Organologia do Fruto (Morfologia) Parte 01 - Aula 20: Botânica (Prof. Guilherme)

presta atenção Pepino é fruto tomate é fruto a casca ao redor lá do amendoim também é um fruto a vagem é um fruto a casquinha que tem ao redor do milho é um fruto também quer entender o que todas essas coisas TM em comum para serem chamadas de fruto Eu me chamo Guilherme eu sou professor de biologia e te convido vem comigo ah antes da aula começar Fica esperto que se você quiser algo além daquilo que está no YouTube nós temos um curso extensivo de bi com todas as aulas novinhas apostila de exercícios apostila de

acompanhamento quizes em toda a plataforma lives semanais apostil para diversos vestibulares do Brasil chegou até me falta ar gente O link tá aqui na descrição o preço é super acessível se você tiver interessado clica lá e bora pra [Música] aula bora então conversar a respeito de fruto gente eu sinceramente Adoro essa aula de morfologia eu acho que dentre todas as aulas de morfologia vegetal essa aqui é a mais legal porque ela tem coisas muito surpreendentes Então a primeira coisa que você tem que saber já coloca aí na sua cabeça o que que é um fruto

tá eu não escrevi aqui no quadro mas está representado no quadro fruto é qualquer estrutura que se desenvolva a partir do ovário floral após a fecundação então a flor presta atenção ela recebeu pólen ela foi fecundar D as estruturas florais começam a se transformar e nessa transformação o ovário que é esse negócio que tem aqui ó em o formato mais bojudo ali ó ao redor aqui ó em azul esse ovário vai se transformar no Fruto então o ovário vira o fruto o óvulo que tá aqui em laranjado vira a semente e a osfera que é

o gameta que tá em rostinho ali vira um embrião que está dentro da semente Então você tem aqui como se fosse um azeite tona você tem um fruto Você tem uma semente e lá dentro você tem um embrião detalhe importante o nosso fruto Ele é separado em três regiões nós temos o epicarpo que é a parte mais de Fora normalmente a gente chama de casca do fruto aí abaixo dele nós temos o mesocarpo e esse mesocarpo pode variar Bastante em espessura e a gente já vai dar alguns exemplos para você se localizar e nós temos

o endocarpo que está coladinho junto à semente pensa por exemplo num pêssego o pêssego eu ten a casca dele o epicarpo tem aquela parte que é a parte comestível o mesocarpo e vai ter aquela parte dura só que a parte dura é o caroço da semente Pois é não é tá aquela parte dura ela faz parte do fruto se você quebrar aquela coisa dura que é o que a gente chama de caroço lá dentro tem a semente então é epicarpo mesocarpo e endocarpo os três juntos vão formar o chamado pericarpo carpo muitas vezes tá pericarpo

vai ser utilizado como sinônimo de fruto porque o fruto é epicarpo mesocarpo e endocarpo que em conjunto forma o pericarpo outro bem conhecido assim ó de fruto que dá pra gente visualizar essas regiões é a melancia a melancia tem uma casca não tem abaixo daquela casca tem uma faixinha assim não tão espessa Branca né aquela casca aí tem aquela parte branca e tem toda a parte vermelha comestível o que que são essas regiões a casca o carpo a parte branca o mesocarpo que a gente não come aquela parte esbranquiçada e o endocarpo é a parte

vermelha da Melancia que é o que a gente vai comer cheio de sementinhas lá dentro Beleza então lembra que um fruto se origina do ovário floral a gente vai ver lá na próxima aula que tem estruturas que parecem ser frutos mas não se originam do ovário aí a gente tá falando de frutos falsos que é um assunto da nossa próxima aula Beleza então a classificação de fruto que eu acho que é o mais legal para vocês aqui tá gente Nós temos dois tipos de frutos basicamente os Secos e os carnosos bem fácil da gente imaginar

fruto seco é seco e o fruto carnoso tem mais água né um fruto suculento É isso aí os frutos secos são separados em indeiscentes e decentes o que que é isso profe decência é abertura quando a gente tá falando de um fruto indecente a gente tá falando que um fruto é um fruto que não se abre espontaneamente ele vai ficar ficar fechado ele não vai abrir de alguma forma já o fruto deente aquele que se abre e aí nós temos os frutos carnosos que são as bagas e as drupas Não se preocupa Por enquanto com

essas definições eu já vou falar delas para vocês inclusive deixa eu contar uma parada a vida inteira eu ensinei uma parada errada sobre fruto errada tá e não foi um erro que eu cometi à toa em vários livros Inclusive essa informação está errada no livro que eu uso ó aqui ó de referência para estudo de biologia A gente tem uma informação errada a respeito de bagas e drupas E aí por isso eu passei isso pra frente mas sempre é tempo de aprender né Vamos vem para cá passa para cá vamos conhecer os frutos então nós

temos frutos secos indeiscentes e Aqui começa a tua cabeça fazer isso aqui ó P porque a gente quando pensa em frutos você pensa numa coisa carnosa doce e saborosa separa na tua cabeça aquilo que no popular a gente chama de fruta e aquilo que botanicamente a gente chama de fruto gente O tomate é um fruto tá a casca do amendoim Como eu disse para vocês também é um fruto o que que essas duas coisas tem em comum uma outra definição legal de fruto para você fruto é tudo aquilo que está ao redor da semente o

que tá ao redor da semente é um fruto não importa se é Seco não importa se é doce não importa se é duro Não importa se é é macio não importa tá ao redor da semente aquilo lá vai ser um fruto porque é originada a partir do ovário E aí teacher E aí que a gente vai pros secos que não se abrem espontaneamente Você já viu esse negócio aqui sen eu já sei essa parada aqui é aqueles negocinho lá que o pessoal sobe aquelas florzinha que o pessoal sobre e sai voando por aí primeiro aquilo

lá não é uma florzinha Aquilo é uma infrutência são vários frutos a flor era tipo uma margaridinha aquela flor foi polinizada na verdade é um conjunto de flores também várias florzinhas lá dentro vão ser polinizadas e vão formar essas coisas aqui que a gente chama de dente de leão eu não coloquei os exemplos escritos no quadro eu quero que você anote aí Isso aqui é um fruto do tipo aquênio s mas como assim um fruto olha aqui ó tá vendo em laranjada aqui ó Isso aqui é semente ao redor da semente tudo que está ao

redor da semente é um fruto então isso aqui é o fruto e esse fruto aqui é um fruto do tipo aquênio agora tem uma outra planta que talvez você conheça que se chama picão é o Picão preto se você for num terreno bald for num campo em algum lugar às vezes gruda assim na tua calça uns negocinhos petent assim sabe que gruda ali você tem que ficar tirando que lá o Picão o Picão também é um fruto do tipo aquênio você tem o fruto aqui ó que eu desenho em azul tem essas guaninas aqui e

que é onde ele gruda e tem a sementinha lá outro fruto do tipo aquênio bem famoso é aquilo que a gente chama de semente de girassol que na verdade é um fruto que dentro tem uma semente Se você pegar aquilo que a gente chama de semente de girassol e abrir você vai ver que dentro tem uma sementinha de verdade simaro é semente isso a redor é o fruto isso aqui é o fruto você não come o fruto do girassol esse tipo de fruto o aquênio gente ele é característico das plantas ditas compostas né as asteráceas

tá então girol Margaridas né todas essas plantas meio parecidinho aquênio que a gente define da seguinte forma é um fruto que não fica completamente colado a semente apenas aderido a ela por um único ponto então Ó aqui está o fruto ele é oco e a semente fica colada por um único ponto e aqui a semente fica colada por um único ponto e aqui a semente fica colada por um único ponto com várias estratégias interessantes esse aqui é uma semente perdão um fruto mais assim capsular né ele é oco por dentro ele não vai se abrir

espontaneamente protege aquela semente aqui a gente tem um fruto que se gruda pelos a roupa alguma coisa para poder ser dispersado e esse fruto é um aquênio alado ele tem essa pluma aqui em cima que quando você assopra ou quando o vento bate ele vai ser lançado ao ar e a sement cai em algum lugar e vai germinar então esses são os frutos secos indeiscentes iniciais os aquênios depois nós temos esse cara aqui quem que é esse profe Esse é o grão de milho Você sabia que o grão de milho não é unicamente uma semente

o grão de milho é uma semente recoberta por um fruto gente Eu me cortei tá por isso que eu tô com os dedos cheio de curativo aqui é uma semente recoberta por um fruto Cadê profe a semente essa parte amarela que tem o embrião Zinho aqui o fruto tá ao redor o fruto do Milho se chama cariopse e o fruto do milho é aquela casquinha que tem ao redor da semente sabe quando você estour pipoca você come pipoca e fica umas casquinhas no meio dos dentes aquela casquinha é um fruto do tipo cariopse como que

eu defino uma cariopse professor que é bem comum nas gramineas a cariopse ela está integralmente aderida à semente é um fruto Seco indeiscente não se abre espontaneamente e ele tá totalmente grudado a semente diferente do aquênio que estava grudado por um único ponto então coloquei aqui que a semente está aderida ao fruto legal né o próximo é a Sâmara talvez você já tenha visto uma árvore que é muito utilizada em arborização Urbana chamada de Tipuana a Tipuana Se não me engano ela vem do Peru tá tipo era tipo e ela tem este fruto aqui chamado

de Sâmara que é uma semente com uma expansão que a gente chama de expansão alada tá uma expansão na forma de uma asa que serve para quê profe para essa semente poder voar tá então eu não sei se você viu já na sua vida mas se você não viu você vai ver a partir de agora na sua tela que essas sementes quando são lançadas ao ar elas saem uh girando num formato espiralado assim ó e elas são dispersas pelo vento Essas são as Sâmara características dessa planta chamada de Tipuana bem legal beleza aí nós temos

o último fruto seco indeiscente que é a nós Como assim a nós Professor quando você tem uma nos a pessoa a nos pecã você vai sofrer lá vai pegar um martelinho quebrar aquela casca dura para comer a semente que tá lá dentro aquilo que tá envolvendo a semente que você quebrou com dificuldade e jogou fora é um fruto do tipo nós Professor mas ele não tá integralmente aderido a semente não não igual a cariopse na cariopse o fruto tá colado ali ele descola né então isso é uma nós ele não se abre espontaneamente a nos

não vai se abrir espontaneamente você vai ter que quebrar ela para conseguir abrir e a gente tem várias nozes noz de Carvalho né a nos da da Nogueira mesmo né clássica Nogueira ou Nogueira chilena ou Nogueira pecan enfim né Tem vários tipos de nozes aí e você com certeza já conhece esse tipo de planta aí a gente vem pros frutos secos secos decentes aqueles que vão se abrir espontaneamente E aí essa abertura é o que vai definir o tipo de fruto como é essa abertura vai dizer Esse fruto é desse jeito aqui então a gente

estudou aquenio cariopse Sara e nós perce que não é tão difícil assim ah mas é um mon de nome concordo mas você se fiza com eles agora vem os secos decentes quando o nosso fruto ó tá cheio de semente aqui dentro ó quando o nosso fruto se abre por uma única abertura assim ó faz isso aqui ó a gente chama ele de folículo lembra que o fruto seco ele é seco você não come ele tá ele vai ter uma decência ele vai abrir de alguma forma quando ele tem uma fenda só que ele abre assim

ó a gente chama ele de folículo e a gente tem esse tipo de fruto numa planta chamada de peroba a Peroba inclusive protegida nacionalmente é uma planta imune a corte a Peroba ela vai abrir o seu folículo e despejar as suas sementes bem legal inclusive tá então esse é o folículo abaixo do folículo eu coloquei o legume e esse eu quero que você preste atenção porque no popular a gente chama de legume um monte de coisa que não é legume por exemplo você chama batata de legume batata é um caule você chama cenoura de legume

e cenoura é uma raiz você chama chuchu de legume e chuchu é um fruto carnoso cara nada disso legume pra botânica legume ou Vagem eu não coloquei Vagem aqui mas legume ou Vagem esse negócio tá vendo aqui você conhece como Vagem se a gente tiver um fruto que se abre por meio de duas fendas o folículo era uma fenda só fazia ass ó PUC tipo uma conchinha tá com uma ostra assim ó pá abriu o legume não ele faz ó pá beleza duas fendas abriu do lado de cá abriu do lado de cá duas fendas

e se você tiver essa abertura em duas fendas e sementes sadas perceba que as sementes estão colocadas em série aqui você tem um legume então a vagem é uma planta leguminosa o feijão é uma planta leguminosa o grão de bico a Ervilha a lentilha o próprio amendoim Professor mas o amendoim ele não abre espontaneamente porque a gente colhe antes do tempo então se você deixar o amendoim né na planta uma hora ele vai abrir esse pontão expor as suas sementes aquele local onde aquela bandejinha onde os amendoins ficam é um fruto seco e descende des

profor mas tá a Vagem não é seca a Vagem ela é carnosa o como porque ela tá verde se você deixar a Vagem ficar madura ela seca o feijão se você não colher ele H tempo ele tá lá com as varginhas verdes quando aquela Vargem começar a ficar amarela começar a secar se você não colher ele H tempo você vai perder toda a colheita porque ele vai abrir espontaneamente os feijões vão cair no chão e você não consegue mais colher porque ele é um fruto do tipo legume ele abre espontaneamente ele é decente tá bom

nós temos um outro fruto que é bem parecido que é característico dos IPs os IPS a família dos IPs família bignonia são frutos do tipo síliqua que é tipo um legume só que ele tem uma aste Central então tipo o legume faz aqui ó ele abre assim ó puf né E esse não ele abre assim ó puf fica essa asse Central no meio na sílico a gente vai ter esse eixo central chamado de septo e nesse septo ficam aderidos sementes no caso do IP essas sementes também são aladas então elas têm membran minhas assim que

permite elas voar para tudo que é lado se na tua cidade tem P talvez já tenha percebido isso aqui é umas vagens zonas compridona só que não são vagens verdadeiras porque elas têm esse septo no meio então a gente chama elas de Silas tá bom e por último Aqui nós temos as cápsulas Você já viu o fruto da castanha do Pará o fruto da castanha do pará é uma cápsula parecido com esse negócio aqui é um bojão grande que tem uma tampa e aí quando esse fruto está maduro aquela tampa vai abrir puf e vai

cair as castanhas que são as sementes aí você ainda tem que pegar aquela semente e quebrar toda ela porque ela tem uma casca bem dura né Mas o fruto é um fruto capsular é uma cápsula a gente também tem a papola com uma cápsula só que ela vai ter umas fend dinhas laterais assim e ela fica guspindo sementinhas tá bem interessante também então esse aqui é um fruto do tipo cápsula que se abre espontaneamente ele é decente E aí nós temos por último os frutos carnosos Lembrando que na próxima aula eu quero conversar com vocês

a respeito de falsos frutos frutos partenocárpicos infrutescencias pra gente terminar os frutos verdadeiros dá uma olhada em fruto carnoso que que eu desenhei aqui para vocês um pepino um pepino É isso aí pepino e aqui embaixo eu desenho um pêssego nós temos o fruto do tipo baga e nós temos o fruto do tipo drupa Olha a definição que eu coloquei aqui para vocês bagas poss endocarpo membranoso drupas possuem endocarpo pétreo duro rígido que que que é o endocarpo mesmo profe é essa parte aqui que tá em contato com a semente do fruto Você tem o

fruto você a parte em contato com a semente o que que engana bastante você vai pegar um pêssego você vai pegar o caroço do pêssego diz isso aqui é a semente isso aqui é o fruto só que aquilo que você chama de semente na verdade tem parte do fruto também o endocarpo está ali ele é duro ele é rígido se você quebrar esse endocarpo que ainda faz parte do fruto dentro você vai encontrar uma semente Beleza o que que é o Grande Lance uma vez eu ensinava que as bagas e funciona para quase todas as

bagas tá as bagas em geral elas vão ter várias sementes bagas tem várias sementes várias sementes então quando o fruto tem várias sementes ele é carnoso e tem várias sementes pensa no pepino pensa no melão pensa na melancia pensa no Tomate dá para incluir o piment também não tem várias sementes tudo isso são bagas Tá bom bagas quando a gente tem um caroço aí é uma drupa um caroço só que eu coloquei um caroço pétreo então dá para colocar a ameixa o pêssego dá para incluir a azeitona são todas plantas que tem um caroço duro

lá dentro caroção né duro e aonde que mora o problema nessa classificação que eu dizia assim ó a drupa só tem uma semente que a gente chama de caroço a gente inclui o abacate e o abacate parece que tem um caroço né bate bate como caroço de abacate Mas aquela estrutura que tem dentro do abacate não é verdadeiramente um caroço é um sement grande bem grande mas que vai ter um endocarpo membranoso ele não é pério pega aquele caroço de abacate e bate ele numa mesa p p pá pega o caroço do pêssego e bate

numa mesa Toque Toque Toque você vai ver que o caroço do pêgo é duro é pério e o do abacate não então muito embora inclusive no amabis e Marto a gente tem um erro conceitual dizendo que o abacate é uma drupa tá errado porque ele vai ter o endocarpo aderido à semente e esse endocarpo é membranoso ele não é pétreo ele não é duro como a gente vai ter no pêgo na azeitona na ameixa e outras tantas plantas professor e tipo uma Pitanga também vai ser uma baga porque ele não vai ter um caroço pétreo

Tá bom então cuidado com essa classificação alguns materiais trazem errado vão dizer ah as bagas têm várias sementes as drupas têm um caroço só e aí essa classificação está errada O que é drupa é aquela que tem um caroço pétreo duro rígido diferente do abacate que é mole Então a gente tem várias sementes nas bagas e pode incluir aqui também além daquelas que TM várias sementes aquelas que vão ter o caroço mas com endocarpo membranoso que é o que eu coloquei aqui para vocês Tá bom então o abacate é a nossa exceção o abacate é

o cara que vai te levar ao erro mas você vai saber Beleza o abacate é uma vaga fechou eu espero que você tenha gostado dessa aula e fica aí que eu tenho um recado final para você eu não sei se você tá ligado mas o nosso canal é construído a várias mãos as minhas mãos as mãos do Renan que editam cada um desses vídeos com muito carinho e Obviamente as mãos de vocês que dão like que se inscrevem que comentam que compartilham que divulgam que criticam que analisam e que pedem coisas tu tudo que você

puder PR ajudar esse canal se tornar algo ainda melhor para mais pessoas é super bem-vindo inclusive críticas estamos abertos às críticas eu sei você não vai ter tanta crítica aqui porque a gente faz um trabalho massa mas na medida do possível sim coloque pontuações importantes para que a gente melhore ainda mais tamo junto um grande abraço fique bem até a próxima dê o like e tchau