Vitaminas (hidrossolúveis e lipossolúveis) - Aula 13 - Módulo 1: Bioquímica - Prof. Guilherme

e sempre que pensamos em imunidade em defesa do organismo e vitaminas logo vem na nossa cabeça a ideia da vitamina C que a gente adquire pela laranja pelo limão pela acerola em grandes quantidades mas embora a vitamina C tenha toda essa fama Hoje sabemos que a vitamina D é ainda mais importante para o seu sistema imunológico pois ela participa de um processo importante na maturação dos linfócitos Eu me chamo Guilherme sou professor de biologia e te convido vem comigo é o tatu usada Vamos então agora conversar a respeito das vitaminas lembrem-se que a gente já

estudou água sai glicídios lipídios proteínas dentro delas as enzimas os ácidos nucleicos E chegou a vez delas as aminas vitais quando a gente começou a descrever seus compostos e descobrimos principalmente lá na década de 1930 a gente percebeu duas coisas interessantes a maior parte desses compostos tinha o radical Amino ou a mina perdão dentro da sua estrutura química e em segundo lugar gente percebeu que esses compostos eram essenciais à regulação Vital ao bom funcionamento e o funcionamento correcto do nosso corpo o nosso corpo de ser vivo então a gente chamou esses compostos e aminas vitais

ou vitaminas e o que pouca gente sabe é que na verdade as vitaminas são hormônios só que diferente dos hormônios que a gente conhece normalmente esses compostos que não são produzidos dentro o nosso corpo a gente adquire eles de fora é um conceito meio novo na Biologia que não aparece normalmente nos materiais didáticos as vitaminas A nota e por favor são exo hormônios hormônios que vende fora pronto então por que que não chamo de hormônios ao invés de vitaminas porque o nome vitamina é legalzinha e o nome hormônio ele sofre muito preconceito então se você

tiver que numa farmácia comprar uma vitamina A uma vitamina D para tomar tudo bem Manda só uma vitamina né agora se eu tiver que comprar um hormônio a um hormônio de sou um pouco estranho muitas pessoas deixariam de ingerir esses compostos só por causa da mudança de nome porque hormônio parece uma coisa agressiva ao nosso corpo uma coisa que vai modificar muito o nosso funcionamento quando na verdade não as vitaminas são hormônios outra coisa interessante aqui nem todas as vitaminas tem o radical a mina mas pegou ficou muito consagrado esse nome e a gente usa

até hoje a beleza Olha só as vitaminas são divididas em dois grupos principais as vitaminas chamadas de hidrossolúveis e as lipossolúveis o nome já diz tudo hidrossolúvel ao tipo de vitamina que se solubiliza em água e as lipossolúveis são aquelas que se solubilizam em lipídios e você pode até tá pensando ah mas isso não cai no meu celular cai sim uma vez caiu no vestibular da Unioeste lá no Paraná estado onde eu resido uma questão falando a respeito de absorção de determinadas vitaminas junto com os lipídios lá no intestino então às vezes a gente acha

que não é muito legal como eu óleos gorduras mas essencial que você tem um mínimo deles e é essencial que você consiga ter um nível razoável de lipídios dentro do seu intestino para favorecer a absorção de vitamina A vitamina D de vitamina E e vitamina Car por quê Porque são lipossolúveis e Diferentemente das hidrossolúveis Complexo B todas as vitaminas B B1 B2 B3 B5 B6 B9 tem um monte de vitamina B e a vitamina C não lembra aí hidrossolúvel Complexo B e vitamina C lipossolúvel Adega Adega beleza mas a né Outra coisa interessante que pode

aparecer já em prova de vestibular é com relação a eliminação desses compostos qual das vitaminas quando estão em excesso do nosso organismo podem ser eliminados pela urina se acostuma mas vai saber lembro que a urina maior parte dela é formada por água qual vitamina A gente consegue eliminar quando em excesso pela urina as hidrossolúveis sabe quando você pega uma vitamina C em cápsulas e efervescente joga na água lá e faz aí você toma você pensa assim nossa tu me irrita minando tome protegendo contra a gripe com esse negócio aquela pastilhinha tem que cerca de dez

vezes mais a quantidade necessária de vitamina C que a gente deve ingerir em um único dia dez vezes mais o que acontece com esse excesso todo de vitamina C que você tá engerindo vai fazer mal para o nosso corpo não necessariamente vai sair via xixi agora se você olhar lá na embalagem da vitamina C que parece ser completamente inofensiva você vai ler lá que está escrito em algum lugar que ele não é recomendado para pessoas que têm um se ver mais porque prof porque você vai ter que ficar eliminando esse excesso de vitamina C lembre-se

que naquela pastinha tem 10 vezes mais vitamina C do que você realmente precisa e esse excesso todos aí pelo xixi quem é que produz a urina ruim se você tem problema renal você pode sobrecarregar o seu rim por isso que é legal quando você toma vitamina C mesmo que seja em grandes quantidades tomar muita água também tome muita água para facilitar o trabalho do seu rim e não fique tomando essas vitaminas em excesso aliás é uma coisa que se fala muito pouco a gente achava até pouquíssimo tempo que vitamina nunca é demais a pode tomar

pode tomar não tem problema nenhum hipervitaminoses também podem ser problemáticos inclusive os nossos rins Beleza então Branco a gente vai começar falando das vitaminas lipossolúveis porque prof porque ela começa com a letra aí eu prefiro conversar com a letra depois da letra A gente entra de depois e depois ficar depois a gente todo o complexo B é de coisa para mostrar e por último a vitamina C Então vamos para a vitamina A que é conhecida também como retinol retinol lembra do que lembra de retina tem a ver possui Tem Tudo a Ver tá essa vitamina

eu coloquei aqui para vocês é um derivado do betacaroteno um composto que a gente já estudou lá na parte de lipídios é um composto não entende que quando quebrado ele vai formar duas vitaminas A então cada molécula de beta-caroteno vai formar duas vitaminas A porque eu não lembro o que que é o betacaroteno a gente já fala dele tá Quais são as funções da vitamina A primeiro ele ajuda no crescimento normal do corpo carência de vitamina A especialmente da fase de crescimento que uma pessoa pode sim trazer problemas de crescimento Olha que coisa curiosa né

outra função funcionamento bom dos olhos o bom funcionamento da sua retina o final pessoal ele é importantíssimo para a gente se entende usar um composto chamado the retinal e o final tá ele fica lá na sua retina numa células linhas especiais que vão captarmos E aí com isso você vai conseguir enxergar as coisas quando a gente tem carência dessa vitamina obviamente senão fábrica retinal suficiente com isso a sua retina não funciona direito e com isso você não enxerga direito especialmente à noite é aquilo que a gente vai chamar de cegueira noturna mas eu já chegou

a outra coisa importante a gente precisa de mim terminar para uma boa síntese para um estímulo à síntese de melanina a melanina como você bem sabe é O pigmento marrom que pode estar em maior ou menor quantidade na nossa pele Sabe aquela ideia de que comer mamão comer cenoura comer abóbora é bom para você se bronzear faça imita o seu bronzeamento Quando você vai para uma praia É verdade comer cenoura que tem muito betacaroteno e consequentemente vai te dar muita vitamina facilita no seu bronzeamento porque estimula a síntese de melanina quando você tem radiação ultra-violeta

quero fazer uma dieta pré praia uma semana antes come cenoura todos os dias ajuda assim o seu bronzeamento massa né carência Prof O que que a carência dessa vitamina vai nos trazer sempre que você compreende bem as funções já começa a pensar naquilo que pode desencadear uma carência da vitamina primeiro despigmentação da pele a professora uma coisa parecida com o vitiligo não tá e te ligo é um distúrbio auto-imune com outro origem isso não tem nada a ver mas uma pessoa que tem um pouquinho em cima vitamina A na corrente sanguínea não consegue produzir melanina

de maneira mais homogênea de uma maneira mais intensa quando necessário e pode ter simples pigm a pele pode ser uma pessoa que por exemplo até consegue se bronzear mas não mantém tanto a cor claro que isso tem fator genético envolvido Mas pode sim influenciar outra coisa importante é o que eu chamei de cegueira noturna que desencadeia você também por um olho muito seco a pessoa não consegue produzir muita lágrima a retina não funciona legal e ela não consegue enxergar as coisas principalmente quando eu tenho pouca luz então quando tem bastante luz a pessoa nem percebe

que ela tem um problema mas chega a noite dirigindo aí eu não consigo enxergar nada direito na estrada ou chega de noite em casa andando na rua Meu deus parece que não consigo ver as coisas direito eu vejo só vultos Essa é a cegueira noturna que normalmente vem junto com o olho seco com baixa produção lacrimal aquilo que a gente chama de xeroftalmia cheiro no Grego é seco oftalmo em relativo a ouro aonde que eu consigo vitaminar em vegetais amarelos e lá e esses tem bastante tá então vamos repetir cenoura a gente vai encontrar na

manga e vai encontrar na nectarina no pessego numa mão que alaranjado na abóbora que a laranjada eu isso tem muito muito betacaroteno a gente encontra também na gema do ovo e no fígado Aliás o fígado tem quase tudo tá o complexo B tem a vitamina A tem a vitamina D têm a vitamina A é o fígado é o pai de todos no quesito vitaminas Beleza agora vem para cá vamos falar da vitamina D essa que Particularmente eu gosto bastante porque muita coisa assim descobre a respeito dela a vitamina D M é o calciferol às vezes

estava aparecendo em alguns materiais didáticos Antes desse calciferol cooler calciferol que que esse colecalciferol porque o calciferol ela é derivado do colesterol beleza e eles vamos lembrar é que colesterol é um componente sintetizado por animais e a gente não ter eles as plantas não tem eles nos fungos mas as plantas algumas delas e nos fungos principalmente a gente tem o ergosterol então a gente pode produzir também calciferol a partir do ergosterol seriam ergocalciferol no caso a maior parte dele vem do colesterol dos animais então é colecalciferol calça e pronto 80 com cálcio tem tudo a

ver e a gente já fala das funções mas antes eu queria que você olhasse esse esquema aqui ó a gente que você tá se alimentando e alimentos que contenham a quantidade boa e da vitamina D bem na verdade vitamina D você não encontra nos alimentos a sua gente encontra no sol né o sol manda vitamina D para nós né Eu já ouvi falar a respeito disso E você acha mesmo que o sol manda vitamina D para nossa e a radiação solar tem vitamina de um componente químico orgânico Claro que não né então o que que

acontece Prof o que a gente ingere nos alimentos são precursores da vitamina D é aquilo que a gente normalmente chama de prévide Olha só nos alimentos a gente vai ter Principalmente um componente chamado 7 desidro colesterol que é um colesterol com hidrogênio menos esse composto muito semelhante ao colesterol ele vai ser uma pré vitamina D beleza essa pré-vitamina de absorvido no seu intestino cai na corrente sanguínea Esse caninho é a corrente sanguínea tá e ele vai parar lá na pele esse 7 dezembro o colesterol você não precisa saber o nome dele não lembra que é

um precursor da vitamina dele ele fica na sua pele lá na pele a gente recebe radiação ultra-violeta Olha que eu coloquei aqui no sol e o ver radiação ultravioleta tu sabe né que a gente tem o vá o bebê eu vc quase cem porcento dela é bloqueada pela camada de ozônio mas dentre os dois tipos de radiação a a Ea b a é aquela que queima e AB é aquela que é cancerígena pois é a ultra-violeta b a uvb embora seja mais cancerígena é a mais importante para que a gente sintetize vitamina dele a radiação

ultra-violeta tipo B atua na sua pele e converte essa pré vitamina D e vitamina D3 a vitamina D3 vai para a Corrente sanguínea depois que sintetizou lá na pele em função da radiação ultravioleta e depois vai para o fígado lá no fígado essa vitamina D3 que a gente pode adquirir também pela alimentação é convertida em calcidiol e o Cássio de o vai para a Corrente sanguínea e depois Abra o Rim e lá no Rio calcidiol é o calcitriol que o elemento funcional então a vitamina D de verdade mesmo aqui funciona que Realiza suas funções é

o calcitriol que é produzido no rim a partir de um composto que vem do fígado a partir de um composto que vem da Pele que é um composto derivado na que outros se adquire nos alimentos Olha que legal a vitamina D A gente não tem os alimentos a gente não tem no sol existe uma cadeia de reações e transformações desencadeadas por enzimas que lá no final vão desencadear na formação de um composto que realmente funciona que é o calcitriol que legal né agora Prof Quais são as funções desse calcitriol primeira função e a mais lembrada

sempre ele atua no metabolismo de cálcio e fósforo e quando eu falo de metabolismo Pense nas transformações e movimentações esses compostos dentro do nosso corpo o Miro se você quiser anotar aí ó a gente vai ter quando temos muito calcitriol na nossa correntinha book sanguínea o favorecimento da absorção de cálcio e de fosfatos lá no intestino se você não tem vitamina D se você não tem calcitriol se não consegue nem absorver o cálcio lá no intestino o cálcio do leite professor ele não entra no nosso corpo não entra se você não tiver vitamina dele massa

nem fosfatos tá gente outra coisa esse cálcio esses fosfatos tem bem só se mineralizam só vamos fazer parte dos seus ossos dos seus dentes se a gente tiver vitamina D também Então olha só como ela é importante outra coisa a gente só consegue tirar compostos de cálcio e jogado um outro lado se utilizar de Lemos complexo de golgi com a vitamina D tudo que depende de cálcio no nosso corpo pode pesquisar um pouquinho vai ter ação da vitamina D em conjunto fora e ela é importante para a maturação de determinados tipos de linfócitos especialmente os

linfócitos do tipo T que a gente estuda lá na parte de tecidos com a gente tá estudando imunidade também então pra Teu sistema imunitário funcionar legal você precisa da vitamina D e é uma coisa que a gente já sabia mas não conhecia direito como assim já sabia mas não conhecia Professor a gente tinha conhecimento popular de que pegar sol da mais vitalidade dá mais energia deixa a pessoa mais ativa mais bem mais leve com a saúde mais em dia a gente percebe que pessoas que não pegam só o número que não se expõe nunca o

sol em geral São pessoas que têm tendência a ter o mesmo idade mais fraca a serem mais devagarinho e pessoas assim que às vezes desencadeiam muito facilmente distúrbios alérgicos alérgicos alergênicos São pessoas que também tem tendência à depressão Como assim professor sim a luz do sol é importante para que a gente tem regule o nosso corpo como um todo e e do ponto de vista imunitário e aí tá hoje a gente sabe que a vitamina D na forma de calcitriol na forma ativa é importante para a maturação de linfócitos Olha que legal né agora além

disso carência faltou vitamina D no seu corpo isso pode desencadear raquitismo Especialmente na fase de crescimento quando você é uma criancinha Então você tá em fase de crescimento você precisa muito mineralizar cálcio-fosfato nos seus ossos para dar rigidez para dar estrutura e se você não tem vitamina D ler isso não acontece seus ossos vão ficar fracos muitas vezes flexíveis arqueados é o que a gente chama ali raquitismo quando adulto a gente pode ter osteomalácia tá que são lesões de ossos causadas por empobrecimento de Matriz mineralizada dentro deles a gente também pode ter um aumento dos

sintomas de Artrite artrite tem outra origem é uma doença que não tem necessariamente a ver com a vitamina D mas pessoa o que tem baixa quantidade de vitamina D aumenta os sintomas da artrite e aí dói as juntas né as articulações da pessoa Fontes da vitamina D O Sol Prof lembre-se que o sol importante pra convertera pré-vitamina de aonde que a gente consegue pré vitamina D em óleo de fígado de bacalhau crendios nunca tomei isso é horrível Tá mas ele também encontra no leite a gente encontra na gema dos ovos a gente encontra também no

fígado tá não coloquei aqui mesmo fígado temos boas quantidades de vitamina dele ok massa Vamos trocar de quadro e a gente continua nossa conversa vamos lá trás usar vamos continuar falando da vitamina aí um toco cerol esse que também tem sido muito estudado ultimamente algumas descobertas interessantes estão acontecendo provavelmente no futuro a gente vai ter adequação de materiais didáticos vamos acrescentar informações novas mas por enquanto a gente vai tratar daquilo que é mais clássico sobre vitamina ele primeiras funções o que funções ela tem promove a fertilidade especialmente dos homens você vai lembrar que a vitamina

e atua e é necessária para que a gente tem uma boa produção de espermatozoides vitamina e espermatozoides Beleza ela previne o aborto Sim a gente tem estudos que mostram que mulheres com a carência muito grande e vitamina e podem ter abortos espontâneos por isso é necessário que a mulher suplemente ontem a boa ingestão de vitamina E durante toda a gestação e também lembre-se que a vitamina e atua no nosso sistema nervoso involuntário sistema nervoso simpático parassimpático que vai controlar a frequência cardíaca respiratória a contração da bexiga dilatação da pupila as glândulas nosso corpo são quase

todas elas controladas por esse sistema nervoso que é involuntário e para ele funcionar legal a gente precisa da vitamina e uma coisa que eu não coloquei aí para vocês você pode inclusive anotar é que havia um poderoso antioxidante e isso é relevante sim os antioxidantes eles evitam que a gente tem a reações que estraga e moléculas dentro das nossas células por exemplo um carboidrato oxidado no funciona mais uma vitamina o que cidade ela não funciona mais determinados lipídios se forem oxidados também não funcionam mais então a vitamina E dentro das células previne eventos de oxidação

e um desejados e isso faz com que a gente tenha um metabolismo muito mais saudável e inclusive previne envelhecimento precoce Então se aparecer lá no seu vestibular algo sobre a vitamina e prevenir o envelhecimento precoce tem tudo a ver porque ela atua como antioxidante e eu quero que você anote carência de vitamina aí o envelhecimento precoce poderia ser uma delas mas como relativamente novo eu não coloquei ainda tá esterilidade masculina isso é super importante né já que ela promove a fertilidade se não tiver ela vai promover em Oi e o aborto espontâneo que pode acontecer

como bem comentei com vocês Fontes principais Prof a gente tem carnes magros entre de frango mas principalmente em peixes derivados do leite e principalmente o gurt manteiga tem bastante vitamina E o amendoim o alface um pouquinho espinafre também e aí você vai ter um monte de outros alimentos que tem uma quantidade um pouco menor mas esses são os mais importantes aí vem para cá vitamina k a filoquinona eu tenho que saber esses nomes não mas eu coloco aqui para vocês porque a informação que às vezes pode aparecer vitamina K tu nunca mais vai esquecer ela

da coagulação cá de coagulação tá mais com água são né com cara mas é para tu lembrar que a função da vitamina K é participar da cascata de coagulação ela não coagulante em sim mas ela participa de processos que levam a qual não possui Nem sempre é cascata de coagulação é um vídeo no canal sobre isso se assim se depois tá Então nesse vídeo você vai entender certinho como é que funciona as etapas do processo de coagulação sanguínea que basicamente a criar uma Trama de fios vinhos no seu sangue um de grude em março os

glóbulos brancos e a essa Trama de fiozinhos cheio de massas promove o enrijecimento a solidificação do seu sangue e ao que a gente chama de coágulo super importante porque você mantém a integridade dos tecidos ou recupere tecidos que sofreram lesão agora continuando carência de vitamina K hemorragias se você não tem um cara para coagular obviamente vai ficar sangrando sangrando sangrando e inclusive isso pode se manifestar na forma de menstruações muito prolongadas no caso das mulheres mulheres meninas adolescentes que não têm boa ingestão de vitamina K podem menstruar mais prolongadamente em cima daquilo que é considerado

o mais típico eu tô dizendo que se você menstrua oito dias no mês você tá com carência de vitamina cara não mas é legal você ingerir mais vitaminas k e procurar obviamente um ginecologista vitamina K em carência vai desencadear hemorragias por isso é bom sempre tem os níveis dela altos até para você não ter problemas de hemorragia de pancadas e ficar tudo rosto de criar hematoma para você ter os seus vasos sanguíneos com uma marca capacidade de se regenerar em e recuperarem de uma lesão vitamina K super importante aonde que encontro ela própria em vegetal

verde escuro couve brócolis eo espinafre a gente tem bastante também tudo que é verde mais escuro assim a gente tem boas quantidades de vitamina K no tomate no pimentão que é um parente do tomate inclusive nas castanhas a gente tem bastante vitamina K beleza e a vitamina C o ácido ascórbico já é hidrossolúvel lembre disso ela vai ser a mais lembrada dentre todas aquela que te previne contra infecções Tá certo tá principais funções previne contra infecções e não esquece inclusive isso já foi cobrado no vestibular do Paraná Federal do Paraná a vitamina C é imprescindível

para que você tenha síntese de colágeno colágeno que gruda Uma célula na outra colágeno que forma o tecido conjuntivo o colágeno que vai dar rigidez mas não só rigidez vai dar estrutura aos seus ossos aos seus dentes Colágeno é a proteína mais abundante do nosso corpo a gente tem colágeno nas células estomacais a gente tem colágeno nos ossos nas cartilagens a gente tem colágeno na nossa pele tem colágeno nos vasos sanguíneos E a proteína mais abundante você não consegue produzir ela se você não tiver vitamina C não lembra que a vitamina C não é só

o cara das infecções é o cara do colégio cad e são sede colágeno não esquece disso carência escorbuto que aquela doença clássica da época das grandes navegações os espanhóis os portugueses às vezes os ingleses também né ficavam quatro cinco seis meses em alto-mar comendo pão seco e peixe que não tem vitamina C eles começavam sofrer de problemas de escorbuto carência na produção de colágeno e isso vai deixando os tendões inflamados os ligamentos com dor vai deixando as articulações mais moles mais flexíveis vai rachando os lábios vai sangrando entre os dentes vai afrouxando os dentes da

boca Isso é o escorbuto e claro carência também vai causar mais infecções pode deixar o do corpo mais lesado mais cansado aquilo que a gente chama de fadiga e não esquece que a gente encontra bastante vitaminas em todos os cítricos E aí lembre-se da laranja limão mexerica vendo a moto não sei que E aí na sua região do abacaxi no tomate no pimentão também que é um parente dele e na acerola que tem 20 vezes mais vitamina C do que as laranjas beleza no próximo quadro a gente vai falar só de vitamina B D1 D2

e todos que vem pela frente vamos lá vamos então para o nosso último quadro falar agora do Complexo B e todas essas vitaminas B1 B2 B3 B5 B6 B12 e B9 B12 assim ó eu não gosto de trabalhar com uma tabela o na assim de vitamina A função carência e fontes mas aqui a gente não tem tanto recurso disponível a infelizmente a gente tem que conhecer essas vitaminas mas eu não queria assustá-lo Está Em geral os vestibulares não vão pedir especificidades de cada uma das vitaminas detalhes fonte onde encontrar vitaminas B5 e não encontra a

vitamina B6 isso é importante para nós o que que é importante desse Complexo B A primeira coisa você já o que a gente já comentou no primeiro momento da aula as vitaminas do complexo B são hidrossolúveis isso não pode esquecer segundo Existem algumas vitaminas que são mais lembradas mais importantes do que outras e a gente vai ver quais são terceiro quase todas as vitaminas do complexo B nem eu quero que você anote isso porque não está no quadro quase todas as vitaminas do complexo B estão envolvidos de maneira direta ou indireta no processo de metabolismo

energético na produção de ATP na produção de energia dentro do seu corpo e aí vamos pensar um pouquinho Qual é o órgão do nosso corpo que mais consome energia quando a gente está em repouso quando você não tá fazendo uma atividade física nesse momento agora que você tá estudando Qual é o órgão que mais consome energia o cérebro se você não tiver bom em gestão ou produção síntese dessas vitaminas aqui você não produz eu pedi maneira suficiente e aí obviamente o teu órgão que mais demanda de ATP não vai funcionar legal ou seja o teu

cérebro não vai memorizar legal o teu cérebro não vai raciocinar legal e você não vai aprender o teu estudo vai ser em vão Então é muito importante que você tenha boa alimentação do Complexo B para que você produz ATP de maneira suficiente para que teu corpo funcione legal que os processos metabólicos em geral que vão depender de energia ou com alguma maneira que tem que ocorrer Belém vamos para vitamina B1 a tiamina Qual que é a função dela oxidação de carboidratos ela vai participar das primeiras etapas da respiração celular no evento que a gente chama

de glicólise quebra de carboidratos né vai quebrar a glicose então vitamina B1 tiamina é importante para o tônus muscular é importante também para o bom funcionamento nervoso é ele que te dá até Oi gente dá vontade de comer e a carência da vitamina B1 é um dos distúrbios que você tem que recordar que eu quero que você anote aí que o beribéri você não vai esquecer o valor latindo aqui não sei se vocês escutaram mas a vitamina B1 B1 B A primeira beribéri é palavra tosca do dia é beribéri o que que é o beribéri

é o oposto disso aqui você não vai tá metabolizando carboidratos você vai se sentir Fraco sem tônus muscular sem ritmo dentro do seu corpo às vezes com descompasso respiratório descompasso do batimento cardíaco às vezes também com problemas de pele beribéri beleza Quais são as fontes Prof cereais carne de porco fígado ovos leite tudo isso tem vitamina B1 vitamina B2 arribo Lavina Olha que legal Oi Flavinha é essencial para que você componha para que se forme um componente muito importante da respiração celular chamada de fadi que vai participar de uma parada que a gente chama de

ciclo de Krebs e depois vai doar elétrons para a cadeia respiratória lembra que tem um Nádia que tem o fale Pois é o FAD é derivado da riboflavina que a vitamina B2 forma Ford coordenação motora também forma as células sanguíneas estimula a atividade lá na medula óssea vermelha que produz as células do seu sangue Prof que que a gente tem quando tem carência de vitamina B2 distúrbios do metabolismo Já que você não vai estar com ciclo de Krebs rolando muito bem não vai estar doando elétrons para cadeia respiratória e obviamente se você não produzem energia

de maneira suficiente você tem cansaço aonde que a gente encontra a vitamina B2 folhas especialmente aos verdes bem escuras tá em geração verde na mas às vezes mais escuras carne o fígado depois vitamina B3 a niacina que nós formaram nade bem importante também importante para o tônus muscular importante para o tônus nervoso né que a coordenação do seu sistema nervoso tanto das atividades que são automáticas quanto aquelas que são voluntárias dentro do seu organismo e quando falta vitamina B3 você tem um distúrbio que é bem conhecido chamado de pelagra a pelagra é um conjunto de

sintomas tá gente ela não é um sintoma Imagine que você não está produzindo nade é um composto um muito importante que você vai produzir aos mundos lá no ciclo de Krebs que vai ser super importante para que você sintetize até perder pois então tudo que relacionada à cansaço se vai perder tô no você vai andar meio corcunda com dores musculares inflamações nervosas as vezes teve vai ter escapamento da pele também é muito comum vermos e da pele a gente chama esse conjunto de sintomas de pelagra outra coisa que é muito comum a pessoa pré pelagra

e nervosismo pessoa fica irritadiça vamos comparar com uma pessoa com sono a você tá alguns dias assim dormindo muito mal aí dorme duas horas não dorme direito dorme três horas outro dia quatro horas depois dorme duas horas você começa a ficar irritado porque o teu corpo não tem mais energia que é um sintoma muito clássico da pelagra né faltou energia você vai ficar mais irritado vai ficar com o nervosismo também te bati muito inércia ela dificuldade de fazer alguma coisa Claro que o corpo não tem energia você fica lá no sofá aquela situação de repouso

é uma maneira de você economizar energia aí você não tem vontade de fazer nada você não quer trabalhar você não quer fazer o seu cérebro pensar e aí você fica lá naquela inércia característico e quem tá com carência carência de vitamina B3 aonde que a gente encontra vitamina B3 em carne leite e cereais beleza Vita 15 o ácido pantotênico esse também vai atuar diretamente na respiração celular ele forma um composto chamado de coenzima a que super importante para iniciar o ciclo de Krebs depois que você quebra glicose no evento chamado de glicólise você vai ter

dois a suspiros E aí venha com nizinha a que vai arrancar um carbono e vai jogar uma ser útil para começar o ciclo de Krebs se vai estudar e depois não se preocupa Mas se não tiver a vitamina B5 ou ácido pantotênico você não forma a coenzima e não inicia o ciclo de Krebs que é uma etapa super importante e imprescindível para que você tenha boa formação de energia de ATP dentro do seu organismo carência Prof da vitamina B5 anemia anemia anemia por quê Porque sem essa síntese de ATP você também não produz hemácias você

não consegue tá com seu metabolismo ativo você vai começar a ter dificuldade de transporte é desse jeito no seu corpo fadiga cansaço o próprio nervosismo também é muito comum quando você está com carência de vitamina do tipo b5ta carne Leite cereais assim como na vitamina anterior aí nós temos a vitamina B6 a piridoxina oxidação de alimentos e importante para a saúde da pele Como assim oxidação de alimentos oxidação especialmente de ácidos graxos de proteínas Então quando você precisa de uma fonte externa de energia por exemplo para queimar gordura entre aspas né tá fazendo um exercício

físico tá consumindo glicose depois que consomem glicogênio começa a faltar glicogênio começa a faltar glicose e você vai apelar para entre aspas né queimar gordura quem participa desse processo de queimar gordura e nossa entre tudo a ver com metabolismo energético apelido oficina tá então importante cima também para a saúde da sua pele e aí continuando doenças de pele se você não tiver habita vitamina B6 o que a gente encontro na levedura importante para fermentação de pão de cerveja em cereais em fígado em leite e na carne magra inclusive no frango inclusive no porco por exemplo

um lombo de porco que é Magrinho também a gente vai ter bastante desse tipo de vitamina A vitamina B8 a biotina e aqui nós estamos a falando a primeira vitamina que é produzido em boas quantidades dentro do nosso corpo mas não pela gente e sim por bactérias e ficam lá na nossa microbiota intestinal são bactérias da chamada antigamente né flora intestinal a gente chamou de microbiota intestinal se a gente tá com o intestino legal se você tá se alimentando bem que você tá com um equilíbrio dentro dos microrganismos o seu intestino você produz boas quantidades

de biotina a vitamina B8 a importante em processos energéticos também especialmente aqueles que envolvem ácidos graxos que envolvem as gorduras e ele é importantíssimo imprescindível para síntese das bases o dicas bases púricas Prof não lembro que que é isso base purica e adenina e guanina adenina e guanina que vão Se somar formando nucleotídeos que vão formar deem as que vão formar RNA então sem biotina senão forma o material genético doido né faltou a biotina também pessoal distúrbios neuromusculares são muito comuns e a gente encontra ela em legumes na microbiota intestinal e na carne microbiota lembrando

é aquilo que a gente chamava antigamente de flora intestinal aí o aço fólico esse também super famoso eu quero que se você coloca um asterisco do lado ele é bastante cobrado poderíamos destacar aqui ó vitamina B1 vitamina B9 e vitamina B12 como as mais lembradas ácido fólico que um componente imprescindível para mulheres grávidas muitas mulheres na verdade a maioria das mulheres quando engravidam com desculpa descobrem que estão grávidas a ingerir para equilibrar né angelitta pessoas para equilibrar suas quantidades de ácido fólico o ácido fólico é assim essencial para que se Forme o sistema nervoso do

bebê se você não tiver boa quantidade de ácido fólico o bebê corre o risco na hora de formar a sua medula espinhal de formar na medula que se abre no final formando uma calda bífida tá aqui no final a medula vem com a gente e ela desce ela começa a formar um monte de como se fosse uns cabelinhos assim a gente chama isso de cauda equina e lá no finalzinho se você não tem ácido fólico suficiente você pode ter uma abertura ela desce e termina em Y é a chamada cauda bífida que vai dar um

problema sério de um sistema nervoso da Criança em desenvolvimento a vamos lá ácido fólico síntese de bases nitrogenadas E aí no caso não as políticas e sem aspirine dicas né as Opostas EA formação do sistema nervoso dos bebês em desenvolvimento na barriga da mãe faltou ácido E aí a espinha bífida beleza lembra que vai separar em duas lá no final a gente encontra também legumes também na microbiota intestinal mas não em tanta quantidade e na carne para finalizar a cobalamina a vitamina B12 que pode ser chamada também de cianocobalamina beleza porque cobalamina porque ela vai

ter Cobalto na sua estrutura quando a gente estudou sais lá nas aulas iniciais lá e componentes inorgânicos ainda eu falei nada vitamina B12 para vocês que ela junto com o Cobalto vai atuar na produção de hemácias então a produção de massas e síntese de nucleotídeos depois quiser 16 já tem bases nitrogenadas prontas se formam os nucleotídeos para formar arranhar para formar DNA tudo isso na presença da vitamina B12 que também é produzido no nosso intestino eu não coloquei aqui ó mas se produz na microbiota tá não tão grande quantidade inclusive pessoas que Oi meninas normalmente

suplementação com vitamina B12 que a principal fonte da vitamina B12 re carne é leite e a ovos em sim faltar vitamina B12 você tem que lembrar desse nome aqui ó a gente não produz hemácias e aí a gente vai chamar isso aqui de anemia perniciosa não é uma anemia por carência de Ferro tá é uma anemia causada pela falta de hemácias pela baixa produção de hemácias dentro do seu corpo desencadeada pela carência de vitamina B12 fechou anemia perniciosa Não esquece dela por favor tá Fica aí que tem um recado final para você depois dessa aula

enorme Eu ainda tenho um recado eu tenho uma frase de um grande do Mahatma Gandhi que eu acho muito legal que fala a respeito da felicidade que eu gosto muito ele disse que Felicidade é quando aquilo que você pensa aquilo que você diz e aquilo que você faz estão em harmonia eu acho muito legal essa frase porque às vezes a gente vê por aí pessoas que apontam que julgam que dizem que a se fosse comigo eu faria tal coisa e quando a gente vai ver na prática Não é bem assim tem pessoas que adoram dizer

que fazem não faz e para você ser feliz Talvez uma das coisas mais essenciais é você praticar aquilo que pensa é você ser livre o suficiente para no seu cotidiano fazer aquilo que está dentro dos seus ideais dentro dos seus propósitos pensa em mim