Médica N1 em Jejum: Revela Segredos para Perder Peso - Dra. Maíra Soliani

tem muitas pessoas que encaram o jejum de uma forma Mística e acham que ele vai ser a pílula mágica para resolver todos os problemas o jejum é uma possibilidade de sair do ciclo vicioso e entrar no ciclo Virtuoso o jejum é uma ferramenta tanto para começar o processo de emagrecimento quanto para manter Doutora Maira soliani é a principal autoridade em jejum terapêutico no Brasil as pessoas que terminam a mesma quantidade de caloria da mesma composição corporal terminam cedo emagrecem mais do que as pessoas que comem 8 da noite se você tem tem gastrite queixas digestivas

fazer esse jejum de 12 horas noturno tu vai começar a facilitar o seu funcionamento digestivo e vai começar a ajustar o seu relógio biológico com doutorado pela Universidade Estadual de Campinas a Unicamp e vasta experiência em medicina uma pessoa que come de TR em 3 horas e tá sempre distendida alternando entre períodos de diarreia e constipação tá sempre ansiosa querendo comer mais tal ela não sabe que existe uma vida melhor que essa ela sempre viveu assim pessoas estão cercadas de calorias só que de péssima qualidade se você tem uma alimentação pobre de onde você vai

tirar um substrato de qualidade para reconstruir alguma coisa que estava ruim diferente e a gente usa o jejum terapêutico para tratar diabetes tipo dois ela se dedica ao estudo aplicação do jejum como ferramenta de prevenção tratamento de doenças crônicas e emagrecimento isso é um protocolo maravilhoso que regula uma série de alterações crônicas que aparentemente não tem nada a ver com jejum e pode beneficiar distúrbios de humor são esses processos de base que são a origem dessas doenças que estão sendo melhorados com a prática do jejum você hoje trata muitos pacientes crônicos com jejum mas o

jejum ele pode ser utilizado para uma pessoa saudável que tá querendo emagrecer conta um pouco das principais aplicações do jejum para quem que é aplicado e para quem que é recomendável [Música] d seja bemind Linda obrigada feliz de ter você número um do excepcionais 580.000 Felipe 587 hoje no dia 19 de Abril estamos com quase 600.000 views no primeiro episódio que falamos sobre jejum Isso é incrível mais de 1500 comentários sucesso excepcional est aqui de novo foi demais Obrigado Foi incrível e a gente ficou bem impressionado assim com o resultado que teve e veio tanta

pergunta bacana que eu acho que justifica a gente fazer um segundo episódio pra gente aprofundar ainda mais no processo de jejum explicar pras pessoas de fato como elas podem incorporar isso na vida delas emagrecerem e e responder algumas das perguntas das 1500 perguntas que botaram aqui vai ser um prazer Estamos prontos para começar Bora nessa você hoje trata muitos pacientes crônicos com jejum mas o jejum ele pode ser utilizado para uma pessoa saudável que tá querendo emagrecer conta um pouco das principais aplicações do jejum na sua terapêutica então o jejum ele pode ser usado como

uma estratégia para prevenção Então existe aquela categoria de jejum para saudáveis nesse caso uma pessoa que já tem uma composição corporal adequada ela não vai poder também abusar muito do jejum justamente por um dos efeitos colaterais que pode ser bom ou pode ser ruim é emagrecer então para uma pessoa que já já não tem e muitos quilos para perder fazer jejum demais pode ser prejudicial então pro jejum para saudáveis a gente precisa acompanhar com qualidade a composição corporal para ver se tá seguindo de uma maneira saudável porque para quem busca longevidade massa magra é muito

importante então e avaliar composição corporal é muito importante e não é a mesma coisa que se pesar na balança do seu quarto e isso precisa ficar bem claro e tem várias coisas que dependem para manter a massa magra então o jejum pode ser super bem utilizado para manutenção da saúde paraa prevenção mas aí as doses são diferentes eu como anestesista enxergo o jejum como se fosse uma medicação então quanto mais saudável menor a dose que você precisa dessa medicação então você pode fazer jejuns com uma frequência menor o jejum noturno de 12 horas super saudável

para todos aplicável paraa manutenção da saúde aí se você já tem alguma afecção crônica que queira tratar com o jejum então usar ele não como prevenção mas como tratamento aí sim a gente tem as variações de dose E aí você pode usar com maior frequência e maior quantidade intensidade de acordo com o quantos quilos você precisa perder por exemplo se você tem diabetes se você tem gordura em lugares que não deveriam estar que a gordura ectópica então aí o jejum é uma estratégia excelente e a gente pode usar doses mais maiores então eu gosto de

inclusive fazer a parte mental de preparação pro jejum para quem vai usá-lo como terapêutica enxergar que é uma um monte de doses possíveis que a gente pode usar o risco de emagrecer rápido demais é perda de de massa muscular é quanto menos gordura sobrando você tem depois de 24 horas não existe um um número certo e essa é uma das perguntas que provavelmente apareceu aí um monte porque eu recebo também ai tem um momento mágico que eu vou queimar gordura essa pergunta já vou responder não tem uma hora mágica mas eu vou falar eh grosseiramente

só pra gente terminar o raciocínio então assim depois de um dia sem comer por exemplo invariavelmente você vai usar outros estoques que não o glicogênio do seu fígado e aí você vai usar o seu estoque de gordura quanto menos gordura você tem menos você vai poder utilizar a mesma e aí é importante contrabalancear com o estímulo de músculo com uma dieta Quada em proteína para não perder massa magra então a gente por exemplo um exemplo fácil você pega o gande e compara com uma pessoa que é obesa mórbida o gande tem menos substrato para jejuar

Então os jejuns deles eram de protesto Justamente por isso porque era chocante ver uma pessoa idosa sem composição corporal para isso ficar dias e dias sem se alimentar se você pegasse um obeso mórbido e colocasse para jejuar para para protesto no ia ter o mesmo peso emocional porque a gente tem um senso comum que que consegue nos guiar né então é importante entender que quanto menos capa de gordura você tem para usar como estoque menos o jejum vai servir como uma estratégia que você vai repetir toda hora isso não significa que uma pessoa saudável não

possa fazer um jejum prolongado anual por exemplo buscando prevenção de determinadas doenças por exemplo um histórico grande de câncer na família você pode fazer um jejum prolongado por ano dois E por que que eu tô falando esses números tem algum estudo Que dose isso a gente tem uns estudos com um pesquisador italiano que é o Walter longo e ele faz jejuns modificados com eh 500 a 800 calorias durante 5 dias e chama Fast mimicking diet Ou seja a dieta que simula o jejum e ela tem uma duração aí de 5 dias para simular como se

fosse um jejum de TRS dias e ela já foi testada em saudáveis então Respondendo sua pergunta a aproximando com uma dieta que simula o jejum a gente tem estudos ins saudáveis é seguro e pode ser repetido uma vez a cada semestre uma eh duas vezes por ano de acordo com esse pesquisador então assim o nível de evidência que a gente tem para isso um número exato É pequeno mas é o mais próximo que eu posso responder baseado em ciência e não em misticismo porque esse é um problema do jejum né tem muitas pessoas que encaram

o jejum de uma forma Mística e acham que ele vai ser a pílula mágica para para resolver todos os problemas e a gente precisa ter um pensamento científico para distinguir do que é uma estratégia plausível e do que é senso comum e assim pensamento mágico né então é importante eu acho que o grande problema da maioria das pessoas é sempre tá buscando um atalho para resolver seus problemas e não os problemas em si né então assim a pessoa se alimenta do jeito que ela quer se alimentar Ah mas eu não gosto de brócolis mas eu

não gosto de não sei que lá tá mas não é para você gostar é para você comer O que é funcional pro seu corpo mas aí ela abusa engorda Acaba atrapalhando a sua saúde e aí prefere ir pelos atalhos né recentemente divulgaram uma notícia de que a Mayara da mayari maraí emagreceu mas muito assim ela perdeu muitos quilos e o pessoal começou a criticar porque aparentemente ela usou o ozen pque aparentemente E ela ficou com um aspecto Óbvio ela ficou bonita emagreceu etc mas o pessoal começou a criticar tipo tipo assim perdeu o peso rápido

demais talvez deva ter perdido a massa eh é preocupante né assim os abuso eu não sei do caso dela como é que foi agora vira a página né Eh quem busca resolver o problema de uma vida em meses vai passar por um nível de stress muito grande que aquelas pessoas que emagrecem 20 30 40 50 kg assim né é igual uma boa analogia é uma pessoa que ganhou na loteria não estava preparada para ganhar Aquela quantidade de dinheiro não sabe o que fazer porque ela não tem maturidade mentalidade e disciplina para lidar com aquela quantia

então a pessoa que ganhou do zero ao trilhão de um dia paraa noite ela não sabe o que fazer com ele e não é à toa que a gente tem tantos relatos de pessoas que ganharam muito e terminaram 5 anos depois no mesmo patamar da onde começaram antes da loteria Caramba então assim quando a gente pensa em emagrecer com um atalho se você não sabe o que fazer com o processo né porque emagrecer infelizmente a notícia ruim é o mais fácil do processo O difícil é manter então Exatamente é difícil manter o peso porque você

vai precisar de disciplina para não voltar nos hábitos antigos então se você perdeu rápido demais com um atalho e não foi disciplina e esforço seu é muito fácil qualquer situação estressante na sua vida te fazer retomar os hábitos antigos porque a gente busca segurança no que conhece né então eh a maturidade que você precisa para ir entendendo Nossa eu preciso ter disciplina para me eh me exercitar então o exercício físico por exemplo para manutenção da perda de peso é fundamental quem não aprendeu durante o processo de emagrecimento a ter a disciplina o hábito de saber

usar a atividade física como remédio quando chega lá no peso desejado começa invariavelmente a ganhar de vol mesma coisa aprender a dizer não né porque a gente aprendeu que tudo é bonitinho a comida é comfort food etc e aí é colocando a emoção na comida só fica difícil saber falar não em várias situações sociais que você vai enfrentar pro resto da sua vida você sempre vai ter festa de aniversário sempre vai ter ocasiões sociais que vai precisar saber não perder a noção viagens longas etc então Entender esse processo de emagrecimento é muito importante o jejum

é uma ferramenta muito legal tanto para começar o processo de emagrecimento quanto para manter porque se mantendo horas diariamente longe e sem expectativa de comer Isso facilita a sua vida de várias maneiras né é um jeito prático de falar Não não até meio-dia eu não me preocupo com nada em relação à comida eu toco a minha vida faço as minhas coisas sou produtivo e aí a partir desse momento eu tenho a minha janela alimentar para me alimentar da melhor maneira era possível então ele é uma ferramenta muito legal paraa manutenção e tem muitas pessoas que

buscam a pílula mágica com o jejum que usam jejum prolongado como se fosse uma pílula mágica eu eu recebo às vezes alguns pacientes que falam Ah eu quero fazer um jejum de 40 dias e aí eu falo olha na minha sob a minha supervisão isso não existe porque você precisa est primeiro com o metabolismo adequado e preparado pro dia a dia e muitas dessas pessoas não estão Preparadas pro dia a dia Elas comem de maneira desordenada e acham que só desenvolvendo uma das ferramentas necessárias para saúde vai compensar a falta de habilidade em dominar as

outras ferramentas necessárias e as outras ferramentas necessárias inv variamente são Alimentação adequada sono e atividade física então esses Pilares não podem ser desrespeitados ele o jejum é uma possibilidade de sair do ciclo vicioso e entrar no ciclo Virtuoso não é a única então tem muitas pessoas que não vão usar a estratégia do jejum intermitente e vão chegar nos outros pilares e podem manter uma uma estratégia Ok Varia muito assim do que a pessoa tá disposta a fazer as pessoas são diferentes né então acho que é importante falar isso muitas das perguntas que vieram é sobre

como fazer jejum e eu li as perguntas eu falava assim gente como assim fazer jejum fazer jejum é só parar de comer eu sei que esse episódio tá incrível Mas eu preciso falar do do patrocinador desse Episódio então um Break super rápido patrocinador desse Episódio é a aldas eu sempre digo que você empreendedor empresário executivo precisa ter uma consultoria estratégica para te ajudar eu sou cliente da audas já contratei diversas vezes profissionais extremamente competentes e trabalham em diversos segmentos se você precisa de alguém para te ajudar a realmente mover as peças aí na sua empresa

não se esqueça da aldas em algum lugar aqui nessa tela tem um Car code ou tem um link aqui na descrição desse Episódio clica lá que um especialista vai conversar com você e agora de volta aí pro Episódio mas vamos falar um pouco dos protocolos mais conhecidos eh você já citou alguns viu pessoal já citou alguns ela já falou como dá para fazer mas ela vai falar de novo agora com detalhes eh Quais são os principais protocolos os mais básicos como é que a gente pode deixando mais agressivo para quem que é aplicado e os

mais longos o que que é longo para você e para quem que é é recomendável então Ótimo então vamos lá de uma maneira simples eu gosto de dividir assim o primeiro jejum que é o que todo mundo faz você já faz você acha que você não faz você já faz é o jejum de 12 horas o jejum noturno eu falo 12 mas não a maioria do mundo não faz mais o de 12 como básico e deveria ser Então essa é a primeira meta que uma pessoa que tá interessada no assunto poderia focar tu é Jantar

Para de comer exato então aí gente isso apesar de de ser simples não é simples você vai descobrir que não é por qu tem muitas pessoas que falam assim ah eu nem janto ah Nossa que bom você não janta Ah não eu só como uma torradinha com sei lá o que e depois eu belisco Um chocolatinho então gente é importante explicar o Óbvio precisa ser dito Então vamos lá depois que você terminou a última caloria que você colocou na boca que de preferência é o seu jantar e você não beliscou porcarias você vai começar a

contar o início do seu jejum noturno então um hábito que você pode de desenvolver é Terminei de comer olha no relógio você já tá começando a fazer jejum Essa maneira mágica de olhar pro relógio e aí o que que a gente tem na literatura né Quanto mais cedo você jantar melhor a qualidade do seu sono e profundidade porque isso impacta no seu sistema digestivo a gente usa o jejum como uma ferramenta não só para emagrecimento né Ele é uma estratégia multimodal e uma das estratégias é descanso intestinal então aí para você que tem refluxo é

gastrite que é uma provavelmente deix euu perguntas em relação a isso é se você tem gastrite queixas é digestivas fazer esse jejum de 12 horas noturno de preferência começando 3 horas antes do horário que você deita Então vamos colocar em exemplos práticos se você dorme às 10 da noite a sua última refeição vai ser às 7 horas da noite isso vai começar a facilitar o seu funcionamento digestivo e vai começar a ajustar o seu relógio biol lógico Esse é o primeiro jejum o mais básico que é o jejum noturno de 12 horas e de preferência

em relação ao seu dia o mais cedo possível terminando é sempre melhor isso é uma boa informação para quem busca emagrecimento também por a gente tem um monte de estudos que comparam o horário que a gente se alimenta então comer cedo ou comer tarde a mesma caloria o mesmo prato faz diferença faz as pessoas que terminam a mesma quantidade de caloria da mesma composição corporal terminam cedo antes das 6 da tarde emagrecem mais do que as pessoas que comem 8 da noite que finalizam janelas oito e isso e pareia muito bem com os achados de

estudo que a gente tem de trabalhadores noturnos quem trabalha à noite nos turnos costuma comer à noite eu como médica que dava plantão Sei bem né a copa de madrugada não tem brócolis é só coisa não mão é só porcaria só porcaria e os trabalhadores noturnos têm uma uma a gente chama até de graveyard shift que é o turno do cemitério é bem pesado esse termo e eu fico meio triste de falar sobre ele porque eu já fiz parte desse desse grupo Mas a gente pode sair desse turno do cemitério se a gente parar de

se alimentar à noite porque esses grupos TM tanto risco a mais de câncer diabetes tipo do e doenças neurodegenerativas que em alguns estudos eles eles são retirados do estudo porque eles já são uma população de risco maior pelo hábito de trabalhar à noite e quem trabalha à noite desregula o sono e desregula a alimentação e aí é uma cascata Então por mais simples e frustrante para quem tá escutando querendo alguma coisa mágica esse jejum de 12 horas noturno que é o básico bem feito não está sendo feito pela maioria da população mundial Então essa é

uma porta de entrada que é segura você não precisa de um médico para começar a fazer o de um que a sua bisavó fazia naturalmente né então isso é um protocolo maravilhoso que regula uma série de alterações crônicas que aparentemente não tem nada a ver com jejum e pode beneficiar de verdade até assim eh distúrbios de humor porque quando a gente regula o nosso ritmo circadiano a gente coloca em ordem uma série de liberações hormonais que parecem não não ser relacionadas Então esse é o primeiro protocolo E aí lembra as pessoas o que que é

o ciclo circadiano o ritmo circadiano é o nosso corpo ele é guiado por horários ele é organizado não é só a gente que tem o Google Agenda aqui agora US Depois que fiquei pelo amor de Deus Doutora é não é só a gente que precisa organizar o nosso dia para render o nosso corpo não realiza as funções que que precisa de uma maneira desordenada e a gente usa o horário do dia para regular as nossas liberações hormonais o que cada coisa vai fazer e o que que isso tem a ver com o emagrecimento por exemplo

e quando a gente dorme o ideal é que a gente não esteja digerindo porque esse é o momento que o nosso fígado e o nosso pâncreas vão entrar no modo Regeneração se você comeu meia-noite e foi dormir essa comida que tá lá no seu estômago ela vai precisar ser digerida então você vai passar a noite toda digerindo alimentos e aí aquelas funções básicas que um sono profundo pode trazer pra gente de autolimpeza né que a gente fala bastante de de autofagia é o nosso sistema de autolimpeza Essas funções elas não são eh atrasadas para um

pouco mais tarde isso só acontece se você fizer esse descanso intestinal e a gente percebe que Essas funções para fígado e para pâncreas são fundamentais quando a gente pensa que o nosso ritmo circadiano Depende de ciclo de dia e noite isso é pro nosso relógio Central que regula tudo que avisa Ó gente é dia então atividades do dia façam agora agora é noite a gente desregulou totalmente por a gente não tem mais ciclo dia e noite né De dia a gente fica no escuro e de noite a gente liga as luzes que são muito altas

e atrapalham Nossa regulação de melatonina e tal e aí quando a gente bagunça isso a gente pensa poxa será que a luz vai atrapalhar demais um dado importante para quem quer emagrecer os órgãos periféricos fígado e pâncreas eles dependem muito mais dos horários que a gente se alimenta do que da luz do ciclo dia e noite então comer à noite desregula demais os genes de bom funcionamento e manutenção de fígado e pâncreas que são essenciais pra resistência insulínica pra gente conseguir liberar os hormônios de queima de gordura né então regular esse ciclo de noite por

mais frustrante que pareça falar poxa ela ela recomendou um jejum de 12 horas faz Maravilhas como Começo porque tem muita gente eu conheço um monte de gente que janta e aí dá uma fzin dormir aí come um um biscoitinho come um negocinho pronto você já quebrou o seu jejum de novo vai sinalizar um monte de hormônio que não precisaria ser sinalizado e vira Cascata né porque seu sono não vai ser produtivo você vai acordar cansado problemaço você citou autofagia acho que vale a pena eh as pessoas entenderem que isso foi uma descoberta importantíssima ganhador de

prêmio Nobel e é uma vantagem de quem faz jejum né explica pra gente o que que é isso s autofagia o nosso sistema de limpeza é importante falar sobre isso de uma maneira bem não apaixonada Apesar de eu ser apaixonada pelos mecanismos eh autofagia é algo que o nosso corpo usa Naturalmente todos os dias é a maneira com a qual a gente digere organelas que não estão funcionando é como se fosse um carro que tá com algumas peças quebradas você manda para manutenção você não vai trocar de carro toda vez que tem alguma coisa ruim

acontecendo você vai lá e troca a peça então autofagia é basicamente isso é comer a nós mesmos mas isso é uma coisa boa Então autofagia ela tem a ver com manutenção do que não está indo bem para que a nossa máquina continue potente e falando de jejum a gente tem vários estudos que mostram que o jejum ele aumenta as vias que fazem a gente eh ativar a autofagia de uma maneira mais intensa Mas isso não significa que sem o jejum a gente não faça né jejuns mais longos eh as pessoas enxergam a autofagia muito como

um botão liga e desliga e aí elas pensam que se elas não fizerem o jejum de 48 Horas elas não vão fazer a autofagia não a gente tem gradações e fato é na vida moderna fato da gente ter o hábito de comer de três em 3 horas e da sua própria nutricionista te prescrever a seia às 11 horas da noite antes de dormir eh isso vai atrapalhando essa autofagia natural Por quê a mesma via que ativa a autofagia ela é a Via dos nutrientes que ela ela é os nutrient sensors eh sensores de nutriente então

quando a gente come a gente ativa esses sensores de nutriente e inativa a autofagia por quê Porque o seu corpo na presença de nutriente ele não quer digerir o que não tá funcionando ele quer usar o que tem disponível isso é vida né só que a gente precisa ter um equilíbrio entre o período de juntar e aproveitar o que a gente acabou de comer e o período sem nada pra gente reaproveitar o que não está funcionando e a vida moderna é basicamente uma deficiência de autofagia então o jejum é uma oportunidade da gente colocar de

propósito eh mais vezes oportunidades para que o nosso corpo faça esse processo de autolimpeza que está deficiente e tem alguns órgãos que parecem ser muito dependentes de autofagia cérebro fígado são uns deles então é importante ligar aí porque que a gente tem uma uma o uso do jejum também pra melhora de clareza mental paraa melhora de memória para tem uma um sintoma que a gente chama de Brain fog que é névoa cerebral e tem muitos pacientes que não sabem descrever muito bem aí eu ajudo eles Nossa então eu não tô viajando fala ai Doutora parece

que tava tudo cinza e de repente parece que a nuvem Clareou e é exatamente isso e a gente quando faz autofagia a gente limpa com mais frequência nosso sistema de autolimpeza é generado E aí quanto mais longe dos nutrientes mais intensamente a gente ativa esse processo de autofagia então é por isso que jejuns mais longos estão Associados a um benefício grande pra autofagia e e não sei se você tem esse dado mas eu sei que existe uma relação entre o percentual de células que são eh que passam pelo processo de autofagia e esse percentual vai

aumentando na medida que o tempo se prolonga né Eh o que que é um jejum satisfatório em termos de autofagia Então essa é uma pergunta de um bilhão de Dólares que eu acho que em uns 5 anos a gente já vai ter ferramentas utilizáveis para poder responder o ideal era que a gente pudesse fazer assim ó Marcelo vai lá no laboratório quando der 48 horas vai lá no laboratório e dosa o seu nível de autofagia a gente não tem como fazer isso quando a gente procura estudar autofagia no laboratório precisa de biópsia dos dos dos

das células para que a gente consiga Olhar lá dentro e ver o grau de autofagia então a gente mede em vitro sim com qual velocidade acontece exatamente e intensidade então assim todas essas perguntas mágicas que a gente consegue ver hoje em dia na internet de ai você precisa de 24 horas para ativar a gente não tem esses dados em humanos não tem então qualquer coisa que a gente tiver falando é especulação o que a gente observa que para mim é o que importa é pessoas que realizam consistentemente jejuns ou muito longos com uma frequência menor

ou muito curtos com uma frequência maior eh eles ganham benefícios de quem fez essa autofagia e por exemplo queimou gordura no fígado desinflamou o pâncreas e e recuperou eh melhora das células Beta então a função o Diabetes Melhorou a gente começa ver uma melhora do raciocínio e tem até assim isso relatos de caso mas por exemplo paciente entes com rins policísticos de repente melhorou diminuiu Melhorou a função Quanto você acha que influencia o fato da maioria das pessoas estarem inflamadas e ao iniciar o processo de jejum a inflamação diminui quanto que não entendi o quanto

que a perda da inflamação influencia nesse bom resultado que você tá falando você tá falando pô tô com alergia deixei de ter alergia tô com Brain fog deixei de ter Brain fog tô com o problema x y z muitos desses Possivelmente são problemas de inflamação nãoé essa é uma pergunta maravilhosa prazer responder para quem tem realmente dúvidas boas eh a gente estuda sobre uma lente é diferente do do jeito cartesiano que a gente aprende na faculdade de medicina a faculdade de medicina é a gente corta os órgãos e estuda diferentes separados e não tem uma

conexão que a gente faz um exercício muito grande separa em matérias agora enxergar o corpo humano de uma maneira diferente a gente vê que antes de qualquer doença ser instalada existem distúrbios se a gente pegar o microscópio e olhar lá o que tá acontecendo que são as bases de todas as doenças crônicas e inflamação é uma dessas bases se você oxida demais numa maneira Popular você tá enferrujando mais rápido oxidação aumenta inflamação se você inflama demais você tá acelerando e desvirtuando vários processos fundamentais para que as coisas aconteçam direito então melhorar a inflamação é é

realmente a base de começar a reverter essas doenças crônicas na raiz do problema então por isso que o jejum acaba que quem não entende muito bem os processos que ele faz acaba achando que é muito mágico assim fala nossa como é que o jejum pode ser usado para tratamento de diabetes tipo 2 de gordura no fígado para emagrecimento para tratar sei lá pode ser um um um ajuda ele já faz parte de alguns protocolos de Alzheimer por exemplo Então como é que ele pode ser tão amplo a aplicação dele qual que é a explicação e

é justamente essa são esses processos de base que são a origem dessas doenças que estão sendo melhorados com a prática do jejum Então realmente é é a diminuição da inflamação que que permite que os os processos básicos para que as coisas funcionem funcionem melhor essa troca de peças ruins faz o carro funcionar melhor Uhum Então é interessante entender isso e essa mentalidade faz diferença para quem tá praticando também então é importante as pessoas entenderem que não é o jejum que faz as pessoas se sentirem bem é que elas estavam se matando colocando monte de porcaria

para dentro o corpo tá completamente inflamado E aí ele desinflama e você se sente bem como você deveria se sentir ao comer coisas saudáveis né exatamente e é a névoa cerebral do mesmo jeito a gente pode falar da névoa inflamatória do intestino por exemplo uma pessoa que come de TRS em 3 horas e tá sempre distendida alternando entre períodos de dia g r e constipação e tá sempre ansiosa querendo comer mais tal ela não sabe que existe uma vida melhor que essa porque ela sempre viveu assim não tem referência né não tem referência então aí

quando ela começa a praticar obviamente que no início respondendo uma das perguntas no início você não espera ficar ótimo do mesmo jeito que uma pessoa que tem etilismo crônico e procura uma clínica de Rehab ela não vai esperar que ela tá indo pra clínica e vai passar bem nos primeiros dias ela já vai disposta a ter algun algum grau de dificuldade né o jejum é mais tranquilo do que um Rehab os dois os dois são drogas né exatamente só que uma droga a gente coloca pela boca sim e uma droga é bem Aceita e é

mais difícil de tirar que é justamente essa dificuldade maior E aí quando você fica fica períodos sem se inflamar com alimentação você começa a dar tempo pro seu corpo se regenerar que é uma máquina incrível nosso corpo humano né E aí é esse é um dos benefícios escondidos do jejum Na minha opinião que precisa ser dito para uma pessoa que tem zero de consciência alimentar que ela não sabe que a comida ultraprocessada tem esses efeitos de desregular o apetite comer comer demais ficar o tempo inteiro obsecado para comida etc uma pessoa que começa a fazer

o jejum ela tem esse benefício de garantir que pelo menos algumas horas do dia dela ela não está comendo o que não é bom e infelizmente no mundo hoje em dia a gente não tem mais aquele problema da desnutrição tão grande quanto a super nutrição Então as pessoas estão cercadas de calorias só que de péssima qualidade e como o acesso ficou maior porque esses produtos de baixa qualidade tem um preço bom são não perecíveis e portáteis as pessoas estão cercadas por eles e é difícil se manter longe A não ser que você crie uma regrinha

e o jejum é uma regrinha que liberta a mente por algumas horas que você não vai ter expectativa nenhuma de comer nada se você Tá acertando ou errando e nesse período você tem a chance de permitir que o seu corpo use algumas das coisas que estão lá estocadas há anos e você não permitia que fosse usado então um dos benefícios escondidos do jejum é justamente você ficar longe desses alimentos péssimos paraa nossa saúde que são tão difíceis de serem evitados uhum voltando então a gente estava falando dos das aplicações de jejum a gente falou do

de 12 horas todo mundo deveria praticar todo mundo prestar se de fato tá dando pausa após o jantar e até você iniciar o café da manhã depois disso Qual que é o próximo nível eu levei muito tempo para falar do de 12 para valorizar o básico que não É valorizado mas agora a gente vai falar de um jeito mais objetivo então depois de 12 horas você pode ir aumentando espaçando essas horas no momento que você preferir tem pessoas que TM preguiça de preparar o jantar e na verdade não sentem muita fome é sua vontade então

você pode jantar mais cedo Du horas mais cedo ou atras 2 horas do seu café da manhã e dessa maneira você vai de 12 para 14 horas e depois você pode ir para 16 de todos os protocolos de jejum o mais aplicável quando você vai ver celebridades de Hollywood atores brasileiros todo mundo quando fala que tá fazendo jejum basicamente tá falando que tá fazendo 168 porque ele é muito prático mesmo a gente economiza não dói tanto né não dói ele ele é bem assim e progressivamente ele é bem racional essa progressão e depois de um

tempo você você nem percebe que que tá realmente fazendo jejum porque o seu corpo já se habituou Então esse é um próximo passo bem interessante o jejum de 14 a 16 horas janta e fica até o almoço isso então se você jantou às 8 horas da noite meio-dia você vai comer esse vai ser o seu desjejum pular o café da manhã apesar de ser ter o mito né nossa mas o café da manhã não é a refeição mais importante do dia a gente tem que pensar na aplicabilidade eu tô sempre com pacientes reais então você

sabe que tem uma pessoa falando de jejum e é um guru teórico quando ele fala assim não tem que fazer o jejum de pular o jantar todo dia e tal e para quem tem família e só encontra a família no jantar a parte social não pode ser dissociada porque senão você não consegue repetir e o jejum não é um milagre a prática requer manutenção e disciplina para ser repetida Se você não conseguir encaixar o jejum de uma maneira des na sua vida que não traga eh problemas sociais mesmo dentro da sua casa você não vai

conseguir manter e aí você não vai conseguir colher os benefícios práticos de realizar isso então eu acho que é muito importante diferenciar o que a gente encontra no artigo científico da prática da vida real então em termos de aplicabilidade 168 pulando o café da manhã é o que mais na vida moderna faz sentido pra maioria das pessoas existem os outliers as pessoas que falam Não doutor eu amo café da manhã e eu preciso ficar com meu café da manhã e eu se eu puder eu pulo jantar eu sempre comemoro eu falo Nossa excelente você prefere

para quem quer emagrecer na teoria usando só artigos científicos se eu não tivesse pacientes eu falaria para pular o jantar acaba de comer às 45 da tarde e toma o seu café da manhã esse assim respeitando o nosso ritmo circadiano a gente digere melhor e é mais sensível à insulina de dia Uhum Então se essa pessoa que tiver nos escutando agora for desse tipo que gosta de urno e não liga pro jantar Esse é o melhor protel e pode ser repetido várias vezes por apesar de quem nunca fez achar muito grande 16 horas de jejum

pensa que a gente tá usando noturno e é fácil eh pensar num jejum de 24 horas você tem 8 horas para comer 8 horas para comer você tem espaço suficiente para se nutrir com alimentos super super saudáveis que vão te dar o substrato para você funcionar e ter uma uma parte do a outra parte que é alimentação super bem regulada então é algo que é factível de ser repetido todo dia é isso que eu ia perguntar sim porque a gente falou do protocolo mas a gente falou quanto tempo quant de novo pensando em dose então

quanto mais baixa a Dose Mais tranquilo de repetir todo dia e 16 horas assim aí a gente já começa a falar de para quem né 16 horas para quem para quem eh por exemplo um idoso que não consegue ter muito apetite E lembrando que idosos a gente tem uma preocupação gigantesca em proteína e massa magra e prevenção de queda e massa óssea e tal a janela é muito importante e aí outro benefício que pode ser ruim do jejum é a perda do apetite quantas pessoas não querem um um inibidor de apetite natural né o jejum

inibe o apetite Então esse protocolo de 16 horas ele pode trazer o benefício de diminuir o apetite para quem quer emagrecer mas ao mesmo tempo para idosos para mulheres na pós-menopausa é comum perder tanto o apetite que aí a qualidade da alimentação acaba ficando pior com 8 horas de janela isso não é para todos especificamente assim é para idosos então por isso que uma das perguntas a mais que você respondeu Ah pode ser feito com idosos pode mas aí mais de 16 horas eu não recomendo para idosos Justamente por isso o cuidado com a janela

alimentar é tão gigantesco que eu recomendo supervisão mesmo Quais são as preocupações são preocupações da gente D manutenção na massa muscular é o metabolismo sim é mais a qualidade da janela e pelo fato de ter esse efeito de reduzir o apetite na prática esse essa é a maior dificuldade que eu encontro porque para quem quer emagrecer Poxa tudo que a pessoa quer é um inibidor de apetite natural e ela realmente com a repetição da prática com consistência é algo que é super percebido mas a gente precisa ter a preocupação com a janela e isso eu

sou super preocupada e quem usa o zenic por exemplo a tirzepatida agora porque a Mayara se eu não me engano foi a trisep patida que ela usou é que é que é o monaro Né o monaro exatamente Então essas drogas não existe muita preocupação com elas em relação à janela mas é a mesma preocupação que eu tenho com os pacientes que fazem o jejum intermitente não tem como a gente falar de jejum sem falar de janela Justamente por isso o que você come na janela vai determinar a matéria-prima que você tem para reconstruir todas as

suas organelas para você funcionar direito então se você é uma pessoa que respondendo mais uma das perguntas se você é uma pessoa que usa o jejum e usa uma janela com alimentos péssimos de péssima qualidade e não é que você não deva fazer jejum mas a sua próxima preocupação é melhorar a qualidade da sua janela por quê pra gente construir enzimas que funcionam neurônios funcion eh células intestinais que fazem uma barreira imune adequada tudo isso a gente precisa de proteínas e gorduras saudáveis ômega-3 e selênio zinco Magnésio e qual que é o problema da comida

processada ela é muito pobre em nutrientes E aí imagina que a gente faz a autofagia destrói as organelas que estão ruins e a gente precisa de um tijolinho novo para construir enzimas funcionantes e células brancas que funcionam então então para quem tem doença autoimune Poxa você quer construir células brancas funcionais que não destruam o seu próprio self então aí vale para tudo se você tem uma alimentação pobre de onde você vai tirar um substrato de qualidade para reconstruir alguma coisa que estava ruim diferente ômega-3 a gente tem uma dieta super pobre em ômega-3 né a

gente precisa de peixe salmão selvagem quem que consome salmão selvagem 250 G por semana difícil então é difícil E aí essas gorduras essenciais e a e os aminoácidos essenciais se a gente não obtiver da dieta eles chamam essenciais Justamente por isso se você não tem na dieta você não tem como reconstruir Então essa preocupação da janela e isso é uma coisa legal de quem começa a praticar o jejum começa a surgir essa preocupação com a alimentação por isso porque fala Poxa eu tô tanto tempo sem comer e agora que que eu vou fazer para comer

para não perder os benefícios então por isso que eu falo que o jejum é um hábito angular também a pessoa começa por ela vira uma uma cascata cata positiva e tem muitas pessoas que não recomendam o jejum por isso porque Ah não não pode fazer jejum porque a pessoa come tudo errado tá mas ela já comia errado o dia inteiro e de repente ela para de comer boa parte do dia errado nada e é melhor comer nada do que comer ruim isso ajuda muito nas escolhas do dia a dia por isso que o jejum também

é prático Então veja que tem várias nuances aí depois de 16 a gente tem a variação 18 20 horas 24 horas quanto maior a dose menor a frequência que você vai repetir tá e é importante entender isso quanto mais peso você tem para perder quanto mais resistência insulínica você tem essas doses maiores repetidas semanalmente são muito interessantes só que é muito comum quem é muito ansioso e compulsivo querer já ir direto do 8 horas de jejum noturno para 48 é possível fazer é possível agora a custo de quê né se é uma que você quer

repetir Pode ser traumática né é mais sofrido é mais é a mesma facilita muito quando a gente compara com o músculo e academia se você me falasse que eu carregaria lá no no smit 80 kg eu eu falaria não eu não consigo de um dia pro outro eu nunca conseguiria foi fruto de um trabalho bem de formiguinha para eu chegar lá então você nunca vai chegar na academia e falar Oi tudo bem você pode preparar um treino tô dentário há 5 anos eu queria carregar 100 kg no no leg press empurrar 100 kg no leg

press o seu treinador vai falar meu filho tudo bem para quando você quer isso para daqui um ano podemos fazer vamos começar do básico então eu recomendo mesmo que a prática a pessoa precisa ter paciência para ir preparando o corpo para estresses maiores a gente fala da hormese você que é o homem do Gelo agora o brazilian I estress hortico você sabe o quanto que a gente precisa ir gradativamente aumentando a baixando a temperatura da banheira eh Quanto tempo você vai ficar lá do zero a 5 minutos você concorda que é um stress gigantesco muito

sem preparação não não corre mais risco o jejum é igual porque ele é uma hormese né a gente pode comparar o jejum com banho frio com a sauna com atividade física então entendendo que é uma dose tolerável para alguns o jejum de 12 horas vai levar dois meses para virar algo fácil uhum para outros não tem graça nenhuma 12 horas E aí a pessoa já quer se aventurar para mais é é importante entender que a individualidade conta demais apesar de eu falar de uma maneira genérica nas redes sociais etc a individualidade é importante então por

isso que falar sobre dose de jejum precisa ter uma individualidade mesmo total é tem que ser caso que a gente tá sendo aqui super genérico né a gente quer que as pessoas aprendam mas façam com o profissional sim não mas eu acho legal falar disso também porque às vezes a pessoa se sente fragilizada de pular o lanche ai coitado de mim tal eu tenho pacientes de 80 anos diabéticos Tipo dois que fazem jejum de 24 horas mas gente com supervisão tá porque qu insulina é quem usa insulina tem que tomar cuidado Exatamente esse parou de

usar insulina graças à prática do jej Ah que bom ele não precisou mais não e ele era um diabético de longa data Fantástico Maravilhoso né E aí quando você pens assim ai jejum é seguro para mim eu não consigo ficar sem o meu lanchinho da tarde tá imagina jejuar um diabético Que tal o que que vocês acham disso e a gente usa o jejum terapêutico para tratar diabetes tipo dois maravilhoso né eu fui até Toronto com o Jason Fang para aprender por qu eu gente eu sou anestesista super cética eu não uso jejum de maneira

Aventureira muito menos Mística eu uso como uma estratégia terapêutica como se fosse um remédio que você toma E aí eu falei quem melhor pode me most mostrar que o jejum é seguro do que um nefrologista que trata diabéticos Tipo dois e manda eles para diálise ninguém melhor né então eu fui lá porque eu precisava acreditar com os meus próprios olhos até eu ir para lá eu não prescrevia no consultório mas depois que eu entendi e vi com os meus próprios olhos aí que eu voltei pro Brasil falei nossa tenho segurança total de de prescrever porque

você muda a vida de uma pessoa e se for um se for uma pessoa disciplinada e tiver tomado um bom susto normalmente ajuda o susto né sim que a pessoa acorda fala quero mudar quero ser saudável você coloca a pessoa no eixo rápido né vamos aproveitar e falar um pouco dos jejuns mais longos eu já fiz jejum de 24 horas 48 já fiz três dias eh você começa a condicionar né conforme você vai fazendo o jejum assim qual que é a aplicação para quem que é indicado esses jejuns mais prolongados eu conheço gente que já

fez sete dias eu conheço dois irmãos gêmeos na Austrália que fizeram 30 dias eh cada um é um é uma forma de você fazer e voltar né porque na hora que você volta tem o lance que que eu como né e tem um lance depois a gente aprofunda um pouco nisso que é os efeitos colaterais hidratação etc mas vamos falar das aplicações dos jejuns mais prolongados 1 do 3 dias em diante Então os quanto maior o período que você vai ficar em jejum maiores os riscos né então por isso que assim pessoas frágeis que usam

várias medicações é super não recomendado para que você vai se colocar tá em risco de jejuns maiores se você pode se beneficiar repetindo os menores várias vezes ao dia várias vezes na semana no mês etc as aplicabilidades podem ser as mesmas do jejum menor que eu falei então e a gente tem estudos por exemplo gordura no fígado o índice de gordura no fígado diminui do começo até o fim de um jejum prolongado de 7 10 dias a gente tem estudos publicados só que aí com supervisão médica o recorde de de um supervisionado que a gente

tem na literatura médica é 382 dias Qual o nome dele mesmo é o Angus Barbieri Angus Barbieri perdeu 125 kg pouco mais de um ano jejuando ex examente e ele ia pedalando pro hospital e ia com uma glicemia de 29 e tudo bem porque o cérebro dele tava usando cetona como fonte de energia mas isso requer adaptação e a pessoa precisa estar segura então esses jejuns prolongados eles podem ser usados para doenças autoimunes eh para diabetes tipo dois paraa gordura no fígado paraa obesidade até nessas clínicas de jejum prolongado na Europa que são supervisionadas sérias

não tô falando de coisas malucas que eu já ouvi por aí porque eu não recomendo tá eh tem tem grupos de jejum em lugares exóticos pelo mundo que não existe um médico responsável e aí pode dar certo e virar uma história incrível e pode dar errado e vira uma desgraça E aí vira headline de notícia Uhum Então assim os jejuns prolongados Podem trazer benefícios mais intensos porque a dose é maior então você pode experienciar durante o jejum um emagrecimento maior eh uma desinflamação mais Severa melhora das Dores articulares para doença autoimune tem isso fagin autofagia

etc agora a volta é muito eh assim importante e para quem quer emagrecer nos estudos de jejum prolongado O que que a gente vê boa parte reganha o peso porque de novo o que eu falei você não aprendeu ficar sem comer é fácil o difícil é voltar e continuar mantendo boas escolhas então para quem fez o prolongado e emagreceu durante o prolongado quando voltou paraa civilização não soube lidar é a mesma coisa do Spa né as pessoas cercadas entre quatro paredes elas emagrecem sim o problema é que elas não sabem o que fazer depois E

aí eu recebo muitas dúvidas assim ai jejum prolongado engorda porque as pessoas distorcem a informação e se a gente falar o que interessa para emagrecimento não é se durante ou prolongado você emagrece porque gente sim emagrece tá é não tem má a gente depois de 24 horas mais ou menos você vai usar o quê você vai usar os seus estoques de energia então sim durante o Prado você emagrece agora o depois a gente reganha um pouquinho né porque a gente reoc o fígado de glicogênio e volta a se alimentar então um pouquinho desse emagrecimento que

você sofreu durante o prolongado você vai reganhar naturalmente e depois se você voltar para os seus hábitos anteriores Provavelmente você vai estar estimulando de novo para que reganha o peso então é preciso para emagrecimento ter essa consciência Uhum agora paraas doenças autoimunes para essas doenças mais severas asma tem uns Protocolos de jejum prolongado seco na Rússia que foram todos a maioria foi destruído com a com as guerras mundiais que é uma pena mas para tirar pacientes de crise de asma grave eh os primeiros relatos de jejum eles acontecem para tirar pacientes de crise de epilepsia

refratária medicamento seco é jejum seco porque ele é mais Severo sem a água é os processo muito mais eu não prescrevo tanto que tem alguns pacientes que buscam falando Ah eu quero fazer jejun seco tal eu não faço por quê Porque eu continuo sendo médica e eu não tenho uma clínica para supervisionar os pacientes internados então eu não acho seguro e não não faço mas assim de histórico tem várias aplicações que a gente vê no passado que eram utilizadas para outras condições crônicas tanto cerebrais Quanto quanto inflamatórias autoimunes então esses jejuns prolongados eu acho muito

interessantes para pacientes com autoimune com com doença inflamatória crônica até asma e e epilepsia etc tem tem várias aplicabilidades mas A grande questão dos prolongados é a segurança isso é uma coisa que eu me preocupo muito como anestesia is a gente é doutrinado a a sempre se preocupar com segurança em primeiro lugar então quanto mais eu vejo que o que falta é o básico bem feito menos fã eu sou dos prolongados para quem não tem acompanhamento médico e no consultório mesmo eu desencorajou os pacientes a começarem pelos longos eu realmente faço um ciclo inicial para

para ir treinando para ir adaptando Mas você faz os longos Tem situações que você faz sim eu recomendo você recomenda em Eu recomendo longos para doenças específicas e tem pacientes que buscam que não tem nem composição corporal para isso então aí a gente faz bem eh dosado pouco frequente com esse objetivo anti-inflamatório e aí combina com uma alimentação saudável com sono bem regulado tirar o açúcar o trigo essas coisas do dia a dia não são mágicas igual falar sobre um jejum prolongado mas essas coisas realmente transformam a saúde então você não precisa de coisas muito

sobre naturais para ter os ganhos que a gente pode ter eu me sinto bem mais confortável com jejuns de dois dias três dias são factíveis de serem feitos com segurança em casa com devido cuidado de hidratação reposição de eletrólitos magnésio sódio super importante mas é vendo essa parte manejada aí é muito mais tranquilo para ser repetido jejuns de cinco se Dias apesar de terem uma boa aplicabilidade eu acho que são casos bem bem específicos que eu recomendo vamos falar um pouco exatamente sobre o que você comentou aqui no final que é hidratação e eu gostaria

de adicionar essa pergunta porque são parecidos com o que que não quebra jejum Teve muita pergunta desse tipo e o pessoal falou assim ah se eu Tom mais água de coco quebra jejum sim é as pessoas coisas muito básicas ainda não entendem que quebra o jejum Então acho que vale a pena a gente falar da importância da hidratação e o que que não quebra o jejum que ajuda a gente a fazer o processo né sim com certeza quando a gente entra no modo jejum por conta da insulina mais baixa a gente tem um efeito diurético

acontecendo Então as nossas perdas são maiores a gente perde mais água e junto perde os eletrólitos então Eh se preocupar com a hidratação automaticamente já te faz se preocupar com os eletrólitos porque se a gente perde água com sal a gente não pode só repor água para prevenir porque é a outra metade né excesso de água pode causar hiponatremia dilucional a gente precisa pra lembrar disso então você perde mais minerais ainda né sim exatamente e e dilui né E aí começa a dar inclusive sintomas de Delírio mas isso casos mais extremos só exato só que

as pessoas não TM muita muita noção então é importante o Óbvio precisa ser dito tipo não tomem 10 l de água não tomem cinco de L nada é liberado isso ajuda já nada é liberado nem água porque excesso de água vai causar hiponatremia dilucional então dito isso a gente a gente precisa se preocupar em se hidratar adequadamente e repor eletrólito então meia colher de chá de sal para um período que você pulou de refeição seria o equivalente natural que você teria de sódio dentro dos alimentos que você deixou de consumir naquele período por isso que

um dos principais sintomas é a dor de cabeça no jejum e é justamente por isso então é por causa da desatrapalhar Zinha de chho água de 200 ml meia colherzinha de chá costuma resolver a dor de cabeça e e é interessante que a pessoa saiba disso porque às vezes ela deixa de prolongar as horas por conta dessa dor de cabeça que é desagradável mesmo câimbra é o segundo que tá relacionado ao Magnésio e a gente perde bastante magnésio também então repor Magnésio e e sal são as duas coisas que eu acho fundamentais para ter mais

e tranquilidade no jejum mesmo são ASP você adora o Element né inclusive S comi eu uso todos os dias e o que que você recomenda de eletrólitos além para quem não tem acesso a eletrólito o sódio já ajuda dem ajuda demais isso e e de eletrólito tem cápsulas de sal esportivas que você pode usar eh e aí tem no Brasil eu gosto muito do hydrolift da Essential eu acho ótimo porque tem só um pouquinho de stévia aí falando Ai quebra jejum tem o sem sabor para quem quer fazer o jejum clássico purista sem nada mas

o com sabor costuma até D uma um agradinho a mais para quem tá zero zero tudo né E então assim eletrólitos são super importantes magnésios de qualidade também câimbra irritabilidade às vezes até dor nas costas por contração muscular a gente tem por contratura muscular a gente tem por conta do magnésio falta de magnésio seriam esses os principais assim básicos para se preocupar legal E aí um por dia um sachê por dia mais de um depende do quantas de jejum jejum longo você precisaria você precisaria e e e assim tipo carn quando eu fizer carnívora que

eu fiquei sem praticamente sem insulina eu tive que tomar bastante cheguei a tomar Acho que cinco sim perde bastante mesmo é E aí a gente pode se tiar pelos pelos sintomas mesmo então às vezes Ah mas eu já tomei dois sachês tô com dor de cabeça toma mais uma aguinha com sal e veja se você melhora então é importante ir se guiando e as pessoas realmente variam Tem pessoas que não sentem absolutamente nada não super adaptadas Mas é bem é bem variável individualmente e o que que traz conforto quando a gente bate aquela fome ou

ansiedade etc que que a gente faz nesse momento vou inclusive tomar água com gás é excelente quando a gente começa a sentir aquela roncadin no estômago as bolhas realmente ajudam eh costuma passar assim uns C minutinhos você tomou água com gás melhora então esse é um truque um hackulo sim é as bolhas no no estômago dão uma diminuída na sinalização da grelina então tem é bem legal ah legal e aí a gente tem café chá e todo o resto não é isso sim é juro que é difícil de responder às vezes eu tô de ma

humor eu respondo sim não nem explico Mas eu não estou de mal humor Então vamos lá é falar o que quebra e o que não quebra jejum é muito Depende muito do seu objetivo com o jejum a maioria das pessoas busca o jejum para diminuir os níveis de insulina que estavam cronicamente elevados e fez com que elas ganhassem peso tivessem diabéticas doenças metabólicas gordura no fígado tal se você busca o jejum para esse objetivo é muito mais tranquilo e você pode se permitir várias coisas na prática desse jejum porque o seu objetivo aqui é controlar

a insulina então desde que você não estimule a insulina no jejum tá valendo então aí para esse caso de objetivos você pode usar além da água chá café deixe que sem usar adoçantes etc você pode usar por exemplo rodelas de limão para saborizar a sua água é super pouca frutos não vai ter efeito nenhum na sua insulina você pode colocar algumas gorduras para facilitar o seu jejum embora eu não recomende tipo caldo de ossos tipo de gordura MCT triglicérido cadeia média tem o Bulletproof Coffee que é famoso por ter a manteiga Gui clarificada com com

o MCT eu não gosto muito dessa mistura eu acho que é muita gordura e as pessoas confundem mas aí quebra o jejum né então não quebra porque não estimula a insulina e essas calorias a mais elas estimulam a gente converter essa gordura que foi absorvida pelo intestino direto pro fígado Beta oxidar e transformar em mais cetonas Então esse é um Hack muito utilizado para facilitar o início do jejum tá só que quando a gente fala isso as pessoas não TM mesmo noção e acham que é liberado nada é liberado repetindo então se você busca emagrecimento

o que você mais quer é que a hora que você entra no jejum você abaixa sua insulina melhora os seus hormônios E aí toda a energia que você precisar o seu corpo vai acessar os seus adipócitos e vai tirar gordura de lá porque você quer emagrecer uhum para quem usa o Bulletproof Coffe porque é legal e não quebra jejum e toma vários por dia ah gordura que você consumiu Essas são as calorias que você vai queimar inicialmente no jejum então misturar as informações não vai levar as pessoas muito longe Então apesar de não estimular insulina

e pode ser uma estratégia eu não encorajo essa estratégia para por exemplo jejuns de 16 horas 18 é muito pouco tempo você quer usar a sua caloria S né mas num início que esteja difícil pode ser uma estratégia Legal tem pessoas que já chegaram no peso que queriam rendem muito bem mentalmente então tenho pacientes que são jornalistas que trabalham com a bolsa de valores em horário diferente tal eles precisam daquele cérebro para programar por exemplo e eles querem continuar fazendo jejum mas não tem composição corporal para isso aí esse rck é maravilhoso e eu recomendo

não tem composição corporal se diz não tem estrutura é não tem muita gordura para queimar E aí as calorias que você fornece com essa gordura que não quebra o jejum vão te ajudar a aumentar a acetona e você queima essas calorias a invés de queimar as suas então é um movimento contrário que pode fazer diferença se você tá num estágio de manutenção de peso tá então por isso que assim ai o que quebra o que não quebra jejum depende do seu objetivo depende da onde você tá um jeito simples se for diferente de água chá

e café e depois eu vou falar do caud deos não pode quebra quebra o jejum suplementos e remédios quebram o jejum um jeito simples também deixa os suplementos para consumir a que você for quebrar se você tiver fazendo esses jejuns de janela restrita de alimentação né 16 8 18 se etc então é o que quebra o que não quebra acho que o caldo de ossos é alguma coisa que tem calorias então já é um truque diferente de novo se você busca emagrecimento usar o caldo de ossos para te ajudar a repetir um jejum que esteja

mais desafiador é uma estratégia legal caldo de ossos vai fazer um na sua insulina não é por isso que ele entra jejuns prolongados Tem vários tipos e eles funcionam e tem jejuns que são permitidos até 250 500 calorias depende da escola depende da do método então assim é bem frouxo a definição e o tipo por quê Porque a gente vê resultados com algumas liberações o que que não pode de jeito nenhum essa é uma pergunta melhor eu acho cara açúcar quebra jejum desistir Desista do seu assim se você quer tomar café com açúcar você está

quebrando o seu jejum água de coco péssima ideia porque água de coco não é água água né apesar de ter o nome água ela tem a o açúcar da da fruta então não não pode água de coco eh leite de aveia no jejum você tá quebrando o seu jejum e comi não sei o que posso comer castanhas no jejum qualquer coisa que for caloria é melhor não isso não significa que não tenham protocolos modificados de jejum que eu também prescrevo e daí pode Castanha pode água de coco pode porque é baixa caloria tão baixa caloria

que simula o resultado do jejum que é esse ess essa técnica que eu falei no começo da da entrevista do Walter longo é a dieta que simula o jejum essa dieta tem mas uma dieta zero carbo né ela não é zero el carbo ela é baixa em carboidrato Mas é uma dieta Plant based cetogênica hum é bem específica por eu lembro desse protocolo dele ele é dizem né que é como se fosse um jejum né sim e e assim os efeitos são estudados e realmente a pessoa depois de uma restrição calórica Severa nesses dias de

de Fest mimicking diet nada lá estimula insulina demais então você tem com a redução da insulina você permite que a pessoa comece a entrar no estado de cetose quem faz dieta cetogênica dieta carnívora também entra nesse estado de cetose sem precisar do Fest ming di então assim as formas de chegar lá são inúmeras tem muita coisa para fazer o básico água chá café caldo de ossos entra para mim eu recomendo a partir de 20 horas de jejum ou mais 16 só no começo se precisar que é uma mãozinha que logo você larga e qualquer coisa

diferente disso vai depender da Estratégia E aí não não tem uma regra fácil para ficar explicando uhum conta um pouco dos casos que você tem orgulho de muita perda de peso e de cura de doenças crônicas desenvolvidas por maus hábitos né eu tenho uma paciente que tinha uma exato hepatite não alcoólica ou seja ela não bebia foi acumulando tanta gordura no fígado que evoluiu para uma hepatite uau e ela tava pré cirrótico Nossa e jovem 30 e poucos anos obesa não não não é aquela magra de ruim que gente que acha e tav no espelho

olha no espelho acho que eu tô bem mas por dentro né sim porque o acúmulo de gordura dela ela já tinha atingido o Limiar de gordura dela e ela começou a acumular gordura em lugares errados e um dos lugares era o fígado e aí ela chegou para mim a gente começou a fazer o básico 168 depois a gente começou com alguns mais longos e ela obviamente Melhorou a dieta dela mas ela não era das que fazia melhores dietas do mundo não E com isso ela reverteu completamente a esteatose dela e a hepatologista dela ficou assim

impressionada e o médico que cuidava dela o hepatologista que já tinha feito a biópsia porque a gente tinha biópsia nesse caso tá era grave nesse nível ela tinha corpusculo de malor e ela ela era super grave hoje em dia o fígado dela tá zerado e foi bem importante assim foi bem rápido e fígado é é bucha né sim fígado as pessoas não valorizam o quanto ter gordura no fígado é grave e pode evoluir para cirrose igual o álcool mesmo o paciente não consumindo álcool você falou a gente a gente já quase que trata esteatose hepática

como algo normal sim não é normal né não nos dias de hoje o que é normal não significa que é saudável então e a gordura no fígado é um exemplo disso ela tem vários problemas se a gente for pensar só no órgão fígado ter gordura no fígado ela vai eventualmente evoluir para uma inflamação no fígado que é como se fosse a hepatite que você conhece só que sem o vírus é Mação daquele acúmulo ectópico de gordura e essa inflamação po o efeito similar do vírus por exemplo e essa inflamação é tamanha que pode evoluir pra

cirrose igual o álcool e essa condição inflamatória do fígado aumenta o risco para câncer de fígado nossa se fosse só isso já tava bom pra gente tomar cuidado com gordura no fígado né só que tem o outro efeito que isso é um aviso que você tem um risco gigantesco de ter diabetes tipo do porque essa essa lesão de órgão de gordura no fígado é um sinal que seu metabolismo está quebrado e que a chance de você ter diabetes tipo do está rondando a esquina e ainda assim a gente vê os médicos ai tranquilo é só

gordura no fígado emagrece pouquinho que melhora então esse é um sinal de alerta muito importante assim são vários riscos que podem acontecer além do aviso que o metabolismo está quebrado Você precisa melhorar a sua a sua alimentação e o jejum pode ser uma estratégia super útil para reverter quanto tempo levou para vocês conseguirem atingir esse patamar no caso dela foi por isso que eu conto porque foi um caso assim atípico não é esperado 4 meses para reverter uma estato hepatite não alcoólica Severa press cirrótico que eu tô contando aqui Não esperem isso mas realmente assim

de todas as condições crônicas que eu trato o que eu mais vejo velocidade de reversão é a esteatose porque geralmente 5 a 10% de emagrecimento você já melhora tanto que o osen pque é uma droga que é usada para isso indiretamente eh qualquer estratégia de emagrecimento ajuda na na reversão da esteatose mas realmente o jejum tem essa essa esse benefício a mais de autofagia E lembra que eu falei que a gente não tem dados para provar Só que tem um estudo randomizado que comparou dieta cetogênica jejum eh modificado cinco dias da semana normal para dois

dias de jejum de 30 36 com 500 calorias e o terceiro braço era o paciente convencional que vai no hepatologista convencional que fala para fazer o que a gente aprendeu da pirâmide alimentar reduzir carne vermelha blá blá blá e esse estudo comparou esses três braços e o que que aconteceu a dieta cetogênica foi o que teve maior perda de gordura no fígado interre hepática Mas eles faziam aquele teste de flexibilidade do fígado né E aí o estudo a a Como que eu posso dizer a fibrose o índice de fibrose do fígado o que melhor Melhorou

a fibrose do fígado foi o do o grupo do jejum e lembrando que esse grupo do jejum Não seguiu uma dieta bonita não ah é é a dieta sad American diet é a dieta americana comum né Gente eu gosto de falar esse em inglês de propósito porque essa abreviação é incrível é Standard American diet dieta padrão americana só que a a a sigla vira sad que é triste triste então é a dieta triste combinada com dois dias da semana de jejum modificado teve um maior eh melhora da da fibrose do fígado do grau de fibrose

então a gente vê que tem alguma coisa aí que vai além da restrição calórica só que o jejum traz uhum essa parte da autofagia que não é tão fácil de provar mas que a gente observa com essas melhoras clínicas de várias condições o caso do Angus foi muito impressionante que ele perdeu 125 kg em um ano né sim e depois ele Manteve e depois ele Manteve né sim de fato um ano é mais que tempo de você criar esse novo hábito né E aí escolher novos hábitos Porque de fato foi uma quebra né antes eu

não comia agora vou começar a comer você teve algum caso interessante de de alguma pessoa obesa vários vários sim eh precisa virar a chave Lembrando que tem vários de recaída também que a pessoa entra num modo tão feliz de de ter descoberto eureca que ela fica super confiante começa a tropeçar e perde o seguimento tropeçar significa voltar PR os hábitos anteriores isso tropeçar voltando PR os hábitos anteriores e geralmente quando a gente encontra algum estress agudo de vida e isso tá no script da vida de todos os seres humanos né então uma perda de um

ente querido uma doença na família um problema com filho aposentadoria eh várias coisas diferentes que que podem desencadear uma piora uma volta pros hábitos antigos existe o reganho de peso mas é muito legal ver o quanto o hábito fica porque esses pacientes que perderam muito peso e mantiveram eles realmente incluíram o básico de 12 a 14 horas 16 horas como normal então às vezes eles ficam um tempo sem vir e continuam super bem voltam só para fazer o checkup anual aí eu falo e aí tá fazendo jejum Ah não nada aí eu começo a investigar

ah não Doutora mas pô pular café da manhã isso daí eu esqueço que é eu não tomo café da manhã então são hábitos que são incorporados e viram mesmo e aí a gente vê que o que essas pessoas que perderam peso e mantiveram tem em comum é que elas realmente aprenderam as outras ferramentas para manter Então apesar do jejum ter sido a o hábito angular Inicial essas pessoas que mantiveram elas aprenderam a usar a atividade física como remédio também a dizer não pras não não dizer sim para tudo e toda hora a gente naturalmente afoché

depois que você descer delí se fosse aí todo mundo se preparava pro base Camp tranquilo né doc explica pra gente eh o seguinte agora já entrando mais nas perguntas do do do da turma aqui quem são as pessoas que a gente precisa ter cuidado ao jejuar a gente já começou a pincelar um pouco disso falando do diabético mas muitas perguntas vieram aqui quem tem hipertensão pode quem tem colesterol alto pode po pode quem é velho pode tudo assim pode pode pode pode vamos falar o inverso porque a maioria das pessoas podem né Eu acho que

é melhor focar nas exceções né é bom começar por porque o jejum é uma prática milenar Quem era excluído tradicionalmente milênios quem que era excluído das práticas religiosas de jejum idosos crianças e gestantes E adivinhem qual vai ser a minha resposta agora mesma coisa idosos crianças e gestantes e obviamente os muito enfermos então pacientes que tem por exemplo falência renal falência hepática insuficiência cardíaca Severa esses pacientes são gravemente enfermos e eles não vão pegar dica num podcast do que eles vão fazer com a saúde deles concordam então fiquem comigo porque segurança tá em primeiro lugar

para todas as outras pessoas eu vou usar um dado dos Estados Unidos porque é muito esclarecedor lá tem um estudo que 88% da população americana está doente metabolicamente doente Esse estudo para para mim é um escândalo a gente não tem estudo semelhante no Brasil Infelizmente eu gostaria de ver usando esse estudo é grave e a gente está seguindo os passos dos Estados Unidos e a gente importou todos os hábitos ruins deles o fast food o Halloween tá tudo vindo para cá então é um dado importante e quem é inteligente usa a experiência dos outros para

não ficar igual a gente não está fazendo nada diferente dos Estados Unidos em relação à alimentação e 8% da população lá está metabolicamente doente sndrome metabólica pré-diabético diabético gordura no fígado triglicérides elevado HDL colesterol baixo então respondendo para quem perguntou pressão alta também né a síndrome metabólica que é esses 88% da população americana todos esses 88% dos Americanos T indicação de fazer jejum no Brasil a gente não tem dados semelhantes mas a obesidade que é só um um dos sintomas a gente tem mais de Metade dos brasileiros já está com sobrepeso mais da metade ou

seja para mais da metade da população brasileira utilizar alguma estratégia de jejum para melhorar os hábitos alimentares é uma boa ideia é um bom conselho e mais é acessível para todos diferente das canetas né tirzepatida osque Elas não são acessíveis pra população toda realmente e parece que a tirzepatida é mais cara ainda né Ela é bem mais cara nos Estados Unidos eh acho que dá aqui no Brasil vai ficar uns 4.000 ainda nem vende aqui ou já vende foi autorizado mas não começou a ser vendido pessoal tá importando né Tá e aí R 4.500 por

mês provavelmente uau e os benefícios duram enquanto for usado ou seja você não consegue manter o uso você precisa se programar para tirar porque a chance de reganho é gigantesca igual osen pque saiu inclusive um estudo do Recente agora mostrando que a dieta de baixo carboidrato voa lá ela é uma boa transição para quem não tolerou os efeitos colaterais doas em pique Hum então a gente começa a ligar os pontos e fala Poxa interessante saber que tem maneiras naturais da gente fazer o que precisa ser feito mesmo sem precisar de medicação eu como médica gente

eu uso medicação tá não sou contra remédio que eu recebo também muitas pessoas que são contra eu eu uso mas a gente precisa entender que para um fenômeno mundial de ampla aplicabilidade é muito útil usar o jejum como ferramenta porque ele é acessível para populações que não tem acesso eu sempre trabalhei em hospitais SUS então eu nunca tiro isso de dentro de mim eu não consigo pensar num tratamento muito caro sem pensar no que que a gente pode oferecer de alternativa tão boa quanto ou melhor para quem não tem recurso Então isso é uma coisa

assim que mudaria o sistema de saúde porque custa r0 para implementado Na verdade o que custa É treinar os médicos a terem segurança e competência para manejar a polifarmácia para que fique seguro pra maioria da população se a gente parar para pensar assim eh no problema da sociedade e esse número absurdo crescente de doentes crônicos o jejum ele é extremamente efetivo ele é extremamente barato só depende da disciplina e do bom profissional porque faz toda a diferença na adesão né ao tratamento né e o cuidado com a polifarmácia Esse é um dos meus maiores cuidados

porque um paciente que é polifarmácia polifarmácia para quem não entendeu é a gente tem cada dia mais como essas doenças crônicas estão aumentando a gente tem pessoas com uma ou mais doenças crescendo então a pessoa não tem só pressão alta né síndrome metabólico seu metabolismo quebrou ele começa a demonstrar em vários órgãos problemas diferentes e é por isso que começa a crescer na mesma pessoa e ela precisa usar vários remédios então a a pessoa que tem gordura no fígado depois ela Provavelmente tem um risco aumentado paraa diabetes e aí ela pode infartar e ela pode

ter pressão alta e triglicérides elevado e tem um remédio para cada um então o efeito colateral das medicações pode ser algo que dificulta o jejum Principalmente quando a gente tá falando do diabetes né que essa é uma das perguntas Eu acho que cabe a gente responder agora o diabetes tipo dois apesar do jejum ser incrível antes de começar o tratamento com jejum você precisa consultar um mé que seja capaz de ajustar por algumas medicações que tratam diabetes tipo 2 aumentam a insulina que não faz sentido concorda alguns medicamentos de diabetes aumentam a insulina é isso

é uma crise da Medicina a gente assim por quê E por muito tempo a o foco da Medicina de tratar o diabetes tipo do é tratar o sintoma Açúcar Alto no sangue e PR pro diabetes tipo um você você trata esse Açúcar Alto no sangue dando insulina porque o diabetes tipo um é uma doença autoimune Você destruiu as suas células Beta e você não fabrica insulina e sem ela a glicose não entra dentro da célula e você morre então insulina é fundamental pra nossa saúde e o diabético tipo um precisa de insulina isso ajuda essa

pessoa a viver até muitos anos coisa que não acontecia quando a insulina não existia para tratamento só que a medicina fez uma assim deturpou totalmente a doença diabetes Tipo dois e começou a tratar o sintoma Açúcar Alto no sangue com o mesmo raciocínio que a gente trata o tipo um e esse é o grande problema do tratamento do diabetes atual ele não está sendo efetivo Por quê a gente tá numa crise gigantesca de casos de diabetes tipo do não para de aumentar o número de diabéticos Tipo dois isso tá aparecendo cada vez mais cedo em

crianças coisa que não existia cura e aí o que que acontece tratar o diabetes Tipo dois focando em tratar o açúcar aí começa a entrar medicações que são ou a própria insulina em estágios mais eh tardios né ou usar medicações que estimulam o pâncreas a fabricar mais insulina numa doença que você queria o quê baixar a insulina é e num pâncreas que já tá sobrecarregado exatamente então assim eh esse infelizmente é um dogma do tratamento do diabetes tipo 2 atual que faz com que a a doença seja crônica e progressiva se a gente enxergasse o

diabetes tipo do do jeito que eu e muitos médicos já enxergam Poxa é uma doença de excesso de insulina Que tal parar de estimular insulina com os alimentos da pirâmide e quando a gente for tratar não dá medicações que aumentam mais a insulina só que essas drogas no jejum aumentam o risco de hipoglicemia e Hipoglicemia é fatal que drogas são essas são as que eh a gente chama de as drogas que estimulam a insulina você toma uma pílula Independente de quanto tá a sua glicemia a insulina foi liberada E abaixa então assim é muito importante

as sulfonilureias que é essa classe de medicação elas trazem um risco pro diabético tipo dois que resolve fazer jejum por conta tá E insulina também né por aí é culpa do jejum não a medicação provoca hipoglicemia se você não comer nada a solução não é comer um monte de carboidrato a solução é você precisar de menos para deixar o seu diabetes melhorar Então nesse caso apesar da gente usar o jejum para tratar diabetes tipo dois as medicações são um risco pro paciente que já usa vários várias medicações especialmente quem tá quem é saudável entre aspas

que tá utilizando o zinque o mojar ou qualquer similar que é um remédio de diabetes sim ao querer unir as coisas né Sim essas drogas os análogos de glp1 elas são seguras para serem Associados com e a pessoa no fim ela faz jejum né não tem risco de hipoglicemia não tem risco não tem risco e no final o que a pessoa faz quando ela tá eh com o glp1 principalmente tepati que é mais potente ainda ela diminui muito o consumo calórico e ela entra num estado que simula o jejum mesmo então é bem fisiológico e

não traz risco mesma coisa o glifage metformina que é a primeira droga mais barata e é excelente pro tratamento de diabetes tipo do pode ser super combinado com e não traz risco nenhum agora as classes específicas de sulfonilureias realmente não podem ser associadas com jejum porque elas trazem risco uhum como é que o jejum afeta o metabolismo ele quando a gente fica longe dos alimentos o nosso corpo começa a se preparar sinalizar pro pro estress né o jejum é um estess e esse estess ativa cascatas de sobrevivência essas cascatas de sobrevivência a insulina baixando ela

é um sinal a insulina é o hormônio que determina aonde a gente vai de de onde que a gente vai usar Nossa energia e ela ficando Baixa ela permite que a gente comece a consumir energia dos nossos adiposos das nossas células de gordura então Eh as mudanças hormonais que o jejum provoca fazem com que a gente consiga se virar com o que tem de um jeito fácil né A gente só tá aqui hoje porque a gente tem esse maquinário adaptado ao jejum que na ausência de alimentos isso no passado era comum para uma criança isso

não Eles não consegu nem entender mas no passado a gente não tinha comida disponível em qualquer lugar e a gente passava por períodos de seca de não conseguir acertar a caça de não conseguir colher frutos e o nosso maquinário é adaptado para usar as nossas reservas então tanto ganhar peso é uma maneira de sobrevivência que a gente fica lutando contra isso mas a nossa natureza foi feita para acumular gordura para garantir a nossa sobrevivência é que antigamente a gente tinha os períodos de descanso garantidos pela falta de alimento e a gente vivia num equilíbrio foi

nos últimos 100 anos que a gente mudou completamente os nossos hábitos de uma maneira que o alimento ficou tão o bico que a gente não consegue ter períodos de jejum naturais e aí a gente precisa se interessar pela prática do jejum intermitente porque a gente evoluiu tanto para resolver o problema da falta de alimentos que agora a gente ganhou outro problema que é o excesso de alimentos é a praga da prosperidade então agora a gente precisa desenvolver ferramentas eficientes para lidar com esse efeito colateral que não era esperado mas hoje em dia as doenças crônicas

que mais matam doença cardiovascular em primeiro lugar diabetes tipo do Câncer eh e doenças neurodegenerativas como Alzheimer não param de crescer elas estão associadas a esses hábitos de superalimentação e a gente precisa desenvolver ferramentas melhores e não contar só com mecanismos isolados de droga para combater esse fenômeno os sistemas de saúde vão colapsar dos Estados Unidos que estão sempre na frente e a gente tá sofrendo aqui também né sa também certeza uma situação bem delicada como é que o jejum afeta o desempenho físico e Atlético porque tem muitas pessoas que incorporam na sua rotina e

são pessoas saudáveis que não se sentem bem treinando com alimento no estômago São pessoas que sentem uma melhora da performance ao não comer performance cognitiva no processo de estudo de trabalho eh como que a gente afeta eh o desempenho físico e Atlético no início da prática é esperado e documentado nos estudos com atletas uma queda do desempenho então por isso que precisa medir estratégia o que você deseja um triatleta que tá com o Iron Man há dois meses programado é hora dele começar a prática do Óbvio que não porque a gente leva E isso também

varia de metabolismo para metabolismo mas a gente leva dois meses para mais tem tem atletas que levam assim dois meses para se adaptar sem sofrer agora render com a prática da cetogênica do jejum intermitente demora um ano para se adaptar então Varia muito com o metabolismo de cada um e a estratégia né porque para um atleta de fim de semana que quer só treinar por alegria super tranquilo sofrer um dois meses depois vir a chave tá ótimo agora para um atleta profissional tipo Alexandro né prisa exato aí precisa traçar a estratégia se adaptar bem e

ter um plano bem traçado porque esse período de queda do desempenho Inicial é esperado e depois depois o metabolismo vai ficando bem mais eficiente a gente mede isso com a capacidade da mitocôndria de queimar gordura então eles viram fat burners é máquinas de queimar gordura a capacidade de usar a gordura como fonte de energia melhora muito e é por isso que eles se sentem bem bem adaptados rendem muito e a gente vê com esses estudos de biópsia muscular que não você não precisa do carboidrato para repor o glicogênio do seu músculo que você usou a

gente consegue fazer isso Ceto adaptado sem precisar consumir o gel de carboidrato então aí a gente tá falando de fontes energéticas né a gente tem a energia na corrente sanguínea a gente tem o glicogênio muscular a gente tem glicogênio hepático isso são essas principais fontes que a gente tem certo S quando eu estou em jejum eu não tenho energia disponível na corrente sanguínea mas Teoricamente eu deveria ter na musculatura e no fígado certo sim nesse caso eu começo a treinar qual energia eu uso Primeiro qual que é a sequência de uso energético sequência é primeiro

Você consome o que tá sobrando no seu sangue consome até o fim não níveis fisiológicos então se você tava com 120 você usa até ficar com 80 depois disso você começa a acessar os seus estoques então o músculo ele não empresta a glicose o glicogênio dele é utilizado pro rendimento muscular Dele quem regula o açúcar no sangue que vai ser utilizado e maneja tudo isso é o fígado por isso que esse é um órgão chave que é hipo valorizado a gente precisa valorizar muito o nosso fígado pensa que a gente regula o nosso açúcar no

sangue com uma colher de chá Esse é o total de Açúcar que a gente tem no corpo inteiro para funcionar bem uma pessoa que tá diabética ela tem duas colheres de chá circulantes então para você ver que é um controle fino é muito pouco açúcar é muito Sutil e quem comanda isso o tempo todo é o fígado então quando o fígado percebe uma queda do açúcar ele vai lá e aciona primeiro os estoques de glicogênio do fígado esse estoque é facilmente convertido em açúcar Então você apesar de tá lá vamos porar 8 horas de jejum

você não está que açúcar do alimento Mas você tá queimando açúcar Ainda você tá queimando o açúcar que veio do seu fígado conforme começa a baixar esse estoque de glicogênio do fígado a gente começa a sinalizar para utilizar outras fontes de energia para usar o açúcar então a gente consegue fazer açúcar através da quebra de proteínas velhas o processo de autofagia então quanto mais deplet os estoques de glicogênio mais a gente ativa a autofagia por isso que a atividade física Super Interessante uma pessoa que passou a noite em jejum e vai treinar em jejum ela

gasta bem mais rápido os estoques de glicogênio e esse parece ser um sinal bem interessante pra autofagia então por isso que ah eu não eu tenho uma composição corporal perfeita eu preciso fazer jejum não se você faz atividade física regular intensa tal o exercício físico a gente sabe que sinaliza autofagia também por isso que é importante entender esses conceitos então a ordem é primeiro a gente queima o açúcar do sangue depois a gente usa o glicogênio hepático depois a gente começa a quebrar tanto aminoácidos velhos proteínas velhas quanto gordura como fonte de energia a gente

consegue usar no triglicéride São três moléculas de de glicerol com a cadeia que a gente quebra E usa como açúcar certo então a gente tem esses estoques bem definidos e é normal e natural pro corpo a gente consegue migrar de um pro outro quanto mais flexível você é mais fácil você muda de fonte de combustível e é aí que entra o problema dos atletas muitos atletas Confiam só no açúcar e eles usam o tempo todo suplementos com açúcar e apesar deles serem super saudáveis e e flexíveis do ponto de vista aliás flexíveis não eles são

super adaptados e rendem muito bem com o combustível açúcar por exemplo no Iron Man Quando você vê aqueles atletas quebrando teve aquela queda no glicogênio muito rápida e eles não conseguiram repor esse glicogênio hepático ali eu Simpe fique em dúvida ali é problema de eletrólito ou ali é problema energético a maior parte das vezes é o energético mesmo o atleta apesar de ser render ele é confia muito na quebra do açúcar ele é metabolicamente inflexível então quando ele precisa fazer essa transição para usar a gordura ele não Tá adaptado aeto adaptação é exatamente isso quando

ele não treinou o metabolismo a migrar de combustível rápido é a hora que eles batem no muro né Hit The Wall porque o cérebro deles não tá com açúcar o suficiente uhum a gente usa muito bem a gordura como fonte de energia e e consegue fornecer o açúcar necessário para sobreviver porque senão a gente não estaria aqui mas essa capacidade de converter gordura Depende de treino e o atleta que só confia no carboidrato ele não tem essa flexibilidade metabólica E aí que eles quebram na prova por chega uma hora que o atleta não consegue mais

consumir gel Você já foi né profissional então você sabe depois que a gente come muito carboidrato em gel em tal o intestino fica inflamado você não aguenta o seu trato gás intestinal rejeita essas suplementações E aí falta combustível mesmo e o corpo mesmo tendo um monte de gordura para ser acessada não Tá adaptado para fazer essa troca rápido que aí tem até um termo médico para isso que é o metabolic Switch é o interruptor metabólico essa troca é a sua flexibilidade os atletas às vezes não são você acha não sei se a gente tem evidência

ou conhecimento sobre isso que os atletas que trabalham em cetose tipo o Alessandro ou pessoas que estão em jejum prolongado e vão fazer uma prova a performance delas energeticamente falando é comparável a uma pessoa que está bem alimentada e com todos os as reservas energéticas preenchidas é uma boa pergunta a gente não tem estudos que comparem assim eh essa mesma pessoa porque eu acho que um estudo de qualidade compararia essa mesma pessoa nos dois estados e tem que ser essa mesma pessoa adaptada Total só que esse conhecimento de flexibilidade metabólica não é amplamente difundido na

medicina esportiva então não tem que eu eu desconheço Tá mas tem um F é difícil essas coisas né É É difícil mas assim tem um est algué investir para estudar né o Jeff volck eh e o Steve Finney são os que mais estudam isso essa conversão e tem um estudo que chama Faster study que é esse até que eu citei da biópsia muscular mostrando que os atletas recuperam sim o glicogênio muscular depois de terem eh terminado a prova mesmo sem consumir carboidrato mostra a capacidade deles de queimar gordura também melhor né na verdade do que

os que confiam no açúcar agora em termos de rendimento eu não não sei te dizer se tem é porque uma vez eu tava conversando com um médico que é triatleta Eu mencionei do Alessandro é um baita triatleta e ele falou assim [ __ ] cara legal interessante e tal mas ele é um outro atleta né ele me perguntou eu falei é ele é um outro atleta é porque eu acho que nas provas mais curtas ele não iria tão bem eu concordo porque o tipo de eh combustível que a gente usa com os tipos de atividade

física variam Então usa em Bolt em jejum ele não ia render porque explosão você precisa ter esse Extra isso carboidrato dá e eu tenho certeza que se comparar uso embol em jejum com ele num tiro mesmo que ele esteja Ceto adaptado por dois TR meses aí ele vai render pior uhum Tanto que uma das estratégias por exemplo tem atletas do Tour de France que usam a dieta cetogênica e e depois na época da prova eles elão perder muito peso né não é nem só perder peso é a flexibilidade metabólica mesmo Ah eles querem ter eles

desinflamam pode melhorar o intestino dos atletas e eu para as pessoas que estão aqui me ouvindo às vezes vocês me ouvem falar muito de cetogênica como se eu tivesse falando de jejum por quê Porque a cetogênica é o equivalente do jejum no estado alimentado Então os estudos que a gente pega com cetogênica a gente eh interpreta que o raciocínio é o mesmo pensando epilepsia por exemplo antes de existir a dieta cetogênica a gente tinha que jejuar criança há 100 anos atrás para tirar de crises epiléticas eh severas árias e daí quando a dieta cetogênica foi

descoberta foi para esse fim e ela foi terapêutica por graças a Deus a gente não vai desnutrir a criança e colocar ela em jejum para controlar uma crise neurológica então a dieta cetogênica ela é o equivalente metabólico mesmo então é só para explicar por que eu tô falando de cetogênica quando você me perguntou de jejum Legal vamos falar um pouco sobre o sono e qual o efeito que o jejum tem na produção de melatonina e o Por que em algumas situações é difícil dormir como é que a gente Contra balanceia isso então a gente para

dormir tem aquela dança do cortisol com a melatonina então a gente quer de dia ter o cortisol alto de manhã e depois ele dá uma quedinha final da tarde ele aumenta um pouco e à noite a gente quer aumentar a nossa melatonina e de dia a gente quer ela baixa essa dança precisa acontecer pra gente dormir direito um dos hormônios cont contrarregulatórios no jejum quando começa a abaixar a insulina não é só a insulina que abaixa né a gente tem um aumento do cortisol então para algumas pessoas Esse aumento do cortisol a pessoa ficar mais

Alerta pode prejudicar a capacidade dela de adormecer né então por isso que para muitas pessoas no início pode ser um problema mesmo jejuns prolongados por exemplo jejum de 36 horas que você fica o dia inteiro sem se alimentar você eu vou dar um exemplo com dias porque senão confunde Então você quer fazer um jejun de 36 horas no domingo você jantou aí você vai entrar no seu sono esse sono não costuma ter problema aí o paciente vai ficar a pessoa vai ficar o dia inteiro sem se alimentar pulou o café pulou o almoço pulou o

jantar E aí vai querer dormir agora o cortisol Essa hora ela já tá mais de 24 horas de jejum que é o momento que geralmente os hormônios estão mudando com uma maneira mais intensa nessa hora o cortisol pode subir a ponto de da pessoa ter dificuldade para dormir e aí não é muito por conta da Mel mas é mais o aumento do cortisol que que impede esse esse essa regulação da melatonina entende então é mais por conta dos hormônios e contrarregulatórios do jejum que isso pode acontecer E aí fica mais difícil da pessoa pegar no

sono Uhum mas é importante dizer que muitas pessoas viajam nesse mecanismo que eu tô falando e deixam de fazer jejum por medo do cortisol jejum é um estado natural a gente sempre foi adaptado a ele se você tá buscando o jejum de você provavelmente tá querendo um benefício mais intenso de alguma coisa que você busque paraa sua saúde e pode valer a pena e aí você usa suplemento para isso então melatonina é um suplemento que eu costumo ser muito fã principalmente para esses jejuns maiores e costuma resolver o problema magnésio com inositol à noite num

jejum prolongado maravilhoso costuma resolver então a gente tem hex para eh contrabalancear esse essa dificuldade em pegar no no sono que algumas pessoas experimentam Lembrando aqui porque eu tenho muita prática Clínica mesmo e tem muitos pacientes falando Nossa eu durmo que nem um anjo e eu acordo muito disposto e eu sinto que eu preciso de menos Horas de Sono quando eu tô no estado de jejum que algo que as pessoas percebem então a gente não pode ser tão apaixonado por mecanismo a ponto deles impedirem da gente ver os resultados brutos na vida real que são

os que importam mas é geralmente Por isso os hormônios contrarregulatórios acabam gerando despertares aí ou mais cedo do que a pessoa gostaria problema real mas facilo de resolver né super fácil de resolver exatamente então insignificante perante ao benefício que você vai ter com o problema que você tá vivendo né E lembrando que quem tem apneia do sono dorme muito mal toda noite e emagrecer com a prática do jejum intermitente melhora a mecânica das vias aéreas melhora sua oxigenação qualquer emagrecimento para apneia do sono é válido E aí a pessoa dorme melhor porque começa a emagrecer

na região que precisava pra mecânica funcionar Então são muitas vantagens que pode ser que vha a pena passar por essas dificuldades noturnas aí tem uma uma pergunta aqui que fala sobre em jejum sobre a quebra e queima de músculos e recentemente Dr barac esteve um podcast com marombeiros com o cariane o Jorlan Ach que estava presente etc eles falaram sobre jejum e no mundo do fisico Turismo É raro o uso do jejum porque você tem que se alimentar muito normalmente aqueles fisic especialmente os homens que estão nas categorias mais altas eles se alimentam em excesso

pra Construção de massa muscular né mas aí o baraca falou não tem risco você não vai perder massa muscular pode fazer um jejum intermitente eu faço tá ótimo e aí o Jorlan que é um físico turista de muitos anos tem Pratic do jejum e tá se sentindo super bem e tal conta um pouco assim tem risco de de per perda de massa como é que a gente evita então é bem assim é uma questão estratégica que precisa eh casar muito bem com a janela Então tem um para quem quiser a respeito disso investigar tem um

fisiculturista que chama bread pillon ele faz a Warrior diet a dieta do guerreiro e ele escreveu um livro é super legal é ling gains se eu não me engano o nome do livro l gains de ganhos magros é Brad pillon e ele faz jejum e ele é super musculoso e a gente vê que assim eh o que a gente achava sobre ganho de massa não é exatamente de novo viajar no mecanismo e ignorar a vida real porque a gente vê que tem fisiculturistas que conseguem casar estratégias de jejum mas aí é importante de novo falar

depende da dose se você falar que um fisiculturista vai fazer uma refeição por dia todos os dias durante todo o período de booking dele eu duvido que ele vá ganhar músculo assim não consegue nem comer né 5000 7000 calorias o que que faz sentido exato então assim a quantidade de jejum que você faz pode te atrapalhar mais pela sua incapacidade de consumir as calorias necessárias pro anabolismo por jejum é um estado catabólico se você fizer catabolismo demais do período de jejum como é que você vai fazer o superavit calórico não dá né então não é

muito pelo pela ameaça a massa magra mas é estratégia você que é anabolismo muito jejum não é exato É contrário Então Cabe aí a estratégia tem muitos atletas que usam o jejum intermitente hoje em dia por quê Porque no período de perder gordura ele é excelente agora no período que você vai precisar fazer o super havit daí você precisa regular porque é é impossível do ponto de vista matemático que você tenha um ganho gigantesco agora manter é possível a gente tem esses o Brad pillon é bem legal o livro dele porque ele tem referências interessantes

sim tem um outro que eu não tô lembrando agora mas que o do Warrior diet porque eu confundi o bread pillon não é o do Warrior diet mas o Brad pillon é o Ling gaines e tá me fugindo o nome depois eu coloco aqui para vocês no comentário do YouTube o nome desse outro a halterofilista que que faz Jeju intermitente do do Warrior diet Warrior diet eu achei ela que tem tem um guia e tal mas eu ainda não achei quem qu tem o nome dele né quem que é o o dono mas se pesquisar

acha facinho E aí assim ele faz 20 horas três vezes por semana se eu não me engano E aí ele tem 4 horas para se alimentar Então veja que 4 horas de janela é diferente de uma refeição no dia ori talvez ori hof Maker não acho que não mackler Enfim enfim eu eu procuro lá PR pesquisa depois eu boto aqui nos comentários Mas enfim o Warrior Di é uma estratégia que é bastante usada por esses eh por essas pessoas que fazem halterofilismo e é é possível por quê Porque são 4 horas de janela com 4

horas de janela você consegue fazer uma boa suplementação além da alimentação porque é difícil também atingir um super havit com 4 horas de janela sem usar tem enfim várias coisas né Tem um documentário que eu vi uma vez no YouTube é um documentário gratuito As pessoas entram no YouTube conseguem encontrar ele se alguém lembrar coloca o link aqui nos comentários eh mas basicamente é um um vegano que se alimenta uma vez por dia uma vez por dia mas na hora que você vê o físico dele recordista mundial de levantamento de peso uhum extremamente forte uma

densidade muscular impressionante e extremamente definido assim assim percentual de gordura na casa D baixo de 5% assim um negócio impressionante e obviamente chama muita atenção primeiro pela estética você fala assim caramba como é que uma pessoa que só come uma vez por dia vegano tem esse físico sem hormônios impossível é ele não comenta nada sobre isso e é isso que eu queria falar porque hoje em dia as pessoas se enganam pela aparência das redes sociais existem muitas coisas por trás que as pessoas não enxergam e elas se comparam errado então Eh um alter ofila que

me segue no Instagram querer fazer os jejuns de 36 sem ter nenhum nenhuma orientação Pode ser que seja péssimo para ele e falta a pessoa assistir e tentar entender assim esse contexto é para quem eu me encaixo nele é uma tendência né ah eu assisto a Juliana Pais tomando MCT no café ou Bulletproof Coffee se a Juliana paaz treine em jejum com o bullet proof Coffe eu vou fazer igual e aí essa pessoa tá diabética hipertensa obesa E não tá fazendo jejum mas ela põe gordura no café porque a Juli na paz põe Então isso

é é sair do contexto então eu sempre oriento muito cuidado quando for comparar a estratégia humanamente uma refeição por dia vegana para uma pessoa que tem um anabolismo eu aposto muitos milhões de dólares que a pessoa não tá bem assistida do ponto de vista hormonal Eu também acho E aí é difícil crer sim seria uma Raridade da genética Mundial né uma Raridade mas a gente já viu tantos casos de pessoas que dizem ser naturais aquele liver King ficou super famoso nas redes sociais e ele dizia que ele comia órgãos e e e carnes cruas super

escândalo né E aí depois Encontraram o e-mail dele falando sobre recursos ergogênicos anabolizantes esteroides e ele tomava um monte Óbvio o cara era gigantesco não faz menor sentido né sim é então estratégia é tudo o que eu não o que não pode é enganar as pessoas e hoje em dia tem muito disso né a gente tem que tomar cuidado com estratégia a pessoa precisa entender se é para ela uhum tenho muitas pacientes que também são influenciadas por blogueiras Eh sei lá de moda e aí repetem um hábito da blogueira de moda que não é compatível

com o físico dela né Igual a a pirâmide aliment difícil conhecer uma pessoa que tem uma genética que suporte seguir essa dieta de pirâmide alimentar de comer de três em TR horas durante décadas e não fique com síndrome metabólica a prova disso não é conspiração Olha esse estudo que mostrou que 88% da da população americana tá com metabolismo quebrado então assim precisa entender o contexto porque a pessoa magra sensível à insulina qualquer dieta para ela serve isso é importante entender porque aí você vê a blogueira comendo batata frita e Coca normal e para ela tudo

bem realmente para ela qualquer dieta serve tem os gurus aí Ah o moço é frutariano come só fruta o dia inteiro e e faz jejum de 40 dias e ele tá bem tudo bem só que ele é sensível a insulina qualquer coisa para ele vai ser uma boa estratégia só que aí a pessoa que tá com gordura no fígado e não suporta um excesso de frutose aí vai lá e vira frutar começa a comer um monte de frutose e engorda Uhum Então o contexto é o mais importante que se perde da pessoa que assiste algum

programa passivamente sem ter esse esse momento de reflexão de falar assim legal esse conteúdo será que é para mim então se situar no contexto é muito importante doc muito bom obrigado pelo esse segundo episódio a gente passou por todas as principais dúvidas que as pessoas tinham vamos ver se aparece no novas Obrigado pelo seu tempo por ter vindo lá que você não é daqui de São Paulo e fica à vontade para mandar o seu recado e as pessoas que tiverem interesse em fazer jejum bem estruturado com o profissional do segmento sim eh então eu agradeço

pelo convite foi ótimo est aqui de novo sempre um prazer eh no meu nas redes sociais eu sou a @ dma Suiane no canal do YouTube Eu tenho vários conteúdos mais profundos esses assuntos são melhores tratados com profundidade e não só 30 segundos de dicas corte né cores exatamente então eu recomendo que quem tiver interessado busque no no Instagram tem os os canais aí e no link da Bio dela você consegue agendar consulta você consegue resolver seu problema sim eu tenho um curso que chama meu jejum que ele dá uma boa base pra pessoa começar

com segurança então tem é tem muitas pessoas que perguntam assim ai por onde eu começo esse curso Ele foi feito para quem não entende nada quer começar e quer principalmente para quem tem síndrome metabólica mesmo gordura quer emagrecer na região abdominal gordura no fígado pré-diabetes enfim todas essas doenças comuns aí leg beleza você que ficou até aqui não se esquece inscreve aí ajuda a gente se tiver no Spotify vai lá classifica A Gente Bota umas estrelinhas se você tiver alguma dúvida pode colocar aqui nos comentários um beijo para você e até a próxima semana l

[Música]