O Mapa das Substâncias Puras e Misturas |COMPLETO|

e eu adoro a expressão Tamo Junto e Misturado vamos uma praia tamos junto e misturado vamos a uma festa Tamo Junto e Misturado se vamos estudar Alguns vão de fato Tamo Junto e Misturado talvez se deu uma noção do que seja uma mistura a junção de substâncias químicas diferente uma mistura as substâncias isoladas substância pura ok fecha o vídeo cabo tchau Claro que não há início de conversa uma substância não é considerada pura só porque ela está isolada então pouco uma mistura é considerado uma mistura só porque a substância juntas num determinado material certamente Você

já viu alguém ensinando isso por aí assim certo ok tá errado outra coisa o termo substância pura pode ser substituído por apenas substância após quando falamos em substância já está submetido o que ela é é mas podemos usar o termo substância pura de vez em quando para enfatizar a ideia não tem problema então vamos organizar um mapa uma substância pode ser simples ou composta enquanto as misturas podem ser homogêneas ou heterogêneas o que vai nos levar a definição de sistema um conceito Mais amplo que pode ser homogêneo ou heterogêneo também podemos iniciar esclarecendo o conceito

de substância as substâncias são materiais que apresentam propriedades físicas e químicas bem definidas tais como solubilidade densidade ponto de fusão e ebulição são exemplos de substâncias água destilada álcool anidro oxigênio nitrogênio cloreto de sódio etc Observe que cada uma delas tem o seu ponto de fusão e ebulição específico que isso significa meu jovem que somente a água destilada se Funda a 0 graus e se vaporiza sem e só o preto de sódio se funde 800 graus celsius e se vaporiza a1413 então cada substância apresenta as suas propriedades próprias o que acaba implicando em substâncias isoladas

forem uma substância não é pura porque está isolada mas sim porque apresenta propriedades bem definidas e são conceito correto Amém irmão Glória uma substância pode ser simples ou composta uma substância simples é formada por átomos de um mesmo elemento químico por exemplo os gases hidrogênio H2 oxigênio O2 ozônio O3 nitrogênio n2 o ferro o ouro etc uma substância composta é formada por átomos de dois ou mais elementos químicos diferentes por exemplo ácido clorídrico hcl gás carbônico CO2 cloreto de sódio n a c l a própria água h2oh em todas elas são formadas por pelo menos

dois átomos de elementos químicos diferentes agora atenção muita atenção no dia a dia geralmente quando falamos em água nos referimos à ela de forma genérica utilizamos o termo água para água da torneira para água mineral para água do mar para água do Valão Enfim no cotidiano não estamos nos referindo a água destilada a água destilada é formada somente por moléculas de água para obter assim é preciso utilizar um método de purificação denominada destilação que é um assunto para um próximo vídeo a água mineral e formada por moléculas de água e sais minerais que são íons

espécies carregadas positiva e negativamente essenciais à nossa saúde o que quero dizer é que a água destilada é uma substância pura enquanto a água mineral é uma mistura pois certamente a presença de outras substâncias químicas que vão influenciar é mais propriedades dela daí já podemos introduzir o conceito de misturas misturas são materiais que apresentam propriedades físicas e químicas variáveis Isto é as suas propriedades não são bem definidas se misturarmos água e o cloreto de sódio o sal de cozinha por exemplo o ponto de fusão e ebulição da mistura não ocorrerá mais um temperaturas específicas como

quando elas estão puras mas sim uma faixa de temperatura Delta que vai depender da composição da mistura um exemplo meramente ilustrativo a fusão poderiam ocorrer numa faixa de menos 5 a 0 graus celsius e a ebulição de 100 a 110 graus Celsius ou seja o ponto de fusão e ebulição de qualquer mistura vai variar numa faixa Delta ao longo da transformação do material outro exemplo se medirmos a densidade da água destilada em qualquer. Ela será a mesma sempre é mas é uma substância pura porém se medirmos a densidade de uma mistura com a água e

o sal de cozinha o valor da densidade vai depender da composição da mistura Isto é da quantidade em percentual de água e sal que foram misturados o valor da densidade vai variar com a composição da mistura Amém irmão Glória outros exemplos de misturas são o aço que é formado pela combinação de carbono e ferro em massa o petróleo é formado por várias substâncias orgânicas o granito é formado por quartzo Mica e feldspato em proporções variadas o próprio ar atmosférico que é uma mistura de gases 78 por cento nitrogênio Vinte por cento oxigênio um por cento

argônio e um por cento de outros gases enfim as misturas podem ser homogêneas ou heterogêneas as misturas homogêneas são aquelas que apresentam uma única fase ou seja apresenta um aspecto visual uniforme é uma extenção até mesmo com a utilização de um microscópio grave essa parte até mesmo com a utilização de um microscópio por exemplo imagine a água mais uma pitada de sal essa mistura apresentaram um aspecto visual uniforme hoje você não vai conseguir distinguir a olho nu diferente nuances da mistura e mesmo que usa o microscópio não vai conseguir distinguir em fases fonte só a

uma o ar atmosférico é outro exemplo de mistura homogênea hoje apresenta uma única fase a menos que o ar esteja poluído por outros materiais particulados ou gases evidenciando Mais uma fase é importante dizer que toda mistura homogênea e também chamada de solução assunto muito importante na Química seguir em frente o mineral como a bauxita por exemplo é uma mistura heterogênea pois conseguimos distinguir nuances da mistura aqui ela apresentam aos e continua portanto podemos definir as misturas heterogêneas como aquelas que são formadas por duas ou mais fases pois apresentam aspecto visual não uniforme ou dez continuam

agora atenção muita atenção diversos materiais apresentam aspecto visual uniforme em toda a sua extensão aparentemente no entanto não são por exemplo uma bolsa de sangue Leite um suco de laranja enfim aparentemente são soluções Isto é misturas homogêneas pois a olho nu não conseguimos distinguir fases porém se utilizarmos um microscópio para uma análise de sangue veremos que a mostra vai apresentar um aspecto visual deste continua o mesmo acontece com o leite o suco de laranja e outras misturas por isso eu chamei a atenção para essa parte mesmo com a utilização de um microscópio muitas substâncias são

aparentemente homogênea porém micro Oi gente não são daí você me pergunta João mas como vou saber se uma mistura é realmente homogênea se eu não tenho microscópio e não vai infelizmente não tem como saber mais felizmente vai saber que o sangue O leite são heterogêneas geralmente Isto é suficiente para resolver as questões de quando em vez é interessante sabendo destacar a quantidade de Fases e componentes de uma mistura uma mistura entre a água e sal consideramos uma fase e dois componentes uma mistura entre a água sal e óleo apresenta duas fases três componentes de uma

mistura entre a água sal óleo e areia apresenta três fases e quadro componente é claro que o sal está dissolvido na água em todos os casos já água destilada no estado líquido e sólido ou seja água líquida e gelo não podemos falar em mistura com a água e os negros são a mesma coisa teremos portanto um sistema heterogêneo com duas fases e apenas um componente podemos chamá-lo de sistema heterogêneo ou material heterogêneo mas não de mistura Tá certo em outras palavras nem todo o material heterogêneo será necessariamente uma mistura daí precisamos definir o significado de

sistema vamos fazer nesse cantinho aqui sistema é qualquer a função do universo que pode ser submetido a observação EA claro que essa observação se aplica são substâncias puras quanto a misturas independente disso o sistema pode ser homogêneo Se houver uma fase ou heterogêneo se houver mais uma fase em resumo uma substância pura Pode informar sistemas homogêneos quando é uma substância pura e sem mudança de estado físico ou sistemas heterogêneos quando é uma substância pura em diferentes estados físicos como ocorre neste exemplo aqui da água e gelo já as misturas seguem a lógica simples as misturas

homogêneas formam sistemas homogêneos enquanto as misturas heterogêneas formam sistemas heterogêneos você também deve ter observado o de fases do sistema não necessariamente será igual ao número de componentes envolvidos bem E esse foi um mapa das substâncias e misturas no mais é isso um abraço e até o próximo vídeo [Música] um