Sistema digestório - Digestão: Os processos fermentativos - Fisiologia veterinária - Aula 5

na última aula foi falado sobre a digestão e absorção mais especificamente sobre os processos não fermentativos foi explicado sobre a digestão e absorção de proteínas carboidratos e gorduras hoje estudaremos sobre os processos fermentativos dando ênfase nos home nantes e equipes em primeiro lugar precisamos diferenciar os tipos de gestão enquanto a gestão química acontece com enzimas do próprio animal a digestão ferramenta ativa acontece por ação de bactérias e outros microrganismos em cima do substrato e para que este processo aconteça é necessário que existam compartimentos que favoreçam o crescimento microbiano nos animais ruminantes existem os chamados pré

estômago que são o homem ético eo amazon já em outros animais como por exemplo ato o corpo de cavalo não existem três tomos porém eles possuem uma região não glandular se localiza no estômago proximal nessas regiões ocorrem algum tipo de fermentação no entanto essas espécies com cinco compartimentos fermentativos diz thais a intestino delgado que são os eco eo colo esses compartimentos possui uma enorme quantidade de microorganismos dessa forma é criado o ecossistema temos ali um ambiente rico em bactérias fungos e protozoários nesse ecossistema uma espécie possui inter relação com a outra muitas vezes o resíduo

gerado por um microorganismo serve de substrato outro isso dá origem a um sistema complexo tanto no intestino como nos freios tomamos não se conhece muito sobre os protozoários existentes nesses compartimentos porém sabe-se fundo seus papéis é ingerir as bactérias para manter um grande fígado já os fungos são importantes para digerir a parede celular de células vegetais o principal substrato que precisa passar pela digestão fermentativa são as fibras a célula vegetal diferentemente da saúde animal possui uma parede celular essa parede é formada pelas fibras dentre as fibras estão a celulose que dá sustentação à mc love

a pectina ea lignina e funcionam como uma espécie de cimento para ser love além das fibras e outros nutrientes que cai nos compartimentos também estão sujeitos a fermentação quando os carboidratos ou até mesmo proteínas cair nesses locais as moléculas são atacadas por enzimas hidrolíticas enzimas essas que são originadas dos microorganismos e quando esses nutrientes são metabolizados o produto final são os astros graxas voláteis os principais ácidos graxos voláteis produzidos que são o ácido propiônico o ácido butírico e o ácido acético sendo que a produção de ácido acético está relacionada com a produção do gás metano

esses produtos servem como substrato energético para o animal então podemos dizer que existe uma relação simbiótica entre os micro organismos que o animal nessa relação o hospedeiro dá condições para o crescimento microbiano enquanto ele se beneficia da energia química contida nos ácidos graxos voláteis esse metabólito é capaz de desempenhar o mesmo papel da glicose nos animais monogástricos e esses ácidos graxos são absorvidos diretamente do epitélio dos prédios tomados apesar dos ácidos graxos voláteis representaram a principal fonte de energia dos ruminantes ele não é a única necessidade nutricional as proteínas também fazem parte da dieta desses

animais porém diferentemente do que ocorre com outras espécies esses animais dependem em grande parte da proteína de origem microbiana esse aproveitamento acontece quando os microorganismos são levados em direção ao gramado que é o estômago verdadeiro e também ao intestino onde são digeridos os microrganismos ainda podem sintetizar proteína de fontes não proteica de nitrogênio como amônia a uréia e os nitratos dentro do rúmen conteúdo é dividido de acordo com a fase em que ele se encontra na parte mais ao fica o conteúdo gasoso originário da implementação no meio fica o conteúdo sólido na parte mais inferior

acaba ficando o conteúdo líquido para que a fermentação ocorreram por meio de uma forma eficiente é necessário que aconteça alguns movimentos de retenção e mistura são descritos dois tipos de movimentos as contrações primárias que são movimentos de mistura e também ajudam na separação das partículas grandes das pequenas e as contrações secundárias que consistem em contrações em direção crane ao que forçam as bolhas de gás pra frente dando origem a irritação existe ainda um outro tipo de movimento que é a contração do retículo e o relaxamento da cárdia aliado a isso ocorre um movimento da ingesta

em sentido geral através de esôfago em direção à boca então a ingesta é remate cada isso é conhecido como ruminação os movimentos dos sacos do homem vai selecionando as partículas menores e deslocando em direção aos outros compartimentos até que elas alcançam o estômago verdadeiro fiat de ruminantes existe uma estrutura chamada goteiras a fábrica que é uma imaginação semelhante a uma calha ela se localiza na parede do leite cru e vai desde o cárdia até um orifício retículo mazão quando estimulada os músculos da goteira se contrai informando um clube sendo assim a função dessa estrutura é

direcionar o leite até o amazonas para que o leite não caia no rúmen permitindo que esse compartimento se desenvolva de uma forma adequada executivos do século colo além das funções de absorção de água e eletrólitos foram desenvolvidos para fazer fermentação assim como os prédios tomados porém o aproveitamento dos nutrientes têm algumas diferenças já quem gesta passa primeiro pelo estômago intestino portanto os carboidratos e as proteínas sofrem digestão e absorção antes que chegue no intestino grosso no entanto a gestão quando lá de carboidratos dos equinos não é tão eficiente e também as grandes quantidades de fibras

ingeridas interferem na ingestão desses carboidratos portanto grande quantidade de açúcares e amigos acabam chegando no intestino grosso além das fibras quanto às proteínas elas sofrem digestão e absorção no intestino delgado o que significa que os microrganismos não aproveitam as proteínas na dieta mas por conta de um mecanismo de reciclagem de uréia o índice composto é jogado no intestino grosso elas conseguem sintetizar as próprias proteínas a principal diferença entre equinos e ruminantes quanto ao aproveitamento de proteínas é que eles não conseguem aproveitar a proteína de origem bacteriana hora então ela acaba sendo eliminada nas férias é

isso aí pessoal essa foi à aula de hoje espero que tenha ajudado se esse vídeo que ajudou deixo league você também pode baixar o mapa mental na descrição do vídeo valeu