#455 Dr Yann Rougier : Mincir grâce aux neurosciences

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malheureusement la plupart de ces approches sont souvent aussi déséquilibrantes qu'ineefficaces voire même carrément dangereuse sans parler du fameux effet yoyo pourquoi parce que la majorité de ces méthodes ne cibleent que l'alimentation et surtout le contrôle mental et si la perte de poids dépendait aussi d'autres facteurs notamment de la psychée et des émotions mon invité du jour est médecin et auteur expert en neurosciences appliqué et c'est en constatant le nombre d'idées reçues sur le poids qu'il a créé un programme de rééquilibrage alimentaire basé sur les neurosciences que l'on retrouve dans son livre programme votre cerveau minceur

21 jours pour maigrir avec les neurosciences publié aux éditions Albin Michel car mincir ne revient pas uniquement à perdre du poids dans le corps encore faut-il modifier dans notre tête la vision que nous avons de notre poids pour être bien dans son corps et surtout en bonne santé combattons alors les idées reçues je suis ravie de recevoir aujourd'hui dans métamorphose le docteur Yan Rougier bonjouran bonjour Anne alors ravi de de se retrouver aujourd'hui ça fait longtemps qu'on se connaît de réputation et c'est la première fois qu'on se rencontre aujourd'hui je suis ravie de de vous

recevoir alors avant justement de parler de perte de poids est-ce que vous pouvez nous expliquer en quelques mots ce que sont finalement cette grande discipline des neurosciences dont on parle énormément ces dernières années alors les les neurosciences en réalité il y a des gens qui se disent spécialistes des neurosciences c'est impossible c'est pas une spécialité c'est une approche pluridisciplinaire qui regroupe toutes les toutes les personnes qui ont une compétence en lien avec le cerveau alors c'est très vaste évidemment il y a au niveau médical tout de suite soit quoi nous pensons c'est psychiatrie neurobiologie neuroanatomie

neurophysiologie toutes les neuroquelquechose mais également cela va beaucoup plus loin par exemple je collabore avec des personnes qui font du chant ou du théâtre ou de la rééducation tout ce qui va permettre de rééduquer entre guillemets ou d'approcher d'une façon différente le cerveau et l'avantage des neurosciences c'est qu'il y a un consensus de base ça c'est très intéressant et c'est une spécialité comme je l'ai dit on peut pas la définir comme une spécialité mais c'est un je dirais un groupement pluridisciplinaire et c'est un élargissement de pour une vision plus large au niveau de la du

diagnostic du pronostic donc ça ne remet rien en question au niveau médical mais ça ça amplifie ça ça élargit l'espace médical et il y a cinq cinq base fondamental qui définissent ça et c'est assez intéressant parce que ça donne un être humain plus global c'est que tout être vivant humain et terrestre on se limitera à ça pour cette fois-ci respire en premier se nourrit se protège donc ça renvoie au mouvement et la multiplication cellulaire pense et ressent des émotions ça s'appelle ça a été baptisé les cinq facteurs du vivant et à partir de là quoi

que l'on approche dans le corps humain on le regarde à travers le prisme de ces cinq facteurs et vraiment ça donne une approche totalement diff diff notamment de la la nutrition comme nous allons le voir de la minceur alors on reviendra sur ces cinq approches du vivant plus en détail tout à l'heure avant d'en arriver là qu'est-ce qui vous a conduit vous en tant que médecin à vous intéresser aux neurosciences justement ah je n'avais pas anticipé cette question alors je réfléchis un instant l'histoire je je refais l'histoire de de ma vie fondamentalement des des parents

enseignants un père très porté sur tout ce qui est scientifique donc j'ai fait la prépa pour les grandes écoles avec option physique et puis toute cette tout ce monde un petit peu irréel j'ai j'ai voulu mieux comprendre l'être humain donc j'ai fait médecine et au cours de mes études j'ai eu des des dans des certains services je voyais des des personnes qui souffraient et une phrase m'a beaucoup marqué c'est on ne la prononçait pas comme cela mais c'est je ne peux plus rien pour vous la médecine ne peut plus rien pour vous et j'ai pris

conscience d'une d'une chose c'est que j'ai je me suis penché à ce moment-là sur les statistiques médicales et on s'aperçoit que dans les maladies graves il y a une statistique globale qui dit que si on a un cancer grave de tel type on a 2 à 3 ans de survie ou moins ou plus et qu'il y a de temps en temps ce qu'on appelle des gens qui sortent des pronostics et des statistiques ce qu'on peut appeler les Américains appellent ça des guérison entre guillemets miraculeuse ou inexpliqué et je me suis très rapidement penché sur ces

choses inexpliquées pourquoi une personne qui devait survivre 2 mois 3 mois 6 mois 2 ans et bien 10 20 ans après tu es toujours vivante je me suis vraiment intéressé au cas hors limite et je me suis aperçu que toutes ces personnes qui s'échappaient des statistiques avaient des points commun h et que ces points communs étaient en dehors de la maladie elle-même et que ces personnes remettaient en question pas seulement de la nutrition mais également ils travaillaient sur leur stress il bougeaient leurs émotions et donc j'ai eu la chance pendant mon internat avec un professeur

de médecine très sympathique qui m'a permis d'aller aux États-Unis c'était une science montante et mouvante et j'ai eu la chance d'être invité notamment à Boston et je suis revenu avec cette cette vision mais c'était il y a plus de 30 ans les neurosciences étaient absolument inexistante et on voit aujourd'hui avec toutes les preuves scientifiques et les prix Nobel qui ont qui se sont attaché à cette science à quel point c'est une vision importante pour la médecine du 21e siècle et vous étiez vraiment pionnier un des pionniers en la MA il fut un temps j'étais précurseur

maintenant je suis un parmi des centaines de des milliers de médecins qui ont compris cela et c'est c'est une très très belle aventure et je suis très très heureux de l'avoir de l'avoir traversé je suis je je suis médecin et en même temps j'ai une vision euh je je ne sais pas tout soigner mais je je comprends l'être humain beaucoup mieux c'est très agréable on pourrait parler au sens noble même si ce terme a été un peu dévoyé galvodé mais d'une vision plus holistique euh c'est un mot dangereux VO ou je sais c'est pour ça

c'est pour ça que je je le dis avec les pincettes mais on va dire plus global hein c'est ça ou oui non je pense que c'est oriité que c'est un le mot est juste mais ça ça a une connotation un petit peu médecine parallèle qui n'est qui est absolument pas le cas les neurosciences sont des techniques hospitalières c'est prouvé deux universités ont tenu le pavé pendant très longtemps le haut du pavé essentiellement cotes Boston avec Harvard de l'autre côté Stanford Berkley on ont invité les premières fois au niveau de la méditation de la respiration on

s'aperçoit qu'au-delà du côté je dirais mystique ou même religieux ou même ancestral il y a des vraies démonstrations que certaines respirations agissent directement sur une partie du système nerveux et on parlera tout à l'heure de évidemment de la de la respiration c'est vrai que vous dites que les neurosciences décrivent scientifiquement ce que vous venez de dire he le schéma cohérent d'un homme global au sein duquel le corps le mental et les émotions sont en interaction permanente qu'est-ce que les neurosciences appliquées ont apporté justement sur cette partie du poids minceur alors quand on parle de ce

sujet-là vous comme moi on est très attaché au fait de parler avant tout de la santé hein c'est vrai que beaucoup de personnes ont envie de mincir pour des raisons esthétiques et cetera et on et on l'entend tout à fait hein voilà mais on est avant tout sur un sujet de de prévention de santé et de santé publique vous avez bien fait de le souligner il y a vraiment trois zones he on va dire que d'abord faut rappeler juste une chose on va on est je crois au niveau mondial parce que les les chiffres changent

très régulièrement vers le haut quelque chose comme 1,7 milliards de personnes en surpoids et 650 millions c'est le dernier chiffre je crois il y a quelques quelques mois de d'obésité morbide grave donc c'est c'est quelque chose qui s'est déréglé et c'est important de de d'attacher de l'importance au mot donc on parle de la minseur il y a un petit côté je dirais un petit côté marketing un petit côté mode je pense qu'on peut le amené et c'est l'avantage des neurosciences dans quelque chose de de compréhensible et savoir exactement de quoi on parle donc pour bien

savoir il y a trois trois espaces et vous les avez souligné il y a la massur esthétique c'est les personnes qui ont je dirais moins de 5 kg à perdre pour une idée de se sentir plus ceci plus cela et c'est pas forcément leur poiss santé ça c'est plutôt lié à un dictate le dictate de la minceur qui a à peu près 70 ans avant une femme esthétiquement désirable h avait des formes excusez-moi d'être pulpeuse et pour X raison qui sont lié vraiment je crois que c'est un dictate des médias et la nouvelle mode à

partir des années on va dire 80 voilà ça c'est vraiment cette minceur là on en parlera mais il y a quelque chose qui est plus il y a quelque chose qui est plus au niveau psychologique que vraiment santé ensuite il y a la minceur du juste poids on a bougé entre 5 et 10 kg il y a 5 à 10 kg à perdre et on se sent moins bien on sent qu'on on marche moins bien peut-être qu'on dort un peu moins bien on aimerait être en forme c'est c'est les gens qui veulent être en forme

et ça c'est très bien puis ensuite il y a vraiment la minceur santé c'est-à-dire les gens qui ont pris entre 10 et malheureusement 30 40 50 60 kg voilà malheureusement c'est sans presque sans limite et là il y a un enjeu de santé et parce que douleur articulairire parce que moins bon sommeil parce que risque au niveau métabolique les prédiabète et cetera risque cardio-vasculaire il y a un vrai risque de santé et je pense que nous le verrons assez bizarrement quel que soit la la volonté de mincir ou de maigrir on réservera mincir quand il

y a moins de 5 kg et maigrir à partir des 10 kg et bien on s'aperçoit que quoi qui se passe il y a un enjeu de santé et assez bizarrement il y en a un qui masse que l'autre on pense toujours au physique mais derrière toutes les prises de poids il y a aussi un enjeu psychologique et c'est très important etnerveux énerveux alors ça on va y revenir longuement parce que ça c'est votre cœur de sujet avant ça quelles sont les idées peut-être reçues sur le poids la perte de poids et surtout quel est

finalement un poids idéal est-ce que c'est un calcul avec ce fameux indice de masse corporelle ça aide voilà comment ça aide l'indice de masse corporelle ouais c'est ça le fameux IMC sachant que quand on calcule son IMC parfois on se trouve un petit peu avec des kilos en trop donc finalement on y voit pas très clair mais au niveau santé quel serait le juste poids alors euh il y a il y a autant de répones que d'individus sur terre mais globalement on va on va cadrer on va resserrer un petit peu euh effectivement l'IMC donne

une idée par contre c'est abandonné depuis longtemps seulement le calcul de l'IMC h maintenant on fait ce qu'on appelle des IMC dit affinés alors je vous donnerai il y a plein de noms déposés par des médecins ou demeurant tous très pertinents la formule de ceci la formule de cela mais globalement à partir de l'IMC en appliquant une ou deux formules qui déjà différencie le sexe parce que la répartition graisseuse n'est pas la même le les les les les tissus brins sont pas les mêmes chez la femme que chez l'homme et les tissus blancs donc ça

le la densité osseuse il y a grosso modo trois densité osseuse très fine normale et épaisse on arrive on cadre le le le ce qu'on appelle le juste poids à plus ou moins 2 kg 2 3 kg et c'est parfait donc on va pas être précis à ce point on va vraiment rentrer dans l'idée de le juste poids c'est le poids où on est on se sent vraiment bien en for forme il y a des critères importants c'est le sommeil on dort bien alors ensuite le sommeil est dépendant d'autre chose mais voilà bon sommeil et

aucun critère de mise en danger de la vie que ça soit par le cholestérol les triglycérides les prédiabètes qu'on a une bonne mémoire une bonne concentration et une activité physique je parle même pas sportive une activité physique régulière là on va vraiment arriver à à cadrer le juste poids c'est aussi simple que ça par contre on voit que les les les personnes souvent sont il y a il y a énormément j'ai croisé des milliers de personnes dans ma vie h on débute à quelque chose qui est plus 10 kg et là on le voit tout

de suite avec un piège c'est qu'il y a des personnes on a l'impression qu'elles ont un juste poids et c'est je le dis maintenant pour on aura pas à le redire il y a juste des localisations parfois graisseuses c'està dire qu'une dame va se trouver excusez-moi avec le le je sais pas le GALP des fesses trop trop important ou quel enfin un espace ù le ventre quel h je parle avant 50 parce que la ménopause aussi bouge au niveau hormonal mais je parle voilà 80 % des femmes et ell se disent je veux perdre cet

espace là et donc elles vont elles vont entreprendre des régimes parfois très stricts où elles vont perdre de la poitrine du visage des joues pour finalement arriver à délocaliser une zone qui est physiologique et là il faut pas essayer de le perdre avec les régimes il dit identiquement pour la cellulite on en reparlera certainement tout à l'HE ou absolument alors c'est vrai que dans les idées reçues sur la perte de poids vous avez très bien dit beaucoup de personnes souhaitent perdre à travers le contrôle c'est-à-dire en disant je vais faire un bon vieux régime de

privation et puis bah finalement je vais quand même les perdre alors on en est elle les perdra elle les perdra il les perdra voilà ils les perdront c'est vrai qu'on parle des femmes mais parlons des personnes en général parce que voilà et puis mais mais pourquoi C ces régimes ne fonctionnent pas alors vraiment avec avec bientôt 40 ans de recul ça ne fonctionne pas ça ne fonctionne pas et je donne tout de suite la réponse là les neurosciences m'ont beaucoup aidé je n je n'ai pas je dirais découvert ça tout seul mais on a fait

des synthèses des compilations oui et on a créé des méthodes depuis plus de 20 ans ça ne fonctionne pas parce que votre système nerveux ne ne la mettra pas c'estàd que quand on fait un régime voilà je vous c un exemple vous levez un matin vous avez 7 8 kg de trop vous vous regardez dans la glace et vous vous dites ah mais enfin j'ai 7 8 kg de trop mon maillot de bain ou même simplement je me sens pas bien je vais maigrir voilà et à ce moment-là vous allez faire un régime mais simplement

il se passe une chose si voilà je vais dire quelque chose j'espère de très important tout notre corps est géré par un système nerveux et hormonal pour être en équilibre la fameuse homéostasie il en a dans le corps c'estàdire que quand vous levez le matin votre température corporelle est aux alentours de 364 365 peut-être 36 ça bouge de 001°gr mais vous vous levez pas le matin avec 40°gr de fièvre et vous couchez pas le soir avec 36 sauf si vous êtes malade la température est réglée le cœur bat d'une certaine façon les il y a

il y a un approvisionnement le corps est vraiment en équilibre il a des équilibres qui maîtrisent pourquoi d'un seul coup cet équilibre où on a le normalement la le poids la graisse est faite pour nous transporter et nous donner de l'énergie alors qu'on a un certains besoins d'énergie et encore moins que dans les siècles derniers pourquoi excusez-moi l'expression pourquoi est-ce qu'on se met à surbouffer pourquoi est-ce qu'on mange plus que ce qu'on normalement il y a un contrôle dans la tête et il se passe quelque chose on va le voir c'est que le poids avant

de se demander comment maigrir et on a on a vu que après 50 ans de régime il y en a aucun qui fonctionne alors je change ma phrase ils fonctionnent tous il y a une temporalité et si on arrive à rester vraiment dans un équilibre forcé c'est ou le système nerveux ou le système hormonal qui craque donc on va partir d'un constat très très important c'est que tout ce qui est métabolique on on s'attache qu'au métabolique et le métabolique on pense à nourriture audus ess du métabolique il y a comme des ficelles de Pinocchio on

est contrôlé par notre système nerveux le système nerveux a sous sa dépendance le système immunitaire et le système hormonal donc entre autes le système digestif dans le système nerveux c'est très très simple tout tout tout le monde comprendra on a ce qu'on appelle un système nerveux dit autonome ce qui nous permet de vivre au quotidien avec un système diorthos sympathique et parasympathique avec des mots plus simples un frein et un accélérateur comme pour conduire une voiture c'est-à dire que quand on conduit ici y a un virage faut un peu freiner puis accélérer après c'est pareil

pour notre vie si on a un stress on a un petit peu d'adrénaline un peu plus de sucre dans le sang et cetera donc il y a des choses qui nous permettent de freiner et d'accélérer notre métabolisme ce système nerveux est lui-même sous la dépendance du système émotionnel donc il y a une sorte de de hiérarchie qu'on oublie les émotions qui mènent qu'on le veou non notre vie on verra tout à l'heure que les émotions leur premier impact c'est sur le micro le fameux microbiote donc il y a pas que la nourriture juste en dessous

le système nerveux et en dessous le système nerveux deux ficelles avec une ficelle immunitaire et ensuite métabolique et et hormonal et le constat qu'on va faire immédiatement c'est cette phrase est très importante aussi c'est notre nourriture a plus changer en 50 ans qu'en 50 siècles ce qui est quand même si on réfléchit bien à cette phrase c'est assez colossal oui et un autre constat notre nos rythmes de vie ont plus changé en 50 ans qu'en 50 siècles ça a deux impacts notre nourriture elle a changé au niveau de la bon tout le monde il y

a le côté image d'Épinal faut manger bio on en reparlera également mais surtout elle n'a pas changé qu'en qu'en qualité euh biochimique elle a changé aussi au niveau des des des des équilibres alimentaires le sucre est devenu en tant que conservateur additif et cetera donc les ce qu'on appelle les indexes glycémiques c'est-à-dire l'impact sur le pancréas a énormément changé plus de 50 % en 50 ans et également les ce qu'on appelle c'est très important on en reparlera ce fameux équilibre acide base c'est-à-dire que l'assiette alimentaire a changé et tout ce qui est fruits et légumes

vieille histoire hein on vous dit qu'il faut cinq fruits et légumes par jour mais c'est pas que pour les vitamines c'est ce qu'on oublie derrière tout ça c'est que fruits et légumes comme les épices quand on les digère ça génère dans le corps des bases quelque chose d'alcalin alors que quand on digère par exemple des protéines ou des graisses et bien c'est acide alors le mot acide n'a rien à voir avec le goût par parce que vous voyez les citron a un goût acide et va nous donner des bases par contre les les protéines sont

des acides aminés et donc ça se digère en acide les graisses ce sont des acides gras et ça se digère en acide et le fait de rompre cet équilibre ça donne une subacidose et c'est le lit pour tout ce qui est maintenant c'est à la mode tout ce qui est proinflammatoire donc ça ça déjà ça va dérégler le système et euh le système métabolique et le système nerveux donc les deux constats qu'il faut mettre en je dirais en amonde tout ça c'est cette transformation nutritionnelle l'impact sur le pancréas et l'impact de l'équilibre acide base et

donc on voit que par l'alimentation notre corps est trompé on donne de faux messages à notre corps et l'un plus l'autre c'est-à-dire le déséquilibre au niveau de la pression nerveuse on est maintenant en système dis sympathique on a le pied sur l'accélérateur et le frein on on est toujours pressé on est de plus en plus pressé et ça ça met en avant tout ce qui est adrénalitique alors que ce qui est utile pour la digestion le métabolisme et le juste poids et maintenant tout le monde connaît ce mot c'est le nerf vague et le ner

vague c'est le frein et voilà et donc les neurosciences vont s'attacher à redonner un peu d'ampleur au frein à lâcher l'accélérateur parce qu'il n'y a aucun autre moyen pour bien digérer les aliments et il y a un postulat ce que le corps digère mal il le stock donc la maince sœur vient d'un problème et alimentaire et nerveux si on veut le résoudre que pour par l'alimentation pure en se privant on y arrivera jamais quand on vous entend on se dit déjà il y a un constat global c'est que j'ai le sentiment est-ce que c'est corroboré

par des des statistiques ou des études vous allez me le dire mais que beaucoup d'êtres humains ont un rapport et vous l'avez rappelé en parlant du surpoids mais même sans parler de ça assez complexe à l'alimentation quand on arrive au monde le petit enfant l'alimentation est conditionnée à l'amour il va être ou pas allaité par sa maman le biberon dans quelle ambiance il va manger quelles vont être les les émotions autour des des repas de ses premiers repas et cetera donc on va être l'alimentation est quand même très très liée à notre émotionnel à notre

façon d'être au monde d'une manière générale donc la question que j'ai envie de poser est-ce qu'il faudrait presque quand on voit qu'on a des des difficultés avec avec notre rapport à l'alimentation presque commencer une sorte de thérapie ou en tout cas l'p émonel alors Anne là vous soulevez quelque chose c'est une immense boîte de Pandor je pense que et j'espère que beaucoup de personnes parce que je pense que la minceur même si j'ai consacré ma vie aux neurosciences pour les maladies dégénératives notamment le cancer donc on est très loin de ce sujet je suis venu

répondre à votre invitation parce que je pense que la mceur le surpoids le surpoid r rend malheureux beaucoup beaucoup de gens dans le monde voilà c'est on le prend juste comme j'ai un peu trop de poids mais ça agit sur beaucoup de choses au niveau social au niveau de l'image au niveau du rel relation enfin c'est donc il y a beaucoup de souffrance lié au surpoids et j'aimerais si je peux l'alléger par ces par ces messages euh il faut un juste milieu c'est-à-dire que si toute personne et on envoit des milliers en consultation de de

nutrition et ensuite pour les maladies euh vous lui dites écoutez vous avez un problème de vous avez 10 kg en trop on va commencer par parler un peu psychologie et cetera ça serait utile mais 90 je vais rater 90 % la clientèle va me dire ce médecin est un petit peu fou je vais passer je aller voir une diététicienne je veux juste changer quelque chose et maigrir point il faut par contre ce que l'on peut faire tout de suite c'est expliquer à la personne et est tout le monde peut le comprendre que la seule chose

que l'on est à faire pour être pour faire quel que soit le le le programme alimentaire ou le régime il faut transformer voilà le message il faut transformer son cerveau en partenaire minceur ça c'est le maître mot parce que comme je vous l'ai dit tout à l'heure quand on se regarde dans une glace et qu'on voit que on est trop grosse ou trop gros oui on se dit je suis trop grosse mais c'est votre cerveau pensant c'est le préfrontal qui vous dit là où on pense juste derrière le front au-dessus derrière les yeux et rétroorbitaire

là on se dit moi je décide que je suis trop gros mais votre cerveau vital c'està-dire émotionnel c'estd archaïque s'il trouvait que vous étiez trop grosse ou trop gros comme le cerveau est là pour maintenir les équilibres il vous ferait maigrir il il activerait la thyroïde il vous donnera envie de vous agiter de faire du sport il vous donnerait moins FA fin il comblerait le centre de la saété et donc à partir du temps que votre cerveau ne comprend pas qu'il y a du surpoids tout ce que vous ferez vous serez en lutte contre votre

cerveau et on perd toujours quand on se bat contre son système nerveux il y a un contre exemple c'est qu'il y a certaines personnes qui débutent à rapport àimentation même pour des gens qui souhaitent prendre du poids d'ailleurs hein ça fonctionne dans les deux sens fonctionne dans les deux sens un matin vous regardez vous dites bah tiens finalement j'aimerais prendre du poids ça fait 10 ans je suis trop mince ou trop ce tout cela je vais plus manger alors évidemment il y a peut-être une base où on prend un peu de poids mais sur C

sur le le morphotype de personnes plutôt je dirais maigre ils ne peuvent pas en mange en plus ils vont mal digérer ils vont avoir des nausées ça ne fonctionnera pas mais c'est 3 % h pour les 97 autres% le but c'est vraiment de perdre du poids et le le maître mot c'est faire de son cerveau un partenaire minceur alors la voie royale serait de prendre une quinzaine de jours de S tirer à la campagne et de se dire voyons qu'est-ce que je suis en train de vivre où en sont mes émotions comment je gère mon

stress voyez ça serait une remise en question qui peut faire ça 1 % donc c'est pour ça que j'ai j'ai introduit les neurosciences dans pour passer de la nutrition à de la neuronutrition exactement psycho neuronutrition en donnant des outils très simples au quotidien qui vont permettre de mieux gérer son stress et de redonner plus de pouvoir au ner vague donc au pouvoir digestif alors c'est ça vous dites que on va recréer dans notre conscience puis dans notre mental cet espace minceur qui va être ensuite adopté par notre métabolisme c'est ce que vous venez très bien

d'expliquer alors on a envie de savoir comment faire ah c'est vraiment ça l'idée c'està-dire la minceur non plus comme un but h mais comme une conséquence il y a pas d'autres il y a pas d'autres voix enfin pour les personnes qui m'entendent je vous promets qu'il n'y a pas d'autres voix il y a en 30 ans je sais pas j'ai dû croiser je crois qu'il y a plus de maintenant un million de régimes je pense ENF idée de régime tout au moins sur internet ça va de enfin ensuite l'idée l'idée mathématique de base c'était que

quand quelqu'un prend du poids c'est que il a trop mangé et qu'il ne s'est pas assez dépensé au niveau métabolique donc pour perdre du poids il suffit de moins manger et de moins être sédentaire c'est mathématiquement juste c'est humainement et physiologiquement faux pour une raison c'est que notre nouvelle alimentation de par les impacts sur le pancréas HM et de par les impacts sur l'équilibre acide base à dérégler en nous un centre qui normalement est là pour nous régler qui est le centre de la saciété ce centre de la saété se déconnecte alors un exemple simple

vous prenez un repas même sans vous apercevoir trop riche en sucre à la longue l'organe qui métabolise les sucres donc le pancréas enfin je je globalise he voilà le pancréas va seccréter de l'insuline mais il a été créé depuis des milliers dizaines centaines de milliers d'années pour un apport sucré un peu un peu progressif et lent là il reçoit des des impacts à force de prendre des coups on les gère moins bien et à un moment il va être un peu irrité il va il va sécréter un tout petit peu trop d'insuline parce que prudent

il en il va surproduire à la fin de la digestion des sucres il va rester un relicat insulinique et l'insuline va se balader elle va faire son rôle d'insuline elle va digérer même le sucre qui est dans votre sang vous allez donc être hypoglycémique le vrai problème c'est que pour les jusqu'à pendant 50 ans vous êtes hypoglycémique et ben prenez un sucre un fruit et ça sera bien ce qu'on ce qu'on entend pas c'est que dans l'hypoglycémie il y a pas que le le le métabolisme qui est en jeu il y a le cerveau le

le le cerveau se nourrit essentiellement de sucre et d'oxygène quand il voit que le sucre baisse dans le sang il y a ce qu'on appelle un emergency mode un mode un mode d'urgence qui lui dit il arrête tout et il part en en quête de nourriture sur un mode adrénalitique ouais survit quoi il survit passe en mode survie et c'est-à-dire ça c'est là c'est là où c'est intéressant on s'intéresse toujours aux aliments au moment où on les mange mais on oublie de créer un index alimentaire qu'on a créé avec une équipe qui s'appelle l'index Lim

datata qui vous donne l'impact de l'aliment sur le repas suivant et si vous vous installez à table ça a dû vous arriver légèrement hypoglycémique c'est vous arrivez vous êtes un peu tendu euh s'il y a la panière sur la table c'est une chance s'il y en a pas vous le serveur vous lui demandez de vous servir un peu vite il y a un petit côté où on serait presque agressif c'est normal on a envie de manger c'est le cerveau qui vous dit vous avez envie de manger et le cerveau étant prudent il se dit que

si on trouve de la nourriture il vaut mieux en prendre le plus possible pour ne pas retomber en état d'hypoglycémie donc il a déconnecté le centre de la saciété pour le reconnecter il faut grosso modo 25 à 30 minutes mais on mange en moins de 20 minutes tous ouais donc c'est raté donc vous excusez-moi vous surbouffez vous sortez de table vous faites quelque part 5 10 minutes et au bout d'un moment le centre de la saité se reconnecte et vous avez toujours cette phrase mais pourquoi j'ai tant mangé et vous dites à ce moment-là et

c'est une phrase fausse c'est parce que je manque de volonté alors je voudrais vraiment le dire à toutes les personnes qui nous écouteront vraiment si vous faites des régimes strict si vous essayez de perdre du poids et que vous n'y arrivez pas bien sûr il faut une volonté de base humaine mais vous l'avez j'en suis sûr mais vraiment c'est que vous vous battez contre votre cerveau ne soyez pas ne vous sentez pas coupable on ne peut pas gagner contre son cerveau et c'est ce principe que je viens d'expliquer ça se reconnecte après c'est ça parce

que lui en fait le cerveau il tourne son programme vous l'avez très bien expliqué et son programme quand il s'agit de de de d'aller trouver et pour rétablir l'homéostasie il va se mettre en mode survie et donc là on peut plus lutter contre lui à ce moment-là c'est c'est assez net donc que faire alors du coup alors parce que c'est ça qui nous intéresse quand même bien sûr alors l'idée l'idée va être l'idée l'idée va être assez simple et alors euh je pense que les les neurosciences là aussi sont sont sont une approche intéressante parce

que les neurosciences comme on l'a dit tout à l'heure voient l'être humain de façon globale c'est cette c'est ces fameux postulat de base c'est c'est c'est vraiment ça ça va ça guider et passionner ma vie tout ce qui est vivant et humain respire se nourrit protège pense et ressent des émotions alors on va regarder l'être humain à travers ce prisme et on voit que l'alimentation reste importante donc on va commencer puisque quand même c'est un sujet minceur par l'alimentation parce que si je veux que les gens continuent à nous écouter donner quelques trucs les trucs

sont très simples et j'avais commencé par le stress moi mais ah pardon je non non c'est pas grave allons sur l'alimentation l'alimentation allons sur l'alimentation et puis ensuite on reviendra quand même sur le stress alors je reste dans sur l'idée et vous allez voir assez bizarrement que dans ce programme alimentaire je tiens compte quand même du stress on se souviendra d'une chose c'est qu'on fonctionne à 90 % des gens qui nous écoutent sur le mode accélérateur bloqué et on oublie un petit peu le frein on parfois on relâche l'accélérateur mais on sait plus servir du

frein donc l'idée ça va être de donner une alimentation déjà qu'est-ce qu'on va faire avec l'alimentation et bien on va faire en sorte de redonner à l'alimentation une une compensation un équilibre par rapport à ce que le le monde moderne la mondialisation nutritionnelle a déséquilibré HM l'exemple connu et on n'est pas obligé d'être que dans le bio j'ai ça fait deux fois que je le dis j'aime le bio je milite pour le bio mais je préfère quelqu'un qui va gérer son équilibre alimentaire que quelqu'un qui va manger bio alors quelqu'un qui mange bio et équilibré

ça c'est c'est le Graal mais en priorité visons l'équilibre alimentaire l'équilibre alimentaire qu'est-ce on doit répondre à quoi à une mondialisation de la nourriture la mondialisation ça veut dire que les aliments circulent pour qu'ils circulent il faut qu'ils se conserve 1 kil de farine standard de l'ancien temps et vous allez voir qu'on ne va pas dire c'était mieux du temps des grands-mères c'était c'était mieux parfois mais beaucoup beaucoup moins bien sur point d'autres point mais par contre on va reparler des aliments le kilo de farine au bout si on laisse sur une étagère au bout

de 3 4 mois il est plein de petites bêtes de choses comme ça donc ça ça se transporte pas donc on va raffiner les céréales et on va ajouter ou des conservateurs vitamine C ou des choses comme ça et ça peut se conserver des années mais en même temps il y a moins de nutriments et on a modifié l'index glycémique parce que c'est simple comme bonjour tous les sucres d' LAN c'està dire tout ce qui est féculant céréales et cetera les les les pommes de terre si on retire les fibres qui qui les accompagne ça

se transforme en sucre rapide ça c'est vraiment une notion qu'il faut comprendre par exemple des gens me disent moi je vais m'sir je prends plus de de de de gras et cetera je mange un plat de pâte à midi c'est une très grave erreur parce que le plat de pâte on a l'impression que c'est Salé en même temps ce sont des sucres lents mais seuls et on verra qu'il vaut mieux associer les sucres relan seul se transforme en digestion en sucre rapide vous allez avoir un impact glycémique qu'on vient de décrire et après ce repas

vous serez hypoglycémique bla bla bla bla au prochain repas vous allez arriver sans le centre de la saété vous allez surbouffer au prochain repas voilà et là je fais un petit po à à glucose godess jessine chosp que j'ai reçu plusieurs fois dans cette émission hein qui qui parle justement de ces bonnes associations et de de démarrer par par exemple des légumes voilà bon alors je suis moi je suis un peu plus je dirais scientifique là-dessus avec des choses qui sont complètement prouvées les protéines freinent les sucres donc je commence toujours par ou des crudités

riches en fibres ou les protéines toujours au départ parce que ça marche à tous les coups sur les trois petits repas si on commence un petit déjeuner le matin et qu'on veut prendre un croissant je dis pourquoi pas parce que dans ce que je propose comme programme il y a quasiment rien d'interdit simplement si on veut un croissant le matin on commence par un yaourt on mange un yaourt avant les protéines de yaourt et on le prend surtout pas alléger c'est une vision de l'esprit parce qu'il y a 3 % de matière réellement il a

95 % d'humidité dans un yaourt donc un yaourt à léger c'est débile et c'est pas bon alors qu'un yaourt entier c'est très bien le Light c'est aussi une mode extrêmement stupide mais on en reparlera peut-être donc les protéines freinent les sucres voilà la première argument par contre je vais donner des tuyaux ça repose sur vraiment trois choses très très simples vous voulez mincir sans avoir besoin de faire de régime pour débuter avec ces trois conseils les gens vont pouvoir le faire un manger s'il vous plaît de la saison et du pays faut faut quand même

essayer de comprendre que le monde est une merveille que l'être humain est une merveille stque enfin si on prend 2 secondes le temps de de regarder un être humain c'est un miracle et tout ce qui nous entoure est normalement fait pour que ce miracle survive les fruits divivers pommes et cetera sont plutôt riches en sodium les fruits d'été sont tous riches en potassium pourquoi parce que le potassium dilate les cellules il nous fait transpirer l'été c'est chouette ce qui est salé nous resserre donc on transpire moins en hiver et c'est fait pouravoir les les portes

de la peau ouvert en hiver c'est stupide on attrape plus facilement un rhume donc qu'est-ce qu'on va aller manger des fruits de toute saison notamment des fruits d'été qui sont on les il sont proposés tout le temps alors qu'on est en hiver c'est pas du tout une théorie juste ou lié à un concept ou à une croyance c'est c'est démontré au niveau scientifique mange de la saison et du pays ça permet au corps d'exister même de la région parce que ce qu'on cultive à l'île c'est pas la même chose que ce qu'on cultive à Marseille

si vous êtes marseillais ou nioit mangez des choses méditerranéennes si vous êtes à Lille mangez des choses du Nord et ça ça sera très très bien de la saison du pays on vient déjà de bien progresser ensuite quand vous prenez un repas il y a la règle très simple qui vous fera perdre du poids sans rien faire qui est la règle des tris m les tris m c'est très simple méditation cher marcher alors le mot méditation on va faire peur à beaucoup de gens pour une bonne métamorphose on vaajouter métamorphose le 4e m pour une

bonne métamorphose méditer mâcher voilà écoutez on s'est intégré dans le podcast pardon donc méditer non bien entendu je parle de en tant que méditation ça veut dire juste s'arrêter 5 minutes je les réduis même à TR pour les très pressés et juste respirer alors ce que j'ai proposé j'ai plein de respiration nous avons un site bénévole de neurosciences les gens pourront aller le consulter mais on va prendre la plus simple cohérence cardiaque peut-être le nom du site au passage oh alors c'est Delta comme la lettre grecque DTA trait d'union médecine sans accent et me dcinee.orgorg

très bien comme ça on peut trouver desour voà a tous les outils de neuroscience il y a trois boutons celui qui concernera la minceur c'est celui de gauche parce que c'est tout ce qui est chronique avec la fibromyalgie par contre celui du milieu malheureusement quand concerne les maladies graves comme la cancérologie et celui de droite les maladies dégénératives comme les maladies auto-immunes voilà donc la cohérence cardiaque me va très bien 5 secondes j'inspire 5 secondes j'expire tout le monde peut faire ça je crois qu'il y a une cinquantaine d'applications que ça soit sur voilà oui

oui c'est incroyable et de vous arrêter 5 minutes avant votre repas ça fait vraiment des des choses que vous ne soupçonnez même pas alors 5 minutes avant le repas tout à l'heure vous avez dit que quand on on est dans cette dérégulation où on cherche la satiété le cerveau est programmé en survie il a plus toute sa tête justement à ce moment-là on narrive pas à lutter contre lui alors c'est là où on arrive pas à prendre les fameuses 5 minutes alors alors je vais aller plus loin peut-être sera-t-il très compliqué de se restreindre sur

la nourriture au niveau volonté parce que le cerveau au niveau visuel et ce qu'on appelle la palatabilité donc les aliments voilà ce que les aliments font vous avez mangé la corbeille avant même qu'on ser le premier repas c'est ça ce qui ce qui donne à notre cerveau le côté dopamine c'est-à-dire c'est l'hormone de la récompense on vit sur trois hormones essentiellement il y en a des dizaines mais sérotonine dopamine oxytocine sérotonine je suis heureux d'être en vie dopamine je suis super heureux de ce que je viens de faire ou de ce que je viens de

prendre oxytocine je suis super heureux d'être un être humain en contact avec d'autres êtres humains c'est la l'hormone de relation avec ça si c'est bien équilibré on fait un être humain heureux et on s'aperçoit que l'excès de stress va diminuer la sérotonine c'est les fameux burnout ou les dépressions dépression je manque de sérotonine et à ce moment-là malheureusement on prend parfois des médicaments qui vont être sérotonie nergique qui vont nous redonner de l'élan à la sérotonine voilà avant d'en arriver là avant un repas on a'ura pas la volonté de résister aux aliments mais on aura

la volonté de s'arrêter 3 minutes vraiment ça je le sais surtout si on sait c'est une très grande motivation quand s'arrêteant 3 allez je dis 5 et si vous n'avez pas l'espace excusez-moi aller aux toilettes enfin moi je dans les réunions dans les conférences je prends 5 minutes je vais aux toilettes je m'assois et je fais la cohérence cardiaque qu'est-ce que ça fait cette cohérence cardiaque 1 ça fait un petit break vous êtes séparé de la folie du monde 5 minutes 2 cette cohérence cardiaque va faire une chose un peu moins de pensée ralentir le

système nerveux orthosympath ça va ralentir l'accélérateur et ça va stimuler le frein ce frein c'est le système parasympathique c'est le nerf VAG vous allez redonner du souffle à votre nerf vague qu'est-ce qu' va faire ce nerf vague il va vous redonner plus d'enzymes digestives pour manger donc mieux vous métabolisez moins vous stockz et il va reconnecter 5 minutes de cohérence cardiaque avant un repas reconnecte le centre de la saciété alors si on voit qu'on a du mal à le faire juste avant le repas peut peut-être on peut imaginer de le faire une heure avant ou

1 heure avant alors là j'ai l'expérience j'aimerais vous dire oui ça serait chouette alors attendez c'est super génial c'est déjà bien le fa plus d'accord mais réellement il faut que ça soit dans le quart d'heure avant le repas parce qu'ensuite il suffit que vous ayez deux SMS une discussion avec on revient sur du stress peut-être ouais d'accord on relance le flux de pensée et ça donc respirer on vient de le dire MCH alors mâcher alors le deème M MCH le deuxè M mâcher je je parle pas d'une mastication bouddhiste je je suis voilà très très

laïque dans ma dans mon approche même si les médecines ancestrales ont des trésors de santé mais là je parle je suis très très practique au pratique ça doit être mon mon mon mon passé physicien mâcher c'est très simple c'est le principe des fractal voyez la physique revient c'est-à-dire que par exemple si vous prenez un aliment je vais le symboliser par mon point si vous avalez enfin voilà un aliment qui est enfin gros pas comme mon point mais un gros morceau d'aliments parce qu'on mâche pas bien les enzymes digestives ne vont pouvoir agir que sur la

périphérie de ce point il y a pas d'autre attaque que sur la périphérie du point par contre si vous mâchez le point se transforme en une main ouverte à ce moment-là les enzymes peuvent aller autour de chacun des doigts et plus il y a de prise enzyma ou merciou non non c'est excellent par de prise enzymatique mieux on digère et vous raeler la règle mieux on digère moins au stock le corps est toujours affolé parce qu'il ne digère pas et quand il comprend pas trop il se dit on verra après et il favorise le stockage

donc cette petite respiration vous permet de reconnecter le centre de la saété donc 1 vous allez être moins énervé en arrivant vous allez avoir plus de sucre digestif au niveau estomacale et de l'intestingrelle pour digérer vous allez avoir une un un mode alimentaire qui au niveau de la mastication va vous donner ça aussi ça joue sur le facteur de la saciété on ne le sait pas mais le fait d'écraser les aliments avec les dents ça donne des messages au cerveau et à partir d'un certain nombre de mastication ça anime également le centre de la société

c'est tout à gagné et la palatabilité c'estàdire le plaisir oral du goût parce que faut jamais oublier que l'alimentation c'est pas juste pour prendre des calories sinon ça serait fantastique on serait toujours bien réglé il y a aussi la notion de plaisir absolument gustatif et c'est 5050 quasiment par sauf si on est voilà a tempant des des hommes des cavernes c'était 90 100 voilà maintenant c'est 50 50 donc ça une part très importante et ensuite on termine ce repas qu'on a bien mâché avec un centre de la saciété on n' pas excusez-moi surbouffé et ensuite

le 3ème m c'est marcher ne jamais se remettre à une activité tu es assise ou intellectuelle sans avoir marché 15 minutes après un repas ça active la fonction cardiovasculaire tous les repas tous les alors j'oserais bon aller le petit-déjeuner s'il est moin c'est peut-être le plus facile de marcher après le petit-déjeuner parce que beaucoup de personnes petit déjeunent chez elles et puis partent au travail en mobilité voilà mais franchement je donne cette règle si on accepte voyez je trouve que c'est vous allez voir j'ai l'expérience vraiment de plus de 30 ans les les choses que

l'on peut avoir au niveau de la la volonté facile la volonté pour l'alimentation est quasiment impossible on se bat contre son cerveau alors que se dire je prends 3 minutes ou avant de manger pour respirer c'est bon pour moi je vais mieux manger je vais mieux me sentir j'ai pas prendre de poids tout le monde y arrive je vous promett la mastication aussi la mastication aussi et la marche tout le monde se dit ah bon je vais moins somnoler je vais moins ceci moins cela dès que la volonté ne s'applique pas à une lutte contre

le cerveau le cerveau accepte un sang ça donne du sens aussi à ce que l'on fait donc avec ce cette règle des 3 m et ben rien qu'avec cela et le soir si on le peut on fait la même chose donc avec la respiration et le matin de saisons du pays de la région si on a les moyens biologiques vous voyez que je le place bien après la règle des 3ism et une dernière chose un peu d'activité physique je parle pas sportive régulière la meilleure étant la marche si on peut placer 30 minutes de marche

par jour j'affirme en engageant quand même mon éthique et ma responsabilité que si des gens qui ont moins de 20 kg à perdre se mettent demain à faire ça ils perdront du poids et ça ne s'arrêtera pas ils retrouveront leur juste poidsz on lance on lance ce défi dans l'émission métamorphose si vous nous écoutez et que vous allez vous avez envie de vous lancer dedans faites-nous des retours sur nos réseaux sociaux par email et cetera n'hésitez pas on serait ravi de de recevoir tous vos témoignages en retour ça donne envie en tout cas parce que

ça paraît vraiment simple et finalement c'est ça qui fonctionne aussi en réité plus plus que simple je trouve que ça paraît logique parce que alors j'ai pas dit Simp quand j'ai dit simple c'est que ça paraît assez naturel de le faire alors je vous remercie mais c'est vrai parce que j'espère de tout cœur que ça parlera ça parlera au bon sens euh le le le la médecine c'est très très important je pense que c'est vraiment il y a bien sûr une éducation ce sont des longues études tout ça mais la médecine n'est pas la médecine

la connaissance médicale est une science la médecine est un art c'est-à-dire qu'à l'intérieur il faut mêler alors je sais que le bon sens il y a une phrase très célèbre dessus et j'espère en avoir eu assez pour justement créer ça et il faut en même temps de l'empathie et de l'humanité cette notion qui a été pseudo emprunté à Hippocrate ou face à tous les patients il faut une sorte de neutralité bienveillante j'avoue que j'ai j'ai passé ma vie et je sais que c'est ce n'est pas vrai il faut une empathie bienveillante et c'est tout à

fait différent parce que je crois qu'un thérapeute qui est empathique et bienveillant à l'écoute hein je parle à l'écoute et bien est luiême thérapeutique au niveau nerveux et émotionnel pour le patient c'est vrai qu'on en parle beaucoup de ça dans dans métamorphose il nous reste à peu près un petit quart d'heure docteur Yan Rougier j'aimerais bien qu'on parle d'un certain nombre de de sujets en encore pas mal de choses à balayer vous avez parlé du slim data tout à l'heure oui on parle d'association alimentaire de code couleur mais aussi vous parlez de chronobiologie alors peut-être

nous éclairer un peu de Al je vaêtre pas m'égarer pour que l'émission reste j'espère agréable à écouter je vais vous dire avec ce que l'on vient de dire je rajouterai quand même une ou deux précisions je dis à tout à toutes les personnes qui nous écoute s'il vous plaît intéressez-vous avec juste un petit tableau sur votre frigo aux index glycémiques ne faites pas de graves erreurs d'association une les protéines freinent les sucres toujours commencer un repas part des crudités ou une protéine ça c'est c'est une règle parce que le reste du repas va être freiné

vous vous n'aurez pas d'hypoglycémie après le repas et vous n'allez pas balayer votre centre de la saciété déjà c'est ça le slim data classe les aliments en fonction de leur digestibilité de l'index glycémique et de leur facilité d'impacter le repas suivant c'est assez intéressant parce que c'est un index dynamique et ça faut le souligner je le soulligne pour que les gens comprennent bien les calories c'est une donnée mathématique la calorie c'est un un colis qu'on dépose devant votre porte vous ouvrez la porte et en fonction de ce qu'on vous a livré vous allez le mettre

dans un endroit de votre maison un de mes professeurs que vraiment pour lequel j'ai beaucoup d'admiration et on peut lire ces ces écrits c'était Andrew wi aux États-Unis disait toujours en regardant l'amphi en faisant avec sa main il il balayait l'amphi droite en disant voilà à même quantité calorique même quantité calorique je fais mincir le côté droit de l'amphie et grossir le côté gauche à même quantité calorique parce Queen fonction des associations il va y avoir des métabolismes qui vont je dirais un métabolisme de digestion qui va prendre des calories et nous maintenir dans un

juste équilibre alors que d'autres vont saturer notre métabolisme et il y aura des calories vides rapides qui ne demandent pas beaucoup d'effort de digestion donc on va absolument pas métaboliser mais ça va stocker et on aura rien consommeré alors qu'est-ce qu'on évite par exemple à tout prix à tout prix on évite on évite de commencer par par des des des des féculants on évite si on le peut à partir de moment o on respecte les 3è ça aide beaucoup parce que la mastication aussi prédigère commencer par des protéines quand on mange des féculants ne pas

manger de dessert sucrés voilà une petite règle voilà mais que ça pas plus l'équilibre acide base s'il vous pla s'il vous plaît pas de repas sans légumes pas de repas sans légumes crudité en entrée légumes cuits après c'est absolument parce que il faut des bases vous pouvez les retrouver dans des fruits et servez-vous largement des épices des aromates extrêmement basifiantes si vraiment vous sentez que le repas est pas très très bon termz par un mais un quart de cuillère à café attention un/art de cuillère à café parfois pour aider la digestion de bicarbonate de soude

c'est très basifiant voilà mais n'en faites pas une habitude voilà intéressez-vous vraiment aux index glycémiques mais c'est très facile hein vous avez un tableau intéressez-vous à l'équilibre acide base et franchement au niveau de la perte de poids je n'en dirai pas plus il y a rien d'autre si vous faites ça vous avez un centre de la saété qui se rééquilibre vous avez un équilibre acide base qui ne percute plus votre système nerveux et immunitaire au niveau de la digestion et de l'autre côté avec les respiration vous redonnez de l'amplitude à partir de ce moment-là et

vous faites un peu d'activité physique comme je l'ai dit he une demi-heure plus les 15 minutes que l'on peut faire après à partir de ce moment-là votre cerveau devient votre partenaire minceur HM et à partir de ce moment-là vous ne suivez pas un régime ou ou une technique il y a pas de technique rougiier j'ai pas faire un régime Rougier c'est stupide il y a il y a vraiment mincir avec les neurosciences et je pense que la nutrition passe à la psychoneuronutrition et que il n'y a pas enfin à mon sens après 30 ans d'expérience

il n'y a pas d'autres issus pour un juste poids en pleine santé physique et morale oui c'est sûr on a dit quand même qu'on reviendrait sur la cellulite vous parlez de cellulite et de stress mais simplement pour comprendre ce cette idée de Burnout graisseux en fait ah oui alors je serai quand même très bref parce que avec deux mots on peut comprendre la cellulite n'est pas liée au surpoids voilà déjà un truc alors elle peut s'inscrire dans le surpoid la cellulite et alors un autre point qui est important il n'y a quasiment pas faut jamais

être systématique en médecine avec l'être humain il n'y a à 90 % il y a pas de cellulite sans stress la c'est celluide c'est quoi c'est un espace graisseux H qui va au fur à mesure se fibroser le tissu va se fibroser c'està dire quelque part s'asphixier mourir et ça va faire une poche qui va être isolée du reste du corps et comme elle est isolée bah elle circule pas quand on écrase la peau bah ça circule la graisse là elle circule pas elle est coincée donc elle fait mal donc tout ce qu'on prend par

la bouche les produits minceurs anticellulitiques et c'est c'est de l'argent jeté par la fenêtre il y a aucun produit minceur qui peut faire perdre la cellulite et on peut un régime minceur quel qu'il soit ne fera jamais perdre la cellulite simplement ça va diminuer le paniculaadp qui est dessous on aura l'impression qu'elle diminue par contre comme c'est cloisonné là je dis oui alors si vous avez les moyens aller chez le kiné mais vous-même vous achetez une bonne huile de massage avec un petit peu de d'huile essentielle sympathique gulterie couché parce que je sais ça de

de par les gens qui font ça des habis kinésithérapeutes glterie couché élicrise et lavande parce que ça s'infiltre he quand même dans les tissus et vous massez avec beaucoup de dynamique pour écraser pour pour libérer cette fibrose pour redonner un contact à la graisse emprisonnée avec le métabolisme général et là on peut repartir sur un programme minceur et ce qui est important de comprendre c'est que le stress chronique est lié à l'adrénaline et qu'est-ce que fait cette hormone cette hormone elle dit si on a un problème de stress où on doit vraiment se bouger physiquement

je dois courir plus vite mon cœur doit s'accélérer et ça diminue le diamètre de nos vaisseaux parce que comme ça le sang monte plus vite au cerveau donc on pense plus vite et les le sang va plus vite dans les muscles mais dans les micro microovaisseaux notamment ceux de la peau à force d'être spasmé au bout d'un moment quand vous êtes spasmé vous vous épuisz et vous restez spasmé donc les les microvaisseaux souscutané ce se bloque il y a plus de sang plus d'oxygène le tissu meurt vous vous avez de la cellulite pour soigner efficacement

une cellulite il faut un bon kiné ou le le plaisir de se masser soit même oui ou des drainages qu'on appelle les drainages lymphatiques oui c'est pas suffisant d'accord ok il faut faut faut faut défibroser faut écraser fa ah fa faut de l'huile de coude le faum roller vous savez ces boudins sur lesquels on peut se rouler pe fonction pourqu pas je je suis pas un grand spéci mais enfin voilà faut faut y aller une fois qu'on a libéré la cellulite il faut ensuite effectivement rééquilibrer au niveau alimentaire et je vous le dis si vous

ne voulez pas reprendre la celllide c'est aussi simple que ça programme de de de neuroscien très simple je rajoute avec franchement un peu de cohérence cardiaque et là je rajoute un outil qu'on retrouvera sur le site mais vous pourvez même le mettre en lien si vous voulez un outil qui est fantastique pour toutes les pertes de poids c'est le body scan ce qu'on appelle un body scan en français ça doit être un scanner corporel c'estàdire que ça dure 10 minutes et sur une respiration vous visualisez votre corps des pieds en passant ensuite les pieds chevilles

jambes genoux hanches poitrine les mains le coude voilà jusqu'à jusqu'au visage ça a une propriété incroyable c'est démontré au niveau IRM ça redonne de la cohérence au schéma corporel donc déjà par rapport à tout ce qui est équilibre alimentaire vous vous redevenez amis avec votre corps ce qui est déjà très sympathique déjà vous devenez amis avec votre cerveau et avec votre corps donc c'est très prometteur et ça avant avant le le le sommeil ça désamorce énormément de processus de stress et de pensées récurrentes trois fois par jour le la cohérence cardiaque 5 minutes un petit

body scan le soir les trois AES au milieu un peu d'activité physique un peu d'index glycémique un peu d'équilibre acide base mais un peu c'est pour ça que toutes les techniques que j'ai créé notamment les espaces où on conseille les gens ce sont des Delta les espaces Delta Delta c'est une lettre grecque qui veut dire en mathématique un peu de l'être humain déteste les choses extrêmes un peu de tout ce que je viens de vous dire je vous affirme quand en fonction du poids à perdre bien entendu vous retrouvez et puis surtout c'est vous avez

tout de suite du sens vous vous sentez mieux mentalement moralement donc vous ne vous arrêtez plus jusqu'au juste poids et vous gardez ça jusque jusqu'à la fin de votre vie en tout cas vous paraissez vous-même en très bonne santé quand on vous voit comme ça vous portez bien votre ça je vous l'incarner donc c'est aussi intéressant c'est pas simplement faites ce que je dis mais pas ce que je fais donc voilà je je vais quand même mettre une précision c'est un petit peu de naissance et j'ai fait pas mal de de sport de sport aussi

donc vous avez du foncier comme on dit chez les sportifs effectivement alors peut-être en conclusion de cet ouvrage alors ce que vous dites sur les neurosciences ça s'applique aussi he dans d'autres domaines y compris par exemple pour la pour la gestion de la douleur pas forcément toutes ces techniques mais vous avez publié un ouvrage qui s'appelle le guide des antidouleurs naturels qui a été co-écrit avec Marie Borel je le signale aussi aux éditions lodique je sais qu'il y a un livre que vous aimez beaucoup vous avez envie dont on parle ah oui c'est c'est vraiment

c'est ce livre est une fierté il a été publié y a longtemps je crois plus de plus de 10 ans mais voilà je je j'en ai écrit une vingtaine mais deux livres vous avez des livres c'est c'est une fierté c'est c'est l'essence de vous-même vous dites tiens c'est c'est pas moi qui a tout écrit il y a quelque chose qui vous a inspiré oui c'est le donc celui dont on viens de parler programmer votre cerveau minceur même si le titre était pas très pas très all ch mais voilà c'est je pense que c'est un ouvrage

en conscience c'est celui dont on parle voilà celui dont parle aujourd'hui et se programmer pour guérir le sujet beaucoup plus sérieux avec une introduction du du professeur Claude jasmin de de villejif Paul brous et qui à ce moment-là offre un élargissement de pronostic diagnostic pour tout ce qui est maladie dégénérative le cancer et les maladies auto-immunes et vraiment je suis très très fier de cet ouvrage peut-être qu'onera une émission un jour sur ce sujet ion très bien en tout cas merci infiniment est-ce que je peux oser une dernière précision qui me semble dans tout ce

message je voulais donner un message aux personnes qui ont un gros surpoids un grand surpoids et je peux pas passer sous silence une étude qui m'a passionné parce qu'elle elle a 30 ans mais elle elle est passée sous silence au niveau mondial et ça me navre énormément il y avait un programme au aux États-Unis du côté de San Diego avec des des très personnes on Surp audessus de 50 kg et il y avait une personne star qui avait perdu 50 kg en 1 an et demi et donc elle était à à une semaine de sa

sortie et elle a disparu de la clinique en abandonnant le programme et très inquiet le médecin l'a reconvoqué et il lui a dit mais enfin vous étiez arrivé qu'est-ce qui s'est passé et et pour bien comprendre il a refait l'interrogatoire et à un moment parce qu'il a fait fait des milliers d'interrogatoires il s'est trompé et et dans il lui il a la place de lui dire dans l'interrogatoire il y avait à quel âge avez-vous eu vos premiers rapports sexuel et comme ça il a fait à lapsus il a dit à quel poids avez-vous eu votre

premier rapport sexuel et la personne a fondu en larme et a répondu 20 kg et on comprend bien que 20 kg c'est pas un poids d'adulte mais un poids d'enfant et je ne veux pas souligner par là que il y a toujours un problème psychologique très lourd derrière les grands surpoids je dis simplement que des études très sérieuses ont prouvé que dans les très grands surpoids qui ne se résolvent pas avant de d'aller passer à un bypass à tout ce qui est bariatrique s'il vous plaît avec une psychologue sophrologie hypnose les les maltraitances de l'enfance

je ne parle pas que des abus sexuels ça peut être la violence la toxicomanie les couples toxiques la perversion toutes ces choses franchement ça laisse une trace qui impacte au niveau neuroémotionnel pardon et le cerveau pour se protéger à un moment donne un ordre je dirais de d'enveloppement du corps et la personne quand elle a donc il y a eu un suivi elle a perdu son poids durablement et d'autres personnes par dizaine dans le programme abandonnait le le le régime parce que à un moment quand on leur disait mais pourquoi elle disait parce que quand

je suis mince on m'a invité à déjeuner et quand je suis mince j'ai peur d'être vu donc les personnes se protègent je voulais terminer là-dessus parce qu'il y a c'est pour le on a parlé bien sûr de la minceur bon enfant et où il y a que des règles mais ne pas négliger l'impact émotionnel il y a toutes les personnes qui souffre de d'un très fort surpoids vraiment s'il vous plaît avant de passer à des situations mé enteuse ou extrême interrogez-vous osez vous interroger avec encadré avec beaucoup de bienveillance beaucoup d'empathie voir de l'hypnose si

c'est très dur et faites-vous suivre regardez s'il n'y a pas excusez-moi une maltraitance de l'enfance enfouie au fond de votre subconscient ça ça changerait ça a changer la vie de milliers de femmes qui en ont pris conscienceou je vous remercie parce que c'est très très important de l'avoir souligné d'ailleurs je parlais au début de cette émission des psychothérapies quand on a vraiment un problème de poids est-ce qu'il faut quand même regarder de ce côté-là du côté des émotions de l'histoire familiale de la façon dont on arrive au monde de de la façon dont ça se

passe donc je vous remercie d'êtreevenu là-dessus est-ce qu'on peut dire la même chose pour aussi l'anorexie ah oui alors anorexie c'est c'est c'est un autre contexte psychologique c'est-à-dire que à un moment euh et alors là je ne généralise pas que les anorexiques qui m'écoutent prennent au 2è degré c'est qu'il y a une souffrance morale cette souffrance morale on n'arrive pas la personne n'arrive pas résoutre par exemple une famille confl il y a toujours quelque chose qui est conflictuel derrière tout ça et comme les personnes essayent de convaincre leur entourage de les libérer de cette souffrance

elle n'y arrive pas elles prennent à ce moment-là l'argument suprême quel est l'argument suprême pour une jeune fille généralement ce sont des jeunes filles on va être très clair quel est l'argument suprême pour une jeune fille par rapport à des parents ou un entourage c'est la vie elles disent je mets en jeu ma vie pour que vous m'écoutiez et vrai vraiment l'anorexie n'est jamais liée à la nourriture il y a un moment où il faut aller chercher le message de la personne par rapport à cela et là l'écoute l'empathie c'est très important et je dirais

que quelque part malheureusement sans être choqué psychologiquement on peut tomber dans l'anorexie quand on a la volonté il y a des personnes qui ont avec le dictat de la minceur qui veulent mincir mincir donc elles font un régime hypocalorique je vous ai dit que le cerveau était toujours plus fort parfois il y a des personnes qui souffrent tellement que leur volonté est plus forte que le cerveau et quand la volonté est plus forte que le cerveau on tombe à ce moment-là dans l'anorexie la nourriture n'est plus le problème c'est malheureusement l'émotion et le système nerveux

qui se sont bloqués mais les neurosciences aident là aussi j'ai aidé beaucoup d'anorexique en redonnant de l'amplitude à leur ner vague et en freinant le le cet accélérateur nerveux en diminuant leur stress et en redonnant de l'ampleur à leur schéma corporel le body scan chez chez les anorex c'est fantastique vraiment mais dans il faut vraiment essayer de comprendre chez les cas extrêmes où est la souffrance morale la prendre en compte et et et donner ce mot qui est pas du tout médical mais qui est important pour tout le monde chaque personne qui est en très

grande souffrance recherche la nourriture fondamentale à part l'amour de la merè qui est la consolation c'est l'idée de de de de l'écoute très important l'écoute et un moment de prendre dans les bras enfin je parle pas au niveau médical mais au niveau entourage ouais merci beaucoup d'avoir souligné c'est vrai qu'on peut retrouver beaucoup de ressources sur le site que vous avez cité tout à l'heure a aussi suivre des programme que vous avez mis en place comment est-ce qu'on trouve un bon médecin un bon praticien qui peut nous accompagner dans le quotidien autour de ça est-ce

qu'il y a des spécialités vous formez vous-même des des praticiens de de santé autour de ça alors oui je je forme mais alors par respect et par éthique voilà je je je ne donnerai pas les les espaces parce que sinon ça non c'est pas forcément pour donner des noms mais où est-ce que des personnes peuvent trouver des ressources je donne des pour les pour les les infirmières et certains confrères qui me font confiance c'est vraiment cette idée de de la psychoneuronutrition où il ne faut pas être je le répète être systématique mais les neurosciences donnent

cet espace toujours quand il y a un problème de santé un problème de poids de surpoids de poids santé s'interroger sur les cinq facteurs du vivant ce qui nous rend vivant et je conclurai là-dessus très très toujours toujours réfléchir avant de passer aussi aux solutions médicamenteuses je sais qu'actuellement sur le marché il y a deux médicaments qui arrivent et il y a ce sont des médicaments miraculeux et vous n'avez pas faim et cetera ce sont des médicaments qui imitent des hormones on ne peut pas avoir un impact hormonal le un médicament donne un ordre au

corps quand on donne un ordre au corps il y a un autre ordre qui fait quelque chose c'est qu'il y a un effet secondaire quand on touche au système neuroimmunitaire peut-être qu'on va mincir peut-être qu'on va mincir facilement en n'ayant pas faim j'affirme et on se reverra dans quelques années attention toujours pareil dans les dans la si à survie les médicaments très forts sont là pour la survie vous avez un cancer vous faites une chimiothérapie c'est lourd ça détruit mais ça sauve et ensuite vous avez le temps de vous reconstruire je je je suis contre

aucun médicament ça sauve des millions de vies par contre il faut pas vivre dans le médicament et les deux médicaments qui sortent laissent sous-entendre que si on les arrête on reprend du poids et que ça serait un traitement à vie pour moi rien que ça c'est un non sens absolu de la médecine très dibitoire en tout cas merci infiniment d'être venu faire ce grand tour dans métamorphose nous éclairer sur les neurosciences et tous ces mécanismes du cerveau je rappelle que votre ouvrage programme votre cerveau minceur 21 jours pour maigrir avec les neurosciences et publié aux

éditions Albin Michel et puis comme je le disais on peut vous retrouver sur vos sites internet merci beaucoup merci à vous si vous avez aimé ce podcast n'hésitez pas à lui donner 5 étoiles sur Apple podcast et surtout abonnez-vous pour ne manquer aucun épisode découvrez mes invités en avant-première sur Instagram à l'adresse métamorphose podcast et abonnez-vous aussi gratuitement dès maintenant à la newsletter métamorphose pour être au courant de nos conférences ateliers et de nos dernières actualités pour ça rendez-vous sur notre nouveau site www.metamorphosepcast.com métamorphose le podcast qui éveille la conscience tous les lundis et jeudi

d [Musique] 7h h