Qual a Questão - Insegurança alimentar

[Música] todo ser humano tem direito a comer bem mas esse direito não está chegando à mesa da maioria dos brasileiros milhões de famílias convivem com medo de não ter o que comer no dia seguinte a falta de dinheiro vai tirando do prato carne frango frutas e verduras muitos tomem apenas uma vez ao dia outros não tem nada para dar aos filhos já são 33 milhões de pessoas passando fome isso num país que é um dos maiores produtores de alimentos do mundo [Música] meu nome é Antônia Maria Claret dos Santos Silva todo mundo chama de Clarete

é costume já né tenho cinco filhos né 11 meu filho tá ter o acidente eu trabalhava né trabalhar fazendo os bicos recebo Bolsa Família e o Dé social né me ajuda bastante [Música] pois falou como é que eu faço eu vou lá comprar arroz o feijão o óleo que eu não consigo carregar eles trazem aí ele estraga e as outras coisas eu vou comprando tudo picado Porque como é mais caro né e vou fazer uma manobra ali comprando um pouco um canto um pouco no outro para trazer para e né vê se dá para vencer

o mesmo [Música] [Música] meu nome é Sandra eu tenho quatro filhos a mais velha tem 9 anos e a mais nova tem um mês e pouco Às vezes tem semana que é só arroz e feijão às vezes eu consigo comprar um frango né que dura mais nos três quatro dias e um pedacinho de Carne também tá um absurdo né Tá muito caro [Música] a questão é por que que o preço dos produtos aumentou ao longo do tempo no Brasil se o Brasil continuou produzindo alimentos é muito simples o Brasil focou muito na questão da exportação

de alimentos [Música] a questão do de como nós produzimos alimento no Brasil hoje tá relacionada a devastação ambiental está relacionada à crise climática e também está relacionada à questão da pobreza e do não acesso aos alimentos nós estamos perdendo área por exemplo de produção de feijão área de produção de arroz nós estamos produzindo basicamente grãos e commodispo mercado exportador e como o dólar foi com super valorizado perante o Real ficou muito melhor para o produtor brasileiro ele Ganhou muito dinheiro exportando alimentos então um quilo de arroz por exemplo que era vendido que é vendido né

no exterior por x né é um preço justo perante o dólar como você pega este mesmo preço e transforma em reais aqui no Brasil ele fica muito super valorizado em cima do poder aquisitivo da população O componente alimentar tem uma presença importantíssima na inflação como um todo e se você olhar só a inflação de alimentos Ela é maior do que a inflação geral é difícil é triste né porque dinheiro também não é fácil eu sei que todo mundo tem um direito de comer né de comer bem [Música] o conceito brasileiro segurança alimentar é o direito

de todas as pessoas ao acesso a alimentos de qualidade em quantidade suficiente respeitando a forma socialmente aceitável de obter esses alimentos e também respeitando o meio ambiente na produção desses alimentos a gente precisa retomar um processo de fortalecimento importante de Quem produz a diversidade do nosso prato e Quem produz essa Diversidade com o menor impacto ambiental possível Aí está a questão de focar na produção dos pequenos agricultores familiares são eles que produzem 70% do que é consumir internamente são frutas verduras legumes é um iogurte o leite o frango tudo aquilo que a gente consome no

dia a dia então quanto mais eles produzirem Melhor será o preço de chegada desses produtos na mesa dos consumidores médicos brasileiros fazendo com que diminua os preços a questão de fruta e verdura não dá para comprar o dinheiro não dá mesmo a questão do grosso não dá É raro quando dá para comprar alguma coisinha sem contar na promoção sabe Raro Raro Raro Às vezes eu não consigo comprar uma manteiga direito né o leite nós às vezes eu não consigo comprar até a questão do meu alimentação mesmo que eu tenho que estar usando o tipo de

adoçante né aí porque eu não posso usar açúcar academia diabetes né ou eu compro o meu eu compro deles aí fica naquela eu compro mais para eles né aí a minha alimentação mesmo tá igual a deles normal aí vamos vendo assim né porque o dinheiro não dá para comprar uma alimentação mais saudável né o conceito de segurança alimentar com esses dados que nós conhecemos né dos 33 milhões de pessoas que estão em situação de fome e mais da metade da nossa população com algum grau de insegurança isso diz respeito a uma escala né de Diagnóstico

onde é feito um conjunto de perguntas para as pessoas que são no caso responsáveis por aquele domicílio na insegurança leve além da preocupação e da ansiedade que a instabilidade gera também já começa a ter um comprometimento da qualidade da Alimentação [Música] ou eu compro batatinha comendo um quilo né a gente botava duas três Pesadelo para pesar lá se tiver tira uma né e vai revezando né porque é uma verdura é muito importante também na alimentação eu acredito que é muito importante a verdura a fruta é muito importante mas às vezes não dá para comprar tudo

para comprar um tem que tirar do outro né do básico né às vezes só dá para comprar mesmo mal o básico [Música] a gente vai comer ovo ou frango ou aqueles aquelas carne de hambúrguer conta barata né E às vezes a salsicha também conta barato que é o que a gente comprar porque tá tudo caro sobre piso e obesidade mais comum entre as pessoas mais pobres né exatamente pela pela substituição de alimentos saudáveis por alimentos poucos saudáveis alimentos por exemplo In Natura por alimentos industrializados e ultraprocessados porque são alimentos mais baratos [Música] Então as pessoas

substitui os alimentos saudáveis né por alimentos ultraprocessados que tem todos esses componentes que vão afetar a saúde das pessoas desde produzir sobrepeso e obesidade diabetes hipertensão como inclusive câncer né aí se o problema dessa estabilidade não é resolvido passa por uma situação né que é da insegurança alimentar moderada em que a quantidade dos alimentos já começa a ser comprometida Em geral os adultos começam a comer menos é não fazem todas as refeições diárias né mas já pode inclusive ter episódios de vômitos às vezes só tem uma caixa de leite um cuscuz com biscoito eu dou

para eles eu Venus é alegre mesmo para mim tá bom porque criança não aguenta ficar com fome igual a gente a gente fica até o dia todo né Uma hora que aparecer qualquer coisa para beliscar para comer e uma criança que vai ficar chorando não vai entender [Música] tá bom demais para mim vou fazer o quê [Música] passa por uma situação mais grave em que o alimento falta nos domicílios né nas casas e aí inclusive as crianças os adolescentes também são afetados pela falta de alimentos então aí chega a uma situação em que toda a

família passa por uma carência alimentar muito Severa né e a fome tá instalada nesses lares né se você olhar as famílias que tem mulheres como referência são as famílias que tem maior probabilidade de estar nos piores níveis de insegurança alimentar e se essa mulher é uma mulher negra Isso é uma situação ainda mais crítica outro aspecto que a pesquisa mostrou é que aquelas famílias que tem crianças menores de 10 anos também são famílias em situação de maior vulnerabilidade Então você tem uma confluência de desigualdades vamos dizer assim né você tem a influência da desigualdade geracional

a questão de classe de renda e a questão de raça no caso eu moro num barraco né Eu moro aqui no barraco né enfim Graças a Deus eu tenho isso aqui mas tá caindo aos pedaços hoje em dia eu não choro mais chorar porque tô dando Roldão alaga tudo entrou saneamento né não tem não tem esgoto tudo é na gambiarra energia água tudo a gente se vira Como pode é isso aí mulher essas dificuldades da vida né a dificuldade rotina de uma mãe né [Música] a gente tem uma desigualdade muito acentuada quando se compara a

população geral brasileira com as populações tradicionais essas historicamente ela sofrem mas né o descaso a ausência do Estado né quando você mexe né com ecossistema você vai estar também interferindo na produção de alimentos daquelas comunidades né que por que que vivem daquilo Então as pessoas têm que entender a culpa né dos indígenas dos Quilombolas o ribeirinhos passarem dificuldade passarem fome são daqueles que invadem o seu espaço e começam a atrapalhar o seu ecossistema então eles estão acostumados a caça e a pesca se você destrói A Caça e envenena os rios como é que eles vão

se alimentar [Música] tem pesquisas científicas mostrando é que a fome na infância ela vai gerar doenças crônicas na vida adulta dessas crianças né especialmente sobrepeso obesidade diabetes né hipertensão nossos mecanismos biológicos são afetados até em nível de genes para o resto da vida né Por exemplo as mulheres que engravidam que tenham esses antecedentes elas podem passar para sua geração futura né para os seus filhos condições que comprometem a saúde dessas crianças também mas um terço das Crianças brasileiras têm anemia e anemia é um fator importante para inibir o crescimento infantil nenhum alimento substituto do leite

materno tem a qualidade do leite materno então o aleitamento materno é fundamental de ser protegido de ser promovido de ser estimulado nessa fase de vida para mim trabalhar no momento mas eu pretendo sim voltar a trabalhar porque tá difícil né as coisas né [Música] Eu queria tanto a oportunidade para poder estar trabalhando assim então a renda melhor entendeu para mim tá podendo dar uma alimentação melhor com meus filhos tem hora que eu olho assim eu falo meu Deus é só isso né e daquela tristeza tem hora que dá vontade nem de viver né uma tristeza

da gente que é mãe bom dia bom dia a todos todas nós conseguimos ter hoje toda uma tecnologia nós falamos com qualquer parte do planeta a qualquer instante online nós temos nanotecnologia nós temos drones nós fazemos viagens ao espaço Por que que nos resolve a fome será que nós somos ignorantes Será que nós somos tão burros que não sabemos uma solução para um problema social como a fome porque nós não temos vontade política de resolver essa questão combater a fome necessariamente leva a gente ter que articular de uma maneira muito muito sistemática ações emergenciais que

dizem respeito por exemplo a transferência de renda provimento de alimentos através de cestas através de restaurantes populares etc mas também você fazer mudanças estruturais né do que gera a fome no país muito se discute com relação aumento de taxa de juros o que que isso tem a ver com a questão de segurança insegurança alimentar nutricional no país quanto maior é o juro menos gente empregada menos gente recebendo salário então tá na hora de conseguir diminuir a taxa de juros para que os empresários contratem mais pessoas ao invés de ficar girando recursos dos bancos o Congresso

é fundamental dele se comprometer que a alimentação é um bem comum então você precisa tanto fazer tributação de alimentos não saudáveis você precisa desonerar alimentos saudáveis [Música] nós temos que começar a ter uma mobilização da sociedade Brasileira uma mobilização Popular importante que possa reverter essa liberação Geral de agrotóxicos muitos deles cancerígenos muitos deles alteram o metabolismo hormonal das pessoas [Música] você fortalecendo a agricultura familiar você não só tá fortalecendo a produção de alimentos saudáveis Mas você tá tendo uma política pública de redução de pobreza no campo as compras públicas é o tipo de política que

que tem uma virtuosidade interna assim muito grande porque porque ela faz essa ponte entre Quem produz no caso Agricultura Familiar e quem precisa consumir precisa até acesso a esse alimento no ano de 2009 foi pensado a uma lei da alimentação escolar foi pela primeira vez que se fez uma ligação entre o programa de alimentação escolar brasileiro como a compra da Agricultura Familiar e Alice discutiu que um percentual deste programa desses recursos deveriam ser utilizados Obrigatoriamente na compra da Agricultura Familiar e se definiu em 30% que é hoje tem na escola aí é muito importante né

porque ele se alimentam né Tem mais concentração em fazer as coisas fazer os dever às vezes até em casa não tem né se você pensar que o nosso programa de alimentação escolar ele atinge 40 milhões de estudantes diariamente imagina o giro que isso ocasiona na agricultura familiar isso gera uma melhoria da qualidade da alimentação dos Estudantes enorme porque a gente tá falando de alimentos produzidos localmente alimentos diversificados alimentos naturais frescos etc então isso melhora a qualidade da refeição das crianças né dos Estudantes Então esse refinamento da política pública ela é dada para conexão que o

Estado tem com essas diferentes realidades e o que dá essa conexão para o estado é a participação social qual que é a importância por exemplo desse conjunto de conselhos de política públicas que estão sendo ou reinstalados ou fortalecidos e em particular o Conselho Nacional de segurança alimentar e nutricional porque ele traz para dentro da discussão da política pública essa diversidade de olhares a gente não pode percorrer esse século com a mesma história né repetindo essa história de desigualdade que a gente vive no Brasil desde muito tempo existe solução e a solução está dada é fácil

toda vez que um país que uma nação resolveu combater a questão da Fome desse tema pobreza é ela teve êxito Então eu acho que é o caso de uma união de um pacto social entre os governantes do Brasil e não aceitarem mais que um caso como esse aconteça num país tão rico tão forte né como é o caso do Brasil é uma questão de indignação [Música]