La Ciencia de COMER SANO. CREATINA, Ayuno y Nutrición DEPORTIVA | BEA BOULLOSA CRACKS PODCAST #306

terminas como nutrióloga de la selección mexicana de fútbol 10 años ahí cómo enfrentas la incredulidad de los tuyos cuando todo lo que has hecho tú crees el equipo cree tu trabajo está ahí y la gente sigue sin darte ni siquiera el beneficio de la duda cuando llego no hay área de nutrición fue maravilloso porque abrí un área desde cero no había un solo expediente de un jugador que yo no lo podía creer y entiendo que enfrentaste retos muy importantes en términos a discriminación obstaculización te rayaron el coche vamos me rayaron una vez coche les incomodaba

que venía yo muy preparada porque en eso Sí podrán decirme muchas cosas pero de esto sí sé y sé y sé muy bien lo que hago fueron los jugadores quienes defendieron mi trabajo no una sino varias veces tienes alguna que recuerdes en particular las olimpiadas Cómo debemos de pensar en nuestra nutrición si lo que queremos es desempeñarnos mejor para mí es la decisión financiera más importante que puedes tomar si tú no cuidas tu salud todo lo demás no tiene sentido se te puede ir el dinero curando la enfermedad Cómo debemos de pensar en hidratación para

la vida eh Porque creo que estamos crónicamente deshidratados como un tema más importante de lo que yo creo que todo mundo lo ha considerado y hay gente que va a la playa y ve el mar de lejos no no no para mí la vida es voy me meto al mar no importa si me va a dar una revolcada pero yo no me puedo ir de la playa sin Vivir la experiencia al máximo tenemos que llegar como a irnos como Z Por eso creo que es muy bueno este tipo de estudios porque podemos ver este perfil

del comportamiento que como bien dice a mí también me fascina entiendes Por qué tengo pacientes que hacen un a Iron Man y hay pacientes que dirían que los que hacen Iron Man están locos esto tiene que ver mucho con la genética tiene que ver mucho con los niveles de dopamina creo que hay que conocernos muy bien para tomar mejores decisiones y no comprar lo que nos venden allá afuera como si nos dieran el elixir hay mucha información allá afuera pero no todo es para todos Hola Bienvenidos a un nuevo episodio de cracks podcast yo soy

yoso trava y entrevisto cada semana a las Mentes más brillantes para dejarte algo único y práctico que puedas usar en tu vida diaria hoy tengo como invitada a Beatriz bosa la puedes encontrar en instagram como @be boullosa Beatriz es una nutrióloga con especialidad de nutrición deportiva por el comité olímpico internacional y con una maestría en actividad física y salud hoy junto con su hermana también es cofundadora de adnomics empresa que combina pruebas genéticas con asesoría nutricional especializada Beatriz es presidente de la federación mexicana de nutrición deportiva y participó en el consenso de nutrición y fútbol

de la UEFA es autora de los libros nutrición aplicada al deporte la receta de los campeones y colaboradora del libro nutrición deportiva ciencia herramientas y estrategias fue nutrióloga de la selección mexicana de fútbol por 10 años y contribuyó a los logros de la medalla de oro en las olimpiadas de Londres 2012 y en el campeonato mundial sub-17 en México 2011 entre muchos otros desde entonces ha asesorado algunos de los atletas más exitosos como Checo Pérez Paola Longoria y hasta el portero del Real Madrid ctoa hoy Beatriz y yo hablamos de lo que aprendió de trabajar

en un ambiente laboral hostil hablamos de nutrición aplicada al deporte hablamos de todo tipo de suplementos y hasta de Mística y de hablar con muertos Así que espero que disfrutes de esta gran plática con Beatriz bosa vea bienvenida a cracks podcast oso feliz de estar aquí contigo De verdad Qué honor bueno eres mi nutrióloga eres una gran inspiración autora pero algo que no sabía de ti que también eres actriz estudiaste actuación cuéntame qué estabas pensando Exacto qué estaba pensando Mira yo creo que se nace con eso en en mi familia corre una vena sumamente artística

creativa tengo hermanos escritores una hermana que también estudio para actuación otra que es muy buena también en la actuación y era una espinita que tenía yo clavada porque en prepa entré yo al grupo de de teatro y recuo perfecto que cuando duró todo un año y hicimos una obra de teatro y fue Rosita la soltera me acuerdo y al final cuando ya terminamos el maestro a quien le guardo mucho cariño ya falleció pero un tipazo dijo a todos Muchísimas felicidades tú Beatriz te tienes que dedicar a la actuación Y entonces me dejó clavada una espinita

pero yo ya tenía claro que iba a estudiar nutrición fui estudié la licenciatura en nutrición pero no dejaba de hacerme ruido sus palabras incluso entré al grupo de teatro también en la universidad de iberoamericana y también lo disfrutaba mucho Me encantaba y dije cuando terminé Tengo que ir a quitar esta espinita Entonces fui a casa azul toqué las puertas y y fluyó todo muy bien como que todo se dio y el director en ese entonces dijo Te voy a meter un grupo especial no vas a estudiar los 5 años vas a estudiar un año intensivo

y pues me demuestras de qué estás hecha y fue un año maravilloso me divertí muchísimo me acuerdo que me me gradué haciendo un monólogo espectacular que disfruté hice algunos castings y haciendo los castings Estuve a punto de quedarme en un proyecto recuerdo a punto en cuál en era un proyecto para Univisión se iba a grabar en Miami ni siquiera recuerdo bien el nombre pero bueno hubiera sido que quizás el partagas no me quedé y creo que al no quedarme eso hizo que toda mi vida tomara todo Otro giro Y entonces seguía haciendo castings y de

repente había un sentimiento de que no de que iba a terminar haciendo novelas y no querías hacer y no quería hacer novelas y y pues yo quería hac cine y quería hacer pues no grandes películas o sea obviamente me veía como una mer strep o me veía con no con un Anthony Hopkins es lo que sueñas Entonces yo decía no no para hacer novelas creo que esto no es para mí y luego llorar y hacer drama Me es muy fácil llorar Me es muy fácil en una escena soltar las lágrimas y yo decía no tendría

que ser algo muy retador algo cuando vi que por ahí no lo dejé por completo y y bueno y no me arrepiento estudiaste con Luis Gerardo Méndez Luis Gerardo Méndez que además recuerdo muy bien excelente desde el principio él no se va de acordar de mí evidentemente pero Luis Gerardo Méndez estaba ahí en en el equipo y me acuerdo perfecto un ejercicio que mira no se me va a olvidar hasta el salón y él hizo la escena y yo dije este es un señor actor muy bueno y y era super aplicado también me acuerdo muy

aplicado y mira a dónde ha llegado él él sí fue siempre como muy claro muy definido y me da muchísimo gusto verlo triunfar qué aprendes o qué te quedas de esta experiencia a ver yo creo que ser actor debe ser una de las cosas más compli un buen actor más complicadas es más se ve fácil porque son tan buenos no pero qué puedes aplicar en tu vida diaria Mira no se me va a olvidar te voy a compartir un ejercicio que nos dejó un maestro que me acuo perfecto haste cuenta que era a y b

y entonces decía a salte del salón B tú te quedas adentro del salón y entonces hablaba con cada uno y entonces haste cuenta que yo era b y me acuerdo perfecto y me dejó adentro del salón y me dijo ahorita va a entrar a Y tú tienes que hacer Beatriz todo lo que esté en tus manos para sacar a del salón pase lo que pase no sé qué tengas que hacer pero si tú quieres sacarte la calificación tú vas a tener que sacar a del salón ya y ya no se así fue la escena entra

a y se vuelve una escena yo desesperada tratando de sacar a a del salón Ah no se salía del salón No ya sabes yo desesperada porque ahí lleva mi calificación y decía si no se casada reprobaste Entonces ya te podrás imaginar todas las maniobras que hice hasta acabé de la greña de yo ya personalmente ya se me estaba saliendo el personaje y yo ya odiaba a mi compañera del teatro termina la la escena y nunca pude sacar a del salón y me acuerdo que después nos dice el profesor la misión de a era fuera pasara

lo que pasara no se podía salir del salón si quería la calificación y esto me ayudó muchísimo en la vida a entender que tú vienes con una misión que yo no me la debo de tomar personal y yo vengo con una misión que espero tú no te la tomes personal porque así pasa y por eso tenemos luego tantos conflictos porque cada quien trae una historia distinta un pasado distinto Y entonces uno hace lo que puede con las herramientas que puede y haciendo su luchita en la vida entonces ese es por ponerte un ejemplo de un

ejercicio Entonces al final desarrollé ciertas herramientas a través del teatro que me sirvieron muchísimo para reflexionar otra que recuerdo es que un maestro también nos decía que no fuéramos tan propios a la hora de manejar que generalmente Tratamos de ser muy contenidos y y y decía pues estás en el coche Pues si quieres mentar la madre y decir groserías Pues desahógate mientras nadie te está escuchando tú desahógate porque es mejor eso a que te di un cáncer me acuo perfecto queando los decía y él no los decía como ejemplo de el ejercicio de podernos expresar

de sacar todo lo que llevamos dentro y yo antes era como muy contenida en el coche no y iba así de Ay qu pas y después hoy sí ya doy Mi humilde opinión cada que porque claro Yo siempre digo mientras el otro ni me está escuchando y yo ya digo es que este no es posible que no sé Entonces siempre voy como muy sana muy ligera es sido el Road rage de Exacto Exacto Entonces siento que el teatro me dio herramientas para la vida reflexiones Yo siempre he dicho todo lo que puedas estudiar todo te

sirve o sea justo hace poco a una chica que está haciendo el servicio social ahí conmigo en mi consultorio está tomando un curso de nutrición deportiva entonces me decía Oye sigo no sigo es que las primeras el primer módulo ha sido verdaderamente decepcionante qué hago y le dije dales una oportunidad más pero pero no no estés tan triste dije porque todo te sirve de algo o sea en verdad no hay aprendizaje desperdiciado tú le puedes sacar el lado positivo y así Creo puedes estudiar cualquier cosa y a la mera hora no te debes dedicar a

eso pero si te dio una reflexión si te dio una herramienta si te dio un buen amigo It's good No creo que hay que sacarle provecho a todo Eres alguien muy profunda no estar derivando estas lecciones de vida de Tal vez situaciones bastante Random Me parece muy interesante y sé que hace un año Tuviste la oportunidad conocer a alguien también muy profundo a dipac Chopra Sí cómo fue por qué lo conociste Y qué te qué te quedaste Ay fíjate Qué curioso porque no fue más que un encuentro muy rápido en donde tuve la fortuna de

que me lo presentaran y y fue un hola Y adió no no no tuve la oportunidad de intercambiar más palabras pero sí me quedó el trato amable y te voy a decir esto porque yo creo que a ti también te ha pasado nos topamos con muchas personas a las que les tenemos una cierta admiración por ejemplo Yo admiro muchísimo opra y hay veces que pienso Ojalá no la conozca porque me da miedo que me vaya a decepcionar o sea ese grado no porque hay personas que te pueden decepcionar alguna vez conocí a Ashton ker ker

y me decepcionó Entonces qué te decepcionó que llegué y me acerqué y le tocó en el hombro y mi amiga atrás ya sabes con el celular y llegué y le dije Ashton me puedo tomar una foto contigo y me volteó Pero mira ver así de rojo y me dijo no y ya sabes mi corazoncito Se hizo así super chiquito y volteé con mi amiga y mi amiga que estaba así el celular y yo no me decepcionó porque te voy a decir una cosa Se vale que no se hubiera querido tomar una foto pero hubiera sido

muy distinto dijera Thank you no please It's not the moment no sé un trato más amable fue sumamente seco como que me vio así feito y y s mi corazoncito así chiquito entonces a lo que voy todo esto venía por lo por lo bueno es que cuando conocí a Deep shoa la verdad el trato fue muy amable sí me acerqué le dije que era un honor conocerlo le tomé la mano y un detalle Tan sencillo como que me miró a los ojos me asentó como en agradecimiento porque le dije que tenía una admiración por él

y que era un honor para mí poderlo conocer me miro a los ojos le pedí si me podía tomar una foto con él no sé qué O sea fue un muy buen trato muy corto pero Noté que era una persona aterrizada amable que te mira los ojos y eso siempre lo voy a agradecer si eres fan de cracks podcast esto te interesa el 2 de diciembre en la Ciudad de México voy a realizar el cracks wellness and longevity summit en donde reuniré a mis mejores invitados en temas de salud y bienestar para enseñarte todo lo

que necesita saber de cómo vivir más y mejor me acompañarán Natalie Marcus Alexander kuhan Rodrigo Herrera Ale Ponce Michelle roskin y muchos expertos más para darte todo lo que necesitas para llevar tu vida al siguiente nivel y vivir más plenamente no te lo pierdas cracks wellness and longevity summit 2 de diciembre Ciudad de México te dejo información para los boletos aquí en la descripción de este post nos vos ahí estos momentos en los que tal vez rompes alguna idea que traías o como tú dices se diverge el multiverso y no te quedas en un casting

y te lleva por otra carrera te convirtió en nutrióloga una de las primeras nutriólogas enfocadas en el deporte en México especializada en Suiza eh y terminas como nutrióloga de la selección mexicana de fútbol 10 años ahí tú en algú un momento en tu carrera profesional hablas de que te te ofrecieron trabajo en coca-cola Me parece que con power aid y tú no querías y lo dijiste que no lo querías tomar porque tenías miedo a perder tu libertad Háblame de qué significaba para ti en ese momento perder tu libertad Y qué ha cambiado muy buena pregunta

sobre todo mi libertad de pensamiento o sea yo me vea ya me estaba especializando en nutrición deportiva estaba ya muy encarrilada sabía que eso era lo que me gustaba tenía tenía un poco esta idea de que no iba a poder trabajar con atletas de alto rendimiento Pero sabía que por lo menos podía estar cerca de todo lo que era la promoción de la actividad física y a mí eso me fascinaba y me apasionaba Y coca-cola me estuvo persiguiendo varias veces llevaba ya dos ofertas de por favor vente con nosotros a ser nutrióloga de coca-cola de

coca-cola de toda la empresa no solamente Power Y eso implicaba que iba a tener que ver otros temas y muchos temas de legislación y muchos temas de intereses corporativos Y eso iba a dejar de al lado toda la nutrición deportiva y pues lo que a mí me apasionaba me gustaba y iba a tener que empezar a tener un pensamiento totalmente distinto construido a partir de de la industria y Con todo el respeto y el cariño que le tengo en la industria pues no era lo que a mí me gustaba Entonces yo rechacé las dos primeras

ofertas y la tercera ya fue muy tentadora porque cuando me ofrecen esta tercera vez a más el que sería el que hubiera sido mi jefe Eduardo Cervantes que en paz descansé era una ísima persona y él eh De verdad me caía muy bien y me parecía una persona admirable Entonces era tentador decir bueno puede ser un gran mentor entonces dije voy a escribir Ya sabes mi carta Santa Claus Entonces pedí este sueldo Pero estas prestaciones pero to todo pedí solamente una cosa no me aceptó que era que yo quería conservar mi consulta privada entonces que

si me permitían los viernes salir más temprano para mantener mi consulta privada y me dijo no lo siento eso no lo puedes hacer porque aquí hay un horario que cumplir y no pero acepté acepté y le dije bueno va Vamos adelante tuve una entrevista con recursos humanos y recuerdo que la chica de recursos humanos me dijo a ver ya eres tú ya te quedas tú esto es nada más por protocolo eso fue un martes y el jueves yo me estaba sentando con Néstor de la Torre a una entrevista y Néstor de la Torre se juega

volteó y me dijo eres tú a la que quiero para nutrióloga Néstor de la Torre en ese momento era director s era director de selecciones nacionales y entonces pasé un horrible fin de semana teniendo que decidir si no teniendo que decir creo que tenía claro que quería estar con la selección pero yo decía cómo le voy a decir a ahora Eduardo que no cuando ya le dije que sí cuando ya fui a recursos humanos cuando ya pedí todo y ya pedí todo y todo me lo concedieron entonces Tenía un hoyo en el estómago pero se

lo dije tal tomar decisiones Tú sabías que es lo que querías tal vez financieramente tampoco hacía sentido acabas de decir que tú ya sabías y esas son tus palabras ya sabía que no iba a poder trabajar con atletas de alto rendimiento que era evidentemente una creencia que no era er un hecho eh pero hay veces que tienes que tomar decisiones en donde ya hay un compromiso no y y podrías decir Oye tú diste tu palabra eh Incluso te saliste de tu camino para pedir algunas cosas que te cumplieron y tienes la oportunidad de seguir tu

sueño Cómo evalúas estos momentos en los que puedes darle gusto al mundo O puedes darte gusto a ti creo que para mí siempre la brújula es poder dormir en paz y creo creo que la única manera de dormir en paz es estando bien contigo mismo que no no no estés en deuda con ya sean tus valores tus creencias tus aspiraciones y yo en ese sentido también Creo que me ayudó mucho que cuando hablé con Eduardo sabía repito que es una que era una fina persona y hablé con la verdad fui super transparente y le dije

Llevo tres días sin poder dormir Me generó una angustia terrible eh No me gusta quedar mal cono O sea no no se la decoré en nada no le dije me dieron una Ah Porque además me acuero que me preguntó es por dinero te y le dije no incluso voy a perder dinero me van a dar un sueldo mucho más bajo y no me daban ni una sola prestación claro él me volteó a ver así como Ay está ilusa pero me lo dijo te entiendo perfectamente bien Y pues deseo que te vaya muy bien y siempre

Llevamos una relación muy cordial qué esperabas Qué esperabas de entrar a la selección cómo te imaginabas que iba a ser este mundo del alto rendimiento Pues yo yo creo que una de las cosas que me ayudó es que no entré con expectativas de decir wow Ya llegué Ya llegué esto es es lo máximo no no tenía expectativas Y entonces creo que gracias a eso no tuve como una fuerte desilusión verdad Pero cuando llego no hay área de nutrición me acuerdo que en recursos humanos tenía yo que llenar y veo todos los eh rubros de los

distintos puestos y le digo el de recursos humanos no está el puesto de nutrióloga Ah no nunca hemos tenido nutrióloga es la primera vez este ponle otros no sé ya sabes entonces este fue maravilloso porque abrí un área desde cero Y entonces de alguna manera la fui creando como como yo consideraba que era la mejor estrategia no había un solo expediente de un jugador que yo no lo podía creer yo así de cómo Entonces no sabemos cuánto pesó la última vez cómo vino qué toma que no toma no no había un expediente entonces empecé a

formar los expedientes evaluar a cada uno de los jugadores a conocerlos y y Y fue maravilloso porque pues de alguna manera hice lo que quise en ese sentido bueno dices hice lo que quise y como si todo te hubiera dado cheque en blanco Carta blanca puerta abierta para todo lo que quisiste y entiendo que enfrentaste retos muy importantes en términos a no sé si llamarle discriminación eh obstaculización Te rayaron el coche me rayaron una vez el coche me dieron encontraste encontré por parte del área médica recelo no sé no sé cuál sea la palabra pero

estaban muy molestos de mi llegada no no estaban de acuerdo en que llegara una nutrióloga seguramente les incomodó que era mujer Eh les incomodaba que venía yo muy preparada porque en eso sí O sea como muchas veces los dije podrán decirme muchas cosas pero de esto sí s y sé y sé muy bien lo que hao me acuo perfecto los primeras cosas que Impuls es que se suplementar con creatina Uy no llegó uno de los médicos a decirme que qué estaba yo pensando que la creatina que de dónde sacaba yo que deberían de tomar creatina

Y yo le dije es que no lo digo yo lo dicen Cuántos artículos pero más artículos que están realizados específicamente en jugadores de fútbol O sea no no te estoy trayendo una hecho en ratas no O sea este es artículos demuestran que el uso del monohidrato de creatina en jugadores de fútbol así como en muchos deportes intermitentes es de Gran utilidad Entonces yo llegaba con los artículos y yo les decía no soy yo cuestiona pero así me cuestionaban todas las semanas cualquier cosa que yo proponía cualquier cosa que yo decía estaban muy molestos estaban enojados

porque ellos estaban acostumbrados a ellos hacer el menú a ello poner las reglas del juego ellos definían que se hacía y que no se hacía y entonces no no les gustó Y sí sí me hicieron el primer año sobre todo el primer año me hicieron la vida de cuadros pero yo tenía muy claro que tenía una enorme oportunidad de hacer una diferencia en el fútbol mexicano y de hacer una diferencia en la mentalidad de los deportistas y no iba a desperdiciar esa oportunidad Cómo era la idad de los deportistas llegas tú como la nueva nutrióloga

de la selección ellos entendían de la importancia de este rol y de tu tu función vamos mi impresión fue que todos tuvieron una genuina curiosidad y entonces querían saber Y entonces se acercaban y me preguntaban Pero tú qué recomiendas pero qué opinas de esto porque ya escuchaban que si hay que tomar proteína que si Existen los quemadores de grasa que si es bueno tomar un preworkout entonces iban y me preguntaban y veían que yo les explicaba con toda toda la calma y que sabía bien de lo que hablaba y entonces me fui ganando la confianza

de todos ellos y eso siempre fue el diferenciador porque el primer año hion difícil pero siempre tuve mis piedritas en el camino y y en esas piedritas en el camino que tuve fueron los jugadores quienes defendieron mi trabajo no una sino varias veces tienes alguna que recuerdes en particular las olimpiadas perfectamente Mira no se me va a olvidar que yo estaba suplementando a los jugadores y yo en verdad tenía muy claro muy bien lo que hacía como lo hacía y tenía incluso yo mandaba a que los lotes del suplemento se analizaran en un laboratorio alemá

en colonia eh Para saber que ese lote estaba libre de sustancias dopantes y con ese lote era con el que viajábamos pero al doctor algo le molestaba no soportaba que hubiera una mujer no le soportaba y un día se puso de malas amaneció de malas y me dijo no vas a suplementar a los jugadores y Yo no entendía yo entonces le decía porque no no quiero es que vamos a correr un riesgo y es que si nos hacen nos hacen pruebas de dopaj sale el dopaje y yo Por más que le trataba de explicar estaba

cerrado enojado molesto y me hago perfecto que me llega Charlie el preparador físico que era muy lindo bebé es que pues el doctor está hablando mal de ti Y entonces ya le dijo al Chepo Y entonces te van a mandar a llamar y lo que yo siempre es que yo no agachaba la cabeza yo no tenía miedo y yo pues que me manden a llamar meo perfecto me manda a llamar Chepo Desayunando y y yo Chepo qué quieres hablar conmigo sí que que está suplementando que estamos corriendo no estamos corriendo pero yo con esta serenidad

no estamos corriendo ningún riesgo pues te lo advierto no quiero que suplement a los jugadores le dije Tú eres el que manda en este barco si tú no quieres que lo suplemente yo no lo suplemento pero creo que estamos cometiendo un error pues no se suplementa yo me doy La media vuelta Claro yo con serena y volteaba yo con mi compañera que la psicóloga y yo no puede ser es que ya sabes chava y humo pero dije Perfecto entonces dije pues ya me trajeron a pasear entonces llego al siguiente entrenamiento y estoy yo sentada de

brazos cruzados porque pues entonces ya no lo suplementa y en eso chu y Corona que era el capitán llega y y mi suplemento y le dije Mira cariño me hubiera encantado traerte T suplemento pero el doctor decidió que no se suplementar Entonces no te pued no no y chua sus pulgas se paró de frente al doctor y le dijo si Beatriz no va a venir a trabajar Nosotros tampoco vamos a trabajar cómo le vamos a hacer no pero es que entiende No no no Beatriz sabe lo que hace lo sabe hacer lo hace muy bien

Siempre se lo agradezco y siempre que veach y le digo no no unos pantalones se le paró en la cara le dijo al doctor que si no los hamos a suplementar Pues que él no iba a entrenar El capitán y en ese momento los volví a suplementar tuviste unos muy buenos momentos en esos 10 años fueron en algún contexto una época dorada del fútbol mexicano a nivel general no olimpiadas mundial sub-17 Cuéntame de estos momentos cómo los viviste híjoles maravillosos maravillosos tengo muchos momentos muy especiales Creo que uno que recuerdo con todo el corazón con

una gran alegría es cuando ganamos el Mundial de la sub-17 por muchas razones uno porque fueron los primeros con los que me permitieron trabajar yo no entré y empecé a trabajar con el primer equipo porque el primer equipo bueno la selección mayor se iba en ese momento a Sudáfrica Entonces ya estaban como muy conformados entonces iban al mundial Sudáfrica Entonces no trabajé con ellos Entonces me dejaron los chiquitos que en ese momento eran sub 155 porque iban a ir al Mundial de la 17 y con ellos fue con los que empecé a probar todos los

protocolos las entrevistas los menús Entonces ellos eran una monada divinos todo me decían que sí todo participaban era una maravilla y y pues estaban muy chavitos Y la verdad del acompañamiento era hasta muy maternal Porque tanto viajar con ellos llegaban te contaban que si la novia que si cortaron que si lloraron que entonces fue muy bonito tantos años con ellos y cuando ganamos el el mundial el final ponte a ver son unos niños y yo veía el Estadio Azteca me acuerdo en la final y a mí me imponía Yo decía yo no estoy saliendo a

jugar y ellos así los veía yo todavía unos bebés y hicieron Algo extraordinario y al día siguiente que hicimos el turibus por todo reforma ha sido los momentos más hermosos que he vivido a nivel profesional porque me acuerdo perfecto Íbamos en periférico y cómo se frenaban los coches del otro lado a aplaudir a tocar el claxon a saludarnos Yo decía Qué hermoso es tener este impacto tan positivo en el país y todo reforma lleno a reventar la gente feliz ver hacia a tu país Híjole Mira te lo digo y se me enchina la piel porque

ha sido en los momentos más hermosos Ese yo creo y me decías también del gol del chucki increíble Porque con el gol del chui a ver jugábamos contra Alemania más era el partido de inauguración sabíamos que todos los ojos del mundo iban a estar puestos en ese partido y también sabíamos perfectamente bien que nadie creía en nosotros y no los decían todo el tiempo u van a jugar contra Alemania Ya están listos para que los apedrean ya se les va a ir superm es que Cuántos goles les van a meter pero lo escuchábamos tiro por

viaje todo el tiempo este este entonces nadie nadie creía en nosotros pero yo veía muy bien al equipo y me acuerdo que incluso una noche anterior estábamos en la cena y yo veía a los jugadores muy relajados felices contentos estaba más nerviosa yo y me acuerdo que me acerqué a una mesa de jugadores les digo listos para el partido de mañana y me decían listísima triz vamos a ganar una seguridad con un Temple y Carlos Alo que en ese momento este había jugado jugaba en Alemania o venía regresando a jugar en Alemania me decía los

conozco perfecto yo soy la defensa t No te preocupes no nos mete ningún gol pero con esa seguridad entonces me hacía sentir muchísimo más segura ese día el día del partido en la mañana eh Memo Cantú decidió que hubiera una misa entonces estábamos en la misa y recuerdo que el padre les dijo a los jugadores ya para despedirse les dijo Bueno nada más les quiero decir una cosa el día de hoy salgan a jugar como si fuera la primera vez que están jugando fútbol y como si fuera la última si lo hacen así lo van

a disfrutar y a mí me quedó muy grabado porque dije es que mientras no pierdan esa magia o sea el Por qué están ahí del que ames lo que haces Y así lo vi vi que cuando jugaron jugaron con esa pasión que se juega cuando la primera vez que yo creo que debuto un jugador y como la vez que un jugador está por retirarse creo que entregas el alma y entonces cuando entra el gol del chui lloré bueno como magdalena lloraba y yo lloraba la felicidad y la emoción porque fue un regalo nuevamente creo que

muy significativo para los mexicanos Y eso para mí vale oro enfrentarte a a la poca credulidad o a la incredulidad de de los tuyos ha sido de ajenos también ha sido algo muy común no sobre todo en el fútbol mexicano pasó la noche antes de jugar a Brasil en las olimpiadas eh Cómo cómo enfrentas cuando todo lo que has hecho tú crees el equipo cree tu trabajo está ahí y la gente sigue sin darte ni siquiera el beneficio de la duda Mira algo que he aprendido y que trato de transmitirle mucho a todos mis pacientes

atletas es que nadie te puede venir a definir nadie Tú sabes perfectamente bien tus fortalezas y tus debilidades y siempre pongo Este ejemplo que es muy absurdo quizás pero es como si yo voy caminando por la calle y alguien grita agera desabrida no voy a voltear tengo clarísimo que gerera rubia no soy no tengo un pelo de Rubia entonces nunca Me sentiría ofenda Por más que me estén gritando Pues yo diría quién sabe quién le griten porque a mí no me están gritando sé perfectamente bien que soy Entonces si tú me dices que qué floja

que qué deshonesta jamás me voy a sentir ofendida entonces hay que entender muy bien de qué estás hecho y de qué eres capaz y de qué pie estás cojeando Y entonces ya cuando te critican cuando no creen en ti cuando no tienen fe en ti pues ya no siento yo que no te lastima te lastima cuando te pegan en donde no en donde Sí sabes que lo que te choca te checa que te choca te entonces en especial en las olimpiadas el grupo era sensacional o sea la verdad te repito la unión de los jugadores

mi mi relación con los jugadores era maravillosa los disfrutaba Yo muchísimo Porque además convivíamos mucho el autobús literal conocí la vida de aquí no así de que coincidíamos en el autobús o en el avión y y conocí luego la vida de de de Giovanni dos Santos y los disfruté un montón entonces entonces estábamos muy Unidos para cuando llegamos a la final sabíamos que éramos un gran equipo todos dentro y fuera de la cancha entonces y yo sabía que iban a entregar el alma que iban a dejar la piel Y entonces fuera cual fuera el resultado

iban a demostrar que estaban dispuestos a a morir en la raya Y eso al final nadie te lo puede reprochar Aunque pierdas que no se molesta cuando vemos Que alguien se quedó no no lo dio todo este se nos molesta y nos molesta A mí también me molesta qué le falta a la selección mexicana y sobre todo a la mayor para para romper eso para ser tan buenos como lo eran cuando eran niños formación es que no es no es algo que se cocine de un día a otro se cocina desde que son muy pequeños

y se cocina en todos los ámbitos y a todos los niveles Entonces si si no pensamos en lo importante que es formar a un jugador Por qué de repente queremos Buscar a ver quién está listo nosotros los tuvimos que haber formado No Bueno ya yo ya no pero es esa formación me parece fundamental y en la formación es un tema cultural creo que muy importante que Estados Unidos lo hace muy bien y hay un libro eh Legacy que recomiendo mucho leerlo es de James care habla sobre los all blacks de de Nueva Zelanda léanlo habla

mucho del tema de sí de Liderazgo pero en especial este libro me encanta porque habla de la cultura que tienen los all blacks que se les enseña tú entras al vestidor y tú vas a dejar el vestidor mejor que como lo encontraste y lo que haces dentro y fuera de la cancha habla No de ti habla de todo el equipo entonces representas un equipo entonces ten mucho cuidado sea impecable con tus palabres con tus palabras cuida tus actos o sea la cultura que tienen los all black es algo que creo que nosotros deberíamos de de

copiar como como seleccionados Porque si se tiene que haber una cultura no que parece que aquí cada jugador se formó bajo conceptos completamente distintos Entonces no hay equipo y la cultura viene también desde la administración no tú como decíamos tuviste momentos bien difíciles incluso cuando se ganó el mundial cuando se ganaron las olimpiadas Pues a ti no te daban el bono que le daban a todo el mundo no tristemente hay muchas empresas y muchas organizaciones que siguen eh presentando situaciones de este tipo no eh poca igualdad en oportunidades en remuneración sobre todo con las mujeres

qué le dirías a una persona a una mujer que está en un ambiente así tratando de de cambiar las cosas de hacerse un nombre de construir también su propio legado creo que es un tema sumamente complejo y y y lo he visto con las selecciones española de fútbol las mujeres bueno acaba de salir el documental este del beso no muero muero por verlo porque a ver ellas estaban muy inconformes con su con su entrenador se lo expresaron al presidente de la federación y lo que salía en la prensa era están haciendo un berrinche es que

estás niñatas cómo Porque eran mujeres pero si la selección mayor de hombres pedían que viajar en un avión privado se les daba si piden un relog se les daban si piden un dinero extra se les daba y a las mujeres todo lo consideran berrin Entonces no te vayas más lejos una selección que además ve lo que lo que han logrado entonces Pero ellas nos demostraron no es O sea que no no se no se agacharon y que están dispuestas Y seguramente por eso muero ganas de verlo porque van a hacer un ruido espectacular y necesitamos

ver ese documental y necesitamos ver lo que dicen porque esto creo que va a marcar precedentes en que no puede haber una diferencia de sueldos No puede haber una diferencia de tratos y también por parte de la prensa porque te repito la prensa era quien se expresaba de ellas como si fueran unas niñas berrinchudas Pero eso no dicen de los jugadores hombres yo en lo particular y y esto Me río mucho porque mi sobrino un día me dice tú que eres feminista No no es que no soy feminista es que curiosamente parecería que soy no

no soy feminista yo sí creo mucho que hay un rol para los hombres un rol para las mujeres sí creo que debe de haber equidad en muchos aspectos pero creo que sí somos distintos y tampoco podemos omitir esas diferencias y a mí parte de lo que me ha ayudado como mujer a salir adelante en un mundo de hombres han sido unos hombres o sea empecemos por mi papá que la formación que me dio mi papá fue de creer en mí de darme la libertad de estudiar lo que yo quisiera e nunca marcó diferencias entre hombres

y mujeres en la educación entre mis hermanos y entre mis hermanas o siempre fue un hombre que impulsó nos impulsó como mujeres pero después tuve un Néstor de la Torre que creyó en mí y después tuve un Héctor González iñarritu que también creyó en mí entonces si un hombre cree en ti te ayuda y Apuesta por ti Eso es un impulso que no hay que decir que es menor no para mí es muy importante y y ayudarte de ellos y ver que sean alianzas y con ellos sentarte a platicar y pedir pues esto que te

igualen el sueldo que sí den premios que pero yo sé que puse las semillas ahora veo Me da risa ahora en selecciones nacionales luego viajan dos nutriólogos yo ni soñar que hubiera viajado con otro nutriólogo o sea yo lo hacía todo sola pero digo Bueno si sirvió para sembrar una semilla y que hoy vayan creciendo y se los vayan tomando más en cuenta me da muchísima alegría bueno y Has trabajado ya no solo con la selección sino con muchos atletas alrededor del mundo eh Por ahí hay una frase de de tuano a quien ayudaste tú

hablando de que su mejor contratación había sido una cocinera sí un chef en realidad el chef que él tiene en su casa su esposa la esposa del chef es nutrióloga entonces si yo le ayudaba con ciertos planes de alimentación se los mandaba al chef pero el chef lo entendía perfecto porque el esposo del chef es nutrióloga entonces hacía un match excelente con él le hice la prueba genética que tú también ya te has hecho esa prueba genética entonces fue un ejercicio maravilloso porque él lo entendió perfecto cuando vio sus características su perfil del comportamiento este

de dónde tenía que tener más cuidado en deficiencias Y la verdad es que muy bien tuve una una maravillosa experiencia con él porque yo digo Alguien de de ese calibre que se sentara y tuviera la la paciencia de escuchar de aprender una apertura maravillosa y adás sí me acuerdo mucho que me decía y ahí todavía lo tengo en mi celular porque me manda lo que la nutrióloga de del equipo del Real Madrid le había mandado y me lo manda Y entonces le digo lo voy a revisar y me dice por favor porque me puso mucha

información no la voy a leer a mí resúmeme Qué tengo que hacer y y dije cierto o sea a veces nosotros por quererles dar todo Demasiada información y él me decía a mí dime qué desayuno que como que sé no no me des toda la explicación alrededor y eran hojas y hojas que le había mandado la nutrióloga se lo resumí Y tuvo o sea esta apertura de no de confiar de esta sencillez de entender que por mucho talento que tengan también necesitan un psicólogo un nutriólogo un amigo esa parte para eso me parece que es

muy importante en los atletas ahora en los atletas sobre todo de este nivel no de alto rendimiento estás hablando de gente como el Checo Pérez no en los que milésimas de segundo marcan la diferencia entre un tiempo de reacción bueno y uno no tan bueno qué tan importante o qué tanta diferencia puede hacer una buena alimentación toda toda la diferencia alimentación hidratación y suplementación ninguna más que otra las tres tienen un impacto muy significativo porque tienen un impacto no solamente en ese desempeño directo como decíamos ahorita con Checo subirte al coche y con checo el

tema de que traiga buena digestión que no se sienta pesado que no traiga malestar estomacal que no esté repitiendo la comida imagínate está en el coche repitiendo comida no que esté bien hidratado ese impacto directo no tengo duda alguna Pero además el impacto crónico estos atletas viajan muchísimo se suben un avión Se bajan un avón el que no se vayan a enfermar que no les dé la gripa que no les dé la diarrea al viajero que que hayan logrado un descanso y un sueño profundo y reparador entonces también tiene un impacto muy importante entonces hay

que cuidar todo eso hay que cuidar lo Macro y lo micro Yo no doy nada por sentado no digo Bueno pues es lo de No no es que resulta que ese día lo que le falló es que no está bien hidratado que ese día durmió una hora menos que ese día traí un problema familiar todo eso va a impactar Ahora cuando estás en contacto directo y viendo estos cambios mínimos en sus hábitos porque estamos hablando Más allá de alimentación y puedes ver el impacto que tiene Pues en un resultado deportivo pero hasta en el impacto

que tiene a nivel miles de millones de personas o hasta en lo que puede jalar por patrocinios que no es eh No es poco eh Supongo que tienes una ventana digo yo lo he visto los últimos 6 años aquí sentándome con gente como tú y me preguntan qué aprendes no de estos cracks cuando tú estás tan de cerca tanto tiempo en un lugar tan íntimo eh con con grandes atletas qué es lo que ves qué es lo que los hace tan extraordinarios te lo voy a decir con una palabra el sacrificio se sacrifican muchísimas cosas

Y que las personas lo los estiman Pero y y tú tú lo sabes porque eres una persona exitosa eh todo tiene un precio Yo siempre digo No no es que sea bueno ni malo uno tiene que tener muy clara su escala de prioridades Entonces si tu prioridad es el dinero probablemente no te importe Si duermes o no duermes no te importe si tengas el colesterol elevado tú vas a ir tras el dinero y Oye qué bien que vasas el dinero porque te va a ha ser millonario si es tu escala de valores good for you

No si tu escala en tus prioridades es tu familia pues igual no ganarás tanto dinero porque le dedicas más tiempo a tu familia y entonces Está bien no hay ni Bueno ni malo es nada más tener muy claro Cuál es mi escala de prioridades porque eso me va a dar no un una retribución entonces si yo le estoy dedicando mucho tiempo a hacer dinero me va a venir de regreso sin duda si yo le estoy dedicando tiempo a mi salud me va a venir de regreso y yo lo que veo con todos estos atletas con

los que he trabajado es la cantidad de sacrificio que hacen de vida social O sea me acuerdo y siempre lo platico que justamente en las olimpiadas platicando con Conan antes le estaba platicando que iba a comprar un vestido que estaba yo muy emocionada porque regresando tenía una boda y no sé qué me dijo Ay qué increíble nunca he ido una boda y yo Cómo que nunca ha ido Cómo que nunca ha sido una boda pero como que no me había caído el 20 me dijo no vea O sea todas las bodas son fin de semana

yo los fines de semana estoy jugando fútbol y yo claro y entonces yo le decía cómo Entonces nunca has bailado nunca has visto como pensando Wow Esa se pierden el cumpleaños de la mamá se pierden en el bueno Cuántos jugadores de fútbol no llegan al nacimiento de sus hijos bueno malo No lo sé porque va a depender de la escala de prioridades de cada uno pero lo mismo con con con Checo c Tamayo que es mi atleta está en atletismo 200 Met el José Luis doctor que es otro atleta con el que trabajo todos ellos

sacrifican más cosas de los que nos imaginaríamos pero igual También todos los cracks que tú has de entrevistar sacrifican muchas otras cosas sí prioridades prioridades ni buenas ni malas Simplemente hay que tener muy clara tu escala de prioridades para que después no te quejes de es que no es posible es que estoy muy enfermo no sé qué bueno cariño Pues no haces ejercicio no cuidas la alimentación no duermes nada pues ahí no has invertido ahí no va a venir retribución alguna ahora ser un atleta de alto rendimiento puede ser hasta esperado no que tengas todos

estos especialistas que estés cuidando milimétricamente tu nutrición tu hidratación tu tu descanso pero en la vida diaria también y y y como bien lo dices no muchos de estos cracks viajan más que un atleta eh empresarios científicos artistas eh Y también requieren de un de ponerle atención a estos hábitos no Entonces me gustaría entrarle a a tu especialista y entender primero cuál es tu filosofía para la creación de buenos hábitos en especial la nutrición Cómo debemos de pensar en nuestra nutrición si lo que queremos es desempeñarnos mejor lo primero que me gustaría que que se

entendiera Es que para mí es la decisión financiera más importante que puedes tomar si tú no cuidas tu salud todo lo demás no tiene sentido se te puede ir el dinero curando la enfermedad ent Entonces yo siempre me parece que una persona un gran empresario un gran artista que decide sentarse decir Oye ni modo estoy con la agenda llena pero me quiero sentar con la nutrióloga quiero que me explique me voy a hacer los análisis de sangre que me pida es una lata pero lo voy a hacer les digo esta es la mejor inversión que

has hecho la mejor Más allá de lo obvio la salud porque creo que ahí es donde existe el desconecte hoy tendría que hacerme los análisis pagar los análisis ir a la nutrióloga perder el tiempo en esto para vivir quién quién sabe si no me cae un piano encima en la cabeza en 40 años mejor o se puede ver el retorno de la inversión digo en los atletas es muy evidente no ganas te pagan no en la vida diaria podemos ver este retorno de la inversión de corto plazo sí como lo dice la OMS es Es

que la salud es es la ausencia de la enfermedad así así de sencillo o sea es que tú por qué pagas un seguro de gastos médicos para usarlo o para no usarlo para no usarlo no usarlo entonces así de Ay que no me sirve de nada nunca me accidento no me enfermado no no que así se quede o sea entonces tú vas a la nutrióloga te haces los análisis te dan un plan de alimentación no esperes sentir chispas en el estómago y brillar o sea espera no estar enfermo y rendir y levantarte todos los días

y desempeñarte correctamente sí se sí va a tener un impacto evidentemente en que tengas mejor digestión en que no tengas problemas de gastritis reflujo que tengas mejores niveles de concentración o sea sin duda Pero es que eso no es no es menor es menor pero luego esperamos te digo como que sientan como que unas chispas maravillosas no no te estás enfermando estás rindiendo bien cumples con tu agenda de las 24 perfecto estás maravillosamente bien No no subestimemos eso Entonces pero sí evidentemente está el impacto de corto y y largo plazo hay hay un libro estupendo

que leí que se llama Drop Dead healthy que es de un columnista eh creo que escribe para el New York Times ahora no recuerdo bien su nombre pero es un libro que recomiendo mucho lo disfruté muchísimo porque este hombre se dio a la labor es es judío es un judío y me acuerdo porque su libro anterior él siguió todas las reglas de los judíos Durante un año para ver si en realidad eso lo hacía mejor ser humano No ese libro yo no lo leí pero en este libro que sí leí completito es él se dedica

Durante un año a buscar todas las tendencias en en salud el que dice Es que la dieta paleo es lo que más ayuda y él iba con el número uno creador de la dieta paleo o el promotor número uno de la dieta paleo y lo acompañaba iba seguía su filosofía y al final te da él sus conclusiones de cada una de las tendencias es muy divertido además y y te ayuda como que a reflexionar para que tú también hagas tus propias tendencias y me aco perfecto uno que es muy divertido él se queda verde en

Central Park con el creador el promotor de correr descalzos no de verfo y y dice yo corriendo descalzo en central par es un en verdad no se pierdan ese ese capítulo porque te platica lo ridículo que se sentía cóm la gente lo volteaba a ver y que él salió de ahí con los pies ollados mentando madre llegó a su casa y dijo Qué [ __ ] es esto O sea yo no le veo nada de saludable Y entonces cómo sacaba sus propias conclusiones pero te deja te digo también hacer tus propias conclusiones al final é

está terminando el libro y Se los voy a explote Pero y está dice que se está bañando uno de sus hijos chiquitos se levanta y se da un golpe en la cabeza con con la regadera y el tema es que va a dar hasta el hospital y él dice tanto que uno está cuidando y luego eso como tú dices te cae un piano te das un Trancazo Y él decía en mi conclusión cuiden bien su cabeza é él fue como la conclusión que saca del libro pero la realidad es que la conclusión que a mí

me ayudó a sacar es que hay millones de tendencias allá afuera hay millones de filosofías en términos de la salud mi recomendación es que no pierdan ustedes su brújula interna su sentido común y Saber esto sí es para mí esto me hace bien me mejora tiene un impacto positivo y esto no solo no tiene un impacto positivo tiene el peor impacto y y me gusta mucho ese meme ese video que dicen sabías que si quitas la la taza de café por las mañanas y la sustituyes por un té verde se te arruina todo el día

lo amo porque yo que más soy cafetera O sea me identifico con eso o sea a mí me podrás decir que el té verde es muchim no me quit es el café de la mañana porque para mí el café de la mañana es todo un ritual alrededor de su preparación Es todo es un ritual un concepto tan importante en mi vida me centra me fascina no me lo quite que suba el cortisol una mentira terrible que escucho mucho de que no tomen café primero el cortisol se te tiene que Elevar en la mañana es parte

de nuestra naturaleza y tiene que ir disminuyendo conforme va el circo el ciclo circadiano en fin y oigo a gente que ya no toma café que porque eligieron que le elevaba el cortisol y los veo más enojados de de mala sufriendo porque se quitaron el deleite de tomar su café por la mañana yo por ejemplo cosa que te admiro tú te das baños de agua fría este levantarte por a las 5 de la mañana a darte un baño de agua fría no está en mi agenda no no sería yo una mejor persona lo tengo muy

claro Ahora hay tanta información y lo hablábamos antes de empezar a grabar si el café es bueno hay 1000 papers y estudios si el café es malo también hay si una copa de vino es buena si eres alcohólico Puedes puedes hacer un punto A favor o en contra de básicamente todo lo que hacemos como seres humanos y hay mucha gente también hoy en redes sociales hablando y muchas veces sin conocimiento profundo del tema A quién hacerle caso hoy Porque hablas de los dijiste el creador y después lo sustituye por el promotor y el promotor No

necesariamente tiene los datos excelente punto traten de de seguir a personas y en verdad eh Y dejen de seguir a personas que no tienen las credenciales Pero bueno aunque sigan porque te va a salir aunque no lo sigas te va a salir gente que te va a decir este Cuánta idea te imagines huyan por completo de las ideas radicales Esto es lo peor esto te mata esto nunca esto es huyan porque cualquier idea radical sea en política sea en religión sea en nutrición me parece extremadamente destructiva busquen personas y te voy a decir eh lo

que yo creo que identifica que adás tengo grandes amigos colegas científicos que creo que lo que nos mantiene a nosotros unid entreos tú conoces muy bien al doctor Mau es que siempre damos la respuesta menos popular Pero la más ética si tú me preguntas ahorita Oye beatrice es bueno consumir alcohol yo teía depende no es la respuesta que todo el mundo quiere por eso no vamos a hacer los más populares en redes y yo salgo a decir Y pues depende Si te conviene o no tomar pues no la gente quiere como Además de que quieren

la consulta gratis quieren que la consulta gratis seaa absoluta el alcohol es lo peor que le puede pasar a tu organismo es veneno es lo que quieren y no la realidad es que la respuesta más ética es decirte pues depende muchas sus circunstancias depende Cuáles son tus objetivos Depende cómo metabolicas el café el alcohol depende cuánto alcohol consumas si tú crees que el alcohol es un problema en tu vida te diría tú sí no no lo consumas Pero si tú crees que lo puedes manejar y puedes utilizarlo en moderación elige los momentos adecuados para consumirlo

entonces esa es la brújula interna que no debemos de perder ese sentido común no hay cosas que te resuenan y hay cosas que no te resuenan Entonces no perder este este Sexto Sentido esta brújula este no porque hay miles de teorías allí afuera hay hay un doctor sí Les recomiendo mucho que lo sigan es el doctor it es idz en en instagram idz es y es doctor gu baj idz lo amo lo adoro el sí soy su fan porque él sí se ha dado a la labor de agarrar a todos estos promotores de ideas radicales

en nutrición y él tiene más él tiene toda la autoridad porque es este médico y tiene una especialidad en en investigación y nutrición Entonces él sabe muy bien Cuando leo un artículo si tiene las bases científicas o no Si es un artículo que lo que se dice es lo correcto etcétera y él se dedica a desmentir a todas estas personas que salen con ideas en verdad tan absurdas de decir por ejemplo es justo creo que el último que que vi de él es una mujer diciendo que las beres son terribles y que no deberíamos de

consumir berries que porque son un veneno y él más creo que le llama hora de clase no y te da toda una explicación y lo explica muy bien es estupendo él y él lo hace muy bien sí les recomendaría que lo siguieran porque desmiente a muchísimas personas este el doctor Mau también tiene una manera de informar extraordinaria no es alguien a qui Hay que seguir hay que escuchar y tiene siempre este cuidado y esta moderación y ad más lo hace consentido el humor dicho esto pues Mau está muy cargado a la alimentación totalmente vegana entonces

ahí podrías marcarlo como algo extremista no eh Porque también existe el Camp de los que te dicen que si no comes carne Entonces no estás teniendo todos los nutrientes que necesitas y es más hasta le está haciendo un deservicio a tu cuerpo Mira tanto doctor Mao como el doctor Eugenio viviani que son los dos de esta idea de la Alimentación basada en plantas y los dos son grandes amigos míos tengo el privilegio de conocerlos muy bien si te das cuenta ya no hablan de una alimentación vegetariana o de una alimentación vegana hablan de una alimentación

basada en Plantas ellos lo tienen muy claro ellos no quieren que tú te vuelvas vegano Si te vuelves o no vegano ese ya es asunto tuyo ellos lo que quieren es fomentar que todos lo cual me parece muy bien y Yo estoy de acuerdo con ellos que todos tengamos una alimentación más basada en Plantas todos debemos y todos nos vamos a ver beneficiados si comemos más verduras si comemos más frutas si comemos más leguminosas si reducimos el consumo de carne quien lo quiera eliminar adelante yo por ejemplo No yo tengo claro y mira que mi

papá era también de alimentación basada en Plantas yo tengo Claro que no que yo no quiero eliminar la proteína de origen animal pero sí soy muy de la idea de que hay que comer cada vez más plantas cereales integrales Y tratar de reducir y además algo muy importante de variar la proteína que consumimos cuando me dicen Oye es que la carne roja que que ahora Luego veo Muchos pacientes con anemia porque ya no comen nada de carne roja y es un día come carne roja un día pollo un día cerdo un día mariscos un día

un platillo vegetariano O sea no en la medida de tus posibilidades trata de darle la mayor variedad posible a tu alimentación los hombres tienden a ser muy muy carnos Entonces si comes carne roja a diario evidentemente no te va a traer beneficios a la salud pero tampoco puede estar solamente comiendo pescadito no también es bueno consumir otras opciones y otras fuentes de proteínas Sí yo he probado varias hacía paleo y comía muchísima carne y fue cuando llegué a con drct Mau eh porque tenía yo hígado graso y traía el colesterol ldl altísimo y en creo

que fue un mes de alimentación basada en Plantas me lo bajó por completo fue espectacular Y hoy pues tengo una alimentación más variada ahora estabas hablando entonces justo eh de de Los pilares básicos no nutrición hidratación descanso bueno suplementación y descanso eh vamos a con lo básico no y Y tenemos bueno los grandes grupos eh de macronutrientes y hablamos de proteína Cuánto cuándo Cómo eh qué cómo tenemos que pensar en la proteína y me gustaría enmarcar toda nuestra conversación en desempeño desempeño en la vida m no podemos pensar en ser un atleta Pero también es

un atleta corporativo o un atleta de tus hijos que luego a veces es más duro Sí sí es más duro sí Mira para el desempeño la masa muscular es muy importante todos necesitamos tener una muy buena masa muscular Esa es la gran inversión que puedes hacer en tu vida pero para tener una buena masa muscular evidentemente tenemos que hacer ejercicios de fuerza hombres y mujeres y estar más involucrados en ejercicios de fuerza sin dejar de fuera el ejercicio cardiovascular pero para tener buenas esa buena masa muscular también va a ser importante este consumo de proteínas

que mencionas en los hombres no me preocupa tanto porque siento que por su naturaleza el hombre es más factible que consume que cumpla con los requerimientos de proteína que para mí lo ideal es que se consuman 2 G de proteína por kilogramo de peso pero claro eso es un poco más es no son los 100 g de pollo Porque 100 g de pollo tienen 22 G de proteína Entonces digamos que esas matemáticas no las tienen que saber ustedes pero lo que sí tienen que tener como presente es que en todas tus comidas estén todos los

grupos de alimentos entonces en el desayuno tiene que haber proteínas también en la comida también en la cena y en la cena en particular tiene un impacto directo en que durante las horas que vas a estar en ayunas descansando durmiendo pues evites este catabolismo y esta perdida de masa muscular Entonces sí tiene y y un ejemplo claro y no me quiero desviar pero hablando del ayuno que también lo traigo aquí apuntado Así que suéltate Pero bueno hablando del ayuno que además todo el mundo lo interpreta como quiere porque el ayuno una cosa es el ayuno

intermitente otra cosa es el Time restricted eating que es tiempo limitado de alimentación que es más lo que hace hoy todo el mundo que son esas 14 16 o 18 horas ese esas personas que están restringiendo sus horas de alimentación bien siempre y cuando tú no estés buscando incrementar tu masa muscular porque si no Esa no es una estrategia para ti lo que pasa es que luego todo el mundo mezcla peras con manzanas entonces por eso hay que dejar muy bien claro No todo es para todos Yo no estoy diciendo si es bueno o es

malo Yo nada más te digo No todo es para todos Entonces el ayuno es para ti No lo sé cuál es tu objetivo bajar de peso controlar la resistencia de la insulina o incrementar masa muscular Entonces estamos hablando de tres panoramos completamente distintos y el abordaje es totalmente diferente entonces eh Para mí si alguien quiere incrementar su masa muscular o cuidar su masa muscular este consumo de proteína durante las tres comidas me parecen fundamental cuánto de 25 a 30 gramos en cada comida importantísimo si lo que estás buscando es quitar el hígado graso bajar la

resistencia de la insulina traes un tema digestivo tu microbiota está de cabeza el ayuno puede ser una gran estrategia para ti y en términos de eh suplementar los alimentos reales con proteína digo por ahí tienes las proteínas de suero de leche que entonces entras a todo el otro equipo antil lactosa anticas Cómo deberíamos de pensar en esto y en qué momento si vamos a usar proteína en polvo ya sea vegetal o de origen animal cómo implementarla o cómo incorporarla en nuestras dietas Yo creo que la la proteína ya sea de origen vegetal o estos productos

en polvo de proteínas vegetal o o de suero de leche son un gran aleado que nos pueden ser de Gran utilidad no quiere decir que todo mundo lo deba de consumir pero te puede ser muy útil cuando por ejemplo eres una persona que sale con corriendo todas las me pongo ejemplo sale corriendo todas las mañanas a trabajar para mí lo más fácil es prepararme un licuado de proteína yí pongo la creatina y pongo mi vitamina D ahí me tomo los omegas y todo y salgo corriendo y sé que cumplí con los 30 G de proteína

que trae el scop Por qué Porque yo no me puedo sentar a desayunar todas las mañanas Qué más quisiera eso lo hago solo los fin de semana y desayunar unos huevos revueltos y mis tortillitas y mi aguacate quisiese pero no puedo Entonces es muy factible luego hay personas que llegan muy cansadas y en la cena y ya prepararse la cena y entonces cenan una frut No prefiero que cenen bien Y entonces el licuado puede ser nuevamente una herramienta muy útil o cuando en atletas estás buscando que después de su entrenamiento tengan una muy buena recuperación

y haces esta mezcla de de glucos bueno de carbohidratos con proteína y vas a garantizar que nuevamente tiene reservas de glucógeno en hígado y en músculo y vas a garantizar que estos aminoácidos que te dan estos scops de proteína le ayuden a reparar sus fibras musculares entonces hay que tener mucho cuidado porque sí está esta idea de que todo lo procesado y yo no satanizó para n lo procesado porque hay que saber qué te qué te sirve que no te sirve y no no exagerar no O sea hay que tratar de que la mayoría de

nuestros alimentos sean naturales vivimos en un país privilegiado para comprar frutas verduras pero hay muchos alimentos procesados que te van a ser de Gran utilidad Hay que ser inteligente saber lo que nos sirve que nos ayuda y hasta dónde no hablaste de carbohidratos que también son sumamente satanizados De hecho cuando estaba yo entrenando para el maratón el año pasado Aurora León a quien conoces fui a hablar con ella y le dije estoy no estoy pudiendo me estoy topando y me dijo Enséñame Qué comes dijo tienes que subirle 10x a tus carbohidratos no Cómo debemos de

pensar en los carbohidratos en una dieta enfocada en el desempeño Mira ese ejemplo Que me das no lo viviste Tú solito en carne propia como yo les digo no es lo que te digan en cuanto empezaste a consumir los carbohidratos empezaste a rendir claro Bueno me quitó el ayuno intermitente Sí porque vuelvo a lo mismo no no era un momento para hacer ayuno intermitente estás entrenando fuertísimo cada vez hay más desgaste necesitas reservas de glucógeno en fin el consumo de carbohidratos sí desgraciadamente los carbohidratos los han satanizado muchísimo y yo eso es lo que digo

es que en verdad vvan lo en carne propia tú intenta entrenar un día en ayunas un día con carbohidratos Un día sin carbohidrat un día con cafeína y vas a ver y experimentar Tú solito la sensación en tu cuerpo de cuando tienes más energía cuando rindes más cuando estás mejor concentrado etcétera etcétera entonces los carbohidratos sí son muy importantes para el rendimiento físico y mental la toma de decisiones que hacen los atletas Al momento de decir decidir Cómo van a hacer una jugada depende de estos carbohidratos Entonces no subestimemos el el el papel que juegan

porque todo mundo ya los encasillado en que son los grandes eh culpables de la diabetes y los grandes culpables del sobrepeso y la obesidad no lo que lo que pasa es que cuando nos excedemos en el consumo de este o cualquier otro alimento más una vida sedentaria pues es fórmula para el desastre pero los carbohidratos a mí me parece es muy importante integrarlos y lograr un mejor rendimiento deportivo Ahora hay que saber qué tipo de carbohidratos elegir porque no todos los carbohidratos son iguales entonces en en la alimentación de todas las personas deben de eh

predominar todos los granos enteros los carbohidratos con fibra pero cuando estamos hablando del rendimiento deportivo vamos a elegir azúcares refinadas azúcares de muy rápida absorción lo que todo el mundo tiene como satanizado pero estamos hablando de un ejercicio intenso o de larga duración de algo muy específico en donde créeme que va a ha ser una diferencia enorme entonces por eso vuelvo a lo mismo Pues todo va a depender del objetivo que estás persiguiendo Y en qué etapa estamos trabajando si estás corriendo menos de una hora no te voy a dar carbohidratos pero cuando ya corres

más de una hora te voy a dar carbohidratos Sí o sí y te voy a dar los carbohidratos más refinados que encuentres y hablando de prepararte para una reunión o sea mucha gente habla de estar en cetosis no y estando en cetosis o en ayuno puedes tener mayor Claridad mental tú estás diciendo bueno necesitas carbohidratos para tener esta agilidad mental y poder tomar buenas decisiones si comes mucho tal vez antes de una junta pues te da el mal del puerco y entonces ya tes que han dormido qué es lo que deberíamos de hacer si queremos

mejorar nuestro desempeño cognitivo antes de una reunión a ver lo primero que tenemos que entender es que nuestro cuerpo es una máquina maravillosa que tiene una capacidad de adaptación brutal si yo decido que este cuerpo aprenda a funcionar sin carbohidratos lo va a hacer lo va a hacer y lo va a hacer muy bien no lo va a hacer a la primera tarda alrededor de se semanas en generarse una adaptación real en donde el cuerpo entiende no voy a trabajar con carbohidratos Tengo que buscar más el uso de grasas y incluso hasta ciertas proteínas etcétera

si tú quieres que tu cuerpo aprenda a trabajar con carbohidratos también lo vas aar Si quieres que tu cuerpo a trabajar en el ayuno eh no te voy a mentir los primeros 10 días de ayuno son los 10 días más infernales que puedes tener en tu vida pero pues estoy hablando de un ayuno Prado prolongado después de esos 10 días se generan tales adaptaciones que sí las personas te van a decir que están muchísimo más alertas que se sienten con mayores capacidades de concentración pero pasaste 10 días infernales o sea es que esa parte nadie

te la platica y tú me dirías Bueno entonces cuál me recomiendas el que puedas llevar a cabo yo por mi vida social por mi por mi vida normal yo no podría llevar una vida de ayuno no podría llevar una dieta cetogénica tengo que ser muy realista con mi realidad y en mi realidad tengo que integrar los carbohidratos entonces que cuando dices no podría es más bien podrías yo estoy seguro de que podrías eliges no perseguirla por mi escala de prioridades no quiero perder a mi familia ni mis o sea es que es prioridades que tienes

como que tener muy definida no O sea qu qué sí estarías dispuesto a hacer sabiendo que vas a pagar un precio entonces eh Hay atletas que compiten totalmente llevando una dieta qu pero ese es su estilo de vida Está bien muy válido Pero qué triste ir a Italia y no comerte una pizza pienso yo pero se vale nada más que repito no es ni Bueno ni malo es nada más si tú te conoces muy bien y yo me conozco muy bien Yo no soy una persona que haría dieta que Oye vea hablaste de la dieta

eh Y la fibra el rol de la fibra en la dieta y y escuché un par de instancias por ejemplo eh la noche antes de la final contra Uruguay eh Me parece que al equipo le sirven Una pasta pasta negra y la regresas porque es una pasta con demasiada fibra y estás en la sierra taromara en una carrera y ves unas galletas y las galletas tenían mucha fibra y dices esto va lastimar a los atletas Eso nunca lo entendí Por qué Por qué la fibra en momentos inadecuados puede ser incluso contraproducente porque la fibra o

los carbohidratos ricos en fibra tienen una absorción muchísimo más lenta tardan más en digerirse en nuestro estómago lo cual es muy bueno si estamos en una vida sedentaria y Tratamos de evitar picos de glucosa Y entonces está muy bien ya más nos van a ayudar a ir al baño pero si estás en pleno desempeño deportivo necesitas aquellos carbohidratos que se absorban muy rápido para que lleguen a tu torrente sanguíneo para que lleguen a tu cerebro a tus músculos Y entonces puedas desempeñarte adecuadamente y además hay personas que sí son muy sensibles al consumo de esa

fibra y inmediatamente comen fibra y están defecando Están yendo al baño Entonces es es de de Cuidado por eso dependiendo del momento y es como siempre pongo en mis charlas un ejemplo de lo que se ven cómo se ven 20 G de carbohidratos y tú puedes servirte un plato así de ensalada y eso son 20 G de carbohidratos o te puedes servir medio bagel y son 20 G de carbohidratos Oye es que es mejor la ensalada o el Bag Depende si tú vas a ir ahorita a correr Échate el bagel no pero cómo es un

pan blanco es una harina Blanca por eso amo trabajar con atletas porque es otro mundo totalmente diferente en donde van a tomar bebidas deportivas que están ricas en azúcares donde van a tomar un pan con estas mermeladas que también son ric en azúcar porque van a tomar geles de glucosa porque es otro mundo porque y que son las mejores composiciones corporales que yo he visto y tienen la el mejor estado de salud entonces ahí va a ser energía que se va a utilizar de forma inmediata si tú estás en una vida sedentaria Pues si Échate

tu ensaladita modérate en el consumo de carbohidratos refinados si puedes evítalos y en términos de cómo se come en momentos de competencia desempeño preparación para algún evento A cómo se ve la dieta de ese mismo atleta o de esa misma persona cuando no está en estos momentos de entrenamiento preparación específica hay mucha diferencia sí En el sentido en el que cuando no están en competencia tienes que trabajar mucho eh la periodización la flexibilidad metabólica el enseñarle al cuerpo a entrenar con carbohidratos sin carbohidratos este lo que llaman en tray low en TR High que es

tratar de buscar todas las variables porque durante el entrenamiento entre más adaptaciones le generes en el organismo más O sea lo haces mejor atleta que aprende a entrenar bajo diferentes circunstancias entonces en el entrenamiento podemos experimentar muchísimo ahorita justo un paciente que es un extraordinario corredor y hizo su maratón sub TR en en en Chicago y yo hicimos ahí los números le mandé una cierta cantidad de carbohidratos de acuerdo a su peso y me dijo Beatriz estuve entrenando con un poco menos y me sentí muy bien pero yo confío en ti dime me quedo así

bajito en carbohidratos o le subimos y le dije si tú estás funcionando bien si así te sientes bien Y planeamos todo el maratón con una menor cantidad de carbohidratos O sea no hicimos lo que dice la teoría nos fuimos a una menor cantidad de carbohidratos y solamente le dije llevas unos geles extras si a la mera hora sientes que no más no los utilizas no los utilizó porque parte de lo que ve Se ve que logramos durante el entrenamiento son estas adaptaciones en donde logró con menor cantidad de carbohidratos correr extraordinariamente bien entonces esa es

la maravilla del entr por eso me fascina en los entrenamientos experimentas muchas cosas siempre les digo no no te vayas a frustrar si te dio náusea y repites si te dio diarrea porque para eso es el entrenamiento para entrenar tu sistema digestivo incluso entrenar Tu mentalidad y ver qué sí te funciona y qué no te funciona de tal manera que cuando tú vas a la competencia te vas ya con un menú perfectamente bien definido y no experimento ni juego con nada ahora se va a una paciente se va a ir a hacer el Iron Man

de Patagonia que es un Iron Man ya llevado a otros atletas y es sumamente retador se levantan 3 de la mañana se van en el ferry cco la mañana lo sueltan en el mar congelado completamente oscuro a nadar 3 km 800 y de ahí se echan 180 km de bici en un clima y una altitud extrema con un frío y un viento en contra Terrible y todo lo que planeamos Entiéndeme que llevaba nombre y apellido Y entonces le decía te vas a llevar el gel sabor vainilla con 25 mg de cafeína y te lo tomas

en este kilo así ya va ya no experimentamos no es cualquier gel no es el gel que te atraviese es Ya sabemos qué le gusta cómo le gusta y en qué momento tomárselo hablabas de hidratación y hace un momento dijiste la gente que toma café y que le dicen que no tome café en la mañana yo oí una frase de hidrátate antes de Cafe inarte no y creo que eh Para mí uno de los grandes descubrimientos yo creo que del año pasado fue mi hidratación Cómo debemos de pensar en en la hidratación para la vida

eh Porque creo que estamos crónicamente deshidratados como un tema más importante de lo que yo creo que todo mundo mundo lo ha considerado o sea creo que tenemos medio olvidada la hidratación y la hidratación tiene un impacto muy importante incluso muchas personas que reportan estar constantemente con dolores de cabeza es por deshidratación porque no están consumiendo ojo suficiente agua y suficientes electrolitos porque una cosa es tomar agua y otra muy distinta es tener los electrolitos que van a permitir que el agua se mantenga en tu células entonces también este síndrome que se da mucho en

las mujeres de tomar tomar tomar agua y nada más las ves ir al baño 600 veces y luego se andan mareando es porque han diluido el sodio en la sangre y entonces sienten esta este estos mareos y esta desubicación porque sí es muy importante que Además del agua sean los electrolitos entonces en términos generales todos debemos de estar como un poquito más pendiente sí me gusta mucho la idea de levantarse en la mañana y sí para mí lo primero es tomar agua después el café pero eso es ya todo un ritual pero sí tomar agua

y estar Pues siempre como tener el agua ahí presente porque eso siento que te obliga un poquito a a a a estar tomando agua no tenerla enfrente de ti en los viajes a mí me parece muy importante siempre les digo a mis pacientes que viajen con una anforita Yo viajo con una anforita de plástico que ya ha recorrido el mundo impresionantemente y esa anforita yo llego al avión y le pido al aerom que la rellena luego te medio vuelta en los ojos porque claro se tiene que echar media botella de agua pero yo de vasito

en vasito no me voy a hidratar nunca llevo pastillas de electrolitos y voy en el avión porque si no te puedes dar una deshidratada terrible Durante los vuelos Entonces sí es importante y si te vas haciendo el hábito hablabas ahorita del sodio y el sodio ha sido sumamente satanizado no eh cuánto sodio es apropiado para una persona normal muy buena pregunta efectivamente el sodio ha sido muy satanizado Entonces si eres una persona con hipertensión evidentemente Tienes que cuidar el consumo de sodio pero si no eres una persona con hipertensión Pues el consumo de sodio que

dicen que un tamal tiene todo el sodio que deberías necesitar en el día que son estos 2000 mg 2000 mg sí la realidad es que es muy variado por qué porque vuelvo a lo mismo si tú entrenas y si tú al entrenar genéticamente hay personas que pierden más sodio que otras Entonces vas a tener que consumir una cantidad superior de sodio que la que tendría que consumir yo que quizás no sudo sudo menos o pierdo menos sodio entonces nuevamente las generalidades no aplican Porque además yo te puedo decir que tienes que tomar 1.5 de sodio

al día y cómo lo vas a medir A menos que suplementos bueno no podrías medir lo que está incluido en los alim exa entonces corres un riesgo de no poder la tinar Entonces siempre váyanse a cosas como muy prácticas monitorear el color de la orina entre más obscure su orina significa que estás deshidratado y que tienes que empezar a consumir más líquidos y y y líquidos este me refiero a agua simple en ese sentido ahora bien siempre la primera horina del día pues va a ser la más oscura pero si tien aprendan en verdad es

que luego la gente hace el baño y no observa aprendan a observar la orina y cuando defecan por favor porque les da muchísima información entonces a lo largo del día ver que tu orina tenga un amarillo claro sería lo ideal tampoco transparente todas tus orinas porque vuelvo a lo mismo quiere decir que estás tomando demasiada agua y quizás no estás tomando suficientes electrolitos pero un amarillo claro te puede ir dando como una medida Entonces ya no te andas preocupando de si más odio menos odio es Oye llevo todo el día orinando y está muy amarilla

la urina entonces quiere decir que te falta hidratarte y además del sodio algún otro electrolito que debamos de tener eh en el radar potasio magnesio algo así el sodio y el potasio trabajan en conjunto no entonces hay una bomba sodio y potasio que es la que hace este equilibrio entre que entre y salga el agua de de la célula y nos ayuda a estar hidratados cuando sudamos perdemos más sodio y ligeramente menos potasio okay Y en menor menor cantidad magnesio y calcio esto es es importante decirlo porque por ejemplo cuando te da diarrea pierdes más

potasio y menos sodio hay bebidas que vas a ver que tienen más potasio y hay otros que tienen más sodios tienen finalidades completamente diferentes Entonces el mientras tenga sodio potasio el calcio y magnesio le suman sin duda Pero yo soy más de que el magnesio sí lo tomes bajo en suplementación y y el calcio pues prácticamente va a depender también de Qué personas necesitan calcio no todo el mundo porque si no sí se te pueden hacer piedritas en en los riñones a ver hablemos de suplementación hablabas hace un momento de algunos pero está también medio

satanizado y estaba satanizado hasta Incluso en equipos profesionales de de fútbol y de algunos otros deportes quién debe suplementar cuándo y cómo Mira a mí la suplementación me parece que es muy importante desgraciadamente cuando Yo estudié la carrera de nutrición y creo que a la fecha te siguen enseñando que si tú comes frutas verduras y variado lo cubres No es cierto te voy a poner un ejemplo clarísimo el Omega 3 yo que llevo Una alimentación buena que cuido muy bien mi alimentación no como salmón diario o sea no voy a tener cubierto mi Omega 3

Por más que que quiera me explico entonces creo que el Omega 3 es un claro ejemplo de una suplementación que yo no me gustan las generalidades pero prácticamente creo que todo el mundo se puede ver beneficiado del consumo de omega3 que tiene en verdad beneficios es antiinflamatorio pero también a nivel neuronal en todas est nuestras conexiones neuronales en todo nuestro sistema nervioso tiene un impacto muy positivo Entonces el omega3 es repito es muy difícil si no obtener el omega3 va a depender de la etapa de vida pero sí te diría que buscar esas mezclas en

que tengan dha y Epa ojo no todos los tienen eh va va a depender muchísimo y más o menos Pues sí Te tendrías que estar echando un gramo diario dependiendo también de la Fuente es la biodisponibilidad no 100% 100% entonces y Y entonces bueno tienes que escoger buenos omegas este el Omega Grill es muy bueno pero el tema lo importante aquí es nuevamente Sí personalizarlo porque por ejemplo hay un Omega que me gusta mucho usar en niños el famoso hígado de bacalao pero Porque además viene enriquecido con vitamina a d y e y creo que

es muy bueno Porque el otro tema que me gusta la es la vitamina D yo a mis pacientes este año no voy a ir más lejos este año el 80% de mis pacientes cuando les mando a hacer estudios el 80% venían con deficiencia vitamina d y la vitamina D como les digo Déjate que además tiene un impacto negativo en tus huesos en tu sistema inmune también tiene un impacto directo en tu sistema digestivo y en tu estado de ánimo personas con depresión probablemente traen deficiencia de vitamina D entonces hay que prestar muchísima atención porque además

ojo como el rango es de 30 90 lo lo que te dicen el estudio la realidad es que si tú tienes 30 probablemente tu médico te diga ah bien no no no no si quieres tener buen estado de ánimo si quieres tener energía Así que tienes que estar arriba de 50 Entonces ahora bien si mi recomendación sería no salgan a suplementarse con vitamina D así a ciegas la vitamina D como la hormona de que funciona como una hormona es así así como la hermana tiroidea nadie te va a mandar Este un medicamento para la tiroides

sin antes medirte mídase la vitamina D una vez que te mides la vitamina de y ya sabes si estás entre 30 35 18 ahora visto pacientes con 18 19 que es bajísima te empiezas a suplementar Y entonces tienes que Volverte la a medir al mes y ver si has logrado Subir tus valores y si no pues quiere decir que tienes que subir la dosis de suplementación y así tratar de este cubrir tus necesidades eso es algo que he visto y platicando con mucha gente que después de que está aquí el doctor cram o viene Natalie

o viene kus Zaragoza y te vas a hacer 2000 análisis Okay te gastas un dinero en análisis es complicado te quita la mitad del día pero es difícil estarle dando seguimiento a estos protocolos de suplementación o de ejercicio con la frecuencia que debería hay hay algún como el análisis básico o algo que se pueda hacer de una forma incluso hasta casera para poder estarte midiendo así no hoy por hoy no yo creo que sí tenemos que tratar de establecer En qué etapa el año pero una vez al año si hacerte estudios A mí me llama

mucho la atención tú sabes lo pregunto cuando hago la evaluación del est nutrición y les preguntas Cuándo fue la última vez que te realizaste estudios de sangre y hay personas que me dicen no sé no me acuerdo y yo cómo sí creo que es muy bueno tomarse una fotografía una vez al año enero es como ideal en el aspecto en el que pues arrancas el año igual así siempre te va vas a acordar y entonces realizarte estus estudios si Prácticamente todo salió bien pues así te sigues monitoreando y así cada año pero si salió mal

tu colesterol si salió mal tu hemoglobina glucosilada o tu vitamina D salió muy baja eso es algo que sí o sí te voy a pedir en tres meses volverte a medir Sí o sí y cuál es el o la batería de estudios básica que nos deberíamos estar haciendo O sea una biometría hemática y con eso no es que hay que hacerse una biometría hemática una química sangu Lía hay que a mí me gusta mucho hacer el perfil tiroideo con cuerpos antitiroideos porque muchas veces salen bien los valores de t3 t4 pero los cuerpos antitiroideos salen

mal entonces creo que es un valor importante medirse la 25 hidroxivitamina D3 y medirse vitamina B12 porque luego también hay personas con especialmente atletas me pasa que traen deficiencias de vitamina B12 hablabas de la creatina eh Hay gente que cree que la creatina puede producir eh implicaciones renales y por otro lado gente que dice que es el mejor suplemento que se ha inventado el del que más estudios hay eh Tú eres de las Proc creatina Sí por qué cuánto Cómo a ver la creatina tiene muy buenos efectos para todos los que son ejercicios cortos y

explosivos o deportes intermitentes entre ellos viene incluida las pesas y para mí las pesas o el ejercicio fuerza es muy importante repito para incrementar la masa muscular o para mantenerla entonces la creatina va a favorecer estos ejercicios que si antes podías hacer 10 repeticiones hoy puedas hacer do que si antes cargabas 15 hoy puedas cargar 20 va va a ayudarte muchísimo el consumo de creatina Pues a lograr eso no Entonces por ese sentido me me me me fascina el uso de la creatina porque recomiendo mucho los ejercicios de fuerza O sea no la recomiendo nada

más así porque sí Sino Creo que van junto con pegado Me parece que todas las personas deben de estar involucrados en ejercicios de fuerza el consumo de 5 G de creatina Quiénes antes o después del ejercicio buena pregunta la realidad es que a mí me da igual porque la creatina funciona por como se va acumulando en el cuerpo entonces tú lo que tienes es consumirla constantemente todo los días entrenes o no entrenes se va acumulando en el cuerpo y va ayudando a que después puedas pues generar más ATP y que puedas entonces realizar estos ejercicios

habrá quien te diga que la tomes antes y entonces tiene más efecto lo que sí se ha visto es que tiene más impacto o mejora su absorción si la consumes acompañada de de carbohidratos o de alimentos antes incluso hace muchísimos años se recomendaba la cretina con jugo de uva era como la tradición todo mundo se tomaba cretina con jugo de uva porque decían es como funciona y no era por el jugo de uva era porque contiene carbohidratos y eso mejoraba su absorción Pero bueno eh eh A mí me parece 5 G hay gente que se

va tres Yo soy de 5 G diarios y te repito tiene este efecto maravilloso de ayudarte a mantener la masa muscular se utiliza incluso mucho en protocolos de personas que se lesionaron que han estado bajo una cirugía que van a tener que estar en reposo para mantener su masa muscular y qué hay de los estudios recientes sobre el efecto cog cognitivo también esto es muy reciente y Seguramente se van a hacer muchos más estudios Pero a mí me encanta y me hace mucho sentido porque repito ayuda para estos ejercicios cortos y explosivos ayuda a generar

más ATP y al final pues nuestras conexiones cognitivas También tienen ese efecto no de ser estos movimientos o esta sinapsis entonces me hace sentido que esté teniendo ese efecto me encanta y me parece muy positivo Entonces yo sí soy muy pro del consumo de cretina Pero nuevamente si tienes un consumo de creatina de proteína pero no tomas suficiente agua pero no te haces análisis luego le quieren echar la culpa no y decir es que arruina los riñones no hay un solo estudio que haya demostrado que en personas sanas el consumo de proteínas o creatina bajo

los protocolos establecidos generen un daño renal Lo que sí es que si tú ya vienes con un daño renal si tú tienes una cierta condición renal no eres un candidato a consumir este tipo de productos de manera libre tienes que consultarlo con tu médico y sí tener mucho cuidado repito en todo lo que estás mezclando y tomando Porque luego son otro tipo de productos son otro tipo de suplementos por ejemplo a mí los que suelo tener mucho cuidado son con todos los preworkout los preworkout son muy delicados porque te venden esto de vas ir entrenar

con una energía brutal Entonces Generalmente tienen muchos estimulantes del sistema nervioso central entonces tienen cafeína taa sobre no la taurina fíjate que el contrario no no es un estimulante del sistema nervioso central es un aminoácido que supuestamente disminuye el efecto adverso de los estimulantes como que ayuda a que tanta cafeína no te genere angustia la taurina viene como equilibrar eso pero independientemente eso tiene cafeína jinen este té verde entonces puede llegar a tener unas dosis sumamente elevadas de estimulantes del sistema nervioso central y azúcares y azúcares y el efecto puede llegar ser adverso Entonces yo

sí les diría que tengan mucho cuidado con los preworkout que luego pueden llegar a tener combinaciones que esa sí me daría más miedo no la cretin que creo que lo valioso de esos suplementos en particular es el óxido nítrico muy buen punto Mira acaba de salir en septiembre un artículo estupendo se los recomiendo en la revista nutrients donde se hablaron de los cinco suplementos para deportistas que sí o sí han demostrado ser efectivos y salen justamente los nitratos porque ayudan a que se produzca más ido nítrico Y entonces específicamente para ejercicios de larga duración ejercicios

de resistencia tienen un efecto maravilloso salió la cafeína también como uno de los suplementos que ayuda a retardar la fatiga y que te ayuda pues justamente a tener una mayor capacidad para el ejercicio no también salió la proteína estos famosos proteín suero sueros de leche Pues que también es sumamente efectiva salió la creatina y salió la betal anina y la betal anina también es muy buena porque justamente ayuda a retardar la fatiga entonces este entre 2 y 6 gr que es el protocolo que suelen utilizar dependiendo si lo vas a hacer Hazte cuenta seis o

8o semanas antes de una competencia utilizar estos entre 3 y 6 G de de betan lanina ha demostrado que sí te ayuda a sentirte mucho mejor en este tipo de competencias retarda la fatiga de manera significativa hablabas de la cafeína y la cafeína es de estas cosas que también están bastante satanizada No hay tox de cafeína o hasta abstemios de cafeína eh alguna vez leí no sé si era un estudio un artículo de cómo si dejas de tomar cafeína y la tomas te sientes verdaderamente como Superman De hecho hace una semana Tabo que trabaja aquí

con nosotros no toma café y abrimos una cafetería en Polanco que se llama el bura y sirven café Turco que es sumamente potente eh se echó uno y al rato decía que se sentía Superman no eh cuándo sí Cuánto es bueno de cafeína y entiendo que también tiene la relación con el sueño No sí va a depender repito no es la Perdón no es la respuesta más popular pero es la más ética depende y depende mucho de la genética hay tres tipos de genética Hay personas que son metabolizadores rápidos de la cafeína son personas que

se toman un Expreso y se pueden ir a dormir sin ningún problema hay los que son intermedios que se pueden echar dos tres cafés muy bien se echan un cuarto y ya se les arruinó el día y ya no pueden dormir y están los metabolizadores lentos del café que esos son los que hay que cuidar mucho porque un metabolizador lento del café son personas que cada que toman un café sudoración en las manos angustia la pasan muy muy mal entonces a mí por eso me gusta tanto realizar estudios genéticos Porque te permite conocer muy bien

a estas personas también a través de estos estudios genéticos puedes saber quién es buen productor de oxid nítrico y quién no Entonces es muy bueno que si eres produces bajo óxido nítrico te suplemento vas a sentir una diferencia enorme Al momento de entrenar entonces la cafeína va a depender principalmente de esta genética después si generamos una cierta adaptación al consumo de cafeína Entonces te empiezas a generar una cierta tolerancia y entonces puedes aguantar más menos café pero la genética sigue también teniendo una influencia muy importante repito entonces alguien que tiene un bajo metabolismo de café

con una taza le puedo arruinar el día entonces seguramente va a salir a decir es que el café es horrible es que no es bueno es que no hay que consumirlo siempre te altera y el metabolizador rápido te va a decir es que es la gloria lo amo es lo mejor que hay yo no puedo vivir sin el café entonces ojo porque va a ser dependiendo cada quien Según cómo le fue en la fiesta y el colágeno es que del colágeno recordemos que el colágeno está conformado por aminoácidos okay Entonces estos aminoácidos pueden formar colágeno

o pueden formar piel o pueden formar músculo o pueden formar n número de de de órganos de enzimas etcétera entonces sí sí he visto yo en lo personal y con pacientes que cuando consumen colágeno me reportan que están mejor con sus articulaciones que les creció el pelo que las uñas etcétera Pero Repito nada más no creamos que es muy distinto a lo que sería consumirte una proteína en polvo Entonces si tú eres si tú no eres de proteín en polvo pero echas colágeno creo que te va a poder favorecer para estos aspectos que te digo

sí hay protocolos y donde lo recomiendo mucho repito en personas que sufrieron una lesión específicamente ad más en articulaciones durante la rehabilitación Generalmente les ponen ultrasonido alrededor y hay eso favorece la circulación que la circulación siempre en ligamentos es menor y el ultrasonido les ayuda a que mejore la circulación y si se suplementan con el colágeno vitamina c zinc omegas la creatina alrededor de esos momentos en que hubo la el uso del ultrasonido se ve que favorece mucho eh el que se rec compongan de esa lesión te quería preguntar de la hormona de crecimiento la

he estado oyendo mucho nunca ha estado cerca de alguien que lo tome O al menos no conscientemente eh Cómo cómo funciona para quién es y si debería de ser algo que hombres ya Pegándole al 50 deberíamos de considerar a ver ojo porque probablemente muchas de las personas que nos escuchan sus hijos han estado en un protocolo de hermona crecimiento porque no están alcanzando la talla es decir no están creciendo Y no están logrando la estatura Entonces los médicos los endocrinólogos los ponen bajo un protocolo Durante un año en inyección o más de de inyecciones de

hormona crecimiento Entonces está muy seguro les ayuda crecen sus huesitos crecen correctamente y maravilloso alcanzan su estatura eso es un uso del hormona de crecimiento pero el uso que repito dentro del ámbito deportivo estético de salud longevidad la hormona de crecimiento hoy por hoy ya está mucho más estudiada incluso ya la podrías conseguir de manera legal cuidada y protegida en una farmacia antes la conseguían con el veterinario O sea no era algo que fácil de de de comprar hoy por hoy ya digamos que se se tiene un mejor manejo Y sí creo yo Honestamente que

es la fuente de la juventud pero como todo tiene un cierto precio y además de que es carísima O sea si sí es cara porque te debes de estar gastando como 2000 pesos a la semana como mínimo eh Y te tienes que inyectar cada semana y te tienes que inyectar mínimo por un año para ver estos efectos de que sí ayuda a minimizar la el porcentaje de grasa favorece el crecimiento muscular favorece incluso que la piel se te pegue al músculo o sea tiene muchos beneficios pero no se puede consumir de forma deliberada indiscriminada justamente

y lo que acabas de decir si tú quisieras estar bajo un protocolo lo primero es que tendrías que ir con un especialista un médico del deporte que esté especializado en el uso de este tipo de sustancias y una vez que vas con este médico este médico te va a hacer una pila enorme de estudios entre estos estudios tumorales que no seas un candidato genético a obtener a ser propenso a desarrollar tumores porque si no yo te doy el hormona de crecimiento Y entonces puedo hacer que activo un tumor y El tumor te crece de forma

exponencial Y entonces lo que no era un problema se vuelve un problema Entonces no así Te creció el músculo pero te creció El tumor y Pero bueno te hacen ciertos estudios y van a ver si eres candidato o no eres candidato Y si ya eres candidato pues te van a decir piensa que entonces vas a gastar 2000 pesos a la semana Durante un año y en ese año pues más te vale entrenar Más te vale cuidar la dieta y más te vale que no faltes en ninguna consulta porque cada mes te voy a pedir que

hagas estudios Entonces como todo ya cada quién sabe hablabas hace un momento de los estudios genéticos que haces e digo yo antes de conocerte a ti conocí a Cris tu hermana y nos hizo o le hizo uno de mis hijos estos estudios y cuando me dio la sesión de una hora y cacho me habló sin conocer a a mi hijo me habló de cómo se cómo se comportaba cómo era su personalidad Y me pareció como magia negra Cuéntame de esta empresa adnomics que tienes con Cristina qué es lo que hacen cómo funciona Mira la verdad

es que esto de los estudios genéticos es fascinante porque justamente como tú viste adás es una prueba cero invasiva toman una muestra de saliva bueno en realidad Buscamos que se desprendan células de tu boca Porque en cada una de tus células está tu ADN y y a través de eso podemos ver este perfil del comportamiento que como bien dice a mí también me fascina porque me pasa que yo Leo la hoja y antes de sentarme con ya lo conozco ya est per es más se ni me voy a tardar un minuto Porque este paciente se

va a irritar si lo recibo un minuto más tarde a ese grado o sea creo que te ayuda muchísimo a conocer una persona entiendes Por qué tengo pacientes que hacen un Iron Man yy pacientes que dirían que los que hacen Iron Man están locos esto tiene que ver mucho con la genética tiene que ver mucho con los niveles de dopamina Me fascina poder sobre todo si alguien se lo hace a sus hijos decirle que entiendan un poco mejor a sus hijos Te voy a contar dos casos super interesantes este no era mi paciente era paciente

de otra colega nutrióloga pero me pidió que yo le ayudara con la interpretación porque ella apenas estaba empezando a entender era un español se abre la pantalla y yo ya lo había leído y lo primero que le dije es tu madre es una Santa le dije por qué tienes altos niveles de Adrenalina eres explosivo pero te gusta no O sea dije ya más eres superinteligente y alerta entonces le estoy como describiendo Cómo es el calladito calladito Ya terminé de hacerle toda su interpretación y me dice Beatriz me escribiste perfectamente bien y me dice Y sí

mi mamá literal cuando yo empecé a manejar para ir a la universidad Bueno a la escuela me quitó el coche dijo tú no puedes te vas a matar no puedes usar el coche mi hijo me quitó el coche y entonces me iba en bicicleta pero yo seguía amando la velocidad Y entonces me iba tal velocidad y empecé a amar tanto que hoy soy dos veces campeón de Downhill y es eso o sea lo lleva sus genes entonces claro a él lo describí pero si Imagínate si la mamá se hubiera sentado conmigo y yo le hubiera

dicho ojo tienes que canalizar que tu hijo vaya actividades que le produzcan esta sensación de peligro adrenalina o sea es muy bueno como entender bien a nuestros hijos y poderlos ayudar también Obviamente si no los hacemos a nosotros mismos te da un poco de tranquilidad Por ejemplo yo soy una persona nocturna y el es diurno entonces un el que no los que no somos diurnos vivimos con una culpa cuando no entendemos que de que todo mundo el que se levantó a las 5 de la mañana ya entrenó ya corrió y tú te estás levantando y

un pie le pide permiso al otro y quieres llorar pero tú me ves en la noche y tengo unas ideas y escribo y tengo libretas Leo cinco libros al mismo tiempo o sea estoy pilas pero por eso creo que es muy bueno este tipo de estudios porque creo que hay que conocernos muy bien para tomar mejores decisiones y no comprar lo que nos venden allá afuera como si nos dieran el elixir hay mucha información allí afuera pero no todo es para todos Cómo traduces esta nueva información sobre quién eres genéticamente que ahí podríamos entrar al

debate de si entonces nacemos o nos hacemos si tenemos la posibilidad de cambiar o si estamos predeterminados o predestinados a cualquier cosa cómo cómo lo traduces a hábitos prácticas a nutrición por ejemplo en tu caso Mira justo te voy a poner El ejemplo de un paciente que tiene un gen que digamos no favorece el que él se enganche con el ejercicio llega conmigo y él justamente su esposa corre maratones y él vive frustrado porque él me dice no puede ser o sea mi esposa es la más fit y veme a mí me acuerdo me dice

Mira soy Este gordo panzón y nadie cree que estoy casada con esta mujer y pero yo no puedo ir a correr con ella no me gusta y tal cual se hace el estudio genético Porque además Él me decía Estoy seguro que tengo todos los genes de la obesidad hazme el estudio porque ya que me dejen en paz quiero decirle a mi esposa que estoy gordo por genética y no sé que ni salió pero salió esta parte muy curiosa que le digo es que a ti no te interesa hacer ejercicio porque tus niveles de dopamina son

tan altos que tú estás muy a gusto ahí o sea hacer ejercicio Ajá hacer ejercicio no te hace esta diferencia de decir wow me siento maravilloso Pero le dije pero tienes una mente brillante y en verdad eh le digo tienes una inteligencia espectacular tienes una capacidad de aprendizaje porque que cómo puede saber eso por los folatos que tiene los folatos tienen mucho que ver con el tipo de inteligencia que tienes no es que seas más menos inteligente Pero son inteligencias muy distintas como está el que es muy inteligente estructurado sigue del punto a se va

al punto Z y no se brinca nada y tienes al otro que se brinca todos los puntos el buen mexicano pero es creativo pero tiene 10 soluciones para todo son son Aquí tienes un alemán estructurada y aquí tienes el mexicano que ya se fue por todas las divergentes pero soluciona no y le decía yo este estaba en la parte intermedia dije tienes esta inteligencia impresionante le dije porque aprendes de lo que ves de lo que escuchas de lo que de lo que no ves de lo o sea todos tus sentidos están Todo el tiempo abierto

al aprendizaje por esa inteligencia toma mejores decisiones en tu vida si no lo haces por ti Hazlo por tus hijos no tienes que correr maratones como tu esposa Porque además siento que se había como comprado mucho la idea de que tenía que correr dije pero a ver de todos los o sea todos zumba que Cuál te gustaría qué harías me dice a caminar de verdad no me pidas más dije es que no necesitas más si lo tuyo es caminar vamos aarle caminar bueno bajó 16 kg 16 kg que más lo presumo porque es un paciente

que después llevo el mantenimiento y Durante un año se o sea porque yo Durante un año les ofrezco que ya sin ningún costos se vengan a pesar cada mes no falló a cada una de sus citas y mantuvo los 16 kg perdidos caminando pero ya le hubieran dicho si ve las redes que si no hace ejercicio de hit no sirve que si no s no O sea hay que entender qué me funciona qué no me funciona pero siento que el estudio genético sí le sirvió en el decir No tú no vas a ser jamás una

competencia no vas a correr eso no está en tus genes pero no se eres muy inteligente agarra tu inteligencia Y toma buenas decisiones Y qué has encontrado al hacerle este tipo de estudios a atletas a gente de alto rendimiento de verdad se lo hice a c Tamayo y me di o sea sí me di cuenta nació para correr nació para correr creo que es un unicornio que es que creo que es una niña que los genes le juegan muy a favor ahora está llevando también la epigenética que está tomando buenas decisiones se fue a entrenar

a Estados Unidos está este haciendo todo lo que está en sus manos para que esa genética sea aprovechada Entonces sí sí he visto Checo Pérez también o sea Checo Pérez hizo el estudio genético y es Claro que él esta adrenalina pues la ha llevado al mejor concepto que es manejar altas velocidades fue buen bien educado fue bien asesora fue bien conducido si no Pues también terminan estos que los que tienen el Gen del alto rendimiento son los mismos que están en el reclusorio norte eh o sea son personas que aman la adrenalina el peligro que

están buscando todo el tiempo la dopamina fuera entonces bien conducida se van al deporte porque les da mucha dopamina pero si no matan personas porque también les da dopamina utilizan el alcohol las drogas porque también les da dopamina entonces por eso sí creo que estos estudios si se los realizamos a nuestros hijos a una corta edad podemos conocerlos mucho mejor y te voy a poner el ejemplo esta paciente con sus dos hijas adolescentes y esta paciente era de folatos o sea como alemana Sí si era alemana O sea sí tiene genética alemana super ordenada y

su hija una de sus hijas es ella Hazte cuenta su copia y la otra se viste arqueta piercings en todo el cuerpo tatuajes ya la mamá irritar y cuando le leemos le hacemos la genética y le explicamos Cómo es esta hija y le decimos no tu hija tiene tiene bajos niveles de dopamina todo lo contrario a ti tiene bajos folatos o sea todo lo contrario nos dice la mamá qué tranquilidad porque de verdad todo el tiempo pensé que era un tema personal que lo hacía por molestarme a mí y cuando entendió que no cuando entendió

que su hija eso es su naturaleza y en su naturaleza tiene que hacerse tatuajes para sentir que le sube la dopamina o que se hace un ping claro quien no tiene Baja dopamina yo no entiendo que alguien se perfore la nariz entonces por eso la genética a mí me parece un rubro maravilloso sí creo que en un futuro los médicos van a utilizar más la genética ahorita nosotros trabajamos con un neurólogo y con un psiquiatra Y ambos nos mandan muchos pacientes para hacerse nada más el estudio la interpretación y regresan con él porque sí creo

que hay que conocernos cada vez más porque la nutrición y y todo lo que es alrededor de la salud tiene que ser un traje a la medida y la única manera de que sea un traje a la medida es saber tú de qué pie cojeas Cómo se hacen estos análisis En dónde se hacen van a tu casa vas a una clínica a partir de qué edad desde que están recién nacidos se pueden hacer el estudio repito es cero invasivo es nada más una muestra de Saliva o de células de la boca y nosotros tenemos el

consultorio en en Bosques de las Lomas y ahí pueden irse a hacer el estudio les roban 5 minutos y en 30 días tienen la interpretación que sí ahí sí creo y felicito a mi hermana porque tiene una habilidad como buena genetista siempre siento que tiene esta capacidad para ver y entender todos los genes juntos y entonces describe a las personas con una facilidad impresionante Pero porque entiende la interacción entre unos genes y otros porque tú y yo podemos compartir un gen pero ser completamente diferentes porque simplemente si tú tienes el Gen obsesivo compulsivo ya eres

otra persona o sea aunque tú y yo tengamos la misma cantidad de folatos Pues si tú eres obsesivo compulsivo tú vas a ser una persona totalmente distinta Este es un estudio una vez en la vida una vez en la vida una vez en la vida o sea si yo se ya se lo hice a mi hijo no habría sentido volvérsela no ya no habría sentido vol pero sí tal vez lo voy a buscar y lo voy a voy a volver a leer lo que me dijo Cristina Sí sí eso sí te lo recomendo porque sobre

todo repito te va a ayudar a entender cómo ve tu hijo el mundo ahí se ve incluso Quién tiene el para ser estopero estas personas que piensan rápido que tienen esa capacidad de ser chistes sarcásticos de una velocidad que dices no Cómo le hacen que piensan rapidísimo que tienen esta capacidad de hacer un pensamiento analítico y rapidísimo entonces son maravillosos es es lindo conocernos mejor y creo que es muy lindo como padres de familia conocer a tus hijos porque desgraciadamente a veces les ponemos a los hijos ciertas connotaciones porque siempre inevitablemente tenemos expectativas entonces yo

voy a tener a mi niña y mi niña va a ir peinada con unos moños así va a ser la más simpática y no resulta que a tu niña le chocan los moños no es no sonríe no es la más simpática pero pero es tu hija y tienes que ser un buen padre Y tratar de sacar el mejor potencial de tu hija y eso creo que la genética te puede ayudar tu papá te decía que la gente inteligente sufre sí sufre Sí mi papá creo que en ese sentido tenía mucha razón siempre nos decía mis

hermanas Ay ustedes van a sufrir mucho y nosotros por qué papá Son muy inteligentes y la gente inteligente se cuestiona las cosas se pregunta analiza Y eso genera sufrimiento y si en ese sentido a veces en vi a las personas que viven un poquito más dormidas y que y que no se andan cuestionando la vida pero yo yo agradezco yo agradezco que que mi papá nos dio muchísima libertad de ser quienes quisiéramos ser que gracias a él amo los libros amo leer amo el trabajo de él aprendí Esa esa cultura de de de trabajar amar

el trabajo de servir a los demás mi papá decía me acuerdo que teníamos esas discusiones porque él decía que la misión de nuestra vida era servir a los demás y yo le decía no papá venimos a esta vida a ser felices y él me decía no vas a poder ser feliz Si no sirves a los demás y hoy lo entiendo con toda Claridad es que si no estamos para ser útiles para servir a los demás Para aportar algo al mundo Híjole para qué estamos no Para qué estamos y yo hago mucho como el ejemplo de

es como si me invitan a un viaje a la playa y hay gente que va a la playa y ve el mar de lejos así sent hay quien va y medio toca la orena hay otros que van y medio dejan que se mojen los pies no no no para mí la vida es voy me meto al mar no importa si me va a dar una revolcada pero yo no me puedo ir de la playa sin Vivir la experiencia al máximo O sea a veces sí te da unas revolcadas que sales con arena hasta en la

garganta pero para mí creo que eso es la vida o sea tenemos que llegar como a irnos como Zeta Entonces sí creo que eso lo puedes lograr al servicio de los demás o sea sino qué sentido tiene todo lo que he aprendido todo lo que he vivido si no puedo con mi experiencia con mi ejemplo con mis impactar en los demás de forma positiva hoy lo entiendo de niña no lo entendí Oye vea y así como eres tan centrada en la ciencia Pues tienes un lado también de mucha pasión de mucho instinto y de curiosidad

por cosas que yo no sé igual aquí me voy a meter el pie y me voy a echar a mucha gente encima no sé si son ciencia como la astrología sí curiosamente es una ciencia para empezar no sé Espero que no se lo tome a mal nadie no pregunta genuina pues Supongo que sí porque hay muchos estudios alrededor de la astrología y bueno es que está la astrología la astronomía entonces bueno yo tampoco ciencia y la astrología No lo sé no quiero yo tampoco la quiero errar Me fascina esta parte Mística es es sí me

fascina y eso me ha fascinado desde niña eh porque mi mamá más tenía ciertas habilidades aterradoras ya sabes Te voy a poner un ejemplo ella dice que una vez con una maestra ella estudió enfermería y entonces está con una maestra y le dice algo de una fecha mi mamá creo que quería presentar un examen algo así dijo la maestra no no no este no vas a poder porque ese día me caso yo y mi mamá se le sale no te vas a casar y la y la maestra Cómo que no mi mamá no de atras

y no se casó no se casó la maestra por ponerte un ejemplo mi mamá cuando vio a mi papá le dijo a sus amigas con ese hombre me voy a casar yo y mi mamá tenía novio en ese momento y obviamente sus amigas se rieron de ella y no sé qué Y con él se casó o sea tenía esas ciertas cosas como muy místicas Y eso es nada más por perer un Jos pero tuvo muchos muchos Y entonces de niña siempre me ha llamado mucho la atención esa parte pues esotérica no no sé cómo llamarle

sí creo que hay ciertas personas que tienen un don una cierta capacidad para ver más allá Yo tengo un amigo que que tiene ese don y lo admiro muchísimo A qué te refieres tiene ese don de ver a los muertos y hablar con los muertos y este es un muy buen amigo mío que yo digo que vive como en otra estratosfera no porque obviamente ve el mundo muy distinto a como lo vemos Nosotros Y qué te enseña el qué aprendes de alguien que con convicción absoluta está viendo pues otro mundo otra dimensión pues Supongo que

hay mucho que aprender mucho de él te voy a platicar algo que le he aprendido que me fascina estás así sentado con él en en una sesión No si quieres ir una sesión pues literal para hablar con tus muertos te te sientes con él pero ya él es muy amigo mío y entonces cada que yo lo veo siempre siempre está si no está comiendo él no fuma tabaco el inhala tabaco Entonces está comiendo inhalando tabaco es el rape el rapé famoso rapé Y entonces un día yo le dije se llama Mau digo Mauricio de verdad

Para lo espiritual que eres porque me parece que eres la persona más espiritual en ese sentido O sea que cómo se llama Mauricio qué Mauricio Arango le digo eres muy chistoso Mauricio o sea como que así le digo como muy vicioso para lo y me dice mira Beatriz si Dios hubiera querido Me hubiera traído a esta experiencia como un ángel y Los Ángeles no tienen sentido Los Ángeles viven en otra dimensión a mí me trajo como ser humano con los cinco sentidos para que yo pueda tocar oler ver yo no me voy a perder esta

experiencia así que yo la disfruto al máximo y si es una persona que come y disfruta comer y se echa el rapé y ve cuando bebe alcohol bebe al alcohol ya O sea que sí lo ves disfrutar su experiencia humana y eso a mí me ha ayudado a entender esto Esto es una experiencia Este es un viaje hagamos que este viaje sea maravilloso me explico O sea no no los tomemos tan en serio no lo dramaticos es como pues qué haces cuando vas de viaje pues tratar de disfrutar al máximo sin dañar sin repercutir en

el prójimo pero disfrutar esta experiencia porque si de algo estamos seguros es que nos vamos a morir Entonces si ya estás seguro que te vas a morir repito para mí la vida es meterme al mar y aunque me dé una buena revolcada por lo hermanos te podré decir que me metí al mar él te habla de estar aquí y usaste la palabra Dios y ángeles o sea él en su interpretación de lo que pasa aquí lo que pasa allá sí Hay ángeles y demonios y dioses o Dios dioses ángeles y demonios hay varios dioses para

él hay varios dioses hay Hay ángeles y hay demonios y y él también una vez me platicó que a veces está con una persona por ejemplo a mí me ha tocado que estoy ahí llega mi abuelo no me dice está aquí a tu abuelo qué alto que ojos qué impresión qué hombre qué presencia que no sé qué y y mensajes que solamente mi abuelo Me podría decir no cosas así pero me él me ha platicado que muchas veces le han tocado personas que no llegan sus familiares dice llegan sus demonios y sus demonios me dicen

más de esta persona de lo que nadie se pudiera imaginar porque a veces traes cargando ciertos demonios o sea y de una de estas sesiones qué es lo que te puedes llevar o sea hablas con tu bisabuelo muerto o sale tu demonio Qué pasa de ahí o sea ya no estamos totalmente [Música] desviando de esto se trata qu O sea tú que lo Has vivido logras accionar algo o es simple Ah fui y hablé con mi abuelita y ya a particular me ayudó bueno las veces que he ido Me ha ayudado justamente a accionar te

voy a poner un ejemplo eh un recién me había divorciado y lo fui a ver y estaba con esta tristeza el divorcio y me dijo Beatriz Tú crees que la vida te debe Tú crees que que has sido una buena mujer que has hecho bien las cosas que te portaste bien que fuiste buena en tu matrimonio y que pues este divorcio es una cosa injusta y entonces te veo como si estuvieras en medio del mar en una en una tablita y Y estás esperando que se haga esta justicia porque pues tú has sido buena te

lo digo desde ahorita nadie te va a venir a rescatar o te pones a nadar en este momento o nadie te va a venir a rescatar y a mí me hizo despertar porque dije ese era el pensamiento que yo traía o sea como que híjoles ya la vida me ha dado muchos golpes ya se murió mi mamá ya se murió mi papá este ahora es un divorcio no no no es justo No ahora sí como yo iba como ahora sí ya dime porque a mí la vida me está debiendo y y le yó tal cual

mi pensamiento dijo a ti no te debe nada nadie Esto es lo que te tocaba vivir estas son tus experiencias estás en medio del o sean no ponte a nadar mijita porque si no te pones a nadar nadie te va a venir a rescatar y me hizo despertar y volver a tomar mi centro y decir a ver sí yo soy la que me tengo que levantar todas las mañanas y tengo que volver a levantar y agradecer No todo lo bueno que está sucediendo y debo de Y dónde quiero ir y sí fue un super buen

despertar para mí la vida te debe algo no no no como decía mi papá un poema este vida Nada me debes vida estamos en paz vea e se puso intensa esta entrevista y yo traigo una lista entera de cosas que quiero hacer después que acabemos de grabar e qué te emociona los próximos 12 meses me emocionan muchas cosas me emociona el poder llegar a tener un mayor alcance a través de la federación mexicana de nutrición deportiva que muchos más atletas mexicanos reciban la asesoría de un nutriólogo especializado en nutrición deportiva eso en verdad es un

sueño No es cosa fácil lo sé pero quiero trabajar con el comité olímpico mexicano quiero impactar en los atletas que están en formación y evidentemente los atletas que ya nos representan porque sueño con un México lleno de medallas olímpicas y ya estás hablando con ellos Estoy con algunos y estoy con María José Alcalá tengo una relación cercana y ha sido ha tenido una muy buena apertura y estamos en eso pero es algo que sé que se va a cocinar muy lento pero hacia allá estoy apuntando y ojalá que se logre para cerrar vea si pudieras

escribir un mensaje en el cielo para que millones de personas lo vieran qué diría la gente puede dudar de lo que dices pero no de lo que haces creo que es muy importante que que cuidemos por supuesto nuestras palabras pero que cuidemos nuestras acciones sobre todo si tenemos hijos como decía Einstein El ejemplo no es la mejor manera de influir en los demás es la única si tú quieres que tus hijos hagan ejercicio que te vean hacer ejercicio si quieres que tus hijos sean personas honestas que vean cómo eres honesto si quieres que coman verduras

que te vean comer verduras o sea creo que tenemos que ser muy con ent entre nuestras palabras y nuestras acciones pero recordar que nuestras acciones van a tener un impacto muy fuerte pues vea qué increíble plática eres una crack me encanta Gracias por siempre ha sido super buena onda conmigo Muchas gracias por estar aquí dónde puede la gente saber hacerse las pruebas ir a consulta contigo me encuentran en instagram como @ babosa y ahí yo personalmente soy quien respondo los mensajes atiendo a las personas y si ahí me pueden localizar y también también ahí me

pueden preguntar ahí en por Instagram me pueden preguntar y consultar y yo feliz feliz de atenderlos al lo que quieras agregar estar muy agradecida contigo De verdad oso es maravilloso como te lo dije fuera de micrófonos Es como estar en mi programa favorito admiro lo que haces Y estoy feliz de estar aquí Muchas gracias por estar aquí vea gracias a Dios si te gustó el episodio por favor compártelo con alguien utilizando WhatsApp o el link cck la dional episodios y Ayúdanos así a que más gente se entere de nuestro contenido suscríbete en Spotify Dale suscribir

en YouTube y Danos una calificación de cinco estrellas en Apple podcast para que más gente nos pueda encontrar Y recuerda que si quieres recibir todos los viernes un correo de mi parte muy breve con cinco tips artículos libros gadgets frases cosas que encuentro en internet que me recomiendan mis invitados o mis amigos y que creo que pueden ayudarte a tener una conversación más interesante el fin de semana o una vida más productiva puedes hacerlo registrándote totalmente gratis en cracks.la dial viernes y así recibir mi correo viernes de cracks en tu Inbox puntualmente todos los viernes

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