Nutrição de rão ruminantes: Funções, metabolismo e detalhes técnicos do uso da água

E aí o som das ações turminha tudo bem com vocês bom esse é o nosso canal de nutrição animal fácil porque nós estamos populosas das disciplinas são de novo né a cola e formação de ações de animais sejam todos bem-vindos estudantes e demais interessados a nutrição profissionais Aproveita faz aí a inscrição no canal bom hoje mas vamos falar a respeito de um assunto de extrema importância para gente que normalmente esquecido que é a água nós vamos falar da importância da água metabolismo da água e usar alguns detalhes importante né de utilização de água a nível

de granja a nível de animal então mais ou menos falar que respeita a água então para isso nós vamos compartilhar a nossa tela que bom eu me chamo Luis Carlos sou professor aí do Zap dele em Bambuí bom antes de começar eu só queria contar uma história para você já sabe que a gente começar falar respeitada importância Tá mesmo também 2006 veio o dá uma palestra sobre água o título da palestra dele era água o nutriente esquecido no sentido que a água é muito importante é também nutriente e muitas vezes a gente se esquece né

de dar uma importância para a água então é claro que isso vai refletir essa informação vai repetir que a gente faz Ok bom então quais serão as perguntas-chave que nós vamos responder né fala beijão hein Olha primeiro a gente vai falar da importância da água para os animais OK depois é claro que a gente vai falar das fontes de água para os animais e relacionar-se info eu abrir Ok dar alguns detalhes técnicos mais práticos a nível de Campo aí de como deve ser esse fornecimento de água para os animais vamos começar então é ressaltando aquela

informação que eu falei no início Porque que a água é considerado o nutriente esquecido primeiramente é um nutriente o que é necessário a célula para manutenção para o crescimento reprodução ou seja necessário que o organismo animal aqui o animal Lima e tem uma saúde e desempenho adequado Ok mas porque normalmente a gente esquece da água principalmente porque água existe pelo menos para nós brasileiros em abundância ao custo muito baixo ela é então nutrientes que sido bom Quanto de água nós temos nos animais se a gente pegar que a espécie humana a gente vai ver e

quando a gente está no desenvolvimento embrionário Ah é mesmo depois que a gente nasce a quantidade de água é muito grande ao nosso corpo é formado basicamente de água no início da vida né com passar do tempo nós vamos aumentando também a quantidade de outros constituintes como por exemplo a gordura quanto mais velho maior a tendência da gente como lá gordura no corpo e a gente chega aí numa idade mais avançada com menos água no corpo Ok E aí você me fala a pessoa que tem 60 a 80 porcento de água no corpo como é

que você consegue ficar em pé se a maior parte do corpo dela é é água bom é claro que nesse caso ou os esqueletos é tem uma importância muito grande para sustentação dessa pessoa assim como nas forragens é verdes que tem aí por volta também de 70 80 porcento de água a forragem consegue ficar em pé porque tem uma parede celular vegetal que é meio que o esqueleto a planta Ok bom quando a gente fala em suínos Ok as a gente aumenta o peso vivo do sonho a gente diminui a quantidade de água e é

óbvio que a gente aumenta também a quantidade de por dura 80 relação bolo início da vida de alguns mamíferos quando São recém-nascidos Leonardo eles vão perder principalmente no primeiro dia isso acontece até mesmo com a espécie humana é onde a gente perde peso antes de sair do hospital aprende nasce com pelo a gente pede um pouquinho e sai do hospital mais leve Ok eu vou chamar atenção também que a própria sede é o desejo consciente de beber água desencadeada por mecanismo fisiológico é necessário que a gente tenha sede que o animal vai ter ser a

sede é um estímulo fisiológico que mostrar que é necessário correr no Bebedouro e buscar água Ok justo a equilibrar os fluídos do corpo animal então é muito importante essa questão da sede ela vai te apontar a necessidade de beber água Ok bom em Minas Gerais organismo animal ele perde e ganha ele buscando se manter o equilíbrio fisiológico e acende componente comentou importante neste sentido o nosso corpo organismo animal ele sempre tem que manter o equilíbrio porque ele fez saída que livro acontecem muitos problemas né a imunidade cai o desempenho do animal é limitado e aí

a gente tem vários problemas fisiológicos e econômicos bom onde se encontra a água no organismo animal bom a maior parte da água se encontra dentro da célula diria de cinquenta por cento aqui ó tá localizada dentro da célula ou célula célula do corpo né neurônio a célula muscular as células contém é a maior parte em Água Ok nenhuma parte considerável nível de sangue e na parte considerada que não foi absorvido ainda a nível de Trato gastrintestinal Ok qual seriam Então as funções dessa água em um organismo animal e aí a gente vai destacar algumas funções

que eu considero muito importante primeiro talvez seja a principal função da água ser o meio acuso para sua utilização da substância ou seja a solubilização dessas substâncias vai acontecer Me acuso então é claro que as reações do Goku vão acontecer meio acuso a água é necessária para que essas reações a contexto até mesmo para uma substância quebrar ela vai quebrar e nem acuso e um animal ingere uma proteína até ela se a proteína ser transformadas em aminoácidos para a futura licitação ou seja Hidrólise dessa proteína essa Hidrólise e acontece eu acuso a própria palavra hidrolise

Hidrólise é a quebra e meio aquoso que é acelerada pelo processo enzimático Ok bom mais água também é importante para o transporte distância no caso de fusão se da água água flui do Meio mais concentrado por meio menos concentrado e isso é muito importante também fisiologicamente para vários tecidos para o funcionamento dele né água é muito importante também para inscrição dos resíduos corporais Ou seja a água vai ser aquele meio para solubilizar aquela ureia por exemplo em mamíferos e excretar isso no meio então isso é importante água para a formação da urina para receber esses

compostos tóxicos no organismo bom água também é fundamental para termorregulação corporal e aqui eu também dor de estar aqui eu acho que as duas principais funções dessas que a gente tá destacando é justamente a capacidade dela disse as substâncias toda a reação acontece em 6 os e também a termorregulação e para explicar melhor a termorregulação Mas temos que entender que a água tem o elevado calor específico ou seja ela recebe muito calor e aquecimento aqui fica muito fácil de entender se eu por exemplo aquecer 1kg de Ferro durante 30 segundos como chama e aquecer o

quilo de água com a mesma chama mesmo intensidade pelo mesmo tempo é claro que o ferro vai aquecer muito mais do que a água e dependendo da intensidade da chama praticamente não vai mudar a temperatura vai subir muito pouco ou seja a água tem a característica de que ela recebe muito calor e segura um pouco a temperatura isso é muito importante por um animal Tá além de que para água passar do estado físico para o outro ou seja para água evaporasse se necessita de uma grande quantidade de energia Isso vai ser muito importante para a

evapotranspiração quando a gente fala em Bill climatologia animal e ambiência animal a água faz retirar grande parte da energia que está sendo produzida pelo animal no processo de evapotranspiração então gente a água é muito importante para a termorregulação corporal do animal Ok bom mas também a água necessária para a manutenção da pressão osmótica Ok tem a ver aí com equilíbrio entre cátions anos e água de cada fluido corporal isso é importante também água importante por equilíbrio ácido-básico que tem a ver com ph e o PH tem muito a ver com funcionamento das reações no corpo

o funcionamento das enzimas ela é muito importante em cada caridade vai ter um PH é ideal o sangue vai ter o PH ideal para tudo acontecer em normally bom então a água é muito importante também Além de que a água é muito importante para lubrificação de algumas cavidades e proteção de alguns órgãos né se o animal toma pancada na cabeça por exemplo lá existe o líquido sinovial que vai proteger também contra impactos Ok Então veja meus amigos que a água tem uma importância muito grande para os animais garantir o fornecimento de água de boa qualidade

para isso as sim quantidades e qualidades utilizadas vai ser muito importante para o nosso sistema de alojamento dos animais seja animais de produção seja animais de companhia seja animais de laboratório seja animal de sinto a água só a qualidade é muito importante para garantir a a saúde o bem-estar o desempenho permitido desses animais Ok bom o que que afeta o consumo de água pelos animais afetam em torno A genética do animal o piso a idade estado fisiológico do animal por exemplo o animal que está no estado fisiológico de lactação vai necessitar de uma quantidade de

água muito grande mesmo porque ingere muito alimento Ok quanto mais ingestão de alimento mais água animal vai comer e além de que ele está produzindo uma quantidade de leite e vai necessitar também de muita água ele vai perder muita água também então ele precisa de ingestão de mudar então animais por exemplo marcação nesse tão grande quantidade de água durante todo dia tá garantir o fornecimento dessa água de boa qualidade é papel do gerente daquele sistema de produção dos colaboradores que estão trabalhando animal tá de todos os nossos bom a influencia também o consumo de água

os fatores o técnicos como por exemplo tipo de dieta quanto mais proteína tem na dieta mais água quanto mais sai é sódio potássio é mais água Vai ser necessário OK então tipo de dieta influencia muito a quantidade de matéria ser ingerida quanto mais matéria ser ingerida Ok mais água vai ser necessária Ok o nível de ganho de peso seu aumento ganho de peso do animal mais água é necessária em linhagem né tem a ver com a genética em linhagens de Maiorca de peso o consumo de água Claro que vai ter que ser batizado né ingestão

de sal produção leiteira E aí pai ok Além de que influencia muito também os próprios fatores ambientais não podemos esquecer que a ambiência a bioclimatologia tem um impacto muito grande no sistema de alojamento do animal Oi gente a gente preocupa muito com a nutrição com a cidade mais gente esquece da ambiência ambiência novamente esquecida e ambiência nos amigos um impacto muito a qualidade de vida desempenho dos animais de companhia é animais de produção animais de laboratório todo animal tem que ter um ambiente ambiência adequada e essa ambiência é claro que vai ser composta de vários

parâmetros comunidade ativa temperatura que vão influenciar o consumo de água em menor umidade relativamente mais seco animal tende a beber mais água e numa temperatura mais elevada o animal tende a beber mais água mesmo para o resfriamento corporal desse animal Então isso é muito importante bom Quais que são as fontes de água para os animais tá a primeira dela que a gente sempre lembra tá é água de bebida né a água de Bebedouro o animal vai diretamente no Bebedouro Ok E aí a gente tem vários tipos de Bebedouro para várias espécies animais nós temos bebedouros

adaptados animais de companhia bebedouros adaptados a aves a suínos no seu sistema de produção hoje nós temos uma tecnologia de Bebedouro muito boa e aplicada e aos animais em Minas Gerais bom ela é a principal fonte né E deve ter boas qualidades químicas e biológicas as boas qualidades químicas ausência de grande quantidade de compostos potencialmente tóxico nós temos um grau de potabilidade onde esses esses compostos e estes minerais esses outros compostos ou está presente na água de bebida que vem para a gente humano mas temos esses compostos porém todos eles respeitam né o nível máximo

de potabilidade para o animal que tem a água que o animal vai receber também vai ter substâncias dissolvidas Ok mas em quantidades adequadas a gente vai fornecer uma água de boa qualidade por um animal Ok preferencialmente potável é eu tenho uma colega que fala que a água que você fornece animal tem que ser água de bebida a qualidade dessa água normalmente é muito boa para animais que ficam Granja com suínos aves OK agora quando a gente vai para o animal a passo a gente dificilmente ver água de boa qualidade no Bebedouro normalmente a gente vê

uma água nesse porque a gente sabe das dificuldades que os produtores têm de manter aquela água de boa qualidade no bebedor bom quando a gente fala em boas qualidades biológicas não estamos falando principalmente a ausência de microrganismos patogênicos como esteja como é eu vou chamar a atenção que água para animais de produção e tem que ser clorada Ok E aí a nossa água de bebida da Copasa por exemplo aqui Aqui Minas a gente sempre lembra da Copasa né a água da companhia de abastecimento já vem tratada com cloro Mas se por acaso você coleta essa

água de alguma fonte como um poço artesiano o rio Riacho uma cisterna por exemplo é necessário você clorar essa água e aí eu digo para você a utilização de pastilhas cloro em que é uma forma muito eficiente da gente da gente clorar a água de maneira muito rápida existe partilha por exemplo que você é pequena assim que dá para 10.000 litros um produtor que tem uma caixa d'água de 5.000 litros 10 litros pode estar Colorado aqui na lei periodicamente Ok então água tem que ser clorada não desde que a gente tá falando também Boas qualidades

físicas que seria boas qualidades o podem fale boas qualidades físicas mas estão falando principalmente temperatura dessa água a temperatura tem que ser adequado mas eu te pergunto para vocês o que que a temperatura adequada em termos de número bom para animais não ruminantes E aí é claro que nós estamos falando de um animal que vai beber essa água essa água vai passar por esôfago estômago intestino delgado animal nós falamos de uma água mais fresca aí mais ou menos 15 graus o animal tem mais prazer de beber essa água essa água é colabora para a termorregulação

de maneira mais eficiente Ok mesmo porque essa água que para esses animais não estiver morna o animal tende a reduzir o seu consumo de água e reduzindo o consumo de água e sal impacta diretamente no consumo de ração e vai passar diretamente na saúde desempenho desse animal então é necessário que a gente forneça e agora a temperatura adequada precisa animais agora para ruminantes né isso quando a gente está em sala falando ou praticamente todos os estudantes sabem nesse detalhe que o ruminante ele gosta mais da água menos gelada no sentido né de 25 a 30

graus ou seja o comprimento não gosta de uma água gelada e gosta de água com a temperatura um pouco mais e a pergunta é por quê que isso acontece nós temos que entender que passa o telefone desse animal tem que manter uma câmera tentativa funcionamento essa semana tentativa que vai receber essa água logo depois dos outros contém micro-organismos tem que trabalhar na temperatura adequada Ok se por acaso essa água está muito gelada e cai na câmera de negativas e só baixa muito a temperatura impactaria no funcionamento dessa câmera representativa Isso é muito ruim então fisiologicamente

o animal percebe isso e prefere uma água mas é porque a água muito gelada seria ruim para o funcionamento dessa câmera de tentativa haja Vista que lá tem microrganismo que vão trabalhar conforme a temperatura do ambiente mesmo que a velocidade das reações que Acontece tem a ver com a temperatura temperatura nada mais é e a energia cinética daquele sistema quanto mais energia cinética mais rápido tendem a ser as reações eu sou outra fonte de água para os animais é justamente a água coloidal água dos alimentos Ok essa água vai ser praticamente desprezível alimento seco né

a gente lembra a vocês que milho farelo de soja o alimento completo A ração costuma ter dez porcento de água em média é alguns elementos mas alguns alimentos menos Ok mas mais ou menos dez porcento essa água a gente pode desconsiderar por mal OK agora e quando o animal ingere alimentos húmidos normalmente ele consegue aproveitar grande parte dessa água que ingeriu tanto que existe animais quando o passo tá muito jovem né quando o clima não está tão seco e quente o animal praticamente não vai no Bebedouro beber água porque porque grande parte da água que

ele precisa estar nesses alimentos um ok então o animal que consome muito alimento úmido como por exemplo um equino ele dependendo do clima dependendo de outros fatores ele quase não vai no bebedor agora nós temos uma terceira fonte de água muito importante que também é água metabólica Ok essa água metabólica é a água gerada a partir do metabolismo a partir das reações E aí eu faço a perguntinha bem deixá-lo sempre passa perguntinha para os estudantes metabolicamente bioquimicamente onde que essa água gelada bom quando a gente tudo bem e fica né metabolismo conforme a gente do

time a gente vê que lá no final da cadeia de transporte de elétrons o oxigênio vai reagir com o hidrogênio formando água é justamente essa água metabólica bom é em humanos a gente sabe que isso é ser feliz 300ml por dia em média aí para humanos é como se a gente tomar se um copo d'água né de 300 ml todo dia sem ter noção disso porque essa água gerada pela célula é consumida também próxima ok para animais isso também vai acontecer vai ser importante e vai ganhar destaque principalmente em animais que hibernam imagina por exemplo

que o urso né É hibernou E ele precisa né manter aquele nível de metabolismo muito baixo ali então ele vai dormir por muito tempo Ok vai tô sair para tomar água essa água metabólica ganh É nesse tipo de animal Ok bom então linhas Gerais nós temos esse aqui ó uma situação de perda e ganho de água nos organismos a partir de só nós temos como fonte de águas o que está em azul que é água de bebida que a principal fonte Claro e água que vem dos alimentos que vai ser considerável quando o animal estiver

ingerindo alimento húmido mas nós temos também a água metabólica que aquela água originada a partir do metabolismo a partir das reações aquele lipídio que vai ser degradado aquele carboidrato lá no final da cadeia de transporte de elétrons gera água Ok e essa água pode ser utilizada pelo corpo animal Ok então animal é ingere essa água do alimento parte dela eliminada nas fezes a maior parte vai ser absorvida e esses tecidos vão utilizar essa água em várias reações a gente sabe que são importantes do corpo Lembrando que vai haver umas recirculação dessa água Travessa dos próprios

da própria saliva ou do suco digestivo entendeu Por exemplo quando o animal está salivando essa água é normalmente aqui sua vida e isso aí vai ser reciclado aí nesse processo bom Quais que são as perdas de água então do organismo as principais formas de perda de água o suor o animal perde muito pelo suor existem animais que perdem suor perdem calor de maneira muito eficiente Como por exemplo o cavalo ok ele sou aí ele ele tem um mecanismo de evapotranspiração de perda de energia muito eficiente alguns quase que não tem como por exemplo suíno Coelho

quase que não suam ok nós temos também aqui é pela respiração se você está respirando você está perdendo água E tu vai ser importante por exemplo na galinha em stress calor ela vai perder muita água por na no processo respiratório Ok e essa pena de água vai ser importante também para perda de energia em excesso e o animal se resfriar vejam que a água tá intimamente relacionada com os mecanismos de perda de calor também conforme a gente falou lá no início OK agora é claro que o animal perde muita muita água na forma de urina

mesmo porque essa água é necessária para diluição da ureia por exemplo para eliminar bom outras informações importantes sobre a água informações mais prático vamos lá a uma quantidade específica para cada animal se você foi em alguns livros de nutrição que tratam da água vão trazer algumas quantidades específicas para mim sinceramente a nível de nutrição animal não são informações relevantes essas a quantidade de água por animal passo importante para cálculo do dimensionamento por exemplo eu quero direcionar minha caixa d'água para esse sistema aí eu posso ver quanto que é cada animal consome naquele período jogar isso

uma margem de segurança por exemplo x 2 ou 3 para mim poder dimensionar o sistema mas na nutrição animal que a gente tem que garantir para animais principalmente não ruminantes é água fresca à vontade é isso que importa para gente aqui na nutrição de não-ruminantes sem falar em quantidade OK agora é claro que Em algumas situações eu posso fazer restrição disso de água para os animais isso acontece por exemplo quando a gente tem frango de corte algumas vezes a gente precisa fazer uma restrição de água para este animal comer menos ração E assim a gente

reduzir alguns problemas relacionados ao metabolismo como por exemplo a cide OK Agora és pó e também administração de algumas vacinas via água de bebida você deixa os animais um tempo sem água eles vão ficar com sede e depois de um tempo você administra a água com essa vacina Ok e você fossa dessa maneira todos os animais irão bebedouro é necessário a gente fazer dois comentários também relacionados a distribuição dessa água Essa é muito importante também tá mas temos que garantir que essa caixa d'água esteja protegida do Sol isso é um problemão quando a caixa d'água

pega muito sol por quê Porque a água vai ser aquecer o animal vai tomar menos água vai consumir menos alimentos e isso vai impactar diretamente no desempenho produtivo e reprodutivo desse animal então assim a caixa d'água tentar protegido a gente isso é muito importante quando a gente fala É claro de nutrição em não-ruminantes animais que estão principalmente no galpão e essa caixa d'água fica lá dentro do galpão mas eu já vi essa caixa d'água ficar fora também o que é muito ruim tá bom tem a ver também com a tubulação se essa tubulação tiver passando

de a receber muito muito instalação Pode ser que essa população aqui aqui aqui essa também essa água então a tubulação deve estar escondida soterrada ou e proteção térmica muitas vezes pode acontecer também eu já vi isso no dia a dia lá na prática com os animais de é dentro do Japão está tão quente que o própria tubulação assim como a caixa da água se aquece mesmo estando protegido e isso impacta na situação onde a gente né toca no Bebedouro e ele sai água morna né Por exemplo quando em situações muito graves então para a gente

teve nisso aí é claro que a estrutura do galpão pé direito o sombreamento ventilação também pode ser tudo utilizar Além de que existem mecanismos de resfriamento da própria água Ok então isso tudo é muito importante vou chamar a atenção para o último detalhe aqui muito prático e importante sim Água Dura é muito pode ser muito prejudicial para os animais e aí é claro que a gente explicar o que quer tal da Água Dura normalmente isso é muito utilizado em química industrial é o tratamento da Água Dura quando a gente fala da Água Dura mas tô

falando água fica em minerais bivalentes principalmente cálcio Ok esse cálcio a gente sabe que pode prejudicar a absorção de outros nutrientes de valente como por exemplo o zinco Ok então Normalmente quando animal é ingere uma Água Dura Ok esse cálcio pode atrapalhar na absorção dos demais minerais e isso gerar pro o teste muitas vezes você não sabe da onde que é o problema do desempenho do animal Pode ser aí da Água Dura que esse animal vai receber E é claro que nesse caso nós temos de tratar essa Água Dura de maneira antecipada para ser fornecida

para o animal isso pode ser um problema escondido onde as pessoas não conseguem enxergar a então análise dessa água é necessária para a comprovação de 100 ok pessoal então essa que foi a nossa aula sobre a água Ok espero que vocês tenham gostado e agradeço a paciência de vocês e assistindo esse vídeo até aqui que ainda não foi inscrito Desse Canal Fique à vontade para fazer inscrição a gente vai estar postando novos vídeos agradeço a todo mundo e Vale