Os Benefícios do CAFÉ na SAÚDE: O que NUNCA TE CONTARAM

O café faz muito mais do que só te deixar alerta. E no vídeo de hoje eu vou te contar  3 propriedades surpreendentes do café que podem trazer muitos  benefícios para a sua saúde. Eu tenho certeza que o último  benefício vai te deixar de queixo caído porque tem muita gente pagando caro para ter  o que uma simples xícara de café entrega.

Já coloca aqui nos comentários se você é do  time que ama um cafezinho ou se não faz questão. Para mim o dia tem que começar com café. Não é  atoa que a primeira refeição chama CAFÉ da manhã.

Mas afinal, o que tem no café  que torna ele tão querido no dia a dia e poderoso do ponto de vista científico? É impossível falar de café sem falar da cafeína. Para a planta café, a cafeína  é basicamente um agrotóxico natural que afasta algumas larvas e insetos.

Mas para nós, humanos, a cafeína é justamente o  que atrai tantas pessoas a consumirem essa bebida. A cafeína é um potente psicoativo, ou seja, é uma  substância com ação direta no sistema nervoso. Ela é absorvida e chega rapidamente ao cérebro,  gerando bem-estar, menor sensação de cansaço… e vontade de tomar mais café.

Mas o café é muito mais do que só cafeína. O grão de café que acabou de ser  colhido tem mais de mil compostos, incluindo carboidratos, aminoácidos, fibras, polifenóis, alcalóides e até vitamina B3. E vários desses compostos participam  de função importantes no organismo.

A cada etapa do processamento do café,  esses compostos podem ser degradados, transformados em outros ou simplesmente evaporam. E isso depende do tipo de grão e até do  método que você usa para fazer seu café, se é coado, fervido na cafeteira italiana, se  fica mais tempo em contato com a água ou não. Alguns compostos, pessoal, são visíveis, como óleos essenciais ricos em  ácidos graxos e antioxidantes que ficam boiando na xícara e que  você sempre confundiu com sujeira.

Parabéns, se o seu café tá desse jeito,  é porque você tá extraindo direitinho. Toda essa variedade de compostos torna  cada xícara de café que você toma única, com uma combinação diferente. Por isso, não dá pra saber  exatamente quais compostos estão em cada xícara de café que você toma e nem quais compostos são responsáveis por produzir todos benefícios que  eu vou falar a partir de agora, mas a verdade é que o café, com toda essa riqueza  é uma verdadeira mina de ouro para cientistas que estão buscando novas substâncias medicinais.

Dito isso, bora falar do primeiro benefício  que o café pode trazer: ele ajuda na digestão. Assim que você dá o primeiro gole de café e ele  entra em contato com as células do estômago, a cafeína e os polifenóis do café  estimulam a liberação de ácido do estômago. Depois, em contato com o intestino, a presença  do café estimula a liberação de substâncias que digerem gorduras e proteínas.

Esse coquetel digestivo já é liberado no estômago  e no intestino normalmente quando você come. Mas com o café, a liberação é maior, o que  torna a digestão mais rápida e eficiente. Olha aí, que beleza.

Agora você tem um motivo científico para tomar um  cafezinho depois do almoço. QUERO CAFÉ! !

! Mas o café ainda tem mais um efeito ligado à digestão: ele pode estimular a  contração do intestino grosso, que é a parte final do intestino. Isso acontece em um terço das pessoas, gerando  uma vontade quase imediata de ir no banheiro.

Tem muita gente que sente esse efeito  4 minutos depois de tomar café. Ou seja, o café pode, inclusive,  ajudar quem sofre com constipação e outros problemas que geram  o famoso intestino preso. A cafeína é responsável por grande parte  desses efeitos do café na digestão.

Mas outros compostos também são essenciais, já que esses efeitos aparecem até  mesmo com o café descafeinado. O efeito é menor, mas já é uma boa notícia  para quem é mais sensível à cafeína ou sente palpitações por causa dela. Mas por falar em palpitações, o seu cafezinho de cada dia também pode  trazer benefícios para o seu coração.

Esse é o benefício número 2 do café. Quem não tem costume de beber café pode  até pensar que ele faz mal à saúde, já que o primeiro efeito  dele é acelerar o pensamento, os batimentos cardíacos e até a pressão arterial… você já passou por isso? É efeito da cafeína,  principalmente em quem não toma muito café.

Mas mesmo com esse efeito acelerador da cafeína, até 4 xícaras de café por dia não colocam  o coração e os vasos sanguíneos em risco. Pelo contrário. Um estudo avaliou a relação  entre o consumo de café e a pressão arterial de quase 3  mil pessoas durante 5 anos.

Aqueles que bebem 3 ou 4 xícaras por dia  teve 25% menos risco de ter pressão alta do que quem bebe menos de  1 xícara de café por dia. Olha só que curioso! Beber café aumenta a sua pressão nomomento, principalmente por causa da cafeína que  faz os vasos sanguíneos se contraírem e o coração bater com mais força.

Mas parece que no longo prazo, ele parece  ajudar a manter a pressão em níveis normais. Esse fenômeno contraditório está  sendo estudado pela ciência e está sendo chamado de “paradoxo do café”. E tem a ver com o fato de que com o tempo, o organismo se acostuma com a  presença constante da cafeína.

Você fica tolerante a ela, o que diminui os  efeitos imediatos de agitação e coração acelerado à medida que beber café vira um hábito. Eu expliquei isso em detalhes aqui, junto com a  explicação científica de porque café nao vicia, apesar de causar essa tolerância e abstinência. Então depois você vai lá pra você entender.

Além disso, o café é cheio de compostos  antioxidantes e anti-inflamatórios que podem proteger seus vasos sanguíneos. Olha que incrível, um compilado de 127 estudos  viu que beber até 4 xícaras de café por dia está ligado a um menor risco de derrame, falência  cardíaca e morte por doença cardiovascular. Eu falo de novo, pessoal.

Não dá para saber exatamente  se é o café que está fazendo isso e qual composto que gera esse resultado. Mas é uma redução do risco. Alguma coisa ainda não identificada no café  parece cuidar da sua saúde cardiovascular.

E só esse conhecimento já  merece o seu like aqui, né não? Mas o café vai muito além disso e pode  inclusive economizar o seu dinheiro. Tem muita gente por aí achando que precisa tomar  suplemento para melhorar as funções do cérebro Mas acredite, esse suplemento  já está aí na sua casa.

Bora para o terceiro e último benefício  do café: o café pode proteger seu cérebro. Que a cafeína do café gera mais  disposição, foco e produtividade, pelo menos momentaneamente, você já sabe. Mas a verdade é que o café pode ser  um verdadeiro guardião dos neurônios.

Analisando centenas de estudos sobre o assunto, cientistas encontraram dois possíveis fatores  protetores contra doenças neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson. O primeiro fator, sem nenhuma surpresa,  foi a prática de atividades físicas mas o segundo, adivinha… foi o consumo de café. Inclusive, ótima ideia… vou tomar um  cafezinho antes de fazer a minha caminhada.

Beber pelo menos 2 xícaras  de café por dia está ligado a um risco 16% menor de demência e Alzheimer. Isso não significa que o café  está prevenindo alzheimer, mas sim que pessoas que consomem  café têm um risco menor. Mas atenção: Não adianta  você pensando nesses estudos, exagerar no café achando que quanto mais melhor… Na verdade, beber mais de 4 xícaras de  café por dia já gera o efeito oposto, pode aumentar o risco de doenças  cardiovasculares e neurológicas.

Além, é claro, né pessoal, de gerar insônia,  ansiedade e mal estar pelo excesso de cafeína. Nós não sabemos ainda o exato mecanismo pelo qual  o café gera esses benefícios à saúde do cérebro, mas a cada dia surgem estudos  mostrando propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e também reparadoras de  danos no DNA de alguns compostos do café. Ou seja, apesar de tudo isso que  eu falei aqui não significar que o café vai te tornar imune a problemas de saúde, ele pode sim fazer parte de  uma alimentação saudável, para ser mais uma ajudinha na proteção do sistema  digestivo, cardiovascular, e do sistema nervoso.

E pensando em você que quer melhorar  a sua alimentação, mas não sabe como, eu sempre gosto de lembrar que a gente  tem o curso Alimentação sem Segredo. É um curso online feito em parceria com a Marina  Seady, nutricionista e doutora em Bioquímica que vai te ensinar, do mais absoluto a zero, a constituir uma alimentação  saudável para a sua realidade. Você vai entender a função de cada  nutriente, quais são as principais fontes, quais têm que ser colocados  ali no prato todos os dias, como organizar a sua rotina para se  alimentar bem e atingir os seus objetivos.

Faça como mais de 1000 alunos que hoje conseguem  comer bem, sem gastar fortunas no supermercado. Entre no link da descrição ou no QR Code aqui e use o cupom CAFE, para garantir  10% de desconto na matrícula, E oh! É só essa semana, beleza?

E lembra, pra tudo na vida tem que ter equilíbrio! Hábitos simples do dia a dia que a gente faz  sem dar muito valor, como tomar um cafezinho enquanto toma o sol da manhã, são muito mais  vantajosos para a saúde do que você imagina. Melhor até do que comprar um suplemento caro  de creatina sem saber que em quais casos, ela pode ajudar a sua memória e concentração.

Será mesmo? Eu explico essa  história nesse vídeo aqui. Um grande abraço, não existe nada melhor que café  coado com pão de queijo e diga Olá Ciência.

Tchau.