DIGESTÃO DE CARBOIDRATOS (FISIOLOGIA HUMANA) - FISIOLOGIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO (FISIOLOGIA GUYTON)

[Aplausos] [Música] E aí pessoal do facilitando na medicina tudo bom com vocês eu sou clerson delve a gente vai para mais uma aula referente à fisiologia essa playlist completa de vários vídeos que estamos fazendo sobre essa matéria e claro para você não perder nenhum conteúdo gratuito aqui Convido você a participar aqui da nossa comunidade no YouTube E para isso é muito simples só você clicar nesse botãozinho vermelhinho que você vê aí embaixo do vídeo e inscrever-se assim você tá inscrito e faz parte aqui da comunidade Lembrando que de segunda a sexta temos vídeos novos aqui

sem falta e claro inscrito dando like compartilhando você tá ajudando aí a gente a de certa forma continuar fazendo esse trabalho que é de certa forma aí disseminar o conhecimento de forma gratuita Beleza então tá convidado e agora vamos ao que interessa vamos para mais uma aula do sistema gastrointestinal referente hoje à digestão dos carboidratos como que acontece esse processo falando-se de fisiologia vamos dar uma olhadinha Pois é galera estamos falando agora de carboidrato estamos falando referente à digestão bom galera quando a gente fala de digestão de carboidrato eu quero que você lembre de uma

coisa ela começa na boca e termina no intestino delgado Beleza guarda isso começa na boca termina no intestino delgado beleza tranquilo até aí agora o que eu tenho que te falar é que na boca focando na boca o que que acontece ali mastigação é o primeiro processo colocou o alimento na boca começa a mastigar só que aí não é só digestão de carboidratos é de tudo que é alimento proteínas Enfim tudo começa na boca com a digestão quebrando em partículas ali né em em pedaços menores aquele alimento mas durante essa mastigação galera a gente tem

ali um processo de salivação que é fundamental para o início sim agora do da digestão do carboidrato porque nós temos ali três glândulas principais a se destacar a parótida temos a submandibular e a sublingual que vão secretar essa saliva e ajudar nesse processo digestivo Então galera lembre-se quando nós falamos referente aí a digestão de carboidratos focando Agora nós estamos ali comendo um carboidrato esse carboidrato a gente teve ali o processo de mastigação quebrou em partículas menores e esse processo até mesmo da mastigação é ajudado pela saliva exatamente o muco existe a liberação desse muco que

vai ajudar a umidificar esse alimento Imagina você comendo aí uma bolacha aquela bolacha meio seca se não fosse essa saliva como seria difícil você ali mastigar e fazer até mesmo a deglutição engolir esse alimento então lembre-se a saliva já começa de certa forma umidificando mas ainda nós temos a ptialina e a amilase salivar lembre-se amilase salivar Porque existe a amase pancreática que nós vamos falar daqui a pouco e essa amase salivar ela começa a fazer a digestão de carboidrato que que ela faz por exemplo nós comemos muito amido que é um carboidrato essa amaz salivar

se liga a esse amido e vai quebrar ele em maltose Tranquilo então é um processo Inicial E por que que eu falo Inicial galera é óbvio que todo o carboidrato não vai ser digerido ali na boca até porque tem gente que pega o pedaço de alimento e ó engole de vez nem mastiga direito na hora da pressa né Tem gente às vezes até eu mesmo faço isso né Na hora da pressa ali ó tem que estudar tem que fazer não sei o quê enfim a gente faz as coisas na pressa e acaba engolindo ali né

deglutindo aquele alimento e sem realmente fazer esse processo Inicial por isso a mastigação é muito importante então lembre-se a amase salivar já começa a quebrar aquele carboidrato O amido por exemplo quebra em maltose Beleza então esse alimento vai ser mastigado ocorre ali a quebra do alimento a mistura com a saliva e é importante que essa amaza salivara ela consegue de certa forma atuar ali na boca porque o PH vai ficar mais ou menos neutro ali mais ou menos um PH S que é um PH de certa forma bom para ação dessa enzima agora ocorre a

deglutição a pessoa engoliu o alimento e chega lá no esôfago e ele vai atuando a saliva ptialina né vai atuando sobre esses carboidratos amilase salivar agora esse alimento chegou no estômago que que vai acontecer vamos entender bom galera quando o alimento chega no estômago a primeira coisa que acontece a gente já falou em vídeos passados é que isso vai ser percebido por uma célula nesse estômago a célula g a célula G que produz gastrina e essa gastrina que atua sobre esse estômago exatamente nas células parietais fazendo com que essas células parietais libere o quê ácido

clorídrico o ácido estomacal Então galera lembre-se chegou alimento ali o estômago já começa a produzir esse ácido e lembro que que a gente falou o PH ideal para que a amase salivar consiga de certa forma digerir esse carboidrato é um PH de neutro alcalino e no estômago o PH já é ácido um PH ali de dois por exemplo então que que acontece com a milada salivar ela é desnaturalizada ela para de agir então lembre-se a milaa salivar que fez ali em cima no estômago um processo ideal para o início do Carbo hidrato ser digerido no

estômago cessa beleza por causa do ácido bom galera após esse estômago né fazer toda aquela mistura ali do alimento com esse ácido enfim forma-se o que a gente chama de quimo que é o alimento misturado e esse alimento ele vai seguir pelo píloro e sai desse estômago em direção ao duodeno e ali duodeno a gente já considera né intestino delgado e o que que vai acontecer nesse intestino primeiro antes da gente entender o que acontece no intestino a gente tem que entender a estrutura dele a gente tem que entender que o intestino ele é muito

absortivo é ali que termina o processo digestivo também como a gente vai ver daqui a pouco mas o que a gente tem que saber que ele é muito absortivo porque ele possui as vilosidades que são como se fosse dedinhos ali nesse tecido int final e Esses dedinhos essas projeções que a gente vê aí na tela elas são ótimas para absorção por quê Porque pensa nós temos aqueles dedinhos aí como a gente vê e o alimento vai passando e vai entrando entre Esses dedinhos que são as velocidades isso favorece uma superfície de contato maior de quê

entre o tecido intestinal e o alimento que está ali passando então isso vai favor galera de certa forma uma maior absorção devido a esse contato maior entre intestino né esse tecido intestinal e o alimento e ainda para ressaltar além dessas velosidades nós temos as microvilosidades que são certas projeções zinhas nos enteró quem que são os enteró as células intestinais bom galera agora que a gente já sabe mais ou menos a estrutura do intestino vamos dar prosseguimento lá do estômago que a gente parou né o alimento sai do estômago tá ácido aquele alimento que a gente

chama de quimo e esse alimento ele sai do estômago ácido e chega no dodo que é o início do intestino delgado se assim a gente pode dizer chegou esse alimento ali o que que vai acontecer essa acidez que vem do alimento do estômago ela é percebida ali Beleza Chegou alimento ácido a células zce do duodeno do intestino delgado percebe essa AZ e produz secretina a secretina que vai lá no nosso pâncreas e faz com que o pâncreas libere bicarbonato e esse bicarbonato chega no duodeno e vai neutralizar essa acidez nesse alimento que veio lá do

estômago é o primeiro passo para terminar essa digestão ali no nosso intestino Beleza então neutralizou ali aquela acidez da do alimento que chegou do estômago e agora que que vai acontecer simples também galera quando existe a chegada do alimento nesse intestino basicamente no duodeno também vai ser percebido por células células estas que vão produzir colecistoquinina a colecistoquinina galera quando ela é produzida ela vai atuar também sobre o pâncreas e quando ela atua sobre o pâncreas ela vai fazer com que esse pâncreas libere o pancreático que a gente chama também de enzimas pancreáticas que é ali

que tá o segredo para terminar a digestão dos carboidratos por quê Porque essas enzimas que são liberadas pelo pâncreas chegam ali nesse do oden e vão começar a terminar né vão começar a terminar ótimo né eles vão terminar o processo digestivo vamos dar uma olhadinha Então galera a gente falou que a colecistoquinina ela atua sobre o o pâncreas e esse pâncreas libera enzimas enzimas pancreáticas que chegam ali nesse duodeno e são enzimas diversas não só para carboidratos a gente já viu isso em vídeos passados chega ali eh enzimas para digerir proteína lipídios Mas o foco

aqui é carboidrato e quem que chega ali nesse duodeno que vai ajudar a terminar essa digestão do carboidrato seria a amilase pancreática nós temos uma amilase salivar que a gente já falou e temos uma amilase pancreática que vai fazer mais ou menos o mesmo papel nesse PH que é meio alcalino meio neutro né devido à ação da presença ali desse bicarbonato essa enzima começa a atuar sobre o amido por exemplo quebrando esse amido em uma maltase né vai formar essa maltase ou melhor né galera a já tô dando spoiler do que vai acontecer então a

amilase pancreática ela vai atuar sobre o amido O amido vai ser quebrado ali em maltose Agora após esse processo de você ter ali a liberação da maltose em uma partícula menor Entre esses enterócitos que são as culinas intestinais existe ali a maltase que é uma enzima já dando spoiler para você a maltase é uma enzima que vai atuar sobre a maltose quebrando essa maltose Agora sim em glicose que vai ser absorvido pelo nosso intestino então é mais ou menos esse o processo completo Galera Para que ocorra a digestão dos carboidratos né os diferentes tipos aí

para que a gente possa de certa forma absorver eles lá no nosso intestino Então pessoal com isso a gente finaliza aqui mais uma aula de fisiologia espero ter te ajudado e vamos continuar o nossos estudos referente a fisiologia te espero no próximo vídeo e até mais valeu