Sistema Imunológico - A Defesa Esquecida │ Documentário

em média uma pessoa adulta fica resfriada de duas a quatro vezes durante o ano e uma criança de seis a 10 vezes por outro lado algumas pessoas quase nunca ficam resfriadas e quando ficam os sintomas duram pouco ficam um ou dois dias com sintomas leves e depois fica tudo bem qual a diferença e Por que algumas pessoas nunca ficam doentes qual será realmente a diferença entre adultos que ficam sempre doentes e aqueles que parecem que nunca ficam crianças a mesma coisa por que que algumas sempre estão doentinhos Parece que nada afeta essas crianças e por

que um determinado tipo de ataque externo por bactérias ou por vírus pode trazer complicações s caríssimas para algumas pessoas enquanto outras experimentam apenas sintomas leves onde está a diferença uma das explicações mais importantes é que os médicos antigos já conheciam e hoje chamamos de sistema imunológico o sistema imunológico fortalecido ele luta facilmente contra uma determinada patologia é aquela situação por exemplo de que você sente que vai gripar né aqui no Nordeste a gente diz diz que a pessoa está querendo gripar na realidade é o sistema o sistema o organismo já foi já já teve contato

com o agente patológico né O Agente patogênico mas o sistema imunológico tá dando conta do recado e consegue fazer com que você não adoeça é uma característica de um sistema imunológico forte ao contrário daquela pessoa que tem um sistema imunológico enfraquecido aonde uma qualquer contato que ela tenha com uma determinada um determinado agente patogênico ela já adoece e fica vários dias com um problema até o corpo conseguir resolver essa questão uma um sistema imunológico fortalecido ele precisa de nutrientes de qualidade ele não precisa de Shots de imunidade ou de de nutrientes especiais ou mirabolantes ou

iniciativas de marketing que a gente vê muitas vezes na televisão o sistema imunológico fortalecido ele precisa do básico ele precisa de alimentação de qualidade ele precisa de micronutrientes ele precisa de sono de qualidade de exercício físico posição Solar de controle do estresse isso que faz o sistema ficar fortalecido a ponto de você realmente não adoecer variações na Resposta imune entre pessoas já eram percebidas desde a época de Hipócrates naquela época já se notava que algumas pessoas tinham um sistema imunológico mais fortalecido outras menos mas o sistema imunológico é muito complexo e só agora nos últimos

dois séculos tivemos um avanço muito significativo na compreensão desse sistema e a gente ainda tem muito por descobrir sobre o nosso sistema de defesa ainda como o misterioso funcionamento do cérebro com toda a sua complexidade nosso sistema de defesa natural do corpo ainda não é totalmente compreendido mas você tem uma coisa que a gente pode afirmar é precisamos de um organismo preparado com defesas fortes para nos proteger desses invasores externos pessoas com sistema imunológico fraco normalmente apresentam por exemplo resfriados constantes é claro que ninguém tá totalmente imune a resfriado mas pessoas com sistema imunológico enfraquecido

podem contrair gripes com mais frequência e com sintomas mais agressivos com sequelas muito mais sérias para essas pessoas e existem alguns outros problemas que nenhum ser humano tá 100% imune Mas aquelas pessoas que temm um sistema imunológico mais enfraquecido elas podem apresentar mais e com muito mais complicações por exemplo infecções frequentes de pele ouvido garganta sinusite bronquite meningite pneumonia cansaço constante feridas que demoram muito para cicatrizar distúrbios autoimunes inflamação de órgãos internos distúrbios e anormalidades no sangue como anemia por exemplo problemas de digestivos diarreia gases aftas recorrentes a lista vai muito longe é claro que

a gente não pode deixar de citar o câncer também é um problema para quem tem um sistema imunológico enfraquecido glóbulos brancos anticorpos e outros componentes do sistema imunológicos utilizados no combate a infecções também são usados para reconhecer células defeituosas e removê-las antes que formem [Música] torill and kill again these are c t cells a specialised member of our White Blood cells they patol our Bodies identifying and destroying virally Infected and cancer cells [Música] o câncer não é classificado como uma doença contagiosa mas o sistema imunológico em bom funcionamento tenta nos proteger contra o câncer só

para você ter uma ideia nos Estados Unidos atualmente uma em cada quatro mortes é causada por câncer até o começo do século passado o câncer de mama era uma coisa praticamente desconhecida hoje no entanto essa doença afeta uma em cada oito mulheres ao longo da vida e pior existe uma previsão de que esse número vai aumentar [Música] um dos principais fatores é a nossa dieta moderna muito pobre em nutrientes Esse é o grande paradoxo de uma sociedade super alimentada e subnutrida quando falamos em desnutrição geralmente lembramos daquelas crianças que sofrem pela falta de comida que

passam fome são extremamente magras o problema é que existe outra forma de desnutrição que não causa fome mas também causa problemas a desnutrição causada pela má alimentação esse tipo de desnutrição geralmente acontece em um ambiente com muitas calorias mas com poucos nutrientes crianças desnutridas sofrem mais com infecções isso acontece porque a falta de nutrientes enfraquece o sistema imunológico se pesquisarmos o significado da palavra desnutrição Vamos ver que não se trata apenas da falta do que comer desnutrição significa que o corpo não está recebendo nutrientes suficientes mas também significa ma absorção ou perda de micronutrientes causada

por alimentos inflamatórios por exemplo aqueles com gorduras hidrogenadas ou substâncias como corantes conservantes artificiais e [Música] outros a combinação de uma dieta rica em alimentos inflamatórios com poucos alimentos nutritivos compromete diretamente o nosso sistema imunológico e as Crianças são as maiores vítimas nesse sentido Esse estudo por exemplo mostra como a falta de nutrientes pode de causar disfunção imunológica o estudo fala ainda sobre o ciclo vicioso da disfunção imunológica como causa e consequência da desnutrição abre aspas a desnutrição resulta da assimilação desordenada de nutrientes mas também é caracterizada por infecções recorrentes e inflamação crônica implicando em

defeito imunológico subjacente fecha aspas ou seja se estamos desnutridos prejudicamos nosso sistema imunológico se estamos com o sistema imunológico com prometido o corpo passa a similar de forma desordenada os micronutrientes e ficamos ainda mais desnutridos conforme o estudo mostra a desnutrição pode causar infecções recorrentes e inflamação crônica assim como infecções recorrentes e inflamação crônica causa desnutrição em um ciclo [Música] vicioso uma alimentação inadequada tem grande relação com a maior parte de nossas doenças modernas e não só as crônicas uma maior vulnerabilidade a doenças infecciosas assim como o aumento das afecções autoimunes também estão fortemente relacionadas

com o modo com o qual temos nos alimentado os hábitos alimentares ocidentais pobres e nutrientes prejudicam diretamente a produção e atividade das nossas células imunes e anticorpos esse prejuízo torna o nosso sistema de defesa extremamente vulnerável e nos predispõe a doenças ao invés de mantermos um estado estável de saúde comer mal cronicamente aumenta nosso risco a infecções como resfriados por exemplo e nossos hábitos estão tão deturpados que quando nós adoecemos que nós fazemos comemos ainda mais porcaria para nos satisfazermos comidas ricas em açúcares óleos vegetais e amidos minam o nosso sistema imune e é o

que parece quanto mais doentes estamos pior fica a nossa alimentação e isso é muito claro com as crianças quando elas estão doentes e naturalmente seus apetites diminuem nós a forçamos a comer usando comidas açucaradas isso se perpetua na idade adulta o nosso sistema imunológico não é um sistema que depende apenas de uma ou outra fonte de vitamina não é uma cápsula de vitamina C ou de zinco que vai resolver o problema de uma infecção de um contágio viral e que vai realmente nos proteger de algum problema de uma infec S temporária existe um conjunto de

fatores que trabalham juntos em harmonia assim como uma orquestra sinfônica onde cada músculo tem sua grande importância na composição total da peça no nosso corpo cada nutriente tem o seu papel todas as vitaminas minerais ácidos graxos aminoácidos Enfim tudo em harmonia e equilíbrio a composição de macronutrientes ou seja carboidrato proteína e gordura tem sua importância mas o que de fato vai fazer diferença no organismo são os micronutrientes como o nosso corpo tá absorvendo esses micronutrientes e claro nossa saúde intestinal o nosso organismo gosta e precisa de uma variedade imensa de nutrientes nossa alimentação moderna com

energia em excesso é seriamente deficiente em vários micronutrientes essenciais ao funcionamento adequado do sistema imune uma ingestão inadequada de vitaminas e cofatores como minerais são extremamente comuns e por mais que a Indústria Farmacêutica tente nos convencer pilos e comprimidos não substituem uma nutrição adequada com base em uma variedade de dados sistemáticos e clínicos as vitaminas A B6 B12 c d e folato e os minerais zinco ferro cobre e selênio são nutrientes identificados como importantes pro nosso sistema imunológico no entanto atuando diretamente ou indiretamente todos são fundamentais um sistema imunológico Depende de um corpo plenamente saudável

mas o nosso corpo não precisa só de nutrientes ele precisa de condições adequadas para assimilar e usá-los por exemplo a vitamina C É de fato um importantíssimo nutriente que ajuda no bom funcionamento do sistema imunológico mas olha que interessante na década de 70 o Dr John hy descobriu que a vitamina C e a glicose possuem uma composição química incrivelmente semelhante ambas dependem do mesmo receptor e sinalização para entrar na célula e quem sinaliza o comando é a insulina O problema é que a glicose compete com a vitamina C tendo vantagem sobre ela o Dr johnell

percebeu que quando a glicose está elevada no sangue a vitamina C acaba tendo mais dificuldade de entrar na [Música] célula Todos nós somos formados daquilo que comemos nossa mãe já dizia tem que comer para crescer e ela sempre esteve certa mas é importante também entender que comer não necessariamente significa fornecer ao corpo os micronutrientes que o nosso corpo precisa para funcionar em equilíbrio matar fome não significa nutrir o corpo uma criança por exemplo pode matar a fome com bolo cheio de Açúcar que é rico em calorias mas pobre em nutrientes enquanto uma outra criança pode

matar a fome com uma fruta por exemplo cheia de vitaminas e minerais ou mesmo com ovo que é um dos alimentos mais completos que existem a quantidade calórica não diz nada sobre a composição de micronutrientes existe até um termo chamado de alimentos com calorias vazias que são justamente aqueles alimentos que contêm uma alta carga calórica mas é pobre em nutrientes o nosso organismo não pede por calorias o nosso organismo pede por nutrientes ele precisa ser nutrido em primeiro lugar e o nosso sistema imunológico depende de micronutrientes em quantidades adequadas e isso Definitivamente não é uma

questão de opção é impossível ser saudável sem micronutrientes nas quantidades adequadas hoje no entanto a gente trata problemas relacionados à ma alimentação Com remédios que apenas mascaram alguns sintomas antigamente antes da expansão da Indústria Farmacêutica as pessoas costumavam associar problemas de saúde a alimentação inadequada e desnutrição Hipócrates o famoso médico grego que nasceu em 470 antes de. crist já sabia disso e uma de suas frases mais famosas é que seu remédio seja seu alimento e que seu alimento seja seu remédio Hipócrates aconselhava pessoas com dificuldade de enxergar estrelas à noite a comer fígado bovino e

hoje a gente sabe que fígado bovino tem uma grande quantidade de vitamina A essa vitamina Lip solúvel que é uma das principais vitaminas paraa Boa Saúde da retina embora eles não soubessem na época exploradores marítimos foram os responsáveis pela descoberta de algo que hoje a gente chama de vitaminas em suas longas viagens marítimas principalmente no século XV e no século X marinheiros comiam basicamente alimentos desidratados e peixes muitos deles até consumiam só biscoito esses tripulantes eles começaram a apresentar sintomas como hemorragia gengival fraqueza perda dos dentes hematomas E pior muitos deles morriam por conta da

desnutrição que isso tudo causava essa doença o que a gente chama hoje de escorbuto causada pela deficiência grave de vitamina C evidências mostram que ao desembarcar os marinheiros Sobreviventes fazam diferentes testes com variações da alimentação e foi descoberto que com o consumo de frutas ácidas e alguns vegetais e vísceras também de animais os sintomas desapareciam em uma ou duas semanas a Marinha britânica observou isso e adotou o uso de suco cítrico de limão em uma das refeições diárias dos Marinheiros e dessa forma a famosa doença dos Marinheiros foi finalmente curada o médico escocês James lind

recebeu o crédito por descobrir que o escorbuto pode ser prevenido pelo consumo de frutas cítricas embora não se soubesse na época que a deficiência de vitamina C era a causa raiz pro escorbuto hoje a vitamina C é conhecida por fortalecer ser o sistema imunológico só que ela sozinha não faz milagre principalmente se não houver deficiência de vitamina C A vitamina C é só um entre vários micronutrientes que o sistema imunológico precisa para ter um bom funcionamento E além disso existem vários outros fatores muitíssimo importantes Como por exemplo o intestino que é um dos mais importantes

né Toda essa orquestra da nossa defesa a qualidade do Sono a luz solar controle do stress composição corporal genética E por aí vai a gordura visceral essa camada de posa que se deposita ao redor dos órgãos principalmente na região abdominal é um sistema imunologicamente ativo com presença de grande quantidade de células de defesa sua função é proteger e defender os órgãos ali vitais envolvidos por ela porém mais dela não é melhor a intoxicação é energética levado por uma péssima alimentação leva uma expansão patológica desse sistema tão importante e isso torna esses esse tecido disfuncional o

aumento rápido e não natural dessa gordura causa uma incapacidade de armazenamento adequado desse excesso de energia culminando com alterações nos íes de triglicérides sanguíneos resistência insulina essa disfunção prejudica nosso sistema imune desviando e impossibilitando que a gordura visceral Exerça a sua principal função que é a defesa nosso corpo é composto em sua maior parte por água mas nós temos também em nossa composição o componente proteico representado principalmente pelos músculos ossos e pele e então um componente gorduroso e mineral para um funcionamento ótimo e paraa saúde plena essa composição precisa estar numa faixa ideal sendo os

extremos prejudiciais paraa Nossa fisiologia se o conteúdo gorduroso do nosso corpo fica em excesso nossa imunidade sofre nosso organismo sofre em manter esse excesso e o tecido gorduroso expandido passa a liberar citocinas inflamatórias isso culmina no estado de inflamação crônica já está bem estabelecido pela ciência a relação entre obesidade e um estado de inflamação cronicamente mantido e isso por sua vez está fortemente relacionado à incidência de doenças cardiovasculares como infartos derrames assim como diabetes e a pressão alta uma composição corporal inadequada com um componente de gordura aumentado leva seu sistema imune a um estado contínuo

de resposta ou seja seu corpo está continuamente lutando contra esse excesso de energia uma das ferramentas utilizadas pelo sistema imunológico é o processo de inflamação a gente consegue ver esse processo claramente quando a gente sofre um corte e aumenta-se o calor o fluxo sanguíneo O rubor naquela região exatamente para que o sistema possa resolver o problema esse é um processo agudo que começa e termina no entanto quando você aumenta sua quantidade de tecido adiposo Especialmente quando as células do tecido adiposo a chega a um determinado tamanho Elas começam a lançar uma espécie de SOS uma

espécie de sinal de perigo de que elas estão perigosamente grandes esses sinais de SOS são substâncias inflamatórias que acabam estimulando o sistema imunológico e a gente tem aí um processo de inflamação crônica o processo de inflamação crônica que acontece quando você tem muito tecido adiposo quando você tem muito tecido adiposo visceral ele é um processo que vai aumentar a incidência de doenças cardiovasculares ele vai aumentar a incidência de arterosclerose ele pode desencadear problemas relacionados com diabetes com esteatose hepática esse processo inflamatório ele diminui quando você consegue perder esse excesso de gordura e manter uma boa

massa magra o equilíbrio entre massa magra massa muscular e o tecido gorduroso permite que você mantenha a inflamação sob controle e possa direcionar o processo inflamatório exclusivamente quando necessário Oi pessoal aqui é Adriano Antunes eu sou médico trabalho com longevidade com emagrecimento mas principalmente na construção muscular na composição corpórea adequada do paciente quando eu falo de composição adequada mais ou menos para vocês terem uma ideia 3 kg de músculo para cada qugo de gordura é o que a gente se espera de um homem saudável e 2 kg de músculo para cada quilo de gordura é

o que se deseja para uma uma mulher saudável entende-se que a massa muscular ela não só tem a função de movimentos de equilíbrio de postura ela tem algumas funções importantes e que estão ligadas diretamente à nossa imunidade ela regula a temperatura ela controla a Glicemia sanguínea ela é o nosso maior reserva de proteínas no nosso corpo e além disso a massa muscular ela se comporta como um órgão endócrino através das miinas elas se correlacionam com outros órgãos fazendo assim com que o metab is do nosso sistema imunitário melhore eu vou ter muito mais células para

a nossa proteção imunológica quando eu tenho massa muscular adequada para se ter uma ideia mais de 60% das pessoas que entram para o tratamento numa UTI tem baixa de massa muscular e quando você entra numa UTI por algum acidente de percurso e tem uma boa massa muscular a sua permanência hospitalar e Recuperação é muito muito mais rápido e a massa muscular está também diretamente ligada a uma boa noite de sono e quando eu durmo bem eu aumento também as minhas células do nosso sistema imunológico quando eu estou durante o dia acordado o nosso as nossas

células estão preocupadas com os afazeres do dia com as obrigações do dia por exemplo com a digestão e quando é a noite numa boa noite de sono essas células estão se recuperando se regenerando e o nosso sistema imunológico consegue se restabelecer então um bom dia de trabalho com massa muscular vai me fornecer uma boa noite de sono e uma boa noite de sono de forma recíproca vai me fornecer um bom dia de trabalho então o sistema imunológico está diretamente relacionado a uma boa noite de sono assim como o sistema imunológico está diretamente ligado a uma

boa composição corpórea a uma boa quantidade de massa muscular e eu tenho apenas de exemplos aqui no nosso consultório aonde pacientes que iam se operar de alguma patologia Ortopédica e onde nós trabalhamos num pré-operatório de 30 40 dias melhorando a composição corpórea para que esse paciente tivesse uma recuperação mais rápida da mesma forma que pacientes que tinham uma obesidade sarcopênica que é muito comum e uma determinada idade aonde você vai perder massa muscular ele estaria relacionado a várias doenças e uma demora na recuperação é importante tratar a obesidade mas principalmente é importante tratar a sarcopenia

que é quase que uma certeza de todos nós quando eu me preparo para isso aumentando a minha massa muscular a chance de eu ter uma adultez maior uma velice saudável é mais garantido o sono é um dos fenômenos mais conservados evolutivamente quando nós analisamos organismos vivos considerados mais primitivos até mesmoo os vermes Eles dormem Então se algo é tão presente dentro da escala evolutiva a ponto de ser conservado até mesmo em organismos pluricelulares bem maiores a gente imagina que seja algo muito importante e de fato é a privação de sono ela não só causa problemas

relacionados com excesso de peso resistência a insulina aumento da Necessidade por alimentos mais doces e mais inflamatórios a privação de sono tem um efeito direto sobre o sistema imunológico porque a privação de sono ela gera uma um estress em cima do organismo um estress crônico que causa faz com que o sistema imunológico perca a sua capacidade de lutar contra agentes patogênicos e como o álcool interfere na nossa imunidade bom vários estudos já relacionam o consumo de álcool com prejuízo pro nosso sistema imunológico não há uma conclusão não há um senso de qual seria a dose

segura de álcool pra nossa saúde Eh claro a gente tem que levar em consideração como tá metabolicamente esse paciente Qual é a frequência né do consumo de do álcool e qual é a quantidade Mas independente disso a gente sabe que álcool é uma substância tóxica deveria ser evitado e que ele enfraquece o nosso sistema imunológico por exemplo ele Altera a função de fagocitose das nossas células de defesa ele altera função de monócito de macrófago das células NK que são as natural Killers que é a nossa primeira linha de defesa da nossa imunidade inata ele altera

e desregula as nossas citocinas que são proteínas que também estão envolvidas no processo imune aumenta interleucinas inflamatórias ele inflama o nosso intestino tá ele é muito absorvido muito rápido e ele causa PR microbiota intestinal fora isso ele também traz prejuízo pro nosso sistema respiratório porque ele destrói n estruturas responsáveis por eliminar patógenos pela nossa via aérea e se essa bebida alcoólica for rica em carboidrato né os fermentados as bebidas adocicadas aí o prejuízo metabólico é muito maior pelo alto teor de carboidrato o stress é Outro fator que pode influenciar o sistema imunológico O que é

stress o stress ele é o a resposta do organismo a determinadas agressões ambientais por exemplo você na Savana Africana encontra de repente um leão isso é um stress Agudo o leão é um Predador em potencial e você vai tentar se proteger o seu coração ele aumenta a frequência a disponibilidade de glicose de açúcar para os teus músculos aumenta isso tudo é relacionado relacionado à liberação de dois hormônios adrenalina e cortisol agora quando você tem esse stress em uma cidade grande por exemplo atravessando a rua e você não viu que o sinal tava aberto e um

carro buzinou bom isso é um fator de estress Agudo seu coração dispara naquele momento no entanto na vida que nós temos hoje nós temos aí boletos para pagar nós temos um chefe chato um emprego que você não gosta o trânsito que você não suporta morar longe da do Trabalho todos esses fatores a acabam gerando o que nós chamamos de estess crônico um estress que aumenta e não diminui isso influencia diretamente diversos fatores dentre eles a secreção como eu falei de adrenalina e de cortisol especialmente o cortisol aumentado ele causa problemas no sistema imunológico que tem

dificuldades em gerenciar o sistema imunológico o cortisol é um hormônio fundamental para que o sistema imunológico funcione porque é ele que permite que o sistema imunológico a luz contra uma determinada infecção no entanto um cortisol elevado cronicamente vai fazer com que o sistema imunológico entre num processo de fadiga ou seja o c imunológico não vai conseguir responder à altura a um agente patogênico que porventura possa invadir o corpo a vitamina D ou o hormônio D tem inúmeras funções do nosso corpo a gente sempre relaciona a vitamina D com saúde óssea Mas a gente não pode

esquecer da importância dela na nossa imunidade na nossa integridade intestinal na nossa saúde cardiovascular na nossa musculatura no sistema nervoso central e Estudos também mostram o benefício da vitamina D no tratamento do diabetes do tipo do pois ela tem um efeito na secreção de insulina pelo pâncreas a vitamina D tem o seu papel muito bem descrito no que diz respeito à fixação do cálcio nos ossos mas atualmente Ela também tem diversas outras funções Ela é conhecida são conhecidas diversas outras as funções dentre elas uma função imunomoduladora diversos tipos de citocinas inflamatórias e substâncias produzidas pelo

sistema imunológico são controladas pela presença de vitamina D existem indícios de que a carência níveis baixos de vitamina D estão relacionados diretamente com o aumento das doenças autoimune como Artrite reumatoide diabetes tipo um e isso tudo tem a ver diretamente com a nossa exposição solar quando se fala em vitamina D se pensa muito na questão da suplementação mas a suplementação de vitamina D ela não traz os mesmos benefícios do que você se expor ao sol nós evoluímos em contato direto com o sol então quando a gente se expõe ao sol não é só a vitamina

D que é fabricada nós temos diversos outros mediadores químicos que são fabricados como o óxido nítrico e a melatonina e também a vitamina D a exposição solar só tem benefícios que vão ajudar ao nosso sistema imunológico conseguir lutar mais facilmente contra as doenças e agentes gênicos quando a gente fala em ter saúde A grande maioria das pessoas pensa que saúde é ter acesso a remédios convênio médico ou ter fazer exames periódicos de para poder diagnosticar as doenças precocemente a gente passa a acreditar que quanto mais assistência médica a gente tem mais saúde também a gente

vai ter e mais a gente vai viver com qualidade é claro que isso tudo tem sim o seu papel e a sua importância mas o consumo exagerado de remédio que só atua nos sintomas dos problemas causados pela má alimentação só piora a situação e muitas vezes trazem mais problemas ainda e esses outros problemas nos faz tomar ainda mais remédio piorando ainda mais a situação numa espiral de deficiência e doença se a gente tá doente ou com dor a gente toma remédio e quanto mais remédio a gente toma mais fraco fica o nosso sistema imunológico Então

tá correto dizer que quanto mais remédio a gente toma mais a gente pode abrir portas para outras doenças ter acesso a assistência médica de emergência é uma coisa muito valiosa só que no nosso mundo moderno emergências ligadas a lesões acidentes infecções ou até mesmo guerra hoje em dia não é a principal causa de morte hoje as principais causas de morte são as doenças cardíacas e câncer só tomar remédio para tratar doença tem pouca influência no aumento da qualidade da saúde e por quê Porque na maioria das vezes os remédios não tratam a causa das doenças

Principalmente as doenças crônicas ficar prescrevendo apenas remédio encoraja o paciente a continuar com estilo de vida que causou o problema acabando com a saúde tratar sintomas não impede que a doença avance para um estado mais grave John abron professor de medicina em Harvard fala o seguinte quando falamos intervenção médica temos que analisar o contexto pois as informações que os médicos recebem são tendenciosas os estudos são patrocinados os resultados são interpretados pelas indústrias farmacêuticas ou são influenciados por patrocinadores O que é publicado na maioria das revistas de medicina já não é Ciência séria essas revistas se

tornaram espaço para anúncios de remédios a informação trazida e passada aos pacientes é ajustada de acordo com o lucro que se pode ter com a venda desses medicamentos do ponto de vista lógico um verdadeiro Sistema de Saúde teria que est promovendo hábitos saudá áveis como uma principal estratégia de saúde da população como por exemplo trocar aqueles alimentos com calorias vazias por alimentos densos nutricionalmente falando parar de comer gordura hidrogenada parar de fumar fazer exercícios tomar sol dormir bem e tomar remédio apenas em íssimo caso os medicamentos são importantes e causar uma verdadeira revolução no tratamento

de diversas doenças a gente pode citar os antibióticos por exemp exemplo até o século XX infecções que hoje a gente considera muito fácil de tratar como pneumonia e diarreia causadas por bactérias eram a causa de morte de muita gente no mundo mas além das infecções que não podiam ser controladas no passado existiam também outros problemas como guerras falta de higiene a fome por conta de uma população que crescia mais rápido do que a agricultura a vida era muito estressante e também geralmente muito curta se a gente fizer um paralelo com as principais epidemias que assolaram

o mundo na nossa história a gente pode perceber que existia uma conexão muito forte entre a propagação de doenças e pragas com o momento frágil da população como alta escassez de alimentos de qualidade falta de acesso a água limpa e outros fatores causado por guerra disputas políticas e crises econômicas por exemplo a gripe espanhola matou mais de 500 milhões de pessoas no mundo inteiro e foi registrada pela primeira vez no cânc nos Estados Unidos em 1918 no mundo que ainda lutava na primeira guerra mundial que começou lá em 1914 o primeiro surto de Cólera foi

registrado em 1817 na Índia por conta de grãos de Arroz contaminados pela água dos rios e rapidamente se espalhou pela Tailândia Indonésia e foi parar em diversas regiões da África e até da Europa a praga de Atenas surgiu na Grécia antiga por volta do ano de 430 antes de crist no meio da Guerra do Peloponeso entre as cidad de estado de Atenas e Esparta estima-se que mais de 30 patógenos foram responsáveis pelo surto que matou 1/4 da população grega na época guerras disputas revoluções civis desastres naturais tudo isso deixam duas sequelas muito comuns nas Nações

que são a fome e a desnutri e isso é uma grande oportunidade para que uma epidemia se instale e se propague Mas é claro que existiam algumas regiões no mundo ao longo da história onde as dietas eram relativamente saudáveis a vida era melhor e mais longa por exemplo o povo do Himalaia os hunzas ou os nativos peruanos que viviam nos Andes ou então os okin auan no norte do Japão a expectativa de vida dessas pessoas nessas regiões era até superior à média que a gente a gente tem hoje em dia isso tudo muito antes das

vacinas e dos antibióticos Só Que Não Foram só os antibióticos os responsáveis pelo controle das doenças infecciosas outros fatores de bastante importância tiveram influência em todo esse processo o acesso à água limpa a invenção do vaso sanitário os sistemas de esgoto felizmente na maior parte das regiões do mundo a gente melhorou em certos aspectos e a gente reduziu mortes por doenças infecciosas Mas isso ainda é um problema em muitas outras áreas Só que essa redução ela foi mais do que compensada pelo aumento das doenças crônicas relacionadas à má alimentação muita oferta calórica E baixa oferta

nutricional a medida que os alimentos processados a base de farinhas refinadas grud duras hidrogenadas xarope de milho com alto teor de frutose conservantes e corantes artificiais as doenças do coração e câncer aumentaram e preencheram um espaço que antes era ocupados pelas doenças infecciosas dá uma olhada nesse gráfico o crescimento das doenças crônicas exatamente na contramão desse crescimento conforme a gente pode ver nesse gráfico a gente tem a redução das doenças infecciosas a gente tem hoje em dia recursos e conhecimento sendo o conhecimento o fator primário paraa prevenção de doenças sabemos hoje como evitar que problemas

relacionados à ma alimentação aconteçam no futuro e como Como manter o sistema imunológico saudável quando a gente fala de sistema imunológico normalmente isso é uma forma de definir um conjunto de células tecidos e órgãos que atuam de forma Direta em todos os mecanismos de defesa do organismo contra invasores tais como glóbulos brancos macrófagos linfócitos linfócitos T anticorpos e assim por diante nos protegendo de doenças e de infecções mas a verdade é que o nosso corpo não tem um sistema independente que é responsável pela nossa imunidade todos os órgãos participam direta ou indiretamente do nosso sistema

de defesa por exemplo a pele promove uma barreira para não deixar que agentes externos entrem no nosso organismo formando a primeira linha de proteção de toxinas que vem pelo ar ou pela água os nossos rins promovem a filtragem do nosso sangue o fígado é responsável por diversos processos metabólicos super complexos que também participam direta ou indiretamente no nosso sistema de defesa ou na prevenção de doenças isso quer dizer que ter um sistema imunológico saudável significa ter um organismo saudável como um todo e não apenas em algumas partes do nosso organismo por isso que é muito

importante salientar uma coisa quando a gente se refere a sistema imunológico Isso é uma forma de simplificar o entendimento mas não significa que a gente exclui as outras partes do corpo imunidade forte é ter um corpo saudável de forma completa hoje é muito clara essa relação entre o nosso sistema imunológico e a nossa microbiota intestinal o nosso intestino há muito tempo deixou de ser apenas um órgão de absorção e de digestão a disbiose que é o desequilíbrio dessa dessas bactérias desequilíbrio da nossa Flora causa uma permeabilidade dos nossos enterócitos que são as nossas células intestinais

E aí o prejuízo pode ser que não fique só no intestino a gente pode ter prejuízo no nosso na nossa saúde como um todo por exemplo isso pode ser um gatilho para doenças autoimune paraa inflamação sistêmica para Má absorção de nutrientes para intolerâncias alimentares Então como a gente faz para ter uma microbiota saudável para ter consequentemente uma boa imunidade se alimentando com comida limpa com comida de verdade o que inflama o intestino comida processada alimentos industrializados óleos vegetais cigarro álcool glúten Então se a gente quer ter saúde a gente tem que pensar na nossa microbiota

a gente tem que cuidar do nosso intestino [Música] di [Música]