Como Os Agricultores Americanos Colhem E Processam Milhões De Toneladas De Milho Doce

[Música] embora apenas quatro tipos de milh sejam cultivados em todos os 50 estados dos zala estas variedades produzem um número surpreendente de 16 produtos que fazem parte da nossa vida cotidiana os eswa ultrapassaram a China para se tornarem o maior produtor mundial de milho com 346,7 milhões de toneladas em 2023 graças à suas técnicas e maquinaria agrícolas avançadas o tipo mais familiar para todos é provavelmente o milho doce conhecido pelo seu alto teor de açúcar que confere uma doçura deliciosa a colheita mecanizada é comum com dois tipos principais colheitadeiras autopropelidas ou puxadas por trator Flórida

Oregon e Califórnia são os principais produtores de milho doce colhendo coletivamente 13,6 Ton em 2022 o milho doce é normalmente colhido quando os grãos ainda são jovens e macios a colhedora corta a porção do caule que contém as espigas que posteriormente são retiradas pela máquina colhedora ou manualmente na Flórida o cultivo de milho doce abrange mais de 37.000 acres com a época de colheita estendendo-se de Outubro a junho no entanto o momento exato da colheita varia entre os agricultores devido aos diferentes níveis de de elevação em todo o estado o que influencia os calendários de

plantio em alguns estados a colheita manual continua sendo o método preferido para o milho doce pois permite uma seleção mais precisa das espigas comercializáveis este método de colheita é frequentemente praticado em fazendas de milho na Flórida Califórnia e Geórgia a classificação em campo também reduz a necessidade de descarte na embalagem garantindo uma transição mais rápida para o processo de resfriamento as espigas colhidas podem ser transportadas para instalações de embalagem ou embaladas diretamente no campo os açúcares e a maciez dos grãos começarão a diminuir assim que as espigas de milho saírem do caule portanto para preservar

a qualidade os agricultores resfriam rapidamente o milho doce colhido a aproximadamente 32º fahenheit imediatamente após a colheita o hidr resfriamento um método que utiliza a água para manter a temperatura fria é comumente empregado para garantir o frescor do produto por até duas semanas embora o milho doce represente apenas 1% da área plantada de milho do Zena a pipoca reina Suprema como uma cultura popular a pipoca parece mais magra do que o milho normal caracterizada por uma casca externa dura e um centro macio e úmido a pipoca estoura quando aquecida a temperaturas entre 400 e 460º

fhe a umidade interna se transforma em vapor fazendo com que o grão se expanda nas fábricas a pipoca recém estourada é temperada a Gosto A popularidade da Pipoca é inegável com mais de 232 milhões de americanos se deliciando com esse lanche em 2020 isto se traduz em aproximadamente 14 bilhões de litros de pipoca estourada consumidos anualmente portanto para atender a essa enorme demanda a Pipoca é colhida principalmente em colheitadeiras destas Poderosas colheitadeiras permitem aos agricultores Colher milho durante o dia e a noite equipada com uma cabeça de milho a colheitadeira separa as espigas dos talos

as espigas são alimentadas na máquina onde os grãos são descascados da espiga e as espigas são ejetadas os descascados são então transportados para caixas de armazenamento onde o ar forçado o seca até um nível de umidade de 14% ideal para estourar em alguns casos a Pipoca é colhida na espiga por meio de um colhedor de milho que retira as espigas sem descascar os grãos o milho então seca na espiga e os grãos são posteriormente removidos para garantir um estouro eficiente os grãos são classificados para eliminar os menores nebrasca era tradicionalmente o estado com maior produção

de pipoca mas indiana o superou com seus mais de 97.000 acres em 2021 no entanto a pipoca não é uma variedade de milho ela pertence à família do Milho duro ou do Milho indiano que vem em várias cores com tons de vermelho azul roxo amarelo e [Música] branco embora o milho doce e o milho duro tenham usos distintos e o milho que forma a base da iguaria mexicana as tortilhas bem-vindo a Iowa a terra da farinha de milho este estado produziu 2,3 bilhões de bushels de milho em 2020 cerca de 16,19 por da produção total

do Zuma Hoje os Estados Unidos são o maior produtor de milho do mundo dedicando cerca de 96 milhões de acres ao cultivo de milho e exportando aproximadamente 38% do total das exportações mundiais de milho antes da moagem os grãos colhidos são normalmente secos em Silos até atingirem um teor de umidade de cerca de 15% esses grãos secos passam por um processo de limpeza e classificação passando por telas e peneiras para separá-los por tamanho e qualidade posteriormente os grãos limpos são moídos até formar um pó fino usando uma série de rolos ou Moinhos o material moído

resultante é peneirado para separar a farinha das partículas maiores e do farelo por fim a farinha de milho é acondicionada em sacos para evitar contaminação e manter o frescor nesta fábrica coreana de salgadinhos de milho a farinha de milho é cozida no vapor e prensada em uma camada longa e Fina em seguida uma máquina irá cortá-lo em tiras que serão fritas neste torno ao automático as tiras de milho fritas são então temperadas com caldas e resfriadas para serem embaladas a farinha de milho é frequentemente usada como alternativa sem glúten a farinha de [Música] trigo até

agora exploramos o milho como fonte de alimento Mas e o milho que os agricultores plantam para produzir colheitas futuras é aí que entra o milho em caroço ou milho do Campo sendo o tipo de milho mais cultivado nos Estados Unidos o milho em sementes ocupa aproximadamente 90 milhões de acres e é uma visão familiar ao longo das estradas Americanas os colhedores manuais nunca podem chegar perto dessas colheitadeiras porque elas podem passar por 10 acres por hora o que equivale a cerca de 300.000 espigas por hora o milho colhido é então transportado para instalações de processamento

para se preparar para a próxima estação de plantil um dos tipos mais comuns de semente de milho é o milho dentado que recebe esse nome devido ao amassado ou covinha que se forma no topo de cada grão quando ele começa a secar é usado principalmente para alimentação de gado e fubá um alimento básico na culinária do Sul dos Estados Unidos frequentemente usado para fazer grãos e cachorros Hush para a alimentação do gado os agricultores colhem toda a planta de milho incluindo do caules folhas e espigas estas tarefas levariam muito tempo se fossem feitas manualmente por

isso muitos agricultores dos Zom seiwa só usam colheitadeiras enormes que podem cortar 20 fileiras de milho de cada vez em seguida eles fermentam em Silos para criar algo chamado silagem de talo de milho a renda dos produtores de milho também pode vir da mistura de espiga de milho juntos esses alimentos nutritivos são avaliados em aproximadamente 61 por Tonelada e fornecem vitaminas e minerais essenciais para ruminantes como bovinos e ovinos a semente de milho também é processada para a produção de óleo de milho aproximadamente 2 vul 5 a 3 libras de grãos de milho são necessários

para produzir 1 l de óleo de milho o óleo refinado é filtrado e embalado para distribuição o óleo de milho é uma fonte acess de gorduras saudáveis com alto ponto de fumaça O que significa que pode suportar altas temperaturas sem se decompor ou produzir compostos nocivos além do Óleo comestível a semente de milho também é usada para produzir etanol que é um aditivo à gasolina ou como fonte Independente de combustível Esta fonte de energia renovável que reduz as emissões de gases de efeito estufa é um dos produtos mais significativos produzidos industrialmente a de plantas de

milho para quem busca uma experiência alcoólica única o Whisky de milho também conhecido como burbon ou whisky de senteio É uma opção Popular o milho é moído Até formar um purê e fermentado para produzir um líquido fermentado este líquido é então destilado para concentrar o teor alcoólico o destilado resultante é envelhecido em Barris de Carvalho para conferir Sabor e cor burbon é uma escolha Popular para coqueteis e apreciado por muitos entusiastas do [Música] Whisky você consegue adivinhar o que esses agricultores vão colher eles estão aqui com longas escadas desde o início da manhã bingo são

cerejas cada pessoa usa uma pequena cesta que pode conter cerca de 25 kg de cerejas depois de encher cesto pequeno os trabalhadores vão até o ponto de coleta pesam e colocam as cerejas em um recipiente maior cada uma dessas caixas paga os 7 cra e geralmente fica cheia após cerca de 1 H 45 minutos da coleta embora você possa ver trabalhadores colhendo muito rápido todos eles têm uma técnica para colher sem quebrar os galhos ou machucar as frutas as cerejas colhidas ainda devem ter os caules para mantê-las e os agricultores também devem remover todas as

folhas da cereja depois de encher um silo Grande a etiqueta do selecionador será digitalizada pelo gerente para registrar o número de Silos colhidos em seguida as caixas colhidas são levadas para fora da Fazenda de cerejas lavadas brevemente para esfriar antes de serem transportadas para a unidade de embalagem Washington é o maior estado produtor de cerejas dos Estados Unidos respondendo por mais de 50 das cerejas do país algumas fazendas usam shakers de cereja para colher mais rápido a máquina de colheita envolve o tronco e sacode suavemente a árvore em forma de estrela em vez de apenas

sacudir para a frente e para trás para que todos os galhos sejam sacudidos uniformemente as cerejas caem sobre uma lona e depois são transportadas para tanques de água com capacidade para em 1000 kg de cerejas para mantê-las frescas Você sabia que a gosto é o mês dos melões super doces no início da temporada os melões ainda não estão totalmente maduros Então os agricultores vão para os campos com sacos e escolhem cuidadosamente os mais doces numa outra quinta os agricultores colhem nas em pequenas caixas num grande caminhão esses melões do início da temporada são geralmente vendidos

nos mercados de agricultores locais devido à sua quantidade limitada e a doçura nada perfeita algumas semanas depois geralmente em agosto começa a colheita principal as fazendas contratam mais trabalhadores e usam máquinas para garantir que os melões maduros sejam embalados prontamente os trabalhadores usam pequenas facas para cortar as vinhas e colher cada melão individualmente os melões são então jogados em rampas de recebimento e saltam para uma esteira transportadora que os leva até a máquina de colheita algumas fazendas que vendem localmente possuem linhas de embalagem nos campos os empacotadores classificam os melões por tamanho e colocam cuidadosamente

cada um em uma caixa cada melão e cada caixa são etiquetados com um código obrigatório para rastreabilidade fazendas na Califórnia o maior estado produtor de melão embalar melão em instalações de embalagem porque o distribuem em todo o país plantadas no início de Março as ses de melão levam aproximadamente 90 dias para amadurecer as fazendas de melão Americanas multigeracionais como esta fazenda de 111 anos refinaram métodos de cultivo e colheita resultando em melões Dourados excepcionalmente doces com quase o dobro do teor de açúcar dos melões comuns todas as caixas de melões são armazenadas em câmara frigorífica

a uma temperatura de 36 a 38º fahenheit para estender sua vida útil para mais de TRS semanas as Abóboras se tornaram um dos símbolos mais icônicos do Outono porque o início de setembro é a época da colheita das Abóboras equipes de 20 a 30 agricultores trabalham juntas nos campos inspecionando cada abóbora e cortando o caule com tesouras grandes as Abóboras prontas para a colheita são alinhadas em linha reta preparando-se para o dia principal da colheita as Abóboras podem amadurecer e ficar laranja mesmo depois de o caule ser cortado por isso os agricultores também as colherão

eles colhem cerca de 20.000 abóboras por dia cada abóbora pode pesar até 50 kg então esses agricultores devem ter sentido que estavam indo para academia para aumentar a eficiência muitas grandes fazendas começaram a usar máquinas de colheita de abóboras essas máquinas podem colher quatro fileiras de abóboras de uma vez as Abóboras qualificadas são armazenadas em um armazém a uma temperatura de 80 a 85º fahenheit por 10 a 14 dias para permitir que a pele endureça e o corte no cle cicatrize depois disso são bem lavados em seguida eles são levados para canteiros de abóboras para

as pessoas comprarem quando o Halloween se aproxima na verdade as Abóboras podem ser armazenadas por até um ano as Abóboras podres deixadas no campo São alinhadas por uma máquina em seguida outra máquina de moagem passa por cada fileira para transformar as Abóboras em fertilizante e coletar sementes para a próxima temporada Adeus aos Campos de abóbora laranja Diga olá aos milharais Dourados de Iowa para a produção de sementes de milho em larga escala o milho é colhido mecanicamente esta máquina de colheita pode cobrir seis acres por hora o que equivale a cerca de 900 alqueires por

hora você sabia que esses campos de milho também abrigam muitos porcos selvagens ficar atento aos porcos selvagens que danificam o milharal também é uma das tarefas importantes durante a época de Colheita do Milho durante a alta Temporada grandes fazendas nos Estados Unidos têm várias colheitadeiras funcionando ao mesmo tempo eles integram funções de corte descascamento e coleta aumentando significativamente a eficiência os Estados Unidos continuam sendo o maior exportador mundial de milho com principais mercados incluindo México China e Japão agora vamos visitar os campos de milho doce para as explorações agrícolas de milho doce em pequena escala

e milho doce fresco a colheita manual ainda é uma prática comum mais de 120 Trabalhadores são contratados para colher este milharal de 300 acres durante a alta Temporada e recebem cerca de os 15 ralles por hora a colheita é feita à noite se estiver muito quente durante o dia Iowa é o estado que mais produz milho nos Estados Unidos com 90% de suas terras agrícolas dedicadas ao cultivo dessa cultura Você é fã de picles pinos em conserva são normalmente colhidos 50 a 60 dias após o plantil no EA são necessários cerca de 100 trabalhadores para

colher eficientemente Um acre esses trabalhadores podem precisar colher pepinos duas vezes ao dia durante 25 a 30 dias dependendo da variedade e das condições de cultivo os trabalhadores costumam usar luvas durante o processo de colheita manual cada trabalhador pode colher cerca de de 1 a 1,5 toneladas por dia em grandes fazendas de pepino como as de Michigan e Flórida as colheitadeiras mecânicas podem colher até três acres de pepinos por hora os rendimentos médios em Campos abertos nos Estados Unidos podem atingir cerca de 3 a 15 toneladas por Acre essas colheitadeiras podem remover folhas e vinhas

com eficácia ao mesmo tempo que separam suavemente os frutos da planta os agricultores da tem de recorrer a máquinas de colheita porque produzem até 450 milhões de libras de pepinos anualmente O que representa 63% da produção de pepino dos ziwa algumas colheitadeiras mecânicas incorporam mecanismos de classificação que podem separar pepinos com base no tamanho cor e outros fatores de qualidade eles também podem devolver pepinos estragados para decomposição Isto é o que acontece numa plantação de repolho no dia da colheita durante a colheita os trabalhadores cortam as folhas externas e colocam o repolho em uma esteira

transportadora em 2022 os eassa produziram 22 milhões de toneladas de repolho e a Califórnia foi responsável por 7,1 milhões mas muitas grandes fazendas comerciais recorreram a colheitadeiras modernas nos últimos anos Esta é uma máquina de colheita de repolho verde são necessários três trabalhadores para cortar as folhas e arrumá-las em caixotes de madeira essas máquinas não apenas economizam mão de obra e mão de obra mas também possuem almofadas de espuma para proteger o repolho de hematomas e Danos esta fazenda de repolho roxo precisa apenas de dois colheitadeiras Porque utilizam uma colheitadeira mais moderna e que corta

as folhas de forma mais limpa l