A verdade sobre a maioria dos alimentos hoje em dia

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Rafael Gratta
00:00 Prazer em comer? 01:11 Pressão social 02:18 Terrorismo nutricional? 03:22 Dopamina 04:30 Praze...
Video Transcript:
Ah mas e o prazer de comer Onde fica relaxa um pouco e aproveita na verdade quanto menos desses alimentos Ultra processados industrializados você comer mais prazer você vai ter que comer como eles são ricos em carboidrato refinado e gordura industrializada oou processada eles acabam sendo extremamente aditivos e viciantes como eles são pobres em proteína também eles acabam contribuindo pro ganho de gordura e inflamação crônica Então tem um instinto muito forte nosso que vem de tempos que a a gente não tinha essa abundância de caloria de querer calorias em pouco espaço de alimento então é uma
busca por calorias é um instinto de sobrevivência que vem lá de trás quando não tinha isso né não existia esses alimentos industrializados essa abundância toro de caloria então esses alimentos eles geram um pico de dopamina tão forte que te faz querer mais só para voltar aos níveis basais de dopamina então prazer é diferente de você realmente tá comendo por comer né na verdade quando a gente tá comendo eles não é por prazer é só para se sentir Ok é pelo hábito que eles geram pelo vício porque ele geram um pico de dopamina e uma queda
e faz você querer voltar aos níveis basais de dopamina querer comer mais e mais desregulam o seu apetite e o motivo pelo qual muitas pessoas pressionam até a gente a beber ou comer certos alimentos é por causa de um fenômeno chamado dissonância cognitiva Onde existe um conflito entre as crenças e as ações da pessoa então a pessoa sabe que faz mal ela nem sabe por que ela tá comendo às vezes como eu falei é pelo hábito esses alimentos como eles têm esse valor apesar do valor nutritivo baixo Eles são muito ricos em calorias muito densos
em calorias não tem proteína não tem valor nutricional não tem nenhuma vantagem comer eles né e a pessoa come mesmo assim porque ela ficou habituada a isso ela nem sabe o que que ela tá fazendo E aí falam Ah mas será que isso não é terrorismo nutricional então eh a gente vive hoje uma disfunção metabólica crescente no Brasil é um país com cada vez mais taxo de obesidade de síndrome metabólica de infarto agudo do miocárdio câncer todas essas doenças relacionadas à disfunção metabólica Então as pessoas estão comendo cada vez mais industrializados cada vez menos proteína
treinando menos E aí você vi e falar pô e toma refrigerante mesmo come açúcar mesmo faz parte claro que de vez em quando acontece tá eu acho que isso é importante até pra gente não associar a culpa porque a sensação de culpa Ela Só atrapalha a gente a se desfazer de certos hábitos mas acho que a gente tem que tomar cuidado por muito tempo eu comia muito ultraprocessado na minha adolescência e me fazia muito mal me deixava num estado de querer mais um estado meu apetite ficava desregulado eu não sabia da importância de proteína Eu
lembro que na época eu fiquei meio gordinho e eu não treinava direito também então assim uma coisa vai levando a outra sabe acho que é importante a gente tomar cuidado com com alguns discursos de outro dia por exemplo tava com um amigo meu e ele comprou uma caixa de Bis eu falei para quê né Eu perguntei para ele ele não soube responder el eu falei cara não tem nenhum valor nutricional para que que você vai comer isso Qual que é a finalidade E aí beleza você admite que é puramente sentir um uma sensação de prazer
imediato sem esforço que vai te deixar mais dependente beleza acontece mas eu acho que sempre a gente questionar Qual é a nossa intenção por trás daquilo Por que que a gente tá fazendo aquilo então o que acontece quando você come muitos alimentos Ultra processados industrializados quando você tem esse hábito O seu padrão de liberação de dopamina fica mais mais fásico Picos e vales então a gente fica buscando essas Recompensas imediatas só para se sentir Ok já quando você come mais proteínas uma alimentação mais rica em proteínas mais equilibrada em Natura e é recomendada umas 30
g de proteína por refeição mais ou menos seu padrão de dopamina fica mais tônico você tem mais estoque de dopamina isso acontece porque tem o aminoácido chamado tirosina que ele é um precursor de dopamina ou seja ele é usado para construir dopamina que ele é presente em proteínas no geral então a maioria desses alimentos Eles não têm e esse valor nutritivo e não só vitaminas minerais tudo isso influencia na nossa função cerebral também também na regulação da dopamina eh na neuroinflamação então eles aumentam a neuroinflamação a gente sabe quando a gente tem um cérebro mais
inflamado isso pode acontecer muito por uma alimentação industrializada e Pobre em proteínas a regulação de dopamina também fica afetada os receptores de dopamina ficam afetados tudo isso vai fazer você sentir de menos prazer no simples menos prazer em alimentos em Natura né então por exemplo se você comer esses alimentos ricos em açúcar e gordura processada logo antes de uma refeição a chance de você ter algum prazer naquela refeição é muito menor chega até a ser uma covardia porque é como se fosse uma droga no sentido de que eh eles são industrializados que a gente nunca
viu né sei lá milhares milhões de anos de evolução né E aí do nada né super recentemente chegaram às indústrias e e conseguiram produzir esses alimentos hiperpalatáveis então eles são eles têm esse sabor que e ele mexe com o nosso instinto né é como se fosse a pornografia dos alimentos então enfim a a ideia desse vídeo não é associar a culpa eu sei que é muito comum infelizmente muita gente come esses alimentos e talvez eu coma eventualmente também acontece sabe eu acho que nunca é pela culpa mas é sempre bom a gente saber qual que
é a nossa intenção aí a gente tá fazendo algo tentar trazer consciência pros nossos atos pausa para pu você você não precisa de marmitas para comer bem mas para quem trabalha tem um tempo apertado ajuda eu tenho usado essas marmitas da livup elas T pelo menos 30 g de proteína por marmita tem vários sabores isso aqui é de frango ao sugo com queijo arroz branco e batata assada o que eu acho legal é que elas são entre R 18 e r$ 3 Então são bem mais acessíveis do que muitas refeições proteicas saudáveis por aí e
acaba sendo o mesmo preço de muitas refeições Ultra processadas né é pacote salgadinho aí se encontra por esse preço que não tem nenhum valor nutricional então é bem bacana tem usado bastante é bem prático a marmita E aí o cupom grato ele vai te dar 15% de desconto na primeira compra no site da livup recomendo você experimentar bom demais enfim eu sinto muito mais prazer em comer hoje do que quando eu comia Ultra processados e nem sabia disso estava comendo por impulso porque todo mundo na escola comia porque sei lá tinha no meu lanche tinha
na cantina e a gente vai comendo Porque vão jogando pra gente esses né que o mundo vai jogando pra gente na verdade o fato é que são indústrias bilionárias a indústria do alimento é bilionária e como qualquer indústria Eles não têm interesse na sua saúde eles T interesse em ganhar dinheiro não é nenhuma teoria conspiratória isso é um fato eles querem ganhar dinheiro como que eles podem lucrar mais e mais deixando os alimentos cada vez mais palatáveis cada vez mais saborosos né para realçar o sabor e vale tudo aí tira todos os precisar tira todas
as fibras o que afasta cada vez mais a gente de uma alimentação evolutivamente falando natural pro ser humano uma alimentação cada vez mais artificial que vem com várias consequências Então aquela coisa escolhas e consequências a gente saber o que que a gente tá fazendo não tem problema fazer não tô aqui para julgar ninguém mas a ideia é você buscar cada vez mais proteínas e uma alimentação equilibrada bom e velho prato de arroz feijão e uma proteína não tem muito segredo querido Valeu mais foco menos ansiedade
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