Cómo bajo de peso si no puedo superar mi adicción a algunas comidas Cómo puedo compensar esto e igual perder grasa en este video vamos a ver algo que erróneamente no había pensado antes un protocolo para que bajes de peso si tienes adicción a los dulces a las pastas a las gaseosas etcétera un conjunto de Consejos que podemos aplicar para bajar de peso incluso sin necesariamente hacer ejercicio o sin necesariamente tener que abandonar al 100% estas comidas a las cuales tengo adicción y que son la razón justamente por la que fallo en otros tipos de protocolos
para bajar de eso Este es básicamente el conjunto de reglas más minimalistas y fáciles de sostener que pudo encontrar pero que alcanza para que pierdas hasta 9 kg de grasa en relativamente poco tiempo sin obligatoriamente hacer ejercicios y que aún así puedas mantener un día de alimentos permitido semanal y lo interesante es que estos puntos se aplican para todo el mundo Los puedes usar si tenés mucho sobrepeso y querés perder grasa pero también los puedes usar porque queres marcar más músculos y queres hacer una recomposición corporal si viste mi video de composición corporal ya lo
sabes pero en líneas generales Todos queremos tener menos grasa y más músculo Y esta es una de las maneras más simples de bajar grasa bajar 9 kg o 20 libras para alguien normalmente significa bajar dos tallas de ropa pero las reglas a seguir no tienen trucos complejos ni son costosas de llevar a cabo en líneas generales los protocolos que funcionan en medicina tanto para construir masa muscular como para ser más longevos o como para perder grasa tienen que ser simples para poder sostenerlos a lo largo del tiempo y esta no es la excepción hay tres
cosas que podemos hacer para perder grasa en nuestro cuerpo usar suplementos o fármacos Modificar el ejercicio y la cantidad de actividad que hacemos y obviamente cambiar lo que comemos que es lo que vamos a ver justamente hoy con respecto a suplementos te dejo un video sobre todo lo que se puede utilizar para bajar la glucemia que esto siempre ayuda a que nosotros podamos no crear grasa y si ven hay soluciones más fáciles Como algunos fármacos Por supuesto que no te las recomiendo es importante que sepas que este video no es de los que busca mejorar
enormemente tu salud como otros del Canal Busca traerte resultados de una manera fácil y con un protocolo muy sostenible en el tiempo de la misma manera que el video de cómo ganar maa muscular rápidamente no es lo más saludable pero sí brinda resultados y lo brinda rápido si no lo viste y te interesa también ganar músculo te lo dejo en la descripción porque los puedes combinar sin problemas pero veamos las reglas y veamos qué es lo que tenés que hacer lo primero que tenés que hacer y es obvio es evitar los carbohidratos blancos todos los
carbohidratos blancos o los que pueden blanquearse papa arroz incluido el integral todos los cereales sí todas las pastas maíz y sus derivados como tortillas de maíz y las comidas fritas que tienen apanados Todas estas son comidas que si conocés mi contenido ya sabes que tienen algo llamado alto índice glucémico que significa que liberan azúcar rápido y tu cuerpo lo suele usar para crear más grasa Pero hay un doble problema no es solamente un tema de alto índice glucémico mucho del blanqueamiento de la harina y otros productos usa o dióxido de cloro o oxidación y el
problema es que esta sustancia junto con proteínas y algunos procesos químicos que suceden durante el blanqueamiento forman a oxana de hecho se encontró axana hasta en el 24 por de toda todas las harinas estudiadas Pero para qué usamos la luxana y porque es un problema la usamos para generar diabetes en ratones Sí escuchaste bien para generar ratones diabéticos y obviamente además de ser diabéticos engordan por Endo un hidrato de carbono blanqueado aparte de tener alto índice de glucémico Elevar mi insulina y ayudarme a crear más grasa por ese exceso de azúcares que yo consumí también
tiene el riesgo de aumentar la chance por lo menos en ratones Y probablemente en humanos tampoco tenga un impacto positivo de generar diabetes Que obviamente empeorando el manejo de nuestro azúcar en sangre nos lleva a crear más grasa por estos excesos de glucosa que tenemos y el segundo paso obvio es no bebas calorías si viste mi video de hambre y si no lo hiciste queres aprender a regular tu nivel de hambre te dejo el link en la descripción sabes que la enorme mayoría de las calorías extra que se consumen que nos hacen aumentar de peso
se beben no se comen las corporaciones que fabrican bebidas dulces le agregan a tu bebida cafeína que es diurética para que tengas más sed y tomes más pero también le agregan sodio para mitigar la cantidad salvaje de azúcar que traen estas bebidas y que el gusto Dulce no sea tal empalagoso lo cual a su vez también te va a generar más sed crear una bebida alta en índice glucémico y Adictiva Cómo disminuimos este deseo de tomar bebidas dulces tomando cantidades altas de agua a mí cuando aún atendía pacientes me funcionaba muy bien el agua con
gas y una pizca de limón y sal servís en un vaso con hielo limón y una pizca de sal daba la sensación a muchos de estar tomando algo más Premium que agua era un efecto plenamente mental donde daba la sensación de que estabas tomando algo más que agua pero usa el efecto que te siro y qué sucede con las bebidas cero o las bebidas dietéticas si no lo sabes aún te cuento que la mayoría de los endulzantes disparan una respuesta de nuestro organismo que aún puede estimular la ganancia de grasa e impedir su uso impedir
la quema con lo cual en este estrategia la cantidad de bebidas dulces tiene que ser cero no importa si tienen azúcar agregado o endulzantes artificiales Y qué hay del alcohol la copa de vino a la noche es un relato que escuché miles de veces la realidad es que el alcohol es caro desde un punto de vista calórico son cero nutrientes para 7 kcalorías por gramo de alcohol son unas 100 kcalorías por copa de vino esto significa que tu cuerpo podría formar unos 10 g de grasa extra con esa energía si no la gastas Y esto
es todos los días si bien el alcohol tiene ciertos beneficios sobre todoo a nivel cardiovascular el sentido común indica que hoy tenemos el problema de comer más de lo que necesitamos Y si queremos comer lo mejor posible a largo plazo necesitamos que cada caloría tenga que estar más o menos justificada cada caloría que entre a nuestro cuerpo tenga que que pelear por seguir consumiéndose esto no significa que no podes consumirlo pero sí significa que los días que no vas a llevar una mala alimentación durante la semana tienen que tener una cantidad muy moderada en términos
de alcohol esto significa que te recomiendo consumir la menor cantidad posible y si podes no consumirlo te va a ser todo el proceso más fácil y qué sucede con la fruta asociamos a las frutas a comida saludable y a personas a dieta de hecho las guías nutricionales la recomiendan todos los días en varias porciones Y esta es una idea delirante por varias razones en primer lugar es importante que entiendas que sí la fruta trae vitaminas trae minerales y trae varios nutrientes esenciales esto es verdad Pero también lo hace la verdura sin la contra de traer
altas cantidades de fructosa podemos consumir los mismos nutrientes sin sus contras más importantes con lo cual el concepto aquí es que necesitamos todo lo que trae pero no la cantidad salvaje de fructosa que traen actualmente las frutas que han sido modificadas a lo largo de generaciones para ir aumentando su concentración de fructosa hace varios siglos una fruta medio tenía una concentración mucho mayor de fibra y una concentración mucho menor de azúcares simples esto básicamente nos remonta de nuevo al índice glucémico yo puedo consumir las frutas que tienen bajo índice glucémico en segundo lugar evolutivamente El
ser humano no comía fruta en invierno la comía cuando estaba disponible lo cual suele ser en verano Aunque hay excepciones obviamente según las frutas de diferentes temporadas esto es importante porque implica que se consumía la fruta cuando estábamos más activos y quemás energía y el tercer punto que tenés que entender es que la fructosa el azúcar de la fruta tiene un metabolismo mucho peor para el cuerpo que la glucosa Porque nuestro cuerpo no puede utilizar fructosa no puede quemarla no usa directamente la fructosa la tiene que transformar en otra cosa si queres saber más sobre
el impacto de la fructosa y cómo no es igual de la glucosa te dejo el link a mi video de hambre y sobre todo lo que tenés que entender es los trucos de la industria alimenticia y cóm esta usa la fructosa y el jarab de maíz de alta fructosa para generarte más hambre pero en pocas palabras El problema es que nuestro cuerpo no la USA Y lamentablemente es fácil de transformarla en glicerol que se usa para formar triglicéridos erg grasa tres ácidos grasos que se unen a una molécula de glicerol Por ende consumir fructosa que
se va a transformar fácilmente en glicerol y grasas que me liberen ácidos grasos como para formar triglicéridos es un gran no porque es el combo que más fácilmente me lleva a ganar más grasa Y qué hacemos con la fruta que nunca consideramos fruta como el tomate o la palta o aguacate suelen estar bien porque no afectan a tu índice glucémico mucho no fluctúan tus niveles de glucosa acordate atate que siempre te puedes basar en el índice glucémico para decidir esto y en cuarto lugar hay un concepto que es poco aprovechado y es repetir las comidas
que funcionan esto no tiene que ver con la diversidad de nutrientes ni con prevenir déficits nutricionales sino con lograr sostener un proceso que es difícil per sé y mientras más simple lo hacemos más fácil nos es sostenerlo en el tiempo pensalo de esta manera hay más de 40,000 productos en un supermercado estándar Lamentablemente pocos de estos productos no te van a hacer engordar por esta razón muchas de las personas que son muy exitosas en sostener sus dietas a lo largo del tiempo tienen una cantidad limitada de platos que comen esto no tiene que ver necesariamente
con si queres bajar de peso con si querés ganar masa muscular o con si querés ser más longevo vale para cualquiera de los tres tiene que ver con la facilidad de lograr un Cambio de hábito hacer dietas complejas con muchos nutrientes o comidas no está mal de hecho si te aporta variedad nutricional está muy bien pero yo necesito hacerte las cosas lo más fácil posible por eso Toma este video como el nivel uno de bajar de peso olvidate de las cosas más complejas como el auna intermitente o algunos tipos de ejercicio como el ejercicio de
intervalos se los podés agregar está perfecto agregárselo pero empezar por los pasos más simples y te cuesta sostenerlo Entonces qué es lo que efectivamente tenemos que comer en esta situación a nivel de proteínas elegí una por comida para hacerlo simple no importa si son huevos si es carne Si es una posible de pastura pollo pescado cerdo etcétera elegí la que más te guste la que puedas conseguir fácil y la que puedas pagar el objetivo es sostener esto así que prioriza lo que sea sustentable para vos y combinarlo con verduras a nivel de verduras las más
fáciles y con mayor impacto positivo son las hojas verdes sobre todo las amargas si busco reducir el hambre por las razones que te nombro en ese video Acuérdate que los Sabores amargos funcionan como mecanismo de protección para nosotros frente a sustancias que no eran nutritivas y que podían ser dañinas con lo cual disminuyen nuestra sensación de hambre utiliza coles como brócoli coles de brusela coliflor etcétera y otras verduras ricas en inulina que te amortiguan las fluctuaciones de azúcar en Sangre y nutren a una buena Flora bacteriana como espárragos y al causil o alcachofa puedes usar
otras obviamente Yo solo quiero hacerte las cosas muy muy simples para tu lista de compras luego puedes utilizar legumbres incluir porotos y legumbres a tu plato facilita aumentar la cantidad de proteínas que estás consumiendo No consumir tanta cantidad de animal Si tenés problemas con el manejo del colesterol y las grasas saturadas y provee de otros nutrientes esenciales y no te preocupes que vamos a ver algunos aspectos clav sobre cómo mitigar los gases por ejemplo luego y demás está decir que puedo usar frutos secos y semillas como snacks a lo largo del el día el objetivo
es que combines ingredientes de estos tres grupos para el plato principal de almuerzo o de cena como más prefieras de nuevo Esto no es lo absolutamente ideal pero es algo extremadamente fácil de sostener en el tiempo te recomiendo que crees 10 platos que ya dejes estandarizados para que sepas Qué comer para que sepas qué comprar y para que ya sepas de memoria Cómo prepararlo esto es importante para sostenerlo en el tiempo porque la mayoría de las empresas de comida rápida y distribución de comidas saben que las personas piden comida tarde cuando llegaron a su casa
cansados y no tienen la voluntad ni las compras ni el plan de Qué comer y cómo cocinarlo hacer las cosas bien en ese momento requiere la voluntad para decidir las cosas y para decidir bien elimin esa decisión de tu vida ya sabiendo lo que vas a hacer 10 platos saludables con estas combinaciones no es lo perfecto seguro algún nutriente te falte pero ya estás mejor que el 95 por del mundo y es increíblemente fácil de sostener cuánto tenemos que comer de estos alimentos de los ingredientes que te sugerí lo que quieras sé racional si estás
muerto de hambre come más pero es muy difícil engordar con este tipo de alimentos porque el exceso calórico tiene que ser brutal Ahora qué pasa si ni siquiera querés pensar en Cómo distribuir las comidas querés que alguien te diga cómo distribuirlas no te preocupes Yo solía hacer lo siguiente con pacientes que no podían hacer ayuno y que hacían una dieta paleo mediterránea O algo parecido a lo que te acabo de describir un desayuno a las 9 compuesto por las comidas de la lista que te nombré un almuerzo a las 12 y una segunda comida mucho
más ligera a las 4 o 5 de la tarde si vas a hacer ejercicio intenso Luego si vas a hacer ejercicio a las 6 o a las 7 y por último una cena que por lo lo menos deje 2s horas de tiempo luego de finalizada antes de que te vayas a acostar un desayuno típico puede ser huevos revueltos con palta o aguacate y porotos un almuerzo puede ser carne con ensalada y coles y una cena típica puede ser un pescado con lentejas y ensalada el objetivo es que te sirva que las comidas sean fáciles de
solucionar no que sea un bacanal se puede hacer algunos pequeños cambios para hacerla más divertida pero también lo hace más difícil de sostener en el tiempo Y qué hay de las adicciones Por qué este proceso sirve cuando tenemos adicciones porque nos permite tener un día donde sí Podemos comer ese tipo de sustancias donde podemos tener algo llamado permitidos supongamos que no puedes superar tu adicción o que querés sostener el consumo de estos alimentos porque todavía no hiciste el cambio mental necesario para transformarte en un espartano disciplinado pues hacerlo puedes agregar estas sustancias por supuesto pero
siguiendo este principio la basura que vas a consumir tortas dulces pastas etcétera tienen que suceder en un solo día de la semana elegí un día la enorme mayoría de las personas siguiendo este tipo de protocolos elige un día del fin de semana por supuesto en segundo lugar bajo ningún concepto cuentes calorías Cuando haces esto Si vas a ser salvaje sé Salvaje del todo Come todo lo dulce que quieras paradójicamente a muchas personas llenarse de basura les permite no desear dulces o hidratos de carbono malos el resto de la semana Esto no es lo más ideal
del planeta para lograr un resultado a corto plazo pero lo hace extremadamente sostenible la tercera regla con respecto al consumo de sustancias adictivas es dale un par de días a tu cuerpo de buena comida antes del día del consumo de basura por lo menos cinco esto quiere decir que si vas a consumir basura los sábados empez este proceso el lunes para que tu cuerpo pueda prepararse en este caso prepararse exclusivamente significa que vayas normalizando y manteniendo estables tus niveles de glucemia y que no vayas elevando tanto la insulina a lo largo de estos días y
en cuarto lugar entendé un concepto muy importante que tiene que ver con las fluctuaciones del peso los hidratos de carbono atraen agua Cada molécula de glucógeno puede atraer varias moléculas de agua Así que es esperable una fluctuación masiva del peso al día siguiente de como com basura No te preocupes la enorme mayoría de esto es agua y se va a ir perdiendo en los días subsiguientes simplemente por el hecho de que no continúas comiendo basura y el quinto concepto que tenés que entender con respecto a esto es que comer basura Un día a la semana
ayuda a que la restricción del resto de los días no perjudica tu metabolismo si no lo sabías comer poco y no comer hidratos pueden ralentizar tu metabolismo y dañar el funcionamiento de tu glándula tiroides la basura paradójicamente te protege y te ayuda a seguir quemando grasa y hacerlo sosten ible en el tiempo a nivel emocional Y lo bueno es que si bien no es lo más rápido del planeta nunca vi este combo fallar en la práctica si se sigue correctamente evita los carbohidratos blancos no bebas calorías no comas fruta repetí las comidas que te funcionan
y utiliz un día de permitidos o de comida basura donde podés relajarte con respecto a tu alimentación empezá si necesitas motivación que este video sea tu motivación que buscas para empezar hacé la lista de compras que necesitas elegí las 10 recetas que querés comer y que te parecen tolerables y fáciles de de preparar y llevarlo a cabo de la mejor manera que puedas pero para los que tenemos dudas veamos cómo resolverlas en las dietas de bajo consumo de carbohidratos es común que nos quejemos de baja energía una de las razones por las que nos sentimos
con baja energía cuando dejamos de comer hidratos de carbono es que estamos sacando de los hidratos una gran cantidad de energía y calorías mucha más de la que te imaginabas y muchas veces cuando tenemos resistencia a la insulina y nos cuesta quemar grasa justamente no logramos sacar energía de otro lado que no sean los hidratos de carbono de hecho es una de las razones por la cual engordamos y pensar esta comparación 30 G de arroz pueden tener 300 calorías mientras que 30 G de espinaca pueden tener 15 calorías esto es 20 veces menos valor energético
por la misma cantidad de gramos de comida por eso es común que alguien que suspende sus hidratos de carbono y basaba su dieta en hidratos de carbono tenga bajos niveles de energía y por esta misma razón te recomiendo que uses las legumbres que te ayudan a mantener un poco más estable este nivel de hidratos de carbono y este nivel de glucosa a lo largo del día disminuyendo la chance de que tengas estos bajones de energía y qué sucede si te parece demasiado estricto esto Si ni siquiera puedes sostener esto que te acabo de nombrar si
siempre fuiste un desastre con la alimentación o no estás acostumbrado a hacer ningún esfuerzo No te preocupes no te voy a soltar la mano si no haces ayuno intermitente para esto lo que tenés que hacer es empezar a cambiar una sola comida por día empez con el desayuno no cambies las demás cambi el desayuno a algo de lo que te mencioné proteínas algo de grasa y si quieres algo de hidratos usa legumbres también y si ya haces ayuno intermitente y te cuesta sostener todo lo demás empeza por evitar beber calorías y no hagas nada más
sosten cualquiera de estos dos pasos hasta que te hayas acostumbrado y puedas dar el siguiente porque normalizó tu cuerpo este proceso No te preocupes si tardas meses en lograrlo va a suceder en días pero si tarda recorda que llevas comiendo mal muchos años y estar mejor es una maratón no un Sprint y Qué hago si tengo un deseo muy fuerte de comer basura cuando el miércoles a la noche desees el lado anotalo para tu día en mala comida y disfruta de saber que vas a comer muchísimo de ese lado que deseabas pero lo vas a
hacer en el día día que vos elegiste el sábado cuando haya seleccionado Y qué hay con respecto al aburrimiento con estas 10 recetas o poca variedad las personas sobreestiman la variedad de comida que comemos en nuestra vida cotidiana si estás en Centroamérica Es probable que comas legumbres y arroz varias veces por día las personas no comen tan variado como creen y rotan entre pastas Pizza hamburguesa empanadas y tacos y son latinoamericanos realmente comemos poco variado si vas a comer poco variado al menos obtené un cuerpo sin grasa Por hacerlo y deja la variedad de para
el día permitido y sabé que no hay ningún problema con respecto a aumentar la variedad de comida que utilizá y de recetas que utilizá siempre y cuando no te complejiza el poder sostenerlo en el tiempo obviamente puedes condimentar tu comida puedes usar especias puedes usar condimentos no calóricos que son bienvenidos siempre y es cuestión de aprender a usarlos esto excede a mi canal mis técnicas de cocina solo alcanzan para la vida cotidiana pero te dejo en la descripción una guía de otro canal sobre cómo usarlas y en cuanto al aceite recorda que el de oliva
no se debería usar para cocinar solo en crudo y que que la oxidación de muchos aceites en general es bastante proinflamatoria para nuestro cuerpo esa inflamación Crónica que vamos generando impide el uso de grasa como fuente de energía qué aceites puedo usar para cocinar aquellos que son más ricos en grasas saturadas suelen ser más estables a altas temperaturas por eso podemos usar el de coco podemos usar el de aguacate pero vale un ojo de la cara el de macadamia que es más rico en grasas monoinsaturadas con lo cual afecta muy poco al colesterol y no
inflama Pero vale otro ojo de la cara y por supuesto que si no tenemos problemas de colesterol podemos usar manteca clarifica cada ogi con respecto al alcohol a medida que las situaciones de la vida cotidiana y la economía se complican y las condiciones geopolíticas agravan más la gente usa el alcohol de manera no Adictiva simplemente para buscar un poco de bienestar y tranquilidad no hay nada de malo en este uso mientras el consumo sea moderado te dejo en la descripción el video sobre cómo compensar el daño del alcohol para esos días donde vas a tomar
de más y te cuento que usamos una versión mucho más básica que el kit que te recomiendo en ese video en mi propio casamiento Y tuvo muy buenos resultados Pero el punto es que en los días de basura puedas consumir lo que quieras incluido alcohol pero el resto de los días te recomiendo no tomar por razones calóricas como te mencionaba antes salvo algo de vino en pequeñas cantidades y con muy bajo azúcar residual trat de que sea menos de 1.4 por. ahora qué sucede si necesito hacer snacks o colaciones sí o sí puedes usar frutos
secos y semillas como te mencioné pero si estás comiendo en cantidades suficientes la comida normal no debería sentir la necesidad de comerte en temp piés si esto sucede O estás comiendo poco o estás consumiendo poca aumentara Y fíjate qué sucede con tu hambre entre comidas Ahora puedo empezar a cambiar otra comida que no sea el desayuno si quieres empezar de una comida a la vez realmente te recomiendo que empieces por el desayuno porque comer más de un 30% de proteínas en el desayuno ha demostrado en hombres y en mujeres acelerar el metabolismo y si queres
bajar más rápido ten en cuenta que no es necesariamente recomendable que siempre te saltes estos días de comida basura si sos hombre Sí podes saltear telos y bajar más rápido de grasa pero si sos mujer en edad fértil no te lo rec comiendo es importante algún día comer de más para estimular la leptina por razones que te menciono en el video de hambre si no lo hacemos generamos nuestro propio obstáculo hormonal para bajar de peso es uno de los errores más frecuentes de hecho evitarlo porque es muy fácil de evitar es simplemente el hecho de
o comer comida que sea basura que yo quiera consumir O si Yo no deseo consumir este tipo de sustancias simplemente puedo tener un día en el que aumente un poco mi consumo de hidratos de carbono y me podrías preguntar por qué no hay lácteos en este protocolo los lácteos tienen un bajo índice glucémico No estimulan mucho a la glucemia pero estimulan a la insulina y algo llamado igf1 de todas maneras que de hecho es una de las razones por las que se utilizan tanto en físico culturismo sirven para generar anabolismo y qué sucede si yo
quiero evitar tener gases pero quiero consumir legumbres igual los gases suelen ser causados por oligosacáridos tanto fructooligosacáridos como sil oligosacáridos son fibr solubles estás nutriendo una Flora que no está preparada Por ende darle a tu cuerpo probiótico segir mejorando progresivamente tu flora debería disminuir la chance en la que que esto sucede pero si no la otra solución es hidratar estas legumbres por horas en agua con un poco de sal o combinarlas con algas como las kombu que siempre disminuyen este tipo de sintomatologías pero en pocas palabras lo que tenés que tener en cuenta es que
en general esto sucede cuando generamos alteraciones de la flora bacteriana que se puede acostumbrar a lo largo del tiempo si nosotros sostenemos esta dieta pero que también nos habla como viste en mi video de flora bacteriana de qué procesos nosotros aún necesitamos hacer para ir mejorando progresivamente las bacterias que viven adentro nuestro y puedo agregarle otras herramientas puedo agregar entas como hit o ejercicios de intervalo como ayuna intermitente o ejercicios aeróbicos en zona de quema de grasa o algunos biohacking para perder peso Por supuesto que sí de hecho te conviene hacerlo no te lo nombro
hoy porque prometí algo minimalista y fácil de seguir que ni siquiera requiera ejercicio si te interesan biohacking y técnicas más avanzadas para bajar de peso déjamelo saber en comentarios y voy a armar un video con varios de esos para que lo puedas tener todo junto No pierdas tiempo bajar de peso es fácil es mucho más fácil que encontrar tu dieta ideal o que reparar tu flora lo cual empezá con esto y ya diste un paso enorme para tu bienestar Cuidate