CHEFE disfarçado faz um pedido em seu restaurante, Ele para ao ouvir a garçonete chorando na cozinha

chefe disfarçado Pede uma refeição em seu próprio restaurante ele para quando ouve a garçonete chorando na cozinha Zé da Silva o chefão por trás da rede de lanchonetes sabor caseiro com 13 filiais tinha construído o negócio do zero ao longo da última década ele se orgulhava de ter criado um ambiente acolhedor tipo família mas ultimamente as coisas andavam meio esquisitas reclamações de clientes sobre a demora no atendimento e a grosseria dos funcionários estavam and e a rotatividade de Empregados batia recorde os gerentes regionais do Zé garantiam que tava tudo beleza mas os relatórios não batiam

com os boatos que ele andava escutando irritado e decidido a ver a verdade com os próprios olhos Zé Resolveu se infiltrar em uma das lanchonetes escolheu uma no subúrbio H umas 2 horas do escritório central Era longe o suficiente para que ninguém o reconhecesse a maioria dos funcionários nunca tinha trombado com ele pessoalmente para ter certeza que ia passar despercebido Zé deixou a barba crescer trocou os ternos alinhados por um moleton surrado e calça jeans e botou um óculos de grau fundo de garrafa ficou irreconhecível nada parecido com o Executivo bonitão que aparecia no site

da empresa ele entrou na lanchonete na hora do almoço o lugar fervilhando de gente com o barulho de pratos e talheres a área das Mesas parecia limpa mas meio datada os bancos um pouco gastos não era terrível mas não tinha nada do espaço quente e convidativo que o Zé tinha tinha imaginado quando começou a empresa uma garçonete novinha com olheiras se aproximou o crachá dela dizia Mariana oi seja bem-vindo ela disse com a voz animada mas meio forçada posso te ajudar com alguma coisa para beber Zé notou as olheiras e a hesitação no sorriso dela

alguma coisa parecia errada mas ele deixou passar só um café por favor Ele respondeu se sentando em uma das Mesas perto da janela Mariana assentiu e saiu apressada desviando das Mesas com habilidade Zé observou ela dando conta de vários pedidos ao mesmo tempo enchendo copos e recolhendo pratos vindos da cozinha estava claramente sobrecarregada mas nunca deixava transparecer a frustração para os clientes quando Mariana voltou com o café Zé pediu um hambúrguer com batatas fritas enquanto ela anotava no bloco de notas uma voz grossa gritou da cozinha Mariana o que tá demorando tá atrasada de novo

era um cara baixo e forte na casa dos 40 usando um avental manchado Zé imaginou que fosse o gerente do turno ele não tinha se apresentado quando o Zé chegou e isso não passou batido Mariana se encolheu com o tom de voz mas respondeu rápido já tô indo a voz dela tremeu um pouco Zé franziu a testa ele tinha construído aquele negócio com a ideia de que os funcionários deveriam se sentir valorizados não humilhados na frente dos clientes tomou um gole do café e resolveu continuar observando enquanto esperava a comida enquanto isso ele escutou pedaços

de conversas de outras mesas uma família reclamava da demora da comida um casal de adolescentes comentava como o gerente tinha sido grosso com a garçonete mais cedo o clima era tenso bem longe da experiência acolhedora que o Zé tinha idealizado quando Mariana trouxe o hambúrguer pediu desculpas pela demora Desculpa a demora ela disse baixinho evitando o contato visual sem problemas Zé respondeu dando um sorriso discreto Você tá indo muito bem os olhos dela se levantaram por um instante surpresa antes de ela concordar com a cabeça e sair de novo Zé mal tinha dado uma mordida

quando escutou um soluço abafado vindo da cozinha ele paralisou com o garfo a meio caminho da boca o som foi ficando mais alto inconfundível era a Mariana ele largou o garfo e se esforçou para ouvir eu tô fazendo o meu melhor tá a voz dela falhou através das paredes finas eu não tenho folga H 6 horas e tô fazendo tudo que posso a voz do gerente interrompeu ríspida e desprezível Se não aguenta a pressão Talvez esteja no lugar errado não temos tempo para desculpas o estômago do Zé revirou ele não podia ficar parado levantou da

mesa deixando o hambúrguer pela metade e foi em direção à porta da cozinha o que ele viu o deixou sem ar Mariana estava parada com as mãos tremendo enxugando os olhos com as costas da manga o gerente estava imponente na frente dela com os braços cruzados e o rosto contorcido em raiva dois cozinheiros evitavam olhar a cena claramente desconfortáveis mas sem querer se meter Zé fechou os punhos com o coração disparado aquela não era a empresa que ele tinha construído tem algum problema aqui Zé perguntou com a voz calma mas firme o gerente se virou

assustado Ah não só um pequeno mal-entendido Mariana Balançou a cabeça com lágrimas nos olhos desculpa ela sussurrou Zé olhou para ela depois de volta para o gerente ele ainda não ia revelar Quem era em vez disso Disse ela parece precisar de uma folga por que não deixa ela sentar um pouco o gerente debochou estamos com pouco pessoal não dá para ter folga durante o movimento o maxilar do Zé travou sempre dá tempo para tratar as pessoas com respeito ele disse com firmeza a tensão na sala era palpável enquanto o Zé encarava o gerente ele sabia

que não podia ficar calado por muito mais tempo os lábios do gerente se apertaram mas antes que ele pudesse responder um dos cozinheiros um rapaz franzino com uma energia nervosa se pronunciou a Mariana tá sem parar desde que chegou não teve nem tempo de beber água a voz dele era hesitante mas com uma coragem discreta o gerente lançou um olhar fulminante para ele fica fora dessa Conrado Foca no seu trabalho os olhos do Zé foram do Conrado de volta pro gerente e Quem é o responsável por garantir que sua equipe consiga se concentrar Porque pelo

que tô vendo a pressão tá vindo da forma como esse lugar tá sendo administrado o rosto do gerente ficou vermelho e a pose de valentão vacilou por um momento olha eu só tô fazendo o meu trabalho se as pessoas não aguentam a culpa não é minha o olhar do Zé se endureceu Vamos ver isso Mariana ainda enxugando os olhos olhou pro Zé com confusão e um toque de gratidão eu vou ficar bem ela murmurou embora a voz tremesse ela se virou para a porta mas o Zé a impediu gentilmente tira uns 5 minutos ele disse

com delicadeza você merece o gerente começou a protestar mas o Zé levantou a mão com um tom que não admitia discussão ela vai fazer uma pausa agora Mariana hesitou olhando nervosamente entre o Zé e o gerente antes de concordar com a cabeça e passar pelas portas da cozinha Zé voltou sua atenção para o gerente com a voz calma mas firme Qual o seu nome Ricardo o cara respondeu na defensiva e quem é você para chegar aqui e me dizer como conduzir o meu turno Zé ignorou a pergunta Há quanto tempo você é o gerente aqui

Ricardo Ricardo cruzou os braços uns dois anos e tenho mantido esse lugar funcionando bem então não preciso de um cliente aleatório se metendo Você chama isso de bem Zé interrompeu com a voz aumentando um pouco sua equipe tá sobrecarregada seus Clientes estão reclamando e você tá humilhando as pessoas no meio do turno isso não é bem é uma bagunça Ricardo abriu a boca para argumentar mas o Zé cortou de novo é bom você repensar como tá Tratando as pessoas porque garanto que se eu fosse seu chefe isso não ia passar batido o rosto do Ricardo

empalideceu um pouco mas ele tentou disfarçar com um deboche Ah é bom você não é meu chefe antes que ele pudesse terminar as portas da cozinha se abriram e Mariana reapareceu com o rosto um pouco mais calmo ela Manteve a cabeça baixa enquanto passava pelo Ricardo e voltava para o salão Zé decidiu que era hora de dar um passo atrás e observar de novo por enquanto lançou um último olhar significativo para o Ricardo antes de se virar e seguir a Mariana de volta à sua mesa Zé observou a Mariana retomar sua rotina ela se movia

um pouco mais devagar agora com o cansaço mais Evidente mas ainda conseguia dar um sorriso discreto para cada cliente Zé notou que ela estava sendo especialmente atenciosa com uma mãe jovem que estava lutando para manter o filho pequeno entretido oferecendo giz de cera e um cardápio de papel para a criança colorir ele também viu o Ricardo encarando a janela da cozinha Zé pegou o celular e começou a fazer anotações discretamente anotou tudo o que tinha observado o comportamento do Ricardo a carga de trabalho da Mariana as reclamações dos clientes também registrou a defesa silenciosa do

Conrado a colega de trabalho depois de terminar de comer Zé chamou a Mariana pode me trazer a conta por favor ele pediu mantendo o Tom leve ela concordou e trouxe a conta rapidamente junto com o comprovante obrigada por vir desculpa de novo pelo corrido ela disse baixinho Não precisa se desculpar Zé respondeu colocando dinheiro na carteira Você tá indo muito bem as bochechas dela coraram levemente e ela deu um sorriso sincero Obrigada enquanto ela se afastava Zé tomou uma decisão ele não tinha terminado ali nem de longe levantou pegou a jaqueta e foi em direção

à porta mas antes de sair parou e olhou para trás para o salão Mariana estava enchendo o café de um cliente com movimentos cuidadosos mas eficientes Ricardo estava dando ordem para o Conrado na cozinha o maxilar do Zé travou ele empurrou a porta e saiu pegando o celular Janete ele disse quando a secretária atendeu preciso que você limpe minha agenda para amanhã e Me consiga tudo o que tiver sobre a equipe da lanchonete do nome do subúrbio fichas de funcionários avaliações de desempenho tudo entendido Janete respondeu sem hesitar mais alguma coisa Zé olhou para trás

para a lanchonete uma última vez antes de ir para o carro sim ele disse avise aos gerentes regionais que precisamos de uma reunião precisamos conversar desligou e entrou no carro com a mente já cheia de planos amanhã Zé não ia só observar ele ia agir na manhã seguinte Zé chegou a lanchonete logo depois de abrir usando o mesmo disfarce do dia anterior dessa vez ele carregava um pequeno caderno no bolso e um renovado senso de determinação ele não estava ali para ficar na arquibancada o turno da manhã era mais tranquilo dando a Zé a chance

de observar sem o caos do almoço Mariana já estava no salão com movimento os deliberados mas mais lentos do que no dia anterior parecia ainda mais Exausta com o sorriso mais apagado Ricardo não estava à vista mas Conrado estava na cozinha preparando os ingredientes Zé esperou até que Mariana passasse com a garrafa de café antes de chamá-la Ei Mariana ele disse mantendo o Tom casual você tem um minuto ela hesitou olhando pros poucos clientes espalhados pela lanchonete Ah claro mas não posso demorar estamos com pouco pessoal de novo não vou te atrapalhar Zé prometeu só

queria perguntar Há quanto tempo você trabalha aqui ela piscou claramente pega de surpresa pela pergunta uns 8 meses por quê Zé se inclinou pra frente abaixando a voz você parece estar carregando muito peso nas costas é sempre assim Mariana hesitou com os olhos indo em direção à janela da cozinha não são sempre os clientes às vezes é ela parou mordendo os lábios é o Ricardo não é Zé perguntou gentilmente a cabeça dela se levantou e por um momento ela pareceu apavorada eu não devia você não precisa dizer nada Zé interrompeu mantendo a voz Suave eu

só quero entender como é para você aqui Mariana hesitou de novo depois suspirou não é só ele é tudo estamos sempre com pouco pessoal e quando as coisas ficam tensas ele só piora sei que ele também tá sob pressão mas parece que somos nós que sempre pagamos o pato Zé concordou com a cabeça com a mente a 1 Decidiu ir um pouco mais fundo e o Conrado parece que ele tenta ajudar a expressão da Mariana suavizou um pouco Conrado é ótimo Tá aqui a há poucos meses mas é uma das poucas pessoas que realmente se

importa ele cobre as pessoas quando estão sofrendo Sinceramente se não fosse por ele eu já teria pedido demissão antes que Zé pudesse fazer mais perguntas a porta da cozinha se abriu e Ricardo entrou com sua presença mudando imediatamente a energia no ambiente os ombros da Mariana tensionar e ela se desculpou rapidamente para encher o café de um cliente Ricardo não pareceu notar o Zé enquanto dava ordens rudes ao Conrado que concordava com a a cabeça em silêncio enquanto picava legumes o maxilar do Zé travou enquanto observava aquilo não era só estresse era um padrão Zé

deixou a manhã transcorrer observando como o Ricardo interagia com a equipe e como o time se virava apesar da tensão Evidente quando o movimento do almoço começou a lanchonete Voltou ao ritmo normal e Mariana estava correndo entre as mesas de novo não demorou muito para o primeiro incidente acontecer um cliente um senhor de camisa de flanela chamou a Mariana para reclamar que os ovos est passados demais Mariana se desculpou e se ofereceu para pedir pra cozinha refazer você não consegue fazer o trabalho Direito de primeira o homem resmungou o rosto da Mariana corou mas ela

Manteve a compostura sinto muito mesmo vou pedir para fazerem de novo agora mesmo Ricardo que tinha escutado a discussão saiu da cozinha furioso Qual o problema aqui ele exigiu encarando A Mariana tá tudo bem O cliente respondeu dispensando-o com um gesto de mão ela tá resolvendo Ricardo se virou para Mariana de qualquer forma quantas vezes tenho que te dizer para checar os pedidos antes de saírem isso é o básico Zé levantou bruscamente com a cadeira raspando no chão e chamando a atenção de todos já chega ele disse com firmeza com a voz cortando o silêncio

do ambiente Ricardo Se Virou pro Zé com o rosto contorcido de raiva e quem Diabos você pensa que é Zé Enfiou a mão no bolso e pegou a carteira abrindo-a para mostrar a identificação da empresa a voz dele estava calma mas não havia como confundir a autoridade por trás dela eu sou o Zé da Silva ele disse encarando o Ricardo eu sou o dono dessa lanchonete e de outras 13 iguais a essa a sala ficou em silêncio Mariana paralisou no meio do Passo com os olhos arregalados Conrado espiou da cozinha com a faca ainda na

mão até os clientes pareciam prender a respiração o rosto do Ricardo empalideceu e depois ficou vermelho eu eu não sabia não não sabia Zé cortou porque se soubesse não estaria tratando minha equipe assim Nem meus clientes Ricardo gaguejou mas Zé não deu a ele a chance de se recuperar vamos conversar lá atrás Zé disse bruscamente gesticulando em direção ao escritório Ricardo hesitou depois concordou com a cabeça rígido e foi em direção à cozinha Zé o seguiu parando só para olhar para Mariana eu não vou deixar isso passar batido ele disse baixinho no escritório Zé fechou

a porta e se virou pro Ricardo você tem ideia do quão fora da linha você tem estado Zé perguntou com a voz baixa mas firme Ricardo abriu a boca mas é levantou a mão PP Eu já vi o suficiente você tá nessa empresa há do anos e nesse tempo conseguiu criar um ambiente tóxico para sua equipe você tem ideia do que isso causa no moral no atendimento aos clientes nos negócios Ricardo olhou para baixo com a pose de valentão completamente desfeita eu entendo Zé continuou esse trabalho não é fácil mas isso não te dá o

direito de tratar as pessoas desse jeito Ricardo engoliu em seco eu eu posso fazer melhor eu só chega Zé interrompeu com a voz voz definitiva eu tô te demitindo a partir de agora a cabeça do Ricardo se ergueu e os olhos se arregalaram espera você não pode posso Zé disse com firmeza e vou vou garantir que o RH processe sua recisão mas você não faz mais parte dessa empresa Ricardo ficou parado ali por um momento paralisado antes de concordar com a cabeça rígido e sair do escritório sem dizer mais nada Zé suspirou passando a mão

no cabelo ele não gostava de demitir pessoas mas aquilo era necessário quando ele voltou pro salão todos os olhares estavam voltados para ele Mariana e Conrado estavam perto da cozinha com expressões que misturavam choque e esperança cautelosa Zé respirou fundo e se dirigiu à sala quero agradecer a todos pelo trabalho duro ele disse com a voz firme as coisas vão mudar por aqui começando hoje Ele olhou diretamente para Mariana e Conrado vocês dois me encontrem depois do turno precisamos conversar a tensão no ambiente começou a diminuir substituída por um burburinho de curiosidade e alívio Zé

sabia que aquilo era só o começo Mas pela primeira vez em muito tempo sentiu que estava conduzindo sua empresa na direção certa depois que o último cliente foi embora e as luzes do salão foram apagadas Mariana e Conrado ficaram de pé sem jeito perto do balcão esperando o Zé falar o zumbido dos eletrodomésticos da cozinha era o único som no ambiente os dois pareciam exaustos mas havia uma esperança cautelosa em suas expressões Zé tinha passado o resto do dia observando sem interferir mais mas agora era a hora de agir muito bem Vamos sentar Zé disse

indicando uma das Mesas perto do fundo ele se sentou de um lado enquanto Mariana e Conrado hesitaram antes de ocupar o outro Zé se inclinou pra frente apoiando os antebraços na mesa primeiro Quero Agradecer sei que hoje foi difícil especialmente Com tudo o que aconteceu mas vocês se comportaram com profissionalismo e cuidado isso é mais do que posso dizer sobre parte da liderança que esse lugar já teve Mariana olhou pro Conrado sem saber como responder enquanto o Conrado mexia na ponta do avental eu não sabia que as coisas tinham chegado a esse ponto Zé admitiu

com a voz mais suave a culpa é minha tenho estado muito distante eu construí essa empresa para ser um lugar onde as pessoas se sentissem valorizadas funcionários e clientes e Em algum momento eu perdi isso de vista Mariana finalmente falou com a voz hesitante Nem tudo é ruim quer dizer já trabalhei em lugares piores Mas tem sido difícil mas eu amo os clientes só queria ela parou sem ter certeza se de iia dizer mais queria o quê Zé perguntou gentilmente eu só queria que parecesse que alguém se importasse sabe que realmente se importasse com a

gente não só com os números ou com a velocidade com que a gente consegue liberar as mesas Zé concordou com a cabeça Deixando as palavras dela entrarem e você Conrado Conrado ergueu os olhos com a voz baixa mas firme Sinceramente eu não planejava ficar muito tempo mas não podia ir embora não com o tanto que a Mariana e os outros têm que aguentar Alguém precisa defendê-los Zé sentiu uma pontada de culpa aqueles dois eram a espinha dorsal daquele lugar e estavam mantendo tudo funcionando enquanto ele estava sentado em um escritório confiando em relatórios e planilhas

bem Isso muda agora Zé disse com firmeza mas eu não vou só dizer que as coisas vão melhorar eu vou mostrar a vocês dois Mariana e Conrado olharam para ele com curiosidade e ceticismo piscando em seus olhos é o seguinte Zé continuou Primeiro vou trazer um novo gerente alguém com experiência mas também alguém que saiba liderar com respeito enquanto isso eu vou supervisionar as coisas aqui pessoalmente até colocarmos tudo nos trilhos os olhos da Mariana se arregalaram quer dizer que você vai ficar Zé concordou com a cabeça pelo tempo que for necessário Conrado inclinou a

cabeça e quanto ao Ricardo ele não vai voltar né não Zé disse simplesmente eu não tolero esse tipo de comportamento e nem vocês deveriam Conrado soltou uma respiração de alívio enquanto os ombros da Mariana relaxaram como se um peso tivesse sido tirado deles segundo Zé acrescentou vou revisar a estrutura de pessoal acabou essa história de pouco pessoal nos horários de pico vamos contratar mais gente e vou garantir que todos tenham pausas adequadas não dá para cuidar dos clientes se vocês estão exaustos Mariana deu um sorriso discreto isso seria incrível terceiro Zé disse suavizando o tom

quero recompensar vocês dois por tudo o que fizeram para manter esse lugar funcionando Mariana e Conrado trocaram olhares surpresos recompensar a gente Mariana perguntou com cautela Zé concordou com a cabeça Conrado você mostrou uma lealdade e uma liderança incríveis mesmo no pouco tempo que está aqui vou te promover a subgerente vai receber um aumento e horários mais fixos o queixo do Conrado caiu espera tá falando sério eu eu nunca gerenciei nada antes Zé sorriu Você já está fazendo isso tem se destacado quando ninguém mais se destacava é isso que é liderança Conrado Conrado piscou com

o rosto demonstrando choque e gratidão eu eu não sei o que dizer obrigado Zé se virou paraa Mariana e você Mariana 8 meses de dedicação mesmo quando as coisas estavam piores eu vejo o quanto você se importa com os clientes e com seus colegas de trabalho você merece mais do que um tapinha nas costas os olhos da Mariana brilharam e ela rapidamente desviou o olhar envergonhada eu só tô fazendo o meu trabalho você tá fazendo mais do que isso Zé disse gentilmente a partir da semana que vem vou te dar um aumento significativo e quero

criar um sistema de bônus para a equipe para que o trabalho duro como o seu seja reconhecido a mão da Mariana foi pra boca meu Deus sério sério Zé disse sorrindo por um momento nenhum dos dois falou deixando o peso das palavras dele afundarem então Mariana sussurrou obrigada de verdade Obrigada Zé se recostou com a expressão suavizando vocês mereceram enquanto terminavam a conversa Zé apresentou mais planos para melhorar a lanchonete prometeu atualizar os equipamentos ultrapassados implementar um sistema de agendamento melhor e realizar reuniões regulares com a equipe para ouvir suas preocupações quando saíram da mesa

Mariana e Conrado pareciam mais leves como se a tensão que os estava derrubando há tanto tempo finalmente tivesse sido aliviada as semanas seguintes foram uma correria Zé cumpriu sua promessa passando vários dias na lanchonete trabalhando ao lado da equipe e ouvindo o feedback deles ele entrevistou pessoalmente os candidatos para a vaga de gerente eventualmente contratando uma mulher chamada Denise cuja exper icia e estilo de liderança empático rapidamente conquistaram a equipe fiel a sua palavra Zé aprovou aumentos para Mariana e Conrado e trouxe três novas contratações para aliviar a carga de trabalho a atmosfera na lanchonete

se transformou os clientes notaram a mudança o atendimento era mais rápido e a equipe parecia genuinamente feliz de estar ali uma tarde enquanto Zé se preparava para voltar para o escritório central Mariana o parou na porta Ei ela disse sorrindo eu só queria dizer que esse lugar parece diferente agora melhor como se realmente importasse Zé sorriu Importa sim e vocês também enquanto ia para o carro Zé sentiu um orgulho que não sentia há anos não se tratava mais apenas de lucros ou expansão mas das pessoas que tornavam tudo aquilo possível e ele não ia se

esquecer disso de novo