AULA 04 ESTRUTURAS DA SEMENTE MADURA

o olá sejam bem-vindos a mais uma aula de produção e tecnologia de sementes do curso de agronomia da ufmt de sinop e hoje nós vamos falar sobre a estrutura da semente madura e as suas respectivas funções para falar sobre as estruturas da semente madura e as suas respectivas funções nós temos que entender de onde vem essas estruturas como elas são formadas e quais são esses tecidos que serão formados vão para que a gente entenda isso nós precisamos primeiramente saber que os tecidos que são formados na semente vão dar origem a basicamente três estruturas os tecidos

protetores os tecidos meristemáticos e os tecidos de reserva onde vem esses tecidos e são desenvolvidos e vão dá origem a estas três estruturas básicas da semente a na tecido da semente tem origem na flor a exemplo da semente de soja nós temos aqui a flor com seus tecidos e quais estruturas foram originadas a partir desses por exemplo da os fera nós temos o de dentro do embrião da semente dos núcleos polares o endosperma da micrópila à micrópila do funículo a formação do hilo e dos integumentos a formação do tegumento da semente nós falamos das angiospermas

que são os vegetais superiores nas angiospermas a semente são constituídas basicamente pelos três tecidos que nós estamos o tegumento que a casca o cobertura protetora windows perma que às vezes está presente às vezes está ausente é o tecido de reserva que vai nutrir o embrião e o embrião que ele pode ser composto apenas pelo eixo milionário ou pelo eixo embrionário e os cotilédones e presentes como nós estamos vendo nessa semente aqui ou uma semente de soja em casa de espermas os tecidos tem funções específicas que podem ser tanto estrutural quanto funcional por exemplo a casca

ou cobertura protetora ela vai imitar a semente proteger sua mente contra danos e ataques o tecido de reserva e tem origem no endosperma ou no cotilédone ou não ter esperma também às vezes é ausente ele vai nutria semente e o tecido meristemático ele é composto por uma série de células totipotentes ou seja são células que tem a capacidade de se diferenciar em diferentes novos tecidos e o tecido meristemático ele está presente no eixo embrionário cada um desses tecidos tem funções específicas quando nós falamos das partes de uma semente elas estão divididas em tegumento tecido de

reserva e embrião tegumento ele tem origem lá na testa eo tegma vai formar depois nesse caso do milho intimamente ligado ao pericarpo essa estrutura o windows esperma pode estar presente ou ausente como no caso do vídeo ele está presente aqui e ele é chamado de um tecido morto pois não tem conteúdo o aparato enzimático próprio e o embrião ele é composto pelos cotilédones e pelo eixo embrionário essas estruturas do eixo embrionário são divididas inclua hipocótilo radícula isso varia entre mono e dicotiledôneas e qual que é a origem da casca ou cobertura protetora primeiro lugar a

casca ou cobertura protetora ela vai delimitar semente ela vai dar o formato e manter as estruturas internas presentes a origem dela é materna 2n por quê porque ela vem da constituição das camadas ovulares ou da parede do ovário que estava presente lá na flor quando essa flor foi fecundada então o tegumento ele é composto pelas camadas celulares do óvulo essas camadas são compostas pela prime na e secundina que são zinho tegumentos ovulares já o pericarpo ele é oriundo da parede do ovário e da presente nos frutos que nós chamamos de cariopse ou fruto semente o

exemplo a semente do milho as cobertura protetora ela varia nas leguminosas e nas gramíneas nas leguminosas nós temos o tegumento esse tegumento a parte 1 e desaparece no processo de ontogênese já a parte externa do integumento vai originar o que nós vemos nas sementes das leguminosas que o chamado o tegumento já epiderme ou pericarpo é uma estrutura mais externa que forma as células especializadas essas células espessadas elas podem variar entre as espécies aqui nessa foto ao lado nós vamos o maracujá a parte escura são as sementes propriamente ditas e essa parte a laranjada é chamada

mucilagem é uma diferenciação dessa epiderme que primeiro lugar vai evitar a germinação da semente ainda dentro do fruto segundo lugar ela promove a dispersão quando um pássaro perfuram o fruto de maracujá ou de mamão essa mucilagem permite com que as sementes grudem nos pelo são as penas desses animais e assim elas são dispensadas essa epiderme o pericarpo é uma camada mais oi e ela possui diferentes camadas ela tem origem na chamada camada paliçada o camada para está dica que nós vamos ver mais à frente característica de sementes leguminosas e isso também é um importante fator

que causa chamadas sementes duras o processo de dormência e afeta a capacidade de germinação destas sementes e nós observamos aqui nós temos uma graninha que é o milho e uma dicotiledônea que a mamona tão de todas as estruturas que a semente possui nós temos a camada mais interna que a camada de aleurona que dá aquela cor amarelo-alaranjado para semente do milho e a parte mais externa que é o que nós chamamos de pericarpo ambas estão intimamente fundidas e formam a casca ou camada protetora da semente de milho já nas dicotiledôneas nós temos o chamado ter

momento que essa película fina que envolve a semente mas não está intimamente ligado a semente a observamos essa foto de microscopia por varredura nós conseguimos observar as diferentes estruturas que compõem a casca de uma semente nesse caso de uma semente de soja aqui mais acima nós vemos essas pequenas reentrâncias e são os poros sem são esses poros que permitem a entrada de água na semente depois nós temos essa camada mais brilhosa que a chamada cutícula ela está imediatamente acima a camada chamada de camada paris a dica essas células entrelaçadas foram uma chamada paleacea é esse

estrutura juntamente com a cutícula que dá a característica de impermeabilidade e a casca ou cobertura protetora das leguminosas fazendo com que elas apresentem altos índices de dormência no caso da soja essa característica foi suprimida pelo melhoramento genético mas nós ainda encontramos hoje nos testes de germinação cerca de um por cento das sementes de soja consider o ou seja impermeáveis a água logo abaixo da camada ali da dica nós temos essa hipoderme são células no formato de ampulheta que também protegem a semente contra choques abaixo dessa a hipoderme nós temos as células chamada de células parenquimatosas

e abaixo dela é estrutura de reserva da semente o que é principal função da casca ou cobertura protetora a primeira delas é a de limitadora essa função de limitadora da o formato e mantém as partes internas unidas outra função muito importante é a protetora a proteção contra choques protege os tecidos meristemáticos e os tecidos de reserva se nós falarmos numa dicotiledônea lembrando o que os cotilédones fazem parte do embrião então são muito sensíveis a choque também apresentam uma característica reguladora ou a bula trocas gasosas e de água se nós combinarmos essa capacidade reguladora juntamente com

a proteção contra choques e isso é um dos fatores fundamentais para a qualidade das sementes é a função reguladora regula a velocidade de hidratação de água das sementes impedindo que ocorra o dano por embebição a velocidade das trocas gasosas tanto de oxigênio quanto de co2 também proporcionam melhor capacidade de germinação ou manutenção do processo de dormência pela presença de inibidores ou também pela impermeabilidade e uma das principais é a função de dispersão e tem a capacidade de distribuir a germinação destas sementes ao longo dos passos essa é uma das grandes importâncias da semente a capacidade

distribuir a germinação ao longo do tempo através de mecanismos de dormência e também através do espaço através dos mecanismos de dispersão como nós vemos aqui capacidades das sementes se tornarem aladas ou menos resistentes do que o ar irem para longe do ponto de origem ou através de estruturas de fixação como nesse caso aqui o picão que gruda na nossa o ou na pele de um animal faz com que essa serpente viagem para um local distinto daquele onde ela foi originar o segundo o tecido da semente que nós vamos comentar é o tecido de reserva responsável

pela nutrição do embrião ele tem origem materna 2n paterna ele ou seja dois terços das suas características tem origem materna ele é responsável pela constituição do endosperma dos cotilédones ou do peru esperma windows pernas cotilédones são mais comumente vistos nas sementes já opera esperma usualmente ele é absorvido no processo de formação da semente qual que é a função do tecido de reserva nutre o embrião essa é a primordial função do tecido de reserva durante a formação da semente e durante o processo de germinação principalmente todo o tecido de reserva ele é realocado e redistribuído para

nutrir o embrião para que ele possa retomar o seu desenvolvimento e dá origem a uma plântula normal lembrando o que a necessidade de migração de enzimas de outras partes da semente ou e o eixo milionário para degradação do amido presente no endosperma fornecendo assim a energia necessária para a germinação por isso o tecido de reserva chamado de endosperma ele é dito como um tecido morto o endosperma ele é formado pela fusão dos núcleos polares com o grão de pólen ou seja é uma estrutura variável em função das diferentes espécies algumas podem ter o presente outras

não ele tem três tipos o primeiro ao volumoso que ocupa a maior parte do espaço da semente como nós podemos ver aqui no corte da semente de milho então eu tenho esse endosperma farináceo ou mole ou mais vitrificado dependendo da variedade do material de milho está sendo trabalhado aí sim duas pernas também pode ser reduzido ou seja ele é consumido na formação do eixo um milionário isso ocorre principalmente nas crucíferas e ele tem uma função apenas residual ele pode ser líquido como no corpo é a água de coco que nós tomamos nada mais é do

que o tecido de reserva a líquido para aquela semente que é o fruto do povo ou não se formar esta não é considerada uma quarta forma ele não se forma ou o tecido que não se diferencia e não tem ação a semente como por exemplo nas sementes das orquídeas a constituição do tecido de reserva ela é basicamente formada por carboidratos olhos e proteínas carboidratos lipídios e proteínas constituem a maior parte do tecido de reserva de todas as sementes que nós conhecemos esses três fatores ou seja a constituição da semente nós vamos falar na aula respectiva

sobre composição química das sementes e ainda falando de endosperma a semente ela pode ter o endosperma presente ou no caso das em do super matcas ou seja a maioria das monocotiledôneas das gramíneas elas têm um endosperma volumoso e presente que geralmente ocupa em torno de 84 85 por cento do volume da semente ou semente windows perma reduzido ou ausente como nós estamos no slide anterior nesse caso o embrião outlet animais eixo embrionário ocupa a maior parte do volume da semente e isso ocorre principalmente nas leguminosas da classe composite ou nas cucurbitáceas quando nós falamos do

tecido de reserva cotiledonar esse tem origem 2n por quê porque ele faz parte do eixo embrionário então ele tem um ele materno e 1l paterno ele é constituído juntamente com eixo embrionário na formação do embrião portanto ele faz parte sim do eixo embrionário e é um tecido vivo as sementes que possuem tecido de reserva o filé de devem ter um tratamento muito mas muito mais rígido em termos de dano mecânico principalmente porque qualquer choque ou qualquer dano que ocorra na parte do tecido de reserva chamado cotilédone vai afetar diretamente o eixo embrionário comprometendo assim o

vigor ea germinação destas sementes qual que é a função dele a mesma do endosperma nutrir o embrião durante o processo de germinação lembrando que por ser um tecido vivo ou seja por fazer parte do eixo embrionário ele dispõe de todo o aparato enzimático necessário para promover a degradação e imediata e transporte das suas substâncias de reserva para o embrião visando a retomada do crescimento do eixo embrionário então comparando o endosperma um o tecido de reserva cotiledonar o tecido de reserva cotiledonar embora seja mais sensível ele tem uma provocação no processo de germinação porque assim e

estão presentes nas estruturas de reserva bastando apenas serem degradados reduzidas para serem transportadas e a partir daí serem consumidas pelo eixo embrionário por fim o terceiro e considerado mais importante o eixo enganar o eixo embrionário é estrutura que vai dar origem a todos os outros tecidos e formaram a planta a origem do eixo embrionário também é 2n assim como os cotilédones porque uma célula reprodutiva vendo o grão de pólen e outra vendo a parte uma perna do ovário da flor a constituição é basicamente de meristema ou seja presentes nas duas extremidades do eixo embrionário o

meristema caulinar que vai dar origem a parte aérea e o meristema radicular que vai dar origem a raiz existem variações das composições desses meristemas entre dicotiledôneas e monocotiledôneas que nós vamos ver no próximo slide é o caso das dicotiledôneas o eixo embrionário ele é composto por cotilédones lula epicótilo no cotiledonar hipocótilo e radícula lembrando sempre que nós podemos denominar radícula a estrutura que vai dar origem a raiz e ainda está internamente a semente a partir do momento que ocorre a produção dessa radícula ela passa a ser chamada de raiz primária já nas monocotiledôneas o eixo

embrionário ele é composto pelo escutelo ou seja o cotilédone das monocotiledôneas o coleóptilo que aquela estrutura que envolve a pluma ou seja a plântula primária desenvolvida por essa semente no processo de germinação ou retomada do crescimento do eixo embrionário o mesocolo que aquela estrutura que vai crescer no solo até o ponto de diferenciação das raízes que vão fixar planta do milho por exemplo o nó cotiledonar pontos de emissão das e a radícula e acolhe o riso que tem a mesma função do coleóptilo protegendo essa fase inicial mais sensível do desenvolvimento das raízes durante o processo

de germinação então aqui nós temos a reprodução de algumas imagens que mostram as diferenças de estruturas de sementes dicotiledôneas então ao tem uma semente de mamona e uma semente de feijão olha só semente de mamona tema estrutura chamada carúncula que ajuda no processo de absorção em aqui a rafe nós temos um tegumento que a parte mais externa que envolve delimita a semente que é o tecido de proteção os cotilédones propriamente ditos a rafe assim como na semente de feijão ao desenvolvimento da plântula o eixo embrionário e o porto alegre uma informação importante é que essa

estrutura que nós vemos próximo ao hino das sementes de feijão denominada o chamada de afe é uma estrutura que evoluiu junto com as sementes e ela tem a função de proteção a parte voltada para o eixo embrionário assim como o carro de fórmula 1 possui aquela estrutura chamada de santo antônio e fica logo acima da cabeça do piloto essa estrutura chamada de rafe ela é lignify cada e resistente protegendo assim o embrião das sementes das dicotiledôneas principalmente do feijão de choques mecânicos quem tá no uma monocotiledônea nós temos aqui uma representação e um corte de

um teste chamado teste de tetrazólio ambas as representações possuem as mesmas estruturas aqui eu tenho o endosperma que essa camada onde o amido fica reservado eu tenho à camada de aleurona que é uma camada interna entre a semente e o pericarpo propriamente dito é isso que dá a coloração amarelo-alaranjada nas sementes de milho eu tenho pericarpo que está intimamente ligado à camada de aleurona formando os dois a casca ou cobertura protetora que vai delimitar o formato dessa semente eu tenho o escutelo que nós podemos ver aqui que é uma redução do cotilédone da semente o

coleóptile no ou seja a estrutura neles temática que vai dar origem a parte aérea apoie o riso e juntamente com a raiz primária e aqui o eixo hipocótilo-radicular é assim nós finalizamos essa aula sobre estrutura da semente madura nos encontramos na próxima aula