Unknown

eh tomen nota y registren cómo se sienten hoy Qué síntomas tienen y prueben por tres a cuatro semanas los poderosos consejos naturales que vamos a darles y después comparen les aseguro que lo único que puede suceder Es sentirse mejor pero muy bien démosles la bienvenida también al drct Juan Ignacio mi hermano el doctor beller y vamos a preguntarle lo siguiente Qué siente una persona con mala digestión o digestión lenta y cuáles son las principales causas de esto bien e la digestión lenta es muy sencilla y tiene que ver con que nuestro sistema digestivo no puede

procesar adecuadamente los alimentos de manera eficiente llamémoslo y esto puede provocar que después de de que las personas cóm coman se sientan incómodas estén hinchados tengan ese dolor típico de barriga estén estreñidos tengan náuseas diarrea incluso que estén cansados todo el día porque no digieren bien porque no absorben los nutrientes ya te vamos a contar más sobre esto pero hay tres causas frecuentes que las vamos a desarrollar ahora Nico la primera comer de manera inadecuada esto tiene que ver con cuánto tiempo le dedicamos cómo masticamos los alimentos ya vamos a hablar de esto la segunda

comer lo que lo que vos soles llamá niico porquerías es decir comer alimentos que nos dañan a nuestro sistema intestinal y al al a lo gastrico al esófago a la boca y demás y la tercera enfermedades como dijimos antes que pueden estar tanto en el estómago en el intestino o en cualquiera de sus partes o también fuera del sistema digestivo y vamos a desarrollar esto enseguida perfecto todo lo que decía estoy de acuerdo pero hay algo que yo quería Resaltar si me permitís un momento y es justamente la importancia de entender cómo digerimos los alimentos

si entendemos esto vamos a saber cómo sanar nuestro cuerpo fíjense cuando comemos la digestión no comienza en el estómago como muchas personas piensan el sistema digestivo es como si fuese una fábrica y todo lo que uno come pasa por diferentes departamentos llamémoslo así Dentro de esta fábrica primero la boca después el esófago el estómago el intestino delgado y finalmente el intestino grueso Pero además cuando los alimentos pasan por el intestino se mezclan con diferentes jugos digestivos enzimas provenientes del hígado vesícula páncreas y de la propia pared final pero no solo esto las bacterias y los

hongos que tenemos en nuestra microbiota normal son fundamentales para que este proceso sea perfecto y termine bien y sin molestias cuando cualquiera de alguna de alguna de estas partes del sistema funciona mal todo el proceso digestivo queda más lento esto es muy importante que se entienda de déjame que que tome ese último pedacito es fundamental esto Nico y yo le acá AC me gustaría preguntarle a la gente pues estamos en vivo Queremos saber desde dónde nos están mirando dejen en los comentarios y también dejen sus preguntas que vamos a estar respondiendo pero yo le quiero

preguntar algo a las casi 700 personas que nos están viendo y quiero que lo piensen se puede leer un libro de 1000 páginas en 30 minutos en una hora seguramente que la respuesta es no O tal vez lo podes hacer pero no vas a entender nada vas a estar perdido no vas a tener el contexto ahora si ustedes piensan que un libro de 1000 páginas no se puede leer en una hora por qué a veces pensamos que podemos comer en 2 minutos o en 3 minutos Cómo piensan que ese alimento mal masticado mal digerido va

a llegar al estómago y después a los intestinos yo les digo va a llegar mal no va a estar bien digerido van a quedar pedazos de alimentos mal digeridos que van a fermentar que nos van a hinchar que van a causar gases que van a causar dolor y para esto quiero darles dos consejos prácticos el primero mastiquen bien los alimentos cuando Nosotros comemos no solamente nos estamos alimentando es un proceso importante y tenemos que dedicarle tiempo y acá te hago un analogía hay gente que se cepilla los dientes en un minuto esto no funciona el

tiempo del cepillado debe ser mayor porque si no las caries van a aparecer con la alimentación pasa lo mismo los alimentos deben ser masticados por lo menos 15 20 veces y otro otro detalle importante no debemos hablar mientras que comemos Por qué Porque ocurre un proceso que se llama aerofagia que que quiere decir tragar aire y Qué produce esto el estómago se hincha ese aire pasa los intestinos lo hincha se convierten en gases se convierte en eructo Entonces el proceso de comer debe ser ordenado tranquilo bien masticado sin hablar y esto que yo decía del

dentista fíjense qué importante muchos problemas digestivos que tenemos comienzan en los dientes por las caries por la sequedad de la de la boca la saliva tiene enzimas que nos van a ayudar a digerir los alimentos entonces consultar al dentista es fundamental y antes de preguntarte otro mal hábito práctico Nico Quiero preguntarle a la gente qué preguntas tiene sobre la digestión ahora Cuéntame algún otro mal hábito que conozcas Nico contale al público en realidad sí pero también les quería decir una cosa con respecto a eso de masticar bien les Confieso que yo conté Cuántas veces yo

masticaba la comida y sabes cuántas eran Entre cuatro y cinco veces y yo creo que la mayoría de las personas cometemos este error lo que hacemos to los problemas los digestivos son tan comunes y las causas más frecuentes del malestar de la hinchazón de los gases son los malos hábitos corrigiéndolos 90 por de los casos vamos a mejorar pero también vamos a contarle qué otras cosas pueden estar ocurriendo y Cómo solucionar esto de manera natural otro mal hábito entre comillas mal hábito que puede ser bastante problemático Para algunas personas sobre todo para aquellos que ya

sufren de digestión lenta es tomar líquidos mientras comen eh yo me acuerdo que antes nuestras abuelas nos decían Tomen agua cuando terminen de comer o Tomen agua una hora antes de comer y nosotros terminamos no haciéndoles caso estas últimas generaciones y mezclamos todo al mismo tiempo Esto está mal porque si tomamos mucho líquido durante las comidas sobrecargamos el estómago lo que se lo que se aconseja es tomar media hora o una hora antes agua o el líquido que vos quieras o si no una a dos horas después que es el tiempo que el estómago tarda

en triturar los alimentos y vaciarse Pero esto hay que probar realmente porque para algunos puede ser la solución al problema y para otros no hace mucha diferencia depende de cada organismo yo les sugiero que esto haga la gente que realmente la tiene digestión lenta además otro punto que vale la pena aclarar hay gente que mejora mucho tomando algunas infusiones medicinales antes durante o después de las comidas como ya les vamos a contar estas excepciones Y estos remedios naturales que existen Nico solo para ordenar a la gente dijimos entonces que hay malos hábitos en el proceso

de comer que tiene que ver con la masticación con la salud bucal con lo que hacemos durante la comida ojo con tomar demasiada agua y yo te doy otro mal hábito que es muy común cuando Nosotros comemos Nico nosotros nos alimentamos y la mayoría de la sangre de nuestro cuerpo se desvía a nuestro intestino y esto asociado a cómo respiramos nos produce un pequeño sueño ese sueño sueño que ocurre después de comer y muchas personas Qué hacen se acuestan a dormir una siesta y si lo hacen muy pronto después de comer esto compromete la digestión

te V vas a tener más reflujo ácido vas a sentirte peor vas a digerir peor los alimentos Entonces el el cuarto mal hábito que tenemos es acostarnos qué tenés que hacer después de comer una pequeña caminata incluso dentro de tu casa tranquilo caminar breves periodos para que el intestino se mueva y esto lo vemos muy bien en los pacientes están internados Cuando vos los internas y los dejá en una cama TR cu días sin moverse dejan de ir de cuerpo porque el intestino deja de moverse moverte después de comer ayuda a que tu intestino se

mueva y no hacerlo y acostarte es otro mal hábito y entonces solo para ordenarlo malos hábitos ya dijimos y después el segundo detalle que habíamos dicho o en importancia era comer porquerías comer plástico Como me gusta decir a mí esto es personal hay alimentos y bebidas que nosotros sabemos que hacen mal y hay otras que ya te voy a contar Cuáles son que solo algunas personas las hacen mal y seguramente en ese día las personas van a decir tienes razón doctor había sido que era eso Prim y de hecho déjame que te que te interrumpa

un poquito ahí están preguntando Cuáles son las comidas que causan meteorismo y es justamente de eso lo que vas a hablar ahora no es cierto Exacto justamente voy a hablar de eso hay comidas y bebidas que Nosotros llamamos porquerías entre comillas que son alimentos pesados que son lo que se llaman ultraprocesados comidas chatar son los fritos son los los alimentos azucarados eso que ni siquiera son alimentos en realidad son productos comestibles como nos gusta llamarlos y esto produce cambios en tu estómago cambios mecánicos es decir produce que el estómago se mueva más lento que se

vacíe más lento Que la comida tarde más en digerirse que se fermente más y no es una fermentación buena que produce que las bacterias crezcan una fermentación mala aparte de la comida chatarra y otros otros alimentos que creemos que nos hacen bien pero que nos hacen mal o que ni siquiera sabemos que nos hacen mal y esto Es bien interesante por ejemplo eh corregime la el detalle Nico Pero entre siete a ocho si no mal recuerdo personas adultas son intolerantes a la lactosa y muchos adultos tomamos leche yo no me acuerdo la frases el el

número Exacto pero yo sabía que era entre un 70 y un 80% es decir que cuando toman leche o derivados yogur queso otros productos lácteos se sienten mal se sienten eh eh abombados el abdomen se les hincha tienen muchos gases le duele la panza ti eructos o por ejemplo pasa también con el gluten un gran porcentaje de la sociedad o es intolerante o es sensible al gluten y ni siquiera lo saben comen harinas todos los días y después dicen Che me siento mal del estómago tengo fatiga Me siento cansado te doy un ejemplo a mí

me pasa Nico Por ejemplo yo soy un amante de las crucíferas a mí me encanta el brócoli pero yo sé que cuando como brócoli a la noche por más que esté hervido por más que a mí me hace mal entonces las crucíferas el brócoli el coliflor los frijoles las Deja los garbanzos que nosotros siempre recomendamos algunas personas les pueden caer mal porque fermentan y una buena forma o la avena por ejemplo una buena forma de introducirlo es hacerlo de a poco darle tiempo a nuestra microbiota intestinal a que se acostumbre a que desarrolle las bacterias

que necesitamos para digerirlo lo mismo pasa con las comidas muy picantes Entonces yo como bien vos le propusiste al principio eh Nico eh a las personas le dijiste fíjense qué es lo que les hace bien fíjense que es los que le hacen mal anoten fíjense como nos podemos sentir eh Mejor perfecto acá vos Les hablaste de las comidas que nos caen pesados por un lado le dijiste las comidas chatarras que no deberíamos comerlos en nuestra rutina diaria Pero por otro lado les nombraste varios alimentos que son muy saludables que incluso tienen vitaminas minerales que nuestro

cuerpo necesita pero aún así entre 30 y 50% de la población puede tener algún problema digestivo le nombraste los lácteos algunas harinas las crucíferas ahora todos estos alimentos pueden ser problemáticos porque son difíciles de descomponer en algunas personas o pueden irritar el revestimiento del estómago y el intestino en otras personas El problema es que muchos de esos que nombraste de nuevo te repito son saludables y por suerte en la gran mayoría los síntomas mejoras mejoran Si siguen los consejos que les estamos dando comer más lentamente masticar bien no hablar al masticar no tomar líquidos mientras

que comemos caminar un poco después de comer y sobre todo si comemos con moderación ahora vamos a entrar en en consejos bien prácticos de Cómo mejorar la digestión y quiero comenzar contándote Qué hacer con las crucíferas como el brócolis y también los granos como el frijol para que no te caigan pesados porque son Realmente muy buenos para nuestra salud en el caso del brócoli y sus parientes como el coliflor la col de Bruselas etcétera el consejo es cocinarlo al vapor por lo menos por 5 minutos así ya lo prediger imos un poco cada vez que

nosotros cocinamos algún alimento lo estamos en realidad predigo para facilitar digamos el trabajo de nuestro aparato digestivo ahora por qué les digo cinco minutos el brócoli y no más de eso justamente para que no pierda sus propiedades medicinales este tipo de vegetal o los vegetales de esta familia digamos cuando está crudo o poco cocinado tienen una sustancia llamada sulforafano esta sustancia tiene efecto antiinflamatorio para nuestro intestino antienvejecimiento e incluso combate el cáncer si se lo consa mucho pierda esta sustancia ant antes que hable de los granos déjame introducir otro alimento de este estilo que Justo

nos pregunta Recuerden que estamos en vivo respondiendo sus preguntas nos pregunta arlim también Maricela nos dicen sobre la avena si produces gases y me parece otro excelente alimento es nosotros lo recomendamos 100% tiene proteínas tiene fibra no insoluble soluble es fantástica la avena Pero qué pasa cuando la introducí al principio te hinchas genera gases y mucha gente le duele la panza y lo deja entonces qué hay que hacer introducirla de a poquito algunas veces recomendamos cocerla no mucho o dejarla en remojo pero lo ideal es comerla cruda ideal y la cortada de acero la de

copo entero entonces esto mismo pasa con los granos no sé si queres hablar de los granos también ni Sí pero en realidad quería terminar de hablar lo que estaba diciendo antes Ajá eh Para las personas que no toleran realmente las crucíferas crudas o poco cocinadas como le el brócoli que les estaba contando que tienen que herbir al vapor Por poco tiempo y necesitan cocinarla por más tiempo les sugiero que agreguen por ejemplo polvo de mostaza cuando el plato ya esté servido arriba de las crucíferas que están cocinadas esto activa los sulforafano que se pierden al

cocinarlos ahora en el caso de los granos que cae muy pesado mucha gente como el poroto las lentejas y demás eh Les recomiendo que por un lado pueden dejarla en pueden dejarlas en remojo la noche anterior por 8 a 12 horas dependiendo del grano y que al cocinarlos y acá está uno de los secretos los hiervan a fuego bien alto por 10 a 15 minutos por lo menos y recién allí bajen el fuego y lo terminen de cocinar por 40 60 minutos todos estos pasos son fundamentales digamos para destruir cualquier toxina natural que está presente

en los porotos especialmente en los frijoles rojos que son los más problemáticos porque tienen altos niveles de lectina y algunos antinutrientes déjame preguntarte algo en este punto Nico todos estos alimentos que nombramos avena brócoli porotos son alimentos que tienen mucha fibra no es decir y en estos casos lo hablamos en algún video no es cierto lo que podemos hacer es remojarlos cocinarlos un poco también pisarlo o hacer puré para facilitar su su absorción No es cierto Sí exactamente eh a muchas personas les cae mal el poroto y los alimentos con mucha fibra sobre todo la

comida integral eh justamente por este motivo tienen mucha fibra Pero en esos casos haciéndolo puré pisándolo o cocinándole presten atención acá cuando los síntomas digestivos pueden indicar alguna enfermedad es decir estos síntomas como hinchazón pesadez gases muchas personas lo sienten pero siempre quiere decir que tenemos algún problema de salud o no Mira Nico lo primero que nos gustaría hacer entiendo que a vos también es llevarle tranquilidad a la gente muchas veces los problemas de flatulencia hinchazón abdominal algunos tipos de de dolor que ya vamos a comentar nos hablan más de malos hábitos que de enfermedades

intestinales y muchas veces en muchos de estos casos Si corregimos nuestra alimentación rápidamente vamos a a notar una mejoría en cambio Si no notamos una mejoría eh deberíamos consultar y acá me gustaría destacar dos puntos el primero recordar siempre el aparato digestivo no es solo la boca el esófago el estómago el intestino sino que es mucho más que eso es decir el problema puede estar en tu boca en tu estómago en tu intestino pero también puede estar en la vesícula en el hígado y acá las personas que nos ven saben que una de cada tres

personas tiene hígado graso y muchas de esas personas que tienen hígado graso ni siquiera lo saben cuando se hacen una ecografía lo detectan también el páncreas del cual se habla muy poco pero hay dos o tres enfermedades o condiciones Nico que enseguida vamos a hablar que muchos de los médicos ni siquiera la conocemos y por eso te vamos a hablar enseguida y es el síndrome del intestino permeable y la inflamación intestinal ahora antes de hablar de eso muchas veces nos olvidamos que el sistema intestinal y todo lo gastrointestinal está relacionado con mucho más que el

intestino el estómago y demás y pueden ser problemas de hipotiroidismo la diabetes misma la obesidad misma hernias algunos remedios que utilizamos para tratar otras enfermedades que producen daños a nuestras a nuestro sistema intestinal Exactamente eso quiere decir que los problemas los síntomas digestivos no siempre son por problemas del aparato digestivo pueden estar fuera de él son las famosas enfermedades extraintestinales o extrad digestivas que causan estas molestias es muy importante que esto se sepa pero a pesar de todo eso que me dijiste yo quiero que nos nos responda de una manera más práctica Cuáles son los

signos de alarma que indican que alguno de esos síntomas pueden ser por un problema oculto mira A mí me gustaría Nico nombrar cinco después si vos queres nombrar otros eh yo te los puedo nombrar pero el el que me parece más importante es dolor persistente intenso muy relacionado a las comidas por ejemplo el típico caso de problemas en la vesícula el paciente come algo muy graso y Oh le duele abajo a la derecha abajo de las costillas Le aprieta y después para un rato el dolor o el paciente que toma mate o café y siente

calor en la panza eso puede ser una gastrite entonces dolor intenso repetido persistente el segundo signo de arma es pérdida de peso inexplicable yo soy una persona eh de no sé 100 kg mi mi peso es relativamente normal porque soy alto pero de repente pierdo 10 15 kg en en un mes dos meses sin buscarlo sin cambiar mi dieta sin haber hecho nada esto nos puede hablar incluso de tumores ocultos y en los pacientes de más de 60 a 65 años hacerse una colonoscopía es fundamental pero también puede indicar que estamos absorbiendo mal los alimentos

u otras condiciones otro es barriga hinchada cuando la barriga se hincha mucho está tensa está dolorosa otro síntoma muy común es que no toleros los alimentos cualquier alimento nos da náuseas nos da vómitos esto ocurre repetidamente nos da mucha diarrea y uno de los síntomas para mí más peligroso y que por ahí la gente más lo nota es sangre en la materia fecal y hay veces que ni siquiera la vemos roja y que cuando tiramos El inodoro el el agua se pinta de rojo eh Perdón hubo justo salió ahí está el agua se pinta de

rojo o eh la materia fecal es de color negro y esto quiere decir que hay hierro absorbido en esa zona y enseguida le vamos a contar a la gente después de estos cinco eh síntomas de alarma remedios naturales y recordad que al final también te vamos a contar sobre una receta que a mí me encanta de jugos verdes que va a mejorar tu digestión y que va a aliviar muchos de estos síntomas te recordamos que estamos en vivo desde Argentina de Brasil Nos gustaría saber desde dónde estás pero Nico recién nosotros nombramos a dos enfermedades

o condiciones muy comunes que muchas veces ni siquiera los médicos la conocemos que una es la inflamación intestinal y el otro es el intestino permeable te preguntaría tienen que ver entre sí cómo cómo sabemos si lo tenemos Cómo Cómo podemos saber sobre inflamación intestinal e intestino permeable Es una excelente pregunta porque muchas veces el paciente viene con síntomas que uno no los relaciona inicialmente con el intestino con el aparato digestivo tiene manchas en la piel alergias inexplicada fatiga crónica y todo puede estar por algún problema digestivo que no los no lo sabíamos que teníamos la

inflamación intestinal para que se entienda A ver cuando algo se daña en nuestro intestino sea algo que sea por algo que comemos o por alguna enfermedad nuestro sistema inmunológico responde haciendo que se inflame Qué quiere decir esto que se hincha duele y comience a funcionar mal vamos a hacer una analogía para que se entienda cuando nosotros nos raspamos el codo o la rodilla y se nos infecta se nos Crea una herida también se nos inflama nos queda rojo hinchado nos duele y muchas veces no podemos mover el codo no podemos extender algo muy parecido ocurre

en nuestro intestino y las causas de este problema Son diversas incluyen comida que nos irritan infecciones por virus bacterias y les quería llamar atención a la gente de parásitos una vez por año como mínimo todos los adultos tienen que desparasitarse algunas personas que conviven con los animales duermen con los perros en fin como hacen hoy en día a cada 6 meses Les recomiendo que lo hagan Por más que no tengan síntomas gastrointestinales hay que desparasitarse esto También puede estar causado por enfermedades autoinmunes la enfermedad de cron la colitis los divertículos el propio intestino irritable y

algunas condiciones que son cada vez más comunes intolerancias alimentarias ya sea la lactosa al gluten y hasta el estrés provoca que nuestro intestino se inflame los síntomas de este de la inflamación intestinal son muy parecidos a las personas con otras afecciones puede dar dolor abdominal diarrea fatiga pérdida de peso Incluso sangrados en la materia fecal no sé si se entendió más o menos lo que es la inflamación intestinal O vos tenés algo para agregar sobre esto no eh para mí quedó clarísimo Nico ahora existe relación con el intestino permeable será que están juntos que van

de la mano que uno altera al otro Bueno a mí me encantaría saber si las personas que nos están viendo escucharon hablar de este concepto de el intestino permeable o la permeabilidad intestinal respondan no por por favor en los comentarios te cuento que están ganando los estadounidenses entre los que nos escriben Porque mucha gente de Estados Unidos también veo mucho mexicano pero desde qué otros lugares nos están viendo bien entonces entonces eh el intestino permeable es una condición en la que la pared o digamos el revestimiento interno del intestino se vuelve más permeable de lo

normal valga la redundancia a ver en condiciones normales todas las partículas como las toxinas los microbios los fragmentos de alimentos que no se digiron deberían ser eliminados correcto con nuestras eses pero en los que en los que tienen intestino permeable estos productos dañinos pasan al torrente sanguíneo porque en la pared intestinal se forman como micr grietas o poros y esto desencadena obviamente una respuesta inflamatoria en todo nuestro cuerpo generando los más variados síntomas incluso problemas de Salud Mental Nico me gustaría no dejar pasar esto y lo voy a repetir porque me parece que la gente

lo tiene que anotar si tiene su libretita el intestino permeable y la inflamación intestinal están relacionadas porque cuando aumenta cuando la Barrera se abre del intestino entran sustancias que normalmente no entrarían a la sangre y activan nuestro sistema inmunológico Que está debajo del intestino y esto produce una una eh inflamación Crónica que puede colaborar perpetuar o empeorar otras enfermedades fuera del intestino diabetes obesidad alteraciones hormonales e incluso de la Salud Mental fíjense como todo tiene que ver con todo y lo bueno de todo esto Nico es que hay muchos Remedios ales que son efectivos y

que te los vamos a contar enseguida pero déjame decirte una cosa y antes quiero hacerte una pregunta Nico antes que que respondas lo que te voy a preguntar tiene que ver con el estreimiento el estreñimiento crónico muchos de de las personas que nos están viendo deben ser secos de vientre o les debe costar ir de cuerpo será que esto empeora al al intestino permeable o a la inflamación intestinal Pero antes nos preguntaron acá por ejemplo si el intestino permeable es lo mismo que el colon irritable o que el intestino irritable eh En realidad el síndrome

de intestino irritable es una condición en donde nosotros tenemos inflamación intestinal tenemos periodos de diarrea estrenimiento y esto puede favorecer o incluso empeorar la permeabilidad intestinal el concepto de intestino permeable se refiere justamente a que la pared de nuestro intestino está un poco más abierta separada o con microgrip ocurrir en varias enfermedades no en el síndrome intestino irritable puede ocurrir en las personas que tienen divertículos que tienen colitis o que están con malos hábitos mala alimentación Incluso en las personas muy estresadas Nico acá justo hay dos personas que nos preguntan tanto Eduardo como Pilar si

el intestino permeable es reversible la respuesta es sí comiendo bien cambiando tus hábitos mejorando tu estilo de vida ahora me gustaría Nico que me digas si tenés cuatro o cinco pasos para mejorar la digestión yo diría para tener una digestión perfecta tenés como cinco eh líneas que se pueden seguir Sí y complementando la respuesta sobre si tiene cura el intestino permeable Claro que sí eh ahí nosotros tenemos que saber utilizar justamente a los alimentos como medicinas naturales y es exactamente de eso de lo que le vamos a hablar ahora todos los consejos que les vamos

a dar a continuación funcionan para la mayoría de las enfermedades digestivas en general pero claro cada caso debe ser visto de manera individ indual con su médico en el consultorio ahora le quiero les quiero contar cinco pasos que hay para tener una digestión perfecta el primero es evitar al máximo comer porquerías industriales comida procesada todo lo que no venga todo lo que venga en paquetes es decir todo lo que se aleje de lo natural y además de todo lo que hablamos antes también quería mencionarles el problema que hay con los edulcorantes y los anes artificiales

y la importancia de la flora normal esto es un paréntesis que Enseguida lo vamos a retomar El segundo paso sería identificar Qué alimento cae pesado y anotarlo este alimento que nos cae pesado cuando es saludable vamos a suponer el brócoli los porotos inicialmente tenemos que reducir la dosis cocinarlos más o hacerlos en forma de puré el tercer consejo el tercer paso Mejor dicho es seguir los consejos que te mencionamos antes como masticar mejor evitar tomar líquidos durante las comidas y no acostarse después de comer esto es muy importante el cuarto paso es justamente utilizar los

alimentos y los condimentos a nuestro favor Como si fuesen remedios naturales y les vamos a contar por lo menos tres alimentos muy especiales tres condimentos y tres infusiones con efecto digestivo con que incluso estimula la secreción de jugos gástricos intestinales y favorecen este proceso es y el paso número cinco sería incorporar todos los días jugos verdes ahora qué tipo de jugo verde tiene que tener ingredientes para favorecer la digestión es de eso lo que vamos a hablar te cuento una receta sobre un jugo verde Nico que es fundamental tenemos más de 1000 personas así que

si quieren esas personas mandar por WhatsApp o invitar a alguien es el momento porque vamos a dar una receta que es la que la que vos y yo ocupamos prácticamente a diario Nico pero Te agrego dos cositas sobre lo que dijiste la primera no no comamos yo diría productos comestibles comamos alimentos nutr a nuestro cuerpo si bien en paquete sospecha Yo te diría lo natural tenemos que volver a lo natural cocinar en casa en familia de ser posible eso incluso mejora las relaciones sociales y lo segundo se habla mucho de los edulcorantes que destruyen la

microbiota eh que nos enferman y mucha gente no le gusta el café negro pero lo toma y y no le agrega edulcorante porque dice no no el edulcorante y me me pasa parecido con la sal la gente saca el salero de la mesa pero no se da cuenta que cuando tomo una gaseosa una Barrita de cereal un producto dietético están lleno de edulcorantes y toman cin 10 15 veces más de lo que se recomienda en un día entonces yo diría que el problema no está en las dos o tres gotitas de estevia que vos le

agregas a tu café Claro que si lo haces todos los días frecuentemente y en dosis mayores va a alterar tu microbiota se relaciona con obesidad con más riesgo de infarto pero el problema no está en Las gotitas de de estevia que vos le estás poniendo el problema está en lo que comes que no sabes queé contiene y que en general viene empaquetado entonces en lo posible evita déjalo Claro que puedes darte un gusto pero dejalo para momentos especiales y te doy otro dato te gustan los dulces y no podés evitar endulzar ocupa por ejemplo nosotros

hace poco hicimos un video de un de un fruto que se conoce poco que se llama dátil y es un azúcar natural muy buena o cacao en polvo o menta canela jengi e jengibre cardamomo y hibiscus es decir la naturaleza nos provee de grandes sustancias que grandes alimentos que podemos utilizar y que además de endulzar entre comillas tienen antioxidantes antiinflamatorios y demás Pero ojo con Los edulcorantes sobre todo con los que no sabemos que estamos consumiendo sí Yo solo le quería aclarar un poco a las personas eso que dijiste de la sal y que por

ahí eh muchas personas están preguntando así como con respecto a los edulcorante el problema no está en Las gotitas de estevia que le ponemos al café el problema está en los edulcorantes ocultos que vienen en los alimentos que compramos como productos dietéticos Barrita de cereal gaseosas sin azúcar etcétera eh el para los hipertensos el problema principal no está en la sal de mesa que le ponemos a nuestras comidas Claro que hay que reducir también pero el problema Está en la sal oculta que vien los alimentos procesados es esa la analogía que tenemos que hacer y

acá voy a hacer un poco eh A ver quiero buscar una palabra para que no se me malinterprete pero eh un poco fuerte en lo que estoy diciendo eh todo lo que sea Industrial en general nos termina a largo plazo intoxicando y enfermando Entonces si podemos volver a lo natural es siempre mejor ahora eh Ya hablaste de los edulcorantes y altera nuestra Flora normal pero quiero que me digas Por qué es tan importante esto de la flora o microbiota como se le dice actualmente Mira Nico nuestro cuerpo es impresionante yo quiero que la gente se

Imagine que nosotros estamos hechos de agua y de células bien proteínas hidrato de carbono too Pero además con nosotros conviven billones con b larga de parásitos virus hongos bacterias que forman parte de lo que se llama florom microbiota en realidad normal y ellas cumplen un rol fundamental en nuestro cuerpo sin la microbiota tendríamos tremendos problemas de salud que tienen que ver con el moco del intestino con la inmunidad con la Salud Mental con la producción de vitaminas con la producción de eh con la digestión en realidad de alimentos hay alimentos que Eh vos lo sabes

bien Nico pero por ahí lo digo para la gente que no lo digieren nuestro intestino lo digieren para nosotros las bacterias que allí habitan y los productos que dan ese alimento digerido por las bacterias después nosotros lo absorbemos y lo ocupamos y mejora nuestra salud Entonces potenciar esta microbiota mejorarla mantenerla saludable es fundamental cuando nosotros nos alimentamos nosotros primero estamos alimentando a esas bacterias virus hongos y parásitos que son buenos y cuando tomamos algunos medicamentos sin receta y mal indicados como antibióticos las estamos dañando Entonces es muy importante corporar alimentos que también alimenten a la

flora normal los llamados pre probióticos y para eso Nico Te propongo que hagamos un ping pong yo te propongo que vos nombres tres o cuatro alimentos cuantos quieras que mejoren nuestra salud intestinal después yo te nombro tres condimento y después vos tres infusiones y tan y más claro que sí pero te propongo antes responder algunas preguntas que ya tenemos varias eh Y acá yo quiero responder una que están preguntando que dicen si es malo tomar líquidos fríos mientras que estamos comiendo me pareció bien interesante eh En realidad hay una teoría que dice que los líquidos

fríos cuando están muy muy helados podrían relentizar el proceso digestivo sobre todo cuando se come hidratos de carbono o cuando se come alimentos con mucha grasa pero en la práctica esto no ocurre con todas las personas por ejemplo en mi caso no me afecta de ninguna manera tomar líquidos fríos durante las comidas incluso Por ejemplo si estoy tomando una sopa caliente y tomo algún otro líquido frío no me hace absolutamente nada pero otras personas sí les puede perjudicar Entonces esto depende de cada organismo déjame agregarte un detalle Nico porque ahí dicen sopa hay un detalle

la sopa tiene que ser casera hecha en casa con verduras y agua las sopas de sobre son peligrosas tienen cantidades monstruosas de sal que es lo que hablábamos de la sal oculta entonces muy bien la sopa pero la sopa casera acá Lisa Elvira pregunta eh sobre los edulcorantes que puede afectar a la flora intestinal Y qué nos recomiendan para endulzar bueno Esto es muy debatido Esto no es cierto lo que nosotros recomendamos para endulzar es siempre eh productos en lo posible naturales yo utilizo esto para endulzar les voy a mostrar acá manzana una manzana roja

manzana verde yo utilizo por ejemplo kiwi utilizo esto que está acá entero No es cierto nio sí entero con cáscara y todo el kiwi utilizo jengibre utilizo canela cacao cardamomo Ahora yo no le veo tan malo utilizar algunas gotitas de estevia dentro de las dosis recomendadas No es cierto en nuestro libro El superpoder de los alimentos explicamos en detalles Cuál es la dosis eh la dosis aceptada para los edulcorantes que no causarían daño ahora a largo plazo no Les recomiendo consumir los todos los días solamente para darse algún gusto ocasionalmente Nico y Es bien interesante

esto porque mucha gente dice doctor pero cuando yo dejo el azúcar los alimentos no tienen gusto los dulces no se sienten explicale por qué vos sentís que esa manzana es tan dulce y ese kiwi es tan dulce y tal vez el que nos está viendo dice eso no tiene gusto por qué tu lengua siente eso como algo dulce por ahí el que nos está viendo dice no eso no es dulce lo que ocurre es que tanto el gusto dulce como El Salado son gustos que se eh aprenden a lo largo de nuestra vida se intensifican

eh cuando nosotros desde chiquitos nos alimentamos y ya a los 2s 3 años nos introducen los chocolates la chocolatada las tortas en fin nos acostumbramos a sentir ese gusto Dulce en las comidas Ahora cuando paramos de un día para el otro decidimos no hoy quiero cambiar quiero mejorar mi salud mañana no voy a consumir más dulces y vamos a demorar por lo menos dos a tres semanas para que nuestra lengua se reac umbre y sobre todo para que las conexiones neurales entre lo que sentimos eh se reconstruyan no sé si se entiende ocurre lo mismo

tanto para lo dulce como para los salados Déjame ver si entendí entonces si las personas empiezan a disminuir lo dulce artificial azúcar edulcorantes y demás y empiezan a comer Alimentos como le estamos proponiendo en un periodo corto de tiempo en algunas semanas la lengua las papilas van a cambiar y las conexiones cerebrales también y esos dulces van a empezar a ser más dulces y tal vez ves lo que antes Te parecía dulce ahora es empalagoso algo así no es cierto Sí exactamente vamos a ver una pregunta más Nico si querés te la paso después me

pasar una a mí y después vamos a los alimentos condimentos y infusiones nos preguntan por la miel que me parece fantástica la pregunta porque nosotros recomendamos cacao dátil para endulzar estevia no nos gusta mucho pero eventualmente no está mal en dosis pequeñas Por qué no no hablamos de la miel Por qué por qué no la nombramos como un buen endulzante Bueno a mí me gusta la miel realmente lo utilizo a veces como una alternativa pero les diría que en términos nutricionales no hay diferenci con el azúcar es decir no es nutritiva por qué si bien

la miel tiene eh algunos nutrientes Como algunos minerales vitaminas están en dosis muy bajas y para obtener los beneficios de la miel de los nutrientes de la miel deberíamos tomar qué s yo un litro de miel y ahí es contraproducente contraproducente por la cantidad de azúcar que tiene entonces para endulzar a veces con una cucharadita todo bien sobre todo si ese día te cuidas más con los hidratos con el azúcar pero no todos los días acá Leonor está muy contenta de encontrarnos en vivo dice Nosotros también estamos contentos a las más de 100 personas que

están y sigan invitando gente porque enseguida se viene la receta de jugos verdes tenés alguna pregunta más Nico o vamos a los tres o cuatro alimentos que vos quieras nombrar para mejorar tu salud intestinal eh vamos a ver alguna pregunta más acá eh dicen Qué opinan sobre los probióticos dice Moisés rojas bueno los los probióticos son excelentes para mejorar la salud de todo el aparato digestivo pero también de todo el organismo los probióticos son sustancias que eh cuando nosotros las ingerimos contienen microorganismos vivos uno de los probióticos que más me gusta a mí es este

que está acá el vinagre de manzana orgánico con la madre no sé si alcanzan a ver voy a acercar a la cámara acá abajo tiene tiene esa parte más espesa cuando yo lo sacudo el vinagre queda espeso no es transparente bueno esos son justamente probióticos son bacterias vivas que van a formar parte y mejorar nuestra Flora normal lo mismo sería el chucrut los alimentos fermentados el propio yogurt eh Son muy buenos vos queres agregar algo sobre esto eh No no ni con respecto a los probióticos no recordar a la gente que además de los probióticos

que son bacterias vivas Existen los prebióticos que son alimentos para las bacterias que ya están Y ahí viene el tema de la fibra eh viene el tema de de los el escaveche viene vienen varios alimentos que permiten que nuestras bacterias se alimenten correctamente y que crezcan mejor no es cierto y esto en todos estos consejos que estamos dando cuando nombremos ahora los alimentos y vos hables por ejemplo de las fibras vas a estar hablando de fibras que contienen prebióticos cuando yo te nombre Eh no sé la el déjame ver Bueno cuando vayamos nombrando los alimentos

También estamos aportando como dijimos antes alimento para estas bacterias pero los probióticos son fundamentales bien les voy a nombrar ahora eh de manera práctica Cómo mejorar la salud intestinal a través de alimentos condimentos vamos a hablarle de tres infusiones que son muy especiales y al final les vamos a mostrar una receta de un jugo verde que es espectacular para mejorar los síntomas digestivos con respecto a los a tres alimentos yo prefiero decir en realidad que hay que consumir ingredientes o principios activos son muchos pero los que las recomiendo son principalmente el omega3 que es una

grasa extremadamente saludable reduce la inflamación intestinal mejora la función digestiva y por si fuera poco te protege el corazón el cerebro entre muchas otras cosas esto lo encuentran en el aguacate el aceite de oliva extravirgen que también les tengo acá eh en el huevo en la yema del huevo de las gallinas creadas en el campo también en las semillas de chía de linaza y los pescados grasosos como el salmón por ejemplo el omega3 también pueden tomar en forma de suplementos son recomendados el segundo ingrediente que les eh aconsejo para mejorar la salud intestinal es consumir

flavonoides Qué quiere decir esto son sustancias antioxidantes y también antiinflamatorias se lo encuentra las plantas en general pero una muy especial que les quiero contar a ver si si si la puedo mostrar acá si se ve es el apio la alcanzan a ver ahí o no se ve justo no se ve Nico por el por el fondo del croma si querés tomar un segundito para ir sacando ahí eh Esta que está perfecto eh el apio Por qué por qué a mí me gusta tanto el apio lo que ocurre es que eh tiene algún un principio

activo que estimula la secreción de jugos o enzimas digestivas desde nuestra saliva hasta los jugos intestinales y estomacales es una de las plantas que mejor que mejor funciona para disminuir el el meteorismo el malestar gástrico después de comer y se lo puede utilizar en forma de ensalada o de licuado y Y le cuento a la gente Nico que el apio lo vamos a utilizar ahora para la receta de jugo verde que que vamos a mostrar Cómo se hace así que no para adelantarle n más exactamente también les aconsejo a las personas consumir fibras como les

hablamos anteriormente Esto está presente principalmente en los vegetales crudos frutas con cáscaras comestible acá les muestro una manzana por ejemplo un kiwi con cáscara y todo también los granos y la comida integral recordando que para las personas que dicen que les cae mal consumir mucha fibra o consumir este tipo de alimentos lo pueden hacer en forma de puré o lo cocinan un poco más estos ayudan a formar la materia fecal pero también tiene función probiótica alimenta nuestra Flora normal además un dato muy impactante es que mostraron prevenir y combatir enfermedades digestivas divertículos hemorroides cáncer de

colon Nico a mí me interesa destacar esto que vos dijiste no comamos alimentos y demás comamos principios activos y la gente tiene que entender que las frutas las verduras el resto de los alimentos que recomendamos acá tienen sustancias que van a actuar activamente nuestro cuerpo para cambiar algo se me ocurre por ejemplo el ejemplo de la actin amida que que suena raro pero que está presente en el kiwi o o sustancias activas en la papaya el que van a ayudar a mejorar la digestión de por ejemplo las proteínas o de la carne o de los

lácteos Entonces cuando sabemos Qué alimentos consumir Y cómo consumirlos que lo hablamos en este canal que lo mostramos en nuestro libro El superpoder de los alimentos nosotros vamos a funcionar mejor porque de esto se trata exactamente el K el kiwi Me parece muy interesante eh hacer unas aclaraciones sí esa sustan Sí esa sustancia que se llama actinidina en realidad es una enzima a las personas que por ahí le falta un poco de enzimas gástricas intestinales es muy buena porque ayuda a digerir los alimentos sobre todo aquellos que son proteicos como la carne o también eh

algunas algunos productos que vienen en la leche en los lácteos en general y se lo puede comer con cáscara al kiwi esto es muy importante Qué le parece Qué le parece a la gente que nos están viendo más de 100 Nico un video sobre el kiwi Estaría bueno no sí y la papay y el que vos nombraste tienen un efecto similar se lo puede consumir antes o incluso después de las comidas principales para obtener un mejor resultado y otra cosa que casi nos olvidamos eh eh No tenemos que dejar de tomar suficiente agua cuánta agua

hay que tomar Cómo sabemos que estamos bien hidratados cuando la orina es clarita y cuando las eces son blandas podemos evacuar bien Esto es muy importante Ahora yo te pregunto Qué condimentos recomendas para la digestión quiero que me nombres por lo menos tres condimentos que faciliten y que mejoren estos síntomas Mira Nico yo te voy a nombrar tres condimentos que yo uso que sé que son baratos que sé que son accesibles que sé que se pueden poner en prácticamente cualquier alimento y demás y que son prácticos porque muchas veces recomendamos eh cosas que son difíciles

y el primero que se me ocurre así rápido que es a mí me encanta encima es la cúrcuma la cúrcuma que viene en polvo viene en una raíz muy parecida al jengibre y lo podemos rayar nosotros mismos vienen cápsulas que si están aprobadas y están bien diseñadas son fantásticas tiene la particularidad de que es un poderoso antiinflamatorio tiene curcumina la curcumina se lo ha Comparado incluso con el ibuprofeno que es un medicamento creado por la industria para desinflamar nuestro cuerpo imagínense lo poderoso que es la cúrcuma ahora también puede desinflamar nuestro intestino la clave está

en que la cúrcuma no la podemos absorber en realidad la curcumina A menos que le demos las herramientas a nuestro intestino y la herramienta Es una pizca de pimienta negra entonces una cucharadita de de cúrcuma en polvo con la puntita de la cucharada de té de pimienta negra y la puedes absorber te puedes hacer lo que se llama Golden Milk que lo podemos hablar en en en otra charla la podes polvorear por ejemplo en tus alimentos puede hacerte un té o puedes tomarlo en cápsulas el otro que es un Pariente se llama jengibre el jengibre

es fantástico vos recién lo mostraste no sé si lo querés Mostrar de nuevo Nico tiene gingerol y el gingerol le da el gusto picante ese que tiene es ese mismo como mostrás eh Y que además de ser un poderoso antiinflamatorio y antioxidante ayuda a producir enzimas que digieren los alimentos es decir ayuda a yo diría alivianar la digestión Incluso en algunos pacientes se ha visto que ayuda a mejorar los gases y las náuseas y otro e condimento que a mí me gusta mucho porque hablábamos de esto de Con qué endulzar hablamos de los dátiles y

demás yo endulzo bastante con canela yo y Acá hay un detalle Nico la canela que debemos utilizar hay de dos tipos la ceilán y la casaia la ceilan es la que parece un un rollo así como este como una servilleta bien enrollado y la Casia es la que parece un papiro está enrollado de los dos lados así Mira esta es la Casia y no la tenemos que ocupar tanto sabes por qué Porque la Casia eh nos puede intoxicar en dosis pequeñas entonces la ceilán la que parece un rollo en dosis pequeñas le Podemos agregar al

agua dos o tres ramitas dejar toda la noche y tomar el agua podemos rayar también y ocupar una cucharadita espolvoreada de nuestros alimentos esto le da un gusto dulce algunas personas lo usan por ejemplo con El yogur otras personas le agregan a la avena y otras personas le agregan a varios otros tipos de alimentos Sabes cuáles son las ventajas de la cúrcuma Nico que interfiere en la forma que absorbemos el azúcar y hace que el pico de azúcar que ocurre después de alimentarnos sea más lento y que nuestro cuerpo lo pueda controlar mejor y además

la canela también potencia la función de la insulina en realidad actúa como muy parecido a la insulina entonces permite que el azúcar entre mejor a nuestras células y que sea una fuente de de buena energía bien Ahora hablamos s acá nos están preguntando sobre la cúrcuma el polvo con pimienta si se lo puede consumir frío en un licuado y ya le vamos a hablar ya les vamos a contar sobre esto bien Nico nombramos tres alimentos nombramos tres condimentos ahora a mí me encanta el té me encanta el café yo tomo té verde tomo café nombrame

otras infusiones que vos le recomiendes a la gente si le gusta tomar algo tibio en invierno oot fusiones tienen poder de mejorar la digestión Bueno les voy a mostrar acá a ver si la g después habamos Nico del licuado Sí a ver si la gente Sabe qué es esto no sé si la cámara alcanza a captarlo bien ahí se ve bien Sí se ve perfecto Romero no esto no no es Romero esto es el inojo inojo Mira acá acá cami dijo inojo en algunos lugares se lo conoce como hierba dulce Me gustaría saber cómo se

lo conoce en otros países el inojo el té de inojo o consumirlo en forma de jugo tiene principios activos que son espectaculares ayuda a relajar los músculos intestinales ayuda a expulsar los gases alivia la hinchazón estimula la producción de jugos digestivos de enzimas que ayudan sobre todo con la digestión de las grasas los carbohidratos un té de inojo sabes para cuándo es espectacular para cuando vamos a una reunión familiar grande un domingo y nos pasamos con la comida podemos después de ese almuerzo tomar té de inojo y puede ayudar muchísimo a aliviarnos Cómo se lo

prepara una cucharadita de semillas de hinojo yo no las tengo acá las semillas las semillas pueden estar enteras o machacadas pero también pueden ser estas ramitas que noo les mostré sí dos o tres ramitas de inojo lo ponen en 250 ML de agua y lo hierven por 5 a 10 minutos y después lo toman tibio o lo dejan enfriar como más les guste les sugiero que tomen por ejemplo 30 minutos antes de comer o inmediatamente después de comer algo muy pesado Y sí eh quería preguntarte porque la gente pregunta mucho eh No no sé de

qué te ibas a hablar pero El orégano o perfecto yo les hablé del té de inojo recién el segundo té que les quería nombrar es justamente ese el té hecho con manzanilla y con orégano ambas plantas tienen propiedades calmantes y antiinflamatorias y pueden aliviar el malestar digestivo El orégano es muy especial Porque ayuda la función del páncreas un órgano que siempre nos olvidamos de eh estimularlo de manera natural Cómo se prepara la manzanilla con orégano una cucharadita de flores secas de manzanilla y una cucharadita de hojas de orégano puede ser frescas o secas se lo

deja infusionar por 10 minutos y se lo toma 30 minutos antes de comer o después de las comidas y el tercer té del que les quería hablar es el té de boldo no sé si lo conocen en otros países en Argentina es muy común contiene compuestos como la boldina que es un principio activo que estimula la producción de Billis por nuestro hígado y además reduce mucho los gases la hinchazón y tienen función antiinflamatoria se lo puede preparar con una cucharadita de hojas secas de boldo que dan más o menos 3 G en un poco de

agua caliente y se lo toma después de la de las comidas si hay síntomas de indigestión bien Vamos a tratar de responder alguna pregunta eso eso porque tenemos muchas preguntas la gente acá nos está haciendo preguntas Mira nos dicen que nos siguen de chile eh hacemos un ping pong acá nos preguntan por ejemplo los jugos licuados se cuelan o no eso yo ya te cuento un jugo verde y te cuento si lo colas o no eh A qué hora es recomendable dejar de comer a la noche esto de Podemos comer tarde a la noche Es

recomendable no sé qué pensas Nico bueno Eh hay mucha gente que piensa que cenar es un error o que no deberíamos cenar porque nos puede caer pesado esto depende mucho de cada persona no es cierto lo que recomendamos es no cenar eh inmediatamente antes antes de dormir digamos cenar y ir a acostarse o hacer una una comida muy pesada con muchas grasas mucho hidrato antes de dormir lo que se sugiere es tratar de cenar eh Por lo menos dos TR horas antes de que nos acostemos para mejorar el vacado gástrico incluso después de comer de

noche trat de dar una caminada por la casa unos 5 o 10 minutos para mejorar la digestión pero no le veo problema con cenar acá Diana nos pregunta si el juego que vamos a nombrar se puede tomar a diario Claro que puedes Sería bueno ir variando igual para para No cansarnos no es cierto Nora castaño nos pregunta dicen que el apio puede bajar la presión el apio puede tener algunas propiedades para bajar la presión pero si vos querés algo que realmente tenga un efecto de de agrandar las arterias Yo te recomiendo en realidad el jugo

de remolacha no sé si lo probaste alguna alguna vez Nico a mí me encanta la remolacha y es un jugo que tiene óxido nítrico que es una sustancia que permite que los vasos sanguíneos se abran y para las personas que hacen deporte especialmente y para los hipertensos eh viene muy bien eh acá preguntan si usamos solo la hoja o el tallo de apio ya te vamos a contar usamos los dos Claro tanto la hoja como como el tallo eh nos preguntan sobre la infusión de clavo de olor ni como nombraste el boldo nombramos la manzanilla

el café qué pensas de la infusión de clavo de olor el clavo de olor es uno de los eh remedios naturales más poderosos que existe de hecho por si no lo sabían una cucharadita de clavo de olor tiene más antioxidantes que una cucharadita de arándanos y el arándano es mucho más caro ahora el arándano a mí me encanta les estoy diciendo que no lo consuman pero el clavo de olor Es una excelente opción y sí tiene funciones calmantes funciones digestivas eh yo lo yo lo pongo en el mate a mí me gusta mucho tomar mate

con un poquito de clav olor o té de clavo de olor También acá justo estaba viendo nuestro libro nibro eh Nico en la página 98 nosotros hablamos justamente del clavo de olor hablamos cómo prepararlo los efectos acá justo justo estaba leyendo Mira dosis y clavo olor y efectos secundarios también fundamental porque cuando hablamos de alimentos como lo hacemos acá hablamos de lo bueno Y de lo no tan bueno porque todo en sus dosis correctas No es cierto si vos tomas 20 lr de agua en un día te intoxicar con agua entonces todo su justa medida

cierto ahora no sé si tenés alguna pregunta más o vamos directo Nico a enseñar a preparar el jugo verde que que a nosotros más nos gusta y bueno Lo prometido es deuda eh vamos a vamos a mostrar les Cómo cuáles son los ingredientes para ser uno de los mejores jugos que pueden tomar para para mejorar la digestión sí te animas a decirle vo la lista de ingredientes sí Nico para para este jugo verde nosotros solemos utilizar un litro de agua que son más o menos cuatro vasos de los estándar de los comunes sería ocupamos el

apio que nos preguntaban si el tallo entero si con las hojas lo lavamos un poquito con agua y después ocupamos tanto el tallo como las hojas vos tenías un apio ahínco ocupamos dos a tres ramitas en un litro de agua después también ocupamos vos mostraste recién el inojo ese es el el apio ocupamos dos o tres ramitas más o menos De ese tamaño después ocupamos dos o tres ramitas De ese tamaño de inojo recuerden en un litro de agua pepino con cáscara el pepino nos proverá agua eh lo utilizamos con cáscara Claro que lo lavamos

bien previamente y después este tema de que los jugos verdes a veces son agrios o o son amargos y para eso ocupamos lo que vos mostraste hoy Nico una manzana roja o verde yo prefiero la roja que es la que Nico tiene ahí es un endulzante natural una cucharadita de cúrcuma por su potencia antiinflamatoria y un poquito de pimienta para activar a la cúrcuma después ocupamos un trozo de jengibre que ese jengibre que está mirando que está mostrando Nico arriba ocupamos la puntita esa Sería más o menos el tamaño Sí eso mismo ese sería el

tamaño después medio limón exprimido que a nosotros nos gusta mucho el limón Porque le da ese sabor justo no se ve por el croma porque ese ese limón verde es muy bueno le da ese sabor ácido y rico que nos guste aparte del limón recordemos que es uno de los mejores frutos que existe y después opcional para el que le quiera agregar un poco de dulzón canela entonces repito 1 litro de agua dos o tres ramitas de apio dos o tres ramitas de inojo medio pepino Una manzana una cucharadita de cúrcuma un trozo de jengibre

medio limón y canela lo lo procesamos en la licuadora y acá va la clave lo tomamos le agregamos hielo a nosotros nos gustan las bebidas frías lo tomamos sin filtrar un vaso en ayunas a la mañana y un vaso a la tarde La pregunta es se puede tomar todos los días Sí pero te va a cansar si lo haces Yo yo si fuera vos iría variando un poquito los los el contenido para no aburrirte Más que nada porque todo lo que tomamos a diario nos termina aburriendo yo no sé que vos pensas de eso Nico

esto regula el tránsito es un poderoso antiinflamatorio puede ayudar incluso con el cáncer puede mejorar nuestra presión nuestro nuestra digestión nuestra microbiota tiene prebiótico o sea innumerables beneficios Sí y un una opción en vez de ponerle manzana para endulzar es ponerle un kiwi por ejemplo lo pueden poner con cáscara y todo si no les gusta bueno kit ten en la cáscara pero el kiwi tiene la ventaja de que tiene esas enzimas que ayudan con la digestión también otra opción sería un trozo de de ananá o Piña Como se lo conoce en otras partes del de

latinoamérica sí sin la cáscara para la piña obviamente También tienen enzimas digestivas o la papaya eh Son muy vamos a hacer un video pronto de papaya porque creo que la gente tiene mucha duda de papaya y y es una un muy buen fruto Nico Exactamente Bueno vamos a tratar de responder alguna otra pregunta acá Nico acá María nos pregunta Nico sobre la cúrcuma si se puede tomar a diario o si se tiene que descansar esto es una creencia muy frecuente cierto Sí yo Les recomiendo que lo tomen todos los días lo incorporen en los jugos

en los licuados en las comidas siempre incorporen en alguna parte de su alimentación pero tómenlo todos los días Tiene efectos antiinflamatorios sobre todo cuando se lo usa a largo plazo con el tiempo también nos preguntan que repitamos lo de la canela Nico per cuando yo hablé con sobre canela sobre como endulzante natural dije que ocupemos la canela que se parece a est que es un rollo y se llama canela Seilan y dije que si se puede se evite el otro tipo de canela que viene así como si fuera un papiro ves porque este tipo de

canela la que viene así enrollado como si fuera un papiro tiene una sustancia tóxica en mayor medida que la que parece un telescopio que esta Entonces nos podemos intoxicar con este tipo de canela por eso ocupar esto cuánto podemos consumir de las dos hasta una cucharadita por día pero esta es más peligrosa sirve como antioxidante sirve para controlar el azúcar sirve para mejorar la resistencia a la insulina es un poderoso antiinflamatorio antioxidante y permite endulzar nuestros alimentos bien acá están preguntando si el bicarbonato sirve para la digestión eh es una pregunta bien interesante A ver

el bicarbonato en sí no ayuda a digerir los alimentos nuestro estómago es ácido el pH nuestro estómago es entre uno y dos y necesita ser ácido para poder digerir los alimentos si Nosotros tomamos bicarbonato vamos a estar quitándole la acidez normal al estómago vamos a estar subiendo el pH que se yo a 4 y esto en realidad va a retrasar nuestra digestión la va a hacer más lenta Ahora hay personas que tienen síntomas que parecen ser de indigestión o de digestión lenta pero que en realidad son gastritis o esofagitis reflujo gástrico y tomando bicarbonato pueden

mejorar estos síntomas y ahí la persona Se confunde y cree que en realidad están mejorando la digestión Pero esto no ocurre entonces si esa persona tiene que tomar bicarbonato de manera muy frecuente para sentirse mejor le sugiero que haga una consulta médica para ver si no tiene algún problema oculto bien Nico acá Lina nos pregunta pues viste cuando yo hablé del jugo verde dije que le agreguemos e una cucharadita de cúrcuma y dije que le agreguemos una puntita de pimienta negra y esto puede parecer raro pero es realmente Una pizca de pimienta negra que no

afecta el gusto y que permite que la cúrcuma se active y se absorba o bien no en este licuado verde pero en otras formas podemos cúrcuma con alguna fuente grasa algunas personas ocupan la leche por ejemplo que es una fuente de grasa y que permite también que la cúrcuma se absorba No es cierto Sí pero en los jugos verdes también se le puede poner algunas fuentes de grasa por ejemplo semillas de chías semillas de linaza eh Se puede utilizar la la la grasa natural que contienen esta estas semillas en licuados con el juo y se

los puede tomar sin ningún problema esto también activaría y ayudaría la absorción de la cúrcuma Entiendo entiendo Lucía nos pregunta si estos videos quedan guardados sí quedan guardados y los pueden volver a ver Claro que sí perfecto eh yo les quería decir una frase que a mí me impactó mucho y me ayuda muchísimo a hacer estos videos y mantener un hábitos saludables Nosotros sabemos que ser obeso es difícil pero estar en forma también es difícil estar enfermo es difícil pero alimentarse Bien también es difícil la vida nunca será fácil pero nosotros podemos elegir Qué tipo

de dificultad queremos para nuestra vida aquella que agrega o aquella que destruye tenemos que elegir con sabiduría Nosotros somos libres de tomar nuestras decisiones Pero somos esclavos de nuestras consecuencias Espero que este video les haya servido realmente y les ayude a tomar mejores decisiones y les empodere para que conozcan su salud su cuerpo y su enfermedad y puedan tomar mejores decisiones gran cierre gracias a todos por estar saludos a todos cho