AULA 12 SECAGEM DE SEMENTES PARTE II - PROFESSOR ROGÉRIO COIMBRA - UFMT-SINOP

O olá tudo bem vamos dar continuidade a aula de secagem de sementes parte 2 vamos falar sobre os métodos de secagem de sementes esse método ele pode ser natural ou artificial o método natural é aquele que utiliza a luz solar EA própria umidade relativa baixa do ambiente para proceder a secagem dessa sementes ele se dá na utilização de sementes de café como nós podemos ver nesse terreiro ou grãos de café ou outras espécies em localidades onde não há disponibilidade de energia térmica ou energia elétrica para realização desse processo geralmente esse processo ele é mais lento

e apresenta o menor controle de qualidade sobre o material que está sendo produzido quando nós falamos de produção de sementes comercial para grandes culturas tais como soja milho arroz feijão sorgo e até forrageiras a necessidade da utilização do o artificial que requer um maior controle e proporcionam uma melhor qualidade do produto final vamos entender Quais são os métodos de secagem artificial o primeiro deles é aquele que utiliza o ar forçado sem aquecimento passando pela massa de sementes e reduzindo assim a sua umidade ele utiliza o ambiente e ele ocorre de forma mais lenta pois ele

precisa trabalhar com o ar com umidade relativa inferior àquela umidade relativa de Equilíbrio higroscópico das sementes E isso se dá utilizando a mesma estrutura de armazenagem ou de armazenamento das sementes adotando-se apenas a utilização de ventiladores para insuflar o ar ambiente dentro dessa massa de sementes reduzindo assim de forma lenta e gradativa a sua umidade nessa foto nós podemos observar uma unidade de secagem de sementes onde nós temos Silos e onde o ar Pode ser insuflado aqui dentro e a massa de sementes fica nessa porção o ar passando pela massa de sementes com o menor

umidade relativa retira o conteúdo de água livre dessa sementes até o ponto desejado essa unidade ela pode trabalhar tanto com o ar aquecido quanto somente com o ar ambiente desde que ele esteja Nas condições adequadas o segundo método de secagem ele se baseia no primeiro método mais comum aquecimento suplementar do ar do ambiente o ar do ambiente ele é aquecido reduzindo-se um pouco mais a sua umidade relativa ele continua sendo um método lento mas ele é muito importante para regiões onde o período de secagem o armazenamento dessa sementes se dá em condições onde a umidade

relativa do ambiente é muito alta principalmente na região sul quando o inverno ele é frio e úmido ou aqui na o proestro onde a colheita de sementes se dá em um período de alta umidade relativa a elevação da temperatura do ar ambiente ela se dá entre 5 e 8,5 graus celsius e ela não ultrapassa 32 graus Celsius e o teor de água das sementes vai ser reduzido através desse processo no máximo até quatorze quinze por cento ele não possui capacidade para reduzir mais o teor de água dessa sementes lembrando o que ele irá utilizar os

mesmos equipamentos do item ar adotando-se apenas um sistema de pré-aquecimento do ar ambiente e o terceiro e mais utilizado é a secagem artificial com ar quente forçado esse método ele utiliza o aquecimento do ar que irá passar pela massa de sementes a altas temperaturas e isso provoca também a elevação da temperatura dessa massa de sementes e isso incorre os riscos Portanto o controle da temperatura junto essa massa de sementes deve ser muito efetivo existem diferentes equipamentos disponíveis para realização desse processo de secagem com ar aquecido de forma forçada ele pode ser estacionário pode ser continuo

ou intermitente vamos observar alguns desses equipamentos nos próximos slides Aqui nós temos um secador que pode trabalhar de forma intermitente ou pode trabalhar também de forma contínua o fluxo de sementes ele se dá através da elevação por um elevador as sementes estão nesse precilo elas são elevadas até o topo do secador a partir daí elas caem passando no fluxo perpendicular ao ar aquecido retirando assim a água EA umidade dessa sementes esse processo pode se dar de forma continuar até que a secar um socorro com temperaturas mais baixas ou essa semente pode passar uma vez por

essa temperatura mais alta voltar para o silo aguardar a redução da temperatura da massa de sementes e realizar o processo novamente aqui fica uma ressalva acontecimento do que são as sucessivas cargas e descargas dessa sementes que podem elevar a quantidade de dano mecânico reduzindo a qualidade dessa sementes nós temos aqui dois exemplos de secadores e intermitentes ou contínuos uma dica que eu deixo para vocês é que quando o secador estiver fora da unidade seja ela de beneficiamento ou de secagem Provavelmente nós estaremos vendo um secador de grãos que pode trabalhar com volumes maiores e temperaturas

mais elevadas quando nós observamos um secador de sementes dentro de uma estrutura fechada provavelmente esse secador é um secador de ser um outro método muito utilizado é o método estacionar em batelada Esse é o método mais recomendado principalmente para secagem de sementes como as sementes de soja são sementes mais delicadas pois possui em cotilédones vivos e são mais suscetíveis a danos mecânicos então nós temos um conjunto de secadores esse secadores são carregados por esses tubos esses tubos caem nessa bica onde a semente serão distribuídas através desses elevadores que reduzem a altura EA velocidade de queda

dessas sementes essa sementes elas podem ser movimentadas por essas helicoidais e o ar quente insuflado ele passa de forma Radial do centro do secador para parte externa carreando assim a umidade da semente EA umidade dessa semente Ela vai para o ambiente nessa foto nós observamos de forma mais Ampla tanto os cílios de espera é um capacidade de secagem e os secadores de ar forçado propriamente ditos onde o ar ele é insuflado através desses ventiladores passando pela massa de sementes Aqui nós temos a visão interna do Silos secadores e dos secadores Então esse eixo central essa

tubulação Central é ao local onde o ar insuflado Aqui nós temos a escada de carregamento onde as sementes são depositadas E por que que existe as escada porque a queda é muito alta se eu lançar essa sementes do alto até o fundo desse silo-secador irá ocorrer consecutivos danos mecânicos reduzindo a qualidade da semente assim aqui a queda é inferior a 40 centímetros e as sementes podem ser depositadas dentro do silo caso eu queira aumentar a velocidade de enchimento desse silo-secador ou do próprio secador eu tenho que dobrar ou qua o carro o número de escadas

de enchimento então a semente entra por essa escada ela enche o silo o ar seca a semente e depois ela sai por uma bica na parte mais baixa do silo E aí ela vai para o processo de ensacamento e armazenamento então Aqui nós temos uma visão da parte baixa do silo não sei se vocês conseguem ver que aqui é mais alto e aqui é mais baixo para permitir a drenagem EA retirada das sementes dessa unidade de secagem E como eu disse a vocês existem diferentes equipamentos em diferentes tamanhos e proporções para secagem de sementes dessa

foto nós podemos ver uma grande estrutura de secagem de sementes destinada exclusivamente a essa função pessoal finalizamos assim a aula teórica sobre secagem de sementes Lembrando que no material de apoio que está disponível lá no ava eu estou deixando para vocês os referentes a secagem de sementes de hortaliças retirada e secagem de sementes de frutos carnosos assim como o processo de secagem de sementes de café um forte abraço a vocês nos vemos na próxima e até mais tchau tchau tchau [Música] E aí [Música] E aí [Música] E aí