Dieta cetogénica de manera saludable

todos queremos pensar que existe una solución nutricional ideal y se han escrito miles de libros al respecto diciendo tener la respuesta el santo grial alimenticio si queres obviamente esa respuesta no existe ya que simplemente hay demasiadas variables que nosotros no tenemos en consideración para tener una respuesta que le sirva a todo el mundo pensar en cosas que definen tu alimentación como tu genética tu flora bacteriana tus antecedentes personales tus déficits nutricionales ya que déficit en es tendencia a hacer e incluso el suelo donde vos vivís y las toxinas a las que estás expuesto este tipo

de variables hace que la dieta que le funciona espectacular a tu vecino quizás a vos te deje con distensión abdominal ha alcanzado e irritable todo el día dicho esto toma este vídeo como una guía para realizar una acepto genia de manera correcta manera sana y para comprender quienes no deberían bajo ningún concepto hacer una dieta como la ceto genia que es alta en grasas la dieta cetogénica por definición es una dieta alta en grasas muy baja en carbohidratos y normal en cuanto a porcentaje de proteínas esto básicamente suele significar un 70 por ciento de en

tu dieta un 5% nada más hidratos de carbono y un 25% de proteínas como fuente de la cual vos te extraes tus calorías esta dieta es súper ampliamente utilizada para perder peso para mejorar nuestra función cognitiva e incluso para aumentar nuestra resistencia ya que mantiene los niveles de energía muy estables a lo largo del día y eso hace que tu rendimiento se mantenga constante y a pesar de que muchas personas alcanzan resultados espectaculares otras personas no aquí se debe porque algunas personas tienen resultados muy buenos y porque otras personas completamente no deberían hacerse otro genio

lo primero que tienes que entender sobre la cetto genia y quienes no deberían hacerlo es que la fotogenia fue creada como una dieta para combatir durante momentos específicos durante tiempos específicos patologías como epilepsia cáncer alzhéimer etcétera no fue planteada originalmente como un proceso para hacer de manera constante e incluso nuestros antepasados que muchas veces estaban en cetosis estaban en el proceso que sucede cuando hacemos a otro gen ya no llegaban a ese proceso de la misma manera que vos y yo lo vamos a hacer dicho esto vamos cómo se hace un acento genia bien hecha

que no resulte patológica que no resulte un problema para tu salud a largo plazo siempre me resulta raro que haya personas que no puedan hacer cetosis que no para hacer el verdadero proceso que vos quieres lograr durante la acepto genia ya que nuestros ancestros como te mencionaba antes entraban en cetosis todo el tiempo que es un estado en donde vos producirse energía a partir de una sustancia que llaman cuerpos cetónicos que se dan cuando vos empezás a romper la gracia y usar la grasa como fuente energía el dato importante como os tenéis que entender esta

situación es que no hay un solo modo de llegar a esta cetosis con todos los beneficios que vos ya seguramente leíste o viste al respecto hay muchas maneras de hacerlo puedes hacerlo con dietas ricas en grasa o puedes hacerlo con dietas muy bajas en carbohidratos y ayuno obviamente la acepto genia hoy en día asume que los consuma mucha cantidad de grasa y no que puedas llegar hace todo si es una manera más saludable bajando la cantidad de carbohidratos que hemos consumir de azúcares que hemos consumir y ayunando esta segunda opción mucho más parecida a la

que hacían nuestros ancestros no solo más sostenible a largo plazo sino es más segura porque acarrea menos riesgos de salud este concepto de llegar a la ceto genia con ayuno con una dieta baja en índice glucémico y a lo sumo aumentando un poco la cantidad de aceite de oliva virgen que consumir es muy diferente al concepto moderno de seto genia de tomar cuerpos cetónicos como un suplemento y hacerte un café con manteca y mst el primer error más común durante una dieta cetogénica es enfocarse principalmente en animales y por ello escaparme por completo a las

verduras eliminar verduras de tu dieta porque son principalmente carbohidratos que deberías comer poco durante la ceto genial también elimina todas las vitaminas y fitoquímicos que las verduras te permitirían incorporar te voy a dejar en la descripción una pirámide de trato génica para que si vas a hacer seto genial puedes guiarte en que tienes que comer y que no para estar dentro del estado de la cetosis pero vamos con los consejos que más valen la pena que van más allá de qué proporción de alimentos básicos tengo que consumir en primer lugar consumir más verduras y tomar

suplementos la mayoría de las verduras son que te ofrendas dentro de las etnias sobre todo aquellas que tienen bajo índice glucémico como muchas hojas verdes que de hecho ni siquiera te mueven la glucemia a menos que tengas alguna intolerancia podés consumirlas sobre todo porque los carbohidratos que tienen en general están compuestos de fibra no te van a complicar para hacer un acento genial y si no vas a hacerlo como te mencionaba antes te estás perdiendo a fitoquímicos vitaminas y fibra que vas a tener que suplementar con vitaminas pre y probióticos las verduras más prácticas para

consumir durante una dieta cetogénica sin duda son los de la familia de las coles el kale acelga y ese tipo de hojas que tienen bajo índice glucémico con mucha fibra y no te alteran el proceso de ese otro gen ya en sí mismo recordad que también puedes consumir en pequeña cantidad frutos rojos y otras frutas de muy bajo índice glucémico los brotes por ejemplo son esenciales ya que no afectan para nada tu sexto gen ya no te aumentan la glucemia pero te ayudan a correctamente manejar el nivel de colesterol a bajar la inflamación ya que

no tengas un problema con las grasas por estar haciéndose todo genial ahora te mencionaba verduras por un lado y suplementos por otro qué suplementos tiene más sentido tomar si yo estoy haciendo una dieta cetogénica en primer lugar sales minerales ya que la dieta en sí tiene pocos principalmente magnesio potasio que seguramente ya los escuchaste y si te interesa te dejo mis vídeos sobre el magnesio específico para responder a tus dudas sobre cómo tomarlo cuánto tomarlo qué tipo de magnesio conviene etcétera pero además de magnesio potasio un suplemento que la gente deja de lado siempre que

está completamente bastardeado por la comunidad médica hoy es el sodio en seto genial la situación con el sodio es muy diferente a la de la presión arterial elevada en una persona normal porque tus niveles de azúcar bajan esto hace que baje es tu presión arterial y el sodio además ayuda a prevenir síntomas de la gripe que toque vamos a ver más adelante es muy importante sobre todo cuando te bajan los niveles de insulina que es uno de los objetivos también del acento genial por otro lado tenemos a la colina la colina es un suplemento importante

para el hígado es una sustancia de la familia de las vitaminas b que mejora tu rendimiento cognitivo y en este caso es útil para una acepto genia porque ayuda al hígado a procesar la alta cantidad de grasas que estás consumiendo por eso también cuando vos tenés hígado graso y el último de los suplementos que puede ser particularmente beneficioso cuando haces una fotogenia es específico para el ejercicio y si te encontrás con baja energía mientras ejercitas desde que empezaste a hacerse uno genial la respuesta es simple tu cuerpo aún no es eficiente en el uso de

grasa como fuente de energía y tus reservas de azúcares del músculo llamadas reservas de glucógeno están vacías porque claro no estás consumiendo azúcares entonces no estás rellenando esa reserva entonces en ese caso es particularmente útil la creatina la creatina te va a permitir trabajar muscularmente de manera correcta sin agotar te y te va a permitir una fuente de energía accesoria a esos azúcares que vos ya no tenés de todos estos alimentos en una dieta cetogénica que me conviene consumir primero si no estás haciendo ayuno intermitente que de todas maneras te conviene hacer porque funciona de

manera simbiótica muy bien con nuestro genio junto con tu dieta cetogénica te conviene que tu desayuno sea rico en proteínas esto sucede porque estabiliza la glucemia porque te ayuda a mantener un mejor estado de ánimo sobre todo si tu comida es rica en un aminoácido llamado triptófano en segundo lugar consumir las grasas correctas básicamente lo que hace es acelerar la adaptación de tu cuerpo una cetogénica a poder ser eficiente en el uso de grasa como fuente de energía para esto obviamente va a haber grasas mejores que otras y las grasas más fáciles de transformar en

energía van a ser las más eficientes en este proceso sobre todo el mst que es una sustancia que se extrae del aceite de coco se metaboliza en hígado directamente y rápidamente se transforma en energía entonces vos puedes agregarle el mst a tus bebidas por ejemplo al café e incluso agregarse la comida si no te molesta el gusto probablemente recuerdes información hablando de manera nefasta sobre el aceite de coco bueno la solución a ese problema es muy simple si vos consumes mst mst es una sustancia extraída del aceite de coco pero en vez de tener ácidos

grasos de cadena larga mediana y corta tienen solamente de cadena mediana m 7 siempre recuerda que si la inflamación por consumir aceites por ejemplo te preocupa agregar verduras agregar brotes agregar algas van a bajar esa inflamación y contrarrestar el impacto si quieres negativo de algunas grasas que pueden no ser tan saludables en tercer lugar puedes ciclar la acet o genio a menos que estés haciendo seto genia por cáncer por epilepsia o por alzhéimer no hay ninguna razón para hacerse cogen ya de manera indeterminada puedes hacer periodos de esto genial y luego simplemente hacer un proceso

llamado ciclar los hidratos de carbono donde hay periodos de consumo de hidratos de carbono en periodos en los que ese consumo no está esto sucede mucho por ejemplo en los atletas de élite que entrenan concepto genio y que antes de las competencias importantes llenan estas reservas que te mencionaba antes de azúcares en tu músculo para mejorar su performance deportiva esto por un lado ayuda a que tu cuerpo no se estrese demasiado estando todo el tiempo en cero genial pero por otro lado también ayuda a que cuando vos si estás en cierto gen ya no tengas

un problema por el hecho de haber consumido hidratos de carbono en el periodo en el que si lo consumiste es un buen balance en cuarto lugar si vos crees de un ancestro genial bien hecha está el ejercicio los primeros días de aceto genial no te excedas con la cantidad de ejercicios cosas es sobre todo el punto de vista metabólico estamos hablando de ejercicios de intervalos ejercicios de alta intensidad lo creas o no para el cuerpo adaptarse a una cetogénica es un proceso muy estresante y agregarle el estrés un entrenamiento intenso que tu cuerpo apenas puede

sostener puede ser simplemente demasiado para manejar correctamente estos dos procesos a la vez y no generarte síntomas por estar haciendo otro genial al menos al principio con lo cual dentro de lo que es ejercicio realiza ejercicios o ligeros por un lado o ejercicios sin demanda aeróbica que si puedes hacer como levantar pesas que además es un proceso clave para no perder masa muscular cuando yo estoy tratando de bajar grasa corporal en un acento genia si tu objetivo es bajar grasa pero aumentar el músculo la combinación de pesas cetto genia ayuno intermitente y suplementación con aminoácidos

es una de las mejores combinaciones que permiten perder grasa y ganar músculo a la vez de manera saludable en quinto lugar tienes que tener cuidado las toxinas quizás hayas escuchado en este canal o en otro lado que muchas toxinas se depositan en grasa esto sucede con metales pesados sucede con algunos tipos de pesticidas montón de sustancias que cuando bajamos de peso liberamos de estas sustancias al torrente sanguíneo de nuevo esto sucede con bp há del plástico o con pesticidas con hormonas con muchos tipos de sustancias estas toxinas se liberan a sangre y pueden ir a

parar a otro órgano por esta razón siempre insisto con depuración es como en la limpieza hepática te dejo el link por si eso es una persona sabia y querés hacerla antes de comenzar un acento genia que siempre es una muy buena porque mejora la capacidad de tu hígado de procesar toda esta grasa que de repente va a recibir si no es el caso te recomiendo que al menos tomes sustancias que absorban las toxinas cómo vas a liberar para que no queden en tu cuerpo tenés muchas sustancias que él antes de toxinas que puedes utilizar como

las que viste en mis vídeos sobre metales pesados que permiten absorber estas toxinas y eliminarlas por materia fecal y en sexto lugar tenemos el consumo de cuerpos cetónicos exógenos básicamente todo lo que haces en tu cuerpo durante una dieta cetogénica a tratar de producir cuerpos cetónicos moléculas que tu cuerpo puede usar como energía cuando quema grasas estos suplementos no simulan un acento genial y no los podés tomar cruzando los dedos para decir bueno si los tomo voy a tener el mismo efecto que si hiciera un acento genial correctamente porque no funciona así pero son muy

útiles durante el primer mes o el primer mes y medio de estos genial para que tu cuerpo no sufra la consecuencia de baja energía mientras se adapta a extraer energía de tu propia grasa y no sientas debilidad durante los primeros días de no comer hidratos de carbono de todas maneras siempre acordate que tienes que tratar de resolver estas cosas de la manera más natural posible y tomar cuerpos cetónicos exógenos cuando vos crece tercero genial no es lo más natural una de las preguntas más frecuentes con respecto a la cetto genia cuando uno entiende cómo hacer

un acento genial correcta es cuánto tiempo tardó en entrar en cero genio cuánto tiempo tarda mi cuerpo en empezar a quemar grasa como fuente de energía de la manera específica que suceden sea tú genial esto depende de muchos factores depende de tu peso depende de tu porcentaje de grasa corporal de la eficiencia de tu metabolismo para quemar grasas y obviamente deseas desayuno o no hay personas que hacen una sola comida por día con cantidades normales de carbohidratos y hacen 22 23 horas de ayuno y luego de 22 23 horas 1 ya están en seto genial

y otras que tardan días entonces no hay una respuesta que sirva para todo el mundo mi consejo para que entres en cetogénica una manera rápida y segura es el siguiente siempre hágase otro genio no trata de hacer comidas de bajo índice glucémico o sea de poco azúcar que no te lleven el azúcar rápidamente y si le agregas hay una intermitente este proceso vas a acelerar mucho la velocidad de entrada seto genia por otro lado si vos agregas ejercicio en ayunas aceleras aún más el proceso de uso de azúcares primero y luego de grasa como fuente

energía esta combinación de tres factores ejercicios ayuno y una alimentación baja en azúcares primero hace que vos entres de manera bastante segura en centro genyo si eso suena demasiado sacrificio para vos también podés como te mencioné antes tomar bebidas como un café con mst o con aceite de coco que a pesar de que rompen el ayuno porque son muchas calorías de repente obviamente puedes usarlos para acelerar tu entrada al proceso de cierto genio porque tu cuerpo no está recibiendo nada más que grasa como para extraer energía que hacemos con la gripe que esto con estos

síntomas que se dan por la ausencia de hidratos de carbono nuestro cuerpo y que incluyen síntomas tan variados como cefalea escalofríos dolor de garganta confusión dificultad para concentrarme mareos insomnio irritabilidad dolores musculares y obviamente deseo de dulces bueno la gripe que todo empieza en general entre unas 24 y 48 horas después de haber iniciado un acepto gen ya que es cuando ya se vaciaron tus reservas de dato de carbono seguro y tu cuerpo ya está sintiendo ese vacío que en realidad sucedió antes siempre acordarte como detalle que si haces un intermitente va a suceder más

rápidamente y este proceso puede durar de días a semanas y hay tres razones bioquímicas por la que todo esto en tu cuerpo pasa mientras todo el cambio metabólico tiene lugar en tu organismo por un lado entre insulina cae rápidamente cuando baja la insulina tus riñones por ejemplo empiezan a eliminar más sodio y obviamente con eso se pierde agua también es muchas veces el peso inicial rápido que vos perdés haciendo setos genial también se corresponde con estas circunstancias esto además ayuda a que vos pierdas rápidamente el glucógeno de tus músculos y por esta razón yo te

mencioné antes que suplementar té con sodio cuando vos no tienes problemas de presión arterial evita estos síntomas y poder disminuir mucho los síntomas como baja presión dolores musculares etcétera en segundo lugar hay cambios en tu hormona tiroidea que están generados por la dieta nada de hidratos de carbono puede hacer que tus hormonas tiroideas caigan está de hecho es una de las razones por las que yo no soy fanático de la dieta cetogénica y no considero que haya una respuesta que todo el mundo tenga que hacer y en tercer lugar tenemos el aumento del cortisol como

te mencioné antes el proceso de entrar en centro genial es un estrés para tu organismo y el aumento de hormonas como el cortisol que responden al estrés te hace más irritable puede darte insomnio y todo este proceso realmente fácil de evitar si vos hacéis los pasos que yo te mencioné antes por último es absolutamente crucial que si vas a hacer sexo genial de manera correcta por un lado al menos al principio asegúrate de consumir más de 70 por ciento de tus calorías provenientes de grasas para llegar a cero genia y de consumir menos de 5

por ciento de tu dieta total de hidratos de carbono sé que esto es complejo pero hacerse esto genial no es simplemente comer más grasa y comer menos hidratos de carbono porque si vos no llegas a estos porcentajes no vas a obtener los mismos beneficios porque no vas a entrar en cetosis y vas a tener muchas dificultades por no entrar en centros y lamentablemente la ceto genia radica en que es una dieta a todo o nada la mayoría de las personas no cumple con los porcentajes que yo te mencionaba antes o comen proteína además porque consumen

mucha proteína animal o no comen la cantidad de grasas suficientes para entrar en sexto genio y es muy importante que entiendas que hay dos tipos de centro genia una sana y la otra no comer jamón cocido y que eso puede ser la base de muchos menús en internet sobre ese otro genial pero ya sabemos que va a traer consecuencias nefastas para nuestro organismo más allá del aspecto genial mientras que consumir un pescado salvaje graso con brotes y aceite de oliva seguro es una muy buena idea entonces es importante que si vas a hacer elijas la

opción saludable para tu cuerpo para que no paguen las consecuencias negativas a largo plazo y puedas usar los beneficios de pérdida de peso o de mejoría la capacidad cognitiva e incluso un aumento del nivel de energía a lo largo del día este vídeo va a ser parte de una serie de vídeos que explican cómo llevar las diferentes tipos de dietas más conocidos a la práctica de manera saludable a largo plazo dicho esto que personas no deberían bajo ningún concepto de hacer trato gené a las personas que tienen alteraciones genéticas del metabolismo de las grasas porque

van a meter mucha cantidad de grasa y genéticamente no están preparados para manejarlo estas patologías de estas alteraciones genéticas existen me guste o no nos guste y yo tengo hipercolesterolemia familiar que es básicamente colesterol ha aumentado en toda la familia puede tener problemas si quiero hacer concepto genial por otro lado tenemos personas que tienen una dificultad para la transformación de un tipo de omega-3 llamado ala en los tipos que realmente necesitamos en nuestro cuerpo y que seguramente escuchaste nombrar en otros vídeos míos que se llaman ipea i dh a los genes que regulan este proceso

son súper variables acumulará la trae sus consecuencias negativas este este tipo de omega-3 normalmente viene de semillas como la chía o el lino y solo se convierte en general en aproximadamente un 2% a los otros tipos de omega-3 con lo cual te imaginas que los que necesitas están del otro lado la conversión vos no lo puedes convertir vas a empezar a generar un problema en tu organismo por acumulación de esa sustancia por esa razón yo suelo recomendar que si vos vas a consumir omega 3 como un suplemento que tiene un montón de beneficios espectaculares lo

hagas de los tipos ep y dh a que suelen ser extraídos del mar algas krill pescado etcétera si estás mirando este vídeo y tienes antepasados que provienen de india o de sri lanka no tenes este problema porque genéticamente son mucho más capaces de hacer esta transformación otra de las variantes en las que no te voy a recomendar que vos hagas eto'o genia como dieta es cuando sucede en mayor medida un proceso llamado elongación del omega 6 que básicamente causa más inflamación lo que vos tenés que entender es que muchos ácidos grasos en nuestro cuerpo tienen

diferentes efectos omega 3 y omega 6 un gran ejemplo de esto en donde nosotros como seres humanos comemos mucho omega 6 que se encuentra en muchos aceites vegetales en huevo y en otros tipos de alimentos y comemos poco omega 3 que justifica que nos baje el nivel de inflamación esto es muy importante porque si vos longas el omega 6 pero no uses en tu cuerpo en estado más inflamatorio entonces tengo claro que hay situaciones genéticas que justifican que yo no acero genia pero como me entero si es mi caso sin gastar mucho dinero en tests

genéticos si este es tu problema haciendo esto gen ya te vas a inflamar muy rápidamente sobre todo a nivel digestivo oa nivel articular y van a subir brutalmente tus niveles de colesterol ldl aumentando algunos marcadores negativos como la lipoproteína y no siempre los aumentos de colesterol son malos obviamente van de la mano con algunas sustancias que nos dicen si esto es un problema no es un problema la lipoproteína es uno de estos ejemplos entonces si tengo un aumento en esta sustancia se tengo un aumento en la inflamación puedo asumir que tengo un problema metabólico para

hacerse tu genio y que obviamente en ese caso no es un gran coche y te pongas las armas si te gustó este vídeo poner me gusta compartirlo suscribirte al canal porque vas a tener todas las semanas vídeos como éste sobre cómo mejorar tu calidad de vida de manera no ortodoxa