As 10 Tecnologias mais impactantes para o Agro | Doutor Agro | Marcos Fava Neves

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Marcos Fava Neves - Doutor Agro
Marcos Fava Neves é Professor Titular dos cursos de Administração da USP em Ribeirão Preto e da EAEA...
Video Transcript:
o objetivo deste nosso vídeo é falar das grandes tecnologias que estão impactando O agronegócio nas suas cadeias de produção é Integradas Mas onde se encaixa a tecnologia no Agro vocês sabem que eu gosto de trabalhar com o planejamento estratégico e nós moramos um método chamado de Enjoy que tem cinco etapas para fazer planos estratégicos seja para empresas para cadeias produtivas para o próprio agronegócio brasileiro quais são essas cinco perguntas Onde estamos Para onde vamos que é os nossos objetivos como vamos que é a nossa estratégia quais projetos são importantes para mover nos daqui até lá
e como fazer isso acontecer cinco perguntas o papo sobre tecnologia tá na primeira Oi aqui é onde estamos Quando você vai fazer um diagnóstico você olha para o ambiente interno de uma organização do próprio agronegócio de uma cadeia Agroindustrial e olha para o ambiente externo aquilo que está fora do da empresa fora da cadeia que é o que tá mudando no mundo as novas tecnologias o que tá disponível hoje para ser aplicada e o que vai ainda acontecer então feito esse contexto eu queria selecionar as 10 mais impactantes na minha opinião a partir de agora
vamos juntos ver quais são Seria legal você antes dá uma olhada como é esse método de planejamento tem um vídeo também explicando que você pode clicar aqui e depois voltar nesse não se esqueça de inscrever e curtir nosso canal primeiro item tá ligado à que acha Oi hoje de fazendas inteligentes ou Smart Farming tudo o que aconteceu nos últimos anos e vem acontecendo um a gestão de dados com a questão de imagens uma questão de aplicativos tecnologias que permitem uma gestão muito mais eficiente da Fazenda como se fosse uma fábrica só que a gente sabe
que não é fechada isso fez com que o conceito de hectare pode ser aposentado e nasce o conceito hoje de gestão por metro quadrado eu vou aplicar defensivo som de precisa eu vou aplicar fertilizante só hoje precisa eu uso todo o pacote que tá aí para ter essa Fazenda inteligente essa é a primeira das tecnologias mais impactantes dos últimos anos segunda das grandes tecnologias está ligada a digitalização é impressionante hoje como motor a configuração do uma das cadeias com as informações no digital tudo na nuvem a chance de você trabalhar os dados contratos digitais conversas
digitais também você tem aí um impacto muito grande para as atividades futuras graças a essa segunda palavra marcante que é da digitalização terceira palavra é a genética e nessa palavra eu tô agregando também a nanotecnologia para caber em 10 impressionante desde a genética tradicional da modificação genética do que nós estamos vendo hoje sendo feito da edição de genes que você consegue mudar características de uma planta para que ela seja mais eficiente para que ela consiga absorver mais Alô solar e converter em energia para que ela respire perdendo menos água para que ela tem a características
de resistência tem a características de produtividade e hídrico é impressionante o que está acontecendo e no próprio alimento com a modificação da genética você consegue adicionar características ou remover características como amargor esse é um exemplo interessante na laranja um exemplo na maçã é que você descobre qual gente Confere o escurecimento a maçã depois que você morde deixa ela de lado você vai lá e desliga o gênio e portanto ela dura mais tempo sem escurecer então nessa parte de genética e da nanotecnologia as micropartículas que estão sendo trabalhadas também nós temos uma revolução aí acontecendo para
que a agricultura possa ficar cada vez mais eficiente usando menos recursos para produzir mais a quarta palavra é a conectividade que tá ligada a uma revolução também na agricultura que são os marketplaces O quê que significa isso você consegue hoje e por conta da digitalização e de outras possibilidades né conectividade internet tudo isso ligar mais facilmente compradores e vendedores isso possibilita com que um pequeno produtor que tenha dois sacos de arroz orgânico produzido pode subir num sistema e esse encontrado por um comprador isso possibilita com que produtores que estejam fazendo hortícolas ao redor das grandes
cidades agricultura chamada a pele Urbana possam ser encontrados por donos de restaurantes via marketplaces via aplicativos e comercializar a sua produção diretamente e um transporte no modelo de Uber pode levar essa produção então é impressionante hoje o que você tem de modificação do jogo comercial da venda de insumos do próprio papel dos agentes com a chegada dos e-marketplaces da conectividade dos mercados virtuais vamos dizer assim você pode participar da tua casa comprando vendendo transparência de preço tem uma modificação muito grande no agronegócio devido a essa característica aqui então a palavra da stop tem que selecionei
para mudanças no Agro tem a ver com produtos substitutos ou fontes alternativas que que significa isso vocês estão vendo está sendo produzido bife que não vem do boi camarão que não vem do Camarão são fontes alternativas chamadas em inglês muitas vezes the plants bases que sustentam substituir a proteína tradicional com outras formas de produção dessa proteína vão ter o seu mercado vão crescer mas eu acredito que não ameaça um grande mercado que as carnes tem aí mas é impressionante a ver imagens de impressão de carne bovina camarão feito em laboratório com multiplicação de células e
depois você chega ao formato do Camarão nós temos que monitorar isso também nas tecnologias que estão à disposição e que podem tomar parte do mercado trazer algum tipo de ameaça a sexta tecnologia tem a ver com os biocom componentes e com as energias alternativas houve um crescimento muito grande nos últimos anos e será cada vez maior de produtos feitos a partir do Be o que substituem os seus similares vindos de outras fontes como do petróleo então nós temos aí desde o tradicional biocombustível bioplástico a bioenergia todas as formas de substituição que usam as fontes naturais
e também nessa área as energias alternativas que estão sendo usadas para a produção então o é um você vê energia solar nas fazendas substituindo a energia que viria da rede e outras formas como biometano biogás que você permite a utilização de recursos que seriam resolvidos dentro do que é chamado hoje da economia circular para trazê-los para a produção então a cana faz muito tempo isso queimando o bagaço gerando eletricidade mas hoje você pode ter também o tratamento cada vez mais presente dos dejetos animais que viram fertilizante e de dejetos que viram gás que podem ser
utilizados por caminhões por ônibus Então são coisas sensacionais acontecendo nessa área e tecnologias mais uma vez amigas do meio ambiente Porque vão substituir energias fósseis por energias renováveis contribuindo com a questão de sequestro de carbono é do ar e E logicamente a questão do aquecimento global sétima tecnologia para deixar vocês assustados tem a ver com a impressão de comida futuramente impressão de sementes e de outras coisas por incrível que possa aparecer né a chamada impressão 3D o enfim você pega os atributos que aquele produto tem eh os componentes E eles vêm para uma impressora que
os desenha e faz parecer exatamente como se fosse um desenhado pela mão humana tão impressora de pizza impressora de bolo impressora também como nós discutimos de camarão impressora de carne é impressionante as impressoras oitava a palavra das top ten de tecnologia tem a ver com a agricultura regenerativa bioinsumos tudo que está sendo desenvolvido para possibilitar e o entendimento melhor do solo e trabalhar tecnologias que permitam o solo ficar cada vez melhor se regenerando de um uso excessivo que foi feito e em paralelo a isso a chegada Triunfal vamos e assim dos bioinsumos são defensivos feitos
de forma natural são outros tipos de fertilizantes são é possibilidade de controle natural com insetos e outros que vão contribuir cada vez mais por um menor uso de produtos químicos tradicionais e maior uso de produtos que são renováveis e que possam significar Talvez uma menor agressão ao meio ambiente Então essa também é uma avenida muita gente estudando e trabalhando em cima dessa palavra da nossa Mega top ten da tecnologia nona e tem a ver com rastreabilidade a transparência vinda de tecnologias como blockchain e outras que que significa isso o domínio dos dados na nuvem de
todo o fluxo de produtos numa cadeia produtiva possibilitando ao consumidor saber quem fez como fez características possibilitando um comprador rastrear todo o caminho feito por esse produto então também aí nós temos uma redução muito grande de cursos e transação aumento da Transparência uma possibilidade de identificar na hora se você tem algum lote com problemas se sabe exatamente De onde veio Isso significa também eficiência além da já citada transparência desta uma palavra importante cima que eu vou resumir em comunicação é toda mudança que nós estamos vendo na relação de uma empresa com o seu consumidor final
isso é possível com as mídia e as um todo esse avanço que percebemos nos últimos anos enfim hoje um cara vai comprar um produto no ponto de venda ele pode apontar o celular para aquele chamado que a cores e assistir um vídeo da produção daquele produto ele tem um monte de informações à disposição dele as empresas se relacionam direto às empresas têm suas páginas elas monitoram o que os consumidores estão falando nos seus produtos essa relação quase que direta hoje entre consumidor EA empresa possibilita monte de oportunidades para você contar a história para você se
ligar diretamente e para você mostrar muitas vezes a forma sustentável com qual a empresa vem trabalhando então a comunicação nos últimos anos se revolucionou e muito mais vai acontecer ainda nos próximos vejam vocês são as palavras que foram selecionadas com muita dor Tive que deixar algumas de fora mas são fundamentais para que uma empresa uma fazenda possa olhar nessas 10 palavras Quais são as oportunidades que estão na mesa Quais são as ameaças e se preparar de forma inteligente para navegar junto com essas dez palavras se guardaram as 10 e já entenderam agora onde que elas
entram em um processo de planejamento estratégico elas então quando nós estamos analisando o ambiente fazer um diagnóstico do que está acontecendo para que eu possa participar de forma sustentável e lucrativa perpetuando a nossa empresa a nossa fazenda a nossa família empreendedora que aquilo que nós queremos espero que vocês tenham gostado dessas dez palavras se faltaram algumas escreve aí nos comentários a gente faz um novo vídeo mais pa e talvez indo para 20 palavras Obrigado pessoal ó
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