Segredos da Nutty Bavarian: como Adriana Auriemo transformou um quiosque em 170 franquias

você sempre quis ser empresária porque a gente não conseguia montar kiosk porque ele fazia cheiro Qual que você acha que foi o maior risco que você tomou no começo a gente ia com kiosk para tudo que era coisa a bavarian depende mais do produto ou da [Música] experiência Olá seja muito bem-vindo eu sou o Doni denuo e esse é o Talk Invest News o podcast do Invest News sobre negócios Olha você pode até não se lembrar da marca mas dificilmente vai esquecer o cheirinho de caramelo e canela que já STI em algum shopping ao aeroporto

obra da nossa entrevistada de hoje olha só quem é ela fundadora e CEO da nut bavarian Adriana apostou na venda de Nuts glaad em quiosques e construiu um império que hoje leva sabor ao Paladar de consumidores em 170 unidades e mais de 1000 pontos de revenda só a rede de franquias consome por dia mais de uma tonelada de castanhas a n bavarian recebe H 18 anos consecutivos o selo de Excelência em franchising pela abf a poderosa Associação Brasileira de franchising da qual Adriana é hoje vicepresidente Adriana que prazer ter você aqui muito obrigado por aceitar

Nossa prazer é meu essa bater esse papo aqui muito obrigado por aceitar o nosso convite muito obrigada Eu que agradeço bom já veio trazendo sabor aqui trouxe aqui um pouquinho de n bav que estará trazendo deix Nosa conversa mais gostosa mais gostosa e mais doce então estaremos aqui consumindo Muito obrigado AD PR começar eu queria saber o seguinte você sempre quis ser empresária você sempre quis ser empreendedora Olha eu acho que sim viu eu acho que sim desde pequena Eh meu pai é empresário Então eu vi aquilo e ele sempre fez de uma maneira que

parecia que ser empresário era a coisa mais legal do mundo inclusive eu tenho uma historinha aqui eu lembro quando eu era pequena H uma vez ele licenciou A Turma da Mônica ele tinha Laboratórios e ele fez uma sala infantil lá do da Turma da Mônica e por alguma razão ele foi falar com o Maurício de Souza e para mim ele era o Maurício de Souza era meu ídolo né porque eu adorava A Turma da Mônica e quando eu vi aquilo eu falei gente que legal quando eu cresci eu quero ser empresária para poder conhecer o

Maurício de Souza anos depois a gente também licenciou na N bavarian E aí Finalmente eu fiquei tão emocionada com Maurício de Souza segurando nossos produtos da n com a turma da Mônica então era assim tudo foi feito de uma maneira que parecia que você ter o seu negócio era algo muito bacana eu imagino que ele devia ter milhões de problemas milhões de dificuldades mas era tão interessante a visão inclusive em viagens em férias ele tava sempre olhando tudo que acontecia em volta nos próprios parques da Disney A gente foi pra Disney uma vez quando eu

tinha uns Sei lá acho que uns 15 16 anos e eu lembro que ele entrou numa fila foi logo que inaugurou um parque que hoje é o Hollywood Studios mas na época era o MGM a gente estava na fila ali para comprar um sanduíche e Ele olhou que a a menina do caser fez o o pedido ela lançou o pedido e saiu lá dentro uma folhinha hoje isso é tão normal né mas naquela época não era saiu uma uma folhinha lá dentro que a pessoa pegou leu o que que era e fez o sanduíche na

hora ele já entrou em contato com o pessoal da empresa dele e meses depois ele tinha colocado aquilo ali dentro então era aquela visão de você olhar as coisas de uma maneira interessante e tentar trazer eh sempre de uma maneira gostosa até meio lúdica né legal demais Sim sim eu já tive a oportunidade de entrevistar também o Maurício de Souza e é pô é um as criações dele fizeram parte né da nossa infância adolescência Enfim então é é muito legal uma figura muito icônica e muito bacana que que conseguiu também ter essa proximidade como é

que nasceu a n Bavaria a n bavarian é uma história interessante também porque as pessoas perguntam é uma franquia americana é uma marca da on e alemã né porque a palavra bavarian bavariano que é o sul da Alemanha na verdade aqui você olha fala será que é um alemão examente exatamente e eu acho que a nossa história é um pouco única porque assim eh nut bavarian é uma marca the nut bavarian né the nut bavarian é uma marca americana que foi inspirada num produto da Alemanha então é um o John Mountain ele era um executivo

de uma empresa americana foi pra Alemanha conheceu as Nuts ali levou PR os Estados Unidos e montou um kosco inclusive no Universal Studios você vê que Orlando tá girando ali em torno né e montou um que kosk lá era um kiosk com uma com equipamento elétrico que ele a gás que ele trouxe da Alemanha e depois o David Brant que era um amigo dele veio encontrar com ele e desenvolveu um equipamento elétrico David Brand era ex-engenheiro da Nasa Ele trouxe essa tecnologia para você conseguir fazer as castanhas na temperatura certa no tempo certo com toda

uma tecnologia embutida ficou só se acabou comprando a empresa enfim aí uma tia minha eu tinha acabado de me formar na faculdade eu já tinha feito um curso de frente as por outras questões eu fazia estágio na empresa do meu pai ele tava pensando em crescer por franquia tinha feito um curso estava apaixonada pelo franchising por esse negócio de você eh compartilhar né ter con compartilhar conhecimento enfim todos os benefícios do franchising que a gente pode falar um pouco mais pra frente mas não tinha produto ainda e essa minha tia a gente estava junto todo

mundo num jogo de basquete sentimos aquele cheirinho delicioso porque o nosso produto tem um cheiro maravilhoso quando ele tá fazendo e ela falou puxa a gente experimentou todo mundo adorou o produto o que que é isso tô falando de 1995 não era comum você comer castanhas doces nem nos Estados Unidos nem no Brasil nem em lugar nenhum ainda era eraa um produto totalmente diferente ela falou puxa vamos vou levar pro Brasil então foi ela que teve essa ideia de comprar um equipamento da n Bavaria americana eu tô portuguis and já tá porque ela era da

na Bavaria mas eu t portugueso da noite Bavária americana levou pro Brasil e montou um kiosque em Campos do Jordão isso em Julho de 96 E aí por questões pessoais enfim ela desistiu e eu tava com aquilo na cabeça eu falei puxa eu quero montar alguma coisa de Fran eu era novinha tinha 22 anos 21 22 nem lembro nessa época e aí foi isso que aconteceu a gente acabou comprando essa panela esse equipamento dela Montamos Eh aí enfim compramos o negócio ela tava com a marca n bavarian registrada aqui no Brasil então a marca também

já existia aqui e aí eu fui PR os Estados Unidos posso contar essa história não por favor então tá bom aí eu fui PR os Estados Unidos negociar uma Master franquia eu achei que eu soubesse tudo de franquia né não sabia nada mas na minha cabeça se bem que sabia um pouquinho porque o curso foi muito bom mas mas era muito básico ainda mas você era novinha também eu era 21 22 anos começo de carreira masa nova mas estava no começo da carreira já faz muito tempo isso mas a gente se acha Nessa idade né

Aí é bom que tem um destemor né Tem uma ousadia que talvez depois de de outros Exatamente é mas era assim era um produto E ainda é um produto delicioso diferente e num Brasil que ainda tinha muito espaço para isso porque hoje Se você for no shoppings você vai ver que já tá lotado de quiosques de snacks de alimento de tudo que é produto naquela época não tinha então era uma coisa relativamente nova aí fui lá negociar com o com o David Brant que era esse ex-engenheiro da Nasa que era o dono Eu lembro até

de como eu fui vestido eu tava todo arrumadinho inha de terninho meia calça sapatinho né Toda achando que eu tinha que tá chique cheguei lá ele tava de bermudão Orlando né sabe como é bermudão camiseta meio surrada tênis meia enfim e E aí eu descobri que a n Bavaria não é uma marca de franquias nos Estados Unidos é a marca de um equipamento é mais ou menos como uma máquina de café Dana Expresso que se você comprar um uma máquina você pode fazer a cafeteria do Doni com a máquina da Nespresso inclusive dentro dos parques

da Disney você vai ver muitas panelas da nut bavarian E tem alguns pontos que tem a marca nut bavarian americana que aí a pessoa faz um contrato de licenciamento lá não é não é franquia e o que a gente acabou comprando foi a receita do produto Então os ingredientes como é que você faz esse xarope esse glacer numa folha de papel escrita à mão inclusive sensacional e a exclusividade do equipamento elétrico no Brasil então a gente comprou um assinou um contrato de que ele não venderia para mais ninguém no Brasil esse equipamento elétrico cont que

a gente abrisse cinco pontos em 5 anos cinco pontos acho que a gente abriu em um mês né foi foi a gente trouxe Ness já de cara umas cinco panelas então começou assim todo o resto foi desenvolvido no Brasil modelo de kiosque mix de produtos embalagem eh enfim todo todo o conceito foi feito no Brasil e nós não temos nenhuma outra relação comercial com eles temos uma relação de amizade mas não mais não mais comercial aí que vieram os desafios né Don porque aí a gente chegou no Brasil eh com um produto que ninguém conhecia

com uma marca que Não significava nada em português você pensar nut bavarian nut bavarian em inglês faz muito sentido porque é bavarian Nuts lá é como a gente fala pão francês que você sabe o que que é eles sabem que é uma amêndoa docinha e aqui não significa nada e nut aquela brincadeira das castanhas com maluco doido que também no Brasil não significa nada então a gente quebrou um pouco a cabeça mas a gente tinha a grande vantagem do cheiro que atraía as pessoas cheiro degustação a gente sempre trabalhou com todos os sentidos do produto

foi muito bom no começo o cheiro Mas foi muito difícil também porque a gente não conseguia montar kiosque porque ele fazia cheiro então você montava no cheiro que eu nunca soube exatamente do que era sabia que era da castanha que tava lá daquela marca e tal o cheiro é aquilo que eu falei no começo é caramelo e canela que dá aquele aroma É mas ele é o processo de torrar o Car Melo com as Nuts ele é uma mistura de tudo não é um cheiro que a gente coloca proposital que muita gente pergunta inclusive para

conseguir crescer nós tivemos que tirar o cheiro O cheiro hoje é muito menor do que ele era no começo e botar sistema de exaustão e segurar Que el vapor que sai tudo mais e por que porque o cheiro olhando do lado de fora como consumidor sempre foi para mim o grande atrativo da marca né se a marca tem um branded moment digamos assim não é um moment é um branded smell Talvez o cheiro é o aroma que você fala só essa marca tem é e é como que você trabalhou com esse elemento tão único ao

longo do tempo vou até te contar outra coisa também primeiro no Brasil o que que a gente fez abafar o cheiro abafar o cheiro com com exaustão com mudamos a fórmula do charope para diminuir o aroma cobrimos e tudo mais mas aí ó que interessante Porque os vizinhos os Lojistas vizinhos reclamavam que saia cheiro era só por causa disso O logista vizinho falava Ah tem cheiro aqui não pode ter cheiro não queremos o cheiro etc e quando uns 18 anos 20 anos depois mais ou menos eh o David Brant nos convidou para montar o nosso

modelo de negócio nos Estados Unidos e eu fui numa primeira reunião fui com raman que é o nosso sócio de lá lá no Florida Mall que você deve conhecer lá em Orlando quando eu cheguei na na reunião para ver o ponto eu lembro que eu levei uma pastinha explicando todo o processo do da exaustão como é que ia ser feito e etc porque eu imaginei né como todo o shopping do Brasil você chega já é de cara não por causa do cheiro ali eu já fui preparada pro não por causa do cheiro e eu rebate

falando que que dá para diminuir Aí chegamos na reunião primeira coisa que a pessoa do shopping fala ela fala assim Nossa que delícia esse produto tem um cheiro maravilhoso deixa eu ver aqui qual logista a gente vai beneficiar aí eu falei Como assim tipo não tava acostumada com aquilo é porque todo mundo vai te querer na frente da loja deles assim como eles querem aquele do do An que tem o PR que tem um cheiro delicioso ela falou Eles brigam para ficar na frente de quem tem cheiro aí eu falei por qu Ué porque atrai

o cliente né o cliente tá passando ele vai seguir o cheiro e vai chegar na frente da loja dele aí eu falei ah tá aí um argumento que eu nunca tinha usado Mas foi assim aí que eu percebi que é e ainda mais hoje que as pessoas andam olhando pro celular no no shopping center então o cheirinho ele acaba trindo tem que trabalhar todos os sentidos aqui e hoje no Brasil ele é menor do que era no passado esse giro menos intenso B menor bem menor bem menos infelizmente mas bem menos intenso tem alguns pontos

que deixam a gente fazer cheiro nos pontos mais abertos a gente tá por exemplo no Parque de Ibirapuera a gente tá lá no bondinho do Pão de Açúcar que são espaços que não tem não tem não são fechados então lá a gente pode fazer bastante cheiro e Adriana qual foi a decisão mais importante quando você Olha no retrovisor para passar de uma unidade em Campos do cordão em 1996 para 170 unidades agora é olha Doni a gente demorou para chegar nesse número tá porque assim quando a gente fala de franchising era uma coisa que tava

na minha cabeça desde o começo é muita responsabilidade você tá lidando com a vida de outras pessoas com dinheiro daquelas outras pessoas Então a nossa intenção nunca foi abrir por abrir sempre foi Vamos estudar muito bem o ponto a localização tem que ter aquelas três características tem que ter O franqueado certo com perfil certo e não que ele não seja uma boa pessoa mas às vezes ele não tem o perfil pro teu negócio não não se adequa aquilo né tem que est com um ponto com um fluxo bom com a quantidade de pessoas boas com

que tem o poder aquisitivo pro teu produto porque nosso produto ele é relativamente caro hoje já não é mais mas no começo castanhas né Elas eram bem mais caras e E aí a conta tem que fechar não adianta você tem que ter um aluguel compatível não adianta você entrar num lugar se o aluguel não for compatível então tem todo um estudo disso para conseguir estar nesses locais eh com aluguel compatível e paraa conta fechar E aí assim alguns pontos nós operamos como pontos próprios que são pontos paraa marca aqueles que vão mostrar que você até

tava te contando antes da entrevista né do ponto do aeroporto de Guarulhos ali no desembarque internacional que a gente quer que a pessoa quando chegue no Brasil ela entre em São Paulo ou no Rio que a gente tá também no Galeão e sinta o cheirinho da n bavarian e veja a nossa marca Então São pontos que são estrategicamente colocados em lugares para criar memória aeroportos são são assim a gente quando eu falo de n bavara acho que de cada 10 pessoas nove falam dos aeroportos e assim eh tem que a conta tem que fechar a

gente tem que fazer de uma maneira que seja viável pro franqueado e claro a gente trabalhou muita degustação a gente entrou em muitos eventos muitas feiras muitos festivais amostras grátis em Milhões de de lugares no começo a gente ia com kos que para tudo que era coisa de festa do peão a Fórmula 1 Fórmula ind tudo que era que era coisa assim nós íamos e claro não tinha dinheiro na época para fazer isso então eu ia pegando as pessoas amigas namorado da época que inclusive Depois virou meu sócio até pouco tempo atrás me ajudou muito

na na nut amigos primos eh enfim o pessoal ia lá ajudar olha vai ter Fórmula 1 quem que quer assistir a corrida aí geralmente eram os amigos meninos né meus irmãos todo mundo iam junto para ajudar a vender e assim foi fomos fomos crescendo devagar mas constante Qual que você acha que foi o maior risco que você tomou ao longo da trajetória da n Bavária e como que ele se pagou olha eh eu acho que a gente teve alguns riscos mas quase todos bem calculados teve uma uma questão um pouco mais recente que essa foi

uma aposta que demorou E durante muito tempo a gente pensou em não vamos desistir no vamos não vamos seguir por esta que foi a multicanalidade foi quando a gente resolveu ir para outros canais porque a n as pessoas conhecem dos quiosques Mas hoje nós vendemos em supermercados farmácias empórios lojas de conveniências nós temos a eu vou te vou te falar daqui a pouco dos outros mas eh essa linha da fábrica que é o do Supermercado São margens muito diferentes e são é um outro jogo é como se fosse uma outra e é né é uma

outra empresa são outros modelos de negócio só que você você tem um investimento grande ali você tem que fazer a fábrica você tem que comprar antes uma matériaprima muito grande e dá um frio na barriga enorme a gente ficou anos investindo nisso sem sem ter retorno E aí veio a pandemia e a pandemia pra gente foi caótica porque você imagina que fechou tudo e foi faturamento Zerado durante muitos meses e os nossos franqueados são microempresários né A maioria são microempresários inclusive microfranquia é um negócio que eu adoro depois a gente pode falar um pouquinho sobre

isso a gente teve que ir para um outro canal só que eu era uma mudança que você tem que ir para outro canal que não vá prejudicar a tua rede que não vá prejudicar os teus franqueados então foi um estudo eh feito com muita cautela e hoje a gente tá nesses outros canais alguns deles os franqueados participam por exemplo a linha de food service que é o produto como ingrediente de outros produtos O franqueado pode vender para docerias para sorveterias para restaurantes da região dele O franqueado pode vender brindes corporativos produtos para eventos embalagens personalizadas

e coisas assim a gente trabalhou nisso e nós temos também algumas parcerias com outras marcas que eu acho que ajudou bastante a marca a se fortalecer nós temos hoje tanto marcas que compram como ingredientes e não usam a nossa junto bate de late é um exemplo que tem nos sorvetes as nossas Nuts é uma delícia os sorvetes são maravilhosos e tem também aquelas que tem a nossa marca e o nosso produto a osl por exemplo tem potes n bavarian que também é incrível muito bom biscoitê tem um Cook maravilhoso n bavarian Milk mut tem milkshake

da nut bavarian enfim tem aquelas até que usam a marca e não usam produto a padaria Pet tem snack canino da n Café Santa Mônica também é da n tem vários outros saindo por aí que esse ano a gente vai fechar o ano com uma boa quantidade de parcerias e colabs Nossa que legal e qual foi o momento que você falou eu acho que vale ampliar o espectro leque de atuação e fazer esses colabs de marcas é é a assim a pandemia acelerou muitas dessas coisas Porque até então o nosso foco da empresa a gente

tinha esses outros braços mas eles eram muito eh se vier a gente faz sabe então se vier alguém pedindo para vender em evento a gente vende se vier alguma marca querendo fazer alguma Parceria a gente faz mas não era algo que que era tipo importante dentro da empresa era mais reativo né era mais reativo aí veio a pandemia a gente viu que não dava para ficar num canal só não tem jeito e tem ainda o canal digital que também a gente acelerou muito na pandemia hoje a gente tem o nosso site a gente tá em

todos os canais de delivery de marketplaces Mas ainda eu acho que ainda não acertamos a mão nisso não nós estamos trabalhando bastante nisso mas ainda tem muito espaço para melhorar não é um grande desafio porque é um produto que a gente associa muito a a experiência física experiência o consumo imediato as pessoas não sabem que o nosso produto tem uma durabilidade gigante eh nessas embalagens ele dura um ano então você e se você chegar na tua casa comprar um produto e quiser esquentar de novo para comer quentinho ainda dá é muito prático né e é

um tipo de consumo muitas vezes é quase que de impulso né você não sai de casa vou até o shopping para comer acho que talvez não seja o público principal Mas você já tá lá fazendo compra Ah com certeza vou comer porque Senti o cheiro porque tô vendo ali gosto e tal então É é o desafio da da competição digital traz traz outras questões de fato Você acha que a n bavarian depende mais do produto ou da experiência eu eu falo que o produto é o é o básico né a gente tem um produto maravilhoso

modeste a parte eu sou suspeita porque eu adoro mas é um produto de muito boa qualidade e eu reforço isso tempo inteiro com a equipe eh a nossa equipe sabe disso a gente não pode baixar o padrão ele tem que continuar muito bom mas isso é o básico e aí tem toda a experiência em volta é o cheirinho é degustação é o kiosque eh de tempos em tempos a gente reforma o kiosque inteiro muda a cara dele porque quando você tem um kiosk no meio de um corredor você vira paisagem se você não renovar você

acaba né a pessoa deixa de olhar então tem todo tem toda essa experiência assim e é ligar também o produto a momentos gostosos então esses pontos estratégicos que eu te falei são para issoão para que a pessoa ligue aquela coisa de puxa eu tô de férias eu tô aqui viajando eu vou comer a noite Bavária eu tô eh num parque como eu te falei estamos no parque do Ibirapuera tô lá correndo quero comer n bavarian e o treinamento da equipe também é algo que a gente trabalha muito para que tenha a gente tem milhões de

materiais de Treinamento cursos lives com as equipes dos dos franqueados todas assim de tempos em tempos para que o pessoal atenda da melhor maneira possível também como é que você equilibra a necessidade de Inovar com a necessidade de manter a tradição e a ident da marca ótima essa pergunta eu adorei porque é exatamente isso que a gente colocou lá na nut como como princípio toda vez que a gente vai desenhar o que que é n babara o que que ela representa para você bem ou mal é uma marca que já tem 28 anos como eu

falei comecei com 22 tô com 50 Então já já faz bastante tempo e ela traz aquela memória memória sentimental sabe a gente escuta muita gente falando puxa é meu pai adora e compra sem eu levo sempre pra minha mãe eu escuto muito isso de pessoas que compram para outras que elas gostam Ah eu passo no aeroporto eu tenho sempre que pegar pra minha filha então tem uma memória afetiva Grande a gente trabalha muito também com a parte infantil com o licenciamento de personagens que também vai trazendo aquele público que cresceu com a marca né e

agora e agora já sabe o que que é e ao mesmo tempo a gente tem muita tecnologia embutida é até engraçado porque a minha equipe enfim a gente sempre participa desses eventos de de inovação e se você for ver numa empresa que tem uma eu até brinco né uma barraquinha um kosk de vender Castanha mí a quantidade de sistemas que a gente tem lá dentro para tudo que é coisa a tava contando outro dia dá quase uns 10 e para um negócio que é relativamente né pequeno mas eh a tecnologia ela tem que est meio

que por trás o que a gente quer passar como experiência é aquela parte um pouco mais nostálgica afetiva gostosa e tem um outro ponto também que é um que ele serve pros dois lados o nosso produto ele é uma delícia e ele é extremamente nutritivo Mas ele tem um pouco de açúcar então ele é um nutritivo que não é para quem quer emagrecer mas é para quem quer comer alguma coisa com valor nutritivo grande mas que seja gostosa você vai tá tô com vontade de comer uma coisa gostosa que que eu vou comer Putz eu

vou comer alguma coisa que é frita que é uma bomba calórica que não tem nenhum valor nutritivo eu vou comer uma Castanha A ideia é é pegar esse público Então não é nem ir pro pro saudável totalmente Fitness mas é tentar pegar esses esses dois lados eu acho que a gente tem conseguido e aliás amendo é o alimento natural mais nutritivo do mundo isso é é pesquisa real fala um pouco da acho que do Business de franquia dá uma ideia de valores para quem tá assistindo e tem interesse fala quero virar um franqueado Quanto custa

abrir uma unidade da n bavarian e em quanto tempo a pessoa recupera o investimento de recupera de quanto tempo você recupera o investimento Depende muito da onde você vai pôr né como eu te falei nós temos pontos em lugares super diferentes com faturamentos muito diferentes uma média hoje da anant bavar num kiosk fatura em torno de R 45.000 isso é média tem aqueles kiosques que faturam mais de 100 e tem aqueles kiosques que faturam menos do que isso né hoje o investimento também depende do formato do kiosk a gente tem kiosk trailer carrinho etc mas

de uma maneira geral os kiosques padrões com tudo com taxa de franquia com equipamento e tudo mais que você precisa para começar estoque etc gira em torno de R 100.000 tá então essa Esses são os números básicos e hoje em média um ano e meio você recupera o teu investimento em média tem gente que recupera muito antes tem gente que passa um pouquinho Depende de bastante do aluguel que você vai pagar e do faturamento do teu ponto Qual que é o franqueado ideal primeiro assim tem antes do franqueado ideal tem ponto a nossa maior dificuldade

hoje é achar o ponto certo para você montar isso é o que mais culta o nosso crescimento que a gente tem muitos franqueados interessados que estão ali esperando alguma oportunidade de lugar porque como eu te falei temos todos um um cuidado especial para juntar aluguel daquele ponto fluxo e o o poder aquisitivo né de quem frequenta aquele ponto mas O franqueado ideal pra gente é aquele franqueado parceiro é aquele franqueado que sabe o papel dele e sabe o papel da franqueadora ele tem que ser mão na massa ele tem que lidar bem com gente o

nosso negócio ele tem uma série de vantagens que também são desafiadoras mas a principal delas é que a nossa equipe é pequena e é enxuta você fala pô que maravilha né não preciso contratar tanta gente são em média aí eu falo de 2,5 a três colaboradores por ponto 2,5 porque às vezes O franqueado tem mais de um ponto e ele divide uma das pessoas mas com três colaboradores no ponto você resolve as escalas de que é de domingo a domingo das 10 às 10 geralmente quando é e shopping na aeroporto é um pouco mais longo

e o franqueado ele não vai ter um gerente no ponto dele a não ser que ele tenha muitas franquias ele vai lidar direto com aqueles colaboradores que vão estar ali na ponta atendendo o cliente então se ele não for jeitoso com gente se ele não souber falar não souber interagir e cumprir com os Nossos programas de treinamento e tudo mais não vai dar certo então tem que ser aquela pessoa que sabe que o papel dela é fazer o ponto funcionar e claro quem tiver boas ideias para ajudar franqueadora a gente a gente aceita também ele

tem que trabalhar no negócio el não pode ser um investidor apenas Pode Ele Pode ser um investidor que trabalhe por cima ele não precisa operar o kiosque Aliás a gente até prefere quando não é ele que fica ali no kiosque operando Mas ele tem que estar no dia a dia ele tem que fazer os controles todos a gente ensina tudo né o nosso treinamento é muito completo Mas ele tem que fazer ele é simples mas às vezes por ser muito simples a pessoa vai largando ele tem que tá lá tem que fazer as contas tem

que fazer as compras tem que fazer treinamento de equipe tem que fazer as vistorias todas pensa que a pessoa vai estar sozinha ali não tem um como eu te falei a falta de um gerente você tem que ter aquela pessoa da ponta muito bem treinada Adriana você tem dois chapéus né Você tem o chapéu da An bavarian e o chapéu de vice-presidente da Associação Brasileira de franchising como é que você vê as franquias no Brasil daqui pra frente nos próximos 5 anos quais são as perspectivas olha Doni vou te falar que eu a gente recebeu

recentemente a nossa última pesquisa trimestral da BF e esse último Esse último não né o segundo trimestre desse ano cresceu 12,8 por o setor de franchising eu sou uma apaixonada por franquias se você pensar que hoje são mais ou menos 195.000 unidades franqueadas no Brasil é muita gente que vive disso né um setor que faturou o ano passado mais de r40 bilhões de reais acho que a gente tá falando de algo algo grande e algo forte o que eu mais gosto do franchising é que você consegue eh compartilhar que eu falei no começo todas as

experiências dentro da rede Então você vai tá entrando no negócio que você já sai na frente você franqueado você quer comprar um sei lá vou começar um negócio de vender aind doim para dar o exemplo do meu se você fosse começar sozinho você ter que desenvolver marca desenvolver kiosque que parece super simples mas qual que é o material que não vai estragar Qual que é a estufa que você vai botar na frente que não vai queimar o produto tem uma série de coisas que custa muito mais caro você fazer sozinho do que você comprar uma

franquia e depois para para você tocar o negócio tem uma série de outras coisas negociação com fornecedores e negociação com ponto comercial a parte tributária eh parcerias com meios de pagamento etc que você sozinho também não conseguiria fazer ou não teria volume para fazer que eu acho que uma das grandes coisas do franchising também é você comprar tudo em grandes comprar negociar enfim porque nem sempre é produto né em grande escala quem faz parte de uma rede recebe tudo isso por uma taxa muitas vezes menor do que se ele tivesse que ter funcionários para fazer

isso para ele ou seja eu eu sou fã apaixonada pelo setor de Fran e a gente na BF tá vendo um crescimento ainda esse ano eh eu te falei o ano passado foram 240 bilhões esse primeiro semestre inteiro já foram 121 bilhões Então já estamos num número que se continuar assim ele vai ser maior que o ano passado a nossa previsão no começo do ano era que 2024 crescesse de 9 a 12% e acho que a gente vai chegar lá até porque o segundo semestre sempre é melhor que o primeiro né e dois dígitos aí

né 10% é num velocidade muito mais rápida do que a média da economia brasileira é e é um setor que se você pensar emprega diretamente mais de 1 milhão 700 pessoas são mais de 1 milhão 700 empregos diretos isso só trabalhando nas franquias sem contar franqueadores e sem contar todos os fornecedores e tudo que envolve esse esse meio acho que a gente eh tem aí um bom bom caminho e tem algum algum seguimento algum tipo de franquia que tá despontando com uma velocidade maior de expansão e de crescimento olha nesse último trimestre quem se destacou

foi saúde beleza e bem-estar foi o crescimento maior que a gente teve foi em saúde beleza e bem-estar acho que eu aí eu vou falar eu tá vou tirar o chapéu abf e botar o chapéu Adriana não é nem não te bavaro Eu acredito muito que isso tem a ver com a parte do mundo digital de reuniões online porque a gente fica se olhando quando você fala antes a gente não se olhava agora você faz a reunião se olhando ali na tela e todo mundo quer se cuidar mais eu acho que é isso e acho

também que surgiram muitas coisas novas muitas tecnologias dessa parte de saúde que tecnologias de produtos saúde beleza e bem-estar engloba não só clínicas de saúde e de estética mas também lojas que vendem produtos para isso cosméticos e coisas assim Boticário coisas assim então eh é o setor que mais cresceu em segundo lugar veio alimentação food service a gente tem dois braços de alimentação o food service ele sempre é é é referência e o food a gente juntou o delivery que era muito menor antes da pandemia Ele veio ele se consolidou Então agora você soma o

delivery com a volta ao presencial dos restaurantes e tudo mais então ele tá ele também tá forte e terceiro lugar Casa e Construção foi o outro segmento que também cresceu acima do do resto mas os 14 a gente tem 14 segmentos hoje e todos eles cresceram a n bavarian é considerada uma microfranquia a n bavarian é considerada uma microfranquia aqui vale não sei se posso posso falar Posso explicar aqui vai lhe explicar o que que é uma microfranquia a gente considera microfranquia Todas aquelas franquias com investimento inicial total de até r$ 35.000 então é um

termo mercadológico para mostrar para quem tá interessado em franquia que cabe no teu bolso que existe franquia para você qualquer franquia que custe menos do que r$ 35.000 é considerado da microfranquias aqui eu tô contando taxa de franquia e tudo que você precisa para começar a operação no caso da nut kiosk uniforme tudo mais em outras marcas enfim todos os equipamentos que você precisar para começar E como que tem sido o desempenho de microfranquias na comparação com as franquias tradicionais ou maiores é você sabe que cresceu bastante nesses últimos anos agora tá bem consolidado isso

e é interessante que as pessoas viam microfranquia mais como homebase né como Aquela franquia de você trabalhar de casa que existe também e que na pandemia também foi uma das que mais cresceu mas nós temos hoje boa parte das microf só para te dar alguns números são mais ou menos se não me engano 500 e perto de 550 franquias franqueadoras associadas da BF a BF tem uma base de mais ou menos 13300 franqueadoras associadas dessas vai dar uns que uns 43% disso tem opções de microfranquia existem franqueadoras que oferecem microfranquias que são são as puras

e as mistas que que são as puras são aquelas franqueadoras que só tem modelos abaixo de r$ 35.000 Geralmente as de serviço ou as de negócios realmente menorzinhos pequenininhos etc e tem franqueadoras mistas que tem o modelo mais caro e que tem também opções de modelos mais baratos entre essas duas dá mais aí dá umas 500 e poucas marcas que tem que tem esse modelo acho que é um bom tem opção para todos os bolsos para todos os gostos como eu te falei a maior parte não é home based hoje são Se não me engano

e 30 e poucos não 60 e poucos por 67% são franquias que você tem o ponto comercial tem lojinha geralmente lojinha de rua e cabe no bolso então você vê que tem tem oportunidade aí para quem quer franquia com baixo investimento para quem tá pensando em entrar Quais são os aspectos principais que tem que considerar Olha o Brasil tem a lei do franchising isso é importantíssimo quem tá interess em franquia saber que que essa lei diz essa lei não te obriga você franqueador a oferecer x horas de Treinamento nem nada disso mas ela te obriga

a oferecer pro candidato da franquia um documento que chama circular de ofertas de franquia Quem for falar com franqueadora vai ouvir muito a palavra Coffe né que é abreviação disso que que tem nesse documento tem toda a regra do jogo Então Ali você vai ver eh como é que funciona o teu contrato como é que é o quanto que é o tempo de franquia O que que a franquiados Quantas horas de treinamento o que que ela vai te oferecer de suporte Quem são os fornecedores da rede Quem são os franqueados da rede inclusive com contato

desses franqueados e dos que saíram nos últimos do anos ou seja o candidato tem todo um material para analisar e ele tem no mínimo 10 dias por lei que ele pode ficar com esse documento antes de assinar a franquia ele não pode assinar franquia antes de 10 dias com esse documento em mãos que é para ele ter certeza da onde ele tá entrando Ou seja é uma é uma transparência que se ele fizer a lição de casa dele né ele vai ele corre menos riscos de dar errado claro que franquia não é uma garantia de

sucesso você tem que analisar um monte de coisa mas aí vai do empresário olhar aquele documento tirar as dúvidas falar com os franqueados para mim o ponto principal é esse liga pros franqueados da rede pergunta como que é até perguntas básicas sabe não é só a franqueadora te entrega isso isso aquilo não é qual que é o teu papel franqueado nisso você acorda E você faz o quê quantas horas você precisa se dedicar pro negócio porque muitas vezes você acha o negócio maravilhoso Sei lá eu adoro n bavar puxa adoro kiosk é fácil é simples

é enxuto só que se se eu abrir no shopping pode dar um problema no domingo à tarde e Geralmente os problemas dão bem nesses horários né pode acontecer de eu ter que sair da minha casa num domingo de noite domingo fecha mais cedo mas no sábado às 9 da noite e ter que resolver um problema eu t estou disposto a isso então ele tem que conhecer Quais são as questões de cada uma das franquias o que que aquela franquia vai exigir do franqueado qual que vai ser o papel do franqueado na jogada essa é a

primeira coisa segunda coisa não coloca tudo que você tem no negócio então você tá vendo uma microfranquia por exemplo tá lá falando que investimento Total vai ser de R 40.000 ou r$ 50.000 acho que hoje a média de microfranquia tá em torno de R 50.000 tá Uhum puxa eu tenho r$ 50.000 no bolso não compra de 50 compra de 40 de 30 deixa uma reserva porque tem um tempo até o teu negócio maturar podem acontecer coisas no meio do caminho que você vai precisar de algum né de algum investimento maior enfim tem n fatores aí

que podem você pode precisar desse dinheiro então não coloca tudo que você tem no negócio e do ponto de vista das franqueadoras Qual é hoje o maior desafio pras franqueadoras no mercado brasileiro Olha eu acho que a escolha do franqueado É sim um desafio mas tem muitos cadeia logística eh quando você fala de Brasil a gente no Brasil ah depois eu i te contar aquela história dos Estados Unidos da abertura mas depois eu te conto depois eu conto uma outra é não mas a gente no Brasil eu falo que o brasileiro tem que ser muito

resiliente né porque o nosso país Ele muda as coisas muito rápido tipo mudança tributária se se programa todo para um formato de repente vem outro que você nem sabe ainda qual é então você não consegue nem seum programar com antecedência é a parte logística do Brasil é um pouco mais complicada as alíquotas diferentes para lugares diferentes Então você vai mandar produto pro Nordeste é de uma forma você vai mandar pro sul é de outra acho que essa é uma grande preocupação mas o que a gente tem escutado aí não só franqueador mas também franqueados é

a dificuldade de contratação de mão de obra atualmente a gente tem escutado isso de várias redes principalmente o pessoal de alimentação assim essa essa que é a base né do do do Trabalhador aqui de muita gente que abandona que não você marca a entrevista com 10 só aparece em três ou quatro essa tá sendo uma coisa real e na franqueadora um outro ponto é eh muita gente resolve ser franqueador para vender franquia não vale a pena não não é assim que funciona não não dá para ser você tem que pensar no plano completo porque só

vale a pena você ser franqueador se você tem uma perspectiva de algo acima de 40 unid mais ou menos senão a tua estrutura da franqueadora não se paga porque é caro você ter uma estrutura de franqueadora você tem que ter primeiro gastar toda com a parte jurídica advogados contratos etc depois você vai ter que ter o consultor de Campo a pessoa que vai atender O franqueado quem vai cuidar do Market quem vai cuidado administrativo financeiro e etc então não adianta você ter 10 franqueados que essa estrutura não vai se pagar aí tem que tomar mais

esse cuidado aí bom ponto vamos voltar na história dos Estados Unidos para não esquecer não ia eu ia te falar só sobre a eh o quanto que o Estados Unidos é pró empresário eu te falei da nossa abertura lá no shopping no no Florida Mall quando nós eh fomos abrir lá a gente Abriu a empresa em um dia em algumas horas na verdade toda a parte do que que precisaria fazer foi dada de uma maneira muito clara Mas aí você tem que fazer e o a impressão que me dá é que eles são muito mais

pró empresários do que a gente aqui sabe não é não não tem tant não Claro que tem um monte de dificuldades mas eles parece que te ajudam a resolver as dificuldades a gente teve um caso no Florida Mall no dia da inauguração eh que fomos abrir o kiosque aí veio o fiscal lá da da Anvisa deles né que tava com papelzinho a gente tinha que cumprir alguns itens que eram muito básicos e muito simples e fácil de entender e claro não é aquela complicação toda para você vê Será que que eu ten que fazer não

era simples Claro e fácil e um deles a gente não tinha feito que era uma pia que tinha que ter água quente a gente tinha a pia lá mas não tinha água quente porque eu achei que era sei lá não era nem eu que tava lá na época mas e que não era tão importante assim OK não Montamos água quente chegou o fiscal na hora marcada no horário certo lacrou o nosso kiosque só que ao invés del ele lacrar e enrolar e aí pedir alguma coisa etc etc ele ensinou como é que resolve ele falou

olha aqui do lado tem uma home deeple nem lembro qual que era uma loja vai lá compra essa peça aqui mostrou no celular dele comprar essa peça aqui encaixa aqui que vai sair água quente eu volto daqui a 2 horas para te liberar e foi assim que aconteceu então você vê que é muito pró empresário O que traz também uma outra dificuldade que é uma concorrência muito maior aí são outros problemas mas eu acredito que aqui no Brasil a gente é muito resiliente porque olha é complicado eu ia te perguntar isso quando você analisa a

sua trajetória e a sua história Quais foram as características pessoais da sua personalidade que foram decisivas para tornar n Bavaria um sucesso Acho que não foi a minha eu acredito que é toda uma equipe envolvida nós temos ótimas pessoas que estão com a gente há muito tempo parceiros de negócios franqueados que também participaram muito dessa jornada eu falo que eu demorei para montar um comitê de franqueados depois que a gente montou me arrependo de não ter feito antes isso porque são tantas cabeças brilhantes que a ajudam a pensar nas coisas a tomar decisões e quando

você joga o mesmo jogo acho que esse é o brilhantismo do franchise enquanto as duas pontas sabem que elas que para uma dar certo a outra também tem que dar certo então você franqueado você quer que a sua franqueadora seja boa você quer que a sua franqueadora acerte ela vai errar muitas vezes e você franqueador você quer que o seu franqueado acerte e ele vai errar muitas vezes quando você alinha isso e joga junto funciona então acredito que foi muito mais esse alinhamento de de coisas e eu tive muita ajuda na BF também a BF

foi essencial para n bavarian desde a parte de treinamentos a minha equipe toda faz treinamentos lá a gente tem vários cursos lá dentro cursos agora também online que há pouco tempo atrás não tinha hoje são bem legal a nossa a nossa Academy lá da BF eh tem todos os encontros os eventos presenciais que a gente troca experiência com vários outros franqueadores que eu também demorei para descobrir essa parte mas depois que descobriu não parei mais de nós temos a convenção da BF tem vários eventos regionais onde a gente visita franqueadores cada um contra conta suas

dores conta o que que fez para melhorar então Acho que se for da parte pessoal foi essa essa eh conexão com com outras pessoas que podem te ajudar a crescer e aí claro que nessa parte você tem que compartilhar né e contar também um pouco do teu como é que você ajuda o outro a crescer para todo mundo crescer junto Qual foi o conselho mais valioso que você recebeu no começo dessa trajetória Ixe Agora você me pegou nossa tem algum que te marcou foram olha eu tive tanta ajuda tanto tanto conselho legal uma das coisas

pra gente que foi bem marcante Não foi bem um conselho mas foi um um amigo meu que que é o Marinho ele era da tilibins na época isso há muitos anos atrás uns 10 10 15 anos atrás eu estava falando Poxa Marinho vocês com tilibins estão em todos os lugares né ele falou assim não a gente não tá em todos os Fi não vocês estão eu vi eu vejo outdoor em tudo quanto é canto ele falou aonde você viu aí eu falei na Marginal Pinheiros e sei lá tinha um outro não lembro onde que ele

falou é são nossos dois outdor você tem que tá estrategicamente bem colocado e o estrategicamente bem colocado eu peguei esse ponto para ir para para pensar em locais muito muito estratégicos para montan para parecer que você tá em muito mais lugares do que você realmente está claro que hoje a tilibins é gigante tá em muitos outros lugares mas naquela época os outdor que eu achava que eu tava vendo em tudo quanto era canto é porque eles estavam muito bem localizados e e a localização é uma coisa também que meu pai sempre falou de location location

location onde você vai montar tua unidade teus pontos eh a gente começou nos aeroportos o que deu uma visibilidade muito grande então eu acho que localização e todo mundo já sabe né Às vezes você já sabe e não age uhum isso foi Acho que foi uma das melhores dicas trajetória empreendedora é muitas vezes solitária não é quem empreende passa por uma série de dificuldades e e às vezes não encontra tanto suporte e você passou por isso você sentiu uma certa solidão ao se tornar uma empreendedora ao longo dos anos ao longo da carreira da expansão

das decisões difíceis das negociações eu escuto muito isso mas eu tenho muita sorte de duas coisas primeiro a BF trouxe um um número muito grande de amigos reais porque hoje são amigos pessoais que vieram do franchising e que me ajudam demais para qualquer coisa que eu preciso e segundo e principal eu tenho uma família que me apoia muito desde o começo eu tenho três irmãos e cada um deles tem sua própria empresa e nós temos juntos outras Três empresas Então a gente tem uma empresa de Negócios Imobiliários a gente tem o C que é uma

empresa de Coworking que tem várias idades de Coworking espalhadas e a gente tem uma Startup de gerenciamento de espaços híbridos sabe quando você tem o teu escritório e você eh quer marcar quem que vai sentar onde quem que vem trabalhar hoje para você poder ter escritórios até menores e mais otimizados Uhum E nós temos uma reunião semanal com meu pai eu meus três irmãos e meu pai desde sempre desde o começo da An Bavaria que a gente fala que é o board uma vez por semana durante umas qu 5 horas onde a gente fala dos

nossos negócios então Cada um fala do seu aí tem dias que é só de um tem dias que é só do outro tem dias que é das empresas compartilhadas e a gente se ajuda muito então aí um ajuda o outro com contatos com com dicas é o nosso conselho mesmo formado por por pessoas que a gente se gosta muito né então se ajuda demais eu tive essa sorte teve algum erro que custou caro para você agora priso de algumas horas para responder muitos erros muitos erros muitos muitos desde o começo eh Primeiro Erro grande que

a gente fez nós logo no começo da noite eu lembro que a gente importou um quando a gente achou que já tava não segundo ano né comecinho nem sei terceiro ano a gente achou que já tinha tamanho suficiente para importar amêndoa direto do Chile que a amêndoa não tem produção Nacional trouxemos um contêiner que naquela época era um dinheirão que a gente investiu só que a gente não sabia armazenar amêndoa então deu um mês dois tava tudo cheio de bichinho caramba começou por aí mas assim muitos outros de controle de mercadoria e etc tem uma

coisa que até se eu puder dar de sugestão eh a gente assina tanto contrato na vida né e às vezes não lê as cláusulas com toda a atenção que tem que ter e eu já tive alguns erros fortes de bobagem minha de ter assinado o contrato que eu não vi a cláusula de saída e que aí eu fiquei presa amarrada pagando valores altos seja em em pontos comerciais que às vezes você fala puxa se não der certo como é que eu faço para sair e agora eu não posso sair agora eu vou ter que ficar

aqui pagando esse aluguel e se eu tivesse lido e negociado antes eu teria eh talvez corrigido a tempo e enfim isso com fornecedores com um monte de coisa que a gente já fez Mas tem uma lista aqui de erros e qual foi o aprendizado mais importante eu acredito que ajuda das pessoas sabia é você eu demorei fora essa parte da família né mas eu demorei para entender que tem muita muita gente que passa por coisas muito parecidas e que tão dispostas a te te ajudar e a Compartilhar esse conhecimento a compartilhar contatos a falar o

que que elas fizeram para para melhorar Ah você até inclusive você me perguntou sobre sobre dica né na pandemia foi um pessoal do franchising que me deu uma dica maravilhosa de como eu faria para segurar minha franqueadora do enfim a gente fez uma uma coisa lá com a taxa de Publicidade junto com os franqueados que foi o que deu aquele Ufa sabe aprendi com amigos do franchise então isso de de você eh trocar experiência acho que fez toda a diferença tem algum livro que te marcou o que é o seu Predileto se livro de cabeceira

Eu tenho um livro que para mim é o livro da minha vida hoje e que não é bem o de cabeceira Não não é de negócios Não é de Business mas ele acaba até sendo nós quando a minha avó fez 90 anos nós escrevemos um livro foi até a Cátia Simões que é uma jornalista muito querida eh ela escreveu um livro da história da vida dela que desde assim do pessoal que veio da Itália e etc e tem muito de empreendedorismo ali porque ela tem cinco filhos e como cada filho né fez a tua a

tua vida para mim foi uma uma lição assim enorme em todos os aspectos porque eu acho que a gente não consegue desvincular o negócio da família eh não o negócio de família a família do seu negócio Acho que qualquer empresário sabe a importância que é você ter pessoas perto que vão te apoiar aguentar né aqueles momentos de de stress e coisa assim e e ali tem um pouco dessa história da nossa família e eu vi o por que que a gente seguiu dessa forma tem chama luz de lu luz de Lu tem Lu ela chamava

Luzia Luzia é é tem um aspecto que eu que eu acho e vejo muito que e qualquer pessoa em qualquer segmento de negócios ou não eh para atingir um ponto de destaque de sucesso ela passa por um monte de perrengue de porrada tem que ter uma pele grossa para caramba e tudo mais mas você tem também ao longo da trajetória pessoas que genuinamente torceram por você e te ajudaram a vencer as barreiras que surgiram e e te incentivaram a continuar apesar dos percalços eh e que não só inspiraram mas que foram importantes em momentos onde

parece que o chão vai se abrir né É verdade e você sabe que mesmo quando a gente ainda não sabe disso tem eh quando eu era criança eu tinha um eu era prima mais velha de um monte de primos e eu fazia um jornalzinho mensal que era o clubinho da Hello Kitty enfim jornalzinho mensal e depois eu e minhas primas a gente vendia Gibi fazia um monte de coisa desse Dino tipo empresar zinhas da época sem saber o que que era ser empresário mas a eu tenho uma tia que a gente chama de dinda né

a Lúcia e ela sempre apoiou isso ela comprava nossos jbis ela participava dos jornalzinho ela ia no clubinho ela ela tipo incentivava e aquilo fez com que a gente acreditasse que tava dando certo o negócio sabe e como é importante você ter alguém que que te traz essa autoconfiança eu acho que ela foi mais importante do que ela imagina na minha vida é é importante issso acho que todo mundo tem assim a gente tem ao longo da trajetória e e é o que você falou Às vezes a gente não se dá conta no momento né

mas depois que chega lá e olha assim para trás cara como algumas pessoas foram fund até pra gente aprender como é que a gente pode ser isso como é que a gente né consegue pode ter peso na na na na trajetória de outra pessoa também né exatamente você tem filhos Hoje tenho três três como é que você educa seus filhos hoje você já uma empreendedora consolidada que alcançou o patamar onde muitos querem chegar como que você educa seus filos para que tenham também essa veia de ser resiliente de ultrapassar barreiras de ser determinado disciplinado e

alcançar sucesso seja em qual for a carreira que seguir ol um é um Desafio Grande eu acho né porque a gente fala que eh tem que mostrar tem que ter a dificuldade passar por algumas dificuldades mas geralmente os pais a gente quer tirar a dificuldade do filho eu sei que não é o certo você fica querendo tirar Mas eu acredito que meus filhos os três eles sabem o quão importante é trabalhar porque Eles olham os pais trabalhando os avós trabalhando e todo mundo né fazendo o negócio crescer os tios e tudo mais e nós sempre

tentamos falar de negócios de uma maneira agradável nos horários certos porque acho que isso também é importante não ficar falando naqueles momentos que não não são para falar eu falei da reunião do de bord que a gente chama Hoje os netos estão todos convidados a participar meus filhos já são mais velhos Eu tenho 25 22 e 21 ão estudando fora então estão naquela fase final de universidades o mais velho se formou num mestrado agora tá começando a carreira procurando trabalho inclusive nos Estados Unidos não quer voltar para cá infelizmente mas eh todos eles estão convidados

a participar quando eles não têm aula eles participam Eles escutam eles sabem o que tá acontecendo para já ir criando esse gosto pela coisa e a gente tenta fazer de uma maneira como eu aprendi né de tentar fazer com que seja desafiador porém aquele desafio bacana sabe da garra de ser algo legal de se fazer e tentar ao máximo embora nem sempre a gente consegue fazer separar os momentos gostosos de família dos problemas da empresa a gente pode até falar das empresas dos negócios mas a parte mais dura mais problemática a gente deixa para falar

nessas reuniões que eles também estão convidados a participar porque tem que saber que existem os problemas e que existem as dificuldades é porque é um dilema que eu passo atualmente hoje como pai tem um um filho de 2 anos e me uma filha de 8 meses e eu penso e vendo a a história da família digamos assim que meu taravô que veio lá da Itália não sei aquele período de guerra e tal passou por uma série de dificuldades meu avô já teve uma vida um pouco melhor mas cheia de de de percalço meu pai enfim

a cada geração a gente tem a sensação que Avança um pouco que é ótimo mas eu quando nasci eh P meus pais argentinos vindo de um período de ditadura na Argentina assim faz ter qualquer recurso no Brasil Venderam bichinho de pelúcia na Praça da República caldo de cana na beira da estrada pipoca na frente da igreja e e eu acho que isso me moldou em certo sentido para ter a disciplina a determinação de alcançar o patamar profissional financeiro que eu queria eh mas eu passo hoje essa não digo dificuldade mas tem essa questão esse dilema

de como passar isso pro filho que já não nasce numa condição assim de dificuldade de de de restrição financeira e tudo mais é eu eu confesso que eu penso isso toda a hora cara é é muito difícil é e assim eu não sei é d mesada da não agora com do anos mas enfim é é é é impor limites ainda que a possibilidade seja maior porque por um lado a gente fica com esse senso de né paternal Maternal de falar pô a gente tem a possibilidade de prover o melhor mas por outro lado não ele

tem que conseguir conquistar as coisas com os próprios Passos é eu acho que é pelo exemplo acredito que é que é pelo exemplo mas vamos ver né Eu por enquanto os meus estão tão assim bem caminhados bem caminhados É mas meu sonho é que eles eh que eles tenham assim aquela visão de do empresário etc da mesma maneira que eu que eu tenho do meu pai sabe eu admiro tanto que ele fez eu adoraria que eles admirassem também sei que não vai ser nem perto porque enfim mas se eles admirassem um pouquinho do que eu

admiro meu pai já vou estar feliz Talvez seja he Talvez seja e a gente não sabe é e assim tem que saber que os problemas vão acontecer todos os dias também porque acontecem né a gente acorda eu acordo eu vou pro falar que que vai vir hoje vamos ver e você tá como que é a sua rotina hoje qual que é o tamanho do seu envolvimento com a marca quanto que você conduz e quanto que tem equipe que eu tenho uma equipe muito boa eu tenho um coo hoje que é o André que ele é

ele é excelente mas a minha agenda é bem bem diversificada vai porque tem abf tem tem as empresas outras da família então tem essa reunião semanal mas tem outras esporádicas de cada uma dessas outras empresas eh tem ainda enfim os relacionamentos uma das coisas que pra nut também foi muito boa foi toda a parte de relacionamento com empresários do ramo eu preciso est nos Eventos onde estão os executivos de shopping center por exemplo porque eu tenho que est nesse meio eu tenho que est nos eventos que tão as pessoas de supermercado e e acho que

hoje esse é o meu maior papel na noite Bavária né e abrindo essas portas e com futuros clientes com futuros contatos nossos para que meu time depois chegue e vá né e ande e depois ainda tem que se cuidar ter a saúde todo o resto né você comentou eh quando a gente estava aqui logo antes de iniciar a gravação que vocês estão vendendo também na Amazon isso hoje Onde é que vocês estão presentes em termos geográficos e qual que é essa experiência de vender online em outro país é é assim geográfico Brasil é pontos físicos

kiosques eventos etc no Brasil Online em quase todas as plataformas Mas ainda é muito pequenininho nos Estados Unidos a gente tá abrindo agora também no Paraguai nos Estados Unidos a gente tem kiosk em Orlando lá no Florida Mall que eu falei no outlet mas nos Estados Unidos a gente o mais forte mesmo é a Amazon então nós temos a nós vendemos na Amazon pros Estados Unidos inteiro pro Canadá acho também e Enfim acho Amazon Se não me engano pode vender pro mundo inteiro mas a gente ainda tá nessa região e vai bem vai bem vai

bem vai muito bem e muito acima do daqui aqui a gente ainda não conseguiu Não sei não sei o que eu preciso aprender mas mas lá lá tá legal tá crescendo né então é uma Eu acho que o mundo digital a gente não pode ficar fora eh só que o gatilho é outro e o E é isso que eu tenho que aprender aqui no Brasil como é que você faz o americano esse tipo de produto ele ele compra tudo na Amazon qualquer coisa acho que de comida eletrônico a roupa a tudo aqui no Brasil acho

que o snack ainda não é algo que tá muito Óbvio na cabeça das pessoas não sei se eu falo com as pessoas mas você vende na Amazon mas teu produto não é perecível não gente o produto dura muito tempo ele não estraga não Mela não derrete não quebra ele viaja bem ele é fácil de comprar mas no o gatilho sabe de tipo posso entrar lá e comprar ainda não não consegui ativar não conseguimos né então estamos tentando tá aí o desafio então pro pros próximos tempos e eu queria encerrar com uma pergunta que eu sempre

que eu tô com alguém assim eh de sucesso que Conseguiu alcançar tanta coisa na vida que se tornou uma referência para outras Eh que que eu gosto de ver a visão e já tive respostas das mais diversas possíveis e eu gosto muito de pegar esse esse toque um pouco pessoal eh da sua visão eh qual foi o peso do ingrediente sorte na sua receita de sucesso enorme eu acho que enorme mas principalmente por eu ter nascido Numa família que me ajudou tanto quanto a minha me ajudou acho que nisso eu não tenho dúvida e eh

a sorte também aquela famosa frase né Tá onde a preparação encontra oportunidade eu acredito que eu consegui abraçar aí um pouquinho de uma série de coisas e inclusive agora eu tô com uma pessoa muito bacana do meu lado que é o o luí Paulo meu namorado que tem uma marca também e que trabalha com coisas ele ele tem a ptk que é de drinks engarrafados tem lojas em shoppings que também é franquia que também é Supermercado que também é eventos e a gente acabou eh se completando até na parte de negócios Porque tem um monte

de coisas que eu sabia e ele não e E aí eu levei para ele e várias coisas que ele sabia e eu não e tá me ajudando demais eu eu acredito que eu sou muito sortuda mesmo em vários aspectos Adriana a Muito obrigado conversa por essa entrevista foi um prazer conhecer um pouco mais da da sua trajetória da história da sua visão de negócios enfim adorei mesmo Obrigado Opa O prazer foi meu muito bom Obrigada e muito obrigado Você que nos acompanhou até o finalzinho do Talking vest News A gente se encontra no próximo episódio

tchau