CURSO PIZZARIA DELIVERY FATURE ATÉ R$15.000,OO EM CASA

Olá Seja bem-vindo pessoal ao nosso 1º mini curso onde a gente vai ensinar todo passo a passo para você começar o seu pequeno negócio de pizza e trabalhar na sua casa e com certeza pelo menos faturar 7.500 reais por mês eu tô falando no mínimo pessoal a gente já tem casa aqui no canal que já começaram a trabalhar com as fitas em casa e já tá dando muito certo no nosso caso a gente vai durar muito mais e é por isso que a gente veio aqui hoje ensinado primeiro pessoal São três dias que a gente

vai compartilhar com vocês o primeiro dia é a receita da massa certa nesse dia hoje a gente vai ensinar a massa que a gente começou a trabalhar agora na nossa Pizzaria a gente fez deve-se notificações e essa é a massa que a gente vai trabalhar nós na nossa rede de pizzarias nosso segundo dia é um recheio conquistador é o e já que vai conquistar o seu cliente e a gente vai ensinar e amanhã no segundo dia e o terceiro dia é a pizza e resistido essa pizza pessoal certeza vai conquistar o seu cliente com o

recheio com a massa certa e ela totalmente Irresistível EA Pizzaria existido com certeza vai te ajudar a faturar muito trabalhando na sua casa então pessoal aproveita deixar deixa o like nesse vídeo é Se tiverem dúvidas deixem nos comentários lembrando pessoal a gente está aproveitando minicurso para fazer o lançamento da nossa rede de pizzarias e é isso mesmo a gente gostaria de compartilhar com vocês esse lançamento e fiquem no final dos três dias pessoal porque vocês vão poder fazer parte da nossa rede de pizzarias tá bom essa rede de pizzaria se vocês ficarem até o final

eu vou mostrar para vocês que ela vai sair de forma totalmente gratuita isso mesmo você quer fazer parte da nossa rede do lançamento da nossa rede de pizzarias você vai ver que ela é totalmente grátis mas é só e significados 3G e Aprender todo passo a passo Então pessoal agora a gente vai começar ensinando a mata certa para você trabalhar uma massa que custa 75 centavos em No final a gente vai transformar essa massa com o recheio conquistador e a pizza Irresistível no valor de 70 reais e a gente vai mostrar como nós faturamos mais

de 3 mil reais no Único dia com essa pizza pessoal agora eu vou passar a receita vou ensinar vocês até você que não tem a balancinho agora para fazer essa receita tentar na sua casa eu vou passar para você de uma forma que vocês consigam mesmo que não pedem os ingredientes tá aqui ó a gente tem 1 kg de farinha de trigo Vou colocar aqui ó nesse Ball que é onde a gente vai mexer ele fazer toda a nossa massa aqui PSOL Eu tenho 20 gramas de sal para se vocês não tiverem a balancinho é

20 gramas de sal refinado tá Quê que e vocês vão colocar uma colher de sopa cheia não transbordando mais uma colher de sopa cheia e vou colocar aqui ó junto da nossa farinha aqui PSOL eu tenho 6 gramas de fermento seco para massa você se consegue comprar o sachezinho tá em lojas e mercados lojas até de um real e lá se eu não me engano Ben 10 gramas então você pode colocar metade e mais um pouquinho aqui deu uma colher de sopa de fermento porque ele é bem leve ele tem volume Então são seis gramas

de Se pergunto a gente vai acrescentar aqui junto com a nossa farinha também e aqui PSOL nosso açúcar refinado eu vou utilizar 6 g de açúcar refinado para esse 1 kg de farinha e aqui também é só vocês vão colocar meia colher de sopa Caso vocês não tem a balança o açúcar ele tem menos volume ele é mais pesado comigo volume então meia colher de sopa o que eu vou fazer aqui ó eu vou com as mãos mesmo eu vou misturar todos os ingredientes secos a farinha o fermento o açúcar e o sal tá até

vou misturar aqui bem coisa de 30 segundos a 1 minuto tá para não ficar tudo no único lugar é só agora a gente vai acrescentar os ingredientes líquidos aqui eu tenho 550 ml de água gelada é muito importante que é sábado esteja gelada tá bom vai fazer toda a diferença como que vocês podem fazer vocês podem pegar uma garrafinha de água de 500 ml com medida e um pouquinho a mais tá eu não vou colocar ainda e vou mostrar para vocês aqui eu estou utilizando 20 ml ou 20 gramas de óleo de soja que que

vocês podem fazer para encontrar uma medida aqui se vocês não tiverem avance eu tô usando um copinho descartável de plástico de 200 ml ó tem um dedo de óleo tá nesse copo e colocaria de óleo nessa One e já agora sim eu vou despejar ó fiz um buraquinho aqui no meio eu vou despejar essa água toda não precisa que esteja aos poucos tá bom e agora é muito simples a gente com as mãos vai misturar até agregar toda essa água e a gente conseguir fazer uma massa firme que ela saia de vez dessa desse vol

tá é muito importante antes da gente começar a só vai lá na mesa fazer com que ela fique bem misturada que dentro dessa vazio que só enquanto eu vou sovando misturando essa massa ela vai levar em média dez minutinhos aqui para gente salvar para quem não conhece ainda gente eu gostaria de contar o início da nossa história pessoal olha enquanto isso eu vou Sou vó daqui a nossa massa pessoal a gente começou a nossa Pizzaria Eu já comentei com vocês para quem conhece o canal aqui EA gente começou sem dinheiro totalmente endividado eu vou explicar

para vocês o que que aconteceu e para a gente chegar nessas dívidas para gente resolver voltar a nossa Pizzaria porque eu tenho certeza que tem gente que tá assistindo hoje esse vídeo Tá desempregado tá ganhando um salário mínimo ficar manter a casa toda eu garanto para vocês se vocês seguirem aqui o nosso negócio nosso passo a passo vocês vão com certeza temos faturamento de 77 r$ 10000 de casa que vocês vão começar vocês vão ver que vai dar certo tem muita gente aqui no canal que já tá dando certo então pessoal foi assim terminei a

faculdade de um sonho é da trabalhar em São Paulo fiz análise de sistemas e para São Paulo fiquei seis meses conseguiu um bom emprego logo em seguida já consegui passar no programa tremer e era um programa muito bom cheia de trazer um grande futuro nessa área um ótimo instalado mas eu já não aguentava mais trabalhar nessa área seis meses a nossa faculdade encerrar faculdade eu já não queria mais isso para minha vida só consegui perceber isso depois que eu comecei a ver que não era bem isso que eu queria dar continuidade na minha na minha

parte profissional pessoal aqui ó voltar para vocês tal começou a ficar bem seco mas a gente não coloca mais água tá com essa água é o suficiente com este óleo tá aqui óh tô quase conseguindo agregar toda a farinha para poder começar a sovar na mesa daí festão em diante eu senti vontade de voltar para casa e acabei voltando e eu não sabia o que fazer porque na minha cidade eu não teria um bom emprego nessa área eu não sei que eu quisesse ganhar o salário mínimo foi aí e surgiu a ideia se bem que

eu já tinha trabalhado no ponto eu fazia faculdade também em serviços na área de comida Pizzaria esfiharia de garçom na cozinha e sorveteria E aí surgiu a ideia de montar um negócio de comida mas não tinha nada a ver com pizza começamos esse negócio no presencial não era apenas delivery PSOL e investimos muito dinheiro mesmo que formamos o estabelecimento colocamos ar condicionado fizemos um investimento de mais de 100 mil reais só que Pessoal vocês acreditam que a gente não teve esse retorno em pouco tempo o negócio Começou a cair as vendas porque eu não vou

falar o que a gente trabalhava mas não era com pizza pessoal aqui ó aproveitar mostrar para vocês a nossa vasilha que ó consegui agregar toda a farinha eu vou separar nossa vida e agora eu vou começar a soltar essa massa na mesa é só vou salvar essa massa que ela na mesa e foi aí pessoal que os negócios começaram a dar errado escolhemos o produto errado mas eu comecei a observar que as pizzarias e tinha muitas pizzarias e o nosso negócio era totalmente inovador eram comidas que não tinham na nossa cidade foi a profissão que

nós fizemos EA gente começou observar Nossa as pizzarias simples estão lotadas Você viu os Motoqueiros aí nós toda hora das pizzarias para fazer entrega aí a gente começou a pensar né fizemos a escolha errada nessa época eu namorava minha esposa a distância minha mãe também trabalhava comigo no estabelecimento E aí tinha noite não vender nada e aí precisamos entregar o prédio ficamos individados muitos empréstimos nome sujo e eu já vendo aquele negócio de pizza a pizza Era um negócio que tava muito certo e às vezes a gente pensar quero Inovar quero fazer uma coisa totalmente

diferente não é bem assim que funciona pessoal nem sempre um morro é que vai fazer você ganhar Às vezes o que já existe o comum básico é o que vende todas as noites você pode fazer uma pesquisa observar as pizzarias na cidade de vocês e aí comecei a pensar na ideia de montar uma pizzaria na casa da minha mãe e foi aí pessoal que tudo começou fui estudar fui fazer curso já não tinha dinheiro para nada pegamos dinheiro emprestado e aí começou pessoal a nossa Saga e empreender com Pizzaria pessoal aqui ó vou terminar sovar

a massa aqui ó mas 15 minutos resolve sempre assim ó puxa e vai puxe vai e aqui ó essa massa tem que ficar de cima durante 10 e dependendo da sua força você consegue deixar essa massa Lisa tá vou terminar aqui de sovar nossa massa pra gente mostrar como a gente vai armazenar nossa massa é só aqui ó nossa massa sobre por 10 minutos a nossa massa aqui ó fiz um círculo tá vendo ó ela não cola nas mãos é muito importante só só vamos ela pode parecer que ela não vai dar o ponto ela

dá o ponto com essa quantidade de água gelada tá bom lembrando água gelada aqui eu fiz um círculo uma bola tá ó vocês deixa-la redondinha se vocês tiverem a balança se vocês vão pesar essa massa de 350g cada massa vai ter 350 gramas essa massa toda aqui de um quilo E615 mas para você que não tem balança vocês vão fazer um círculo Vamos pegar uma espátula uma faca ó vão cortar assim o no meio desse jeito e vão cortar ela no meio de novo então se em cima você pode fazer dessa forma tá mas para

trabalhar é necessário a balança aqui a nossa massa vai ficar com 400 gramas porque eu quero mostrar para você que não tem ainda uma balancinha tá então a gente vai ter quatro massas caso você use a balança você vai ter quatro massas de 350 gramas e vai sobrar uma massa de aproximadamente 200 graus tá agora a pessoa é muito importante como que vocês vão trabalhar com essa massa agora o a gente precisa molhar essa massa então Ó vou mostrar duas formas que vocês podem fazer ó vocês podem juntar as pontas dessa massa assim ó eu

vou lá é como se fosse fazer uma coxinha só que aqui ó não sobra o bico tá vendo ó tem uma massa bem redondinha e isso é muito muito importante para depois na abertura da nossa massa ela fica totalmente uniforme e redondinha outra forma é assim Pessoal vocês vão para juntar as duas mãos e colocar a massa no meio ó e vão puxando até uma por baixo até lá fica levemente ovalado arredondado aqui em cima aí a gente junta as pontas como se fosse fazer a coxinha enrola assim com as mãos e vai girando ela

e aí vocês vão ter novamente uma bolinha bem redonda e sem ar dentro isso é muito importante que não tenha ar dentro de nenhuma das massas vou fazer aqui com as outras duas que sobraram Esse é o jeito que eu costumo fazer ó e aqui novamente vou mostrar para vocês como vocês vão armazenar essa massa [Música] fiz mais uma massa aqui tá as nossas massas aqui estão com 400g não tem problema Lembrando que a gente sempre vai trabalhar com ela de 350 pessoal aqui estou utilizando o potinho de 1 litro é um potinho redondo e

aqui eu tenho um pouco de óleo de soja e oficialmente silicone eu vou passar o óleo de soja no potinho embaixo e nas laterais Ah tá mas eu não tenho potinho para fazer o teste pega o papelzinho que você tem em casa porque tem que ter Redondo pessoal porque isso Vai facilitar sua massa vai crescer agora e ela vai crescer Redonda Então isso é muito importante vocês podem guardar elas no saquinho eu já vou colocar aquele potinho vocês podem guardar a massa no saquinho na hora que ela for crescendo ela vai pegar um formato fiz

um uniforme não vai e isso vai atrapalhar vocês na hora de abrir a massa aqui ó o meu pincel se eu não tiver um pincel pessoal eu posso pegar um papel toalha e fazer esse processo só e vou passar em cima e nas laterais da minha massa aqui ó realizando o vou tampar os meus potinhos e agora pessoal já vou levar direto para a geladeira as minhas quatro massas a desde olhar acabei de colocar no potinho direto para a geladeira tá pessoal não pode ficar para fora da geladeira só a massa pessoal e essa foi

a primeira aula do nosso minicurso a massa certa que a gente vai trabalhar na nossa rede de pizzarias Compartilhamos com vocês vocês quiserem aproveitar amanhã separe os ingredientes e passam na casa de vocês já essa massa para vocês irem acompanhando o passo a passo todos os dias amanhã pessoal a ensinar o recheio é conquistador foi achei que vai conquistar com certeza o seu cliente o garanto para vocês é um grande segredo aqui da nossa pizzaria e a gente vai compartilhar com vocês amanhã então amanhã separa os ingredientes passam essa massa e amanhã à noite estejam

aqui para aprender o recheio conquistador pessoal acompanhe os três dias sabe hoje aqui nos comentários se vocês querem fazer parte da nossa rede de pizzarias escreve Hashtag eu quero como está aqui ó no vídeo Hashtag eu quero para você garantir lugar de vocês na nossa rede de pizzaria vou mostrar para vocês que é totalmente gratuito pessoal vamos finalizar por hoje muito obrigado pela companhia de vocês amanhã vamos estar aqui ensinando o recheio com quem