Parte 5 - Propagação de hortaliças.

e fala pessoal dando continuidade ao assunto propagação de hortaliças nós vamos estudar agora a quinta parte referente a este assunto que nós vamos abordar sobre o substrato é o material de preenchimento das células também vamos ver um pouquinho das vantagens de utilização de substrato tipos de materiais para a produção de substrato características desejáveis de um substrato ar todo substrato possui propriedades e vamos entender um pouquinho sobre a confecção do substrato e o substrato material de preenchimento das células a primeira pergunta né que a gente deve se fazer quando vai trabalhar com substrato quando se pensa

né na utilização de substrato para preenchimento de células de bandejas multicelulares é o que é um substrato então o substrato é todo o material sólido natural sintético ou residual pode ter origem mineral ou orgânica ser puro ou em mistura ser utilizado por olho mistura que proporcionar condições favoráveis para o desenvolvimento do sistema radicular com ele tem que cumprir um objetivo dele que é o que que dá condição adequada para que a planta ela possa crescer e se desenvolver né e depois ser transportada para o campo e com todos substrato né ele possui funções que são

importantes né quando ele é utilizado para o cultivo de plantas para produção de hortaliças não é diferente então vamos lá Quais são as funções dos substratos para produção de hortaliças são quatro é ele funciona aí primeiramente como um suporte onde as plantas fixaram suas raízes segundo é reter disponibilizar a água na medida da Necessidade para as plantas outra reter e disponibilizar também os nutrientes são necessários para o desenvolvimento das mudas né das pampas E permitir que haja difusão de oxigênio entre as raízes por quê Porque o sistema radicular ele respira né Para que o sistema

radicular ele consiga se desenvolver é necessário que haja disponibilidade que a já acesso a oxigênio que as células do sistema em vários também respira e existem vantagens da utilização do substrato Então a primeira delas é que este substrato ele for Bem feito foi bem elaborado ele vai apresentar aí a questão da isenção de patógenos e insetos pragas e plantas daninhas me chamou muito importante né uma vantagem muito importante da utilização de substrato também a seleção de material adequado para cada tipo de cultura Então dependendo de uma cultura você pode pegar e elaboraram substrato com materiais

que sejam mais adequados para o desenvolvimento do sistema radicular daquela Cultura e também aí permite o bom preenchimento de recipientes individualizados o que evita a competição entre plantas por água luz e nutrientes e PM permite melhor controle fitossanitário melhora o processo de formação de raízes as raízes se desenvolvem de forma mais uniforme né pense logicamente né para isso o substrato ele tem que ser um foro um melhor controle de irrigação e fertilização enquanto muda a redução do choque de transplante viu isso acontece muito porque a ao sistema radicular da muda né ele tá dentro de

um Torrão então ele é protegido né então quando acha muda é colocada no campo ela consegue tolerar mais esse choque de transmitiu diferente do que acontece quando a raiz é nua né o melhor estabelecimento da cultura no campo ah e também a questão do material pronto para uso e de fácil manuseio Existem várias empresas que produzem o substrato comercial uniforme às vezes enriquecido com nutrientes então isso a facilita muito o processo de produção de mudas né É muito fácil ter acesso a esses materiais também existem desvantagens da utilização de substrato então primeira delas aqui aqui

depende da disponibilidade de materiais adequados então às vezes você pensa em produzir um substrato na propriedade né No local onde você vai desenvolver a horta Mas aí você fica na dependência de ter os materiais para os materiais adequados para o desenvolvimento né para produção de substratos vezes não têm Oi e ele acaba se tornando mais caro às vezes para se preparar porque disso é necessário adquirir esses materiais e nem sempre esses materiais são é economicamente viáveis dependendo da região então a gente vê por exemplo o preço da vermiculita no Brasil ele variar aí de quase

100 reais a o saco de 20kg para a 3530 reagir então assim a variação de preço Ela é muito grande dependendo da região e a gente vai dar um pouquinho mais sobre a vermiculita né mas ele é um material de origem mineral muito utilizado para confecção de substrato nos próximos slides a gente ganhar um pouquinho sobre isso então aqui ó os tipos de materiais para a produção de substrato então de materiais que podem ser utilizados né para a produção deste mês substratos eles podem ter origem animal em geral o esterco usar qualquer tipo de esterco

então aqui a gente tem exemplificando o esterco de frango mas pode ser utilizado o esterco de gado pode ser utilizado esterco de ovino caprino é dentre outros e um outro aqui é muito utilizado é o húmus de minhoca né não tem pessoas aí conseguem produzir húmus de minhoca e até no na zona urbana nessa através da utilização ou reciclagem dos do da matéria orgânica das suas próprias casas né Esse é um material que é muito utilizado o Mogi minhoca obviamente ao material pesado para ser utilizado né É sozinho mas quando você insere por exemplo vermiculita

uma parte de composto composto às vezes de esterco animal mesmo né você a gente consegue às vezes uma densidade aí muito próxima do zero 3 gramas por centímetro cúbico né que a densidade mais adequada aí do de um substrato é existem outros materiais também não vegetal é outros tipos de materiais Como por exemplo vegetal tem a bagana de Carnaúba pode ser utilizada para produção de substrato a turfa ou hoje tem aqueles comprimidos de turfa né os tablets de turfa é onde a se faz a semeadura direta mas esse material pode ser utilizado em composições de

substrato também pode coco é o material que vem sendo mais utilizado para as mudas é como substrato aí para preenchimento de células a gente pode coco ou tem uma alta retenção de umidade obviamente que ele é um material praticamente inerte então nessa condição né quando se utiliza as suas substrato é necessário sejam feitas aí fértil irrigações das mudas né Para que elas vão venham apresentar deficiência nutricional outro material que era muito utilizar vem caindo um pouco em desuso devido principalmente a questão disponibilidade mas em todas as regiões esse material está disponível a casca de arroz

carbonizada então é um material que contribui e muito aí para diminuição da densidade do substrato Então não é interessante mais uma vez né que o substrato tem uma densidade muito alta muito elevado seja um substrato pesado para o desenvolvimento do sistema radicular a produção das mudas é o tipo de material que tem é um mineral né então vermiculita é desses dos materiais minerais é o mais utilizar apesar de ser um pouco caro mas é o material por exemplo e ajuda muito a questão da retenção de umidade da então é um material que absorve muita água

e vai disponibilizando essa água aos poucos para o sistema radicular em outras regiões utiliza muito a questão da perlita EA areia também pode ser utilizada né dentre outros materiais também tem materiais né de origem sintética é com por exemplo A Espuma fenólica isopor isopor É pode ser utilizado é mais raro é mais difícil a gente ver o isopor ser utilizado como substrato e eu gostaria de fazer um destaque aqui para espuma fenólica né porque esse povo fenólica ela é não é não só um substrato mas é numa parte anterior desse assunto aqui nós consideramos ela

como se fosse tão Oi gente então A Espuma fenólica a gente pode tratar ela como um recipiente substrato né como se fosse um dois-em-um ai por quê Porque você não precisa utilizar a espuma fenólica com o preenchimento de bandejas multicelulares né é pela firmeza do material enche você já consegue utilizar ela como se fosse um próprio recipiente e é com relação às características desejáveis para um substrato a gente vai número algumas delas aqui né tem que reter umidade né Então essa retenção de umidade ela é importante para que haja uma disponibilização gradual para a planta

e é também tem que apresentar boa aeração então você mais uma vez do sistema radicular ele respira então ele tem que ter acesso ao oxigênio então assim ó esse oxigênio ele vai ser utilizado na questão da multiplicação celular a lei do sistema radicular é elevada a CTC né capacidade de troca de cátions e também tem que ter boa disponibilidade de nutrientes é elevado act se ela é importante para a questão da data de sorção do de cátions né que você liberados aos poucos aí para o sistema radicular das plantas é assim é interessante que tenha

questão da boa disponibilidade de nutrientes mas se o substrato em si né não tiver nutriente foram substrato inerte é interessante por exemplo que a gente utilize né soluções irrigue com soluções nutritivas para que a solução na solução tem os nutrientes necessários que desenvolvimentos do da planta como um todo da importância de levar na sequência né é capacidade dela pegar aquele Kátia e depois disponibilizar para o sistema radicular da planta e também tem que ter uma boa agregação das raízes e tem que ser o uniforme né para permitir o desenvolvimento uniforme do sistema radicular e uma

uma característica muito desejava atualmente questão do baixo custo né quanto menor o custo mais eficiente acaba sendo seu processo produtivo menos gasto tem o produtor então maior O Retorno né mais dinheiro fica com o produto duro que isso é muito importante para todos substrato ele possui propriedades em todos os substratos vão possuir essas propriedades aqui propriedades biológicas propriedades físicas propriedades químicas né as biológicas tem a ver com os microrganismos presentes no substrato as químicas tem a ver principalmente com relação à questão dos elementos minerais que estão disponíveis nesse subir estar minhas filhas a física que

a gente vai dar um destaque especial aqui ela tem a ver com as características físicas do substrato que interfere muito no desenvolvimento é a principal delas é a questão da densidade ou para quem não lembra densidade ela calculada em massa sobre volume quilograma por decímetro cúbico ou grama por centímetro cúbico o ideal é o que que o substrato ele tem a e 0,3 gramas por centímetro cúbico Ou seja você faz lá mistura do substrato você coloca esse material esse substrato para secar pode ser em estufa durante 72 horas né é aí é uns 70 graus

Celsius mais ou menos entre 60 a 70 graus Celso e depois que esse material tiver todos e que tivessem umidade você vai pegar e colocar esse material dentro de um recipiente com volume conhecido vai pesar E aí você faz a relação de massa sobre volume ver quanto vai dar esse valor é então valores aí entre 04020 150 250, 25 ele é considerado aí um substrato adequado né de densidade adequada para a produção de mudas é sempre levar em consideração isso aqui ó a questão do equilíbrio entre macro e micro poros os macroporos eles são formados

por partículas grossas partículas de 02 a 2 MM tem um macroporo ele é importante no substrato porque é nele que é disponibilizado Ah é então ao o gás né o oxigênio que tá tá presente ali naquele substrato aí tá Principalmente nos macroporos né e os micro poros eles são importantes por conta da retenção de água os micro poros são formados por partículas finas de 0,05 a 0,2 milímetros a outra questão da confecção substrato a gente não vou trazer para vocês aqui uma receitinha de de bolo substrato só o indicativo daquilo que deve ser pensado com

relação à formação com elas são a confecção do substrato é que o substrato de uma forma geral ele é formado por materiais básicos né Por materiais complementares e pode ser também formado por materiais aditivos então isso aqui ó a junção desses três ou a junção desses dois aqui podem formar o substrato o aditivo não é obrigatório mesmos complementares muitas vezes não são obrigatórias as vezes você pode ter só um material básico formando o substrato de um exemplo para vocês o pó de coco postam substrato formado única e exclusivamente com pó de coco né agora obviamente

que há outros pontos e para a produção de mudas de qualidade tem que ser garantido quando eu utilizo um substrato como este porque porque ele é um material inerte não tem nutriente Então eu preciso fornecer nutriente e o fornece através de uma solução nutritivo ligação com solução nutritiva de forma geral os substratos eles são formados por isso aqui ó materiais básicos e complementares né O que que são os materiais básicos então é o maior volume de substrato final ou por exemplo se eu quero produzir um substrato para uma horta morta comunica Comunitária por exemplo onde

eu tenho às vezes composto né é feito a partir de esterco o esterco animal e folhas eu tenho uma grande quantidade desse material tem um pouco de húmus de minhoca também o que que eu faço eu posso pegar e misturar esses materiais o composto vai ser o material de uma hora volume aí até uns setenta por cento eu utilizo o húmus de minhoca como material complementar né porque o húmus de minhoca ele vai melhorar as propriedades do material básico então composto em geral é um material mais pobre em termos nutricionais o húmus ele tem um

pouco mais de nutrientes então ele melhor algumas propriedades ou tribui bastante para questão da retenção de água também eu posso pegar e utilizar trinta por cento de 11 e setenta por cento por exemplo de composto não posso pegar também fazer uma formulação e utilizar o chamado Aditivo é o adjetivo ele também tem a função de melhorar alguns aspectos né algumas propriedades químicas e físicas aí do substrato Então esse material de tive utiliza em quantidades menores então poderia por exemplo utilizar e setenta por cento de composto poderia utilizar 20 por a luz e 10 por cento

por exemplo de vermiculita é uma formulação de substrato que é muito utilizada e para produção de hortaliças de uma forma geral então nós chegamos ao fim ao final dessa parte 2 é aqui são algumas referências utilizadas para confecção também desta parte é se você tiver disponibilidade de tempo já clica aí na parte 6 e vamos seguir em frente aí no estudo desse importante assunto referente a produção de hortaliças