SAIBA O QUE É HIDROPONIA E SUAS VANTAGENS

fala pessoal eu elaborei uma nova série de quatro vídeos que vai tratar sobre princípios básicos de hidroponia em hortaliças Essa é uma das formas de cultivo mais usadas para esse grupo de plantas Provavelmente você já deve ter consumido alguma coisa produzida hidroponic não é mesmo nesse vídeo Eu vou falar o que significa hidroponia também vou pontuar suas principais vantagens e desvantagens citarei sobre as principais alías folhosas e de fruto que são produzidas em hidroponia também vou falar um pouquinho sobre alguns fatores que interferem diretamente no processo de produção hidroponia e por último eu vou citar

aí os principais tipos de cultivo em hidroponia Pois é Assiste esse vídeo até o final para conhecer um pouquinho mais sobre a hidroponia vamos lá e aí Eu começo perguntando para vocês que que significa hidroponia Você já ouviu falar a respeito disso pois é a hidroponia etimologicamente é um termo que vem do grego ela é composta por duas palavras hidro que significa água e ponus que significa trabalho ou seja a palavra hidroponia ela significa trabalho com água é isso mesmo em olericultura a hidroponia ela vai se referir a um conjunto de técnicas que são empregadas

para cultivar plantas sem o uso do solo de forma que os nutrientes minerais essenciais eles são fornecidos às plantas na forma de uma solução nutritiva a hidroponia o cultivo hidropônico ela tem algumas vantagens que são muito interessantes em relação ao cultivo convencional a primeira delas é o se obter aí um produto de melhor qualidade e aspecto visual então de forma geral eh quando a gente vai pegar e colher as hortaliças né provenientes aí de de cultivo hidropônico se comparado ao cultivo convencional Elas têm um melhor aspecto né Tem um melhor qualidade visual porque elas ficam

menos suscetíveis às condições edafoclimáticas do campo então geralmente elas são produzidas em ambiente protegido Então as plantas elas acabam ficando mais protegidas daqueles aspectos que poderiam prejudicar de uma forma geral a sua aparência um outro ponto é que necessita de menos mão deobra durante o cultivo e é o destaque a gente faz a não necessidade por exemplo de Capina e de adubação de cobertura O que é essencial no cultivo convencional produto limpo no momento da colheita a gente vai ver um pouquinho mais para frente nesse nessa série de vídeos eu acho que no vídeo quatro

que a gente vai abordar um pouco a respeito do sistema de produção que a no momento da colheita por exemplo as hortaliças folhosas elas já podem ser colhidas e embaladas elas não precisam passar por nenhum processo de de higienização Outra vantagem interessante é a questão da sazonalidade de preços né então Eh existe aí uma maior estabilidade de preço eh desses produtos ao longo do ano quando comparado com o produto produzido no campo já que esse último ele tá mais sujeito à questão das intempéries climáticas Outra vantagem redução desse dos de riscos climáticos de forma geral

a a hidroponia ela é usada em ambiente protegido é é utilizada com ambiente protegido Então por ser utilizada com esse sistema de produção as plantas elas ficam menos sujeitas às condições climáticas chuva por exemplo você consegue com um ambiente protegido você consegue continuar produzindo mesmo em época de chuva se tiver muito frio né mu geada eh problema de geada por exemplo que inviabilizaria por exemplo a produção porque prejudicaria né o o o o o produto que tá sendo produzido em em abrigo a gente já conseguiria produzir já conseguiria proteger mais as nossas plantas né então

a gente consegue amenizar bem essa questão dos riscos climáticos um outro ponto importante é que ele permite um uso mais racional da água né então a água é que é utilizada dentro do sistema no reserv atório ela pode ser utilizada e ela pode ser reutilizada né aquilo que não for absorvido por exemplo pela planta ela volta pro reservatório e entra no circuito novamente e chega até a raiz diferente do sistema tradicional de irrigação onde água que não é absorvida ela acaba sendo lixada no solo Outra vantagem a questão do melhor controle fitossanitário com relação ao

controle fitossanitário eh de forma geral Vamos pensar para as hortaliças folhosas elas são produzidas em bancadas então elas fogem do contato direto com o solo então tem menos risco de podridão e fica muito mais fácil por exemplo o processo de amostragem em relação à questão de pragas Outra vantagem é que ela é praticável em pequenas áreas agrícolas e veja aqui ó até áreas urbanas a gente consegue pegar e montar pequenos sistemas hidropônicos até já existe no mercado Já já já são comercializados pequenos sistemas eh hidropônicos para quem quer produzir hortaliças de forma hidropônica na sacada

dos apartamentos Outro ponto importante que no cultivo tradicional a gente sempre indica a questão da rotação de culturas o que que é rotação de culturas É você sempre alterar eh os ciclos de cultivo das de né das culturas é sempre tá utilizando esp de diferentes famílias de forma sucessiva então se você plantou tomate e e fez a colheita do tomate você não vai plantar tomate novamente nem nenhuma outra espécie que seja da família do tomate você vai entrar com uma outra família então por exemplo plantei tomate depois do tomate eu vou plantar e o coentro

depois do coentro vou pegar e Plantar o o pepino e depois eu vou pegar e voltar aí eu posso voltar novamente com o Tomate Por que que a gente indica a questão da rotação de culturas pro cultivo tradicional é para quebrar por exemplo eh ciclos de doenças e de pragas para que a gente possa aumentar a longevidade de uso da nossa área de cultivo agora quando a gente trabalha com com hidroponia isso não é necessário porque a gente não vai est trabalhando com a planta no solo por fim a última vantagem é a menor perda

de matériaprima quando minimamente processado então Eh as hortaliças de uma forma geral elas podem passar por esse esse sistema de processamento chamado de minimamente processado o que que é eh quando você pega e trabalha as hortaliças de modo a deixar elas já Preparadas pro consumo Então você faz práticas eh de processamento que vão deixar o produto já embaladinho e pronto para o consumidor então e eles vai só abrir a embalagem ali e vai comer esse produto então a gente consegue Minimizar as perdas pros minimamente processados pessoal se o sistema de cultivo protegido ele apresenta vantagens

obviamente ele também vai apresentar desvantagens né e a primeira dessas desvantagens é a necessidade aí de maior conhecimento técnico para implantação e cultivo Então nesse ponto aqui e se você tiver assistindo essa série de vídeos né não tiver conhecimento agrícola né não não não fez um curso de agronomia ou às vezes até um curso de técnico agrícola que já consegue se virar um pouco mais buscar um pouco mais de informação eu assim recomendo que vocês busquem orientação de um engenheiro agrônomo o engenheiro agrônomo ele vai poder te ajudar te orientar eh desde do local de

implantação né fazer um estudo do local de implantação ver se realmente o local é viável não é viável te indicar qual o melhor sistema de hidroponia ser utilizado né Quais as culturas que você vai pegar né E vai produzindo seu sistema hidropônico eh Além disso os tratos culturais que você vai realizar a forma com que você vai preparar sua solução nutritiva ou seja o engenheiro agrônomo ele tem e condição tem conhecimento vai ter conhecimento técnico para te orientar em todos esses aspectos tá bom eh uma outra desvantagem é com relação à questão da dependência maior

de energia elétrica eh no sistema de cultivo tradicional Às vezes você não precisa muito de energia elétrica até às vezes nem para fazer a a a irrigação né então às vezes você consegue fazer a irrigação convencional usando por exemplo a a gravidade mas aqui na hidroponia a gente não consegue fazer isso a gente depende da energia elétrica para fazer com que o conjunto motobomba ele ele possa ele funcione de forma de forma correta uma outra desvantagem é a necessidade de limpeza do sistema a cada cultivo então extremamente necessária essa limpeza para evitar principalmente aí questões

relacionadas à contaminação eh Lembrando que um sistema contaminado um sistema de hidroponia contaminado ele acaba prejudicando matando praticamente todas as plantas que estão naquele determinado setor produtivo D joia eh uma outra desvantagem é necessidade de troca da solução nutritiva Ou seja a gente usa aquela solução nutritiva durante um tempo e depois a gente tem que pegar e substituir ela porque ela começa a ficar mais fraca E aí fica difícil por exemplo da gente contabilizar quantificar os elementos minerais naquela solução e por fim eh a necessidade né na verdade é mais uma sugestão né é de

separação da produção por setores isso isso aí vai ajudar por exemplo evitar a contaminação de todo o sistema então se você produz lá vai produzir 10.000 cabeças de alface né alface ou rúcula ou agrião Seja lá o que for a sugestão é que você setoriza ele né Produza aí faça quatro conjuntos de 2500 plantas porque se se acontecer por exemplo de um desses setores contaminar tiver algum patógeno ou alguma coisa você consegue ainda salvar outras 7500 plantas tá então mas isso vai depender se ajuste é um ajuste mais fino vai depender muito da condição financeira

de cada produtor dentre as hortaliças existentes as que eu gostaria de destacar em termos de produção né das hortaliças folhosas é alface a rúcula o agrião o almeirão Salsa cebolinha e o manjericão para as hortaliças fruta eu gostaria de destacar a o tomate e o pimentão Mas por que a indicação dessas hortaliças dessas folhosas e dessas hortaliças fruto pra produção em sistema hidropônico bom tem alguns porquês disso né um deles o primeiro deles que eu gostaria de destacar é com relação à precocidade de produção então de uma forma geral nós conseguimos antecipar o ciclo produtivo

dessas hortaliças quando nós utilizamos o sistema hidropônico principalmente com cultivo em ambiente protegido outro aspecto importante é a questão da melhora no aspecto visual dessas hortaliças com um destaque muito importante aí paraas hortaliças folhosas outro aspecto importante é em relação ao retorno rápido do investimento isso aí tem a ver muito com a parte de precocidade também então se a gente consegue fazer mais ciclos de produção utilizando essa estrutura hidropônica nós conseguimos ajudar o produtor a recuperar mais rápido o investimento dele e outro ponto outro porquê é a questão do maior valor agregado do produto Então

as hortalias que são produzidas hidroponic elas são vendidas mais caras e o mercado consumidor a aceita pagar um pouco mais por esses por esses produtos por entender que eles têm uma melhor qualidade um melhor aspecto visual e por fim a questão da estabilidade de preços apesar do preço ser mais alto ele se mantém um pouco mais estável ao longo de todo o ano né já que é existe uma certa previsibilidade de produção já que o sistema de produção ele é ele é mais protegido pessoal para quem quer se dedicar à produção em sistema hidropônico é

fundamental conhecer aqui pelo menos de forma básica os fatores edafoclimáticos que interferem na hidroponia eh Então as plantas elas não conseguem sobreviver por exemplo em ambientes com valores de PH abaixo de 3,5 o ideal pro desenvolvimento máximo das plantas é uma faixa de PH entre 5,5 e 6,5 com relação à questão da eração é importante lembrar né que a oxigenação da solução nutritiva ela vai manter ativa a absorção de nutrientes pelas raízes então a eração ela pode ser feita de duas maneiras principais né primeira delas é no retorno ao reservatório a segunda é com aplicação

de ar comprimido oxigênio muito parecido com o que acontece no aquário né onde nós temos lá os Peixinhos né aumentar a oxigenação a gente coloca a gente faz borbulha eh ar dentro do dentro da da água e um outro ponto importante é a questão da Luz Lembrando que na hidroponia nós trabalhamos com vegetais e os vegetais eles necessitam fotossintetizar para produzir foto assimilados então é fundamental que tenha luz e de boa qualidade Então tem que tomar muito cuidado aí se for utilizar ambiente protegido com o tipo de cobertura que vai ser utilizada eh já falando

um pouquinho aqui a respeito da questão da nutrição por se tratar de cultivo com água é fundamental o fornecimento de elementos minerais que são essenciais para o desenvolvimento das culturas eh mas não não só a presença dos elementos minerais mas também na concentração que seja adequada e já puxando um gancho aqui da nutrição pra condutividade elétrica e que tem a ver aí com a presença de íons na solução nutritiva é fundamental que a gente tenha em mente que quanto mais íons houverem na solução maior vai ser a condutividade elétrica então quanto maior a concentração de

elementos minerais lá maior vai ser essas é maior vai ser a condutividade elétrica então de forma geral as medidas ideais da solução elas ficam aí na faixa de 1,5 a 3,5 desses simens por metro valores acima eles podem prejudicar o crescimento e podem causar a morte das plantas e os valores inferiores indicam que pode haver também o fornecimento abaixo do necessário de algum tipo de mineral isso aí pode ocasionar deficiência das plantas e no caso no no no cultivo hidropônico essa deficiência vai aparecer de forma bem mais rápida do que no sistema convencional Outro ponto

importante outra característica da afoc climática importante tem a ver com a questão da água né a pureza da água é fundamental nós conhecermos a fonte e verificar através de análises físico-químicas e biológicas se essa água ela tem boa qualidade é limpa e se ela está livre de contaminação por fim a questão relacionada à temperatura Então existe uma faixa de temperatura ideal que é na faixa de 18 a 30 GC paraa produção em sistema hidropônico temperaturas muito acima e abaixo desses limites eles podem causar danos às plantas já que podem provocar aí uma certa dificuldade principalmente

na absorção de nutrientes quanto aos tipos de de hidroponia de cultivo hidropônico que existem eh nós podemos destacar dois né o primeiro deles é quanto ao fornecimento da solução nutritiva e o outro é quanto ao uso de substrato eh em relação ao primeiro quanto ao fornecimento de solução nutritiva nós temos aí o chamado sistema circulante ou fechado e o não circulante ou sistema aberto o sistema circulante ou fechado eh a a solução nutritiva ela após passar pelas raízes das plantas ela é recolhida novamente dentro do reservatório e ela volta a ser disponibilizada as plantas Então

como exemplos nós temos aí o nft a aeroponia e a solução nutritiva aerada já no sistema aberto ou não circulante a solução nutritiva após passar pelo pelas raízes das plantas ela não é recolhida ela é muito similar ao processo de irrigação no cultivo convencional ele tende né esse sistema aqui essa forma ela tende a ser bem menos empregada do que essa essa fechada principalmente por conta de problemas relacionados à contaminação do lençol freático e o custo em relação a a questão da solução nutritiva né o preparo da solução nutritiva quanto ao uso de substrato nós

temos aqui e sem uso de substrato que aí tem os os sistemas nft aeroponia e o sistema por submersão e drenagem nós vamos ver um pouquinho a respeito de cada um deles e tem aqui com o uso de subst aí no caso seria a caracterização é feita pelo tipo de substrato né que pode ser podem ser orgânicos inorgânicos natural ou sintético Então é isso Pessoal esse é o primeiro vídeo da série sobre hidroponia Gostaria de deixar aqui para vocês os meus contatos aqui o e-mail endereço de e-mail aqui lá no Instagram quem quiser seguir saber

um pouquinho mais a respeito de hortaliças e esse aqui é o nosso endereço do canal no YouTube é se você gostou por favor se inscreva no can canal Ative o Sininho para receber notificações de postagens de mais vídeos como este principalmente aí do do segundo vídeo dessa série né e é isso aí valeu