Aula 30 - Monossacarídeos: Glicose C6H12O6 - Parte 1

olá meu nome é ulisses o aluno do curso de nutrição da faculdade de medicina do abc os carboidratos são compostos que em geral têm a fórmula molecular ch2 ao emmy e são chamados também de hidratos de carbono os carboidratos mais simples são os monossacarídeos a glicose a frutose aquela tozzi são exemplos aí inclusive são comuns na nossa alimentação então na hora de hoje vou falar sobre 11 anos acredito que é bastante importante a glicose bom fórmula molecular da glicose 6 a 12 os e está aqui está a molécula da glicose na sua forma linear uma

cadeia aberta né e aqui a forma cíclica na aula de hoje nós vamos estudar apenas a molécula que linear da glicose ok essa aula vai ter uma continuação onde vou falar da forma cíclica bom bom então nessa hora nós vamos entender esses termos aqui que são referentes a molécula da glicose tá bom primeiro tempo aqui ó pole hidroxi ao direito porque essa esse nome em relação à glicose né vamos analisar o que a molécula nós temos seis carbonos e várias hidroxila ele ligadas aqui tá temos também uma carbonila aqui que é um carbono fazendo pregação

aí com oxigênio e essa carga está aqui na extremidade da molécula tá então nós temos uma função orgânica que é o dr do utah e temos várias toxinas por isso que polly hidroxi funcionou e michael de ido podem troxe aldeído ok por esse motivo é pelo fato dela ter essa função orgânica aldeído ela também é chamado de al dose bom bom o próximo tema aqui ex ozzy e se refere ao número de carbono da molécula por exemplo de moléculas com 3 carbonos são as três doses 4 carbonos te transes 5 kms pentoses no caso da

glicose é uma e só sze nós temos aqui seis carbonos ok vamos entender o que é um carbono quiral carbono quiral ele tem quatro gigantes diferentes ele assimétrico tá então vamos identificar a que os carbonos tirar dessa molécula bom primeiro o primeiro trabalho aqui o carbono de número 1 ele não é geral porque como regra e tem que ter as quatro ligações sigma ele tem um cargo saturado para poder ser um carro no quintal então o cargo não é que a autarquia tem uma dupla ligação aqui já está no 2 ele é faturado em quatro

ligações sigma está ligado aqui é uma hidroxila hidrogênio aqui ó todo esse conjunto de atos aqui é considerado um ligante isso para classificar um cargo como curau então tudo que tá pra cá no gigante pra cá também um gigante aqui é um gigante e aqui para baixo também esse conjunto todo dia' temos aqui um gigante e todos eles são diferentes certo então carbono 21 carbono quiral tem quatro gigantes diferentes a mesma coisa para 13 hidrogênio aqui e hidroxila que daqui pra cima todo esse conjunto um gigante e daqui para baixo todo esse conjunto um gigante

são quatro gigantes diferentes também e se você observar o carbono 14 para 15 também são reais também tem quatro gigantes a diferentes bom já o cargo 16 ele está ligado a hidroxila está ligado a todo esse conjunto de atos aqui e a2 hidrogênios então ele tem dois ficantes iguais tá então o canal de suez não é curial ok não dito isso nos entender agora esse tanto esmero l e de então a gente analisa isso na molécula da glicose da seguinte forma o carbono que irá o que está mais distante do carbono é o carbono 5

de que lado está a hidroxila neste sábado 15 do lado direito por isso a gente chama essa molécula de de glicose então é um número de rock tivesse do lado esquerdo seria l cozzi bom então por hoje é isso eu agradeço a audiência acompanha o canal para ver a próxima aula é que vai ser uma continuação dessa ações a itabom até o próximo vídeo