Fisiologia Vegetal - Aula 02 - Transporte de seivas

[Música] o [Música] a sejam bem-vindos novamente o curso de fisiologia vegetal na nossa aula número 2 nós vamos estudar o transporte de cervejas do flu m do chileno uma na célula vegetal para isso nós temos aqui alguns assuntos que são importantes que você conheça para responder às perguntas que eu deixei na semana passada nós vamos estudar melhor o que é o processo de transpiração o que é o transporte de cervejas do chileno foi o ema a abertura e fechamento automático ea teoria detenção coesão ou tensão adesão coesão na última aula eu havia perguntado para vocês

ao final dela como é que a água consegue chegar o topo de árvores tão grandes como essas aqui que tem na foto elas são grandes não só na sua altura como as palmeiras imperiais aqui do jardim botânico do rio de janeiro como a são grandes na sua espessura de tronco então aqui é o caso de massa mal meira na amazônia e aqui em escala o coloquei aqui uma foto com elefante aqui pra vocês verem que o baobá em relação ao elefante é um organismo muito maior e aí a pergunta é como que a água que

está aqui na região do solo nas raízes consegue chegar até o alto dessas plantas bom pra isso nós vamos ter que estudar um processo que se chama transpiração a transpiração que acontece nos vegetais não é a mesma coisa que acontece nos humanos por exemplo quando a gente estava transpirando a gente diz que nós estamos suando no caso aqui as plantas não sul o processo de transpiração ele é um processo que envolve a perda de água na forma de vapor pelas plantas e ela não tem nada a ver com glândulas sudoríparas que é o caso por

exemplo dos mamíferos quando sul no caso aqui da transpiração a gente sempre diz que a transpiração é um mal inevitável porque a gente descansa um mal inevitável porque a perda de vapor de água é uma coisa que pode ser boa e ruim ao mesmo tempo e vou explicar para vocês melhor porque ela tem esse lado bom e seu lado ruim o grande órgão produtor de transpiração de uma planta é a folha e que será que tem na folha é que faz dela tão especial para esse processo de transpiração então aqui de novo eu vou mostrar

pra vocês fotos seqüenciais e vou reforçar para vocês a importância que tem numa aula de biologia de vocês mostrarem para os alunos de corte vocês estão falando onde ele foi feito e qual é o órgão da planta que está sendo representado pra eles em livros didáticos outros materiais no caso aqui em corte de uma folha ele é feito da seguinte maneira 1º você pega aqui o material à folha que você quer faz uma pequena um pequeno corte extrair um pedaço do material corta ele no sentido transversal que seria esse daqui e leva ele então por

uma lâmina e cora esse material quando ocorre esse material eu vou obter então numa visão microscópica né esse é e se essa imagem nessas cores que você vê aqui são cores que são provenientes de um corante que foi utilizado na preparação histológica isso é importante também de você lembrar seus alunos que muitas vezes os alunos olham algumas representações esquemáticas eles ficam achando que quando você faz o corte ou você olha no microscópio as cores que você vai encontrar são aquelas que estão um desenho por exemplo o que tem na folha então veja eu tenho aqui

a epiderme superior que essa camada de células aqui que está na parte de cima da folha ea epiderme inferior que essa camada de células aqui embaixo e uma célula específica importante no processo de transpiração que é o estômago então aqui é um outro exemplo de desenho em que eu tenho aqui a camada de epiderme um tecido de preenchimento ea célula é estomatite aqui sempre lembrando que ela foi cortada nessa região transversal bom seu olho lá de cima se eu pegar a telinha da da folha e olhar por cima né a camada da epiderme da folha

olhava por cima eu vou ver então aqui vários estômatos e eles estão concentrados principalmente na parte inferior da folha e no caso aqui de sair dessa imagem eu tenho uma ampliação e nessa ampliação que eu posso ver primeiro duas células uma aqui ea outra que eu chamo de células guarda dentro dessas células guarda eu tenho essas substâncias verdes que são os cloroplastos a e esta abertura que eu chamo de hostil bom esse material que estou mostrando aqui o material que foi é feito em microscopia a agora como que é a abertura eo fechamento desses tomados

lembra que na aula passada eu falei um pouco pra vocês como é que era a abertura e ao fechamento do ator desde a plasma olhos da célula vegetal eu usei então é na na anterior eu usei uma caixinha de acetato mostrando pra vocês com uma bexiga o que aconteceria com conteúdo celular em diferentes concentrações e aqui usando de novo o bixiga eu acho legal isso você usar materiais de baixo custo pra você fazer esses modelos não é que são importantes para que o aluno possa visualizar melhor o que está aprendendo nesse caso aqui eu fiz

as células tomate casas em duas situações nessa situação as células estão hipertônica portanto perder o conteúdo celular e os estômatos estão fechados e nesse caso aqui sem imaginar que a água entrou aqui né porque a célula estava hipertônica ela vai ficar então agora túrgidos o que eu vejo é que elas cresceram assim sharam e se produziu aqui no meio um buraco por onde vai sair entrar ao vapor de água então aqui seriam representações modelos para o aluno entender um pouco melhor como que é abertura e fechamento mas quais são os fatores ambientais que levam à

abertura e ao fechamento de um estômago isso é uma coisa importante a gente saber porque é a partir disso que eu vou conseguir explicar para vocês como que a água que está na raiz consegue chegar no alto da planta então um dos efeitos que a gente tem que analisar aqui o efeito da luz o que tem um efeito da luz é muito importante que vocês percebam que a luz ela é um fator que determina vários processos na planta e um deles é a transpiração e abertura e fechamento do estômago vamos acompanhar o gráfico aqui na

situação aqui embaixo eu tenho os estômatos fechados então no meu modelo aquelas bichinhas uma do lado da outra quando costuma tocar fechado há uma concentração muito grande de potássio que começa a sair dessas células vegetais né e ela então se fecha com o passar do tempo aumenta a quantidade de luz e aumenta as chances de entrar água porque as células têm um e começa a ficar mais concentradas o aporte de potássio para a parte interna começa a fazer é ter necessidade de entrada de água e então estômatos yabri eles se abrindo em grande intensidade de

luz seu comércio então até mais perda de água pela região do estilo só a luz é importante para isso não outros fatores ambientais também são muito importantes para abertura e fechamento de estômago acompanhe aqui na tabela que mostra que eu vou mostrar pra vocês quais são esses fatores estão no caso da luz o que a gente sabe que quando há aumento de intensidade luminosa esses tomato abre em que outras situações estômago vai abrir quando tiver também baixa concentração de co2 é tão alta luminosidade abre baixa concentração também abre porque nós vamos imaginar o seguinte se

tá se tem luz dispõe viveu na folha ela está fazendo fotossíntese e quando ela está fazendo fotossíntese ela consome gás carbônico portanto essa concentração de gás carbônico desce e ela descendo faz com que o estômago fique aberto vamos pensar que agora a luz está acabando então estamos chegando no final do dia no entardecer e aí a taxa de transpiração vai começar a diminuir porque porque na ausência de luz o que a gente tem é um estômago fechado e se a luz diminuiu diminuiu também a minha fotossíntese então se divide a planta está fazendo fotossíntese e

respiração de noite ela está só respirando não está mais fazendo fotossínteses então ela começa a produzir mais gás carbônico o que ajuda a manter se estava tudo fechado bom outros fatores também são muito importantes para uma planta para que ela possa abrir e fechar os estômatos a água por exemplo independente às vezes a quantidade de luz ou de gás carbônico é muito mais determinante do que outras outras situações nesse caso aqui quando eu tenho bastante água a tendência do estômago é abrir já que tem bastante águas tomato abre sai o vapor de água ali pela

folha mas não tem problema porque tem bastante água disponível para ela agora quando falta água então estômago fecha porque não pode perder água nessas situações de grande estresse hídrico há aqui um gráfico para mostrar pra vocês o que acontece com a absorção de água numa planta ao longo de um dia eo que acontece com a taxa respiratória e nós vamos perceber aqui que há uma relação direta entre a transpiração e absorção de água então olha só seis horas da manhã nasce o dia começa com os primeiros raios de sol começa então a abertura desses tomado

o estômago que estava fechado começa então a ficar nessa situação que essa situação de células surgidas na e que vai abrir o estômago e vai poder passar a então vapor de água ele vai ficar aberto conforme vai passando dia a taxa de transpiração vai aumentando ea absorção de água de baixo da terra também vai aumentando pelas raízes a aumentando a absorção de água até mais ou menos esse ponto aqui ó que é mais ou menos fez mais ou menos às seis da tarde e da dc quando a intensidade de luz começa a baixar aí você

vê que a transpiração e absorção de água começa a decair vai a zero não a absorção e mantém a às vezes a taxa pode chegar de transpiração pode chegar muito perto dizendo mas nunca vai estar vai ter todos os estômatos totalmente fechados ea planta sem perder água de jeito nenhum mesmo porque a transpiração ela não depende somente da área ddd folha pode acontecer em qualquer área do vegetal ah bom a partir daí então a gente consegue explicar como que a água vai sair lado da região da raiz e vai chegar a parte mais superior da

planta para isso os pesquisadores os cientistas eles têm uma hipótese não é porque uma hipótese porque em ciências coisas são assim a gente tem verdades né que são transitórias elas não são verdades absolutas elas mudam porque as perguntas dos cientistas mudam e ao longo do tempo as formas de explicar essas perguntas também mudam por uma série de razões porque a gente aumenta a quantidade de conhecimento que a gente tem novas técnicas começam a aparecer novas perguntas começam a surgir então atualmente a hipótese mais aceita que nós temos para explicar o transporte de água é essa

que eu vou falar pra vocês que é a teoria da tensão coesão ou tensão coesão adesão como ela funciona ela funciona da seguinte maneira seu olhar aqui nessa região superior onde está acontecendo a transpirar nas folhas eu vou ver que a água está saindo na forma de vapor d'água aqui pelos estômago e também sai dessas regiões aqui intenção intercelulares né tá saindo água né de várias células e do espaço entre elas também é bom se tá saindo água por aqui as células não ficando e petroquímica estão ficando hipertônica elas precisam de água de onde vem

a água da seiva do cinema lembra na aula de morfologia vegetal existia lá um tipo de vaso condutor chamado chilena que carrega uma seiva que é rico em água tem mas tem alguns minerais bastante minerais até alguns alguns açúcares né e essa cei vai trazendo então a água que vai hidratar essas células que estão aqui está o hiper tônico ao mesmo tempo o que acontece a água tem uma propriedade muito interessante que é essa ligação que ela faz entre as moléculas dela essa ligação muito forte formando quase que uma uma corrente de uma molécula de

água ligada na outra então quando a célula que está aqui puxa as moléculas de água uma molécula de água pré para dentro dela a outra já está sendo puxada pela tensão criada ea é o nome da teoria na detenção essa sucção que é criada puxa então a próxima molécula de água e essa corrente de água vai subindo ao longo do cinema tá veja só a onça é tensão que provoca essa subida também provoca a entrada de água que na raiz e aí então eu tenho o fluxo de água lá pra cima é a partir desse

processo de transpiração como que é o o transporte agora da seiva do flu e mandar cima do fla é um pouco diferente porque o flu o ema ele carrega aquelas substâncias que foram produzidas a partir da fotossíntese principalmente sacarose né e essa sacarose é passada por transporte ativo lembra aquele que tem gasto de energia é pra áreas mais internas da planta quem é um pesquisador do século 17 e 18 que é o o o pig ele fez desculpa século 17 ele fez um experimento que ele arrancou um anel aqui da casca para ver o que

acontecia pra ver qual é a função do problema e ele percebe depois de um tempo que a seiva do flu emma fica acumulado aqui nessa região e passaram um tempo a planta morre porque a planta morre porque ocorreu a transpiração aqui em cima nas folhas né a transpiração estava ocorrendo é normalmente netão eu tinha ali a transpiração ocorrendo ea água está subindo pelo chilena que na parte mais interna na descida aquela água que vem com açúcar com bastante sacarose não consegue chegar à região na raiz pelo foi não foi mas fica mais na região da

casca e aí eles acumula que e depois de um tempo a raiz vai morrer porque ela não tem nutrição suficiente para a sobrevida dela como é que é esse transporte do dessa dessas a carona então aqui a água subiu com alguns minerais descendo aqui indo pra outras partes da planta pelo um problema ela vai por transporte ativo e pelo fluxo de pressão que está sendo criado aqui bom então era isso nessa aula a gente descobriu como que a planta consegue transportar água até a região mais superior do das árvores de árvores grandes como essas né

e agora você já sabe explicar e para os seus alunos como isso acontece mas uma pergunta fica sim as plantas fazem fotossíntese elas produzem o próprio alimento porque a gente precisa do bar essas plantas será que é tão necessário assim na hora que vem a gente vai responder a essas e outras perguntas e espero vocês na próxima aula um abraço e até mais [Música] [Música] [Música]