COMO TRATAR A ANEMIA E ABSORVER MAIS O FERRO DOS ALIMENTOS

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Thaisa Leal Nutricionista
Amoreeees, espero que gostem das dicas para absorver melhor o ferro e evitar deficiências nutriciona...
Video Transcript:
Olá meus amores sejam muito bem vindos a mais um vídeo aqui no canal E hoje nós vamos falar sobre a absorção do ferro como que a gente pode absorver de uma forma melhor o carro da nossa alimentação e não só evitar uma anemia mas também ajudar no tratamento Lembrando que o tratamento de uma pessoa que realmente tem anemia ela precisa da suplementação Mas ela tem que ter uma boa alimentação então se você quiser saber o que fazer e não fazer para absorver bem o ferro vem comigo é [Música] E aí e olha já fiz um
vídeo aqui no canal falando sobre a absorção Em geral os alimentos coisas no geral assim que afetam então vou deixar o link aqui na Card corre lá para ver e vocês comentaram falando que tirei um sim esse vídeo aqui falando com absorver melhor o ferro e posso fazer sobre outros nutrientes também aí então Joga aí embaixo algumas dicas que eu vou fazer para vocês e aí vamos falar porque tem algumas particularidades né eu falei lá no vídeo que condições do próprio alimento e combinações que a gente faz afetam essa absorção do nutriente né e no
ferro isso acontece demais então já falar sobre isso agora primeiro de tudo existem dois tipos de Ferro o ferro heme e o ferro não-heme o ferro n é um constituinte da hemoglobina da mioglobina que é o que distingue o nosso sangue né Então você já pode pensar da IC esse ferro heme é o ferro que a gente encontra nas carnes nas coisas de origem animal e ele tem uma biodisponibilidade ou seja uma porcentagem absorção entre 10 e por cento que que isso quer dizer gente eu falei lá naquele vídeo vou repetir aqui que não quer
dizer que a gente comeu 100 miligramas de Ferro por exemplo numa refeição e a gente vai absorver essa estranho miligramas são vários os fatores que afetam e alguns deles é a própria composição química daquele ferro e também outras coisas que tem na reflexão Então esse ferro e me ele tem uma absorção entre dez a trinta por cento uma das coisas que afeta essa biodisponibilidade desse ferro é até mesmo se você tá com baixa baixo estoques de ferro no seu organismo quando a gente tem já tá com baixo estoque nosso corpo like absorver mais né porque
entende que a gente precisa então com ele veio ferro ali na alimentação ele vai e aumenta a absorção então esses trinta por cento que é de absorção chega é assim num nível do tipo nossa tamo precisando muito de Ferro assim celular chega até no máximo 40 vamos dizer mas não tá precisando muito de Ferro tá esse ferro da Carne o m ele não tem a sua biodisponibilidade afetada a composição da dieta determinados alimentos que você come junto que pode melhorar ou piorar absorção dele tá E aí você pensar em assim aí então ferro não é
naquele dia falar agora que o ferro dos vegetais ele é tipo Pior né porque a gente pode ter absorção atrapalhada Não é bem assim porque alguns estudos inclusive um estudo recente que eu limpo para fazer esse vídeo aqui para vocês ele mostra aqui na verdade a composição desse ferro heme é uma porcentagem muito pequena da nossa alimentação talvez até mesmo por ser um produto mais caro né e não tão acessível para a população e provavelmente você já viram né já notaram que nós farinha de trigo Então quando você compra uma farinha de trigo você vai
ver ele deixa de ingrediente dela ou quando você compra um pão que leva farinha de trigo um biscoito você tem lá farinha de trigo enriquecida com ácido fólico e ferro porque isso porque há um tempo atrás tava uma lista gigantesca de ferro na população Então as organizações da Saúde a pedra fizer um estudo perceberam que a farinha de trigo alimento muito consumido pela população brasileira E aí João Nossa então vamos enriquecer a farinha de trigo para poder diminuir um pouco essa taxa de anemia então por isso que essas carinhas elas são enriquecidos com ácido fólico
e ferro então de fato é uma coisa mais barata que tem uma hora essas pela população e as carnes não tá E aí também temos outras questões em relação a carne né gente que enfim Deixa para lá mas aí vamos lá falta o ferro não é níquel-ferro dos vegetais né que vai estar no feijão no vegetais verdes escuros em diferentes vegetais na verdade porque a gente tem de apertar ensinar ferro tem no feijão e nos vegetais verdes escuros Mas de repente Aonde tem uma quantidade maior Mas você vai ver a lentilha ou grão de bico
vegetais às vezes até laranja também têm uma parcela de Ferro tá Inclusive a lentilha tal tem bastante ferro grãos sementes entre a sua absorção aula varia de dois a dez porcento mais ou menos é o menor em relação ao n Mas a gente pode otimizar essa absorção evitando comer algumas coisas nessas principais refeições onde a gente tem vegetais né feijão vegetais verdes escuros e outras coisas diversas e priorizando também que o ir outras coisas que eu vou comentar agora com vocês Primeiro de tudo a gente tem que ter uma barreira intestinal e íntegra né tem
que estar bem saudável então consumo de probióticos que são aquelas bactérias benéficas né que regula o intestino do mais é interessante né consumo de tempos em tempos para a gente tem uma boa integridade intestinal a quantidade que a gente vai comer do alimento é importante né gente não adianta comer um ticket assim ó de vegetal bota bastante lá enche o prato sempre falta em ser metade o prato vegetal variedade de cor inclusive se você puder Inclusive tem que falar assim gente pelo menos três tipos de vegetais tendo um deles verde escuro e tentando mudar um
pouquinho as coisas fazer a base três vezes eu tava diferente no seu prato tá um deles verde escuro a a química do ferro também influencia então a gente falou lá do ferro em ferro não é mas por exemplo quando a gente fala de um suplemento existe sulfato ferroso existe ferro quelado então a forma química até numa suplementação tem uma porcentagem de absorção diferente como eu falei também o estado de saúde do ferro no indivíduo é importante se ele tá em com uma baixa de Ferro né nos seus estoques no sangue tetra ele tende a absorver
mais que o corpo entende que ele precisa Então ele né acelera ali essa absorção E se ele já tá com os estoques reflexo ele tem uma absorção um pouco menor que não tá precisando tampa inclusive gente até chegar em um vídeo aqui sobre interpretação bioquímica né interpretação dos exames de sangue sobre o ferro porque não é forte olhar um hemograma a gente tem que olhar o ferro tem que olhar a Ferritina não várias coisas interessantes sobre isso que eu posso falar para vocês comenta aqui mas bora falar agora dos alimentos que ajudam ou dificultam a
absorção o classe é maravilhoso perfeito que ajuda a absorver mais ferro é a vitamina C encontrada principalmente nas frutas cítricas mas tem umas frutas assim que a gente não imagina que são cítricas estão Então vamos lá laranja tangerina limão maracujá os morangos goiaba abacaxi acerola Então você comeu um pedaço dessa fruta depois da refeição você pegar o limão espremer um pouquinho de água ou colocar numa salada sem temperar a comida jogar por cima colocar a própria laranja assim na comida por exemplo cê vai comer arroz com feijão couve refogada um pedacinho de laranja que lembra
aquela feijoada sem ter feijoada então vai ficar super legal também ó para vocês terem noção um estudo mostrou que a adição de 50 mg de vitamina C numa refeição dobrou absorção de Ferro Lembrando que isso vale para o ferro não heme que o ferro dos vegetais o ferro e níquel ferro da Carne ele não tem a sua absolutam melhorada ou pior quer dizer assim pelos componentes da refeição e um outro estudo também mostrou que crianças que consumiam bastante a quantidade de vitamina C né de frutas cítricas elas tinham bem menos anemia ou não tinham comparada
crianças que não consumiam vitamina ser então isso a minha mãe evidência do quanto ela ajuda na absorção do ferro Oi teve um estudo também que mostrou que o consumo de uma limonada nas principais refeições almoço jantar alguma coisa tipo seis por cento para quase vinte e três por cento absorção do ferro então uma vitamina sim a ser ali uma fruta na refeição vai ajudar outra coisa que pode ajudar bastante é o consumo de vitamina A e betacaroteno que tá Principalmente nos alimentos alaranjados e amarelados então é legal também por isso você tem uma variedade aí
de cores no seu prato vai botar um beijo talvez de escuro vai botar uma cenoura de repente Então isso é uma coisa bem legal e de pode até tar sem a todo dia de manhã eu vou tomar um suco verde onde eu vou colocar a laranja é um que o'caminhao fruta cítrica um pouco de limão com a couve e um pedacinho de cenoura então tem uma coisa bem legal né você pensar fora nós vamos falar agora sobre algumas substâncias sejam nutrientes ou antinutriente que dificultam a absorção do ferro que interagem com ele ali tanto na
hora da refeição ou na hora da ali na digestão enfim impede que a gente absorveu diminui a sua absorção o primeiro são os fitatos também chamado de ácido fítico que são antinutrientes o que que é eles são principalmente nas leguminosas né então feijão lentilha grão-de-bico e é isso e é por isso que seja de molho antes a gente cozinhar porque quando a gente deixa de molho esse esse antinutriente ele passa para água e aí a gente joga essa água fora e aí vitor aqui a gente tá em casa sem acesso porque eles também causam Ita
e também melhor absorção do ferro né porque diminui essa quantidade de ser antinutriente então está presente principalmente nas leguminosas deixa de molho de um dia para o outro assim ou até mesmo 24 horas pessoas que têm uma sensibilidade por exemplo gases é importante deixar até 24 horas eu deixo o meu feijãozinho 24 horas tá e trocar a água também repente uma ou duas vezes tem também de polifenóis os taninos que está presente em vários alimentos por somente em bebidas e aí para a gente tomar muito cuidado que a gente bebe nas principais defensores eram almoço
no jantar que é onde a gente tem ali leguminosas e vegetais é coisa dicas e ferro não heme que é afetado pelo que a gente come em conjunto então o chá verde é to me é o chamado agora eu acho que vou tomar uma cozinha junto café vinho tinto e chocolate também E aí ele forma um complexo no intestino com ferro e impede que a gente absorva o ferro por isso ele tem junto ou logo após a refeição agora o cálcio gente ele diminui entre cinquenta a sessenta por cento absorção do ferro Não heme por
isso é importantíssimo a gente não usar Laticínios nessas principais refeições almoço jantar onde a gente não aumento tem os vegetais as leguminosas então deixa para um lanche para um café da manhã aonde você vai ter ali só um pãozinho uma fruta um ovo queijo uma coisa assim né porque na principal atenção você vai dificultar a absorção do ferro então foca assim ó almoço jantar aonde eu vou botar ó ferro ferro ferro ferro ferro entendeu E aí Tira tudo o que atrapalha e bota tudo que ajuda então eles nesses Laticínios não só para uma preparação Então
vai fazer o purê de batata e botar leite de vaca não usar água o e já tá alguma coisa nesse sentido evita aquela sobremesa de leite logo após a refeição Então em vez de comer um sei lá uma tinha que ir que mesmo que seja uma saudável comi 1 docinho de maçã um chocolate sem leite na verdade chocolate ela também não é muito adequado mas eu tenho um pedacinho não teria problema entendeu ele tem uma quantidade também grande totalmente essas Preparações E aí gente uma outra coisa também é evitar aquele medicamentos antiácidos por isso a
Vale Vem com o médico condutor esteja de vocês a necessidade disso às vezes um tratamento a gente realmente precisa durante um tempo mas nossa reluta em para utilizar esse medicamento todos os dias da vida de vocês a não ser que seja realmente necessário para condição de saúde então por exemplo eu tenho amigo que tinha gastrite e a família toda também e o médico lá se vai ter que tomar Omeprazol para o resto da sua vida tem que amassar o que também porque você a minha genética isso aí ele foi melhor alimentação dele acabou gastrite nunca
mais precisou por isso gente se alimentem bem porque vocês vão ficar bem menos diferente de medicamentos ou não sei nem um pouco dependente Neve Esses medicamentos e vão se sentir muito melhor porque olha o bem-estar a saúde isso não tem preço gente não precisar de remédio não se sente mal de dor de cabeça entendeu Mas aí tipo assim gostado do vídeo deixa um like aqui pra mim dá aquela moral se inscreve porque eu sei que muitos de vocês aí assistindo não são inscritos povo faz um bolinho aí e se inscreve dá aquela moral curte o
vídeo começa aqui se vocês querem mais vídeos desse tipo aqui nutrientes vocês querem que eu fale sobre e esse meu look aqui ó minha blusa coco nunca erra que dá para amarre atrás mas dá para gente amarrar na frente tá e do que uma calça de linho maravilhosa pantalona que não dá para ver ela estão na minha coleção com babado top eles são Cabana limitada corre lá no site babadotop deixar o link aqui é tão íntimo lindas maravilhosas que então você aí que é um homem que está assistindo de pode usar ou você também pode
dar de presente para outras pessoas entendeu é isso um beijo fiquem com Deus e até a próxima eu Nossa demais nem Caraca ele lei o Rafael vai para precisas mais nelas decorrido presente Natal bom o que podia ter recebido Meu aniversário tá chegando marca 21 de Março gente a porta do vizinho
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