Nutrientes, o que são? | Ciências | Aula completa - 2023

E aí você gosta de comer gosta né mas você sabe dizer para mim Quais são os cinco nutrientes essenciais para nossa sobrevivência não sabe Vem comigo que eu vou te contar tudo agora fala galera sejam todos muito bem-vindos ao canal ciência educa Eu sou professor José e hoje a gente vai dar início a uma série de vídeos sobre nutrientes a aula de hoje vai ser uma informação básica sobre a importância desses nutrientes e depois a gente vai ter uma aula para cada um deles Bora lá você já deve estar se perguntando Professor mas o que

são esses nutrientes vamos ver primeiro a origem da palavra nutrientes vem de nutrem que significa alimentar esses nutrientes são substâncias presentes nos nossos alimentos e eles são extremamente importantes na formação e funcionamento do nosso organismo a digestão é responsável por liberar e quebrar o alimento em partículas bem pequenininhas menores e que vão para nossa circulação sanguínea e são distribuídas e absorvidas por todas as células do nosso corpo ou seja através de dois sistemas circulação e digestão eu tenho absorção a quebra desses nutrientes e a distribuição deles no nosso corpo e agora Quais são as funções

Professor desses nutrientes do nosso organismo primeiro que os nutrientes vão fornecer pra gente matéria-prima para o crescimento e renovação celular também são fontes de energia a gente já vai falar um pouquinho mais sobre isso e eles também vão regular diversas funções dentro do nosso organismo e quais são esses nutrientes vamos ver você sabe escreve aqui embaixo Dá pause no vídeo escreve o nome dos cinco nutrientes que vocês conhecem já fez isso então bora lá a gente tem cinco nutrientes básicos a gente vai ter os carboidratos as proteínas os lipídios os sais minerais e as vitaminas

os três primeiros carboidratos lipídios e proteínas eles são macromoléculas e eles fazem parte da Constituição do nosso corpo e o seu consumo ele tem que ser diário e em quantidades bem maiores do que os outros já as vitaminas e os sais minerais são micronutrientes e eles não são produzidos pelo nosso corpo o consumo desses micronutrientes tem que ser em menor quantidade ou seja tanto para vitaminas quanto sai os minerais o seu consumo pode ser menor diariamente os outros três Já tem que ser maior esses nutrientes eles vão ter funções diferentes quais são as funções dos

nutrientes no meu organismo são três eles podem ser energ construtores ou reguladores os energéticos como o nome já diz vão fornecer energia para todas as nossas atividades do nosso dia a dia e ele tem origem tanto animal quanto vegetal ou seja você vai conseguir esses nutrientes energéticos se alimentando tanto de plantas quanto de animais esses alimentos energéticos são os carboidratos lipídios e as proteínas nessa mesma ordem galera Lembrando que o nosso corpo primeiro utiliza os carboidratos como fonte de energia depois na ausência deles os lipídios e na ausência deles as proteínas lembrando que quando já

chega na utilização de energia através de proteínas pode estar acontecendo no processo de desnutrição fica ligado aí se alimenta bem hein depois a gente tem reguladores qual é a função desses alimentos reguladores eles vão auxiliar no bom funcionamento e crescimento do organismo e também vão ajudar a prevenir algumas doenças eles são as e os sais minerais já os construtores eles podem formar enzimas hormônios anticorpos e ajudam também no crescimento Olha só são construtores eles auxiliam na construção do seu corpo então eles são muito importantes principalmente na fase de desenvolvimento do ser humano eles também têm

origem animal e vegetal e os seus exemplos são as proteínas e os lipídios Beleza agora a gente vai falar um pouquinho sobre um elemento que alguns cientistas consideram como nutrientes e outros não a gente vai falar das fibras as fibras elas são Mega importantes dá uma olhada aí ó essas fibras elas são importantes na nossa alimentação apesar de elas não poderem ser absorvidas a gente não consegue absorver as fibras a professora Então para que que elas vão servir então elas vão ajudar a gente por exemplo a melhorar o funcionamento do intestino Então você vai conseguir

uma digestão mais facilitada uma gestão mais rápida a hora de sentar no trono vai ser mais rápido também ele vai ajudar a prevenir câncer na região do intestino né causa sensação de saciedade olha só que importante essas fibras são elas quando estão presentes na sua alimentação elas fazem com que você não tenha assim tanta fome né E que você precisa comer um pratão daquele para ficar todo estufadão sair rolando da mesa elas vão te dar uma sensação de saciedade e por mais tempo ou seja elas vão regular bem a sua alimentação e aonde que eu

encontro essas fibras eu encontro em cereais em grãos em frutas e verduras fora que esses alimentos também proporcionam outros nutrientes para o nosso organismo aí a gente escuta muito nutricionistas falando no livro de ciências tem lá falando sobre calorias mas Professor essas calorias o que que elas são todo alimento tem tem toda alimento tem calorias e elas vão ser utilizadas para medir a quantidade de energia que um determinado alimento nos fornece ou seja existem alimentos que vão nos proporcionar muito mais energia do que outros e isso a gente descobre através das calorias lembrando a unidade

de medida dessas calorias é a quilocaloria certo coloquei ali para vocês a gente conhece como k cal né não tô falando do Kaká Olha aí na telinha para vocês não se confundirem tá então uma quilocaloria né equivale a mil quilocalorias Vamos dar um exemplo aqui a banana a banana não tem mil calorias né seria muito calórico comer uma banana Então ela tem menos então eu digo que ela tem 105 calorias lógico quanto mais coisas você comer maior a quantidade de calorias que você vai ter e lembrando se você não for uma pessoa ativa quanto mais

calorias você comer mais você vai engordar Então você tem que comer as calorias e gastar essas calorias do dia a dia e já que a gente falou desses alimentos e uma das funções importantes da nossa alimentação da nutrição de todos esses nutrientes é a produção de energia Mas você sabe dizer para mim como essa energia vai ser produzida não sabe olha só então que bacana que é esses nutrientes né dos alimentos eles são transformados em energia né E isso acontece devido algumas reações químicas que fazem parte da respiração celular gente não confunde olha aqui a

dica eu tenho dois tipos de respiração eu tenho a pulmonar e eu tenho a respiração celular a respiração pulmonar nada mais é do que as trocas gasosas que acontecem no nosso corpo a respiração celular tem como função principal produzir energia e ela vai acontecer através da presença da glicose e do oxigênio dentro da célula que vai sofrer uma reação química que vai produzir para mim moléculas de energia que a gente conhece como ATP vai produzir também água e gás carbônico reparem lá no começo né quando tem a glicose ela vem da onde essa glicose essa

glicose vem dos carboidratos que você consome no seu dia a dia eles vão ser a primeira fonte de energia que você vai ter e o oxigênio ele vem da respiração Olha só eu tenho a comunicação de dois sistemas para produzir energia e como produto eu tenho gás carbônico que eu vou eliminar pelo processo de expiração eu vou ter a água que eu posso eliminar pela respiração pela transpiração pela urina ou eu posso aproveitar essa água dentro do meu organismo e eu também tenho a presença do gás oxigênio que vai perdão do gás carbônico que vai

ser liberado no processo de expiração e a produção de moléculas de ATP que você vai utilizar como fonte de energia para tudo que você faz então pro teu cérebro funcionar o estômago funcional o seu coração funcionar para você tá aqui assistindo essa aula para você correr para você brincar para você fazer um monte de coisa energia é muito importante quando você não se alimenta bem você se sente um pouco desanimado um pouco cansado um pouco sem sem graça né assim a vida fica um pouco sem graça então uma alimentação equilibrada Traz essa energia para você

além embaixo também coloquei a fórmula química né desse processo de formação da energia olha ali glicose c6h12 o 6 gás oxigênio O2 a setinha representando a reação química e como produto dessa reação química tem energia em forma de moléculas de ATP gás carbônico CO2 e eu tenho também a formação de água aí você deve estar se perguntando para mim tudo bem Professor ela já sei o que é calorias eu já sei quais são os nutrientes né eu já sei aqui como que forma uma energia mas quanto de calorias eu devo consumir diariamente e eu vou

responder para você depende tem alguns fatores que fazem você precisar de mais ou menos energia dá uma olhada aí ó Isso Varia muito de pessoa para pessoa porque cada pessoa tem um peso diferente sexos diferentes Então você vai ser homem você vai ser mulher a idade influencia bastante e principalmente o seu estilo de vida né existem outros fatores também mas pensa assim comigo quanto maior o tempo de esforço no seu dia mais caloria você vai precisar consumir Então essa reposição né nesse caso vai ter que ser mais frequente se você tem uma vida muito agitada

Você vai precisar de mais calorias no seu dia a dia ou seja você vai ter que comer um pouco mais Se a sua vida já não é tão agitada você vai comer um pouco menos tio tio não né professor é só essa regra que existe lembra das outras eu tenho peso eu tenho idade eu tenho sexo tudo isso interfere na quantidade de calorias que você vai precisar no seu dia a dia beleza você só vai saber exatamente Quantas você vai usar né quantas calorias curando um nutricionista esse nutricionista ele é formado na área da alimentação

de nutrientes ele vai te informar qual é a melhor alimentação para você para o seu estilo de vida aí algumas pessoas também colocam como nutriente a água a água ela mega importante na nossa dieta no nosso dia a dia né a gente tem que ter essa reposição Afinal né a água ela faz parte de em torno de 70 a 75% do nosso corpo né E ela também é considerada um solvente Universal ou seja dentro do seu corpo várias substâncias são dissolvidas na água então se você não toma água cuidado aí ó você pode estar fazendo

um conflito dentro do seu corpo por falta desse nutriente ele também vai pedir ele vai permitir a mobilidade de substâncias dentro de fora das células Então olha só que importante a água funciona meio que como meio de transporte para levar todos esses nutrientes para sempre para baixo e lógico ela também vai auxiliar na regulação de temperatura já aqui quando você soa é justamente para resfriar o seu corpo então a água é muito importante e só pra gente dar uma finalizada ali gente presta atenção aqui ó não existe um super alimento um alimento que eu vou

consumir e que vai ter todos os nutrientes que eu preciso isso nem faz bem para saúde Então na hora que você for comer é importante ter um prato muito bem balanceado muito colorido cheios de carboidratos proteínas lipídios vitaminas sais minerais né com muitas folhas com muitas cores então põe lá uma carne põe um arroz Põe feijão põe uma salada né no café da manhã no café da tarde come frutas no seu dia a dia isso vai fazer com que o seu corpo fiquem homeostase Ou seja que você tem uma quantidade de nutrientes suficiente para conseguir

ter uma qualidade de vida bem massa e isso vai se refletir para você lá na frente quando você for adulto certo essa foi a nossa aula sobre introdução aos nutrientes espero que vocês tenham gostado já deixa o seu like aqui já deixa a sua inscrição E não se esqueça as próximas aulas são sobre cada tipo de nutriente Então não vai perder nenhuma Muito obrigado por você ter ficado até aqui então beijo no coração e tchau [Música]