Comidas dos Orixás - Com narração

Oi e o tema de hoje é comidas dos Orixás e E então surge um todos muito bem vindos ao Deus dos orixás Guardião com o choro que é e como nós falamos né Eu te amo de hoje rir dá umas comidas dos orixás aí para gente ir as comidas eles são oferendas né das oferendas no Nossa na nossa concepção são extraídas pelos orixás ou pelas quantidades é energias essas energias são utilizadas são direcionadas para um benefício uma intenção né a tudo aquilo que nos levou a oferendar aquela comida né e é importante dizer que cabe

a nós ativação de sua oferenda né Não adianta só deixar ali a comida sem antes Rezala tem que se concentrar em fazer as orações os cânticos não devemos simplesmente jogar ali né colocar os elementos fazer de qualquer forma pois assim ela não terá o mesmo valor do que quando você reza quando você canta com você hora né quando você se concentra porque ali você tá direcionando então é necessário que você fique ali pelo menos uns 20 minutos fazendo ali o direcionamento dessa intenção né através da concentração das orações dos Cânticos durante o tempo a entidade

ali atuando reagindo magicamente para direcionar essa energia para intenção e nós podemos oferendar tanto ao nosso benefício quanto é uma outra pessoa quanto somente agradecer a gente idade seja Orixá bom então nós separamos algumas oferendas aqui para falar hoje Começando aqui por lixo né isso nós vamos falar principalmente do padre né temos ali o padre de dender naquele tem a função de trazer ação é um prazer com bastante intensidade E ele tem função de ordenação tá os ingredientes são farinha de mandioca e o nem de você vai colocar né o Dendê sobre a farinha de

mandioca e misturando com as mãos até essa farinha apresentar uma cor amarelada e ficar soltinha né ela não pode formar grumos ali né pelote ela pode também ser levado ao fogo ela também vai ter uma outra conotação uma outra intensidade quando você leva ao fogo né você aquece Esse padre E tem também o padeiro de cachaça né Ali você vai misturar a farinha o time mandioca com a cachaça você vai colocar ali a cachaça sobre a farinha de mandioca e misturar até ela ficar soltinha o pai de cachaça ele já tem a função mais de

purificação de limpeza temos também ali o padre de mel para que serve tanto para agrado quanto para harmonização né então você vai ter ele como ingredientes da farinha de mandioca e o mel você vai colocar sobre a farinha de mandioca o mel e misturando também até aquela aquela farofa ficar bem soltinha tá E tem também o padre de água ele representa ali o equilíbrio tá os ingredientes são a farinha de mandioca e a água e o preparo é você colocar ali sobre a farinha de mandioca a água e umedecendo né e misturando até ela ficar

soltinha também então mas não em algumas das comidas de Exu tá falando agora sobre ogum nós temos a linha feijoada de algum onde os ingredientes são ser feijão preto nem de cebola EA Pimenta você vai refogar ali a cebola principalmente trabalho essa pula ralada tá é melhor mais fácil de refogada Mais Sabor e a pimenta vai folgar tudo ali no Dendê depois você vai colocar o feijão preto sobre esse refogado tá vai deixar ali alguns instantes né tostando ali refogando junto com o teu mais elementos vai acrescentar água e vai botar ele para cozinhar seja

na pressão ou na panela de ferro que é o mais indicado para as mais energia ali bom então para outros terreiros para outros outras Nações outras religiões de Matriz afro você pode acrescentar outros elementos como carne animal é que nós não utilizamos na aldeia então por isso que não tá aqui na descrição da Feijoada tarde e das demais oferendas também nós temos também o feijão fradinho com algum né você acrescenta ver se vai ter como ingredientes o feijão fradinho vender a cebola EA Pimenta Então você vai entender o refogado de cebola ralada com pimenta no

Dendê vai colocar também o feijão fradinho para aquecer ele misturar ali no refogado depois vai adicionar água e colocar ali na pressão ou colocar para cozinhar na panela de ferro nós temos também o inhame para algum onde vai teria o inhame o Dendê eo Mel tá você vai cozinhar o inhame com água mesmo pode descascar antes ou depois algumas pessoas têm mais dificuldade ele para descascar antes então acaba descascando depois de cozido para não tem problema depois que você descascou vai colocar ali a peça inteira de inhame ou cortar ela em rodelas na em fatias

ali e vai regar com Dendê bom e depois pode ligar também com o mel tá é você também pode fazer um preparo que em vez de você cozinhar o inhame você vai assar ele no forno já vi também algumas pessoas fazendo cozinhar e depois passar um pouquinho no forno tá Você pode adicionar nesse ame também alguns Palitos com umas bolinhas de inhame ou de algodão regados ali quando em B tá ou esse Palitos podem ser ali de Dendezeiro tá que também vai ter uma outra chave aí trazer outra energia para esta oferenda também o parafuso

Maria nós colocamos aqui a oferenda de batata doce né você vai descascar batata 12 vai cozinhar ela ó e vai amassar ela depois de cozida informar ali no molde de serpente é comumente gente trabalha dessa forma para oferenda de oxumaré pode também decorar depois com apertar área né com algumas plantas comestíveis ali e plantas de fundamentos de oxumaré é o bolinho de feijão fradinho né esse bolinho de feijão fradinho vai ter ele feijão fradinho entender você vai deixar o feijão fradinho de molho vai retirar a casca vai cozinhar esse feijão fradinho para deixar ele bem

e amolecido depois você vai amassar ele né para ele virar uma papa e vai adicionar um pouco de entender e vai modelo ali como serpente ou como bolinhos vários bolinhos ali e vai servir para oxumaré tem também o abrem de oxumaré e os ingredientes são milho algumas pessoas utilizam ele o milho né milho já de lado o arroz ou fubá de arroz tá vai colocar aí no esse preparo vai amolecer esse arroz já pelado nesse fubá ou esse arroz se for Bad A Rose em água e depois de Moinho pedra né no caso já foi

fubá não precisamos ir em pedra e já vai estar ali Praticamente em pó vai adicionar açúcar para enrolar numa folha de bananeira para enrolar a folha de bananeira importante você passar essa folha no fogo daí ela amolece fica mais maleável menos quebradinho se você consegue enrolar vai colocar nessa massa dentro da folha de bananeira e vai cozinhar no vapor pode ser de uma cuscuzeira ou mesmo em banho-maria não e para Xangô nós temos tradicional o amalá que vai quiabo vender e Pimenta nós vai fazer um refogado ali de pimenta com no Dendê né e depois

vai adicionar o quiabo já cortado em rodelas e vai deixar tudo ali cozinhar refogado um ali e depois vai servir para Xangô tem também um bobó de mandioca para Xangô vai lhe vender leite de coco mandioca pimentão vermelho e cebola você vai descascar a mandioca voltar para cozinhar o e amassar até virar um creme adicionar o leite de coco refogar a pimenta a cebola ralada e os pimentões né no Dendê depois vai acrescentar ali para refogar o creme da Mandioca e deixar cozinhar até ficar no ponto ali e tudo mais homogêneo e servir ali esse

bomba para Xangô tem também um caruru a para Xangô escarolo vai quiabo cebola Pimenta vender castanha de caju ou amendoim moído vai variar dependendo da a tradição Mas eles vão ter o mesmo a mesma energia ali para ser utilizado Então você vai refogar no fogo brando né e não tem dele a cebola ralada a pimenta o quiabo picado e o amendoim ou a castanha essa Castanha de Caju e vai adicionar um pouco de água ali vai deixar cozinhar bem o final vai adicionar um pouco mais de quiabo e um pouco mais de amendoim ou Castanha

para ele daquela engraçada e depois já pode servir para Xangô e para Obaluaê nós temos ali o deburu que é o milho de pipoca e a lavada são os dois ingredientes que a gente vai precisar vai colocar um pouco de areia lavada ali na panela vai deixar esquentar depois você vai adicionar ali um punhado de milho de pipoca e vai deixar ele até estourar depois que estourar né você vai retirar essa pipoca e servir para Obaluaê descartando ali areia é você pode colocar também bem de sobre esse Demorou sobre a pipoca ou mesmo passar um

pouco de vender nas mãos e passando por esse de buruku já estourou tá feijão preto para Obaluaê você vai pegar o feijão preto tem ali bem bem cebola vai colocar para refogar a cebola vai colocar o feijão preto de molho antes né se você colocar no refogado vai colocar ele de molho depois vai colocar o feijão preto não entender com essa cebola já refogada Ali vai acrescentar água e levar o fogo e deixar cozinhar tá então você vai servir esse feijão preto cozido com dendê e ser bolo para ele a fava Rajada a fava Rajada

um a fava é um feijão é um pouco maior e ele vai ter ele vai ser rajado de branco e preto você vai colocar essa fava rajada de molho depois você vai pegar essa fava Rajada e vai colocar ali no refogado de dendê com cebola e vai deixar tostar um pouquinho depois vai adicionar água deixar cozinhar e depois servir e para Oxossi Oxossi nós temos o amador de Oxossi o que como ingredientes nós vamos ter e o feijão fradinho a canjica amarela né que Alguns chamam de mungunzá é o de milho Amarelo ele é um

pouco mais quebradinho cebola vender folha de bananeira e coco seco como preparo Ali você vai cozinhar o feijão fradinho vai cozinhar também a parte ali a canjica amarela depois você vai deixar todos tá os dois vai refogar Contender e cebola vai colocar essa massa que vai estar ali cozida já hein uma folha de bananeira junto com uma tira de coco Ah tá é o milho cozido com coco de Oxossi com a utilizar os ingredientes o milho verde e o coco seco vai cozinhar um milho verde né você pode cortar deixar na espiga ou retirar da

espiga Ah não tem problema em uma das duas formas Eu costumo retirar da espiga tá vai colocar em um recipiente e vai colocar por cima tiras de coco seco aí já pode oferendar ele para Oxossi tem também o axoxo de Oxossi que os ingredientes a canjica amarela o melaço e um pouco seco aqui eu vou cozinhar canjica amarela né o milho Amarelo ali quebradinho vou depois de cozido eu vou regar ele como e laço e Vou cobrir com fatias de coco seco para o sangue nós temos ali uma pamonha para os sem os ingredientes são

milho verde leite de coco açúcar Oi e a palha do Milho você vai ralar o milho verde ou adicionar um pouquinho de leite de coco um pouco de açúcar e vai deixar essa massa de uma maneira que ela fique pouco consistente ele vai colocar dentro da Palha do Milho vai amarrar bem e vai cozinhar em água tá o milho com Amendoim é só Episódio de milho verde e amendoim e mel você vai cozinhar de um milho e em paralelo você vai botar para assar no forno o amendoim após o tempo de preparo dos dois você

vai colocar os dois juntos vai misturar e vai regar com Mel e é temos também um bolinho de feijão para os aí mas você pode utilizar o feijão branco e vender Esses são seus ingredientes vai cozinhar bem o feijão branco amassar formar uma massinha depois vai enrolar em formato de bolinho e regar com vender Oi para o bar ou para nós temos ali o abará vai querer a mesma massa do Acarajé que vai mudar aqui é que ele vai ser cozido no vapor tá então os ingredientes são feijão fradinho cebola vender e folha de uma

maneira então você vai deixar de molho feijão fradinho em Água Fria até de soltar a casca você vai retirar essa casca e vai morrer Ele tá é algumas pessoas batem no liquidificador prefiro morrer ali no pilão e bater ele tá adicionar cebola ralada e um pouco de entender média duas colheres e vai misturar toda essa massa com uma colher de pau com a mesma Colher de Pau você para retirar um pouco dessa massa vai colocar ali na folha de bananeira Lembrando que a folha de bananeira para ficar maleável ver tem que passar ali no fogo

tá vai colocar dentro da folha de uma e fechar e vai botar para cozinhar no vapor no banho maria e a tenho também aqui para o bar também moqueca de ovos os ingredientes são os ovos tomate pimentão leite de coco dendê e cebola preparam-se para refogar e a cebola o tomate o pimentão no Dendê para acrescentar um pouco de leite de coco depois vai adicionar os ovos e aguarda o cozimento mexendo ali levemente e a farofa de ovos pra mim como oferenda ali para o bar vou utilizar farinha de mandioca vender cebola e ovos vai

regar refogar ali a cebola no Dendê vai adicionar a farinha de mandioca e mexendo até ficar uma farinha bem amarela bem soltinha né em paralelo eu já deixo cozinhando ali os ovos vou descascar os ovos depois de cozido vou cortar esses ovos o pick ali e vou misturar na farofa de dendê tá aqui só um pouco mais e já posso servir ali como oferenda já para nanar né Nós temos ali um usar o mungunzá como a gente costuma dizer aqui aí os ingredientes é o milho de mungunzá mesmo o milho de canjica os dois podem

ser utilizado leite de coco coco ralado açúcar e leite você vai deixar o milho de molho depois vai cozinhar ele na água vai após o cozimento retirar essa água vai adicionar o leite de coco o coco ralado o leite e o açúcar e vai colocar para ferver até em tudo engrossar lhe tá você já pode servir também para hoje já o abrir um haver um você vai utilizar e o milho algumas pessoas já utilizam ou fubá né para não ter o trabalho de cozinhar torrar aí e Pilar o açúcar o mel o azeite doce né

que aquele azeite de oliva e a folha de bananeira você vai cozinhar o milho depois de cozido você vai tostar ele e Pilar tá senão você utiliza ali o fubá para eliminar alguns processos após Oscar adicionar o açúcar eo Mel colocar essa massa que tá formally na folha de bananeira untada com azeite azeite doce né azeite de oliva vai enrolar E tem também para na na o damboro demorou é a folha de Taioba ou a Folha de mostarda eu prefiro utilizar Folha de mostarda cebola e dengue você vai cozinhar a folha de Taioba de mostarda

e após o cozimento se vai adicionar a cebola ralada e vai refogar tudo no azeite de dendê E aí vai servir para o orixá E aí e o Shun Oxum nós temos ali omolocum tá que é o feijão fradinho utilizar o dendê o ovo e a cebola como você vai preparar omolocum vai cozinhar o feijão fradinho sem deixar desmanchar vai refogar a cebola no azeite entender e vai misturar o feijão fradinho já cozido aí vai misturar bem depois você vai colocar esse refogado né do feijão fradinho com vender com a cebola dentro ali e um

recipiente uma travessa e vai adicionar ovos né a quantidade de ovos vende cálice A propósito não pode ser 8 ovos 5 ovos cada um vai ter ali uma função temos também o IP te né de Oxum que vai inhame vender e cebola você vai descascar o inhame cortar em pedaços vai cozinhar em água depois você vai e adicionar a cebola o Dendê E vai formar uma pasta e esse será 80 ele que vai oferenda para Oxum tá a dum utilizar o milho azeite de dendê e mel você vai assar o milho de coisa você vai

morrer na esse milho para adicionar azeite entender e mel misturar tudo vai deixar homogêneo e vai é o felicidade para Oxum e para Iemanjá nós estamos aqui como oferenda a fava Branca você vai ter como ingredientes fava Branca azeite e esse azeite azeite de oliva EA cebola você vai cozinhar fava branca sem deixar ela desmanchar vai refogar ela na cebola e no azeite vai misturar tudo e depois vai colocar numa Travessa e a canjica de Iemanjá essa acredito que eu vou utilizar canjica Branca né um milho Branco utilizar também Leite açúcar e mel eu vou

cozinhar canjica em Água vou deixar lá secar e retirar a água deixar ela secar um pouquinho e vou juntar o leite o açúcar eu vou deixar cozinhar mais um pouquinho para ela apurar para lá engrossar e vou regar com Mel temos também o manjar e Iemanjá você vai utilizar ali a maisena o leite de coco o leite eo açúcar tá no preparo você vai dissolver maizena no leite frio vai adicionar o leite de coco vai levar ao fogo e vai mexer Até engrossar G1 E aí é mas oferendas para lá mas comida Jeová você temos

ali ele é com coco é que os ingredientes são milho o milho pode ser o milho flocão ou canjiquinha tá coco ralado açúcar e leite de coco você vai colocar o milho para cozinhar né esse flocão ou a canjiquinha depois o milho cozido para retirar a água vai colocar numa panela e vai adicionar o leite de coco o açúcar eo coco ralado vai deixar ferver Até engrossar depois vai colocar em uma assadeira tá pode ir algumas pessoas até a só um pouquinho no forno também e depois deixar esfriar aí para formar um formato de bolinho

tá fica muito bom e eu a gostar bastante também O que é pirão de batata doce vai pegar batata doce leite de coco e mel vai colocar a batata doce descascada para cozinhar vai amassar bem ela e vai adicionando um pouco de leite de coco até dar um ponto bem cremoso um ponto de pirão você vai servir regando esse Pirão com Mel tá e a banana frita gelar essa é uma banana da terra é você utilizar também nem de canela e mel isso é fritar essa banana da terra no entender é passar ali na frigideira

e depois que você passou na frigideira feitor você vai regar ela com mel e polvilhar de canela o e oferecer-lhe para lá a praia San nós temos ali o acarajé é o tradicional acarajé os ingredientes não feijão fradinho cebola e Bender você vai deixar de molho feijão fradinho na água fria para soltar a casca para retirar toda essa casa que vai morrer o feijão fradinho vai adicionar a cebola ralada é na mistura ali um pouco de entender em média duas colheres vai misturar ali com a colher de pau vai formar bolinhos e vai colocar ali

para fritar no azeite entender bem quente o segredo ali para não amargar o bolinho é colocar também uma cebola inteira dentro do da panela Onde está o azeite tem dente um bobó de inhame para engrossar eu sou utilizar em Miami e mel vai descascar o inhame vai cozinhar bem e se ame até ele ficar bem macio vai amassar Até formar um creme e vai adicionar mel e tem também o vatapá vatapá se for utilizar e fubá de arroz ou pão dormido eu utilizo mais o pão dormido é utilizar Pimenta cebola gengibre e leite de coco

só pegar em uma panela vai colocar no fogo com o pão dormido vai adicionar ali é um refogado de pimenta gengibre e o leite de coco e vai começar adicionar água né E ali vai dar o ponto de fervura você vai misturando tudo com uma colher de pau aí vai deixando engrossar o trabalho para o orixá tempo nós temos ali a farofa de mel com pepino É só vai precisar de farinha de mandioca mel e pepino vai colocar o meu sobre a farinha de mandioca e misturar até a farinha ficar bem soltinha tá vai cortar

o pepino na longitudinal em torno de três a quatro fatias depende do fundamento que você segue e vai regale tudo com Mel tá Esse é o cozido de grãos para tempo tá os ingredientes são grão de milho canjica arroz feijão branco e mel você vai colocar para cozinhar tudo separado o grão de bico com a canjica é o arroz e o feijão branco depois que tudo estiver cozido você vai colocar no mesmo recipiente cada um ali no seu cantinho e vai pegar com mel e servir ali para tempo tem também o ar Jabor para tempo

é os ingredientes que você utilização quiabo azeite 12 e mel vai refogar o quiabo bem picadinho no azeite doce vai deixar ele ferver bem apresentar bem e após Estar Bem cozido vai adicionar o mel aí cerveja ali para o orixá tempo é para ir parar a nossa vemos aqui o arroz com Mel né você vai utilizar o arroz e o mel vai cozinhar bem o arroz né com água depois do Arroz cozido você vai regar ele com Mel a distribuir ele um recipiente né não alguidar e vai servir ali para lhe falar é uma travessa

de louça tá bolinho de farinha ou fubá com o meu carro você utilizar ali farinha de mandioca ou fubá de milho Branco principalmente e mel você vai preparar ali com as mãos você vai misturando né a farinha de mandioca ou fubá lhe com o mel vai adicionar no mel e vai moldando em formato de bolinhos depois você oferece ele esses bolinhos para IFA o inhame cozido com mel para também pode ser oferecido ali para para ir pa se utilizarem ame e mel Pode descascar o inhame vai cozinhar bem na água né depois faz correr essa

água é vai regar mas se ame com mel Pode ser em fatias ou pode ser ele amassado tá eu prefiro oferendar ele amassado Ah e por fim aqui Oxalá Oxalá nós temos ali o a caçar o a casa serve para todos os orixás Tá mas nós estamos colocando aqui como oferenda principal aqui de Oxalá sem grande atenção canjica nenhum milho branco e a folha de bananeira você vai colocar a canjica de molho de um dia para o outro depois você vai morena é triturar ela vai deixar ela bem moído ali até formar uma massa bem

fininha vai trocar a água né você utilizou ele para cozinhar e para desculpa para deixar de molho né vai trocar essa água e vai levar ele para o fogo agora para cozinhar Até engrossar depois que engrossou um pouquinho você vai passar esse a caçar ali se cozido ali né do da canjica para uma folha de bananeira e vai levar o fogo Ah tá e para ficar maleável essa folha de maneiro eu vou colocar uma colher dessa massa já engrossado ali na folha de bananeira né E vai enrolar ali ó e vai colocar numa Travessa e

se conhecer o seu a caçar e a canjica você oferece ele Para Oxalá é uma canjica de milho branco e mel você vai cozinhar essa canjica após o cozimento você vai acordar esfriar para escorrer a água e vai cobrir essa canjica ali com Mel já não recipiente que você vai oferendar e Para Oxalá o inhame de Oxalá né você vai utilizar também Miami azeite doce e mel vai retirar a casca do inhame vai cortar em pedaços menininhos vai cozinhar bem e vai amassar vai Pilar nesse daqui eu prefiro utilizar o pilão é um pilão de

pedra ali para pilar esse esse ame vai amassar até ficar bem homogêneo é uma massa bem homogênea você vai regale com azeite doce ou com o mel tá você pode usar um ou outro tá certo isso foi pouquinho aqui das com os orixás Siga a gente nas nossas redes sociais é nós estamos presente ali no Instagram no Facebook no YouTube bom e até a próxima muito obrigado axé