Carboidratos Resumo Professor Gustavo

e Fala galera beleza Agusta de biologia aqui com você mais uma vez e vamos agora para que o nosso resumão sobre os carboidratos também chamados de hidratos de carbono glicídios ou ainda açucares os carboidratos que são importantes classe de substância orgânica que forma o corpo dos seres vivos na verdade ele tem uma principal função que é energética concepção lembrar disso nós quebramos carboidratos para produzir energia para as reações químicas e tal não é a única função temos que entender agora que os carboidratos eles são classificados de acordo com o tamanho da sua cadeia a Mônica

então basicamente nós temos três classes de carboidratos os monossacarídeos nos oligossacarídeos e os polissacarídeos os monossacarídeos são formados por são açúcares formados por até sete carbonos beleza e são os monossacarídeos E é claro que nós precisamos dar destaque para dois grupos de monossacarídeos as hexoses o ex as que são isso são esses monossacarídeos com seis carbonos E aí de dar o destaque para glicose frutose e galactose que servem para a produção de energia então são carboidratos energéticos e também nós temos as pentoses que são os açúcares ali os monossacarídeos com cinco carbonos no caso a

ribose Ea desoxirribose Onde são encontrados ribose e desoxirribose nos nucleotídeos de RNA e DNA respectivamente vai lembrar que RNA significa ácido ribonucleico e aí vende ribose já o DNA significa ácido desoxirribonucleico e esse nome então vem dar desoxirribose Beleza então é só nós podemos ser trioses tá pentoses hexoses tá é que são os principais mas eu queria que você também sempre e os carboidratos atualmente são formados da por carbono hidrogênio e oxigênio carbono hidrogênio e oxigênio Você deve saber por exemplo que lembrar Qual é a fórmula da glicose afundar glicose uma das mais famosas que

existem lembra que é C6 h12 o6 C6 h12 o6 a da glicose e da frutose também assim na verdade existe me que como se fosse uma forma uma águinha para ver isso depende do número de carbonos tá então se a gente pegar aqui ó vamos pagar essa aqui primeiro vamos pagar aqui primeiro quero lembrar para você uma coisa se nós temos aqui um açúcar o cnh2non onde se n é o número de carbonos vão pegar a glicose como exemplo ela não tem seis carbonos Então seria 66 quantos hidrogenios ela teria multiplica esse ns6 por dois

estão duas vezes seis 12h 12 e o oxigênio o oxigênio também tem que ser o mesmo valor aqui ó n que seria sei só seis com isso você atinge ali a fórmula molecular da glicose isso vale para maior parte desses carboidratos que a gente vai trabalhar aqui não vale para todos Beleza então monossacarídeo tem a sexuais energéticas pentoses que são estruturais passando agora para os oligossacarídeos o livro significa poucos então a junção de pouco os monossacarídeos dentre os oligossacarídeos os que mais caem são os dissacarídeos a junção de dois monossacarídeos sempre a glicose se unindo

alguma outra cor bom então vem comigo Olha só temos três principais tipos de dissacarídeos a sacarose EA lactose e maltose Então olha só a sacarose é a união de uma glicose com uma frutose sacarose é o açúcar de cozinha para ter tiramos ele da cana-de-açúcar então lembra cana além da planta planta lembra fruto fruto lembra do açúcar dos frutos que a frutose E aí você consegue lembrar que a sacarose que vem da cana é a junção de uma glicose com a frutose Ea galactose tão famosa aí por muitas pessoas apresentaram intolerância ela é junção de

uma glicose com uma galactose em glicose + galactose da lactose é um dissacarídeo que você sabe muito bem encontrado no leite a maltose e Assunção de duas glicoses tá encontrado ali numa alta então nós temos esse dissacarídeo isso é carinhos não são a classe que cai muito mas os polissacarídeos não cá e espancam nas provas de você precisa conhecer os polissacarídeos eu vou dividir os polissacarídeos em energéticos e estruturais os energéticos são amido amido e glicogênio galera O amido eo glicogênio eles são verdadeiras reservas de energia para quem o bico gênio Plus animais e pelos

fungos tá para os animais e para os fungos O amido para as plantas Então as plantas elas possuem essa reserva de amido enquanto os animais fazem reserva de glicogênio esse estoque é muito importante dos animais pega o nosso corpo essa reservas estoque é feito principalmente no fígado e nos músculos mas também temos os polissacarídeos estruturais que são a quitina e a celulose que time celulose são dois polissacarídeos estruturais celulose por exemplo carboidrato mais abundante que nós encontramos por aí já te fiz o celular das plantas e também dá uma parte das algas estão celulose estrutural

actina você sabe é um polissacarídeo um açúcar encontrado no exoesqueleto dos artrópodes e também na parede celular dos fungos e para uma coisa bem importante a quitina é apesar de ser um carboidrato ela foge um pouco aquela fórmula de só tem carbono hidrogênio e oxigênio é para que a quitina também tem nitrogênio então nitrogênio é importante na formação da quitina beleza rapaziada Então os carboidratos são importantes carne para caramba e eu espero que vocês tenham entendido esse resumo e vão conseguir acertar as questões das provas Valeu galera foi um prazer mais uma vez abraço e

até a próxima tchau [Música] E aí