1. Introdução à Série Alimentação Vegetariana Sem Dúvida

nós fizemos uma seqüência de vídeos que vem traz informações a respeito da dieta vegetariana como alimentação vegetariana lá envolvida com uma série de elementos muitas vezes mais bonito do que verdades nós vamos desmitificar cada um deles então nesse material vamos falar sobre ferro sobre proteínas e vitamina b12 sobre cálcio uma linguagem que seja fácil para o público leigo entender e não vale a pena lembrar que nós temos um material científico que as pessoas da área de saúde pode se pautar pela avenida onde eu tive essas informações esse é o guia alimentar de dietas vegetarianas que

está disponível no link que você observa no texto que também é de download livre e você pode utilizar para eu não digo que estou tirando essas informações e conceitos a dieta vegetariana ela se mostra na grande qualidade dos estudos científicos com uma dieta capaz de proteger contra doenças cardiovasculares diabetes diversos tipos de câncer e contra a obesidade ou seja as principais doenças hoje que causa comprometimento na saúde das pessoas e que levam à morte são doenças que são que grande em um só grande potencial reduzidas com a dieta vegetariana e seria muito estranho pensar que

uma dieta que protege de todas essas doenças seria uma dieta carente de nutrientes e de fato não é a dieta vegetariana ela tem particularidades que nós vamos conversar respirar longo desses vídeos mas é uma dieta bastante segura no que se diz respeito a todos não tenha se nós precisamos na alimentação é interessante que nós temos hoje ferramentas para poder avaliar a qualidade dessa alimentação em qualquer exame laboratorial então não existe receio de adotar essa dieta porque nós conseguimos saber por meio de exames e pelo próprio quadro clínico da pessoa se a pessoa está bem alimentada

e no tipo de proteína de ferro de cálcio e vitamina b12 então todos um teste de atenção eles são facilmente detectados o seu estado nacional é exames corriqueiros o seu médico ou nutricionista pode fazer pode avaliar existe hoje uma crença errônea de que o vegetariano ele precisa de uma série de suplementos específicos ele passar com o médico nutricionista com muita freqüência isso de fato é mito porque trabalhando no dia-a-dia em consultório vegetarianos e não vegetarianos nós observamos que a fazer uma avaliação nutricional nós pedimos os mesmos exames a gente encontra as mesmas deficiências em quem

come carne que não come carne e quando é para ser feito o tratamento dessas deficiências esse tratamento é feito com elementos que não envolve o consumo da carne seja por vegetarianos e não italiano então quando alguém decide e vegetariano essa pessoa que tem que saber que ela não vai precisar procurar um médico na suíça mais frequentemente com uma pessoa que come carne os cuidados vão ser os mesmos e como nós temos hoje muitos mitos a respeito do a qualidade da proteína na qualidade do ferro na dieta vegetal a possibilidade de absorver o cálcio leite nós

vamos entrar mais a fundo nesses conceitos pra mostrar pra você o que existe de verdade eu tenho que existe de mito nesses contextos todos então a partir daí que nós criamos esses vídeos são pequenos módulos e nesses módulos nós vamos abordar esses nutrientes de forma pontual então você vai poder direto dos temas que têm dúvida sem ter que assistir um vídeo longo para encontrar o que precisa esse material pode ser divulgado e nós esperamos com isso que você possa se beneficiar com essas informações e remover alguns fantasmas que envolvem a dieta vegetariana