TEMPERO SECRETO DE CARNE MOÍDA | Técnicas

e hoje eu quero ensinar vocês como fazer um tempero perfeito para sua carne moída eu gosto muito desse preparo porque ele é muito versátil com ela dá para você fazer Inúmeras coisas ou só comer com aquele bom e velho arroz e feijão com vocês então carne moída embora vamos cozinhar o o que discutiu tirando Não esquece me sim eu separei alguns ingredientes que de repente você fala por nunca usei por isso o vídeo de hoje é especial porque eu julgo essa preparação aqui com a melhor do mundo na minha opinião é claro antes de começar

a receita já se inscreve no canal deixa um like aí pra gente isso ajuda muito a gente produzir esse conteúdo aqui para vocês eu vou começar picando uma cebola cebola Picadinha deixa ela de lado agora eu tenho duas pimentas de cheiro' elas não têm picância mas tem muito aroma e muito sabor eu já vou deixar elas aqui ó picadinho uso com a membrana com tudo tá Não precisa tirar eu plantei essas pimentinhas quem me segue lá no Instagram viu se você não me segue meu@tá aparecendo aqui na tela e comenta aqui para mim também como

que você faz sua carne moída como você está acostumado a fazer a sua carne moída isso é o objetivo né Tem inúmeras formas de preparar um pouquinho de alho pouquinho não essa daqui eu vou colocar três dentes Lembrando que todos os ingredientes estão aparecendo aqui na descrição do vídeo com esses três aqui picado já posso dar início na receita Então vou aquecer aqui minha panela e aí Eu começo colocando um pouquinho de azeite e aí a receita começa a ficar diferente nesses detalhes aqui um pouquinho de manteiga para dentro também Léo manteiga com o sem

sal sempre sem sal fechou você coloca o sol da receita já posso colocar aqui dentro a cebola e junto com a cebola a pimentinha de Cheiro mexe ali dentro eu vou colocar já uma folhinha de louro pimenta do reino Oi e aí para esse preparo aqui vamos colocar o ingrediente secreto da receita semente de coentro Léo eu odeio coentro galera de verdade eles vão precisar confiar em mim daqui não tem nada a ver com coentro a folhinha tá ele tem um sabor incrível e é realmente gostoso compra no Mercado faz uma vez e depois vocês

me contam que aconteceu Ele é forte tá E para usar ele eu vou colocar um pouquinho só Oi e aí o que que eu faço eu não jogo a semente inteira eu vou colocar aqui na tábua e vou esmagar ela com a faca para ela liberar todo o aroma ali dentro da receita você pode também triturar ela se você quiser dessa maneira aqui ou passarela no processador funciona também esmaguei as sementes pode colocar aqui por dentro pode dar uma mexidinha cebola já tá ficando tostadinha tá do jeito que eu gosto o cheiro da semente de

coentro com a pimenta de cheiro vocês não tão entendendo Tá agora eu já vou colocar a carne aqui para dentro é só agora eu entro com o alho e aí eu já começo a dar uma pressionada aqui ó para ela cozinhar por inteiro e eu coloquei a carne agora sal vai mexer na carne moída porque a gente quer uma carne moída bem soltinha então você fica quebrando ela assim ó para ela ir se soltando desses grupinhos que se formam enquanto a carne vai fritando aqui eu vou ficar os tomates dessa vez eu não vou tirar

a semente porque eu quero um pouco da acidez do tomate ali dentro da carne então eu vou picar o tomate em cubos mesmo não precisa ter um padrão muito certinho de corte se liberta a carne já tá praticamente cozida eu vou colocar os tomates picados ali dentro coloquei o tomate eu vou entrar com um pouquinho mais de manteiga no total são basicamente duas colheres para 1 kg de carne só mexer um eu coloquei o tomate eu vou colocar um último tempero aqui o último não tem mais dois que vai entrar aqui mas que fica muito

gostoso que é páprica defumada se você não achar usa a doce Tá mas a defumada dá um toque especial Pode colocar que tem um o junto aqui eu vou colocar um copo d'água e aí eu vou mexer isso daqui e deixa experimentar o sal Nossa agora pessoal a gente vai ter um pouquinho de paciência só um pouquinho 5 minutinhos pode deixar o fogo médio deixa os ingredientes e namorarem ali eu já termino a receita com vocês seguinte 5 minutinhos em Fogo médio-baixo apaguei o fogo e aí vem cá que eu vou mostrar uma coisa para

vocês a carne moída ó ela tá com esse Nick vim crível eu vou conversar minha mãe sempre fez carne moída dessa maneira aqui Claro que não com todos esses ingredientes que eu acabei de mostrar para vocês mas ela colocava uma coisa que eu não vou colocar hoje mas eu sei que certamente Você já comeu tô salivando O que é carne moída um cubinhos e batata cozida Eu amo gente acho que é um clássico da infância isso né deixa aqui nos comentários carne moída com ou sem batata cozida agora a gente finaliza e se preparam com

um cheiro verde salsinha e Cebolinha Léo não gosto pô o Kaká tem que colocar isso daqui trás muito sabor para receita eu vou ficar aqui ó bem pequenininho e vou usar tudo talo tudo vai para cima fica em tudo pode colocar aqui bem agora sim virou uma carne moída agora é só mexer olha essa cor que linda e e deixa eu colocar isso daqui no bolo Ah tá aqui carne moída deixa eu ver se ficou boa hein é um incrível eu espero que vocês tenham gostado a gente se vê na próxima muito obrigado valeu