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[Música] [Música] salve salve família bem-vindos a mais um Flow eu sou o Igor e hoje eu vou conversar com Paola carosella assim fala né então boa noite obrigado por vir cara obrigada pelo convite Eu lembro que quando a gente conversou Você mandou mensagem para mim aí eu aí eu fui respondendo lá e eu disse assim quando você se sentir falante as portas estão abertas para você vem aqui eu tô sempre falando assim depois do café eu falo antes do café não fala braba não não acordo meu corpo precisa de café ele não funciona também pois

é eu também um pouco também eu gosto muito de café eu tive que parar de tomar café um tempo porque eu passei um outro tempo anterior tomando muito café e aí chegou um ponto que quando começou a fazer mal Ah não muito de tudo de qualquer coisa É verdade é verdade eu tomava muito quando eu dava aula eu dava aula e eu passava o dia Tomando café só café direto e depois assim a gente é bom eu vou falar de patrocinadores já já patrocinado E aí eu quero continuar nesse assunto cara que essa plaquinha que

tá aqui e se você não sabe o que é Beatriz 24 ela é basicamente tá explicando grosso modo é um escritório virtual significa que você consegue fazer reuniões com as pessoas lá você consegue é compartilhar documentos você consegue é como tudo que você estava tudo que você estava fazendo no escritório de verdade você consegue fazer usando a plataforma da bitrix 24 e uma parada assim é muito mais interessante especialmente se você tem uma empresa Brida que a galera Trabalha em casa aí presencialmente ou uma um como surgiu muito na pandemia uma galera que só trabalha

remoto a Beatriz 24 na plataforma que pode te ajudar para caramba nesse sentido tem várias ferramentas lá tá é sediado lá é Alexandria cara na Virgínia me disseram que era importante [Risadas] [Música] mas deve tá assim você que manja deve entender porque que é legal isso daí e Cara na verdade você ainda pode usar você pode experimentar o serviço totalmente de graça tem um plano que ele é totalmente de graça para usuários ilimitados e existem outros planos pagos também com a medida que você vai precisar de mais serviço porque é realmente uma plataforma muito completa

eu tenho certeza que você é que trabalha dessa forma Especialmente para quem trabalha dessa forma remoto ou híbrido consegue tirar muita vantagem da plataforma da bitrix 24 Tá bom então se quiser conhecer cara o link está passando aqui no QR Code Também também tá aqui na descrição clica lá pô e especialmente vocês aí que que tem esses esquema do remoto aí tem um plano que é de graça então ele tá lá Experimenta aí já conhece as ferramentas que existem nos outros planos e se for o caso você assina Tá bom vai lá conhecer é assim

eu fui ver é realmente é muito interessante assim torna as outras ferramentas que você usa obsoletas é tem tudo beleza Experimenta lá e para finalizar falar que falar bem na verdade isso aqui é fácil de falar muito bem esses todos são porque a gente usa de verdade mas esse da Delta projetos aqui é Delta projeto de vidraçaria quem fez todos os projetos de vidro do Flow Então eu não sei se vocês sabem a gente fez um estúdio lá no Capão Redondo é bem no alto assim da favela mesmo que dá para ver tudo que tem

em volta e para que as coisas apareçam legal a gente fez as paredes todas de vidro e quem fez foi a Delta projetos Vidraçaria e cara é eles podem resolver qualquer problema nesse sentido pra você e cara tem por exemplo aquele lance de você precisar trocar um vidro no trigésimo andar eles fazem também então tá procurando alguém aí pra fazer o teu projeto de vidraçaria Delta é quem você precisa tá bom resolveu o nosso problema aqui de verdade e vai resolver o teu também pô e o link está passando aqui no QR Code e tá

também no comentário não tá na descrição você precisa dar uma olhada lá isso velho eu também vou beber de alta projeto de vidraçaria o link está aqui no comentário na descrição e no QR Code passando aí também deixa eu ver para deixar com gosto espera aí está bonito [ __ ] está maneiro mesmo hein que nariz [Risadas] mas tudo bem o Lipe dá uma consertada no nariz e gostei do dedinho Olha é assim e eu tô fazendo um hambúrguer muito bem gostei tá ótimo bom e você que tá assistindo aí você pode resgatar esse emblema

é totalmente de graça tá bom você tem no entanto 24 horas para fazer isso depois a gente faz aqui compra propriedade Paula os cara sabe que eles estão fazendo então entra lá em nv99.com.br/rigatar e uso código comidinha boa tem 24 horas de fazer isso depois a gente para de emitir e só vai ter acesso quem resgatou Tá bom então vai lá completa a tua coleção eh deixa o teu perfil mais gostoso certo aí você pode mandar mensagem também para a gente se quiser que a gente lê aqui no final do programa se você mandar um

texto mas na verdade eu prefiro que você mande um áudio ou um vídeo é exatamente o mesmo preço e a gente pode ouvir a sua voz ouvir a carinha de vocês ali na TV também beleza manda lá é nv99.com.br/flow Beleza tem o link aí no comentário tá no comentário fixado no chat falei merda não falei certo o Paulo antes da gente começar aqui a gente tava falando bem do La Guapa Cara que [ __ ] aqui senhor acerto esse daí cara porque eu já te falei que assim eu baixei aplicativo por causa do La Guapa

porque no começo não tinha no aplicativo que a gente usa normalmente rola numas coisas você pode pedir E aí você não tem que fazer fila e tem umas coisas aí mas enfim eu te fiz baixar o outro aplicativo rápido mas eu não sabia que tem um aplicativo da própria você pode pedir você tem umas coisas que rola para fazer ali e tem desconto tem mais promoção Tem um monte de coisa faz sentido sim Julieta [Música] larga né um pouco larga a Julieta a Julieta é doce então ela vem separada não deve estar no saquinhos ali

soltos bom demais mas pô é esse isso daí é um fast food é uma comida rápida sim então mas tem todo assim conhecendo a Paola Ou pelo menos um pouco da história da Paola e como ela luta por uma coisa ou outra aí que eu tô sabendo é não é não é por exemplo um troço com impressora 3D tua mão não sei se é muito incrível não é na verdade é isso a comida rápido né então você pode ter por exemplo lavar passar uma empanadas muitas pessoas falam sobre palestra argentinas mas na verdade são empanas

ela tem na Americanas porque tem receitas da Colômbia tem receitas do Equador tem receitas da Bolívia do Norte da Argentina não é só uma coisa Argentina e na América Latina todo mundo fala em inglês era comida no espaço você vai passando você vai andando e você pega em Peru eu acho que é diferente na Bolívia com certeza tô com comida ele passa uma fatia de pizza é um cachorro quente é aquela coisa que você vai comer você vai andando você pega e você continua né andando que eu faço furto e faço tudo é uma comida

rápida não necessariamente um hambúrguer mas um hambúrguer pode ser bem feito pode um hambúrguer um cachorro quente todas essas comidas assim as comidas assim tadinhas elas são super inocentes quem as degenerou foi a indústria mas o hambúrguer tá tudo certo né Glória a Deus eu também gosto Nossa agora eu tô pegando uma leve hoje hoje eu vou abrir uma exceção para comer aqui uma empanada porque o meu médico falou que eu tinha que parar de comer glúten ou a gente não tem sem glúten ainda para mim é só essa só tá sendo uma instituição de

saco mesmo porque eu não tenho nenhum problema com glúten mas ele disse que ia para fazer um experimento para ver se a minha vida essa semana então eu estava sem comer glúten e açúcar Então até hoje mas hoje é quinta mas é bom de tanto ir tanto você tirar um pouco porque a gente come muito glúten e muito açúcar por mais que a gente não saiba que está comendo tem glúten tudo né eu fui descobrir que tem glúten tudo porque o cara falou para de comer glúten eu fui ver que assim eu não posso comer

nada não você pode comer muita coisa você pode comer muita coisa cara couve não tem glúten eu gosto arroz integral não tem glúten frango não tem glúten grão de bico não tem glúten leite não tem glúten manteiga não tem glúten queijo não tem glúten tudo isso por exemplo queijo manteiga tem que botar no pão aí já era não você pode comer ovo você pode comer um cuscuz de milho você pode comer tapioca é ruim tapioca uma tapioca com queijo e um ovo um cuscuz de Milho ou com manteiguinha e um ovo mexido em cima com

um pouquinho de requeijão artesanal são beijos hoje em dia tem 500 mil coisas sem glúteo grande desafio para mim foi o lance do pão porque assim é vamos lá a gente terminando aqui assim hoje não talvez mas assim é tem dia que eu termino aqui muito tarde e aí eu vou chego em casa já tá todo mundo dormindo não sei o quê e aí eu tava Vou procurar alguma coisa para comer e aí o que tem para comer geralmente mais fácil e mais rápido e sei lá só para andar de uma vez é pão e

a base da minha alimentação sempre foi pão desde sempre desde moleque Então para mim tirar o pão cara é um senhor é um principal desafio e tem sido complicado cara eu tô eu luto porque assim tem tem eu tenho dois meninos lá que não tem muito a ver com isso daí que eu tô fazendo e tal então elas estão elas comem o pão dela são tempão então tem a bisnaguinha tem as parada lá e eu fico parece um [ __ ] sabendo eu acho assim se você não eu posso já vou dar uma de nutricionista

a gente vai começar a perder assim eh views agora porque vai ser meio chato o papo mas talvez você não precisa cortar o glúten se você não tem uma alergia ou glúten talvez você precisa comer um pão que tenha só farinha água e fermento porque bisnaguinha e todas essas coisas tem muito açúcar dentro então às vezes não é o trigo é a quantidade de gordura hidrogenada manipulada é coisas que se acrescentam açúcar então talvez você tira alguns tipos de pães e você só come um pão de verdade incomoda muito e cara assim você Tu entra

nessa é Deixa comigo assim a tua Você fala muito sobre agrotóxicos sobre umas parada que que entram na nossa alimentação assim que podem nos fazer mal é ser não é que brigou mas assim você foi é Tá bom então vou usar a palavra brigou mesmo e as pessoas brigam comigo eu também tenho um monte de Hater eu acho eu acho que eu tenho muito mais que você inclusive mas enfim é cara isso daí ninguém entra nessa luta do nada né primeiro você precisa conhecer e talvez você tenha uma história pessoal que tenha te levado para

esse caminho de comprar essa briga o que que foi para você que te levou para comprar essa briga eu não quero comprar brigas não quero comprar brigas na verdade eu adoraria que a gente pudesse conversar eu acho que o que me levou a a falar mais abertamente sobre algumas coisas mas que eu acredito era que eu achava que a gente podia conversar eu tô um pouco desapontada porque me parece que a gente chegou no ponto onde não tem muita mais conversa nós concordo sobretudo porque os lados né que se temos dois lados né temos a

gente e os outros não importa onde você esteja no qual do Qual que você esteja e os lados nos conversam né a gente não fura mais bolha a gente só fala para as nossas bolhas isso eu acho uma merda assim é horrível perdão desculpa de interromper Mas eu só eu acho que eu queria dizer que que talvez foi Inocência o que me levou não uma vontade de ir para luta e mais uma um olhar inocente de quando de quando conheci um pouco mais de perto o que que estava acontecendo né O que que tá por

trás de a forma como a gente planta A comida vai muito além de se o agrotóxico que tá no pão que você come ou na água onde for te faz mal É uma questão social é como isso dessa estrutura sociedade como isso cria mais desigualdade social e como isso leva menos comida quem mais precisa por incrível que pareça É parece que contraditório muito encontrarditório então quando eu comecei a entender tudo isso estudar alelos há muito tempo atrás falei nossa sabe uma coisa meio inocente assim e não sou tão jovem para ser tão inocente mas foi

uma coisa Nossa mas essa história precisa ser contada e comecei a falar e de novo tem dois lados né um vai bater palma e outra vai te dar porrada sim é o problema o te dar porrada tem sido muito efusivo né assim as porradas elas vêm mesmo e com vontade né é assim independente do que você está defendendo se tanto de qualquer lado mesmo é isso que você falou você está defendendo alguma coisa de forma convicta tem sempre um cara para para falar umas paradas de maneira ríspida e dizendo e não muito educada e até

te atacar por umas parada que sei lá ele acha que não são Morais não sei o que você tá tentando destruir agricultura do Brasil não sei que tal na verdade você fala basicamente para as pessoas com muito cuidado comprarem da produtores pequenos e na feira e tal é tão simples quando você fala compra dos produtores e das férias vai ter muita gente que vai te rompulhar de elitista e de alguma maneira eles vão ter ração porque se você vai em qualquer mercado periférico agora em qualquer feira da Periferia primeiro você não vai encontrar vai ficar

cada vez mais difícil você encontrar férias de produtos as palmas as esferas livres de rua você vai encontrar muitos mercados mini mercados e é nessas mercados você vai encontrar muitos contra processados muitos porque é complexo de contar é difícil de explicar o que acontece você precisa falar sobre Que tipo de sociedade a gente se tornou sobre o lugar de quem cozinhava em caça e quem cuidava da família e quem hoje não cuida mais por n motivos a gente precisa de 10 podcasts para desmembrar isso e tem muitos já fazendo a gente precisa entender porque ninguém

tem mais tempo de cozinhar porque ninguém mais tem o Esquilo o talento é o conhecimento Porque que ninguém as pessoas andam trabalham o dia inteiro andam três horas de ônibus para chegar de um lugar para o outro chega um exaustos em casa essa coisa eu entendo quando me critica onde me bate assim fala ah porque você tem tempo de ir para feira e comprar alface e comprar mantenha planta milho é verdade é verdade é verdade eles têm razão e é uma merda que eles têm eu fiquei muito triste um tempo atrás depois de várias coisas

que aconteceram fiquei muito desapontada fiquei falando cara então não dá Então é isso então não dá para falar mais então não cozinho mais então não dá então o que que eu faço eu faço miojo no meu canal do YouTube porque se não consigo mais ensinar a cozinhar porque as pessoas têm ração cara manteiga cara eu adoro manteiga a margarina é mais barata couve não consigo mais tinha uma época no ano passado eu acho que foi no começo do ano passado que as pessoas falavam Paulo eu não consigo comprar cebola abobrinha tá caríssima E o pior

é que eu sabia porque que os legumes estavam cada vez mais caros quando você tem um país que tem uma política que fortalece muito mais a plantação de grandes de grandes plantios de commodities para exportação e muito menos de legumes e frutas vai ficar mais caro porque cada vez vai ter menos terra e as pessoas que plantam legumes e frutas vão ter menos incentivo para plantar porque tá mais barato às vezes mesmo tendo uma terra pequena ou plantar soja milho algodão ou arrendar para soja milho algodão do que plantar legumes então sobe o preço porque

as pessoas continuam pedindo para comer legumes ninguém come algodão se não chega em casa se a tua mulher fala ai meu amor eu fiz assim uma soja refogada com algodãozinho e não e o molho de sei lá ainda bem então as pessoas continuam comendo comida mas o Brasil dá um pouco Pelo menos deu nos últimos anos e muitos anos antes para a produção de commodities soja trigo milho algodão papel tanto que muitos os produtos vegetarianos agora quando você leia a composição tem celulose interessante Então quando eu falo essas coisas os Defensores do Agro acabam comigo

e eu não sou contra o Agro não sou eu acho que o Agro poder gigantesco que o Brasil tem que deveria olhar um pouco mais outras formas de produzir alimento porque o mundo vai acabar se não vai muito além de sua agrotóxico te faz mal ou não eu dei uma entrevista há muito tempo que eu falei cara se não fizesse mal eu seria primeiro eu falava vamos embora Bora porque é mais fácil mas simples mas a destruição que traz para o planeta para o meio ambiente para as águas para a sociedade a plantação em grande

escala a plantação com fertilizantes com agrotóxicos sobre tudo os monocultivos Nem é tanto fertilizante fertilizantes biodinâmicos e compostos que você pode colocar na terra que não fazem tanto mal e não são tão difíceis de fazer e não são tão complicados de fazer o problema é a produção em grande escala e quando você usa uma terra inteira para plantar só um plantio único a terra não foi pensada para isso a natureza não se comporta a natureza ela é complexa ela tá cheia de coisas ela se entremeia com outras coisas né Tem plantas que sempre meiam com

fungos que se tremem com minhocas que vem com outras plantas é assim desse jeito que ela funciona aí chega a gente fala não aquilo a gente vai plantar e copia um sistema americano da plantação do monocultivo do trigo por exemplo numa cultivo do Milho Por que que as vacas comem milho você sabia que as vacas comem milho hoje porque vaca não nasceu para comer milho nunca vaca tem três estômago exato para isso ela tem três estômagos é maravilhoso o que ela faz porque a vaca é um animal que come capim que a gente não come

e transforma essa capim em um bife de chouriço incrível delicioso Uma gordura maravilhosa Então mas a vaca come uma coisa que a gente não come isso genial só que quando da onde que vem essa coisa das vacas como era milho dá super produção de milho nos Estados Unidos quando provasse de algumas políticas públicas que o governo decidiu ter para incrementar e incentivar os agricultores que plantava milho de repente começou a sobrar milho para tudo que era canto o que que a gente faz com tanto milho faz xarope E aonde é que a gente Enfia tudo

que você puder bota no pão e que que a gente faz com tanto milho e dá para vaca e as vacas adoraram comer milho e engordaram muito rápido então de repente a gente tá tô reduzindo né obviamente vão começar a me xingar falando como é que não dá para contar uma coisa tão longa então um pouco tempo mas o que eu tô tentando dizer alimentação é muito mais do que tá no prato a comida o que tá no prato vai muito além do prato ela entra ela impacta em um monte de lugares basicamente se você

pensa lá desde que o mundo é mundo desde que o mundo é mundo tudo que se plantava de comida quem tomava conta disso era quem tinha o poder fora os pequenos né cada um que tivesse uma pequena terra para plantar a sua própria comida mas quem dominava a comida era quem tinha o poder e quem domina a comida continua sendo quem tem o poder Então não é que eu falo do agrotóxico porque eu acho que todo mundo deveria ir na feira orgânico sabe é super hipster ouvindo sei lá dela não sei lástian e devendo um

hidromel e comprar uma cesta de orgânicas porque obviamente eu conheço o Brasil só que não é essa a realidade mas é alguma maneira eu acho que a minha ingenuidade e a minha vontade de de Justiça me levou a falar sobre o que eu Acreditava que podia ser mudanças que podiam fazer com que o Brasil e o mundo tivesse um relacionamento muito mais amoroso com as pessoas com a terra desencanei porque eu não acho que seja possível também acho que não seja não queria te Ainda bem que você já desencanou porque eu também acho que não

seja possível e pô mas assim você fala da comida e que as coisas vão eh a as coisas vão muito além do que o prato de comida e tal eu sinto eu sinto um amor forte pela pela comida em geral na tua fala e [ __ ] com certeza foi isso que te levou a ser chefe Mas da onde surge esse amor Paula de eu sou cozinheira não sou chefe Então vamos ter que desmentir todos os de todo mundo porque porque existe uma uma fantasia fica chato ficar desmentindo mas de alguma maneira senão você a

dica de algum tipo de verdade a gente já abdicou na verdade em si como coisa né não existe mais porque você tem atua eles têm a deles e a gente tem a gente Sei lá eu acho que a gente não pode abrir cara assim como eu não posso abdicar continuar cozinhando eu não posso abdicar defendendo a couve orgânica eu não posso continuar parar de de me apaixonar de defender Agricultura Familiar por mais que eu acho que a gente tá lascado eu também eu também acho que eu tô lutando a luta sem Vitória mas eu tô

lá como se tivesse um amanhã é chefe é um cargo parece Porque tem uma eu acho que nos últimos anos teve um rolé aí de que se você era chefe você é mais você cozinha melhor e na verdade todos somos cozinheiros chefe de cozinha é um cargo você tá chefiando uma cozinha Tá bom então se chamar um chefe de cozinheiro não tô diminuindo ele mas isso você falou interessante porque realmente é sensação que todo mundo tem um cara é um chefe é um chefe não é cozinheiro não e eu sempre fiz questão de me chamar

para as pessoas me chamaram ela não tinha falado não sou cozinheira sempre me pareceu meio pretensioso o papel o título mas faz sentido se eu estou exercendo o carro e outro chefe de cozinha eu só a chefe de cozinha do restaurante tal Hoje eu não chefio nenhuma cozinha e eu sou cozinheira e o meu amor vem da minha infância das minhas avós particularmente de uma mimi a mãe da minha mãe viva ainda duas italianas imigrantes que chegaram depois em 1949 foram para Argentina e levaram era um campesinas era um camponesas na região de marker na

Itália e levaram para Periferia da Argentina que sabiam fazer que era plantar criar coelhos Galinhas e e ela elas que me criaram quando a minha mãe trabalhava minha mãe decidiu estudar Direito muito jovem quando separou do meu pai foram elas que me criaram e eu aprendi vendo e vivendo né e comendo comendo muito comendo coelho com a tia tora frango ensopado com molho de tomate da horta manjericão do Milho Louro o alho e as coisas deliciosas que ela fazia E aí e tem eu tenho um amor muito grande que não quer dizer que todo dia

eu cheguei em casa e falei ai que vontade que eu tenho de cozinhar ali sabe hambúrguer Eu não quero fazer [ __ ] nenhuma eu entendo mas eu amo tudo o que envolve a cozinha a cozinha foi meu cara cozinha foi meu filho a Terra quando tudo quando tudo tava caindo os pedaços na minha vida porque tive uma Adolescência muito difícil uma infância muito difícil uma família muito ausente é e a cozinha era o teu Refúgio sempre foi comecei a cozinhar os 18 anos muito jovem fui pedir emprego que não me deram emprego me deram

um estágio que eu tinha que pagar mas a minha mãe me ajudou a pagar não existia essa cozinheiro nessa época né eu fui tentar ser cozinheira em 1990 na Argentina acho que tinha seis restaurantes de cozinha não era uma profissão e eu era uma mulher classe média e não tinha mulheres na cozinha Então ninguém me recebia aí eu encontrei um lugarzinho Eu quero um restaurante suíço que tinha um chefe que era um amigo de um amigo de um amigo de um amigo de um amigo que falou deixa para ela vir e aí eu fiz uma

reunião com ele eu falei eu quero muito cozinhar e aí falou que receba vou te cobrar sem dólares por mês nessa época Argentina era um E eu falei com a minha mãe a minha mãe aceitou pagar e aí fui lá esse foi a minha primeira porta na cozinha fazendo estágio pago mas eu amo a cozinha estágio pago é muito interessante né Ai que bom que deu certo hoje você tá assim bem assim você é bem renomada até né acho que todo mundo sabe quem é a Paola carosella depende porque motivos eu acho que a maioria

pela comida mesmo e também pelo programa de TV né também ajudou um pouco na popularizar teu nome eu acho que muitas pessoas me conhecem por coisas diferentes né Acho que sim ó eu como é que eu caí no La Guapa eu que lá eu quero mais vir por favor essa mesa grande né como é grande como é que você caiu na lagoapa cara eu caí no lagopa porque assim alguém me falou eu tenho eu tenho um amigo eu tenho um amigo que ele ele manja de umas coisas assim de comida por exemplo ele vai lá

naquele Italy comprar ingredientes Ele é lá da minha área e foi ficando Gourmet esse moleque na verdade é aí aí ele que me apresentava as coisas ele me apresentou por exemplo eu lembro de comer queijo brie com damasco a primeira vez na casa dele ele já chegava Cara isso aqui é fresco mas ó gostoso e aí e aí eu fui entendendo essas coisas e eu fui assim uma empanada para mim você vai me odiar mas assim quando eu olhava fala assim é um risole de forno pô é um salgado E aí eu fui experimentar e

ver que [ __ ] é gostoso isso aqui cara aí ele falou cara isso aí de uma cozinhada do masterchef aí o [ __ ] do masterchef [ __ ] é [ __ ] nome porque te coloca no lugar assim onde você não pode errar Ian para nada tem que ser de trufa com flagra né Não sei não eu sempre na expectativa das pessoas imagina o nome não é só chefe é master é o maior do maior do chefe então não pode ser uma empanada de presunto e queijo isso sempre dessa apontou muitas vezes muitas

pessoas porque na fantasia era é do master chefe aí você chega e tem o quê só ele de fora né cara para mim essa é a parte mais legal porque ó eu nem sou tão realizado para mim também mas muita gente muito Gourmet por aí é dessa ponta porque é uma sofisticação Eu acho que o melhor jeito de me fazer não querer provar alguma coisa dizer que ela é Gourmet se me falar que falou que é gourmetrio ah fico com preguiça Ah não cara não tá bom brincadeira Nossa Senhora eu gosto de brigadeiro que minha

mãe faz que ela bota um toquezinho de café ainda [Risadas] Qual é a Manuel [ __ ] mas o Vitor que tá sentado ali cara faz um estrogonofe sensacional cara ele cozinha bem mesmo tu tem um restaurante de strogonoff lá em Curitiba né Quando eu for Curitiba Vou lá visitar porque vai vir para São Paulo é porque assim quando eu quando eu morava lá em Curitiba [Música] eu morava em Santa Felicidade então é meio que eu só ia ali Saí ali e quando eu voltar Curitiba Eu quero experimentar uma coisa de estrogonofe mais fresco lá

não tem mas fugindo do tradicional vai vamos combinar bom mas se a gente for entrar nessa daí se você me faz um desafio agora me fala 10 strogonoffs eu consigo te falar agora desse estrogonoffs que você nunca ouviu na vida quer começar Ok strogonoff de tofu se você é gostoso não vegano de leite e cogumelos strogonoff de cogumelo strogonoff de castanha de caju estrogonofe de banana verde eu tô falando que você não tá me interrompendo strogonoff jaca estrogonofe de camarão Essa é comum esse tem strogonoff já acabou estrogonofe de Wagner [Música] aí aí tu já

você tá viajando né [Risadas] creme de leite banana verde Muitos veganos são como uma textura porque você não tem gosto de nada mas é muitas coisas não tem hoje nada né até que você enfia um monte de jogo se você pega um peito de frango também não é a cara mais saboroso do universo né O que faz é isso é saboroso O entorno né o tempero a banana moqueca de banana verde é deliciosa muqueca de banana da terra tá e o que que você acha dessas comidas assim super criativas vai por exemplo é lá no

Rio tinha uma pizzaria que a gente ia num jogo de lá de pizza lá que era bem baratinho hum aí tinha pizza de strogonoff que a pizza de batata frita Pizza de O Que Você Quiser pista de sushi Hum o que que tu acha dessas coisas absurdas tu gosta cara de duas paradas assim meio umas cozinhas criativas sabe qual é o grande problema da humanidade Igor que não tem limite para criatividade não tem mesmo Aí lascou o brasileiro é muito bom em pegar a receitas internacionais e transformar por exemplo maravilhoso então assim essas por exemplo

eu fico com Eu já vi um japonês falando cara eu nunca vi isso aqui no Japão num restaurante de comida japonesa eu Suponho que alguns ficam bons mesmo é uma delícia mas não é japonês Mas tudo bem né por isso Qual é o limite não sei você quer mas é que não tem nada a ver com um cozinheiro eu não posso estabelecer o limite do outro o cara tem umas Pizzas que tem uma pizza Caraca que tem uma pizza enorme assim que tem strogonoff moqueca de sei lá não sei o quê não sei o quê

tem um frango assado no meio cara vamos combinar é maravilhoso a pessoa que inventa um troço vezes e as pessoas vão que no final as contas um monte de comida acima de uma massa né não é pizza no final das contas é isso mesmo ou é pizza e aí rapaz Pois é tem que falar o que que é o que é um italiano chato vai ficar puto mas aí eu acho que a gente já perdeu qualquer tipo de regulamentação para muita coisa para algumas coisas que a gente tenha perdido regulamentação é bom e para outras

a gente também lascado porque você abre a porta para uma criatividade sem fim eu não conheço nunca fui no Artur Ito mas o que que você serve lá que que serve esse lá tem uma pizza que tem assim 18 fatias e a gente faz um vai passando assim por toda a América Latina em cada fatia mentira me conte mais sobre essa pizza criativa é cozinhar mediterrânea com uma pegada bem forte Italiana tem um cardápio pequeno porque eu não acredito nos cardápios muito grandes com muita opção porque eu gosto que a comida seja muito fresquinha Eu

acredito na comida de produto onde o produto fala mais alto do que a receita não faz cozinha criativa faça uma cozinha bem singela e basicamente as coisas que eu mais amo que eu aprendi com a minha avó nhoque com água de linguiça uma carne com batata e cebola assada uma salada gostosa Tem uma empanada de queijo e cebola é uma comida bastante simples só que tem todo um tenta um trabalho de tentar ter um cuidado muito grande com os ingredientes e com as pessoas que trabalham os ingredientes são Eu já vi o mesmo prato sendo

produzido com duas fontes diferentes ingredientes e o resultado final é absolutamente diferente cara é meio assustador e eu fui aprender isso depois tá com esse meu amigo Gourmet com esses Gustavo Gustavo ele é ele sair realmente da casa dele para buscar uma farinha de trigo diferente lá sabe e isso ele me falou porque assim ele é um é assim ele é um grande fã de vocês cozinheiros e tal chegava na casa dele ele tava assistindo o programa de comida assim vários diferentes eu ficava vendo um atraso muito gosta muito e cara é eu aprendi essas

paradas muitas dessas coisas com ele assim de prestar atenção no ingrediente assim no queijo que tá sendo usado numa pizza né ou quando o cara fala que bota catupiry na verdade é só uma outra parada lá que parece eu não sei tipo gordura hidrogenada esse [ __ ] é aquela lá que os cara bota ah não conhece essa culinária criativo é a culinária de baixo custo eu acho na verdade mas tem não aí Eu discordo porque eu acho que tem culinária de baixo custo que eu vou muito no Recôncavo baiano muito não mas eu fui

várias vezes eu gosto muito meu coração tem um pedaço enorme lá aqui tem um Dendê tem um trabalho com a oit Organização Internacional do Trabalho de formação de cozinheiros e de cozinheiras e cozinheiras e tem um trabalho lá no quilombo no quilombo do Dendê Qual é a culinária de baixo custo porque as marisqueiras de lá elas têm elas plantam a mandioca fazem a farinha catam o marisco fazem um caldinho de sururu com um pouco de coentro que arrancando da terra o custo é o custo do trabalho mas esse custo do trabalho é o custo que

também envolve os corpos delas na natureza elas vivem da natureza cria os filhos na natureza e mora num lugar que é um para isso não tô defendendo nem romantizando que não seja difícil porque é esse é um tipo de baixo custo que envolve o custo do corpo que se relaciona com a natureza onde o ser humano vira mais um bicho ali porque você tem que brigar com o marido Eu por exemplo se tivesse que catar marisco eu ia morrer de fome como eu não conseguir catar nenhum Eu Sou péssima 1,78 eu não conseguia pegar um

marisco e elas fazendo assim catava num monte de caranguejo sururu um monte de coisa plantam a mandioca colem o coco Fazendo leite de coco tenha as ervas tenho coiso tem as crianças estão perto das crianças se alimenta bem cozinham comem lavam limpam penduram estão todos lá vem o pôr do sol acordam com sol nascer tem a barulho dos pássaros essa é uma forma de viver tem a culinária abaixo o custo periférica da cidades uns dias as pessoas acordam e dormem com barulho do trânsito não vem a luz do sol ou escutam tiros ou vem as

suas famílias sendo mortas e vão no mercado comprar um monte de merda da outra processada quando eu defendo a comida de verdade eu defendo uma vida de verdade e as pessoas muitas entendem o que eu tô falando e outras me aniquilam por isso então tem um baixo custo Mas a vida tem um custo qualquer uma tem um custo Sim tu sente inveja dessas pessoas que moram assim desses lugares assim de catamarístico e tudo mais porque eu sinto eu sinto eu tenho vontade de eu queria que no fim da minha vida eu pudesse ficar no meio

da natureza mas eu não sei muito bem porque mas é muito maravilhoso é eu não sinto inveja porque nesse momento agora eu quero fazer outras coisas mas eu tenho admiração uma admiração um amor gigantesco e eu tenho uma avidez não sei se existe essa palavra em português existe uma ideia um desejo de sugar a vida do mesmo jeito que ela sugam a vida e de nunca me perder nunca ficar cega e esquecer que essa realidade existe não deixar que a realidade das grandes capitais e da Vida na cidade que a gente tem me faça esquecer

que não somente assiste Como que é o ponto de partida da conexão do bicho humano com a natureza e de que é em algum momento assim como a criatividade deveria ter um limite para não ter um frango espetado no meio de uma pizza é em algum momento ou desenvolvimento também deveria ter um limite E aí tão lascado porque eu acho que não tem como você limitar Porque então viramos uma ditadura e todo mundo defende uma democracia quer ser a maioria de nós Então tamos um pouco lascados porque eu acho que o que lascou a equação

toda é a gente mesmo ser humano [Música] mas eu tento eu tento não esquecer não tenho não tenho ciúmes mas eu adoro eu não quero que saia de mim essa forma de viver você lembrar que é nosso relacionamento com a comida com a terra com nascer com acordar com dormir então 100% relacionado com a natureza eu sou o que nos acorda é quando ele dorme que a gente tem que dormir e quando eu consigo tirar alguns dias e entrar nessa ritmo é quase nunca mas quando eu faço e eu entro nesse ritmo cara quando eu

cheguei você falou nossa Você assiste sempre tranco tão tranquila não sou mas quando eu entro nesse ritmo eu mudo completamente eu sou outra eu sou nada me importa Eu amo cozinhar Igor Eu amo cozinhar de paixão porque eu amo me concentrar em uma coisa só e cozinhar em uma cozinha no restaurante Você tá ligado aquilo que você tá fazendo nesse momento é a cebola caramelizada na frigideira é a sobremesa esfriando na geladeira eu garçom cantando comanda na mesa quatro é a outra coisa que tá sendo feita para amanhã eu confio que está sendo feito no

forno eu não sei o que que quando eu vou no Recôncavo quando eu vou no meio do mato e eu preciso preparar a comida para o almoço para o jantar limpar a casa eu amo limpar a casa eu limpo a minha casa não mas eu amo viver assim eu adoro eu adoro eu adoro essa coisa de do cotidiano sabe eu preciso fazer o pão para o café da manhã preciso fazer o café preciso fazer e obviamente a vida que eu tenho na cidade de São Paulo e agora sendo apresentadora de TV empresária a dona de

restaurante Tá longe de ser isso tem um monte de gente que me ajuda maravilhosa não me ajuda trabalha para mim e recebe muito bem pelo que faz não me ajudei isso os colaboradores não são colaboradores ninguém é colaboradora trabalha eu pago detesto detesto os colaboradores enfim Então olha só eu eu vivo de uma forma que tá completamente desconectadas da natureza eu e muitas outras pessoas mas quando eu vejo isso e se eu pudesse viver dessa maneira e eu acho que um dia eu vou viver desse jeito talvez quando eu largue tudo eu falei agora é

isso é o som do Grilo acordar com passarinho e com tudo que você tem que fazer que a gente deixou de fazer porque não tem tempo de fazer porque tá fazendo outra coisa para poder pagar o que deveria estar fazendo né É muito estranho a gente Pois é né a gente gosta na verdade de outra a gente gosta na verdade de uma coisa e vive de outra de outro jeito é muito maluco não eu gosto muito do que eu faço Eu amo o que eu faço e o problema eu escolhi viver assim o problema é

que para mim por exemplo é para eu poder fazer o que eu o que eu gosto de fazer que ela tá aqui e ter oportunidade de conversar com pessoas incríveis eu não tenho assim não tem escolha eu tenho que estar em São Paulo não tenho escolha então é para você fazer as coisas que você tem que fazer ou que você determinou como objetivo ou meta não sei o quê não tem outro jeito tem que viver no meio desse cara maluco mesmo e comer a farinha que não é italiana eu acho eu acho ó eu acho

que a gente dá jeito nas coisas e quando chega a hora eu acho que se a gente tem a sorte de poder escolher que é uma sorte que poucos têm porque muitos lutando para se manter vivos ou tem menos possibilidade tem escolhas mais limitadas né e eu sou eu reconheço muito todos os meus privilégios Então gostaria de deixar isso claro acho que quando a gente pode escolher escolher é um é uma decisão que depende da gente você poderia fazer de uma outra maneira Mas por enquanto estar aqui é mais importante para você do que tá

no meio do mato com brilho mas nada impede que aos poucos você não consiga colocar um pezinho lá aos poucos você vai entendendo porque também tem um romantismo de tudo isso não é fácil não é singelo morar no meio do mato se você nunca morou no meio do mato Mas eu tive algumas experiências de semi meio do mato aquela que eu tava te contando do porre de vinho que eu tomei com os amigos sentado em volta de uma churrasqueira feita de tijolo a gente estava comendo acho de linguiça tomando que eu falava que não gostava

de vinho porque eu tomei um porre de sangue de boi de ter tirado da Serra Dom Bosco é make tudo a mesma coisa Ah e isso me lembra uma parada que você falou quando a gente tava falando sobre isso você falou do teu avô que fazia vinho pisado ele tinha feito uma um Tonel de madeira como uma prensa uma roda mas também ele pisava as chuvas então a gente entrava né na época da vendinha eu falo vendi me parecia que eu nasci numa fazenda não era um era uma caça que tinha um quintal de um

sei lá 80 90 metros quadrados com muito sol as galinhas os coelhos a cachorra e a cabra e ele sem cheiro de comida tinha figo tinha tomate tinha manjericão tinha muita uva e na época da vendi minha dessa uva ele pensava essa e comprava também outra porque isso dava uma garrafa só e a gente entrava para pisar e fazia o mosto que a uva pisada E aí criança entrava para pisar era maravilhoso parece gostoso é maravilhoso você levantar a calça e enfiar os pés do monte de uva e com certeza vai ter um monte de

higien no jatos chatos falando mas é maravilhoso sempre os nossos corpos as nossas mãos sempre foram envolvidas na fabricação de comida desde que a gente virou tão higienista assim enfim e eu pensava e todo mundo pensava e aí depois ele pensava filtrava e colocava nas assim e fazia o vinho dele e eu criança lembro que eu tinha direito um pouquinho então os domingos ele me dava um pouquinho com água com gás e era gostoso era gostoso qual a diferença verdade qual é a diferença é verdade como você sabe é gostoso agora se vem da memória

ou se vem do gosto pô foi trocado nessa daí né tem toda razão pois é e lá e lá no Artur se mencionou uma um cuidado com os ingredientes e tal são mais difíceis de conseguir os ingredientes que você usa lá Não não cada vez é mais fácil quando o primeiro restaurante que eu abri no Brasil em 2003 o Júlia quase quase não tinha eu preciso fazer antes situar antes de eu abrir o Júlia em 2003 foi o primeiro restaurante que eu abri eu vim para São Paulo em 2001 abrir o Figueira rubaiá e dois

anos depois eu decidi ficar aqui eu tinha perdido os meus pais eu decidi ficar aqui eu trouxe o dinheiro da herança que eu tinha recebido que não era muito mas Era exatamente o valor que eu precisava para ter o visto de investidor estrangeira Porque nessa época Brasil Argentina não tinha nenhum convênio Mercosul então não tinha como eu ser acidente brasileira sem ter um visto então a minha mãe tinha falecido meu pai tinha falecido eu vendia a casa da minha mãe vendi o carro tinha um seguro de vida da minha mãe tudo isso juntou é exatamente

o valor que o governo do Brasil pedir a Deus argentinos para ter um visto de investimento então investir no Brasil esse valor e com esse valor eu abri o Júlia que foi o meu primeiro restaurante em 2003 antes de fazer isso antes de estar trabalhando aqui no Figueira eu tinha trabalhado em São Francisco nos Estados Unidos num restaurante que chama Sunny café e é um restaurante que é um ícone junto com xepanese e outros da Costa Oeste dos Estados Unidos que iniciaram o movimento for da Fazenda ao Prato onde se é reivindica muito da onde

que vem o ingrediente Quem o faz e como faz e faz muito sentido que isso acontecesse nos Estados Unidos porque ao mesmo tempo que você tem um movimento fora muito tempo na costa oeste Você tem o resto dos Estados Unidos comendo e cada vez pior então eu aprendi muito nesses lugares e eu me encantei muito nesses lugares a costa oeste é um lugar onde as fazendas as farms está muito perto então eu fazia estágio no restaurante onde chegava ao fornecedor do porco por exemplo que a gente sabia o nome quem era o cara que ia

trazer trazia Três Porquinhos e ele levava com ele o lixo que a gente separava só com as coisas que os porquinhos deles gostavam de comer então casca de maçã a para de pão o coração da cenoura ele dava uma lista das coisas que os porquinhos gostavam de comer e todos esses legumes e essas sapatas que a gente descartava durante o preparo da comida também vinham de outras hortas então era um ciclo perfeito né os porcos que a gente usava comiam comida de legumes orgânicos e grãos orgânicos e outros fornecedores O Mundo Ideal O Mundo Ideal

a costa oeste dos Estados Unidos no Mundo Ideal que só funciona lá por vários motivos é porque tem muita grana porque tem estrutura porque tem muita gente que pensa nisso há muito tempo quando eu cheguei aqui também não é um sistema muito grande né porque a medida que você vai levando escala vai ficando difícil outros motivos pelos quais a gente não vai dar certo e é bom beber quando você sabe que o mundo vai acabar é que somos muitos é muito grande perdemos conta é um volume na gigantesco por isso que uma das únicas soluções

que eu vejo é realmente voltar a diminuir é fazer a produção do alimento em escala menor mais perto tem um livro maravilhoso já uma economia Donald e tem outro livro maravilhoso que chama duas vezes top alguma coisa não sou top o filme de crianças né Muito bom aliás mas não é um filme de Uma arquiteta não é um livro de um arquiteta que conta que desenha uma Utopia de Como que o mundo poderia funcionar e como que a comida é a salvação para que o mundo funciona e basicamente junto com esse outro livro economia Dona

porque uma economista uma mulher economista brilhante ambas fala-me muitas outras pessoas falam que a gente precisa começar a criar uns espaços menores de convívio onde tudo fica mais perto da gente né comunidades que plantam com comunidades que criam comunidades que consomem é rodeadas de um monte de verme diferente do que a gente está fazendo agora então redesenha o mapa sim é assim isso em São Paulo já não dá para fazer do jeito que tá agora no mundo não dá para fazer daria para fazer não é que não dá aí que está a diferença daria faremos

a gente fala no próximo episódio dá muito mais dinheiro dá muito mais dinheiro todos dão dinheiro mas esse das bolinhas ele reparte o dinheiro o teu jeito que tá o dinheiro fica nas mãos de alguns poucos também é verdade também é verdade mas aí então então esses ingredientes estão mais fáceis de conseguir isso é interessante ou não ajudava que era o contrário nossa não muito mais porque porque eu cheguei eu tô falando quando eu abri o Júlia foi em 2003 eu cheguei em 2001 eu abri o Juliano 2013 então não tinha eu cheguei toda inspirada

com essa coisa da cultura dos ingredientes comecei a procurar aqui não tinha nada tinha um fornecedor de ervas a filha dele hoje continua vendendo maravilhoso ela faz umas coisas lindas na sexta georgânicos mas hoje tem hoje por exemplo o Artur Ito compra dos Agricultores de Parelheiros da cooperapas de uma cooperativa de agricultores orgânicos de Parelheiros extremo sul de São Paulo onde eu tenho sítio também tentando fazer agricultura não é fácil mas tá molar e da urbanfarma Urban Farm que é um também uma espécie de cooperativa que faz agricultura orgânica no meio da cidade é num

terreno pequeniníssimo e eles plantam e conseguem um monte de coisas e os ovos são daí a magiste que é um produtor que faz ovos orgânicos e com as galinhas felizes que todo mundo me critica quando eu falo as galinhas felizes tem dois dois hoje em dia que eu conheço aqui de verdade fazem uma carne sustentável que é complicado falar de carne é complicadíssimo complicadíssimo falar de cara me sustentável ainda mais complicado primeiro porque vai ser caríssimo segundo porque você mais sustentável porque em princípio as coisas que eu olho são que basicamente venham da Fazenda onde

eles mesmos produzem o que garante que eu não tô comprando carne de um terceiro o que eles não estão comprando carne de um terceiro que aí eu já não sei se vende desmatamento né se carrega desmatamento trabalho escravo Então quando você fala de carne sustentável você sabe que é essa empresas que vendem isso tem uma série de Selos que eles precisam atingir né E tem fiscalização para isso então por exemplo tem que ter moradia apropriada para as pessoas que trabalham na fazenda tem que ter escola para as crianças das famílias que trabalham na fazenda tem

que ter aquecedor a gás correto em todas as caças tem que ter uma distância curta obviamente a comida que as vacas comem tem que ser plantada na mesma terra onde as vacas crescem crescem as vacas vivem a vaca cresce de uma planta então que é [ __ ] né é um mundo gílico é sem anos atrás era normal o que aconteceu em 100 anos Mas descobriu que se fizer mais a gente ganha mais dinheiro e aí isso isso com a comida com a plantação de alimento e com e com a produção em grande escala se

ganha muito dinheiro sim sim outro jeito Ficou e o outro jeito esse que eu tô contando ficou elitista é romântico mas eu só cozinheira eu vou eu vou precisar ainda defender essa produção por mais que eu saiba que ela é caríssima e impossível para muita gente porque se eu não continuo defendendo isso então já abre mão já liguei o [ __ ] É verdade e cara e assim lá o Júlia que foi o teu esse foi o primeiro o teu primeiro a tua primeira tentativa de empresária sim tá como é que como é que foi

para você como é que funciona a tua cabeça nessa época aí cara você fazia tudo eu tenho eu tenho eu tenho 50 anos eu cheguei no Brasil com 27 é para abrir o Figueiredo aí eu fiquei aí com acho que eu tinha 30 quando eu abri a Júlia se eu não me engano e eu abri o Júlia como um sócio que eu conheci aqui no Brasil brasileiro ele ia cuidar da administração e é o da cozinha eu trabalhei muito eu sempre trabalho muito eu gosto muito de trabalhar eu sou meio workaholic gosto muito do que

eu faço é como na hora que eu ligo tô trabalhando vem uma Faísca assim ficou muito eu gosto muito do que eu faço trabalhei muito no Júlia e o Júlia foi um restaurante que teve muito sucesso porque foi um dos primeiros restaurantes em São Paulo e eu falo isso porque outro chefes brasileiros me falaram Não é uma opinião minha é que trouxe uma proposta outros chefe outras cozinheiros é que eles eram chefe nesse momento e ele se chama se auto-proclama chefes então eu respeito foi um restaurante que trouxe uma pegada que era assim o lugar

era informal tinha um som alto tinha uma sala de espera lá em cima que tinha venilson eu tinha um monte de vinil para pessoas colher tinha todos os meus livros de cozinha tinha mas almofadas era na Rua Araçari no Itaim Bibi num canto bem escondidinho assim [Música] eu tinha acabado de chegar no Brasil não conhecia muito me colocaram lá não foi de propósito mas o lugar era muito legal e eu cozinhava tinha uma cozinha aberta e não era um restaurante muito caro e tinha uma comida muito boa e era informal ao mesmo tempo então chegou

para quebrar um pouco com essa cultura que era assim para comer bem tem esses oito restaurante que custa numa Fortuna e que só tem pessoas de 60 mais jantando para comer é divertido Você vai no boteco ou na pizzaria e para comer carne você vai na churrascaria de repente apareceu Júlia que era um lugar onde você podia comer uma carne delícia podia beliscar coisas podia beber vinhos bons porque ia tinha música alta e era barulhento e muitas pessoas criticava Mas seria um sucesso o lugar era um sucesso e eu fiquei três anos três anos no

Júlia e no momento esse meu sonho que tinha que cuidar da administração sumiu acontece com todo mundo ele teve um piripaque assim e sumiu não veio Nunca Mais e aí sobrou para mim eu trouxe tudo e aí eu tive muito medo porque de repente eu tinha que começar a ministrar e eu não tinha feito um combinado de a gente abre eu administro cuzinho e você vai embora era o combinado era a gente abre o cuzinho você é ministra Mas acontece aconteceu e eu pai dele foi super gente boa muito Nobre e chegou e falou Fica

tranquila eu vou te ajudar E aí eu aprendi administrar ele falou eu vou te ajudar mas ele não veio administrar o restaurante ele falou eu tô aqui você não tá sozinha caso você precisa você me liga mas enfim a sociedade nesse momento eu já a confiança tinha acabado né tinha quebrado no restaurante restaurante do Sucesso mas tinha quebrado o laço entre nos olhos né a confiança que você precisa para uma sociedade e mas eu administrei durante mais dois anos segurei a onda ministrei aprendi aprendi e também aprendi que é impossível fazer tudo sozinho e aí

a gente fez um combinado que foi um compra do outro e aí ele decidiu comprar a minha parte e eu saí e ele ficou com um restaurante eu saí e com esse dinheiro ele me cobrou ele me comprou a minha parte pelo mesmo dinheiro que eu tinha investido corrigido por juros Ou seja quando sair não dava para abrir um outro restaurante abrir a porta do armário não porque não dava né E aí eu comecei a procurar gente para abrir o Artur ito que abriu em 2008 que agora vai fazer 15 anos eu não conheço preciso

ir lá conhecer mas assim hoje tu tá sozinha natureza não eu tenho sócio maravilhoso que o benignon que é meu sócio e é sócio Eu acho que só eu sempre tento colocar mais objetivos Tipo eu falei meu sócio a minha família mas só se uma palavra muito forte muito forte e a gente é sócio e a gente sempre termina assim os WhatsApps falando assim é nós é nós porque é nós sabe a gente é muito então Dani cadê você 2014 porque assim tem essa história que tá rodando por aí que toda até as pessoas me

acusam de que eu passei a perna nos meus sócios você deve ter ouvido falar muita gente tá falando disso eu ouvi falar e eu ouvi você falando sobre isso também parece que é um vídeo é um vídeo que está conversando se eu não me engano com a Ana Paula Padrão que assim dá a entender que você deixou o troço desvalorizar para poder comprar mais barato seria incrível se você me explicasse isso daí Seria maravilhoso se eu pudesse fazer isso né teve uma entrevista que eu dei para Ana para um programa que era um spin-off do

masterchef que chamava para tudo que se eu não me engano foi em 2018 eu não me lembro e nessa entrevista eu tinha acabado de dar uma palestra para aprender uma palestra a ideia faz umas palestras que já mandei o ano aonde empresários e pessoas que tiveram que têm sucesso no que faz assim contam Qual foi o dia onde elas um dia que para elas foi importante onde teve esse um ok então é para lá que eu e eu contei esse dia o momento na minha história no Artur Ito onde eu tava muito pressionada por uma

situação que eu já sabia que não ia dar não ia dar certo mas eu tava de alguma maneira sendo obrigada a continuar fazendo algo que eu não queria continuar fazendo e eu tinha várias opções eu podia sair do restaurante porque tem um parentes que precisa ser feito é que no Artur Ito na época que eu tinha sócios estrangeiros eu era a principal investidora ou seja não era que eu peguei dinheiro de outros eu não coloquei nada eu era a principal investidora todo o meu dinheiro eu tava colocado no Artur ido não somente todo meu dinheiro

como meu nome que a única coisa que eu tenho ainda hoje eu poderia ter saído eu tinha uma proposta nesse momento para ser gerente de operações do grupo rubaiá que tinha acabado de vender para um grupo de investimento espanhol e profundo espanhol eles tinham acabado de vender e tinha um plano de expansão que envolvia a abrir Figueiras na Europa e Belarmino tinha me oferecido ser gerente de operações do fígado então eu podia tranquilamente deixar o atrito a possibilidade Mas você é cozinheira Pô eu sou cozinhar o restaurante era meu e o nome era meu e

eu me dou muito bem com os meus sócios que era o meu sócios até hoje o negócio é que quando ela quando eu fui na Débora contar esses dias o que eu falei foi contei Como foi esse momento de muita coragem onde você fala bom continua aqui de um jeito que não tá fechando não consigo não consigo ficar aqui porque não tô curtindo e porque porque eu sei que a vida pode dar muito mais para todo mundo ou me arrisco e faço tal coisa e eu me arrisquei peguei um empréstimo do Banco que preciso explicar

também como que veio quando você tem um restaurante você fatura Ou você tem o movimento os cartões de crédito então o banco pode te financiar até uma certa parte dos recebíveis né o dinheiro que você vai receber do cartão e essa foi um empréstimo que eu peguei eu pego um empréstimo eu faço no que eu acredito ou não eu continuo assim Odair One conta um pouco essa história quando eu fui no programa da internet tá tá tendo 200 milhões de visualizações É só colocar em dever Day one quando eu fui no paratudo A Ana me

perguntou um monte de coisas e me perguntas disso E aí eu contei a história é muito longa era 40 minutos de contar a história e ficou resumindo é doce e eu nunca assisti esse programa jamais Até que foi ressuscitado recentemente o ano passado pela outra turma né por aqueles que não gostam de mim quando uns rótulos quando umas fotos quando umas coisas e aí eu fui velho eu falei [ __ ] realmente é uma merda porque do jeito que tá agitado parece que eu sei lá deixei o restaurante morrer esse vídeo tem mais de 15

cortes se você agora ele não tá mais porque o próprio o próprio canal tirou por causa da quantidade de repercussões que teve mas se você pega eu peguei um vídeo você se você presta atenção você vai ver que tem uma parte onde tem os cortes eles são normal e essas edições não foram do mal do editor é que não sabia no programa você tem um tempo para fazer um programa você tem que editar e o que eu tava falando basicamente no vídeo parece que você passou apenas nos cara você se parece que passei a perna

eu acho que na hora que alguém pega isso e rotula aí já era aí eu vou entender já com viés porque esse vídeo ficou desde 2018 até 2022 e ninguém nunca falou nada Mas de repente alguém pegou editor rotulou entendi na hora que tá rotulado você sabe muito bem como a Internet funciona na hora que você tá rotulada tirando uma foto pega na foto mais sensacionalista que tem da Paula caroço ela de preferência uma que ela esteja bem feia e com cara de má e aí de repente coloca um cartaz em cima e editam as

falas E aí embaixo aparece um reactor que tem que ter o react para que tenha mais do cara fazendo assim pronto Já criei em você isso eu criei o que eu quero eu desperto emoções de qualquer jeito o que eu tava falando era que desde que o restaurante abriu o restaurante abriu para ser um restaurante só à noite abriu para abrir foi criado para abrir as 19 a 1 da manhã era um restaurante que focava muito comida tudo mais mas é bar e em bebidas tinha muita coquetelaria desde que abriu foi um super sucesso eu

estava aqui sozinha eles estavam na Argentina super gente boa todo mundo amigos a gente estudava super bem continua se dando é e teve um momento teve três momentos importantes o primeiro foi a Lei Seca que foi não sei se você vai lembrar mas eu acho que foi eu não quero falar data errada não sei se foi em 2015 ou 2016 que teve um A Lei Seca sempre assistiu né que você não podia beber e dirigir mas teve um acontecimento nesse momento e teve muita blitz e teve muita coisa e as pessoas pararam os restaurantes todos

tiveram uma queda de movimento depois veio ou depois ou antes disso veio olhar e fumo não podia se fumar mais em restaurante e o autorito era muito noturno as pessoas saíam para beber ele para fumar então também teve uma pequena pequena porque sempre foi um sucesso depois eu engravidei trabalhei até o dia do parto nasceu a minha filha voltei a trabalhar 20 dias depois segurando a minha calça com elástico e quando voltei Falei pô essa é restaurante precisa abrir durante o dia primeiro porque agora eu sou mais né eu o restaurante tem que abrir durante

o dia primeiro porque tem que compensar o faturamento de um restaurante que tá perdendo faturamento porque duas das coisas que fazem com que as pessoas vão mais seus restaurantes essa noite a gente não tem tão forte depois voltou Porque como tudo volta mas nesse momento era muito importante e teve também uma outra coisa que fez com que os restaurantes perdesse um pouco de movimento que foi aquela onda de ataques do PCC que foi em 2016 disse sete por aí que teve uns ataques uns roubos a restaurantes então cada vez que isso acontecia eu levantava o

telefone e falar gente eu acho que a gente precisa fazer algumas mudanças não estamos bem assim aí eu levantava de novo o telefone e falar gente olha seria muito legal Se a gente pudesse abrir no almoço para compensar faturamento Ah tá bom Então abra no almoço tá mas aqui para abrir o almoço a gente precisa fazer uma reforma para o restaurante é muito noturno ele é uma caixa de madeira escura sem iluminação vou abrir no almoço não vai ver ninguém porque restaurante é um espaço para receber é um espaço onde a pessoa que entra tem

que se sentir muito acolhida para que funciona como um negócio não é qualquer lugar Tá mas agora não conseguimos investir nisso tá mas aqui é necessário a gente pode fazer não mas agora não e foi assim por muito tempo por muito tempo agora não agora não agora não passou passaram dois anos o faturamento tinha caído mas não era assim faturamento que caiu e quando cansei um pouco disso eu falei acho que a gente tem que resolver como que se faz isso aqui você tem que comprar de mim ou que era meio impossível porque quem sócio

que não tá no Brasil vai comprar de você vocês comprem de mim eu compro de vocês se eles falaram tá bom qual é a proposta e aí você tem que chegar no número e o número que eles estavam estabelecendo era o número que se sustentava no fato de que eu estava no ar turismo Artur isso Qualquer restaurante se é um restaurante de um chefe o restaurante em si é uma caixa quando uma cozinha um fogão um ar condicionado Quem dá valor é o cozinheiro que tá lá se eu saía essa restaurante ia falar nada então

eu discuti esse prédio mas era pouca coisa era uma pouca diferença e durante e o que Foi estabelecido foi que o valor da compra e a ser o valor investido por eles corrigido por juros Essa foi a proposta que eu fiz essa foi a proposta que Eles aceitaram e essa foi a compra que eu fiz e o mais interessante de tudo isso é que era uma sociedade estrangeira Em uma sociedade estrangeira todas as remessas de lucro e todas as remessas de dinheiro são garantidas e tem que passar se o si necessariamente pelo banco central e

todas Tem que ter um contador que faz uma auditoria mensal então não tem nada disso Essa foi a pior coisa que fizeram comigo essa coisa que se inventou é mas assim eu sei também que teve um a repercussão disso foi na verdade positiva porque o restaurante ficou lotado de 40 minutos de espera sempre foi sempre bem graças a Deus sempre bem mais interessante foi que tava muito claro que ali tinha mais intenções mas também Igor você não pega uma pessoa que tem 32 anos de carreira 23 anos de história no Brasil e consegue destruí-la por

um meme ou por uma história eu concordo mas dói incomoda Especialmente quando você não está acostumado com isso e dói muito quando você fez exatamente oposto quando você se arriscou para [ __ ] colocou seu nome no empréstimo para que ninguém perdesse dinheiro e para que todo mundo saísse com dinheiro no bolso e quem ficou com as dívida foi você que ficou por três anos e meio pagando Foi aí que eu conheci o Benny depois de tudo isso agora eu fiquei sozinha no Artur Ito eu fiquei sozinha no Artur Ito e numa reunião do Sindicato

de cozinheiros com muitos cozinheiros de chefe de cozinha falando sobre a onda já tentados do PCC Benício em todo o meu lado aí eu conheci ele e a gente teve a sorte de se encontrar de novo não mas ele é bem para sempre você também é brasileira né agora só eu sou eu eu sou mas eu não sou né Eu queria ser para todos os efeitos você é né Eu queria sério mas eu entendo quando fala em que eu não sou que é muito você tem que ser brasileiro para ser brasileiro não sei se você

entende o que eu quero dizer não é qualquer um sabe olha eu morei Eu morei um tempo nos Estados Unidos eu acho que qualquer um me desculpem os americanos pode ser americano não qualquer um pode ser brasileiro é mesmo é muito profundo Brasil mesmo para aqueles que não sabem a profundeza do seu brasileiro mesmo para os distraídos é um país com numa história uma cultura e uma e uma idiossincracia hidrossincracia hidrocracia iria sincracia tão mas tão complexa que não é que você chega e fala eu já sei já descobri Eu tô aqui quebrando cabeça há

23 anos só mais sobre isso Paula porque assim é bom você é uma brasileira mas que nasceu na Argentina é falar um pouco diferente do que nós falamos e tal e com certeza você tem uma visão completamente diferente da minha que sou brasileiro e para mim isso daí absolutamente natural e vou pensar mais sobre isso sobre a profundidade do que essa é Brasileiro pensa porque eu morei em vários países eu sou morena Europa morena Argentina Moreno Uruguai Moreno nos Estados Unidos morei assim tô falando de viver mais de 6 7 8 meias de ter que

fazer as obviamente nunca tanto quanto no Brasil mas tem tem tem tem uma complexidade tem uma profundidade nos tarô brasileiro e em todos os seres brasileiros porque obviamente não existe um brasileiro e aqui ia morrer complexidade do Brasil como um estado Grande para [ __ ] em que a gente tem culturas diferentes dentro de um de um só país por exemplo a gente aqui de São Paulo se a gente for para o Nordeste Vamos experimentar várias coisas diferentes lá um trato pessoal na comida no clima em tudo né Então nesse nesse sentido eu entendo o

que você está dizendo é mas é uma grande se dava vamos lá eu penso que talvez em Nova York se assemelha São Paulo ou nova yorkinha não se assemelha é um Paulista não eu não conheço nada que se cimeli ao Brasil para falar a verdade interessante eu ouço bastante de estrangeiros que é os que gostam do Brasil costumam falar aqui por Brasil é sensacional que as pessoas são isso que as pessoas são aquilo e tal mas nunca me falaram usando o termo que você tá usando agora da profundidade da coisa eu vou parar pensar sobre

isso porque vai além de ser sensacional ou simpático querido carinhoso é quando você entende pega uma mostra de qualquer lugar aqui mesmo nessa sala pegar as 10 pessoas que estão aqui olha da onde elas veem o que que elas fazem como foi a família dela todo mundo aqui vende lugares diferentes então mas é que o Brasil é isso todo mundo vem de lugares diferentes mas a diferença de os Estados Unidos Por exemplo onde todo mundo vende lugares diferentes mas alguma maneira de American Wave junta e os peneira e os homogeniza você não tem como homogeneizar

o Brasil você não tem como homogeneizar o Brasil você não tem como tirar a brasilidade de um brasileiro não tem por mais que o brasileiro odeia o Brasil hoje eu peguei um táxi de manhã e o cara falou eu odeio esse país eu odeio esse país eu acho uma merda eu quero ir embora alguém vai fazer esse corte agora que sou eu falando absoluta e mesmo fazendo isso tem uma coisa que é só aqui Ele odeia mas não vai embora nunca Mas será que é porque ele não consegue pode ser talvez foi um exemplo ruim

mas eu acho que o que eu quero dizer é que você vai embora não não consigo é mesmo não quero é porque a tua vida tá aqui ou porque você não quer não quero a brasileira né mas eu não quero uma vez Eu fiz uma entrevista com Anderson França coluna de terça é um jornalista carioca ciliado agora eu acho que ele tá na França maravilhoso ele escreve muito bem eu fiz uma entrevista com ele e ele e ele me perguntou porque que eu não iria embora e eu falei que eu não iria embora porque porque

eu acho que o mundo é um lugar muito difícil para se viver não para mim que eu sou privilegiada mas para muita gente acho que o mundo é um lugar muito injusto e é um lugar muito desigual e se tem um lugar onde eu quero estar é um lugar aonde eu não fiquei muito longe de ver a realidade eu não quero uma vida careta eu não quero um lugar onde eu esteja anestesiada para o que acontece eu quero estar perto do que tá acontecendo isso é parte disso e se tem um lugar para estar é

o Brasil se tem um lugar onde dá para fazer alguma diferença querendo acreditar que tem um amanhã é no Brasil se tem um lugar onde muita gente precisa de muitas coisas é aqui e eu amo esse país muito mais do que eu amo o país onde eu nasci que interessante é e Pô assim você você ainda mantém esses projetos você falou lá de ensinar pessoas a cozinhar em voz que um projeto Organização Internacional do Trabalho aliado ao Ministério Público do Trabalho e que já formou desde 2018 um monte de pessoas na cozinha a pessoa sendo

extrema vulnerabilidade social para ser ajudantes de cozinha é basicamente capacita as pessoas a trabalhar capacita pessoas absolutamente esquecidas pela sociedade assim grupos muito muito fragilizados para trabalhar e faz a conexão com empresas sérias que contratam que tem uma certa obrigação de contratar um grupo de pessoas ou culpa de pessoas e outras que querem também porque porque querem fazer a diferença assim eu todas essas iniciativas aí eu gosto é tento ajudar eu já tentei ajudar quando quando tinha mais dinheiro aí algumas e tal é porque pô a verdade que é estranha é ruim a gente passar

no sinal e ter um cara com a placa dizendo que tá com fome né é asqueroso passar no sinal e ver um cara que está com fome e é mais repunante que a gente se acostumou a isso o mais rebundante de tudo é não olhar eu é quando estamos tão acostumados a isso que a gente para no farol e não olha eu acho que essa é a pior parte é o que eu tento não fazer de jeito nenhum por mais que eu não tenha e é [ __ ] porque cada vez a gente tem menos

dinheiro para dar vivo por mais que agora até no fará o tempo é uma coisa a sociedade é um que mundo é esse né [ __ ] que pariu mas enfim isso não deveria acontecer a gente não pode ter crianças no farol pedindo comida enquanto a minha filha está sentada ao meu lado no carro isso é isso isso tira o ar dos meus pulmões quando isso acontece estrutura me destrói não é possível é uma [ __ ] sacanagem E tem tanta coisa que poderia estar sendo feita né Isso que é [ __ ] e aí

a gente precisa meio que por exemplo quando eu vejo isso eu fico pensando no que que eu poderia fazer para ajudar e tal e também penso que a gente meio que tem os meios para ajudar no estado e tal e as coisas não funcionam direitos isso também é bastante e [ __ ] dá uma sensação de de eu não sei de impotência né É uma sensação de cá eu não consigo passar por esse lugares também me sentir só [ __ ] ele me desligar não consigo porque eu acho que tem a ver com do lugar

que eu vim sabe que lá a galera assim era dura só tinha meus amigos era os caras da favela e tal e eu convivia com esse eu eu acho que vai além disso acho que somos iguais quem consegue se desligar do cara do Farol da criança do Farol é porque você considera superior porque considera que teve o mérito suficiente para chegar em um lugar melhor são aqueles que acreditam na meritocracia eu não acredito na meritocracia Eu acredito na meritocracia Quando os dois partimos no mesmo lugar quando eu tô subindo e outra tá descendo na escada

rolante por mais que queira subir as casas durante desse e tem alguém jogando chato de água e um cocô na cabeça aí fica muito difícil a meritocracia Então acho que ignorar quem é igual a você só porque ele é tá na merda é uma [ __ ] sacanagem e o que você pode fazer e o que todo mundo pode fazer é simplesmente isso não ignorar entender o que acontece não acreditar que ele tá aí porque ele não fez o suficiente acho que é a primeira coisa que a gente precisa fazer é essa se existe uma

luz aquilo que ela tem uma luz além dessas aqui é que a gente se torna uma sociedade amorosa por mais que pareça muito paz e amor eu não fumo maconha nada disso mas uma sociedade amorosa me faz mal tentei mas a sociedade amorosa no sentido de olhar o outro entendendo que nos colocando no lugar superior sabe eu acho que a gente vai chegar lá Paula as pessoas me falam que eu sou meio sonhador nesse sentido mas assim o mundo que eu vivo que é o da internet que é a que é um submundo me explica

esse mundo porque eu não entendo Pois é então assim basicamente ódio [Risadas] é porque eu tenho alguns motivos assim mais técnicos até tipo Esse aspecto que vende mais tem muita gente que se torna relevante por meio do ódio e cara tem um aspecto que é muito mais básico que esse que é no Twitter por exemplo eu não sei como é tua cara ali é muito difícil de lidar com qualquer coisa então mas eu acho que falando da internet né que é onde eu tô maior parte do tempo eu acho que a gente tá meio que

é como se a sociedade tivesse com febre e aí essa febre ela é o prenúncio de uma melhora sabe então assim a gente tá doente e e com febre e melhorando eu gosto de acreditar nisso tá não sei se eu tô certa baseado em nada isso é só que muitas coisas estão melhorando Eu também acho muitas coisas estão melhorando é e eu acho assim continua importante mas depois eu te falo eu acho que a gente vai chegar no momento em que a gente vai ser capaz de conversar de novo sabe que eu acho que talvez

um já apanhei por isso também que eu acho que assim um dos grandes problemas que a gente tem é que a gente não consegue mais conversar um com o outro para chegar numa conclusão que possa ser que possa desafiar o que eu penso que eu acredito mas frente à frente ou na internet eu acho que qualquer frente à frente eu acho que a gente consegue conversar assim eu também acho que o hoje deste lado e a radicalização vem dessa merda aqui sim eu concordo eu concordo e aí é onde mas é que tá a praça

pública hoje é aí então onde as pessoas colocam o seu banquinho levantam e falam é aqui então aqui no mundo real eu nunca encontrei um Hater ao vivo nunca encontrei nunca tenho muitos agora nunca encontrando e tira uma vez para ti uma vez ninguém gosta de mim no Twitter mas no mundo real nunca encontrei um cara seu filha da [ __ ] nunca nunca vi isso então é isso que você está falando no cara a cara é mais difícil porque é a cara dele que tá ali Você sabe quem é lá na internet você não

sabe quem é mas eu acho que vai além disso a Internet sobretudo Twitter é um Statement é isso que você falou você falou é a frase a frase te define é o meme é o rótulo é a manchete quem conversa de verdade que conversa você pode até no Twitter as pessoas que botam Assim Segue o fio Segue o fio onde eu tenho coisas para fazer não consigo sair o fio que fio eu tenho uma vida para viver sem o fio o quê Segue o fio nada o Twitter é essa frase que você postou que foi

retuitada que depois alguém retuitou em cima do retuito e colocou uma foto e colocou uma Flecha Dourada com quatro luzes que fala essa louca aqui falou isso ele pega você e expõe para a bolha dele só que transformada se editado eu acho ser negócio das bolhas cara uma é sinistro é perigosíssimo e eu não sei como que a gente vai sair dali a única coisa que eu sei é que se eu sentasse aqui na frente com as pessoas que me acusaram e que me acusando as coisas que me acuçam que me xingam que me falam

tudo que me falam que há anos muito antes do que aconteceu lá no passado e das eleições e tudo mais que me que me xinga porque eu defendo Agricultura Familiar as coisas que eu defendo se eu sentasse na mesa para conversar eu tenho certeza absoluta que eu e eles furariamos a bolha e que a gente criaria um campo comum eu tenho certeza absoluta o que que então majoritariamente que tá faltando é o diálogo né somos muitos e essa merda entrou no meio e complicou as coisas eu acho que tem que voltar diálogo mais diálogos de

verdade é o Olho no Olho é entender e entender o lugar do outro mas é mais ou menos que eu tento fazer que todo dia mostrar que é possível essa [ __ ] né É possível você conversar com um cara que se discorda né É aonde sem engrandece Na verdade uma das coisas eu sou Argentina né Por mais que eu quero ser brasileira e eu sou na verdade sério Argentina Eu sou filha de italianos Mas o que eu acho que o que corre nas minhas veias da Argentina idade é o doce de leite e a

discussão política a discussão política no bar era a coisa mais divertida do mundo bater na mesa ficar horas e horas e horas e depois continuar vivendo e dando risada e falando de música e o outro eu entendi o meu lugar e o mais legal é que quando a gente terminava falando de música A Gente entendia que ele queria chegar no mesmo lugar por outro caminho sim que é isso é creche chegar no mesmo lugar por outro caminho se a gente conseguir se voltar apenas para isso eu acho que tem saída ainda só que não faço

a mínima ideia como a gente consegue fazer isso se o banquinho da praça vai ficar e no lugar que tá no controle de outras pessoas e que tem um manejo e uma organização do que a gente fala que vai muito além da gente porque nem eu banquinho na praça sou eu com banquinho e o megafalo mas vem alguém e pega o que eu tô falando muda o banquinho de lugar coloca o banquinho no outro lugar liga dois holofotes chama outra turma não é o banquinho entendeu tem uma manipulação aqui dentro muito lascada Você tem toda

razão é como ela é como as redes sociais são construídas na verdade elas são construídas para que isso que está descrevendo aconteça né e é bem de fato mesmo mas [ __ ] vamos falar de um cara assim eu não sei exatamente se não quiser falar não tem problema mas eu não sei exatamente em quais termos que você sai do masterchef mas é mas o masterchef não dá para pelo menos na minha percepção ignorar que ele foi bastante importante para que as pessoas soubessem quem é a Paola e portanto tivessem vontade de conhecer o teu

restaurante por exemplo né o masterchef meio que te coloca num lugar de Master né cair num lugar como esse com outras pessoas como o jacan ou fogaça e tal como é que para você você ficou lá com o tempo 2013 a 2020 foram foram 7 pontos anos maravilhosos maravilhosos porque assim eu tinha confesso que eu tinha percepção que você saiu meio de bode Não quando eu cansei eu saí é quando quando eu entendi que eu entrei no masterchef não fazia a mínima ideia do que tava fazendo eu entrei para entrei porque adoro desafios adoro desafios

mas eu entrei com muito medo porque eu sempre fui muito chefe inérgico cozinheira gente tô falando porque eu era chefe nesse momento do restaurante e muito nerd de ficar na cozinha o tempo todo workaholic trabalhando a TV um chefe de cozinha na TV um cozinha na TV era mal visto pelos meus colegas e por aqueles que ficam monitorando que o chefe de cozinha faça porque você não está mais na cozinha no teu restaurante Você tá no outro hum hum TV então primeiro ano do masterchef para mim foi muito incômodo eu não sabia muito bem o

que estava fazendo eu tava fazendo um papel que era mais dirigido pelo diretor do programa e eu tava muito insegura de das críticas e eu apanhei para [ __ ] Mas dava para você se você mesmo lá não no primeiro ano não dava eu não sabia sério acho que era o que o diretor Queria que todos fossemos nós mesmos mas demorou um tempo pra gente é a gente apanha e Que ótimo que massa apanhar cara não existe viver sem apanhar Então é isso que tipo é isso que você aprende que te fortalece que te coloca

em situações desconfortáveis que te faz questionar putz é isso que eu quero não é isso que eu quero eu faço mas não faço e aí cada ano do 6 7 anos que eu fiquei teve para mim representou Um Desafio diferente então primeiro era como sobreviver apanhar tanto o segundo era continuar Resistindo o terceiro era o terceiro foi muito legal do segundo para terceiro eu tenho uma história eu já contei mil vezes mas é muito boa eu tava sentada esperando para gravar numa cadeirinha do lado tá lá na Paula Padrão minha amiga Ana e eu tava

assim tipo tipo preocupada e amargada e desista e ela olhou para mim e falou você não é feliz não isso me bateu de um jeito vai me bater de um jeito porque se você não está curtindo o que você está fazendo É melhor não fazer mais né sabe eu falei [ __ ] que pariu eu olhei ao redor eu falei o que que tá fazendo com que eu não curta esse momento eu reparei que eu tinha um monte de correntes a TV não é o chefe da TV não é muito sério a culinária tem que

ser sacrifício suor e sofrimento na cozinha cozinheiro eu tenho que estar 169 horas em pé sofrendo porque senão não cozinha bem enfim um monte de coisas que eu acho que a sua cozinheiro vai entender diz que a vida vai era muito mais do que isso né e eu olhei em volta eu falei por que que eu não tô me divertindo mesmo porque digo já vamos estou aqui né Já tô aqui essa é a possibilidade que eu tenho por que que eu não vou me divertir e aí eu acho que obviamente não é tão simples como

vou me divertir me divertir não é assim mas o processo foi mais tipo porque então o que que tá me segurando para eu estar tão amargada ou amargurada nesse momento porque que eu não passo o mesmo momento que né já assim meu contrato eu tenho que estar aqui porque que eu não faço diferente e esse é o momento para mim foi muito importante porque eu entendi que eu podia descobrir para que que eu tava lá e o que eu descobri que eu podia fazer era eu sou boa para adjetivar eu sou boa para descrever comida

eu consigo descrever o que eu eu posso falar sobre adjetivos de comida de uma forma que pode ser divertida e diferente não vou falar somente Ai que gostoso sabe é bom não é aquela empanada ali mas posso definir Mas é ruim não é E aí eu falei Putz porque olha o bastante onde tem três caras avaliando pratos para um monte de gente que vê na TV que não faz não tá valendo o prato e essa pessoa que está em casa e simpatiza com Vitor não tá provando a comida que o Vitor fez então se eu

falo para o Vitor que tá bom e o cara simpatiza como Manoel vai ficar puto comigo com o jakão com Fogaça porque eu falei que era bom a comida do Vitor Mas se for o contrário eu falei eu falei por que que eu não sou nesse caso o Vitor ganhou né sempre sempre e eu falei eu acho que uma coisa que eu posso fazer é ser o paladar é conseguir transcrever as emoções e as Sensações que a comida tá deixando para mim e para quem tá em casa e aí comecei a me divertir muito porque

eu entendi para que que eu tava sensação ruim então eu já falei isso aqui tem várias famosas isso aqui é como chupar o pé de uma cabra Suada tem várias horrível tem várias muito famosas e É como se eu tivesse segurando eu perdi uma cabra Suada chupando pelo E aí eu fazia as caras sabe E aí eu acho que passa aqui que a gente tá terminando no rio eu acho que eu voltei a rever o masterchef recentemente com Manuel e eu me diverti tanto meu porque eu falei cara eu era um meme [Risadas] E essa

cara porque o tio sotaque muito mais duro do que eu tenho hoje e olha que eu estou tentando assim dá para entender perfeitamente o que você está falando mas eu tenho sotaque que é inevitável eu não vou não deixar de ter mas eu tinha um sotaque muito mais duro é para eu reconheço que tio sotaque muito mais duro e aí de repente tem essa pessoa de óculos aí Eu vesti umas roupas parecia uma professora de matemática com piano uma mistura assim faça aula de piano e estuda matemática ao mesmo tempo avaliando o prazo parece chato

né então e aí de repente assim engraçada eu acho que foi para me for maravilhoso e foi maravilhoso Porque o Vitor a Paola Em algum momento falou que tava parecendo que tava comendo sei lá um bagulho muito sinistro quando eu tava provando as coisas que eu falei eu não lembro [Música] rapidamente aqui ó para ilustrar uma ocasião onde era uma prova sem sem açúcar né eu fiz lá inventei uma moda fui na minha primeira participação participei duas vezes não tinha muita noção ali de muita coisa e fiz uma cheesecake de banana lá horrível Eu lembro

que ela que ela falou que pareceu assassinato de um palhaço porque eu coloquei uma colher de morango ali que não tava nada a ver e teve outras broncas também mas o que mais me guarda o meu coração e as memórias são obviamente os elogios teve uma vez também que ela falou que estava indescritível sensacional adjetivos mais gostoso de ouvir né um assassinato mas espera aí ô Vitor rapidinho é esse o que que era esse prato que a gente eu vou buscar eu vou buscar não entendi eu vou buscar eu vou achar aqui ó Putz parece

horrível horrível cara qual era o assassinato do palhaço era cheesecake não vou conseguir agora busca procura procura que a gente quer ver a foto na tela aqui ó mas eu quero é divertido Então agora eu tô entendendo melhor de uma coisa eu tenho um canal de comida no YouTube que chama o canal da Paula carrossella tô quase chegando nos dois milhões de seguidores então eu tive um pedido da minha produtora que é a play 9 para falar se inscreve no canal ativa o sininho que mais tem que fazer ah basicamente isso se inscrever no canal

e ativar e para o melhor mim no meu editor e para Bárbara para todo mundo que trabalha comigo para minha filha para minha avó especialmente para você isso é só para quem conhecia o Xuxa né e mas assim lá nesse teu canal é você faz o que lá é só a receita lá no meu canal Essa é a hora de você fazer sua própria propaganda essa pergunta foi para isso meu canal é muito divertido porque eu adoro o meu canal eu gosto meu canal muito e eu gosto das pessoas que me seguem no meu canal

e eu Sou péssima para vender no meu canal tá vendo eu não sei fazer isso sem fazer um monte de outras coisas meu canal tem eu ensino a cozinhar mas eu não ensino a cozinhar coisas e culinarista uma xícara de Açúcar meia de sal eu ensino a cozinhar com do meu jeito falando para [ __ ] e tem um pouco de tem bastante ironia e tem algumas provocações foi lá que eu vi uma receita de usando laranja mais ou menos acho que no ano passado alguma coisa assim quando eu tava falando do Queiroz Não essa

foi a Rita a Rita Lobo não eu fiz eu na época do Queiroz não no canal não eu devo ter Twittar alguma coisa [Risadas] mas tá lá no YouTube a gente vai colocar aqui na descrição para você e essa esse sábado eu saio umas roupinha de macarrão com feijão que tá muito gostoso essa receita aí tudo que tu inventa e adapta de macarrão com feijão né não não tem nada inventado são receitas de comida gostosa para pessoas que não que não necessariamente sabem cozinhar e querem se aventurar mas que também tem algum radar ligado assim

não é tipo Coloque uma xícara de farinha na panela não consigo esse tipo assim sabe comida é emoção comida tá ligado comida comida comer cozinhar É um cordão umbilical com insistência Então o meu canal vai para as pessoas que tem um pouco de disso de lambuçar o dedo de fritar uma cebola até caramelizar de se emocionar com um barulho de de disso é porque assim você me falou antes que bom a tua culinária não é exatamente dessas muito criativas a ponto de colocar um frango em cima de uma pizza também não curte muito o lance

do Gourmet e Cara o que que você acha então que foi o kit diferenciou a ponto de você se tornar Paola carosella Aqui no Brasil é o cuidado é o que que tem [Música] que que é isso isso daí é o fio do outro microfone é não sei acho que tem muitas pessoas muito talentosas Eu acho que eu acho que os meus restaurantes são sólidos e consistentes tem um restaurante tem um restaurante de cozinha vamos chamar de autora se um restaurante de comida que não é sei lá não é um boteco não é uma pizzaria

há 15 anos no Brasil cara não é muito fácil ter um restaurante há 15 anos no Brasil é uma glória conseguir manter um restaurante por 15 anos porque um restaurante é quase um é quase uma ONG assim não é um negócio um restaurante único um restaurante único de dois donos tem anos onde você não tem lucro Você sustenta por amor paixão as pessoas que trabalham com você a comida receber hospitalidade a arte aquele ano que vem vai ser melhor que vai passar a pandemia vamos sobreviver vai dar tudo certo vamos que vamos torcendo e depois

você tem tesão porque a comida tá gostosa e você tem tesão porque você vê que Lucas e que o Joel e que a Lindalva que o Peter que são as pessoas que trabalham comigo é tão ali aqui em anos e comprar um carro sem comprar um carro e vivem junto não entre eles mas tá tudo todo mundo junto cria uma família é uma coisa assim uma comunidade ter um restaurante e sobreviver com um restaurante 15 anos em qualquer lugar do mundo é um é um feito assim é uma coisa muito boa só existe um arthurito

e muitas las guapas é muitas mas assim não é que eu gravei que eu adoro eu acabei terminei de gravar agora o alma de cozinheira que é o meu programa novo que vai lá na próxima quarta-feira 21:30 no GNT e a minha diretora americana é carioca então fiquei 45 dias com ela no ponto falando do temos não também sacanei os meus aqui por exemplo ele fala merda eu acho engraçado então eu não consigo mais falar merda normal mas merda é muito melhor do que merda tudo respeito mas merda fala merda já isso aqui tá uma

merda mas tá vendo como isso é brasileiro sou brasileiro tem 18 tons de merda [Risadas] vamos falar merda lá na Argentina aí Aí você me pegou porque Insulto na Argentina é uma coisa muito maravilhosa É mesmo [ __ ] que pariu quando a gente desliga eu vou insultar para você no Instagram agora eu não posso ficar muito poderoso mas aí eu vou fazer um bem longo assim nossa é mesmo muito maravilhoso me lembra quando a gente desliga o microfone não tem como trocar aliança de dedo aqui para ela me incomodar e eu lembrar mas ninguém

grava não pode tá bom e assim não tem não faz parte da cultura da filosofia da tua cultura e Filosofia é querer um outro arthurito não pelo amor de Deus ele precisa do Peter da Lindalva da Paola do Lucas do BM da Cris não dá para não dá para fazer um entendido não não seria o outro não seria igual é isso eu tenho restaurantes que nascem para ser únicos e tem restaurantes que nascem para ter vários lagopa já nasceu para ser lagopa nasceu com o objetivo de ser um café de empanados latino-americanas que pudesse crescer

e se espalhar e que não tivesse uma figura atrelada que fosse um sistema num sistema num sistema é um produto um projeto fechado que já nasce para isso então você faz cuida da nossa mente para que o que importa seja a qualidade da empanada os sabores da empanada um atendimento rápido num ambiente gostoso pequeno que funcione que não tem um custo de manutenção do lugar muito alto e que tem uma cultura muito forte que a cultura americana que você pode reproduzir já nasce para isso é muito mais fácil também não é reproduzir empanadas não é

nada fácil sério nada fácil é fácil fazer o flow É fácil ter um podcast com 5 milhões de inscritos e você pode chamar o Lula e o bolsonaro algumas imagens diferentes você não restaurante eu consigo entender que que assim você tá servindo pratos frescos ali o tempo inteiro que a em parada não seja também mas está servindo é mais fácil padrãoizar é muito mais fácil padronizar mas é porque já nasce para isso todas as receitas saíram por você que decidiu aquele aquele doce Nossa Qual é o alfajor tá aí o maior maldade que não é

maldade aquilo ali é um doce argentino inclusive né Eu acho que a gente ir no uruguaio sim sensacional que deveria ter mil maldade cara que você não sente meio quando é muito boa tem um pouco de muito de muito amoroso e um pouquinho de maldade não tem porque você não quer parar pô porque eu vou eu vou no lagopa e eu não consigo comprar uma empanada Paulo e a culpa é sua eu tenho que comprar a caixa tá vendo Benny Por que eu sou tão importante na nossa sociedade porque a culpa que o Igor não

comprei uma caixa é minha é sua cara e eu chego lá eu falei [ __ ] cara o médico falou que eu não posso comer deliciosa muito elogiada cara sabia Agora tem uma salada incrível tenho como falar empanada que é maravilhoso essas receitas não as primeiras sim mas depois você tem muita gente trabalhando lá pela empresa gigante Já temos um fundo de investimentos sócios uma coisa gigantesca ainda é profundo como é com o autorito não mais eu sou eu só faço eu adoro porque não só se eu fala tudo em siglas ele é maravilhoso mas

ele tem esse problema ele fala em signos eu sou peidei produto e desenvolvimento eu faço a receita [Risadas] [Música] é chato ficar falando isso mais uma vez a gente não comeu Porque não dá porque a gente fala muito não não dá mas no meu programa que as trevas no dia 3 de Maio no dia 10 é muito divertido chamar alma de cozinheira um programa de não é entrevistas é um jantar e aí você substitui vai fazer um churrasco substitui a carne por melancia tô brincando não mas o bom E como tem dois convidados por programa

enquanto um fala outro come isso que ia falar se esse alguém mais agora a gente poderia comer mas eu tô aqui olhando para empanada não podemos comer mas o esse podcast me serviu muito porque eu Eu Fiquei impressionada cara fui entrevistar Olha o seu Mauro filho os caras sensacional né ele é sensacional eu entrevistei a dupla foi a Lúcio Mauro filho e o Zico aí eu fui ver a entrevista ele tinha vindo um dia antes Aqui eu contei a quantidade de vezes que vocês falaram meu não saiu de boa era boa ele é muita junta

Eu Fiquei impressionada eu tava no camarim e era a [ __ ] no meio de coisas que não tinha nada a ver Entendeu é [ __ ] [ __ ] [ __ ] tem um infinitos e cara é o Zico e o Lúcio Mauro muito divertido Atlético aí né diferente todos os programas eram ecléticos Pedro Bial e a pequena Alô Nossa é agora não vou lembrar de todos porque foram maravilhosos esse do do Lúcio Você deu sorte que realmente ele já tinha vindo aqui o Zico também já participou Eu já conversei com Zico mas num

outro programa que é nosso Esporte Clube é isso Você me falou que você pega umas conhece melhor os caras assistindo os que eu já conversei também são eu chegava no camarim eu estudava os perfis alguns dias antes depois vocês todos os roteiros e tudo mais mas e eu tinha uma equipe que fazia a pesquisa de perfil maravilhosa era um grandões assim mas depois você quer ouvir o tom da pessoa você quer ouvir a pessoa falando e qual o melhor lugar do que falou porque tem três horas e meia de papo que é maravilhoso porque ninguém

mais faz isso ninguém faz isso né e eu sei que vai ter milhares de cortes vai ter o corte vai ter o corte mesmo eu vou falar eu odeio o Brasil vai ter o corte eu sei eu sei eu tô lascada mas o bom é voltar para o que tá dentro do contexto e você ouvir a pessoa falando e conversando porque aí você conhece um pouco mais para mim o flow foi assim foi você Você quase que trabalhou na equipe de roteiristas não foi muito maravilhoso muito obrigada tá bom assim eu ouvi isso de você

para mim é um [ __ ] elogio porque para mim eu desculpa basicamente Cara eu tô é pontuação sabe quando você se diverte na cozinha eu me divirto aqui conversando com pessoas [ __ ] o tempo inteiro entendeu já conversei com pessoas muito [ __ ] cara e como isso foi mudando a minha vida também e é por isso que eu acredito tanto no Poder da conversa entre dois seres humanos porque não tem é muito difícil um cara vir aqui conversar comigo e não deixar nada sempre fica alguma coisa sempre até dos cara que eu

te cordo né claro isso é isso é muito é engrandecedor como ser humano sabe para mim é Nossa se há um mundo fosse capaz de de baixar guarda um pouco para só ouvir o que o outro cara tá falando né com certeza é mais ou menos que eu tô tentando fazer aqui e sobretudo ouvir porque o outro tem para dizer despido de tudo o que redes sociais colocaram na nossa volta né De Todos os holofotes de todos de todos os sinais vermelhos de todos os neons assim se eu conseguisse sentar assim Se a gente pudesse

sentar na frente do outro e ver o outro despido de tudo isso né de todos os excessos de todos os extremos de todos os memes de todas as radicalizações a gente veria uma pessoa exatamente E aí a gente consegue conversar E é só ali que a gente consegue aquela coisa de furar a bolha porque é tocar na mão do outro é você sentir que tem um outro na frente se a gente consegue fazer isso aí ajuda muito ajuda muito sai todo mundo amigo pulando cantando buscando o próximo bar aberto para continuar a balada Nossa Senhora

eu tinha aqui o palhaço assassino é por isso que eu falei eu me lembrei do tinha que palhaço assassino eu tinha aqui né meu Deus do céu esse é o brinquedo Teve uma época que era moda na internet os vídeos de palhaço assassino talvez tenha sido da mesma época parece um assassinato de um Palhaço mesmo [ __ ] qual é Vitão parece horrível o sabor era ruim também não lembro não teria porque ser horrível mas eu acho que tem tudo porque de ser horrível na verdade mas a comida primeiro a gente come com os olhos

não é verdade aí eu vou discordar porque eu nunca fui de enfeitar prato ó Eu também não mas eu por exemplo começa a ter uma cor esquisita eu já começo a não querer muito não eu como um jeito meio simples vamos lá se eu for comer chegar em casa agora tiver feijão com farofa eu tô feliz eu pego então mais um mas se eu tô no seu som jurado do masterchef mas aí é outra coisa isso foi apresenta comida feia [Risadas] eu fiz uma língua de boi uma vez no ar turístico que alguém falava fotografou

e viralizou que estava horrível mas esse negócio também de fotografar a comida no restaurante Vagalume Deus tem pelo amor de Deus não julgo porque sei lá Cada um faz pelos seus próprios motivos eh mas eu tenho um pouco de preguiça dessa parada de ai Especialmente quando a gente tira geralmente essas fotos são tiradas para parecer que você é uma pessoa que tá no lugar especial ou fazer alguma coisa fora insuportável Ah eu tenho preguiça Principalmente eu não consigo parecer tem até uma frase minha que viralizou também que isso se eu tiver que parecer o que

eu não sou para satisfazer alguém nunca serei prefiro ser e dessa agradar do que parecer para ter que agradar complicado Pelo menos é como eu gosto de enxergar a vida também e eu tenho muita preguiça de sair se você for olhar por exemplo o Instagram que é uma rede completamente diferente do Twitter todos os odeiam no Instagram todos estão felizes né Eu não eu não [ __ ] minha vida é meio desinteressante e eu não tô afim de fazer ela parece ser super interessante entendeu então sei lá o poste às vezes eu tô deslocado deu

um problema aqui que eu não consigo logar no aplicativo e eu tô tranquilão com isso [ __ ] entendeu Tô nem aí mas deixa eu ver a mensagem tem algum vídeo algum áudio aí Jean Então deixa eu pegar aqui alguma galera manda aqui vamos ver se algum Hater te mandou alguma coisa Paulo adoro os meus haters ninguém gosta de Hater ó o Tonho Robert mandou Paula pegou muito mal você ter dito numa entrevista que tá no YouTube aquilo de briou os seus sócios argentinos deixando o faturamento da empresa cair de propósito para assim comprar a

parte deles você acha essa atitude correta de uma empresária influenciadora dos jovens nós já falamos sobre eles nunca fiz isso eu nunca fiz isso muito pelo contrário jamais e outra que eu acho que é muito importante falar porque todo mundo sai falando assim ah deixou o faturamento cair a única forma de você deixar o faturamento cair de um restaurante é você fechando a porta eu nunca fechei a porta do restaurante muito pelo contrário eu tava lá todo dia trabalhando a única coisa que eu fiz foi parar de insistir em fazer aquilo que eu tava pedindo

para eles que por favor a gente fizesse e eles falava não agora não dá e não tem aqui nessa história inimigos não tem aqui eu era do bem e eles eram do Mal ninguém era do bem do Mal eles estavam lá cuidando de outros restaurantes e eu tava aqui brigando por esse que era nosso e falando cara de verdade a gente precisa abrir no almoço e para isso a gente tem que reformar eles falando não agora não dá Então o que eu fiz foi falar então beleza não vai dar então não dá Então vou parar

de insistir e vai cair porque tá caindo porque a gente precisa compensar o faturamento da noite com faturamento do almoço né vários fatores não quer fazer beleza mas então me deixa continuar trabalhando ou eu saio ou você saiam porque assim não dá e de boa assim isso acontece muito não tem negócios qualquer negócio qualquer negócio você precisa brigar Em algum momento e eu acho que tem uma coisa também Óbvio que eu concordo que tem que Esse vídeo foi uma merda concordo com esse vídeo tá tem uma edição muito sinistra mas se eu fosse um homem

e se eu fosse um Faria Lima esse mesmo vídeo teria um outro impacto será bom não vou duvidar de você não tu não quer ser uma farinha Limeira não tá tudo bem Eu tenho sócios e eles são amorosos eles são massas de novo é um rótulo é um rótulo horroroso Mas é bem engraçado porque é um Fire é bem característico todos somos características você é característica será eu sou característica De que grupo não sei não mas eu acho que eu também sou característica a gente é um pouco menos Talvez um pouco mais mas se você

quer colocar encaixar alguém em algum lugar você consegue é muito fácil o brunozão mandou salve família Boa noite Paola aquele aquele vídeo de uma candidata do masterchef Te Entregando a bandeira do Brasil é um dos melhores vídeos da internet você é [ __ ] demais eu não sei o que que é do que que ele tá falando que amor na terceira temporada eu acho que foi na segunda na terceira temporada do masterchef na segunda teve uma participante que nasce avaliações quando terminou avaliação ela ela veio me deu membrolhou numa bandeira do Brasil e eu comecei

a chorar desesperadamente assim porque me emocionei muito e eu comecei a falar eu amo esse país bonitinho muito fofo muito muito fofo o senhor Pet mandou Paola Estou com problemas parentais porque minha mãe trocou meu pai para assistir masterchef ela já assistiu todas as temporadas que você apareceu no mínimo duas vezes ela é muito sua fã por favor manda um beijo para Rose só para ver masterchef amarrose Rossi meu amor um beijo enorme beijo é que assim você sabe que se tem tem muitos haters mas tem muitos fãs também tem muitos mais fãs e pessoas

amorosas e respeitosas do que haters e eu acho que se eu conseguisse assentar com os meus haters seríamos todos os bebês juntos tu tu usa mais das redes sociais que você usa mais é um Instagram ah lá galera gosta eu também não posso muito no Instagram não não sou não consigo assim de vez em quando um Stories mas não tem um projeto Instagram eu devia ter mas eu não tenho eu super deveria ter e o Twitter eu tenho muito medo eu aprendi a fazer isso agora era mais divertido antes né era muito mais aí virou

uma coisa muito estranha isso é engraçado porque tem vídeos meus na internet aí mais antigos deu dizendo que o Twitter é o melhor site do mundo Nossa hoje eu tô eu adoro fato de que as pessoas estão ficando [ __ ] com Twitter e que dizendo que o amor está destruindo E se ele tiver destruindo eu vou soltar fogos é isso Destrói essa [ __ ] O que será que vai acontecer Sei lá eu acho que a gente vai evoluir para um ponto que a gente consegue conversar eu realmente acho Realmente acho eu gostaria muito

de estar certo o Ryan Fernando mandou salve Galvão e grande Paola Minha namorada é fascinada pelo trabalho da Paola e eu tô organizando um vídeo de um ano de namoro o nome dela é Rafaela Eloi Paula você pode mandar um beijo para ela grande flor Muito obrigado Rafaela um beijo muito grande para você e parabéns por um ano de namoro Nossa Senhora isso daí acho que agora com que agora tá casar irmão agora agora tu casa e o Vitão Ciel que mandou a última aqui salviguinho salve Paola a Paola comentou que já experimentou maconha e

me Surgiu uma dúvida você já fez alguma coisa da culinária canábica O que você acha sobre isso abraço coraçãozinho vocês só comentar o seguinte Manoel desculpa tá mas quando ela fala assim eu já experimentei ela fez assim ó eu já experimentei eu vou falar tudo não tem nada a ver com ele muito falou ao contrário ele não gosta de jeito nenhum eu nunca fumei Nem experimentei E aí teve um momento na minha vida como tu Nunca experimentou Eu gosto da Costa Não mas é que não tinha experimentado por vários motivos sei lá porque eu acho

que eu experimentei uma vez muito jovem na praia na Argentina uma coisa espantosa que me fez muito mal e aí você fica meio assustado quando era muito nova e eu nunca mais experimentei nada e eu não gosto eu sou muito focada e eu não gosto de perder o foco E aí fiz Acho que foi o ano passado que eu eu fui apresentada a um cardápio um pouco mais variado já com essas coisas mais sofisticadas tipo essa Flora para isso essa flor é para o outro e aí eu achei muito legal [Risadas] E aí eu tentei

algumas vezes mas eu sou Manuel contigo se aí ele falou ele fez uma vez aí depois ele falou não deixa isso aqui não faz bem para mim eu falei tudo bem mas eu vou continuar sabe que também não faz bem para mim cara eu também não fumo eu falo assim mas eu não fumo não eu adoro vinho eu adoro eu adoro vinho eu sou do Vinho Cara eu acho que é maravilhoso Assim de verdade você vê você vê tudo que está sendo feito é uma planta né é uma planta eu acho que é uma planta

que que tem estudos maravilhosos feitos de como ajuda a melhorar dores rumores depressão uma porrada de coisas mas não acho que é só sair fumando a flor que é isso e eu tá tudo certo para mim tá tudo certo super certo comigo não funcionou adoro vinho eu sou de beber três taças de vinho e aí a vida tem outra cor para mim entendi uma comida boa também é um bagulho de outro mundo né não fala aí mas também tem um negócio de cuidar do corpo né eu ficava com muita fome assim [Risadas] eu falei para

ele eu vou me moderar não vou falar nada não vou me cuidar amanhã vai ser titular então vamos fazer um Combinado então é próxima vez que você vier aqui a gente primeiro parar num bar hum bastante vinho e aí a gente faz um programa E já começa no Grau que aí eu acho que a gente consegue se libertar dessas amarras Paulo eu sei sempre que eu acho que me incomoda a manchete porque me incomoda a cafonice a má vontade que as pessoas têm né dá preguiça você vai você vê a manchete aí você vai ler

mas ele fala mas nem foi isso que eu disse nem foi isso que eu disse nem foi isso que tá na Manchete é isso é comum infelizmente isso é comum dos dois lados exatamente Paula Muito obrigado por vir aí obrigado pela pelas empanadas Obrigado pelo vinho tudo muito delicioso você vai me soltar em espanhol vai ser interessante isso aí é obrigado mesmo fala mais uma vez isso nas redes sociais aí para que tem gente que tá só ouvindo a gente e para eles poderem seguir meu Instagram é Paula e o meu canal e o meu

canal no YouTube é o canal da Paula carosella também e o Twitter novo e tem um programa que está passando no dia inteiro toda quarta-feira 9:30 da noite alma de cozinheira no GNT boa obrigado demais por vir aí cara sensacional aí muito obrigado também não esquece de seguir a Paola tá a gente vai deixar tudo aqui na descrição para vocês e a gente se vê amanhã tá bom um beijo para todo mundo ah é tanto de corte tá aqui no no na descrição tá que é polar que a gente troca ideia com vocês e dá

para você virar membro cara do Flow agora é um botãozinho do lado do botão de se inscrever a gente faz um programa semanal só para os membros e os membros é então para ganhar uns presente aí né se você é membro tá ouvindo sabe do que eu tô falando então fique esperta e se quiser virar membro também aqui do lado Record Tá certo menos de r$ 8 irmão né famoso 7,99 né é o valor que o próprio YouTube que que coloca esse valor então Obrigado todo mundo e faz essas parada aí que eu falei porque

é maneiro está bom mãe mãe mãe mãe mãe mãe fala fala fala fala fala um beijo meu amor te amo tá na hora de dormir a câmera não tá em você cadê a câmera tá e você Fran meu amor eu te amo tô indo para casa beijo Fran e um beijo para todo mundo e fui com a gente até agora tá bom tchau tchau e até amanhã