ASSAMOS um PUDIM no SOL

Mary estão prontos estão prontos para esse [Aplausos] [Música] momento preciso confessar para vocês que faz pelo menos 10 anos que eu sonhava em fazer esse forno solar em 2013 a gente gravou um vídeo com o Brog fazendo um forno solar com Mantena parabólica é muito legal chega uma temperatura absurda mas é só uma experiência ninguém na prática ia fazer porque dá muito trabalho logo em seguida a gente fez um segundo forninho solar com uma caixa de pizza que era super fácil de fazer mas no máximo você ia cozinhar um misto quente lá dentro mas agora

a gente Descobriu um jeito que é simples você pode fazer em casa e ao mesmo tempo é eficiente Dá para cozinhar alguma coisa de fato dá para usar como um fogão dependendo da comida e é praticamente uma caixa de papelão dentro da outra eu vou construindo e vou contando para vocês a primeira caixa eu vou fazer com todas as arestas todas as bordas com 45 cm de diâmetro a segunda caixa vai ter 65 do lado 65 do outro e 55 de altura é pr uma caixa entrar na outra e ficar 10 cm sobrando entre elas

eu não tô usando uma caixa pronta Porque seria Quase Impossível eu conseguir do tamanho que eu queria Então eu tô aqui sofrendo com essa cola quente que aliás tem um problema isso aqui é um forno vai esquentar e a cola quente vai derreter Então ela tá servindo só para me ajudar a montar a caixa porque agora que vem um trabalho pesado eu vou recortar algumas tiras de Papel Craft passar cola branca e Esse sim é que vai vedar completamente e dar estrutura pras caixas também vou aproveitar para fazer esses triângulos que vão dar o espaçamento

certo entre elas Ah que coisinha mais linda hein a próxima etapa vai ser forrar toda a parte de dentro da caixa menor com papel alumínio então vou passar uma fita dupla face e em cima eu vou colando papel alumínio não vai ficar a coisa mais bonita do mundo mas o importante é que o alumínio consegue refletir o calor ele vai prender o calor aqui dentro afinal de contas uma das formas de transmitir o calor é por ondas eletromagnéticas por luz infravermelha por exemplo então isso aqui reflete a luz uma das partes mais importantes desse forno

é o isolamento térmico a gente não pode deixar o calor escapar daqui então primeiro eu vou colocar uns calços que é para distanciar a caixa de dentro da caixa de Fora coloco a caixa menor e em volta Nesse vão que sobrou eu vou entupir de jornal até a boca a ideia do Jornal Aqui é não deixar o ar se movimentar porque o ar é um bom isolante térmico O problema é que quando ele se movimenta ele começa a fazer condução de calor porque o ar quente sobe o ar frio desce e vai causando uma corrente

um vento interno ali mas se a gente tiver o ar preso em vários lugares diferentes isso deixa de acontecer igual uma espuma por exemplo por isso que ela é um bom isolante térmico eu quase esquecendo de colocar o termômetro mas é legal a gente ter porque dá para comparar com a temperatura externa Quando parece que o trabalho tá no fim não tá não Aqui vai um fechamento bem feito que é pro ar não escapar não ficar circulando e ao mesmo tempo deixar a caixa mais resistente nessa borda é um pouco chata tenho que passar cola

branca e cola quente ao mesmo tempo porque não vai dar para forrar com papel com cola mas na parte de fora dá e O legal é que o Craft tem praticamente a mesma cor do papelão então fica um acabamento decente eu tô achando parte de baixo tá pronta ai ai o pior é que essa caixa precisa de uma tampa e não é uma tampa simples primeiro eu vou fazer só a moldurinha uma tampinha singela essa vai só na cola quente mesmo porque em seguida eu preciso fazer uma espécie de um segundo andar então eu vou

colar vários bloquinhos de papelão e em cima vão algumas tiras e para reforçar tudo eu uso aquelas fitas de craft com cola além de ficar reforçada essa tampa precisa desse espaço já já você entende porquê por cima da Caixa eu preciso fazer uma grade então primeiro eu vou desentortar os arames daquele jeito que você já conhece que é prendendo na morça girando na parafusadeira aí eu corto entorto as pontinhas para ele ficar bem preso na caixa e cubro com Papel Craft já tava Praticamente tudo pronto mas aí a gente recebeu algumas impressoras 3D e elas

vieram embaladas nessa espuma aqui que é um isolante térmico muito bom ou seja Vamos abrir e tirar aquele jornal né se você for fazer em casa essa Espuma é muito legal mas você também pode usar pedaço de isopor plástico bolha ou até papel picado papel amassado como a gente tinha feito no começo a parte de fora da caixa eu vou pintar inteirinha de preto A ideia é que ela absorva a luz e transforma em calor aí a Caixa vai esquentar também de fora para dentro o forno tá pronto vamos entender direitinho como é que ele

funciona para isso eu fiz um corte no meio você vai ver que isso aqui é meio que uma mistura de forno com garrafa térmica a Luz chega do sol ela consegue passar o plástico transparente e aqui dentro vão acontecer duas coisas se ela bater na forma escura onde vai est a comida a Luz vai se transformar em calor vai esquentar a forma e a forma vai esquentar o ar se a luz bater no papel alumínio ela vai refletir até que uma hora ela vai bater também na forma e vai esquentar a forma a caixa tá

pintada de preto Porque a luz que vem de fora e não bate no plástico bate aqui na lateral da caixa também faz a caixa esquentar aqui dentro a gente Vai acumulando ar quente e é bom lembrar que o ar mais quente fica na parte de cima então o ideal é que essa forma com a comida ou essa panela com a comida fique o mais próximo possível da tampa da caixa com ar quente aqui dentro começa a parte da garrafa térmica a gente não pode deixar esse ar quente ir embora de jeito nenhum porque ele é

a coisa mais importante que a gente tem então a gente vai ter três tipos de isolamento aqui primeiro um colchão de ar que vai ser formado por duas camadas de plástico transparente depois o papel alumínio que reflete a radiação infravermelha ou seja ele reflete o calor da própria panela é por isso que se você abrir uma garrafa térmica você vai ver que ela é aluminizada Ela é espelhada por dentro e a a gente ainda tem aquela baita daquela camada de isolante que eu coloquei por fora que é para garantir de todo jeito que esse ar

fique quentinho lá dentro esse forno não vai esquentar absurdamente tá é muito difícil ele passar de 100° isso quer dizer que ele não é capaz de formar aquela crostinha queimada que um forno a gás consegue fazer ele vai ser mais parecido com tipo um forno de micro-ondas lento então a gente conseguiria aqui dentro fazer arroz fazer batata fazer uma série de legumes cozidos tudo que é cozido daria para fazer sempre Lembrando que provavelmente a gente vai levar o dia inteiro para cozinhar e essa é uma coisa legal porque as coisas ficam muito bem cozidas o

calor ele consegue se espalhar bem pelo [Música] alimento Mari tá dizendo aqui que assim Pode ser que o forno solar não funcione muito bem então tem que colocar uma pitadinha de amido de milho para garantir que vai endurecer essa massa do pudim é uma pitadinha não vai eu acho que uma uma colher de chá não Pitadinha é isso daqui ó tá bom ter certeza de que o negócio vai endurecer de para dar consistência exatamente consistência V vou seguir o seu conselho só por precaução hora de cozinhar eu fiz uma base embaixo uma base triangular de

papelão que é pra forma ficar o mais alta possível dentro do forno é meio estranho fazer isso mas se a gente usar uma panela grande por exemplo eu faço um apoio menor aí a panela sempre vai est na parte mais alta na parte mais quente uma coisa importante pode reparar que tanto a forma do pudim quanto a forma que eu vou colocar por cima São pretas isso porque elas vão absorver a luz ela elas vão transformar a luz em calor porque o papel alumínio só tá refletindo ele garante que o calor não saia da caixa

mas ele também não esquenta Então essa forma vai por cima da outra opa esqueci de colocar o pudim se colocar bem devagarinho num forma bolha e agora essa forma vai por cima para fechar essa caixa tem mais uma técnica muito legal que é colocar um plástico depois vai a tampa e agora você vai entender por que eu fiz essa tampa tão complicada assim cheia desses arames e tudo mais porque em cima desse plástico vai mais um plástico e forma um espaço entre os dois esse espaço serve como um colchão de ar serve como um isolante

térmico também então além da Caixa ser toda isolada a gente também tem essa camada de ar que fica presa aqui em cima que vai garantir que o calor não escape por cima e agora para terminar vamos amarrar esse plástico que é um jeito de dar uma vedada geral aqui e garantir que o ar não fique circulando né garantir que o forno fique fechadinho vamos levar esse negócio para sol sem derrubar o podi só para registrar estamos como começando com 29.8 aqui tá daqui a pouquinho acho que daqui uns 10 minutos aqui já vai estar mais

de 40º vamos ver passou 10 minutos Olha só e subindo meio-dia vocês não vão acreditar na temperatura que tá esse negócio 90.8 tá a ponto de ferver não pessoal viu que vazou alguma coisa aqui agora são duas da tarde já era para ter cozido alguma coisa vamos ver Nossa tá muito quente aqui dentro a forma entortou ah não tá cozinhando porque a parte de cima tá firminha ó metade do pudim tá no fundo da Caixa vamos deixar o bicho aqui T 79 gra a hora que eu abri agora já tá 61 vai ter que recuperar

o que perdeu aqui mas acho que um pouquinho de sol ele volta 5:30 da tarde agora hein 37.2 fora ó Tá 27.8 mesmo agora que tá nublado já tá mais tarde tá bem mais quente lá dentro é meio torto colocar na geladeira Mary que foi eu vou te dar a honra de desenformar esse pudim extremamente simétrico tô vendo O duro é que se eu soltar aqui deixar cair caramelo vaiar a minha mesa Mas ó o cheiro ficou firm ficou funcionou o forno funcionou o forno funcionou mas quando foi que você teve cozinhar na terça-feira hoje

é quinta Talvez ele não desinforme direitinho muit tempo é lembra que o importante aqui a gente testar esse esse forno não é desenformar direito que a gente já viu que desandou completamente que virou o negócio né desceu estão prontos estão prontos para esse momento funcionou é uma meia lua de pudim pudim crua não mas pedaço não calma cortando aqui no meio ó ó ó muito Bem cozido um pudim sem furinhos ele sem furinhos e sem parte mole no meio olha ele tá durinho ver que nota o IB merece é o forno né hum ficou bom

pero que ficou pudinho pudinho perfeito forno deu super certo vocês viram que passou de 90 G quando ele ficou mais quente cozinhou o pudim perfeitamente assim nenhuma diferença de uma coisa assada num forno comum mas aqui em São Paulo eu acho que não é um bom lugar para fazer isso a gente testou isso num dos dias mais quentes do ano tava uma temperatura absurda chegou a 37 G gra fora assim nesse ambiente aqui agora para quem vive um pouco mais pro norte Então você mora em Minas Gerais Mato Grosso Goiás daí para cima aí esse

forno é sensacional porque são lugares mais quentes em que chove menos fica menos dias nublados enfim esse forno dá para aproveitar muito melhor se você tiver num lugar em que faz mais sol em que é mais quente do que aqui em São Paulo eu sei que agora você vai me xingar porque o vídeo tá na vertical mas é que a gente gravou pro shorts e ainda assim eu quis dar um spoiler colocamos várias coisas dentro do forno e o resultado foi surpreendente já vou adiantando que a batata ficou uma delícia mas não vou contar o

que aconteceu com o resto assiste lá nos shorts se você curtiu fazer esse forno eu vou dar uma dica de uma outra coisa que você pode construir nesse calorão que é muito útil que é um umidificador caseiro é bem mais fácil de fazer do que o forno tá