🧬 Bioquímica (2/5): Água e Sais Minerais - Biologia - ENEM

alô galera do mundo é duro o professor guerra e hoje a gente vai falar um pouquinho sobre a água e os sais minerais na cabeça [Música] aquela constituída de um monte de componentes orgânicos mas a gente não pode esquecer da água e dos sais minerais e água uma condição essencial para a vida como a gente conhece aliás a vida surgiu na água cerca de 70% da marca de uma célula é constituída por água mas a quantidade de água no organismo depende de alguns fatores como por exemplo a espécie de água viva tem muito mais água

do que um pinheiro ou a idade o bebê tem proporcionalmente muito mais água com 12 pontos o torcedor deixou nervoso por exemplo tem muito mais água do que o tecido ósseo ea água é tão importante para a vida por conta de algumas propriedades que derivam principalmente da ligação de hidrogênio a ligação de hidrogênio entre as moléculas de água é responsável por exemplo pela coesão adesão e capilaridade à coesão diz respeito à união entre as moléculas de água mesmo no estado líquido as moléculas de água estão razoavelmente ligadas umas às outras por conta das ligações de

hidrogênio e foi difícil você separar as moléculas a adesão diz respeito à ligação das moléculas de água a outras substâncias é a molhabilidade da água ea capilaridade o fenômeno que você observa quando colocava num tubinho muito fino a água começa a subir por esse público sem que haja necessidade por exemplo de uma sucção de uma diferença de pressão esses fatores contribui por exemplo para a absorção de água pelas raízes ea condução dessa água por uma árvore além disso água tem grande calor específico isso significa que é necessário uma grande quantidade de energia para aquecer um

grama de água da mesma forma necessária uma grande quantidade de energia para fazer com que ela mude o estado líquido para o estado gasoso assim a água ajuda a dar uma estabilidade térmica para a célula como a cela é feita por uma grande quantidade de água variações externas de temperatura não afetam tanto a temperatura das células como afetariam se não tivesse água lá você pode ouvido falar em algum lugar o livro em algum livro que a água é um solvente universal essa não é uma expressão muito boa porque a água não é um excelente solvente

para todas as coisas mas elas o mobiliza muito bem os compostos polares é importante que a água não sou um guerreiro e gorduras por exemplo porque como a gente vai ver em outra aula isso ajuda a manter a estrutura da membrana plasmática mas a água é um excelente solvente para todos os outros compostos inclusive ou sais minerais e sais minerais são uns que a gente precisa em maior ou menor quantidade para manter o funcionamento do organismo alguns desses minerais como cálcio fósforo o sódio e cloreto de potássio a gente precisa em maior quantidade outros como

ferro iodo selênio são necessárias em pequena quantidade por isso eles são chamados de óleo o elemento as pessoas realmente não precisam de uma suplementação de sais minerais basta ter uma dieta adequada um pouco o consumo de sal porque o excesso faz bastante mal e grande variedade de vegetais legumes verduras consumo excessivo de ferro minerais através de suplementos e isotônicos pode fazer muito mal à saúde levará à formação de pedras nos rins por outro lado a falta de sais minerais também é prejudicial à deficiência em ouro por exemplo causa uma doença chamada bossio entre a glândula

tireóide cresce desproporcionalmente tentando compensar a ausência desse um e ao vencer de ferro causa uma doença chamada anemia ferropriva uma das várias formas de anime existentes tanto com a água quanto faz minerais importante é ter esse equilíbrio é isso aí galera linha hoje a gente viu a importância da água e do fas minerais por seres vivos e os perigos que a falta ou excesso deles pode causar então o professor guerra estou com vocês com o topo do enem e até a próxima então é isso ai galleria este é o vídeo se inscreve no canal pe

segue vigente nas redes sociais e se manter hidratado cobrar