FRANGO COZIDO SIMPLES COM BATATAS | Nandu Andrade

e hoje eu vou ensinar para vocês um frango cozido com batata cenoura bem temperado bem gostoso suculento que vocês vão amar e é super fácil de fazer Tá bom então já clica no gostei e vamos para a receita é a primeira coisa que você vai fazer é colocar aí uma panela uma cebola grande cortada em cubinhos que vamos fazer um tempero bem gostoso para esse frango tá que colocou a cebola aí logo em seguida você acrescenta uma colher de sopa de azeite ou então de óleo fica aí a seu critério a gordura que você vai

utilizar se você quiser você pode utilizar também banha de porco e aqui agora você vai levar o fogo médio para baixo e ficar mexendo de vez em quando até dá uma leve fritada nessa Cebola é coisa rápida aqui ó deu uma leve fritada na cebola aí você acrescenta quatro dentes de alho amassados logo em seguida acrescentar um pimentão grande cortado em cubinhos e aqui você vai refogar por um minuto Pois é rápida aqui ó passou um minutinho como eu falei para vocês coisa rápida aí você acrescenta um tomate grande também cortado em cubinhos bem maduro

tá de preferência para nós uma mexidinha aqui aí aqui eu vou acrescentar duas colheres de sopa de extrato de tomate vou acrescentar duas colheres de chá de colorau duas colheres de chá de páprica defumada a Nando não tem um páprica defumada no momento e você não coloca tá mas páprica defumada deixa o gostinho tão bom no frango se tiver como você coloca aqui eu vou colocar apenas uma colher de chá Rasa de sal nesse momento depois eu vou colocar mais pimenta do reino aproximadamente meia colher de chá Mas aí você utiliza gosto tá porque eu

sei que tem gente que não gosta assim também como um coentro que eu vou utilizar mas se você não quiser você coloca sua salsa ou então só Cebolinha acrescentou esses ingredientes eu vou deixar aqui refogando por três minutos sempre mexendo tá assim aqui ó ficou praticamente uma pasta aqui de tempero maravilhoso Aí você vai fazer o que vai colocar o frango aqui eu separei um quilo e meio de frango Tá coxa é sobrecoxa Mas se você quiser você pode colocar pedaços de frango a seu critério aqui eu tô utilizando um pedaço que eu mais gosto

já comenta aí com a parte do frango que você mais gosta gente eu não sou muito fã de peito não gosto de coxa e sobrecoxa Sempre quando tem contato com osso eu acho com frango fica mais gostoso que agora você vai mexer bem ó olha para esse frango gente bem temperado e aqui vamos colocar agora a folha de louro duas folhas de louro e aqui eu vou colocar uma colher de sopa de Cheiro Verde como eu falei para vocês no meu caso só coentro e depois eu vou colocar mais tá E aqui agora é só

colocar água até chegar o mesmo nível do Frango não coloca muita água não porque senão vai ficar aguado e o seu frango não vai ter bastante sabor qualquer coisa depois a gente coloca mais um pouco se necessário aqui eu acabei de acrescentar 600 ml de água no meu caso foi 600 Não tô dizendo que é no seu caso vai ser não mas ao nível da água o mesmo do Frango tá bom aí aqui vamos colocar mais um pouco de sal mais duas colheres de chá Rasa uma duas lembrando foi uma colher de chá com o

tempero e agora mais duas vou dar só uma mexidinha aqui coisa bem rápida agora você vai tampar e vai deixar cozinhando em três tempos Mas não se preocupe não que você vai ver que é super simples O primeiro é você vai deixar cozinhando aqui por 20 minutos quando passar 20 minutos eu volto aqui para explicar para vocês o segundo aqui ó passou exatamente 20 minutinhos como eu falei para vocês você vai tirar a tampa e vai acrescentar uma cenoura cortada em rodelas mas a rodela não corta tão fininha não ó tá vendo eu quero colocar

mais cenoura Aí você coloca bem agosto colocou a cenoura você dá uma mexidinha assim ó para ela ir para o caldinho aqui agora você vai deixar cozinhando por uns 10 minutinhos ou até você pegar um garfinho e espetar o frango ele tem que entrar com facilidade Tá bom mas não precisa tá bem molengo o frango não entrou com facilidade é o segundo tempo que eu vou explicar para vocês que eu vou deixar tampado 10 minutos olha aqui no meu caso passou exatamente 10 minutinhos mas eu já fiz aqui o teste que é o quê pegar

o garfinho espetar ó entrou com facilidade chega tanto de se desmanchando ai eu vou até provar vou até comer esse pedacinho caiu gente aqui ó pegar o de cá ó espeta entrou até o outro lado com facilidade seu frango já está cozido aí o que é que você vai fazer você pega um pedacinho dele e prova para ver se vai ser necessário você ajustar o sal tá bom Aqui no meu caso eu já tinha provado não vou mentir para vocês eu já tinha provado ele e eu não vou ajustar não vai ser necessário mas também

não se preocupe que ele não tá salgado que eu vou colocar mais duas colheres de sopa de Cheiro Verde e vou acrescentar as batatas aqui ó três batatas cortadas em pedaços e agora eu vou deixar aqui até as batatas cozinharem tá bom só vou colocar elas assim ó para baixo para pegar o caldinho e o frango gente eu gosto dele bem molinho sabe Bem cozido então por isso que eu vou colocar agora o último tempo o último cozimento deixar aqui e vou deixar cozinhando por uns 10 minutinhos chegou em 10 minutinhos eu venho aqui esperto

o garfinho na batata se entrar com facilidade já está cozido a gente desliga o fogo Inclusive eu já vou provar aqui da surreal gente tá muito gostoso esse frango vocês vão amar quando vocês fizerem na casa de vocês vou deixar a cozinha daqui por mais 10 minutinhos ó vem mais dicas aí para vocês ó uma dica muito importante muito legal é você deixar o depois que colocou a batata deixa de estampado Porque assim vai reduzir ainda mais esse caldo e vai encorpar mais tá vai ficar com mais sabor Ah já vou fazer uma pergunta para

vocês comenta aí qual foi a dica que eu dei aqui nesse episódio mais útil para você aquela dica que você vai levar para a vida tá bom e uma outra dica aqui ó muito importante também na hora de você lavar o frango aí fica a seu critério você pode lavar fazendo o quê pega o frango tira o excesso de pele de gordura coloca em uma tigelinha com água espreme um limão deixa lá por uns 2 minutinhos aí depois você descarta essa água e lava em Água corrente eu gosto de fazer assim ou no lugar do

Limão você pode colocar umas duas colheres de sopa de vinagre tá bom para lavar o frango ou então você nem lava porque tem gente que não se importa com isso mas fica a seu critério aqui agora para saber o ponto você pega um garfinho espeta a batata ó entrou com facilidade já está cozido você vê que a batata está inteira aqui no meu caso ficou 15 minutos depois que eu coloquei a batata Tá bom a cenoura já está cozida também olha e o frango gente tá se desmanchando aqui eu vou tirar um pedaço aqui vou

colocar no pratinho mostrar para vocês tá bom não sai daí não melhorando que frango maravilhoso [Música] Não esquece de compartilhar essa receita se inscrever aqui no canal clicar no gostei esse franguinho merece e eu também gente ele tá se desmanchando aqui e o sabor nem se fala não consigo nem parar de comer beijinho na pontinha do nariz amo demais todos vocês tchau até a próxima