MARMITA FIT #7 | SAUDÁVEL E NATURAL COM MUITO SABOR!!! SS #21

Olá pessoal eu sou a leodenice Camargo e juntamente com as clínicas liper hoje no sábado da comida saudável aqui no canal venho trazer mais uma receita Fit de sucesso paraa sua coleção hoje vamos fazer uma marmitinha saudável de carne louca com purê rústico de abóbora cotea que fica delicioso super saudável e eu vou te dar todas as dicas de congelamento de processo de embalagem enfim Bora conferir a receita Para darmos início aqui eu tenho uma panela de pressão e nela eu vou adicionar 1 kg E5 de colchão duro mas eu vou ensinar uma técnica aqui

para você não ter que usar óleo ou azeite gente coloca a mão aqui para saber se a panela já está quente Não encosta é claro Só para saber se já tem calor daí eu vou pegar os cubos aqui de colchão duro e vou colocar essa parte da gordura em contato com a panela olha só os pedaços que tem gordura já deixo meio separado gente isso vai fazer com que essa gordura derreta e eu vou fazer essa carne na própria gordura dela vai ficar ainda muito mais saborosa pode observar que a fumaça vai subindo já tá

derretendo essa gordura Eu não vou mexer nessa carne tá até que crie uma crosta bem dourada no fundo ó não mexi até agora isso é Sabor da Carne eu preciso daquela coloração tão dourada no fundo da panela PR mim ter muito sabor na minha carne Olha só agora que eu vou mexer Olha só aquela água subiu secou toda criou essa crostinha no fundo quando eu vejo que secou a água daí sim eu mexo Olha que cor linda Olha como tá Douradinho se você ficar mexendo mexendo vai demorar muito mais esse processo de dourar já secou

já tá Dourado eu termino de dourar elas aqui uniformemente para podermos dar sequência na receita Vou colocar aqui junto a essa carne 30 g de alho raladinho na hora e 300 g de cebola ralada são duas cebolas grandes e cinco dentes de alho eu misturo aqui muito bem refogo esse alho e essa cebola para soltar todo o sabor aqui nessa gordura da Carne quando der uma boa refogada reduzir bem pode entrar com os tomates tô utilizando 200 g de tomate cortados em cubinho são três tomates bem maduros pessoal Quanto Mais maduro melhor vai ser o

sabor da nossa preparação vou temperar aqui com 30 g de sal três colheres de chá eu já tô colocando todo o sal suficiente pra preparação tá pessoal se você gosta de menos sal coloca menos e vou colocar aqui 150 g de vinho tinto seco 3 qu4 de uma xícara gente faz toda a diferença pro sabor da nossa carne se quer uma situação um pouco menos calórica não coloca o vinho tá pode fazer do jeitinho que eu estou fazendo sem o vinho feito isso eu vou adicionar 100 g de cenoura uma cenoura pequena cortada em quatro

partes eu quero que essa cenoura solte todo o seu sabor aqui complementando né Essa junção de aromas e Sabores e Vou cobrir aqui essa preparação com água eu coloquei um total aqui de 500 g de água duas xícaras e meia Lembrando que a minha xícara tem 200 ml para tirar toda essa crostinha ao redor da panela que isso é tudo Sabor e só então vou fechar essa panela pessoal Assim que pegar pressão deixa cozinhar por exatos 40 minutos que vai dar o ponto bem certinho isso vai depender da altura da chama do fogão e da

espessura da sua panela pessoal eu tive um imprevisto aqui acabei tirando a minha com 45 minutinhos ó Secou totalmente o caldo não é ideal mas tá boa Tá não tem problema só não deixa queimar muito só ficou bem Dourada aqui mas eu não escondo nada vou mostrar a realidade tá que que eu vou fazer agora vou pegar todos esses cubos de carne ó olha como tá macio com a mão eu quebro eu vou deixar amornar para podermos cortar essa carne enquanto isso eu vou dar início aqui ao cabot tear que vamos fazer para acompanhar essa

carne louca aqui nessa panela eu coloquei 20 g de azeite de oliva uma colher de sopa e 20 g de alho três dentes raladinho na hora refoguei e vou adicionar uma abóbora cabotte cortada em cubinhos esqueci de cortar o parte Olha eu descasquei e cortei ela em cubinhos depois de descascada cortada assim em cubinhos ela teve um peso total de 1,300 tá de abóbora já cortada Vou picar esse restante Olha como eu fiz com os outros pessoal o que que eu quero com esse cabotte eu quero cozinhar essa abóbora até ela ficar bem macia praticamente

se desmanchar virar um purezinho bem rústico Olha o que eu faço eu vou COB aqui totalmente com água você pode ir colocando a água aos poucos ou pode cobrir já de começo para não ter que ficar né cuidando toda a hora pode observar que eu coloquei bastante água eu vou tampar essa panela e vou deixar cozinhar até virar um purezinho de vez em quando eu abro aqui a panela dou uma mexidinha para ver se precisar de mais água pode colocar mais água até essa abóbora ficar bem macia a minha carne aqui já amou ó peguei

alguns pedaços olha como ela está extremamente macia Olha o que eu vou fazer com ela agora desfiar ou se você preferir pode cortar com uma faca tá eu quero essa carne toda desfiadinha assim Olha isso aqui isso aqui é gordura ó é uma pelanca de gordura pura quer ver eu tirei a carne ó e sobrou a gordura aqui tá essa gordura por se tratar de uma preparação um pouco mais saud eu retiro se você gostar corta ela bem miudinha e coloca junto tá eu retiro toda a gordura Eu vou desfiando toda essa carne e também

olha corto bem picadinho a cenoura eu coloco junto para dar Mais Sabor ainda eu vou fazer isso com toda a carne pessoal se a sua carne tiver sobrado caldo na panela não dispensa o caldo guarda todo aquele caldo que nós vamos voltar com essa carne pro no meu caso aqui como deu aquela queimadinha lá por baixo eu coloquei em outra panela e vou colocar mais um pouquinho de água aqui para deixar ela suculenta de novo tá deliciosa não tem gosto de queimado nem nada se a tua sobrou o caldo você vai colocar o caldo que

sobrou aqui por cima no meu caso Ó coloquei água e daí a gente volta essa carne com o caldo pro fogo e deixa secar o caldo nessa carne é isso que traz todo do Sabor aí nós vamos levar ao fogo já que a minha já está no ponto que eu quero eu já vou entrar com os pimentões 80 g de cada pimentão do amarelo do Verde e do vermelho um total de 240 G tá meio pimentão de cada cor ó pode observar que tá saindo fumaça eu só dou uma refogada aqui para finalizar essa carne

não precisa cozinhar demais tá para esse pimentão não sumir ele fica gostoso assim olha com essa texturinha vamos olhar como está o nosso purê por duas vezes durante esse processo eu abri e dei uma mexida ó igual eu tô fazendo aqui Tá mexi com a mesma espátula porque nós vamos fazer as marmitinhas junto mesmo então ó mistura bem ainda tem uns pedacinhos tá vendo Nós já vamos finalizar ele porque tá quase bom nesse momento você prova corrige né o tempero Coloca sal e finaliza a carne aqui ó já está pronta eu vou desligar e vou

reservar para podermos montar as marmitas daqui a pouquinho o cabota Olha o que eu vou fazer eu peguei um fuet grande aqui eu vou dar uma batida para terminar de dissolver ele olha eu quero esse purê não é um purê eu quero esse refogado mais rústico Tá super macio então agora é o momento de você corrigir o sal A pimenta eu nem sei se eu mostrei aqui mas eu dei uma temperadinha com o sal tá para quebrar aquele doce então fica gostosa bem temperadinha tá tudo pronto vamos à montagem das nossas marmitas pessoal essas marmitinhas

elas são próprias de congelador e micro-ondas tá então elas vêm ó com a tampinha perfurada para você poder aquecer ela fechada Essas são de 250 ml que é o suficiente pra quantidade que a gente janta aqui em casa tá ou almoça então nela cabe perfeitamente até 250 g de comida aqui hoje eu vou montar as marmitas com 200 g sendo 100 g de carne louca e 100 g do caboe refogado olha só é uma boa quantidade para uma refeição fica uma refeição maravilhosa super leve olha isso e olha que linda que ela fica Mea colorida

Mas você pode adequar esse peso de acordo com a sua dieta tá aqui eu estou exemplificando como nós consumimos essa preparação Olha o resultado final eu vou continuar né pesando da mesma forma todas as marmitas para podermos congelar e facilitar a vida durante a dieta pessoal essa quantidade que eu fiz rendem 11 marmitas como essa tá a filhota já tá já pegou uma aqui para jantar por isso que tá faltando uma olha que lindas que elas ficaram fica muito saborosa você não tem noção do Sabor dessa carne agora é só tampar levar as marmitinhas pro

congelador e quando você quiser é só retirar e levar direto pro micro-ondas com tampa e tudo eu vou fazer uma aula ainda essa semana ensinando como descongelar essas marmitinhas de forma correta e agora estou curiosíssima para saber o que a nossa nutricionista achou da receita de hoje E aí Ana conta pra gente Olá pessoal como vocês estão mais uma vez aqui é um grande privilégio estar com vocês e compartilhar aí os nossos parecer acerca da nutrição e acerca dessa receita que nós temos essa é uma daquelas receitas que nós podemos descansar ao nos alimentarmos dela

aqui nós temos essa preparação de rotina alimentar de uma dieta que nós cham amos de uma dieta de baixo índice glicêmico e para o cuidado com peso corporal é extremamente importante na nossa rotina alimentar temos opções Aonde a oferta nutricional ela tenha esse Impacto porque justamente dietas de baixo índice glicêmico Elas têm uma um resultado extremamente significativo no Cuidado com peso corporal então Léo você super aceitou acertou nessa receita e vai ser um privilégio poder desfrutar desse cardápio maravilhoso para uma semana recheada de boas escolhas alimentares um beijo e até mais que bom que você

gostou Ana Fico muito feliz de estar no caminho certo eu espero que vocês tenham gostado da receita de hoje se gostaram deixa um like se inscreva no nosso canal ativa o Sininho para receber notificações que ajude a compartilhar nas suas redes sociais nós já temos aí em torno de sete marmitinhas saudáveis Eu Já ensinei como fazer peixe frango e vários outros tipos de preparo me diz aqui embaixo o que falta para você aprender a fazer nas suas marmitinhas grande abraço e até a próxima receita tchau tchau