Conheça os números da Olericultura no Brasil

fala pessoal no vídeo de hoje eu vou mostrar para vocês alguns números importantes a respeito da produção e do mercado de hortaliças do Brasil Será que a produção de hortaliças emprega muitas pessoas será que movimenta muito dinheiro ficou curioso Assista esse vídeo até o final para saber as respostas a essas perguntas e conhecer um pouco mais a respeito da importância econômica e social das hortalias no Brasil vamos lá pessoal em termos de importância econômica e social e infelizmente nós não temos muita precisão e atualizações constantes dos números relacionados ao mercado de hortaliças no Brasil eh

aqui eu vou mostrar para vocês um compilado dos principais números que encontrei alguns mais novos né outros nem tão novos assim nem por exemplo aqui os da absen que é a Associação Brasileira do Comércio de mentes e mudas né um relatório que eles publicaram em 2019 mas as informações são referentes a 2018 e com relação a esses números da absen eu preferi mostrar para vocês apenas dados referentes à mão de obra né aqui com relação à questão da empregabilidade e com relação à questão da produção né das médias de colheita eh Por que que por

que que eu resolvi mostrar só esses dados aqui da né porque eu entendo que estes dados eles demoram um pouco mais para se alterarem se comparado daqueles referentes às receitas geradas eh que são geralmente muito suscetíveis a condições climáticas e também com relação à política então assim o com relação à questão do cultivo de hortaliças a gente vê por exemplo a alta empregabilidade dela né em torno de 7 milhões de pessoas eh por hear em torno de 10 empregos que são gerados e nessa nesse tipo de produção e ela possibilita colheita colheitas médias que variam

de 30 a 80 toneladas por hectar ou seja são números bastante expressivos aqui mais relacionados à questão da parte social em relação aos dados da Conab que é a companhia Nacional de abastecimento eles englobam a comci ação de frutas e hortaliças ou seja não são apenas hortaliças né os dados eles são referentes ao ano de 2022 e eles foram obtidos aí junto às principais centrais de abastecimento ceasas que existem aí no país espalhados pelo país ou seja assim como os da bizen Eh esses números que são apresentados aqui eles também não podem ser considerados números

totais de qualquer forma ele ajuda a eles nos ajudam a ter uma ideia de como é que é a questão o quanto de dinheiro movimenta esse mercado de hortaliças no Brasil e também em termos de volume de produção então nós vemos por exemplo que em 2022 a produção de frutas e hortaliças ela F ela ficou estável em relação registrada em 2021 chegando aí a 17,5 milhões de toneladas tendo movimentado no ceasas por volta de 6 61,8 bilhões deais um aumento de quase 33% se comparado a 2021 ou seja os preços eles eles cresceram né porque

houve um aumento em termos de de valor arrecadado né de de de dinheiro movimentado eh mas a produção ela se Manteve mais estável Esse aumento em termos de em termos de receita ele provavelmente aconteceu por conta do aumento nos preços dos produtos né tanto de hortaliças quanto de frutas e Esse aumento de preço ele foi provocado provavelmente pela questão questões referentes aos combustíveis que naqueles anos estavam com os preços majorados né estavam com preços maiores e também dos fertilizantes por conta dos efeitos tanto da pandemia quanto da guerra da Ucrânia com a Rússia né já

que a Rússia é um dos principais produtores não apenas de petróleo no mundo mas também de fertilizantes nitrogenados em relação aos dados do anuário H frut Brasil 2023 publicado agora em 2024 foi observado um crescimento de 4% no mercado de hortaliças em 2023 em relação ao ano de 2022 principalmente por conta do processamento industrial e exportação sendo que algumas áreas e algumas hortaliças conseguiram voltar aos patamares de 2019 ou seja acabou havendo aí uma recuperação dos níveis pré-pandemia já que isso não havia sido alcançado anteriormente e para 2024 a previsão é que as áreas de

batata e tomate que são destinadas a indústria né tanto tomate no caso indústria de molho tomate processado e batata que é aquela produção da batatinha ela possa crescer por volta de 0.7% em 2024 e as demais culturas tendem a a permanecer estáveis em termos de de produção pessoal apesar de um pouco desatualizada nessas tabelas aqui nos ajuda a ter uma uma dimensão mais detalhada a respeito de algumas hortaliças bom E essas tabelas elas foram retiradas também do relatório da absen elas são referentes ao ano de 2018 foram publicadas no ano de 2019 então Eh nessa

primeira tabela aqui à esquerda eh tem alguns produtos que são listados né frutas de hortaliças que são listadas aqui à esquerda e suas respectivas áreas de colheita número de produtores área média de produção e a a produção né em toneladas no dessas hortaliças e dessas frutas Então o que eu gostaria de destacar apontar aqui dois exemplos como principais o tomate e a cebola aqui do grupo das hortaliças vejam que interessante Elas têm Quase que o mesmo número né Um pouquinho mais o tomate aqui em termos de área colhida mas tem bem mais produtores né mais

de três vezes o número de produtores por quê Porque a área média de produção do tomate ela é três vezes menor do que da produção da cebola mas Vejam Só em termos de volume produzido é bem maior a quantidade de tomate de cebola então vejam que dentro das hortaliças a intensidade de cultivo a intensidade de produção consequentemente aí a questão da utilização de mão de obra né empregabilidade eh dentro dentro da dentro da produção ela vai alterar bastante ela modifica bastante de acordo com com o tipo de planta que tá sendo produzido e na tabela

da direita nós podemos ver que algumas hortaliças como o milho verde elas cresceram em termos de produção entre os anos de 2006 e 2017 foi um aumento aí de quase 1000 150% Em contrapartida outras hortaliças apenas dobraram né quase dobraram Como foi o caso da cebola e algumas hortaliças como chuchu elas mantiveram a sua produção estável ao longo desses de todo esse período para quem quisesse aprofundar um pouco mais e a respeito de como foi o mercado de algumas hortaliças ao longo do de 2023 eu sugiro como leit e vocês darem uma olhada no anuário

H frut Brasil 2023-2024 eu vou deixar o link aqui na descrição do vídeo tá E nesse anuário tem uns mapas informativos bem interessantes sobre algumas culturas esse mapa aqui ele é referente à cultura da alface nele nós podemos ver aí algumas informações muito interessantes Como por exemplo o fato da alface crespa ter custado cerca de % a mais entre Julho e novembro de 2023 quando comparado ao mesmo período de 2022 então no mapa ainda nós podemos ver algumas informações sobre a questão questões referentes ao clima e área plantada mas eu gostaria de destacar também sobre

a rentabilidade da cultura que foi cerca aí de 51 Cent n na verdade cerca não né foi foram 51 centavos por planta comercializada aí de rentabilidade ou seja próximo a 70% do valor investido paraa produção de cada planta mais abaixo aqui nós vemos aqui dois mapinhas do Brasil e onde são indicados alguns locais de produção né a área da safra de verão e a área de safra do inverno e aí nos nos anos de 2021 e 2022 né safra 2021 2022 e a safra 2022 2023 também Então são informações recentes apesar de serem bastante regionalizadas

né porque a alface ela é produzida no Brasil inteiro né Ela é consumida no Brasil inteiro também já existem cultivados para produção em vários locais um pouco mais de qualidade um pouco menos de qualidade mas eh esse essas informações mais regionalizadas elas ajudam a gente a ter eh uma ideia em termos de mercado dessa dessa hortaliça então lá nesse anuário vocês vão conseguir encontrar outros mapas tem lá da cultura da do tomate acho que tem da Batata também tem de algumas frutas tem de cebola cenoura eh E tem também de algumas frutíferas acho que é

laranja manga então eu aconselharia vocês aí a né quem tiver interesse buscar um pouco mais de informação a respeito de de dados um pouco mais precisos lá no nesse anuário é isso Pessoal espero que vocês tenham gostado de mais esse vídeo né informativo trouxe várias informações recentes atualizadas aí a respeito do mercado de hortaliças no Brasil essa parte mais econômica Mais também voltada paraa questão social de empregabilidade eh aqui estão alguns dos nossos contatos e-mail lá o endereço no Instagram para você quem quiser seguir a gente também eh se não for inscrito se inscrever no

canal do YouTube eh deixa seu like lá também ativa o Sininho de notificações e valeu