Bioquímica: Aula 9 - Enzimas - Cinética enzimática de duplo substrato

E aí pessoal que acompanha a escola de ciências da vida pelo Facebook pelo YouTube Beleza Pura vamos continuando Aqui as nossas aulas de bioquímica nessa nona aula ainda falando sobre enzimas eu vou tratar com vocês sobre a cinética enzimática de duplo substrato que era para ser um tópico da aula passada mas como ela ficou muito extensa eu passei ela para essa aula para ficar mais fácil entendimento então se você não assistiu a aula passada eu recomendo que você assista para poder entender o que eu vou falar nessa aula então especificamente eu vou tratar com sobre

os conceitos Gerais de uma cinética enzimática de duplo substrato e falar os dois tipos de cinéticas que envolvem dois substratos que é a cinética que forma um complexo ternário e a cinética que não forma um complexo ternário para começar muitas enzimas do nosso organismo utilizam mais do que um substrato para catalisar uma reação por exemplo reações enzimáticas que acoplam o ATP então um exemplo clássico é a exocin ase que ela tem dois substratos que é a glicose e o ATP ela vai pegar o grupamento fosfato do ATP e doar pra glicose formando a glicose se

fosfato então desses dois substratos nós formamos dois produtos que é a glicose seis fosfato e o ADP e quando a gente fala de uma reação de duplo substrato como eu falei para vocês no comecinho Nós temos dois tipos que é envolvendo a formação de um complexo ternário e não envolvendo a formação de um complexo ternário como é que se discorre cada uma dessas reações e como é que é a cinética delas vamos vê aqui primeiro uma reação enzimática que forma um complexo ternário então Aqui nós temos uma enzima hipotética Tá ok que ela catalisa dois

substratos diferentes e ela é capaz de se associar com esse substrato formando o complexo enzima substrato 1 enzima substrato 2 mas para que esses substratos sejam invertidos em produtos ambos devem estar ligados concomitantemente a enzima para formar este complexo aqui que é o complexo enzima substrato 1 e substrato 2 nesse diagrama nós temos um esquema de Formação aleatório do complexo enzima substrato um e do que pode se ligar o substrato um primeiro depois se ligar o substrato dois ou se ligar o substrato dois primeiro se ligar o substrato um essa é uma formação aleatória mas

existem formações ordenadas que se liga primeiro o substrato um para depois se ligar o substrato dois essa etapa aqui ela não existe mas para o substrato um e o substrato 2 se transformar em produtos Elas têm que estar nesta forma aqui então formando esse complexo ocorre a catálise enzimática formando o produto um e o produto dois o complexo ternário nada mais é do que este complexo aqui por que ternário porque ele possui três componentes que é a enzima substrato um e o substrato dois e e como é que é a cinética de uma enzima que

forma um complexo ternário é parecida com isto aqui então essa daqui é uma cinética para demonstrar a velocidade de catálise de uma enzima que permanece no estado estacionário que é uma cinética de Micael menten porém aí nós estamos demonstrando na forma de duplo recíproco que foi uma coisa que eu falei para vocês na aula passada nesse gráfico nós estamos mensurando a velocidade de catálise do substrato um por esta enzima e nó nós variamos aí a concentração do substrato 2 então aqui nesse primeiro ponto onde a concentração do substrato 2 está baixa nós temos uma velocidade

máxima e um km específico se nós aumentarmos a concentração do substrato do que que vai acontecer a velocidade máxima de catálise do substrato um vai aumentar porém o km vai diminuir e quanto mais se aumenta maior a velocidade de catálise substrato 1 por que que a velocidade de catálise do substrato 1 aumenta quando nós aumentamos a concentração do substrato dois eu não mostrei para vocês no slide anterior que para ocorrer a catálise do substrato um Nós não precisamos do complexo enzima substrato 1 e do então se nós temos um ponto aqui específico da concentração do

substrato 1 e aumentarmos a concentração do substrato do nós iremos também a aumentar a formação do complexo ternário e aumentando essa formação nós aumentaremos a velocidade aí máxima de catálise do substrato 1 e dessa maneira nós precisaremos muito menos de substrato 1 a concentração do substrato 1 se a gente aumenta o substrato do para atingir a mesma velocidade Tá vendo Por isso que o km diminui certo então isso é um ponto ponto específico pra gente entender como funciona a cinética enzimática envolvendo aí a formação de um complexo ternário e como é que se discorre uma

reação enzimática que não envolve a formação de um complexo ternário Ou seja aquele complexo enzima substrato um e dois não se formam porém a enzima catalisa dois substratos diferentes nós falamos que uma reação enzimática nesta condição é uma reação ping-pong ou duplo deslocamento como é que ela se discorre bom vamos começar aqui mostrando primeiro a enzima se ligando com o substrato um formando o complexo enzima substrato um quando enzima se complexa com substrato um ela vai transformá-lo em produto porém o substrato um Vai doar um grupamento químico aqui pra enzima Então essa enzima ela vai

se modificar apesar de ser a mesma enzima ela tem uma modificação por decorrência da doação de um grupamento químico do substrato um bom ocorrido isso o produto um vai ser liberado e a enzima vai ficar sozinha porém com essa modificação quando essa enzima apresenta essa modificação ela ganha capacidade de catalisar um segundo substrato então ela vai se complexar com esse segundo substrato formar o complexo enzima linha substrato dois e vai transformar esse substrato em produto doando esse grupamento funcional doado pelo substrato um para o substrato dois formando o produto e a enzima regenerada Então veja

é uma cinética enzimática de cooperação o substrato um modifica a enzima deixa ela modificada com grupamento funcional e a partir disso o substrato dois é capaz de ser catalisado pela mesma enzima e Existe uma forma cinética de se mensurar isso que é essa que vocês observam aí também diagramada na forma de duplo recíproco estamos medindo a velocidade de catálise do substrato um em diferentes concentrações do substrato dois então nessa condição que nós temos uma concentração menor nós temos uma velocidade máxima e um km se nós aumentarmos a concentração do substrato dois o que que vai

acontecer vai aumentar a velocidade máxima e vai também aumentar o km E conforme nós vamos aumentando mais a velocidade máxima vai aumentando e mais o km vai aumentando Por que que isso acontece bom para o substrato um ser catalizado pela enzima ela precisa estar na forma Inicial quando ela catalisa a conversão do substrato um para produto um a enzima ela fica modificada com aquele grupamento funcional doado pelo substrato um e essa enzima modificada não é capaz de catalisar o substrato um se nós colocarmos o substrato dois na jogada ela trata de regenerar a enzima com

a enzima regenerada o substrato um pode ser catalisado novamente então se nós temos aqui um aumento da concentração do substrato do e fixarmos a concentração do substrato um nós iremos ver que a velocidade vai aumentando por decorrência do aumento da Regeneração dessa enzima e por decorrência do aumento da Regeneração dessa enzima nós precisamos de mais substrato um para atingir uma velocidade de 50% da velocidade máxima que é o Km por isso que o km começa a subir quando nós temos esse tipo de cinética bem simplesinho né Então essa foi a referência que eu utilizei para

essa aula todas as aulas de enzima são somente a referência do lenninger espero que vocês tenham gostado se vocês gostarem deem joinha me ajudem a divulgar aqui os vídeos quanto mais vocês curtirem mais o YouTube me enxerga e mais ele divulga os meus vídeos e se vocês quiserem participar se inscrevam aqui no canal ou me adicionem no Facebook e participem do grupo e da página da escola de ciências da vida todas as informações estão aqui no descritivo desse vídeo Beleza então é isso aí forte abraço a todos fiquem com com Deus e até a próxima

aula