#02 - Estratégias de melhoramento

bom [Música] hoje vai falar um pouquinho maior um pouco mais curto sobre as principais estratégias de melhoramento aplicados né na produção animal tá então a gente for verificar né tudo que corresponde às diferentes criações animais toda a cadeia de produção Né desde a parte de genética que foi observar até o produto final né até a exigência do Consumidor você tem várias etapas aí que é um presente ficar eu peguei a cadeia produtiva da carne bovina é que você tem diferentes objetivos do criador é do produtor do pecuarista Então você tem propriedades que fazem para cria

recria até engorda né ou terminação do animal que vende aí para os frigoríficos que exige um produto selecionado para justamente para atender a demanda do Consumidor né então logicamente é isso Você tem interesses econômicos Associados uma exigência de qualidade e também quantidade do produto então para atender as exigências não somente do consumidor final que praticamente é o que que dita as regras Mas você também tem exigências próprias aí de frigoríficos as empresas né E se a gente for levar esse mesmo raciocínio para outras Produções como produção avícola e suínos essa exigência ocupar das empresas né

integradores Principalmente faço são muito maiores né então você tem aí uma uma carga um investimento muito grande melhoramento genético animal justamente para atender os diferentes nichos né de mercado Então você tem aí desde animais que precisam ter uma conformação especial para atender uma certa época do ano por exemplo a campanha de final de ano por exemplo precisa de animais nativos por exemplo maiores que mora um jeito sobrecoxa né mas vários mais nobres e Cortes mais nobres é isso faz com que você tem uma linhagem específica para poder Expressar e poder determinar esse tipo de animal

no final de uma produção então a gente for observar toda a cadeia produtiva né você tem diferentes objetivos e essas objetivos eles têm que ser cumprido justamente para trazer é agregar valor ao produto para você ter também mas nunca atividade e associar logicamente melhoramento genético associado a produtividade né a lucratividade acaba sendo consequência disso num produto de boa qualidade que é água aí pelo né frigorífico pela menção do varejo mesmo pelo consumidor tá então aqui a gente só vendo aqui na cadeia produtiva da carne bovina você tem diferentes etapas né diferentes é players ainda você

tem o produtor que faz isso cria que faz o manejo reprodutivo cuja função dele é produzir Bezerros né com peso desmame cada vez maior então objetivo aquele e como estratégia revisão da cria é o número de animais mas também animais que tem um peso ao desmame muito boa e uma excelente conformação já produtores que fazem a compra né animais em recria E aí faz engorda ou terminação né gente a terminação que acaba sendo uma exigência de frigorífico e ele vai justamente utilizar estratégias né de melhoramento o critério de seleção foi para vir na próxima aula

para que visual aí uma terminação de um animal mais bem acabado de uma blusa propiciando uma qualidade maior do produto para atender exigência de frigorífico né e frigorífico por outra vez por vez vai entender o que ele exige essa qualidade dos produtores para atender varejo entendeu consumidor né Tanto para você ter o melhor para processamento como terminar armazenamento e preparo também do produto final cartão se tem diferentes objetivos diferentes critérios de seleção que podem ser utilizado baseado no objetivo do Produtor desse E aí no caso de frigoríficos e também dos de processamento tá bom isso

em Toda Teen todo tipo de produção animal tá então se a gente for pegar é a usar um foco maior hoje aqui só para a gente ter um exemplo mas não melhoramento genético de bovinos gente for observar qual seria né a melhor raça não é para gente poder trabalhar o melhoramento genético e até pra gente fazer um paralelo como é que tá o Zé como que está sendo feito vem sendo feito o histórico aí que seja fizeram Esse trabalho na atividade da semana um né mas a melhor raça adaptado ao Brasil que propicia né quando

a gente fala de adaptada a cada vez menos o estresse né o estresse não é nada mais é do que uma forma de adaptação Que animal precisa para mim poder explicar para ele poder sobreviver inicialmente mas se você pegar o melhor raça que já tá adaptada tudo processo de manejo ao clima o ambiente né diferentes regiões do Brasil logicamente a raça vai ter mais facilidade de expressar sua genética E aí os resultados esperados baseados no programa de melhoramento foi aplicado então é melhor raça né adaptado Sintra é mais fácil de você começar aí o programa

de melhoramento ou estratégia de melhoramento tá para que também muitas vezes você tem aí cruzamentos que levam né o resultado de animais é de um produto muito mais melhor adaptado do que sua geração anterior então nomes possibilidade até de formação de uma nova raça adaptada com trava tipo de manejo o objetivo aí de produto tá por meio de cruzamentos né para mim tar a questão da heterose a gente falou disso pouquinho né falando dos sistemas combinados aí associado de manejo como também de cruzamentos e vai falar mais à frente tá então uma raça melhor adaptada

ela acaba sendo falar mais simples e esse histórico do melhoramento genético brasileiro acabou sendo em cima de uma raça adaptada que é a Nelore só bom então logicamente a gente vê aí pelo histórico Brasileiro né oitenta por cento do plantel nesse eu caí de 138 140 milhões de cabeças do Brasil você tem aí de uma raça padrão que a Nelore né que raça mais bem adaptada aí do Brasil no ao longo dos anos aí devolução tanto a pecuária Nacional como também próprio programa de melhoramento genético né da raça Então você tem animais extremamente rústicos né

para ela ir do do bolsinho de cosméticos é uma raça nelore né E você tem aí uma um programa de melhoramento constante que fez com que se Nelore apesar de você ter é um padrão Diferentemente de produtos comparado com as raças europeias têm aí de mostrado em evolução constante no aumento da qualidade né do produto aí de nelores melhorados né de rebanhos melhorados em então para tudo então só para reprodução como também características aí do produto final também tá então Oi oi como estratégia de melhoramento primeiro para expressar o seu gestor Genética é necessário você

tem um ambiente do cinema esteja bem totalmente adaptado então é fundamental essa adaptação não somente é um ambiente né que a gente fala somente a clima mas também o que que faz parte do ambiente questão também de manejo Então as boas práticas de criação né pegar aqui ó o apontador laser as boas práticas de criação elas são fundamentais né E isso você precisa ter uma reposição também de plantel permanente baseado neste estratégia de reprodução né Vitória de melhoramento melhor dizendo com quem com animais selecionados tá então isso faz coisas boas práticas de criação fazendo podando

como possibilidade animal expressar suas características tem uma reposição permanente de animais selecionados isso torna né cada vez mais uma raça bem mais adaptado aquele tipo de ambiente certo então com isso você tem o que os cruzamentos né e a possibilidade de informar e as raças agregando valor ainda mais o produto nesse programa de melhoramento e isso faz com que você tenha critérios cada vez mais específicos para elaborar uma boa seleção de indivíduos até esses cruzamentos e o resultado aí de uma melhoria genética surpreendente né intercorrência aí dos cruzamentos de diferentes raças ou de imigrantes indivíduos

aumentando Neo vigor híbrido e aumentando a heterose também então você tem estratégias por exemplo diferentes tipos né de características Então você tem por exemplo para características qualitativas né ou seja se tenham tem tipo de pelagem por exemplo Então você tem você monta grupos né de fenótipos baseados aí o categorias de animais Então você tem estratégia por exemplo de características como a pelagem para pigmentação de pele para hipoplasia testicular por exemplo suprimisse esse Gene que resulta na hipoplasia consequência e o menor rendimento é o menor eficácia reprodutivo do macho a questão decryptor que dízimo né que

é a permanência de testículo na cavidade Agnaldo animal o prognatismo Merco diferença aí no Canção da apreensão do alimento decorrência e da mandíbula né e o maxilar você não terá ação correta aí dos dentes principalmente né logicamente simulares a gente está falando de bovinos Então são características geralmente ligados alelos recessivos isso faz com que esses alelos são amplamente distribuídos as que são de difícil eliminação então para isso é necessário que sejam feitos testes cruzamentos né cada vez maiores com relação ao principalmente envolvendo aí a heterose pude vídeo diferentes de baixa confiabilidade para que você consiga

eliminar completamente esses genes aqui né então você tem ela chama de características que são boas que são pagos somente ter um padrão externo da raça com pelagem pigmenta assim como outros que você tem aí a necessidade de eliminar já que são fatores bastante prejudiciais aí na produção bom então você tem estratégia por eliminar um touro né geração parental entre geração um né o touro P1 por exemplo ele vai determinar eliminando vai determinar F1 também defeituoso e vai passar esse Gene esse Alelo recessivo Então qual que é a solução para esse caso essa estratégia para você

eliminar essa característica aí é recessiva né do Alelo recessivo substituir por um não parente então quanto maior a heterose você tem maior facilidade Ou você tem aí o maior eficácia na eliminação desses genes desses alelos recessivos tá outra também estratégia retirar as fêmeas P1 por quê Porque até um também é fêmea linhagem materna ela vai gerar F1 defeituoso também vai carregar esse Gene sair outra questão né que a gente faz um pouco mais drástica você ver a Sora tá continuando independente da retirada estudos elimina os parentes próximos substitui faz uma reposição por animais que não

parentes né de baixa consanguinidade tá bom e com evolução aí ligadas à identificação dos genes nesta a questão do mapeamento genético de bovinos determinadas raças você tem identificado cada vez mais ao longo dos estudos aí nas pesquisas marcadores moleculares né então que servem aí para identificar por meio de um exame né que colhe diferente espécime sair de um animal né com pelagem com característica com pelagens e mocho não se tem determinado Tipo isso na agricultura de leite maior quantidade de casa aí no leite do animal é do tipo ao fundo tipo Beta tudo isso e

feito por marcadores moleculares né Por biologia molecular então consegue detectar o gene desse animal apresenta ou não esse Gene capaz de terminar essa característica fez Olá tudo isso acaba facilitando Lógico é uma ferramenta mas específica é uma ferramenta mais avançada 15 que pouco e não é tudo criador também que vai ter sucesso porém os associações né de Criadores determinadas raças apresentam esse tipo de ferramenta né então muitas vezes podem por meio de citações dos livros de registro são feitos aí somente por um estudo molecular também se não tá então e acaba sendo uma ferramenta bastante

interessante e bem utilizado até no Brasil e é mas geralmente as estratégias de melhoramento animal elas são mais fundamentadas em características quantitativas ou seja aquilo que se pode contar né então seleção para identificar por exemplo animais superiores a fim de reproduzir Esses animais né você tem repetibilidade você ter uma progênie desses animais que consigam expressar a mesma característica que o Face é classificado como um animal superior então quando a gente fala de características quantitativas a gente está associando o que produtividade principalmente né então é um método muito mais trabalhoso e envolve uma quantidade maior de

pares de genes E aí você também tem a inter-relação né Desse genes que podem somar como também pode subtrair então uma característica exacerbada por uma determinada característica a apresentando a esse animal essa característica ela pode suprimir uma característica B que também é importante então você tem aí a questão de viabilidade dessas características que vocês vir e é na na genética né no no primeiro perfil um isso a gente vai falar um pouquinho e você vai ter essa relação E logicamente toda a respiração genética Ela depende do ambiente né então a interferência do ambiente é muito

grande na característica quantitativa não é que você tem um é um é uma dose de um touro Ultra mega superior campeão que tem uma alta ganho de peso e tudo mais se o ambiente qual ele vai colocar né com esse sua progênie desse animal vai estar ele não tá não determinar a possibilidade de todo uma expressão adequada né desse gênero e consequentemente o fenótipo ele não vai acompanhar a carga genética que você precisa ter um equilíbrio Entre várias situações aí é não somente a genética mas também manejo ambiente clima adaptação correta dessa raça bom existe

uma responsabilidade também para você implantar um programa de melhoramento baseada em estratégias de características quantitativas porque é onde você tem praticamente o 100 exigiam a responsabilidade porque o valor pago porém da qualidade esse produto é a quantidade do Peso é baseado no em programa de melhoramento contínuo se você se programa não for bem feito vai ficar muito retorno financeiro vai ser baixo Ok então peso corporal taxa de crescimento musculosidade tudo isso aí são situações gente vai falar de critérios de seleção que vai falar uma por uma e quais características tá então qual seria os métodos

aí ou o método de análise né Por uma seleção indireta baseada em números né obtidos ao longo do da observação desse animal tão pesagem taxa de crescimento musculosidade conformação área de olho de lombo tem uma série A e de estratégia né número de bezerro nascido intervalo entre partos tu tem várias várias coisas então você faz uma análise de variação entre indivíduos então a você vê logicamente para você identificar um ano o superior você precisa compará-lo com outros animais Então essa variação entre os indivíduos faz com que você tenha identificar os animais que são geralmente fora

da curva de distribuição é tanto que seus superiores como inferiores que aí vocês não faz a reprodução você descarta né Então tudo isso é uma forma de estratégia de produção e sempre lembrando né A Loira ingenostrum do Medo do fenótipo associada ao genótipo mais ou ambiente né E aí você tem as variações em corrido de correntes aí também né que no caso aí a heterose vigor híbrido do animal que acaba sendo muito importante para as cara para as estratégias de seleção bom umas ressaltar a relacionada e também a estabilidade característica Então você tem característica aditivos

que são facilmente dados né que são rentabilidade acima de 05 por exemplo eles eram um verde habilidade 05 você já a habilidade muito boa é assim mas é mais excelente e outras características vai ter mais habilidade mais baixa então para isso essa rentabilidade igual que eu falei slide anterior você tem as correlações genéticas é que pode ser positivo ou negativo então de alterabilidade o baixo da habilidade associações de duas características que uma pode suprimir a outra tudo isso era o sábado a gente vai falar um pouquinho dessas características mais à frente tá então aqui São

só alguns exemplos de herdabilidade para mostrar para vocês o né então características quantitativas na bovinocultura de corte tô intervalo entre parto aí da habilidade ela é Baixa porque o ambiente interfere bastante né somente animal apresentando uma genético específico a boa habilidade materna por exemplo que está associada mas simplesmente a recuperação questão da articulação preencher o animal tudo isso é muito influenciado pelo ambiente tolerabilidade acaba sendo baixo peso ao nascer aqui cima da habilidade já mais alta né de 04 quarenta por cento da habilidade peso ao ano peso ao desmame a maturidade né que está associado

ao peso do desmame também bastante correlacionado aqui perímetro escrotal e são genética muito importante né então o Toninho aí que viu né filho de um parque tem aí a estabilidade dê perdão que tem uma característica que foi selecionado baseado em perímetro escrotal ele vai dar disso é quase cinquenta por cento aí escolhe de conformação maciez da carne ao produto aqui ó 06 em perto da habilidade muito grande por isso que utilizam-se vários cruzamentos entre raças né de taurinas as nossas europeias porque da habilidade baseada maciez da carne tem a ver com que com deposição de

gordura intramuscular também né Não só isso logicamente mais tem interfere bastante o envolvido de leite você vai de parte também né então produção de leite caixa de gordura né a porcentagem de gordura a gente ver uma diferença muito grande entre raças de animais por exemplo da Jessie para holandesa ao gesto de uma porcentagem de gordura no leite muito maior comparado a holandesa né Então aí localização conformação dos tetos é escolhe para cada tipo né então a estatura também do animal tudo isso é que é uma genética tem uma durabilidade muito maior na bovinocultura de leite

é bom que isso pode ser auxiliado é a para você ter esses dados pelas características para fazer uma seleção baseada nas características quantitativas é onde você vai buscar as fontes de informação onde reúne as principais pontos de informação para terminar da raça os principais associações de Criadores de diferentes raças do Brasil né e onde que grande parte a fonte de informação se pode buscar por exemplo Pedigree né que seria eu o registro genealógico qual a qual a característica quantitativa dos ascendentes daquele animal né ele conseguiu e dar então os testes de progênie as provas de

desempenho tudo isso são situações fácil que podem facilitar a obtenção desses dados aí e serve justamente para que para comparar Esses animais com os outros indivíduos da mesma raça né e as diferentes raças aí apresentadas Ah tá certo existem bastante né como vocês podem ver aí bom outra questão a teste de progênie e desempenho individual tem que eu falar um pouquinho para mente no desempenho aqui são as provas o técnicas né que existe pela Seleção Brasileira de Criadores e Buenos né que fazem as provas primitivo baseado melhoramento programa de melhoramento genético da raça nelore é

pela abcz E aí você também tem controle de envolvimento ponderal é utilizado ele vai falar mais para frente provas de ganho de peso né e teste de progênie todos são provas o técnicos que fazem a comparação de animal para o outro né então logicamente aqui é falar para o Photoshop não né isso aqui é um galo da raça belgian blue Onde tem um grau de musculosidade muito alto né então você tem aí a criação no Brasil alguns grandes faz que logicamente essa característica ela pode ser passada para outro animal em decorrência aí de cruzamentos né

de alto grau de estenose por exemplo a mágica falar da habilidade da questão da musculosidade né eu tenho medo habilidade mas muitas das vezes para outra característica ela acaba sendo suprimida a falar um pouquinho disso aqui só mostrando para vocês uma prova né de avaliação de desempenho que foi feito né que vem sendo feito ano ano aí pela Seleção Brasileira de Criadores de canchim Então é isso serve É principalmente para você comparar o desempenho de diferentes animais sobre o mesmo condição de ambiente né clima temperatura a gente fala em geral como também a mesma planta

que ele manejo tá então que você tem os todos os Tourinhos Neck a ideia do Produtor levar para esses centros aí que fazem sua avaliação de desempenho para poder selecionar os é qual conseguiu expressar melhor aquela característica produtiva que ela característica quantitativa é então só animais de boa conformação excelentes aqui e aí hoje você tem a seleção dos animais baseadas nessas provas de dizer Ah tá então deixa algumas fotos do local onde foram a gente fez uma visita já em 2018 isso tá E aí você tem os formação dos lotes né de animais que daí

ela vai ficar mentindo são todos misturados passado sair por um comitê de avaliação é de julgamento principalmente também avaliação quantitativa e qualitativa tá e aqui você tem a classificação final né então que você tem dedicação em código dos animais né Para justamente não influenciar a também a avaliação dos mesmo então você tem que são variados né para o ganho de peso diário pesos 420 Dias perímetro escrotal configuração frigorífico tem a ver com conformação também tá a coleção de mucosa posicionamento né a característica de umbigo a cor da pelagem o aprumo do animal que é importante

que se interfere também logicamente no seu desenvolvimento na área de olho de lombo taxa de gordura né para gente curtir o subcutânea e a taxa de mármore que é visualizado e também junto aí por ultrassom na própria área de olho de lombo aos 450 dias então você tem um score para cada né para cada característica dessa dando um peso maior dependendo do Objetivo né da criação da raça e aí no final você tem uma classificação final desses animais aqui né que vai uma nota aí e isso faz com que você esteja selecionada por lembre seguir

aos seis aqui então você teve uma alta deposição de gordura uma área de lomba excelente né mas o mármore não tão baixo do que que fez a classificação final aqui muitas vezes características outras características levados para reprodução simplesmente ganho de peso é a pressão ganho de peso diário posicionamento de um bico formação geral tá aqui são os resultados né da edificação E aí pela classificação né dos animais são feitos em categorias né o ranqueamento entregado Elite logicamente tendo esse rótulo esse título aí uma prova de desempenho esse animal se consegue agregar valor desse animal o

que é tem um rendimento muito maior né do animal com relação a lucratividade baseado na venda Ned dose de 100 m desse reprodutor tem outra classificação superior Plus e superior né e depois você tem as outras que são eliminados aí também tá Que acabam sendo as últimas desclassificada então produtores daqui é extremamente importante era uma prova desempenho ele teve um melhor manejo possível que ele teve todas as condições de expressar o seu genética ele conseguiu render aquele que esperado Então você ter uma seleção de animais nessas classificações aqui Elite superior né superior Plus também isso

acaba sendo muito bom né Então aí o produtor entendi já uma mulher e parâmetros totalmente congresso para poder selecionar o animal a fim de retirar né desclassificado ele como reprodutor e poder usufruir dessa característica do animal para ti um baseado aí com utilizando ele como reprodutor e neurologicamente seu rebanho utilizar você colocou no rebanho para você ter multiplicação desse rebanho E você tem o rebanho comercial com características cada vez melhores né baseados o que está acender dado desse reprodutor para sua progênie a aqui também é uma prova que o xin também da raça canchim onde

foi o resultado do teste de progênie né então sem a classificação aí né baseado no pai né núcleo reprodutor Qual o número de quantidade de sua progênie de filhos que foram participaram da prova né então aqui a média os filhos de corporal e aí a classificação final Então você teve aí o fruto significa que querem reprodutor ele tá conseguindo ter saído da habilidade passar para os filhos é lógico que tem bastante do mar Mas conseguiu uma classificação muito boa então significa que as características dele tem uma alteridade habilidade consegue ser passada aí para sua progênie

né principal o teste da progênie tá bom se você tem neto a diferença esperada na progênie que você faz uma expectativa dessa resposta né que expressa na progênie pelo uso determinado animal na reprodução então por exemplo se pega lá um touro Lampião que vai cruzar com uma vacada Nelore que você tenha né Então você já espera uma diferença da Promessa para o gênio você já temos expectativa de resposta dessa progênie em utilizar aquele reprodutor campeão por exemplo então vocês perde aquela característica tem aí realmente sido herdada por essa progênie e que aí você mensurou usados

de produtividade ganho de peso que faz com que o animal apresente características próximas aí do da neta dos seus pais é do permitido e produtora aí então isso acaba sendo né uma base por exemplo do programa de tem um programa que é feito pela Embrapa né o programa geneplus também que auxilia aí a o criador na tomada de bom então essa seria essas esses teste de progênie Esses povos o tecnoserv ele também que para auxiliar com parâmetros técnicos e concretos né reais produtor toma decisão se aquele para reproduzir ali se aquele animal ele vai servir

como reprodutor ou não se ele vai ter o que dizer utilizado aí né para rebanho comercial vai para rebanho de matrizes e reprodutores vai Dependendo para qual tipo de finalidade então isso acaba crescendo bastante né então aqui é um problema pela Embrapa neogene plus.com.br faz o cadastro tem tem logicamente uma caixa de registro que é cobrada e o gene pros é uma um software é uma ferramenta bastante utilizada em diferentes especificações de criador estava caixinha uma delas um pouquinho de pode vir aqui no caso são animais do Campos onde é a primeira geração né gente

uma vacada Nelore e totalmente nestes inclusive até com Jersey no meio né E você teve aí a cobertura de animais e esse daqui foram o primeiro touro da Universidade no colo do programa de melhoramento que a gente começou a implantar em totalmente diferenciado da vacada aqui já Uma Geração segunda foi feito de segunda estação de monta nem tão íntimo atraído animais lógico pelagem distintas decorrência da lanterna né daquela dedicando até a norma das vacas aqui é totalmente me nenhuma motivação muito grande né desses animais é uma mistura bem mestiça E aí você vê praticamente uniformidade

muito boa do lotion é de bezerros aqui bezerras Oi aqui é vá cada né com alguns Bezerros aqui todinho Então olha o quanto que é de mim né o quanto tem de vaca mestiça e aqui você tem aí animais que Puxaram pela ajuda a mãe né características mais fortes que sempre falando que são alelos recessivos de difícil eliminação mais puxar o também dos pais que foi um touro da raça cantinho que for utilizado aqui que foi esse touro né então basicamente espera quem espera por gente que as características esse todas sejam repassados para os seus

filhos Ok obrigado pessoal e