BIOMOLÉCULAS l Prof. Louise Medeiros

o olá eu sou a professora luize e esse é o canal biollo a ideia que ia fazer com que a biologia seja fácil então fica até o final do vídeo que você não vai se arrepender aproveita e já deixa logo a sua curtida e se inscreve no canal e ative as notificações só assim você não perde nada do que vai rolar por aqui ó e na aula de hoje nós vamos estudar as biomoléculas ou seja as moléculas na bio da vida e essas macromoléculas recebem esse nome porque elas são de extrema importância para todos os

seres vivos desde uma formiguinha até um elefante e elas vão estar divididas em quatro grupos principais são os carboidratos as proteínas os lipídios e os ácidos nucleicos e cada uma dessas biomoléculas são formadas por milhares de átomos sabe o que a maior parte desses átomos são justamente aqueles atos que correspondem a cerca de noventa e oito por cento da massa de um ser vivo são eles o carbono o hidrogênio o oxigênio onu o gênio o fósforo e o enxofre ou seja shampoo a composição básica da vida bom vamos começar falamos dos carboidratos que também podem

ser chamados de glicídios ou até mesmo de açucares eles são a principal fonte de energia dos seres vivos ou seja possui uma importante função energética mas essa não é a única função dos carboidratos eles também podem exercer uma função estrutural como por exemplo a celulose exército a celulose é um carboidrato presente na parede celular dos vegetais e que confere uma estrutura a célula vegetal assim como é que tina um carboidrato que está presente não só no ex esqueleto quitinoso dos artrópodes mas também na parede um dos fungos os carboidratos ou glicídios podem ser classificados quanto

ao tamanho da molécula e ao número de subunidade o monossacarídeo por exemplo a unidade básica de um carboidrato jack mono vende um e saccharide vende açúcar quando dois monossacarídeos se unem eles formam um dissacarídeo já moléculas formadas por 3 a 20 monossacarídeos vão ser chamadas de oligossacarídeos e se o número de monossacarídeos for maior do que 20 nós vamos ter um polissacarídeo o monossacarídeo ou hidrato de carbono nada mais é do que um carbono hidratado por uma molécula de água sendo que o número de carbonos ou seja n de carbonos pode variar de 3 a

7 mas para cada cargo não existe uma molécula de água sendo assim se o monossacarídeo tiver três carbonos a fórmula deles será ser três já que é de três então cê três h2x o n3de vai me dar um h6e ó vezes o n3 oa3 chamaremos esse monossacarídeo de trios já que ele possui 3 carbonos se o monossacarídeo tiver quatro carbonos ele vai então ser chamado de te trose vai ter então a forma c4 h8 ou quatro simula sacaria se tiver 5 carbonos ele será uma pentose como por exemplo a ribose ea desoxirribose açucares extremamente importante

presentes no dna e no rna me fala disso mais tarde no final da aula bom e e vamos sacarídeo tiver seis carbonos esse aqui é o mais famoso né nós vamos ter então uma exose c6 h12 o6 como por exemplo a glicose a frutose ea galactose ok também existem os monossacarídeos de sete carbonos que são aí rz ptosis quando dois monossacarídeos se unem eles formam um dissacarídeo é o que acontece por exemplo quando a glicose que é um monossacarídeo de seis carbonos né então é uma exose resolve-se união uma outra e tosa como por exemplo

a frutose nesse caso a hidroxila ou seja o o h que está destacado na glicose vai se unir ao hidrogênio destacado na frutose essa união vai gerar a liberação de uma molécula de a água e essa junção essa síntese por desidratação já que eu perco uma molécula de água é o que nós chamamos de ligação glicosídica responsável pela formação do dissacarídeos sacarose como exemplos de dissacarídeos nós temos além da sacarose o açúcar comum que nós conhecemos nós estamos também glicose + glicose formando dissacarídeo maltose temos glicose + galactose formando a lactose é um dissacarídeo que

muita gente tem dificuldade de gerir e quando centenas ou milhares de monossacaride se unem eles podem formar um polissacarídeo uma molécula extremamente grande como por exemplo amido uma reserva energética típica dos vegetais ou ainda glicogênio que tá como funciona como reserva energética onde é típico dos animais ou a celulose um polissacarídeo que confere estrutura a célula vegetal ok bom então os carboidratos são moléculas e extremamente energéticas mas essa não é a única função eles também podem ter aí uma função estrutural ou plástica ok a unidade básica dos carboidratos são os monossacarídeos e a união de

dois monossacarídeos forma um dissacarídeo juntei mais um trissacarideo e aí eu vou juntando tem os oligossacarídeos e depois os polissacarídios ok bom então quando você come um pão por exemplo você come um alimento rico em amido daí o quê que socorro foi precisar fazer você vai precisar de gerir aquele aviso para quebrar esse polissacarídeo mas menores partes possíveis e a glicose por exemplo um monossacarídeo porque é isso que a sua célula quer receber ok bom agora nós vamos falar dos lipídios ou seja dois olhos das gorduras e das cenas os lipídios são moléculas apolares e

hidrofóbicas ou seja eles não vão se misturar com água no geral eles atuam como reserva energética mas também podem participar da composição das membranas celulares por exemplo nos fósforo lipídios ou ainda na composição de vitaminas e esteroides os hormônios um lipídios simples como triglicerídeo é formado por um glicerol ou seja um álcool e três ácidos graxos estes ácidos podem ser saturados ou seja com todas as ligações entre os carbonos simples o que faz com que a molécula seja mais rígida mas eu tinha e é colunas gorduras são sólidas a temperatura ambiente ou esse ácido pode

ser insaturado ou seja contendo uma ou mais ligações duplas entre os carbonos o que gera uma certa quebra uma dobra na molécula responsável por uma fluidez maior e portanto é comum aos olhos que são líquidos a temperatura ambiente além dos glicerídios que tem função energética e também no controle térmico existem os cerídeos que são impermeabilizantes os esteróides como os hormônios e o colesterol os carotenóides pigmentos que ajudam as plantas a captar a energia solar e ainda os fosfolipídios que compõem as membranas celulares bom agora nós vamos falar das proteínas as biomoléculas que há mais de

cinquenta por cento do peso seco de uma célula elas estão envolvidas nas mais diversas funções e são formadas por unidades menores os aminoácidos bom existem 20 aminoácidos diferentes um de nós vamos chamar de aminoácidos essenciais e outros de não essenciais os nomes essenciais são aqueles que o nosso próprio corpo pode sintetizar e os de essenciais são aqueles que nós precisamos obter através da alimentação mas algumas coisas todos esses 20 aminoácidos possuem conta como por exemplo nosso estrutura todos eles possuem um carbono central ou carbono alfa esse carbono está ligado a um hidrogênio a um grupamento

amino a um grupamento carboxila e a um radical que é o que vai variar ao longo os 20 aminoácidos então existem vinhos chama las todos com essa estrutura mais com 20 radicais diferentes as ligações peptídicas que vão formar as proteínas ocorre quando dois aminoácidos se posiciona o lado a lado onde a carboxila de um aminoácido se posiciona ao lado do grupamento amino do outro aminoácido assim uma hidroxila ou seja um grupamento ou h da carboxila se liga o hidrogênio da amina liberando água e formando um dipeptídeo e quando dois aminoácidos fazem uma ligação peptídica eles

formam de peptídeo mais um aminoácido e eu tenho um tripeptídeo un tetrapeptídeo e um polipeptídeo mas essa sequência de aminoácidos corresponde apenas a estrutura primária da proteína e é estrutura o dimensional ou seja a estrutura espacial da proteína que vai determinar a sua função podemos ter uma estrutura secundária em espiral por exemplo pode ser uma estrutura terciária ou até mesmo quaternária como ocorre com a hemoglobina o pigmento presente nas hemácias e que é responsável por transportar o oxigênio o fato é que as proteínas podem desempenhar diversas funções além do transporte de oxigênio co2 feito pela

hemoglobina proteínas também podem trabalhar na defesa do organismo como fazem os anticorpos por exemplo ou na contração muscular como a actina ea miosina elas também podem atuar como hormônios ou até mesmo como catalisadoras de reações químicas as enzimas mas todas elas só vão executar a sua função e veja que é estrutura espacial seja mantida alterações de ph e de temperatura podem fazer com que a proteína perca a sua estrutura é espacial e portanto perca também a sua função biológica ou seja ocorre a desnaturação proteica a perda da estrutura e espacial mas vale lembrar que apesar

da perda da estrutura espacial fazer com que a proteína perca também a sua função biológica ela não necessariamente vai perder a sua função nutritiva já que quando você come uma proteína por exemplo o tudo que você quer é quebrar essa proteína nossos menores partes vocês nos aminoácidos ok bom e finalmente chegamos no grupo dos ácidos nucleicos essas moléculas esses polímeros que são responsáveis por armazenar o luiz me tira a informação genética existem dois tipos de ácidos nucleicos o dna eo rna ambos são formados por nucleotídeos e cada nucleotídeo é formado por um açúcar que é

uma pentose ou seja um açúcar de cinco carbonos esse açúcar está ligado ou um ácido fosfórico um grupamento fosfato além de uma base nitrogenada no entanto existem algumas diferenças dentro nucleotídeo do dna e do rna o grupo foi chato não muda é o mesmo tanto para o dna quanto para o rna já o açúcar a pentose varia temos os tipos de desoxirribose no dna o ácido desoxirribonucleico e sendo uma ribose no rna o ácido ribonucleico as bases nitrogenadas também vão diferiram e no dna nós temos as bases adenina timina citosina e guanina sendo que a

timina é exclusiva do dna já no rna estão presentes as bases adenina uracila citosina e guanina sendo que a uracila é exclusiva do rn a podemos pensar que cada nucleotídeo como uma pecinha de quebra-cabeça e que essas pecinhas vão-se ligando para formar uma fita e como o açúcar do nucleotídeo é um açúcar de cinco carbonos o carbono 5 fica virado para um dos lados e o carbono 3 fica virado para o outro lado dando o sentido da fita cinco linha três linhas que o tal do sentido da vida então tô falando existem três grandes diferenças

entre dna e rna as duas primeiras diferenças estão no nucleotídeo já que o dna tem como açúcar a desoxirribose e o r a ribose a segunda diferença tá na base nitrogenada já que como base exclusiva nós temos no dna a timina e no rna a uracila ea terceira e última diferença está na estrutura das moléculas já que o dna é formado por uma fita dupla eo rna uma fita simples essas duas fitas do dna se posicionam de forma ante paralela então eu tenho uma fita três linhas cinco linha e a fita cinco linha três linhas

e as duas fitas vão se ligar graças a complementaridade de bases já que a adenina se liga à timina esse e não se ligar guanina percebam que a adenina se liga à timina através de duas pontes de hidrogênio e a citosina se liga a guanina através de três pontes de hidrogênio beleza viu quanta coisa dá para aprender em uma aula é claro que esse foi o nosso resuming se nós quiséssemos nós poderíamos pegar cada um desses assuntos e aprofundar muito mais mas esse pequeno resumo já pode te ajudar a compreender muita coisa dentro da biologia

ok então é isso galera a gente se vê na próxima