Como aumentar o faturamento do seu restaurante

se você é dono ou dona de um restaurante precisa aumentar faturamento e lucro Eu tenho quatro dicas que vão te ajudar muito nesse vídeo de hoje se você não me conhece eu sou João Barcelos Embaixador I food e esse é mais um programa Conta aí [Música] João quatro dicas que vão te ajudar ver mais dinheiro no final do mês e a última Você nunca ouviu falar e pode ser algo que vai te alegrar bastante eu quero te passar aqui algumas dicas pensando em você dono de restaurante que tem um aluguel que às vezes é caro

tem que ter uma estrutura que é muito mais pesada eu sei qual é a dificuldade e a rotina de um dono de restaurante mas nesse vídeo que a gente sempre fala muito de como aumentar a venda no iFood como você vender mais combro no iFood isso aquilo e a gente acaba muitas vezes deixando de falar direcionado a você que é dono de restaurante mas talvez ainda não tem um iFood e a primeira dica que eu quero te dar olhando para o cenário em que vivemos atualmente no ano de 2024 onde o delivery tem crescido cada

vez mais as barreiras têm sido cada vez menores o costume de uma nova geração que é uma geração Nativa digital que não sabe o que é uma pedida pelo telefone que não tem tanto costume de sair com os amigos para almoçar em um restaurante físico Então a primeira dica que eu posso te dar é esteja ativo no delivery você precisa ter um delivery ativo não é ter um delivery ter um del del muita gente tem agora ter um delivery ativo vivo muito poucas pessoas TM E aí eu digo de você usar uma rede social em

seu favor postando ali os pratos como eles são embalados como tá sendo feito porque você precisa entender existe uma geração que adora o presencial mas existe uma geração que vive de delivery E aí quando você não tem tem a mesma intensidade que você tem no presencial você não tem no delivery você está anulando uma nova geração você está deixando de lado uma nova geração e que representa boa parte do que se é gasto no nosso país que é a geração z e hoje representa aí quase 30% de tudo que é consumido mas que daqui a

5 6 anos há estudos e pesquisas que dizem que estarão ão representando até 70% de tudo que se é consumido na nossa Internet Então olha para isso e pense eu preciso ter um delivery forte ter um delivery forte é ter um Instagram ativo ter postagens nessa rede social ter ali um WhatsApp ativo né um canal de vendas próprio e também ter um iFood forte né ter um iFood vendendo bem E para isso existem várias outras dicas que lá no final eu vou deixar Sempre eu dou a dica do João e na dica do João eu

vou te dar uma dica que vai englobar todas as quatro dicas que eu vou te dar aqui então primeiro você dono de restaurante venda no delivery mas tenha um delivery vivo não só Ah eu tenho aí um telefone eu tenho aí um delivery mas eu nem gosto tanto não esse pensamento precisa acabar e você precisa entrar de fato no universo do Delivery atual que é um delivery multicanais iFood WhatsApp e redes sociais segundo controle muito o seu CMV comprando com bons parceiros a gente sabe que o mercado de alimentação ele tem uma grande dor porque

toda semana a gente vê oscilação em frutas verduras em legumes em temperos né em insumos ali que são diretamente específicos paraa sua operação como você que tem um restaurante de comida japonesa o salmão a gente vê uma grande oscilação a gente vê no mercado é a carne o frango os peixes o arroz o azeite esses dias eu vi o azeite bateu r$ 50 e tem gente que usa muito azeite na receita é às vezes a gente entra tão no no automático ali na questão de fornecer na questão de insumo a gente tá tão no automático

que a gente para de fazer pesquisa eu sei que a vida do restaurante é tão corrida que às vezes você nem viu que o seu fornecedor às vezes ele aumentou muito e que talvez tenha outros fornecedores que possam te entregar num prazo bom com uma qualidade boa e num preço talvez ainda melhor então controlar o CMV e o custo do Seu produto é essencial mas para isso você precisa est ali atento tem que ter uma uma pesquisa de mercado tem que entender você sabe disso mas talvez o tempo a falta e a escassez de tempo

tem te roubado essa sua atividade de pesquisa Mas você sabe que o seu faturamento no final do dia ele vai ser muito importante mas o que de fato muda a tua vida é o lucro e o lucro ele não está no vender bem Apenas mas muito mais no comprar bem então primeiro tenha um delivery Vivo e ativo segundo controle bem os seus custos Compre Bem pesquise bem terceiro e esse daqui é importantíssimo tenha um cardápio específico para cada canal João por quê Porque por exemplo se você vai fazer uma uma divulgação na sua rede social

ali no seu WhatsApp você vai fazer da maneira que você bem entender por exemplo se você é uma loja que só trabalha à noite né você vai adquirir um cliente no susto através da rede social por exemplo se você postou um vídeo a pessoa ia fazer janta mas ela viu um vídeo daquele sheder derretendo caindo ali naquela porção de batata depois vem um lanche e aí você bota um molho especial da casa e ali uma pessoa mesmo real mordendo o lanche e ali os filhos ali cada um com seu lanche isso vai despertar um desejo

diferente diferente do Desejo que você gera no iFood por exemplo então na rede social na venda direta é muito mais fácil você vender combo porque você consegue mostrar o momento do combo você consegue mostrar a quantidade do combo ali através de um vídeo que a gente chama de food porn né você vai conseguir mostrar na intensidade E a pessoa compra na emoção ela estava na rede social por um propósito e acabou vendo um vídeo seu e acabou comprando no salão é diferente você precisa de estratégias do salão para aumentar o LTV ali do cliente ou

seja trazer uma experiência ele gostar ele voltar depois mas Além disso você tem que ter um produto uma entrada boa você tem que ter ali e de repente um PS que é por exemplo um cafezinho você tem que oferecer Você tem o garçom te ajudando a mostrar o cardápio explicar o cardápio agora no iFood é diferente você não consegue mostrar tanto do combo Por mais que você tenha Você não tem o garçom para ser ali um guia pro cliente então o seu cardápio no iFood por exemplo tem que ser diferente um aplicativo é diferente o

cliente não tá falando com você no WhatsApp tirando dúvida ou ele também não tem um Garção para ajudar então ali você tem que ter uma foto que seja real de tudo aqui que vai no produto a descrição tem que ter tudo aquilo que vai no produto entende você tem que ter um preço atrativo começar com produtos mais baratos no topo e no final vai descendo pros mais caros nunca começar com entradinha combo bebida ou sobremesa comece com os seus produtos principais dos mais baratos descendo pro mais caro por quê Porque no iFood o cliente ele

entra com um clique mas se ele não vê algo bom de cara que cabe no bolso dele que faz sentido ele com um clique sai da sua loja e entra em outro então você não pode perder a oportunidade eu tenho uma frase que eu caego comigo que é você nunca vai ter a segunda chance de causar a primeira impressão a primeira impressão que fica então se ele entrar e vê lá combos caríssimos no topo que são combos que vendem mas vendem mais no final de semana e às vezes ele tá lá na segunda terça-feira às

vezes ele tá querendo fazer uma compra individual ou para um casal E você já tá com combos para três quatro cinco pessoas ou começa com entradinha é aquele monte de entradinha e depois vem porção e depois e a pessoa não vê o lanche então a venda no iFood ela ocorre muito rápida então seu cardápio tem que ser atrativo tem que ter isca tem que ter uma ordem correta tem que ser categorizado categoria de lanche categoria de combo categoria de entrada categoria de porção categoria de sobremesa categoria de bebida tudo bem descrito tem que ter padrão

nas fotos no presencial Você não tem foto no cardápio geralmente são poucos que tem geralmente a escrita e o preço no iFood tem que ter a escrita bem mais detalhada um preço atrativo e estratégico e uma ótima foto então a estratégia de um cardápio para delivery é diferente pra rede social é diferente e pro seu restaurante que é o que você tá acostumado também é diferente não é só pegar e replicar e faz do mesmo jeito não o comportamento é diferente Pense nisso E aí vai a quarta e última dica que é quando você estiver

dentro do Delivery vendo que é um universo extremamente exponencial que tem escala que a galera te vê que a galera compra de você e você tiver ali tranquilidade Imagine você indicar isso para outros amigos donos de restaurante também que há um caminho que H um dire que só faltava uma estratégia para você dar certo e aí o iFood lançou pensando nisso o programa de indicação que é o indicação premiada quando você indica o iFood para um amigo com seu link você recebe em bônus prêmios que você pode trocar por R 100 ali em bônus de

transferência pro banco você pode ganhar ali cupons para comer ou comprar ali no mercado ou num Pet Shop ou numa farmácia enfim para gastar no iFood como você quiser então é uma indicação que você teve a sua experiência gostou faz sentido você indicaria sim então o iFood ele te dá uma premiação por cada indicação ativa a pessoa clicou no seu link cadastrou ativou a loja ela não precisa nem ter começado a vender ainda você já recebe um e-mail da indicação premiada e depois você consegue transferir para você ou pro seu saldo de carteira ou pra

sua conta bancária todos os prêmios que você ganhar com base na indicação E aí você vai perguntar João você falou que ia me dar uma dica no final que ia fazer também muito sentido eu vou te dar duas dicas a primeira continue acompanhando aqui o canal eood para parceiros se inscreve curte esse vídeo aqui deixa um comentário O que você achou e nos próximos dias a gente vai estar postando mais conteúdo sobre cada um dos quatro temas que vai te trazer cada vez mais clareza de qual caminho você deve perseguir e segundo para que você

agora tenha acesso a tanto o como que é um cardápio vendedor no iFood como que eu melhoro a minha gestão como que eu eu faço para ah sei lá minhas vendas no WhatsApp também um robô uma automação ali para eu receber então esses clientes de rede social e tal acesse o conteúdo que tem gratuito no site Decolar restaurantes.com.br é uma plataforma imensa de cursos online do iFood eu tenho vários cursos lá vários outros especialistas maravilhosos ensinando você tudo o que eu falei aqui e ainda mais um pouco beleza então se você quer aumentar o faturamento

o lucro e a sua renda aí no seu negócio aplique tudo aquilo que eu falei aqui acesse o decola e com certeza você vai ter muito sucesso estamos junto Muito obrigado e até a próxima [Música] fui