BIOQUÍMICA | Intolerância à lactose

Oi Oi pessoal tudo bem com vocês aqui a professora Lucimara Cordeiro e vamos aprender mais um pouquinho de Deus química só hora de uma doença chamada intolerância à lactose que que essa intolerância à lactose como que acontece eu vejo nessa figura as microvilosidades medem um intestino saudável cada. Vocês podem observar aqui na figura tá ele é são enzimas as lactases faz foram marcadas com anticorpos específicos nós podemos ver que intestino normal tem muito enzima lactase aí nas microvilosidades que minha direita nós temos um intestino Neve uma pessoa com intolerância à lactose Observe nesse caso que

ela tem bem poucos pontinhos aqui vem pouca enzima na sua ordem escova Ah tá esse grau varia nós temos pessoas que têm praticamente nada de enzimas até graus né Um pouquinho maior tá abaixo do normal mas não tão pouco quem é e não confundir eu pago esse Alerta bem importante aqui eu não confundir a intolerância à lactose nem com alergia ao leite são doenças diferentes a intolerância à lactose à lactose é o açúcar né é um dissacarídeo presente no leite enquanto que a alergia é uma resposta do nosso sistema imunológico as proteínas as proteínas presentes

no leite é totalmente diferente tá pessoal é o que que essa entrar a intolerância à lactose e faz bom então uma vez que a pessoa não tem né ou tem muito pouco da enzima certo da lactase lá no intestino delgado ela não vai quebrar a lactose né eficientemente a lactose vai passar então e vai lá para o intestino grosso no intestino grosso é uma felicidade aí para as bactérias né as bactérias usam rapidamente essa lactose pois sendo um açúcar que facilmente quebrada pelas bactérias e absorvido elas metabolizam né Essa lactose formando por exemplo ácido acético

o ácido lático produzido o gás né CO2 e hidrogênio é tanto é verdade que tem o teste de detectar intolerância à lactose onde você mede os níveis de hidrogênio na respiração após a ingestão de uma quantidade de lactose né então esses essas componentes são ácidos né observam que eles irritam o intestino fazem também absorção de água né a água vai para o intestino e isso causa o que cólicas né desconforto abdominal distensão abdominal fica com a barriga inchada diarreia e desidratação Então as pessoas sentem esses sintomas geralmente 30 a minutos a uma hora após a

ingestão de leite e seus derivados né como queijos e iogurtes é né então bem importante é e não confundir com alergia e como que é feito então manutenção tratamento diminuindo a ingestão de leite e derivados existe também a lactase comercial onde você pode misturar né alimento para que a lactase faça a quebra do dissacarídeo do né lactose antes da sua ingestão então lá em cima comercial adicionada faz o efeito botou em cima do intestino diminui tão bastante a os sintomas né porque uma vez que tá quebrada já lactose você absorve a galactose e a glucose

que são os monossacarídeos ok Oi e a prevalência na população Varia muito tá veja aqui em países como a Suécia Dinamarca né Aí é o Reino Unido praticamente Eles não têm intolerância à lactose tô aqui nesse gráfico mostra a persistência da lactase o quanto que ela estende lactase no intestino tem bastante né e e veja que Os descendentes né os asiáticos e os asiáticos por exemplo a Índia Japão China tem uma persistência lactase muito baixo Olha a China aí praticamente são todos os intolerantes à lactose né no Brasil eu achei essa referência aqui que fala

que cerca de 40 da 40 porcento da população tem intolerância à lactose 1 bom então é essa intolerância ela aparece geralmente com envelhecer né as células vão perdendo a capacidade da produção dessa enzima essa intolerância Pode surgir como secundária a outras doenças por exemplo doenças inflamatórias do intestino intestino fica inflamado e vai perdendo a capacidade de produção dessas enzimas é existem a intolerância à lactose hereditárias a pessoa nasce sem em cima mas ela é muito rara que então ela é muito associada com a genética Observe né como mostra a tabela com envelhecer né com doenças

do próprio intestino espero que vocês tenham gostado por isso por hoje é isso né inscreva-se no canal e Ative o Sininho para receber aí as notificações as novidades compartilhem se vocês gostaram do vídeo e também se quiserem seguir lá nas ruas O que passa algumas novidades tchau E aí E aí E aí