9 Alimentos PROIBIDOS para COLESTEROL ALTO e TOP 9 MELHORES para BAIXAR o COLESTEROL SEM REMÉDIO

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Dr. João Sório Endocrinologista
Colesterol alto ou dislipidemia é um fator de risco para doenças cardiovasculares. Você sabe os melh...
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você tem colesterol alto quer saber como reduzi-lo nesse vídeo eu vou te falar os melhores alimentos que podem aumentar o seu colesterol bom seu colesterol HDL e também os piores alimentos aqueles que você vai evitar que podem aumentar o seu colesterol ruim colesterol LDL que já foi relacionado com o aumento do risco de doenças cardiovasculares como o infarto cardíaco como o derrame cerebral por exemplo então é muito importante que você preste atenção nessas dicas nesses alimentos para saber quais você pode consumir e quais você vai ter que ter uma maior atenção que você vai ter
que evitar palavra proibido é uma palavra que acaba sendo muito forte não vai ser uma vez ou outra que você consumir o alimento da lista dos piores que você vai ter o colesterol aumentado tá bom não é isso eu quero que você tenha noção e que você saiba para saber o que tá fazendo bem que vai importar mesmo é a sua rotina aquilo que você faz todos os dias Claro se você ficar optando pros alimentos da lista dos piores Aí sim a sua chance de ter o colesterol aumentado ou então de não melhorar é muito
pior Ah mas eu ouvi falar que o colesterol ele é produzido pelo próprio corpo que nós não conseguimos modificá-lo com a alimentação Isso é uma grande mentira cerca de 70% do colesterol é produzido pelo fígado chamado de colesterol endógeno esse é mais difícil de você conseguir modificar com a alimentação e os outros 30% são o colesterol que vem da dieta da alimentação chamado de colesterol exógeno e nesse aqui nós conseguimos sim modificá-lo e 30% é um percentual bem significativo às vezes vai ser isso a diferença que o médico vai te dar um remédio ou não
Lembrando que eu não tenho Patrocínio nenhum não recebo dinheiro da Indústria Farmacêutica e não vou te indicar nenhum tipo de suplemento ou nenhum medicamento tá bem só peço para você curtir esse vídeo uma forma de me apoiar Já que eu não recebo Patrocínio dessa maneira você ajuda o vídeo a ser distribuído combinado bom vamos comear com a lista dos melhores para isso eu quero saber o seu nível de conhecimento Você sabe o que é melhor agora antes de ver o vídeo manteiga ou margarina óleo de coco ou óleo de soja banha de porco ou óleo
de coco Você sabe qual é o melhor Então vamos conversar eu tenho certeza que no final você vai chegar Com todas essas dúvidas esclarecidas e também vai saber a justificativa quais são os alimentos que você pode incluir na sua alimentação que tem estudos científicos que mostram que eles podem ajudar no colesterol e o número um que pode te ajudar são os grãos como feijão lentilha grão de bico qual desses você prefere eu prefiro o grão de bico é o que eu tenho comido mais ultimamente esses grãos eles podem reduzir o colesterol ruim em até 5%
o que é muito significativo quando Nós pensamos em alimentação se você tem uma redução de 5% só por adicionar um alimento isso é muito saudável muitas pessoas pensam Ah mas 5% é muito pouco bom mas aí é uma série de modificações que você vai fazer para conseguir ter mais saúde não somente adicionar um ou outro alimento se não era muito fácil Se não tava todo mundo com colesterol bem baixo e agora vocês vão perguntar se o colesterol não é bom o colesterol É bom sim a questão aqui é o excesso do colesterol nós utilizamos o
colesterol para produzir a membrana das células paraa produção de hormônios como o cortisol vitamina D testosterona e também PR produção de sais bilhares pra nossa digestão então o colesterol tem várias funções no nosso corpo só que quando ele começa a ficar em excesso colesterol ruim principalmente o LDL ele pode se depositar nas artérias e aí sim aumentando várias doenças como Eu mencionei no início do vídeo então sim colesterol é bom mas tem que ter muito cuidado o que seria um valor bom de colesterol aproveitando ainda o primeiro item né dos grãos que eu falei o
valor bom vai variar de pessoa para pessoa eu vou te dar dois exemplos aqui imagina uma pessoa que é atleta que nunca infartou que não tem pressão alta não tem diabetes que não fuma para essa pessoa aqui um valor de colesterol LDL de 130 vai ser um valor bom Agora imagina outra pessoa que já teve dois infartos que tem comprovação aí que tem placas de gorduras nas artérias chamada aterosclerose que fuma que tem diabetes que tem pressão alta para essa pessoa aqui um valor de 50 vai ser um valor bom né 50 ou menos vocês
estão vendo que é quase três vezes menos do que o primeiro exemplo porque vai variar vai depender de cada casa então não tem um valor fixo geralmente esse valor vai ficar ali de 50 até 130 em alguns casos ISO pode variar Tá bom mas vai depender do risco que o médico vai calcular na consulta e o número dois que também pode te ajudar é a beringela e aqui eu estou falando a beringela em Natura também tem estudos que mostram que a beringela tem fibras que podem auxiliar no metabolismo do colesterol inclusive aumentando o colesterol bom
também então a beringela é um excelente alimento e aqui não é cápsula de beringela ou então pó de beringela que muitas pessoas perguntam a eu não gosto da beringela posso usar o pó de beringela não né os estudos foram feitos com o consumo de beringela Natura aí o modo que você vai preparar se vai ser no forno aí você escolhe mas é comer a beringela tem duas formas as maiores formas assim digamos de reduzir o colesterol através da alimentação a primeira primira é pelas fibras da absorção do colesterol e a segunda é pelas gorduras boas
gorduras monoinsaturadas gorduras insaturadas que podem melhorar o perfil do colesterol das gorduras no sangue e o número três é justamente isso gorduras boas que é o cacau Cacau é um excelente alimento não somente pro colesterol mas também tem estudos que mostraram que o cacau pode reduzir a pressão arterial Olha só quantos benefícios tem muitos antioxidantes tem nutrientes que podem ajudar a sua saúde e também podem contribuir pra redução do colesterol redução do Risco e aumento do colesterol HDL e qual é a dose do cacau já que o cacau é muito calórico diferente da beringela por
exemplo que você pode comer em maior quantidade o cacau você deve limitar em até 30 G por dia é um tabletinho de chocolate amargo por exemplo 70% depois disso os estudos viram que você ingere mais calorias inclusive que pode piorar essa questão se você aumentar o peso consumir muito Cacau por exemplo pode aumentar a resistência insulina se você adquirir mais tecido gorduroso tecido adiposo mas 30 G seria a dose ideal tá bom ou um bomzinho pequeno de chocolate amargo então um tabletinho seria benéfico pra saúde número quatro peixes peixes ricos em ômega-3 como atum salmão
sardinha bacalhau também vou incluir nessa lista Porque os peixes além de serem fontes de proteína né uma proteína boa que melhora também a sua composição corporal os peixes também tem omega-3 omega-3 é muito estudado para melhorar o colesterol bom melhorar essa relação do colesterol bom com o colesterol ruim então omega3 é muito benéfico quando o omega-3 vem da alimentação tem alguns estudos mais atuais de 2021 para cá principalmente no ano passado os estudos relacionaram a suplementação de ômega3 quando feita em excesso com o aumento de um tipo de arritmia cardíaca da fibrilação atrial que pode
ser perigosa Então não é porque o peixe é saudável tem ômega-3 que você vai sair tomando cápsula de ômega-3 sempre faça isso com indicação de um profissional que é capacitado para te indicar tá bom a automedicação pode ser tão perigosa quanto a aut suplementação que tem essa cultura aqui suplemento não faz mal e muitas vezes tem princípios ali que podem sim prejudicar a sua saúde tá bom mas se você adicionar da alimentação Aí sim é muito saudável e pode fazer bem sim pra sua saúde número cinco azeite de oliva o azeite de oliva também tem
gorduras boas gorduras mono saturadas que podem melhorar o seu colesterol bom inclusive diminuir u indo o risco cardiovascular o azeite de oliva tem antioxidantes e pode ajudar muito o seu coração o seu colesterol mas qual é a dose do azeite de oliva porque também é calórico assim como eu falei do cacau né eu dei a dose do cacau do azeite de oliva os estudos científicos com 7 ml já mostram um benefício cardiovascular então se você coloca muito azeite de oliva você também pode estar ingerindo um excesso de calorias isso não vai fazer bem pro seu
corpo porque nós sabemos que além da alimentação o controle do peso e exercício físico também pode te ajudar nessa questão da redução do colesterol então muito cuidado com a quantidade e aí eu sei que você já escutou também que se você aquecer o azeite de oliva ele pode se tornar tóxico isso é um mito se você aquecer é o fogão da sua casa por exemplo se você refogar os legumes não vai chegar o chamado ponto de fumaça do azeite de oliva que ele acaba perdendo as propriedades Então não fica com medo de esquentar no fogão
na sua casa não tem temperatura suficiente no fogão para você atingir essa temperatura que ele começa a perder as propriedades Tá bom então pode sim preparar os alimentos se você gostar só cuidado e fica nessa dose que Eu mencionei de 7 ml por dia para aí não ter um prejuízo na questão das calorias número seis outro alimento muito interessante esse aqui eu gosto muito eu como quase todos os dias que é a uva a uva é rica em antioxidantes rica em polifenóis que tem substâncias que podem reduzir o colesterol né pode melhorar essa questão da
oxidação do colesterol LDL né diminuindo o depósito de gordura nas artérias então é muito muito interessante o consumo da Uva eu sei que quem é diabético tá pensando assim amas a uva tem muito açúcar e ouvi falar que o açúcar esse açúcar pode prejudicar os diabéticos bom isso não é uma Total mentira não é um total mito realmente se você for diabético você tem que ter cuidado com o consumo de uvas principalmente do suco de uva que aí sim é mais concentrado que apesar de saudável ele vai te dar uma carga maior de açúcar e
pode se aumentar os níveis de açúcar no sangue agora se você não for diabético a uva é uma excelente opção né não vai ser esse carboidrato essa frutose que vai piorar todo o seu metabolismo pelo contrário pode até tiar ajudar e se você for diabético a uva não é proibida só que tem que cuidar mais na quantidade que você está ingerindo combinado e suco de uva Aí sim para quem é diabético É melhor evitar mas comer a uva com a casca com as fibras isso pode sim te ajudar número sete frutas vermelhas frutas vermelhas tem
antocianina tem antioxidantes que também podem melhorar essa questão do colesterol ruim como morango cereja tem muitas pessoas que falam que as cerejas são caras só que que eu estou falando para vários países do mundo e aí eu te pergunto de onde Você pertence qual parte do mundo você está assistindo na sua região tem cerejas ou não na minha não tem muito Depende muito da estação e eu falo de Porto Alegre mas eu como sempre que possível então as frutas vermelhas também são uma opção número oito e outra fruta já que nós estamos nesse tema aqui
das frutas vocês gostam bastante que eu fale que é o abacate o abacate é rico em gorduras boas e também pode aumentar o colesterol bom e o número nove e também muito saudável principalmente pra redução do colesterol esse aqui vocês lembram que eu falei do feijão da lentilha que pode reduzir em 5% esse aqui reduz mais 88% que é aveia eu vou incluir também outras fibras como a chia e a linhaça por elas podem melhorar essa questão do metabolismo do colesterol da digestão n as fibras fazem muito bem pra nossa saúde mas essas aqui além
do benefício das fibras também tem gorduras boas então a veia tem muitos estudos científicos mostrando os benefícios lembra que eu falei da Uva pros diabéticos aqui a veia também se você for diabético tem que cuidar com a quantidade se possível até preferir outras fibras como a chia e al linhaça porque mais da metade da composição da veia é de carboidratos de açúcares se você está cuidando com os carboidratos Aí sim tem que dar uma moderada na veia agora se você não é diabética tá cuidando do colesterol a veia É sim uma opção assim como a
chia e a linhaça que estão extremamente saudáveis Qual é a dose da chia e da linhaça 5 a 10 g então uma duas colheres de sobremesa e é o suficiente por exemplo se você colocar você pergunta como eu consumo chia eu não gosto muito de linhaça eu gosto mais de chia eu coloco uma colherinha de sobremesa nas frutas ou então eu coloco chia no iogurte para mim é muito saboroso também te convido a deixar sua receita aqui que serve de estímulo para outras pessoas e até mesmo para mim eu gosto de ler e muitas vezes
eu aproveito as dicas que vocês me dão bom vamos pros piores alimentos para o colesterol alto aqueles alimentos que você vai ter o maior cuidado e o alimento número um é o bacon o bacon é rico em gorduras saturadas diferente das gorduras que Eu mencionei do abacate por exemplo ou então dos peixes a gordura do bacon ela pode aumentar o seu colesterol ruim tem muitos vídeos falando que as gorduras animais não aumentam o colesterol né O que é uma grande mentira tá bom gorduras animais não só aumentam como aumentam e muito o colesterol se for
uma gordura como a do bacon que é uma gordura saturada então tem sim que dá uma evitada no bacon e o alimento número dois que você deve ter maior atenção é o creme de leite creme de leite também é rico em gorduras saturadas sei que você já ouviu que o creme de leite era saudável eu escuto muito isso dos pacientes é Como assim o creme de leite pode aumentar o colesterol exatamente por isso por ter gorduras saturadas e aqui eu vou incluir os outros derivados do leite os integrais como Os queijos principalmente Os queijos amarelos
como cheda você tem que ter cuidado com isso muitas vezes tá cuidando com as outras coisas né com bacon e com outros alimentos que eu vou falar mas está exagerando nos derivados integrais do leite então atenção com creme de leite às vezes tem várias receitas você está usando e nem está se dando conta e tem muitas gorduras saturadas sim e o alimento número três que você deve ter maior cuidado são os embutidos Como salsicha salame Copa peito de peru presunto salamito esses alimentos T gorduras saturadas que também podem aumentar o seu colesterol e além disso
tem muitos conservantes como nitratos e nitritos E aí você está pensando ah mas se eu comer uma vez no salame eu vou ter um aumento do risco de câncer não tem muito a ver com a dose e vocês vão ver que é uma dose pequena os estudos relacionam Esse aumento do risco de câncer de intestino com um consumo de três ou mais vezes por semana de embutido e é muito fácil você atingir essa quantidade três vezes por semana um dia você come um presunto outro dia ele vai numa reunião tem o salame ISO aí já
foram duas e aí você come mais um peito de peru até achando que era saudável então é fácil de você fazer esse consumo de três ou mais vezes de embutidos bom tem que ter muito cuidado com isso eu nunca me esqueço um período que eu estive na Alemanha em Munique que eu estava com um colega meu e ele era alemão ele salsicha de manhã e de noite todos os dias isso me chamou muita atenção nós som fazer exames do colesterol está com colesterol muito aumentado eu nunca vou me esquecer disso então cuidado com o consumo
de embutidos número quatro outro alimento que parece inofensivo Eu sei até porque é muito gostoso que é o sorvete o sorvete tem também gordura saturada e algumas marcas de sorvete ainda T gorduras trans saturadas que essa gordura consegue ser ainda pior do que a gordura saturada Tá bom então muito cuidado com os sorvetes algumas marcas já colocam livre de gorduras trans saturadas mas mesmo assim você deve ter uma maior atenção com esse tipo de alimento número cinco esse aqui você sabe é o mais falado que é a batata frita frituras também né muita gordura Eu
não vou perder nem muito tempo aqui esse item porque é o item mais falado de todos pro controle do colesterol número seis e esse aqui Aí sim tem fome de ser saudável assim como outros que eu falei que é o óleo de coco o óleo de coco tem muita mas muita gordura saturada a maior parte da composição é de gorduras saturadas Você sabia disso com certeza você já ou viu alguma propaganda tem muito marketing a respeito do Óleo de coco falando que é muito saudável realmente ele tem algumas utilidades como pra pele por exemplo o
óleo né do Óleo de coco passado na pele mas para alimentação se você está cuidando do colesterol tem que ter cuidado porque tem um tipo de gordura que pode aumentar o seu colesterol ruim e não é pouquinha não tá bom se possível Evite o óleo de coco número sete e outro alimento que você deve evitar você tem colesterol alto respondendo às perguntas do início Qual é o pior é margarina ou manteiga qual você acha tenho quase certeza que você falou que o pior é a margarina mas não pra questão do colesterol você deve evitar a
manteiga porque tem mais gorduras saturadas a questão da margarina também acaba não sendo saudável se possível evitar mas se tivesse que escolher eu escolheria a margarina como menos pior tá bom E aí você está pensando ah mas como é que eu vou fritar né alguns alimentos que que eu vou passar no pão por exemplo bom aí eu para colocar no pão Eu gosto muito de molho de pimenta ele acaba substituindo porque fica molhadinho ali eu gosto muito e você e para fritar eu utilizo panela antiaderente não precisa de gordura se eu vou fazer um ovo
frito por exemplo coloca na panela sem fritura porque se você adicionar outras gorduras Aí sim já com a gordura do alimento né você não deve tirar Gema você comer um ovo por exemplo mas é bom evitar outras fontes de gorduras como a banha de porco é se possível não utilize banha de porco porque é rica em gorduras saturadas então é melhor mesmo azeite de oliva ou então fazer que nem eu coloca uma panela antiaderente E não coloca nenhum tipo de gordura adicional isso vai fazer bem pra sua saúde você surpreendeu os últimos itens coloca aqui
nos comentários e agora número oito esse aqui você sabe também que são as carnes gordas carnes de gado a carne vermelha né como nós chamamos também essas carnes gordas como custela tem mais gorduras saturadas e você deve evitar e agora o número nove que também pode aumentar muito o colesterol e você tem que ter cuidado são a pele das aves Por exemplo quando você come frango é bom retirar aquela pelezinha porque aquilo pode aumentar o seu colesterol ruim seu colesterol LDL sendo que a proteína do Frango né C de frango é muito saudável pode fazer
bem paraa sua saúde agora eu vou deixar uma sugestão para você assistir é um vídeo que eu falei sobre a pressão alta vocês viram que o cacau pode ajudar na pressão controle da pressão arterial tem outros alimentos outros hábitos que podem ajudar também é muito interessante que você saiba nesse vídeo aqui eu falo sobre isso e vai te ajudar se você está cuidando do colesterol tem cuidar da pressão também um abraço até a próxima clica aqui
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