Transformações químicas - Manual do Mundo

[Música] quando a gente ouve falar de reação química dá sempre a impressão de que é alguma coisa perigosa e que sai fogo é as reações químicas podem ser perigosas e podem ter fogo Aliás o fogo é uma consequência de reações químicas mas reação química em geral é a mudança da ligação entre os átomos que compõem uma ou mais substâncias para formar novas substâncias ou seja os átomos se organizam de uma forma diferente da que se organizavam antes da reação transformando a substâncias que eram os reagentes em novas substâncias que são os produtos falando assim tudo

na teoria fica meio difícil de entender mas e se a gente fizer algumas reações químicas para ver como é que isso acontece eu trouxe aqui esse metal que é o magnésio que é usado para fazer alguns tipos de roda de carro dá uma olhada só que [Música] interessante o magnésio que tava no estado sólido reagiu com oxigênio do ar que estava no estado gasoso formando o ido de magnésio que é esse pozinho branco aqui e essa é uma reação exotérmica ou seja ela libera calor mas para eu começar essa reação química Tive que colocar fogo

usando um isqueiro e se a gente fizer uma reação química que pega fogo sozinha para isso eu vou usar esse pozinho roxo aqui que é o permanganato de potásio e esse líquido viscoso que é glicerina É só colocar um em cima do [Música] outro o permanganato de potássio reagiu com a glicerina formando carbonato de potássio trióxido de dimanganês gás carbônico e água e essa reação gerou tanto que o papel que estava embaixo pegou fogo sozinho e a gente já viu algumas coisas com fogo que tal a gente ver uma reação química com água eu tenho

essa pedra aqui que se chama carbeto de cálcio que também é conhecida por aí como carbureto dá só uma olhada o que acontece quando eu coloco o carbureto na água [Música] carbeto de cálcio reagiu com a água dando origem a um gás que se chama acetileno e a esse pozinho que sobrou aqui no fundo do copo que é o hidróxido de cálcio o hidróxido de cálcio também é conhecido como C hidratada que é aquele pó branco que é usado na construção e já que a gente descobriu que dessa reação sai o gás acetileno Que tal

a gente queimar O acetileno e ver mais uma reação química [Música] agora a gente viu duas reações químicas acontecerem ao mesmo tempo a primeira do carbeto de cálcio com a água que gerou gás acetileno e hidróxido de cálcio a segunda do gás acetileno que reagiu com oxigênio do ar pegou fogo e gerou gás carbônico e vapor de água falando em água vamos fazer agora uma experiência muito legal mas não é com água comum é com água oxigenada que eu vou fazer reagir com o permanganato de potássio que a gente já viu numa experiência anterior e

com vinagre primeiro eu vou dissolver um comprimido de permanganato de potássio na água comum e depois colocar um pouco de vinagre e agora vou colocar um pouquinho de água oxigenada e você vai ver o que vai acontecer [Música] o zinhos de permanganato que é roxo reagem com zinhos de hidrogênio liberados pelo vinagre e com a água oxigenada gerando oxigênio água comum e o ion manganês que é transparente e agora eu vou fazer a mesma experiência mas tirando o [Música] vinagre dessa vez sem o ácido do vinagre o perm reagiu só com a água oxigenada e

gerou oxigênio água íons hidroxila e essa substância marrom que você pode ver aqui que é o dióxido de manganês a gente acabou de ver aqui uma reação química de mudança de cor da solução Mas que tal a gente vê uma reação em que a cor surge de dois líquidos transparentes dá uma olhada nesses dois tubinhos aqui os dois t duas substâncias que parecem água mas quando eu misturo [Música] no começo da experiência o que eu tinha na minha mão direita era um sal chamado nitrato de chumbo e ele estava dissolvido na água na minha mão

esquerda tinha outro sal o iodeto de potássio que também estava dissolvido na água na hora em que eu misturei essas duas soluções um dos produtos formados foi o iodeto de chumbo que é esse negócio amarelo aqui que tem muita dificuldade de se dissolver na água o outro produto dessa reação é o nitrato de potássio que a gente não consegue ver porque ele é solúvel em água e forma uma solução transparente essa reação que usou iodeto de potássio me lembrou outra que também é muito interessante um experimento que se chama pasta de dente de elefante que

também vai iodeto de potássio água oxigenada super concentrada corante que é para dar uma corzinha legal e detergente para fazer um pouco de graça você vai ver o que vai acontecer [Música] [Música] [Música] as bolhas que fizeram surgir essa esfumação de oxigênio e Adivinha de onde veio o oxigênio da água oxigenada a água oxigenada nada mais é do que água comum com um átomo de oxigênio a mais água comum é h2oos de hidrogênio e um de oxigênio enquanto a água oxigenada é H2 O2 dois átomos de hidrogênio e dois de oxigênio e uma coisa muito

fácil de acontecer é esse oxigênio a mais escapar e água oxigenada se transformar em Água comum e o iodeto de potássio é um catalisador dessa reação ou seja ele facilita a transformação da água oxigenada em Água comum e se você gosta de reações químicas espetaculares eu deixei as melhores pro final Então vamos começar com a reação do sódio metálico com água essa Pedrinha branca e mole Aqui é sódio puro não parece mas ele é um metal e basta colocar um pouquinho disso aqui na [Música] [Música] água aqui aconteceram duas reações químicas a primeira que gerou

hidrogênio e hidróxido de sódio foi a mistura de sódio com água acontece que essa reação é extremamente exotérmica ou seja ela gera muito calor e o hidrogênio é um gás muito inflamável ele pega fogo então calor gás inflamável você já deve ter imaginado a segunda reação é a combustão do hidrogênio que reagiu com a oxigênio e se transformou em água e já que eu tô todo preparado para fazer experiências com substâncias perigosas Que tal a gente fazer alguma coisa com ácido sulfúrico o ácido sulfúrico é um poderoso desidratante ou seja ele tem a capacidade de

tirar água de diversas substâncias inclusive do açúcar o açúcar é formado por sacarose na molécula dele tem carbono hidrogênio e oxigênio Mas agora dá só uma olhada no que que o açúcar vai se transformar quando ele for desidratado pelo ácido sulfúrico C [Música] o ácido sulfúrico fez o açúcar perder o seu hidrogênio e oxigênio que se transformaram em água e o que sobrou aqui foi carbono é importante lembrar que o ácido sulfúrico foi só um catalisador ou seja ele favoreceu a reação química mas não par CP dela isso quer dizer que essa massa oroca de

carbono aqui ainda tá cheinha de ácido sulfúrico aqui a gente viu algumas reações químicas raras que geralmente são testadas em laboratório mas é importante lembrar que as reações químicas acontecem o tempo todo inclusive na sua vida na respiração no motor do carro no fogão da cozinha na fabricação dos alimentos no apodrecimento da madeira na fotossíntese nos fogos de artifício na construção das casas dentro das células C [Música]