Unknown

E aí Olá senhoras e senhores é muito boa tarde a todos vocês para quem tiver chegando aí na semana passada a gente tinha discutido um pouco sobre o Sumário do lehninger né e eu fiquei de toda quinta-feira a partir das duas horas da tarde começar a discutir alguns Capítulos do lehninger né e falando sobre esse livro E hoje nós vamos começar aqui a falar do primeiro Capítulo do lehninger na nós vamos destrinchar um pouquinho como esse livro é escrito na de que maneira ele A arquiteta né as suas estruturas tá bom E aí a gente

vai começar aqui nesse primeiro capítulo que é o capítulo da dos fundamentos da bioquímica né é que que acontece quando a gente fala de fundamentos da bioquímica a gente tá falando quais são as bases para a gente poder entender o que que é de fato a bioquímica Tá então vamos lá vamos começar analisar esse capítulo a partir dos Tópicos na qual o linha considera o primeiro capítulo então ele vai dividir aqui o primeiro capítulo em cinco subtópicos tá que são primeiros fundamentos celulares posteriormente os fundamentos químicos o risco genéticos evolutivos para entender a bioquímica segundo

ler você tem que entender esse cinco parâmetros né tem que ter uma base desses parâmetros para você entender de fábrica bioquímica significa com toda sua escala tá então o livro aqui ele vai começar aqui com uma história né falando da origem do universo do surgimento das moléculas inf Tá qual que é a finalidade disso finalidade disso é basicamente dá o suporte para o leitor né para poder saber que tona origem da vida ela começa a partir da origem da matéria não tem como você ter vida sem ter a matéria então ele fala lá do Big

Bang falada da existência do universo surgimento do universo né e as moléculas vão ser formadas e elas vão ser continuando e ela se estruturando até né vai aumentando o seu nível de complexidade até gerar uma célula E aí ele coloca Oi preguiças né é para se identificar um organismo vivo então a gente Vargas organizando aqui te tampa e como é que a gente caracteriza um organismo vivo e coloca aqui ó alto grau de complexidade química de organização microscópica Esse é um ponto segundo sistemas para extrair transformar e utilizar energia ambiente e o terceiro né terceiro

par tem mais aquela funções definidas para cada um dos componentes do organismo interações reguladas entre eles quatro mecanismos para sentirem responder às alterações ambiente e aqui o quinto capacidade para se auto-replicar e alto montar com precisão que que ele quer dizer com isso a tem mais aqui ó a capacidade de alterar ao longo do tempo por evolução gradual é o que que ele quer dizer com esses tópicos aqui ó ele quer dizer que a vida ela tem algumas premissas importantes uma premissa fundamental da bioquímica é você tem uma complexidade das moléculas por e tirar energia

do meio de uma célula é caracterizada como a menor unidade capaz replicar e não só isso ela tem que ser complexa surge tem que ter variados tipos de moléculas tem que ter várias formas para extrair energia do ambiente tem que ter funções definidas na sua estrutura para realização de diversas tarefas então por exemplo preciso produzir energia existe uma estrutura na Selma para produzir energia preciso captar energia existe outra estrutura que vai captar essa energia na forma de mulher precisa de uma outra mistura para poder digerir aquilo para destruir as moléculas que não estou mais utilizando

Então ela é segmentada né não necessariamente tem uma membrana envolvendo cada organela da célula eucariótica mas ela tem vários componentes que vão exercer funções diferentes se acontece alguma coisa no ambiente então uma célula está presente no ambiente surge uma toxina naquele ambiente a célula tem que né entender que aquele a tentar responder para sobreviver tá a capacidade de se replicar Thalia estrutura dela né e evoluir ou seja uma célula que que significa a condição de evolução de uma célula basicamente é a célula é sofrer modificações por conta do meio e Tais modificações por sua vez

vão conferir uma resistência a tela circunstância na qual ela está inserida tá bom bem simplesinho aqui ele dá essas bases geral e aqui ele vai entrar no fundamento celulares eu não vou ficar focando no texto eu vou me focar muito mais as figuras para poder explicar para vocês então o que que acontece a célula então é o nosso ponto de estudo tá toda bioquímica é focada nas moléculas nas funções que as moléculas exercem na célula Então a gente tem um certo limite de moléculas que são estudadas a bioquímica estuda todo e qualquer tipo de molécula

daqui Ah tá E aí só para caracterizar Nós temos duas diferenças importantes ele coloca como célula animal mas eu posso ir mais além colocar como célula eucariótica é nós temos dois tipos ela uma célula sem núcleo de uma célula com núcleo o que que é um núcleo o núcleo é uma região que tem uma membrana celular ou seja tem uma bicamada de lipídios e que envolve o material genético tá uma célula bacteriana não tem núcleo mas é lá no criada o material genético dela está dispersa aqui no citoplasma dela tá E aí tem uma diferenças

de tamanho diferenças de estruturas if né E aí ele coloca aqui né seguindo adiante que as células por sua vez todas elas surgiram a partir né de um ancestral comum Universal E por que que você chega nessa conclusão porque se você pegar o nosso material genético e comparar o material genético por exemplo nosso com o material de uma matéria por exemplo a verão certo os pontos que têm alto nível de similaridade então geneticamente falando para algumas circunstâncias os nossos materiais são extremamente similares tá então por conta disso acredita-se que tudo surgiu a partir de um

ancestral E aí as pressões ambientais foram fazendo com que é essas foram ocorrendo modificações ela pode progredir tá a gente tem que diferentes finos né matéria Araucária né filogenia dos três grupos de vida que não vou entrar em detalhes né aí você vê que ele essa árvore né quem te chama de árvore da vida que vai atualizando diferentes tipos de organismos ao né é ele tá um certo detalhe mas pro bioquímica no amplo geral daquilo que a gente diz e nós não vamos ficar focando nessa condição evolutiva tá até mesmo porque não é uma questão

de bioquímica comparada né o Lenny ele não tem essa finalidade de bioquímica comparada mas sim de descrever em um anto geral é o quê que é a bioquímica certo e aquele coloca os três grupos distintos na bactéria ar que é o cara né as formas pelas quais os organismos vão produzir né as suas funções energia vão processar a sua energia então nessa parte que ele fala dos organismos que são capazes de extrair energia a partir da luz é os organismos fototróficos os que vão utilizar a energia a partir de componentes químicos né Podem ser substâncias

inorgânicas e modo geral né e Existem os organismos que podem quem te chama de autotrófico que assim Eles não precisam de outros organismos para se nutre visam extrair essa energia dia Fontes e divas então por exemplo é as plantas elas conseguem extrair uma parcela da energia delas a partir da luz e do oxigênio duas fontes inorgânicas né É só que as plantas elas precisam também é puxar nutrientes neta do Sol enfim coisas que são feitas por uma tese no fim das contas ele não as plantas não não degradam outros organismos para poder se perpetuar tá

e Existem organismos heterotróficos que daí sim eles não são capazes de produzir sua própria energia eles vão precisar estar energia de outras fontes e só que são fontes por outros organismos então no nosso caso seres humanos tá nós não somos capazes de produzir os a nossa própria energia e não precisa extrair energia por exemplo da alimentação seja de vegetais sejam de animais que tá E aqui ele coloca aqui nessa figurinha bem bacana aqui ele coloca ele divide né ela e aqui com base por exemplo na fonte de energia na qual eles vão tá extraindo ou

químico luxo ou por luz né os organismos que está em produção e organismos fototróficos Simpsons quimiotróficos tá as fontes de carbono tanto de uma quando de outra podem ver de compostos orgânicos ou de CO2 né nos casos compostos orgânicos que traz a luz me chama de foto heterotrófico e vai extrair de matéria orgânica E aí a gente tem aqui algumas bactérias sulfurosos né os que pegam CO2 e água direto né são as bactérias fotossintéticas as plantas né que fazem fotossíntese né E aqui no caso de organismos heterotróficos né é que consomem produtos químicos né a

gente tem uma cadeia de produção de energia né que precisa ou não de oxigênio Então se o oxigênio é utilizado como componente final de eu ia né de oxidação isso daí a gente vai ver lá na frente da bioquímica titulação desativa mais oxigênio ele recebe né o último componente da produção de energia que é um elétron que daí eu vou transformar sua higiene água né então se usa oxigênio como aceptor final dessa corrente de elétrons né então tenho todos animais a maioria dos protistas e os que não usam oxigênio né que são é bactérias que

fermentam outras coisas né lactobacilos né enfim então esses são os quimioheterotróficos composto orgânico e os quimioautotróficos que vão consumir se CO2 aqui então tem as bactérias o precisa de hidrogênio enchufe tem vários componentes aqui ele vai explicando o que que a cada componente da célula né a Celta envelope celular né Não chama a membrana plasmática as camadas externas a Kitty envolve a célula então a célula tem um limite de tamanho e quem limita é o tamanho dessa célula é a membrana celular né é o que constitui o que a gente chama de envelope celular né

Umas estruturas de bactérias então aquele mostra essa figura no caso o material genético de uma bactéria que ele coloca aqui né me chama de nucleoide onde está presente as moléculas de DNA estrutura matéria um modo geral né ela não tem núcleo está tudo disperso aquilo que a gente chama de citoplasma celular né ela tem uma série de estruturas que estão ancoradas aqui é só lembrando do caso dessa bactéria especial é o que a gente chama de Bili ou de flagelo sem fina tem uma série de estruturas e a gente pode diferenciar as bactérias é com

base na sua formação né de entorno que a gente vai chamar de parede celular tá fiquei isso a parede celular é uma camada de um componente que tem proteínas né e alguns carboidratos me chama de o bico tá então tem alguns aminoácidos ligados com alguns carboidratos ele se intercalam né e formam que a gente chama de parede bacteriana certo existem dois tipos de um modo geral que a gente pode analisar em relação a parede né que são as bactérias gram-positivas e tem uma parede bacteriana bem grossa e as bactérias gram-negativas e tem uma parede bacteriana

bem fininha certo é tem algumas bactérias que é quem me chama de extremófilos que viu minha mente extremamente extremos né tem para tudo super aulas eles também tem o que a gente chama de peptideoglicano só que ele não é necessariamente um peptídeo glicano específico né ele tem algumas modificações de modo que não dá para caracterizarem de fato competir de um lycan então a gente coloca o seu Du peptídica tá aí coloca aqui estrutura das bactérias E aí começa a falar um pouquinho das Elas têm núcleo né essas células que tem núcleo de um modo geral

Elas têm baleado os tipos tá aqui nós estamos evidenciando nessa figura que por exemplo dois tipos celulares né então a gente tem aqui uma célula animal no âmbito geral essa aqui em cima aqui ó a célula animal e aqui embaixo a gente tem uma célula vegetal no fim das contas ambas as células vão ter basicamente a mesma estrutura ama são eucarióticas por quê Porque ambas conservam o seu material genético envolvido por um envelope que é uma bicamada lipídica certo então tem um membrana é de lipídios que vão manter o material genético isolado do resto tanto

nas células animais quanto nas células vegetais a principal diferença que a gente pode evidenciar que de uma célula animal para o palco são três primeiro o externo aqui a parte externa da célula animal não contente a gente chama de parede celular tá essa parede celular ela tem alguns componentes né normalmente é celulose lignify ela reveste aqui essa célula vegetal para conferir rigidez Se você pegar uma série de vegetais né eles são bem mais vídeos por exemplo do que uma célula animal você pegar a carne pegar vegetais você vai ver que a rigidez eles é pouco

maior E isso também por conta da parede celular a gente é uma estrutura interna aqui esse pedação aqui grandão e a gente vai chamar de váculo né que é uma região repleta de líquido e nessa região na célula vegetal né eu posso armazenar estruturas mas é mais namorar com os outros gerias coisa que a gente já não observa um tanta frequência aqui na célula animal e célula o vácuo também né Principalmente quando faz endocitose de algumas vesículas só falar pelo pequenininho a diferença de tamanho assim né Ela é gritante e a presença de uma organela

em especial células vegetais elas possuem uma organela chamada é de cloroplasto sete o cloroplasto aquele vai absorver luz para produzir ATP e alguns açúcares se ela animal não tem cloroplasto tá ela tem que tô com um homem né mas é a célula vegetal tem tô com ele também mas ela não não possui cloroplastos tá você toma rápido a visão Opa aqui ó e aí bom muito bem Olá seguindo adiante aqui né então ele fala o seguinte Ele conta toda a história também na estrutura lá dos cloroplastos que a função de cada um deles tal e

ele começa a falar agora da questão da organização do citoplasma se você for pegar o citoplasma de uma célula vão criar aqui para gente olhar né só na célula aqui ó ele já tinha visto esse topo lado essa parte interna aqui da célula certo então todo esse Rosinha aqui interno é o citoplasma é onde vão estar presentes todos os componentes que uma célula precisa para sobreviver Ela tem a sua é a sua estrutura seu arquétipo ele tá aqui dentro dela tá isso é percebe que por mais uma célula seja um pouquinho né no fim parece

que não tem forma mas todas as células Elas têm um certo formato ela consegue manter uma certa estruturação porque ela tem um esqueleto que a gente chama de cito esqueleto o citoesqueleto nada mais é do que o esqueleto formado pela célula né É ela tem esse conjunto de proteínas né formam esse esqueleto para permitir que ela tem um certo formato tá E aí ela começa aquele começa a falar da estrutura do citoesqueleto né como é que os índios que existe arquiteta né eu sei que ele tem algumas funções como por exemplo é manter que te

tura da célula fazer com que a célula se movimente e fazer também com que a célula se dívida ou seja existem componentes do citoesqueleto e vão permitir as células se fiz e se separarem duas depois que ela é multiplicado e o seu material genético tá bom aqui nessa figura aqui ele mostra né para você como é que é feito o estudo dos componentes de células uma das formas e você estudar cada componente de célula é o que a gente chama de fracionamento subcelular desses Ou seja você faz uma geração de tecidos Não Se romper a

estrutura das células e vai centrifugando ou seja vai fazendo né se põe ela para gira nasce com ela dentro de um tubo e coloca ela dentro de uma centrífuga e aí você vai fazer a célula girale dele aqui em turbina ela vai como se fosse uma centrífuga de máquina de lavar roupa para ser bem grosseiros assim e aí ele girando ele aumenta a força né E nesse ao nas moléculas e aqui são mais densas elas tendem a descer primeiro em detrimentos que são menos tá e quando você coloca diferença forças né é gravitacional para exerc

as moléculas Então quando você faz o giro você tá aumentando a força da gravidade que está sendo exercida daquela molécula quanto maior a força que você vai aumentando né Mas você vai separando né você descer deixa então uma parte bem sedimentada né E aí fica uma parte que a gente no sobrenadante então se você centrífuga a 10 mil Amil G seja mil vezes a força da gravidade foi 10 minutos você vai ter célula inteiras não precisa ser lento é tudo isso daqui a 20 mil ou seja 20 vezes mais por 20 minutos você já consegue

encontrar não tô com eles e algumas outras organelas se jogar 80.000 aqui já quatro vezes mais que a anterior você já vai enxergar aqui é estruturas celulares bem mais bem mais finas né como fragmentos retículo endoplasmático alguns pequenos resíduos e se você fizer uma ultracentrifugação que 150 mil G aí você e a proteínas né proteínas solúveis uma coisa sensacional E aí com base na centrifugação ou já existem técnicas melhores para fazer seu nariz mas isso é uma forma de você acionar componentes de uma célula tá aquele mostra a foto do citoesqueleto tá tão que imagem

que essa aqui você tá vendo você tá vendo uma célula Tá então toda essa delimitação aqui até onde tem um limite vermelhinha aqui é uma célula tá e a técnica utilizada aí a gente chama a técnica de imunohistoquímica Que queijo existem componentes que se ligam a proteínas específicas você que decide você pode escolher é a proteína que você quer se ligar no caso aqui eles estão usando proteínas que se ligam ao citoesqueleto cada proteína em questão ela vem com a modificação é química né para emitir de três cores quando você coloca toda Essência nela bom

então você pegou aqui os esqueletos usam a proteína para grudar no cinto esqueleto essa fazem limite a cor vermelha uma outra proteína que pega outro componente do citoesqueleto emitir a cor verde uma outra proteína que se liga um núcleo que me cor azul Então você tá vendo aqui ó a estrutura do citoesqueleto Então você tem que todo em torno da célula uma estrutura grandes esqueleto um outro tipo de se inscrito ligado aqui próximo aqui ajudando louco né É o que que é isso aqui ó a gente está analisando aqui ó dois tipos de citoesqueleto a

gente tá né vamos ver aqui as células endoteliais até reclamar bobina fez filamento de actina estão marcados em vermelho então tudo que é vermelho é athina atina é um componente do seu esqueleto os microtúbulos irradiando a partir do centro da célula estão marcados em verde e os cromossomos estão marcados Então a gente tem a actina que é um tipo de proteína dos esqueletos os microtúbulos que são outro tipo se ele aquela estão mais próximos aqui do lucro né e a estrutura O bom disso é que você consegue encontrar diferentes pontos nas diferentes estruturas é dos

esqueletos se tá pessoal o seguinte é se você tiver alguma dúvida tiver alguma colocação também vocês podem perguntar tá bom vocês podem é apertar vocês quiserem aí tá bom mesmo já tá quase mas acabando aqui beleza então aqui falando isso todas ela tal e ele começa a partir de agora né No próximo tópico entrar no que a gente mude fundamentos químicos certo claramente para você chegar na estrutura que uma célula tem você Obrigatoriamente para você vai partir de estruturas melhores e essa estruturas menores vão-se ligando de maneira complexa Até formar aquilo que a gente tá

procurando Então até formar estrutura da célula e basicamente estrutura das células né Elas tem com base a sua formação alguns componentes como por exemplo os aminoácidos e vão gerar podemos tão muitas coisas do nosso organismo são proteínas tá os ácidos nucleicos que vão gerar e o material genético do RNA do DNA em geral a DNA na verdade é o RNA enfim e lipídios Além disso Além disso nós temos também carboidratos que vão participar nesse processo todo então se a gente for pensar de moléculas de um modo geral que a gente vai estudar na bioquímica em

grande parte são basicamente quatro grupos de moléculas e é tão em grande parte são basicamente quatro grupos de moléculas que são os aminoácidos que vão por sua vez se ligar geral as proteínas são uma e os carboidratos que podem gerar energia ou se ligar também para formol os polissacarídeos Enfim então aminoácidos carboidratos e temos duas aí os ácidos nucleicos né uracila timina guanina citosina e filho que podem gerar os componentes dos do DNA ou RNA tão três e o quarto são os lipídios a bioquímica tem tópicos extensos para estudar essas quatro moléculas e os seus

derivados Tá além disso existem outras moléculas são importantes para ver o que que também como um grupamento fosfato como alguns metais no Calcio com o magnésio eo zinco né alguns grupos que a gente chama de grupos prostéticos que são substâncias orgânicas que estão ligados a proteínas mas não fazem parte da proteína esse não é um aminoácido não é um papo tem não é algo e não tem nada a ver com o nosso Tá eu lhe coloca ali né que continua aí Aqui é do novo então não vamos perder muito tempo com isso e só para

mostrar também não só para botar um pouquinho pra gente entender uma coisa o citoplasma de um modo geral aquela visão que a gente tem né na verdade a gente acha que estou plasma ele não tem muita coisa mas ele é lotado a visão é que as células tem milhares e milhares de coisas dentro de si e essas milhares e milhares de coisas dentro dos estão comunicando conversando de um eles extremamente precisa e organizada extramente precisa organizado tá então é uma coisa extremamente Fantástico Esse aspecto aí tá então dando continuidade aqui falando dos fundamentos químicos sem

percebe aqui eu senti foi cortar um pouquinho nessa essa figura aqui você percebe que a gente tem poucos elementos químicos aqui apesar de ter uma série de molécula aqui mas se consegue ver carbono o bruxinho nitrogênio oxigênio enxofre e da aparentemente não mais que isso até nos carbono oxigênio nitrogênio enxofre hidrogênio o certo é basicamente que você enxerga aqui e de a tons de um modo geral você precisa de muito pouco mesmo então olha lá principais elementos que compõem ali os produtos da célula né a gente tem os compostos orgânicos né que vão ter basicamente

na sua estrutura carbono nitrogênio oxigênio e hidrogênio e enxofre alguns casos a gente vai ter o fósforo também tá e existem outros elementos que não somente um com por proteínas mas tem funções de sinais importantes né como sódio potássio cálcio e cloreto e os elementos traços mar que tem funções variadas né vanádio Cromo manganês ferro Cobalto níquel cobre cinco molibdênio tungstênio selênio e iodo eles têm ele funções então você vê a gente pega uma meia dúzia aqui de componentes da Tabela Periódica e os demais elementos da Tabela Periódica Não tem qualquer necessidade de estar presente

na bioquímica você vai para a questão de tamanho entre de pouquíssimas elementos o que isso basta eu organizar eles de forma diferentes ligá-los de formas diferentes e em quantidades diferentes que a gente vai ter moléculas completamente diferentes então aquele mostra né Por exemplo o carbono é o principal componente é da bioquímica né a química orgânica de um modo geral ela foi a mãe da bioquímica Porque tudo que estudava na química orgânica a química dos seres vivos e viu que dá para se ter componentes à base de carbono que não será mente são seres vivos Mas

você vai ficar boa ele seu aniversário ele liga com um monte de moléculas diferentes né ele pode ligar com oxigênio hidrogênio e nitrogênio enxofre fósforo cloro flúor e fim ele possa se ligar de diferentes formas Oi e ele se liga de maneira indefinida ele por mesmo posso ter uma cadeia de 1000 2000 3000 carbonos Sem problema nenhum às vezes até mais 200 300 mil celular dá para você uma quantidade imensa carbono e por ele se muito versátil um basta e o alterar o perfil de ligação química que altera a molécula Altera a função dessa molécula

eu quero a estrutura dessa molécula né é uma coisa bem interessante e aquele mostra também né o Carbone as suas ligações ele mostra o ângulo que essas ligações possuem né eu mostro também algumas características dela né então por exemplo se eu ligar o carbono com outro é como se fosse você ligar um canudo né um Blues bolinhas você tem um canudo só ligando as duas bolinhas eu consigo rotacionar essa bolinha aqui ó tá vendo se eu pegar esse calor ligar dois Canudos aqui então embaixo em cima eu já não consigo votar sogra né E aí

para a bioquímica você tem aqui uma série de substâncias orgânicas e inorgânicas que vão ter papéis fundamentais na formação de moléculas da bioquímica Então você tem um grupamento metila isso aqui a química orgânica É mas eu não vou ficar perdendo tempo com isso tá eu já estou assumindo o fato de que vocês sabem o que é isso eles entendem o que é isso tá bom então eu prometi leite lá Scene with n moléculas de variados tipos que tem variadas funções né organizadas aí na formação de moléculas ó e aqui ele mostra também que eu posso

pegar vários tipos de moléculas de pegar ela se não é tipo de moléculas Então o que ele colocou ali em cima nessas daqui né e mina em Milene substituído imidazole dhiren filho amido ele mostra que opte Western amido vida uma hidroxila falso válido anime das Horas uma mina fosforila que que estrutura que essa estrutura da cozinhar assistiu coenzima a ela não é uma proteína não é um lipídio é uma substância extremamente importante ela tem milhares e funções no nosso organismo ela participa de funções variadíssimos desde produção de energia até síntese de colesterol lipídios né É

a liberação de grupamentos baseados aí gente vai ver só longo do tempo tá é uma molécula extremamente funcional Então se existe uma mulher aquilo que você pode decorar na bioquímica é acetilcoenzima você pode encontrar ela também da seguinte forma vou até colocar um negocinho aqui ó você pode encontrar ela assim ó como acetil co-a O acetilcoa que é o co enzima A pode encontrar ela assim tá é de diversos jeitos beleza então beleza aqui as células contém conjuntos pequenas moléculas né ele vai aqui falando os macromoléculas seus principais componentes que quando você junta moléculas é

um juntando aminoácidos um com outro né e eu formo uma proteína Eu Vou juntando carboidratos e formo um polissacarídeo vou pegando ácidos nucleicos E aí o Maps não somente os ácidos nucleicos mas eu ligo eles com carboidrato com grupamento forçado para formar um nucleotídeo o juntando vários nucleotídeos eu tenho uma cadeia né de nucleotídeos e fim ele coisas tão mais as moléculas que fazem parte dos organismos que têm funções diversas são as macro-moléculas principais né então aqui ele mostra aqui né a porcentagem na célula O que que a gente tem que cada componente né uma

parte a água depois em proteínas a maior parte também é de peso seco é de proteínas temos material genético de um por cento é DNA Seis por cento r a três por cento polissacarídios dois por seus lipídios e os negócios é um por cento sobre dados numéricos Ou seja pode ser proteína ou proteína interagindo com a reais enfim tem várias coisas aí então Aí ele continuou vai mostrando mais um pouquinho das representações das moléculas aqui é mais a parte de representação para você entender algumas coisas aqui micro é né porque veja bem imagina o que

você tem uma chave a chave de uma porta e a chave essa porta lá encaixa na sua fechadura tá isso aqui não é exemplo de enzima tá gente tem gente falar em cima do chá fechadura esse modelo existe mais mas eu tô dando seguinte exemplo se a ter uma chave e tem uma fechadura Se você pegar essa chave e colocar ela fechadura você vai conseguir abrir se for a chave certa né mas eu der uma lixadinha bem de leve nenhum dos dentinhos da chave eu já posso prejudicar abertura da porta tá a mesma coisa acontece

aqui eu tenho por exemplo substâncias são muito parecidas e molécula orgânica a mente falando ela tem nos mesmos composições então por exemplo acima a lei ele tem que é um dois três quatro carbonos um dois três quatro oxigênios um dois três quatro hidrogênios Ah tá aqui ó Então tá aqui estrutura do ácido málico se eu pegar o ácido fumárico ele tem um dois três quatro carbonos um dois três quatro dos gêmeos um dois três quatro oxigênio então a quantidade de carbono oxigênio hidrogênio tanto nosso maleico quanto o nosso novo marca igual só que são moléculas

diferentes e que exercem funções completamente diferentes no nosso organismo tá não nosso organismo Então você tem que entender também para bioquímica que diferentes formas é que a gente chama as formas isoméricas de moléculas apresentam funções diferentes e às vezes até nomes diferentes o caso aqui ó a gente tem a molécula do retinol é só que eu tenho dois tipos né a gente tem 11 se sente mal e tenho todo trans-retinal cada uma dessas moléculas exerce um papel diferente né na presença da Luz o se sente na hora e se modifica tá E isso tem um

papel decisivo mas também não se preocupa muito com isso daí a gente discutir mais para frente aqui também a isomeria óptica né quando a gente chama de isomeria óptica você olha para as suas duas mãos mão esquerda e mão direita se a mão direita ela é espelho da mão esquerda né se você colocar uma em cima da outra você vai perceber que elas são espelhadas Espera só um minutinho e fechar a porta de bater na porta aqui desculpa ao vivo é assim mesmo então tem a mão esquerda EA mão direita uma em cima da outra

quando eu coloco uma em cima da você vê que elas não se superpõem né Então essa imagens espelhadas só que elas não se superpõem e por conta disso é tem diferença também de função né tem história da talidomida os números da talidomida foi é teratogênico em e aqui ele vai mostrando mais coisas relacionadas à formação das moléculas né a estrutura é óptica de cada uma delas vai colocando alguns conceitos aqui sobre isso a gente não vai ficar ficando muito isso aqui não tá É que ele termina a partir de fundamentos químicos e entra para a

parte de fundamentos físicos tá nessa parte de fundamentos físicos que que é importante para nós tá é o seguinte quando a gente fala em uma célula preciso obter energia para sobreviver e nós estamos falando que ela obedece respeita o que a gente chama de leis da termodinâmica que que é isso o que que é termodinâmica a termodinâmica são as formas pelas quais a gente trabalha a energia EA matéria né é a energia EA matéria são coisas que trabalham em conjunto se você tem um ambiente totalmente fechado imagina que tem uma caixa e essa caixa tem

uma certa quantidade de matéria uma sexualidade energia e não existe nenhuma possibilidade zero possibilidade esse mundo hipotético nosso de você é tirar energia ou botar energia dentro dessa caixa da mesma forma de tirar a massa o botar massa dentro dessa caixa então tem um limite dirigiu limite de massa certo se eu quiser produzir mais energia eu vou ter que consumir massa como aumentar energia a massa vai diminuir se eu quiser produzir massa eu preciso consumir energia e me assumindo fact universo tem um tamanho uma massa limite né se isso né Foi verdade existe um limite

de energia e o limite de massa para tudo então você percebe é impossível você obter energia no ambiente né mas é medido que o homem pode oferecer bom e quando você obtém a energia parte esse energia vai servir para alguma coisa uma outra parte se perde no caso nosso caso a gente perde forma de calor tá e o objetivo do lehninger aqui é falar o seguinte todos os processos o que estão envolvidos na bioquímica né vão ou precisar de energia para serem executados ou vão gerar energia para executar certos processos então a gente tem duas

divisões uma delas é o catabolismo que eu vou tirar energia das moléculas para outras moléculas Então tira a gente aparecendo de carboidrato estoques energia e tem um anabolismo que eu vou usar esse energia que eu peguei para produzir outra mulher então a ideia dos fundamentos esquece aqui então ele coloca aqui ó por exemplo né as conversões de energia então posso pegar energia potencial transformar essa energia em trabalho né então eu posso pegar aparece no caso da da mitocôndria ela pega energia potencial e transforma a energia cinética isso faz a síntese química e tem várias coisas

aqui e tem muitas coisas que a gente trata né na bioquímica que são as leis da termodinâmica elas são fundamentais para a gente entender para a gente saber como as coisas vão funcionar de um modo geral gente tem a entropia Quel o estado aqui coloca estado de desordem mas entropia na verdade verdadeira não significa estado de desordem né entropia significa apenas uma probabilidade de um certo estado com uma certa energia contida naquele estado que que eu quero dizer com isso e imagina só éh aqui você tem no caso 7 moléculas de gás oxigênio na molécula

de glicose tudo bem Vamos só deixar isso aqui gás ele se movimenta livremente certo e eles fica aleatoriamente se movimento se movendo então se você pegar a quantidade de posições que o gás pode se se colocar imagina que tá todo mundo num cantinho aqui no cantinho direito em qual a probabilidade de todas as moléculas de oxigênio pararem aqui nesse cantinho eu tenho apenas um único evento de milhares de outras possibilidades então probabilidade que super baixo então a entropia no dia seguinte a gente diz a possibilidade de estados possíveis Mas você pode pegar uma situação totalmente

desorganizada mas é uma situação de organizada aqui para você voltar exatamente naquela situação de organizada é praticamente impossível né como é que você vai de organizar o seu quarto exatamente do mesmo jeito que tava ontem como é que vai desorganizar a tua louça da pia como é que você vai organizar os seus livros como estava organizada a 20 30 dias atrás você entendeu então essa questão é não é uma desordem são estados possíveis e quanto mais aleatório foi esse estado né é obviamente estados muito específicos e são menos possíveis de serem eles vão dados a

beleza só que para vislumbrar eu posso colocar todas as moléculas aqui posso se eu usar energia específica comprimir-se gás aqui no cantinho então eu tô fazendo uso da energia para chegar num certo estado o nosso organismo nós né como a gente se alimenta o nosso corpo tá o tempo todo tentando organizar os estados de funcionamento das nossas células a partir de uma grande probabilidade de se perder esse estado tá então isso é uma coisa fundamental E aí eu só quero deixar aqui pra vocês o seguinte eu quero mostrar para vocês aqui a gente passa aqui

ele explica um pouco mais na formação da entropia que as moléculas as letras todas as organizadas né pegou esse poema em Inglês e jogou aqui com a probabilidade de organizar todas as letras de formar novamente forma do jeitinho que tá aqui então só tenho uma possibilidade em trocentos Milhões de possibilidades né dela se organizar a probabilidade dela fica assim super baixo mas ela ficar totalmente dispersa de vários jeitos é muito maior tá E para nós aqui na bioquímica a gente vai usar muito muito mas muito mesmo esse tempo que Delta G não necessariamente essa equação

da variação de energia livre né que a variação de entalpia menos a temperatura vezes aparecendo entropia vai gerar para mim aqui a variação de energia livre não vamos se preocupar tanto com a equação Mas vamos preocupar com o seguinte que que é importante para o meu cabelo química no Manto geral sem afundar muito é olhar para essa variação esse Delta g e verificar o sinal que ela apresenta se porventura o sinal aqui vamo até fazer um colocar aqui uma dela aqui ó E se o sinal é bom né que você obtenha no final se for

negativo é isso significa que uma reação da bioquímica ou ocorrerá espontaneamente outra nesses tem acento ocorrerá espontaneamente é isso é tem acento conversar conhecer você a não é nem precisa conhece Olha só que coisa triste sabe nem escrever cara tá dando aula ainda esse o sinal por positivo positivo não ocorreu ocorrerá espontaneamente a bom então se você não for negativo ela corre de maneira espontânea e sim e for positivo ela não pode mandar contar que que eu quero dizer com isso existem muitas coisas na na bioquímica né que você precisa de energia se você precisa

de energia a variação de energia livre dessa reação positiva ou seja não vai acontecer sozinha eu tenho que dar uma mãozinha para ela acontecer então eu tenho que pegar uma coisa que libera energia para catar essa energia para essa reação que não acontece naturalmente acontecer agora existem reações que acontecem naturalmente eu não preciso dar energia ela acontece ainda assim já libera energia para mim tá isso a gente vê bastante na termoquímica né E a gente vai bastante aqui a quando a gente vai estudar bioenergética mas também não tem muito problema e a nossa base de

energia né para as células de um modo geral é o app o trifosfato a quebra aqui é a Hidrólise da molécula de fosfato do ATP libera uma quantidade bem alta de energia e essa quantidade de energia por sua vez tem uma finalidade de fazer com que os processos aconteçam ele coloca até aqui ó tá então por exemplo esse exemplo aqui é bem interessante Então se eu tem um objeto por exemplo Tô levantando esse objeto se colocar aqui nesse pico aqui desse triângulo aqui novamente vou precisar de energia então eu tenho que absorver sinergia eu tenho

que absorver energia para o processo acontecer a gente é mais aquele processo é endergonico ele absorve energia quando ele chega aqui ou você tem algum processo que tá aqui nesse ponto e daqui para baixo ele vai perder energia ou seja ele vai liberar energia para o meio se ele libera energia para o meio vai ser um processo exergônico o valor negativo lá significa que você está liberando surgir olha aqui ó a uma reação aqui ó são a raposa aqui de uma reação Então imagina só que você tem glicose mas o fosfato para formar o que

a gente chama de glicose 6-fosfato a formação de glicose 6-fosfato né é uma condição na qual tá vendo aqui onde está o mouse aqui é o bem do comecinho não sei se dá para dizer um quadradinho aqui não dá não tô conseguindo Mas onde está o mal bem aqui no pontinho aqui ó Isso Aqui É nesse ponto Onde está o mouse a glicose fosfato inorgânico E aí a reação começa acontecer ela começa a tão para que ela aconteceu tem que dar uma certa quantidade de energia para ela e ela dá uma caidinha para aqui quando

estabiliza significa que a glicose fosfato virou glicose 6-fosfato certo é só que assim ó a glicose 6-fosfato tá aqui em cima a glicose + fosfato inorgânico tá aqui embaixo quem tem mais energia glicose 6-fosfato ou glicose fosfato inorgânico é bem com você Sou chato então eu precisei subir mais cala para produzir isso aqui então é uma reação endergônica precisa de energia olha segundo a reação aqui ó o app virando ADP + p e então começa com a tp eu tenho que dar uma subidinha isso aqui nos motivação vão perder tempo com isso de repente ele

cai com tudo o tamanho que ele cai quem é mais energético ATP ou adenosina difosfato + fosfato inorgânico ATP levando ADP + p é uma TP tem muito mais energia tanto é que quando eu forma de pena spay eu liberam de até que surja de energia posso pegar essa energia que foi liberada e juntar com a primeira reação posso transformar terceira reação juntas duas equações cancela aqui O que é igual umas duas que no caso aqui eu posso as inorgânico aí vai ficar rico mas mais ATP é a forma de você só sabe mas LP

agora ela ficou acontece mandar espontânea então você vê pressa reação acontecer eu tive que acoplar essa reação a uma coisa mais energética que ela para fazer com que ela acontecesse tá beleza e aqui de algumas questões ele coloca os cálculos aqui mostra funciona você não precisa perder tempo com isso nesse primeiro capítulo porque porque ele vai falar disso lá na frente de novo né na bioenergética aqui só para você ter uma noção né de uma coisa importante que é o seguinte todos reações então elas vão ter um estado de ativação né que isso aqui que

a gente chama de estado de transição né ela tem chegar no certo Pico depois virar o produto isso qualquer reação isso que a gente mostrou em cima você percebe que eu tenho uma diferença aqui ó entre o azul eo vermelho que que significa isso esses a posição a gente pode dizer de uma geral que o tempo que leva para as coisas acontecerem quanto mais alto foi se pico de energia livre do Estado de transição mais isso vai demorar para acontecer e eu não quero que se demora muito Eu quero que isso aconteça e mandei mais

rápida nosso organismo ele começar a demorar demais para fazer acesso a gente corre então eu tenho que diminuir aqui esse estado de transição quem é que faz esse papel de diminuir Essa energia de ativação para formar os produtos vão ser as enzimas Principalmente as enzimas porque elas são os ossos catalisadores biológicos mas falaremos disso quando entrarmos enzimas mais um monte de coisa que né E que falando o papel Central tanto do ATP quanto o nada demais na DP mais na DH na de PH em essas moléculas aqui especial Elas têm é né de da energia

então por exemplo você pega que o ATP o app ele da energia tão numa reação católica né eu transforma ADP em ATP eo nadph p mais um na demais hein Nádia gaúna de PH tá então todos reações de catabolismo vou gerar ATP NAD H ou na de PH a partir de ADP e Navegar ou na de PH respectivamente foram for sintetizar alguma coisa o ATP vai ser consumido para gerar de p&o na DH ou uma de PH vai ser consumido para gerar um nada de mais ou o nadp + isso no começo da bioquímica é

uma loucura você não consegue entender nada mas não tem problema né Isso aí é o de menos isso vai ser discutido ao longo do tempo tá irmão aí aqui ele vai entrar no fundamento genético não vão perder é porque para bioquímica de um molde a gente não vai nem ficar se preocupando com os fundamentos genéticos tá é isso é muito mais tópico a ser discutido na na biologia celular né o pa tá lendo aquele por mim na biologia celular o que de fato navio que tá então que a gente fez aqui agora foi um resumão

aí do primeiro capítulo é quase uma hora e a 50 minutinhos de resumo aí desse primeiro capítulo no âmbito já tá E aí eu gostaria de perguntar aos 22 espectadores que estão neste momento né nesse instante aqui se alguém tem alguma dúvida alguma aplicação a Tô dando uma olhada aqui nos comentários agora web mudou Boa tarde aí para José uma boa tarde tá bem você tem que ensinar na Pereira também Boa tarde Maria do Socorro tá aí Boa tarde a água também Boa tarde gente deixou só atender o telefone aqui a fazer que coisa é

que eu tô na clínica e pronto Oi Oi diga ah ah tá bom vou usar Obrigado tchau Desculpa pessoal é aqui eu tô aqui no consultório e aí tem um telefone que toca aqui para falar pessoal da recepção vocês me dão sono tinha Vou avisar a doutora nutricionista aqui que chegou consciente dela só um minutinho E aí a bulé é isso então vamos lá um só para responder uma pergunta que tem aqui ó do Álvaro Felipe a pessoal YouTube me indicou esse vídeo esses muitos da bioquímica faculdade esse professor vai comentar os capítulos do livro

Sim vou comentar mais Álvaro você pode fazer o seguinte aqui no nosso canal do YouTube já tem uma playlist um pouco mais antiga em toda a base os fundamentos da bioquímica tem 42 aulas lá você pode entrar nosso canal se inscrever aqui dá uma olhada na playlist aquelas luzinhas verde de bioquímica vai ter um curso de bioquímica também eu tô montando Alexandre alinhadinho é só que é um curso que não é necessariamente é o lei liga de ponta a ponta eu vou usar ele como referência mas é é um curso autoral meu né que o

jogo lá no YouTube aqui no YouTube né e ele é bem detalhado aqui a gente tá só passando né por isso pelos capítulos e e esse curso de bioquímica e já é bem mais detalhado tem pontos análise que a gente vai analisar e fi vai ser vai ser tudo isso aí e eu vou Tô pretendendo postar a essas aulas em breve aí já tô com algumas engatilhadas preciso postá-las Mas vai ter o curso de bioquímica focado daí eu vou postando conforme vai dando tempo tá jogando perguntou qual que é a frequência dos resumos vai ser

todos os quintas-feiras as duas horas da tarde Se eu conseguir Honrar né nos próximos dois meses isso eu passo também a fazer uma análise do livro de farmacologia Goodman e gilman né que as bases terapêuticas as bases farmacológicas da terapêutica para quem quiser tá ele vai ser bem mais denso Então a gente vai para um capítulo só vai ter dois três duas três mates que ele é muito extenso tá bom eles alguém ficou com alguma dúvida quer perguntar alguma coisa Quer fazer alguma colocação aqui na aula porque daí e já já vai já vamos encerrar

aí a nossa ar a nossa Live de hoje com esse primeiro capítulo tem os exercícios aqui também né o Lenny Grêmio cheio de exercício Tá mas também não precisa se preocupar tanto em fazer esses exercícios aí certo tem um acertar latência aqui também né até quando eu pergunto demora um pouquinho até até chegar aí mas enfim o pessoal é Então a partir da semana que vem tá a gente vai passar pó próximo capítulo que no caso aqui em especial é deixa eu ver qual Capítulo que é prova de água né eu lembro Stefany fiquei até

se a água isso estrutura ficar Tallis vamos lá da água né é uma semana que vem a gente vai falar da molécula de água seu papel e sua importância aí e para a bioquímica Tá bom então pessoal é quem tiver uma dúvida pode deixar eu respondo aí nos comentários então para quem ficar com alguma dúvida Tá bom então muito obrigado por todos aqueles que acompanharam até o final aqui Um grande abraço para todo mundo e semana que vem estaremos de volta em Valeu pessoal um abraço