TEMPERO MIX PARA CARNES VERMELHAS (ESPETINHO)

Olá pessoal tudo bem com vocês combinados aqui e hoje é mais um vídeo no canal e hoje eu vou estar passando para vocês a receita do tempero Mix que eu prometi para vocês se vocês comentassem no vídeo anterior que eu fiz fabricando um espetinho de carne vocês pediram e hoje eu vou estar passando para vocês aqui a receita desse tempero Mix tempero mix para carne vermelha eu tô aqui com 17 Kg de carne eu comprei acabou meu tempero Mix E aproveitando aí para passar para vocês os ingredientes que vai no tempero eu tô fazendo esse

vídeo para vocês aí vai no tempero Mix Nossa 1 kg de sal dois pacotinhos de Sazón de carne é um pouquinho de pimenta do reino colorau cebola creme de cebola chimichui e o óleo aqui ó então eu vou estar passando para vocês a quantidade de cada um ingrediente Aqui quanto que vai quantas gramas Vai de cada um E vocês vão estar acompanhando aí vou começar aqui pelo sal eu coloco um pacote fechado vai 1 kg de sal já colocamos o sal aqui agora eu vou começar aqui pelo Sazón [Música] já terminei de colocar o que

o pacotinho Sazón ele tem 60 gramas o pacotinho vai dois pacotinhos desse daqui então vai dar 120 gramas de Sazón de carne agora eu vou estar pondo o creme de cebola Vai um pacotinho de 65 gramas para ele tá agora vamos pesar aqui o chimichurri peguei a balança aqui pessoal eu coloco 120 gramas tá Então vai aproximadamente uns 120 gramas de agora Vou pesar o colorau colorau eu coloco 100 g aí apesar de 100 gramas a pimentinha do reino já terminei aqui a mistura do tempero Mix certo ele fica assim ó depois dele pronto eu

coloco a tampinha aqui e coloco dentro da geladeira ele aguenta aí é muito tempo dentro da geladeira você pode deixar aí em três quatro meses dentro da geladeira não vai estragar e depois dele pronto aqui eu pesei já tá parado a bacia deu quase dois quilos de tempero Mix esses dois quilos de tempero Mix aqui eu vou temperar muita carne com esses 2 kg aqui de tempero Mix eu vou temperar aproximadamente aí a uns 100 kg de carne eu coloco a 2%, então de 1 kg eu coloco 20 g de tempero Mix se você dividir

isso daí vai dar 50 centavos por quilo de carne Eu fiz um vídeo eu temperando os espetinho bovino eu vou deixar aqui no card e eu vou estar cortando ali agora 1 kg e temperando para vocês aqui separei aqui 1 kg de miolo da paleta tá pesando ela aqui agora eu vou cortar ela tá cortadinho nossa carne Vou colocar ali é só para vocês entender melhor tá no dia da produção aqui é bastante carne mas só esse pouquinho não tá lá um quilo voltará ou temperinho Mix aqui e eu vou colocar 20 gramas em um

quilo 20 gramas e depois quem assistiu o outro vídeo aí já sabe eu coloco um óleo e um pouquinho aqui de vinagre de álcool só vem fazendo a mistura assim parece que não tá com tempero bom mas isso aqui fica no ponto não salga carne e não deixa ficar sem sal fica num pontinho certo esse tempero nós já usa um tempo nosso espetinho nunca houve reclamação de pouco sal ou muito sal sempre na medida certa dois por cento Então esse foi o vídeo de hoje espero que vocês gostem então eu já peço para você se

inscrever no canal é acionar o Sininho aí de notificação que todos os outros vídeos que nós postar aqui no canal você vai estar aí notificado com novo vídeo então Fiquem todos com Deus até o próximo vídeo tchau tchau toda vez que nós estamos fazendo vídeo aqui para o canal ela fica aí olhando na janela para observar porque ela falou que vai fazer um canal no YouTube também o povo tá pedindo muito ela nos vídeos tá mandando um abraço até ele Japão mandar um abraço para ela e ela tá muito contente [Aplausos]