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Mirá muy bien Esto así tal cual puede estar tu hígado lleno de grasa de triglicéridos inflamado deformado pero tranquilos el objetivo de esta charla es que puedas revertir la grasa y que tu hígado se vea así estas son maquetas que me hizo un amigo stuber fíjate la diferencia entre una y otra en esta charla yo te voy a enseñar a pasar de esto un hígado lleno de grasa un hígado inflamado un hígado duro a un hígado liso sin pelotitas sin grasas de hecho te voy a enseñar a prevenir enfermedades mucho más graves que le ocurren

a este tipo de hígados como la cirrosis o el cáncer Si alguna vez escuchaste que el hígado se puede limpiar y que quede así esto es cierto vos sabías que literalmente el hígado puede crecer de nuevo regenerar Escucha esto porque es impresionante sabías vos que hay humanos que donan un pedazo del hígado No es cierto ahora qué pasa con esos humanos que donan un pedazo del hígado pues les vuelve a crecer nuevamente el hígado se recupera en pocos meses casi totalmente Ahora quiero darles las bienvenidas a todos Porque hoy voy a explicarles Qué es el

hígado graso qué bebidas Qué alimentos y qué hábitos destruyen tu hígado y tenés que evitar lo dejan así ves y cuáles alimentos bebidas hábitos vitaminas y suplementos lo revierten para que tu hígado quede así para que vivas y te sientas mejor Recuerden que como todos los fins de semana nosotros estamos en vivo yo estoy leyendo sus preguntas en el chat y conmigo está María Camila mi hermana que es nutricionista respondiendo en este momento el chat para ustedes ahora quieren ayudarnos a que este Live sea un éxito dale a me gusta y compartí el video con

algún amigo o familiar vamos a empezar yo estoy seguro que todos ustedes escucharon hablar de la grasa en el hígado pero Alguna vez se detuvieron a pensar Por qué el hígado queda así amarillo pierde su color duro rugoso lleno de grasa Bueno es muy simple el hígado normal Este que está acá almacena y guarda grasa aqu que nos sobra lo guarda pero no lo hace porque sí o por Un capricho lo que intenta el hígado es guardar la energía para utilizarla después cuando sea necesario pensaría él si tuviera la capacidad de pensar ahora cuál es

el problema El problema es que vivimos en el siglo XX y comemos porquerías tenemos espantosos hábitos Entonces no solo no quemamos esa grasa que se va acumulando sino que todos los días acumulamos un poquito más nosotros en dror veger llamamos a alimentos de plástico y hábitos tóxicos por suerte existen alimentos fantásticos Mira te muestro este lo dejé separado se llama jugo verde yo te voy a enseñar enseguida y le pido a la producción que ponga el video acelerado paso a paso cómo lograr este jugo verde que para mí es uno de los mejores que más

beneficios tiene más fibras más prebióticos más alimentos para limpiar tus arterias y tu hígado ahora Qué significa tener el hígado graso porque yo Les acabo de decir el hígado almacena grasa incluso los hígados normales almacenan grasa el problema es ocurre en realidad Cuando la acumulación es excesiva cuando tu hígado guarda más grasa de lo que se considera normal cuando el hígado guarda más grasa de lo que consideras normal un 5% se considera normal entonces tenés hígado graso y ahí lo que siempre me preguntan las personas es Cuáles son las consecuencias de tener grasa en el

hígado doctor es muy grave bueno miren a esto nosotros los llamamos hígado graso De hecho yo diría que esto está un poquito inflamado incluso cuando el hígado acumula mucha grasa El problema es que la grasa hace que el hígado se vaya inflamando de a poquito y yo hoy te conté que el hígado tiene la capacidad de regenerarse entonces él se inflama se regenera se inflama se regenera está en un constante proceso de inflamación esto se llama esteato que viene de grasa y hepatitis está inflamado ahora cada vez que el hígado se inflama y se repara

de a poquito va generando cicatrices bien esas cicatrices con el tiempo pueden producir otra enfermedad que se llama cirrosis es cuando el hígado queda pequeño cuando el hígado queda duro cuando está lleno de cicatrices y el problema es que esas cicatrices como en la piel reemplazan a las células del hígado y hacen que pierda su función cuando los pacientes tienen cirrosis o esteatohepatitis o incluso hígado graso aumentan el riesgo tanto de cirrosis pero también de cáncer de hígado pero paren porque no termina ahí las personas piensan que el cáncer de hígado por ahí no ocurre

tan frecuentemente Déjenme decirles algo el cáncer de hígado es el sexto cáncer más frecuente del planeta tierra les recuerdo que estamos en vivo somos casi 1000 personas yo les estoy leyendo acá en vivo y veo que Armando pone eviten el café yo Hoy les voy a contar todo lo contrario tomen café para sanar su hígado y les voy a mostrar Qué tipo de café Cómo prepararlo en fin Ahora yo les dije el cáncer de hígado es el sexto más frecuente en todo el planeta Ahora sabes a cuántas personas le pasa esto o tienen grasa en

el ido tienen hígado graso uno de cada tres personas en todo el mundo es más si tomamos latinoamérica que yo les pregunto a todos los que nos están siguiendo a Dani a Edilia a Rosa a bet a Miguel de dónde nos siguen porque en Latinoamérica casi el 50% en realidad 45 46 de las personas tienen hígado graso Entonces fíjense ahora somos 1000 personas según esas estadísticas 500 de las personas que nos están viendo tendrían hígado graso y el problema no es tanto tener hígado graso es que muchas de las personas que nos están viendo incluso

puedo ser yo ni siquiera saben que lo tienen porque no saben Cuáles son los síntomas para reconocer Y eso es lo que te voy a contar quiero pedirle a las personas que nos están viendo que levanten la mano o que digan yo si un día fueron a hacerse un chequeo de rutina y le dijeron tenés las enzimas del hígado elevadas o tenés grasa en el hígado y le descubrieron por una ecografía Y ustedes dijeron pero cómo si si me siento bien saben Por qué ocurre esto el hígado graso es como la diabetes o como la

presión alta ocurre lentamente te digo más le digo mal más a a las 1 personas que nos siguen el hígado graso ocurre desde que somos pequeños desde niños desde adolescentes desde adultos muy jóvenes y continúa ocurriendo por el resto de nuestra vida Y saben cuál es el problema como la hipertensión o como la diabetes al principio no da síntomas y eso es lo más preocupante que no importa la edad que tengas no importa si sos adolescente si sos adulto mayor joven el hígado graso afecta con gran frecuencia a todos Ahora escuchen esto porque es lo

más importante o lo que más les va a interesar cómo las 1000 personas que nos están viendo pueden reconocer que tienen el hígado graso Cuáles son los síntomas yo le dije al principio da poquitos síntomas o no da Pero saben qué con el pasar del tiempo empiezan a aparecer síntomas y por ahí las personas dicen no yo me siento así porque me cayó mal la comida porque dormí mal porque algo me cayó muy pesado lo que pasa es que esta semana estuve muy cansado en el trabajo Yo quiero contarles tres síntomas que les aparece al

principio cuando su hígado está así para que ustedes puedan ir al médico y consultarle pero también les voy a contar Qué estudios de laboratorio se tienen que hacer número uno dolor o molestias dónde del lado derecho al lado de la barriga debajo de la costilla es muy común que las personas se quejen de que les pesa debajo de las costillas o que sienten una molestia ellos lo describen como algo raro les pregunto yo a las personas que nos están viendo Si alguna vez sintieron esta sensación de rara o pesadez también los síntomas gastrointestinales son comunes

por ejemplo náuseas vómitos abdomen hinchado o con muchos gases y el tercer síntoma es fatiga ustedes se van a sentir cansados sin ninguna razón aparente van a sentir que están muy cansados saben qué es lo bueno de conocer estos síntomas que si ustedes van al médico se hacen un chequeo se encuentran que tienen el híg o graso la limpieza al principio puede ser total es decir la enfermedad puede revertirse por completo limpiarse el hígado y yo sé lo que ustedes están pensando acá me están diciendo que tuvieron hepatitis hace 6 años eh Rosa nos dice

que está sintiendo lo mismo bueno están pensando doctor y si al principio no tengo síntomas Qué estudios de sangre me puedo hacer o qué Qué ecografía Cómo cómo voy al médico y le pido que me haga qué bueno fíjense Esto es clave yo les pido que si ustedes tienen una agenda empiecen a tomar nota Yo recién les conté que en Latinoamérica entre el 45 y el 50% de los latinoamericanos tenemos algún problema del hígado principalmente hígado graso y por eso ir al médico y hacerse los chequeos de rutina es tan importante lo que suelen recomendar

los expertos en hígado es realizar estudios de sangre y hay dos principales si bien tiene que hacerse todo el chequeo hay dos principales contar Cuántas plaquetas tenés porque el hígado este que está acá fabrica las plaquetas y muchas veces saber cuántas plaquetas tenéis Y cómo ellas funcionan nos pueden decir cómo funciona tu hígado Pero además si pudiéramos ver el hígado por dentro él tiene pequeñas células que actúan todas juntas para desintoxicar tu cuerpo para producir la bilis ya le voy a hablar también de la bilis Ahora cuando estas células se inflaman acuerdate que yo te

dije cuando tenés grasa en el hígado las células se inflaman liberan a la sangre las enzimas del hígado y aumentan cuando las enzimas del hígado aumentan Y encima vos tenés un problema de plaquetas los médicos pueden sacar una tablita especial que tienen y decir estás en riesgo de tener hígado graso esto se hace principalmente en pacientes que ya tienen riesgo yo enseguida te voy a contar Cuáles son los peores hábitos pero obesos diabéticos pacientes con metabolismo Alterado y ya te voy a contar Cómo mejorar tu metabolismo y yo incluiría acá Aunque todavía los expertos no

lo incluyen tanto pacientes que comen porquerías y yo te voy a contar las cinco peores porquerías y también que beben porquerías pero te voy a contar tres bebidas que ni siquiera Te imaginás que pueden limpiar tu hígado realmente Esto está muy bien estudiado por eso y te las voy a enseñar a preparar eh ahora además del estudio de sangre donde te cuentan las plaquetas y las enzimas del hígado Muchas gracias Brian es muy común que las personas en Latinoamérica se hagan ecografías en el abdomen para ver cómo está su hígado ponen imagínense que acá está

su PS Sí su abdomen ponen la ecografía y ven si el hígado es liso blandito eh ven si funciona bien o si está así duro grumoso alterado irregular y hay un tipo de ecografía muy especial que los hepatólogos le piden mucho y se llama elastografía es diferente a una ecografía abdominal y sirve para decirte tenés hígado graso ahora no lo quiero mariar demasiado les quiero resumir y aclarar un punto muy importante y le voy a pedir un Tere a cami porque estoy con la boca Un poco seca estamos tomando un tereré de agua ya les

voy a mostrar esto también les voy a hablar de esto y les voy a hablar incluso de esto que tengo acá pero quiero preguntarle a las personas si se animan a decirme de qué está preparado esto y por qué los estoy leyendo y Cami también está contestando en el chat ahora dejen que tome un Tere y continúo bien las personas que comen porquería que tienen sobrepeso que son diabéticas deben saber que están en riesgo de tener grasas en el hígado estas personas deben ir al médico y y decirle mire doctor yo estoy preocupado porque aprendí

que el hígado graso nos ocurre a todos que se va acumulando de a poco y que yo puedo mejorar ya te voy a contar los hábitos pero esas personas Sí o sí tienen que ir al médico y si sos joven porque hoy nos preguntaron yo creo que está la pregunta por acá doctor y si soy flaco puedo tener hígado brazo ya te cuento que sí entonces tienen que ir y hacerse eh los laboratorios Por qué Porque recuerden en etapas iniciales el hígado graso se puede revertir y hoy te voy a dar 10 claves te sugiero

que si no tenés papel y lápiz que lo anotes porque es muy importante y enseguida Voy a empezar a leer las preguntas ya tenemos de Gabi de Susana de Marta de Dani bien entonces de nuevo les pregunto porque siempre acá mi amí Nico nos interesa mucho saber de dónde nos están viendo ci y yo estamos en Argentina e bien continuemos algo que por ahí las personas no saben es que el hígado cuando está así acumula poquita grasa yo les dije no tienen síntomas cuando el hígado va avanzando aparecen poquitos síntomas pequeños de a poco pero

cuando está muy avanzada la enfermedad aparecen síntomas más graves y esos síntomas son más fáciles de reconocer Ahora yo les dije hoy nuestro video al principio es así acumula grasa la grasa lo va inflamando Lo inflama se repara lo inflama se repara empiezan a aparecer inflamaciones por todos lados grasa hepatitis predispone la cirrosis y la cirrosis predispone al cáncer Entonces ustedes se preguntarán doctor y si yo ya tengo el hígado muy dañado Cuáles son los síntomas típicos y es acá donde le pido a las 100 personas acá estoy leyendo que G dice que le duele

el hombro derecho bueno Este es un síntoma que ya les voy a contar Pero anen estos ocho síntomas bastante típicos de algún problema en el hígado o también estaban preguntando hoy o acá en la vesícula biliar o en sus conductos que son estos que en realidad bajan para acá pero por una cuestión eh del 3D no lo pudimos hacer y lo hicimos en realidad la vesícula está acá pero baja hacia abajo bien primer síntoma color amarillento de piel y mucosas es decir van a tener amarillo la parte Blanca del ojo la parte interna y la

parte de la boca los labios Esas son las mucosas Por qué miren ustedes saben que el hígado produce la vilis sí la bil es como un detergente que lo que hace es producir que llegue al intestino y permite que las grasas se absorban en el intestino me siguen hasta ahí Quiero leer si están entendiendo si estoy yendo muy rápido los Leo ahora Esta bilis tiene un color amarillo anaranjado cuando el hígado no funciona bien y también pasa cuando hay problemas de piedra en la vesícula y especialmente en estos conductos la bilis se acumula y cuando

la bilis se acumula pasa la sangre Entonces por qué quedamos amarillo Porque la bilirrubina que es la parte amarilla de la bilis se deposita en la piel y nos da ese color amarillo limón o amarillo oscuro Sí Acá est viendo que mucha gente dice que que nos está entendiendo Así que vamos bien el segundo color pasa por lo mismo y fíjense yo les dije la bilis les dije es amarilla o marrón oscuro me siguen ahora imag es lo siguiente la bilis o la bilirrubina se depositó en la en la piel y nos dejó amarillos pero

un deshecho de la bilirrubina también va a parar a la orina Entonces qué hacemos orinamos oscuro color marrón muy oscuro color coca-cola Entonces esto se llama col uria y es muy típico de cuando se tapan estos conductos de acá o cuando hay un problema en el hígado y fíjense qué interesante porque hoy yo les dije a ustedes la bilis se produce por el hígado me siguen bien esa bilis permite que absorb la grasa en el intestino pero imagínense que esté trabado este conducto y que la ves no llegue al intestino vieron que la materia fecal

nuestra materia fecal es marrón oscura Bueno ese color la materia fecal la tiene por la bilirubina por la bilis Ahora cuando hay un problema en el hígado y la bilirrubina no llega al intestino la materia fecal queda blanca amarilla Clarita esto se llama acolia y y en conjunto con la orina oscura y con el color amarillento de la piel nos habla de que hay un problema acá o en los conductos biliares o incluso en el páncreas cuarto síntoma entonces primer síntoma color amarillo de la piel segundo síntoma color oscuro de la orina tercer síntoma materia

fecal blanca no sé si están anotando si llegan si voy muy rápido voy a tratar de ir más despacito cuarto síntoma sangrados o hematomas vieron que hoy yo les dije que el hígado este que está acá era muy importante para producir plaquetas en realidad no para producir eh el hígado es muy importante en Cómo funcionan las plaquetas Pero lo que sí produce son factores que permiten que la sangre coagule cuando el hígado no funciona más o no funciona bien del todo empiezan a aparecer sangrados Entonces te sangran las encillas sin razón te aparecen pequeños hematomas

en la piel con golpecitos que apenas te diste y recuer Recuerden el hígado es muy importante para la coagulación y para que las plaquetas funcionen por eso pueden aparecer estos síntomas El quinto síntoma y yo le voy a pedir a la producción que ponga Son hinchas son de piernas ahora ahora van a ver cómo se hinchan las piernas Pero hay una causa que es la más frecuente de por cual se hinchan las piernas fíjense el hígado además de producir los factores que coagulan produce proteínas especiales hay una proteína que seguro ustedes escucharon hablar y se

llama albúmina la albúmina va por adentro de Nuestra sangre y hace que el agua de la sangre se quede dentro de los vasos sanguíneos cuando el hígado no funciona más y díganme si no me entienden la albúmina baja y cuando la albúmina baja Qué hace el agua se va para fuera de los vasos sanguíneos Hacia dónde ahí se estaba viendo el pie de una persona con el pie muy hinchado claro hacia la piel pero también hacia el abdomen y quedan con la panza como si fueran embarazad porque está lleno de agua esa panza eso se

llama asitis entonces este es el quinto síntoma El sexto síntoma tiene que ver con la disminución de la visión ustedes saben que yo les dije la bilirrubina es muy importante para absorber las grasas y las grasas permiten que se absorban muy bien todo tipo de vitaminas Pero principalmente la vitamina a la vitamina a es fundamental para que veamos bien cuando tenemos problemas de hígado podemos tener problemas en la vista otro síntoma muy común acá me están preguntando por el doctor Nicolás el doctor Nicolás hoy no pudo venir Pero va a estar el fin de que

viene como como todas las semanas así que les mando un gran cariño El séptimo síntoma yo le pido a a cami a la producción que lo que lo busque son arañitas vasculares son unas pequeñas dilataciones como venitas dilatadas que ocurren en las piernas o que ocurren en la piel y es típico de los pacientes con problemas del hígado y otro problema es pérdida del peso Aunque tienen la panza voluminosa pierden peso ahora fíjense cómo vamos avanzando ya hablamos de síntomas ya hablamos de Qué es el problema del hígado hablamos de cómo funciona el hígado ahora

vamos a hablar de la parte que todos están esperando y es exactamente cómo limpiar el hígado le voy a contar bebidas alimentos y hábitos que evitan el hígado graso Pero principalmente Cuáles curan se van a sorprender por la cantidad de alimentos que mostraron ser verdaderos remedios naturales pero les parece si antes eh contestamos algunas preguntas que cami está contestando acá en el chat y que yo los estoy viendo atilio nos pregunta si el jugo verde es bueno para limpiar el hígado si espinaca zanahoria apio Bueno ya te ya te voy a contar atilio y te

te animo a que me digas De qué está hecho este jugo verde si te animas y te lo voy a te voy a mostrar la receta e Dani Correa Nos pregunta si una persona de 26 años puede llegar a tener cáncer de hoo Sí el cáncer de hoo puede ocurrir en pacientes jóvenes más común en pacientes más grandes Pero puede ocurrir Susana nos pregunta por qué en Latinoamérica hay más hígado graso hay un conjunto de causas tiene que ver con Cómo comemos pero también tiene que ver con la detección o la forma de detectar pero

es más es más común en Latinoamérica e acá Gabi nos dice que le extraña Al Dr Nico volver es la semana que viene quédense tranquilos no no le pasó nada Está bien Simplemente no no pudo llegar por un problema técnico eh acá nos Claudio fíjense Qué interesante lo que dice Claudio dice Tengo hígado graso pic son en las piernas bajas es asociable Mira e Claudio cuando el hígado no funciona bien yo te dije se acumula bilirubina en la piel esa bilirubina puede afectar los nervios de la piel Y eso da mucha comezón es un síntoma

típico te pica todo te pica la palma de las manos quedas amarillo te rascas te rascas ahora el hígado graso en estadios iniciales difícilmente cause esta esta condición entonces puede ser pero no creo que se lo que que sea lo que te está [Música] pasando Marta nos hace una pregunta muy interesante Marta se refiere a esto esto que está acá abajo acá es la vesícula biliar y Marta nos dice cuando nos quitan la vesícula afecta el hígado o el hígado con continúa trabajando Mira Marta la vesícula Esta que está acá ves ahí Es simplemente una

bolsita que guarda bilis Entonces qué hace esta bolsita supongamos que vos comes mucha grasa esa bolsita se contrae y manda toda la bilis para el intestino pero cuando te sacan la vesícula el hígado funciona más fuerte y genera suficiente bilis entonces las personas que no tienen vesícula o que se les saca tienen muy pocos efectos secundarios porque su hígado suele compensar muy bien la falta de de la vesícula ahora hoy me hicieron una pregunta muy interesante Déjenme que la busco Alexandra dice buenas noches una persona delgada también puede sufrir hígado graso La respuesta es Definitivamente

sí saben por qué Porque no se trata el el muchas personas piensan que el peso es una cuestión de de de literalmente cuánto peso y por ejemplo Hay personas flacas como yo que tienen el abdomen prominente es decir que son metabólicamente obesos se les llama flacos metabólicamente obesos porque tienen esa pancita en en yo no sé cómo les llaman en sus países pero acá en Argentina le llaman pancita cervecera bueno esa panza ese esa pequeña panza genera mucha resistencia la insulina es decir tu insulina no funciona bien y cuando la insulina no funciona bien el

hígado tiende a guardar más grasa y por otro lado tenés más hambre y funcionas peor es decir estás alterado metabólicamente ya te voy a te voy a contar más sobre eso Alexandra Sí ahora vamos a empezar por bebidas que mejoran tu hígado bien y te voy a dar tres te pido que que anotes la primera café hoy yo leía en el chat que acá rce panza chelera eh yo leía en el chat que el el café no debía tomarse yo Hoy les voy a decir todo lo contrario está muy bien estudiado que tomar café a

diario y en especial dosis moderadas ya ya te voy a contar cuánto es una dosis moderada mostró que puede disminuir el riesgo y el empeoramiento o la progresión del hígado graso lo que quiero decir es En definitiva el café puede ayudar a limpiar el hígado esto ocurre por Los Tremendos compuestos del café por eso nosotros lo recomendamos tanto el café tiene ácido clorogénico tiene cafeína tiene polifenoles el hígado graso no se trata solo de acumulación de hígado y en Especialmente cuando se inflama se trata de oxidación se trata de inflamación se trata de trastornos en

el metabolismo la cafeína el ácido clorogénico los polifenoles pueden combatir todo esto ahora es clave bajar la inflamación Entonces cuánto café yo Les recomiendo que tomen yo Les recomiendo entre dos a tres tazas por día y ustedes me dirán doctor Pero hay tazas chiquitas hay tazas más grandes hay tazas medianas cuánto bueno tazas comunes como estas un poquito más chicas las tazas las típicas que tienen manguito bueno esas tienen 200 ML y ahí viene la pregunta que siempre Eh me hacen Eh doctor Qué tipo de café elijo puedes elegir cualquiera ahora Yo te recomiendo café

regular filtrado pero hay un café en especial que yo no te recomiendo y le voy a pedir a la producción que me dé otro otro tered de agua porque estoy hablando mucho es el café torrado el café torrado para los que no lo conocen los venden en algunos países como en Argentina por ahí los colombianos tienen la suerte de por ahí no no tener acá me están preguntando por el café descafeinado sí ya les cuento el café torrado es un café que venden en algunos países y simplemente son los granos malos del café que para

eh tapar un poco el el sabor y demás eh Y son de deshecho le agregan azúcar y son granos como si fueran caramelizados esos granos yo no se los recomiendo están quemados están llenos de azúcar y no hacen muy bien a la salud Entonces qué haría si fuera ustedes iría ahora mismo a su cocina le iría detrás del de la etiqueta de su café y se dice café torrado ese No ahora Cómo preparar el café para que funcione sin azúcar y sin edulcorante y acá yo les tengo que ser totalmente sinceros Yo hace algunos años

10 años 8 10 años dejé de consumir azúcar y lo reemplaco edulcorantes pero como yo consumía mucha azúcar cuando lo remplacé por ulor antes quedé con una dosis muy alta yo tomaba por ejemplo mi café con dos saquitos de sucralosa o estev una barbaridad sobre todo porque los edulcorantes son Realmente mucho más dulces con el tiempo fui estudiando y me me fui dando cuenta que los edulcorantes pueden dañar la microbiota pueden lastimar tu microbiota que más adelante vamos a contar que es fundamental para evitar esto entonces empecé a bajar la dosis bajé de dos saquitos

a un saquito de un saquito a medio saquito Y actualmente estoy ocupando un cuarto de saquito qué Les recomiendo yo tomar el café negro es lo mejor que hay pero hasta el día de hoy yo no me pude acostumbrar Entonces mi recomendación sepan que el edulcorante no es bueno sepan que el mejor café es el café negro y si van a usar edulcorante utilicen la menor dosis posible azúcar no azúcar no entonces primera bebida el café y acá nos preguntaban si el café descafeinado Déjenme encontrar eh bien si acá Karina dice sirve el café descafeinado

sí sirve Karina Claro que sirve es buenísimo la segunda bebida es el té verde comparte mucho de los beneficios del café de hecho el té verde yo le recomiendo a Muchos pacientes en el consultorio porque el café les pone nerviosos les hace sentir palpitaciones los altera les da insomnios por la cafeína entonces o les sugiero café descafeinado o le sugiero té verde el té verde tiene menos cafeína ahora el té verde entre una a dos tazas por día sin endulzante es fantástico porque tiene una cantidad y voy aar una palabra rara monstruosa de antioxidantes catequinas

y demás varios estudios de investigación serios muestran que tiene la capacidad de mejorar la función del hígado y cuidarlo yo te sugiero que incorpores café con cafeína sin cafeína que incorpores té verde a todos tus días Fíjate la pregunta muy interesante que nos hace eh Juan acá nos dice ni azúcar má cao Juan eh yo ya voy a hablarte en un rato ahí cami tiene una lista le voy a pedir que ponga la industria nos ha engañado mucho tiempo y han puesto tantos nombres diferentes para hablar de azúcar que para mí es una una catástrofe

porque todo eso como ves ahí que vamos a hablar enseguida ya está eh Es azúcar el azúcar más cabo el azúcar negra el azúcar roja los jarabes la panela la miel Es azúcar Entonces no te recomiendo ningún tipo de azúcar No caigas en las trampas de la industria bien 15 personas conectadas Les mando un cariño enorme a todos les pregunto desde dónde nos siguen Ah al final de la casi al final de La charla tengo una sorpresa para ustedes hay un spoiler de de lo que va a pasar en breve en doctor B ya les

cuento ahora primera bebida café segunda bebida té verde tercera bebida Golden Milk por ahí las personas no lo conocen Pero existe una bebida que es a base de cúrcuma y se puede utilizar leche de almendras o se puede utilizar leche común y es fantástica para todo tu cuerpo es fantástica para tus eh vasos sanguíneos para tu corazón para tu inflamación es fantástica para el hígado y te voy a explicar cómo preparar Golden Milk con nuestro querido libro El superpoder de los alimentos cami que está contestando en el chat en la página 93 dice para preparar

Golden Milk vas a necesitar leche animal o vegetal ella dice que hay diferencia entre las dos que la leche animal tiene más proteínas que la leche vegetal tiene menos proteínas pero como no tiene lactosa por ahí te cae mejor para el estómago entonces cuenta un poquito todo esto además de esto dice que necesitas cúrcuma que necesitas jengibre ella pone acá que necesitas endulzante y entre paréntesis dice no obligatorio y dice y no te olvides que para obtener todos los beneficios de la curcumina necesitamos pimienta negra dice Entonces vas a colocar En una olla yo les

pido a la gente que t nota A fuego lento 2300 ML una taza o un vaso de leche de la que hayas elegido según lo que hayas leído sobre las leches luego vas a agregar entre media cucharadita y una cucharadita de té de la pequeña de cúrcuma y una quita de pimienta negra ella habla acá de un quinto de la cucharita la punta de la cucharita Cuando comienza a calentarse la leche antes de hervirse y antes de la ebullición vas a colocar media cucharadita de jengibre y endulzante no obligatorio a gusto ella sugiere incluso no

exajerar y no utilizar azúcar y ahí dice y Listo ya tenemos una bebida saludable y antiinflamatoria que muy rápido va a ayudarte para mejorar los síntomas por último dice Cuánta leche dorada puedes consumir te recomendamos que consumas una taza al día si te encuentras en una situación especial Te sugiero que consultes al médico Esto está en nuestro querido libro El superpoder de los alimentos que escribimos Nico cami y yo cami y yo bien esa es la receta de la Golden Milk Entonces para qué Golden Milk porque tiene un efecto parecido al café Te potencia puede

potenciar tu cerebro es antioxidante ayuda a tu hígado entonces tres bebidas que te sugiero podríamos hablar todo el día te ver café y Golden Milk ahora para cuidar el hígado y que no quede así como me hizo mi querido amigo elía tuber esta maqueta y volver a tener este hígado no alcanza solo con comer alimentos que sean saludables o que desintoxi nuestro hígado sino que también debemos consumir bebidas y alimentos que protejan nuestro hígado Perdón sino que también debemos consumir eh debemos dejar de consumir alimentos o bebidas que destruyan nuestro hígado y acá yo te

doy tres bebidas que destruyen nuestro hígado el primero te va a sorprender porque muchas veces las personas piensan somos 1500 conectados que es saludable Incluso le dan a sus hijos como parte de alimentación natural por sus vitaminas minerales pero es un grave error estoy hablando de esto Alguien sabe qué es esto no sé si pueden adivinar es un vaso que muchos niños toman a la mañana cuando desayunan lo estoy leyendo bueno Esto es un grave error eso que yo les mostré ahí es fructosa y me refiero especialmente a la fructosa de los jugos de frutas

y subrayen por favor jugos de frutas porque yo les voy a contar la diferencia con esto no es lo mismo esto por más que yo lo haya sacado de aquí y lo haya hecho en casa qué es esto son dos cosas diferentes y ahora les voy a mostrar Cuál es la diferencia Este es un tema muy polémico de hecho vos vas a escuchar en en todo internet y de hecho ya debo tener gente Eh enojada eh diciendo pero doctor Cómo va a decir eso de los jugos de fruta y por otro lado seguramente mucha gente

va a decir pero doctor eh las frutas son tóxicas bueno Nosotros sabemos Porque existe la ciencia que así lo comprueba que la fruta entera esto ya les voy a enseñar a consumir es fantástica y debe consumirse así en su empaque original no de esta manera ahora por qué miremos yo preparé esto para para esta charla esto es jugo de naranja lo hice yo es natural saben Cuántas naranjas yo ocupé acá y eso que le agregué agua ocupé tres naranjas saben Cuánta azúcar tiene cada una de estas naranjas llamada fructosa no sé si si se animan

a adivinar pero tiene entre ocho a 12 G de azúcar es decir que si yo copé tres naranjas acá yo estoy tomando 30 G de azúcar pura vos pues ver que yo a propósito filtré esto y le saqué todo entonces estás tomando azúcar puro sí que tiene vitamina c y otras cosas ahora saben Cuánta azúcar debe consumir un adulto en todo el día 36 G aproximadamente y este jugo no tiene fibras es decir es azúcar pura que pasa directo a tu intestino y va directo hasta hacia tu sangre tu páncreas que si lo pudiéramos ver

está acá abajo recibe esa bomba de azúcar en tu sangre y tiene que trabajar violentamente para meter todo eso en las células Y sabes cuál es el problema que como estás comiendo tres naranjas de una en un en un sorbo esas calorías se guardan recordad tu hígado guarda lo que le sobra ensucia tu hígado deposita triglicéridos ya vamos a hablar de los triglicéridos y sabes cuál es otro problema Yo te te sugiero a vos que tomes este jugo si te animás y que me digas si después de tomar este jugo eh te sentís lleno te

sentís saciado es decir dejas de tener hambre la verdad es que no vas a seguir teniendo hambre y vas a comer lo que lo que venga después una galletita en fin no te llena no es saciante ahora Cuál es la diferencia de con esto porque mucha gente dirá Okay doctor Pero entonces usted está diciendo que una naranja tiene 10 g de azúcar usted me está diciendo que si yo como tres naranjas por día supero la cantidad No si vos comes la naranja en su empaque original simplemente partiéndolo lo blanco del azúcar eh yo justo no

tengo un cuchillo acá pero si yo tuviera un cuchillo y abrase este azúcar esta naranja Perdón ustedes podrían ver que la naranja tiene como pequeños saquitos que se llama que la conocía pulpa de la naranja bueno eso y lo blanco de la naranja que mucha gente le saca son redes microscópicas que atrapan el azúcar y qué hace cuando todao ese azúcar estos 10 g de azúcar llegan a tu intestino tu intestino no puede absorber esa cantidad de azúcar Entonces no va a absorber los 10 g va a absorber mucho menos lo va a absorber más

lentamente es decir que el azúcar en sangre va a empezar a subir despacito despacito despacito y tu páncreas va a tener tiempo para meter ese azúcar o para darle un lugar y va a poder procesarlo mejor entonces en resumen jugos de frutas evitar mucho azúcar puro y sin fibra frutas enteras las que se pueden comer con cáscara manzana pera eh kiwi y demás con cáscara y las que no con la con todo raspando los bordes todo porque tiene mucha fibra que te protege del azúcar de la fruta bien entonces yo le dije hay muchas personas

que nos preguntan a nosotros eh eh acá Brian nos pide que hablemos de la cirrosis siamos hablar saben cómo nos pueden ayudar compartiendo este este Live con sus seres queridos ahora denle compartir y Díganle nos queda un buen rato y todavía nos quedan suplementos nos quedan alimentos tengo una cantidad de cosas para mostrarles y por lo que veo nadie adivinó todavía qué es esto y por qué se ve todo grumoso acá y por qué se ve líquido acá y Cuál es la diferencia entre el líquido ese y lo grumoso Pero bueno estábamos hablando de bebidas

que destruyen tu hígado yo te dije jugos de fruta No queres darte un gusto porque te gusta el cudo de naranja por lo que fuera hacelo pero sabé que tiene mucho azúcar la segunda bebida es el alcohol yo creo que a muchas personas les agrada tomar una copita de alcohol un poco de vino una cerveza el fin de semana como como quien dice para despejarse la verdad de la ciencia es que no sabemos si existe una dosis segura de alcohol que no no afecte tu organismo el alcohol tiene la particularidad de ser proteínas vacías tiene

una cantidad Perdón calorías vacías tiene una cantidad inmensa de calorías tremendas y yo te dije hoy y memoriza esto el hígado guarda lo que le sobra vos tomas una cerveza Y estás tomando una cantidad de calorías impresionantes qué crees que va a serer tu hígado con la cerveza claro lo va a guardar sabes cómo en forma de gras como triglicéridos en el hígado y van a quedar ahí y no solo esto sino que va a costar más que ese triglicerio salga entonces las personas que quieren llevar una vida saludable deben evitar el alcohol si eventualmente

en un evento social en la Navidad en año nuevo quieren tomar alcohol háganlo en la menor dosis posible porque parece que cualquier dosis puede ser tóxica y la tercera bebida son gaseosas yo estoy hablando de gaseosas con azúcar o con edulcorante puro y Acá hay un pequeño detalle hay gaseosas que dicen libres de azúcar light tienen palabras que nos confunden Pero saben lo que son son una una cantidad de porquería conservantes y sustancias tóxicas que que realmente hacen muy mal al a nuestro organismo Entonces les parece si repasamos acá nos nos preguntan es un batido

de conchilla dicen pepino apio limón jengibre el cubo verde es bueno eh estoy muy alegre por todas las las el chat ahora voy a contestar unas preguntas más pero hasta ahora dijimos tres bebidas café té verde Golden Milk agreguen todos los días una de estas y eviten tres bebidas jugos de frutas alcohol y gaseosas y acá yo agregaría agua la gente no toma agua la gente viene a mi consultorio a las 4 5 de la tarde dice doctor me duele la cabeza me siento cansado le pido que saquen la lengua vieron alguna vez la lengua

de un loro así seca totalmente lisa y les pregunto usted tomó agua hoy sí doctor la verdad es que tomé un café a la mañana y me tomé dos mates ahora para la las 5 de la tarde la persona tuvo que haber tomado por lo menos 1 litro y medio de agua entonces agua multiplica en su peso por 30 y esa es la cantidad de agua que deben tomar en todo el día y si van al gimnasio salen a trotar deben reponer las pérdidas con agua pura Eso sí le pueden agregar unas gotitas de limón

les parece a todos y contestamos unas unas preguntas y vamos a eh alimentos que mejoran tu hío graso Lidia dice el jugo verde me provoca muchos gases sabes por qué el jugo verde te provoca muchos gases Lidia ya te voy a hablar de la microbiota pero nuestro intestino vive una cantidad de bacterias virus hongos parásitos que nos ayudan a nosotros a digerir los alimentos cuando vos incorporas un nuevo alimento como este que tiene prebióticos esas bacterias se alimentan y crecen y crecen bien pero al principio causan malestar porque empiezan a producir gases con el tiempo

esto mejora pero hay que pasar esos primeros días César Vergara nos pregunta y les invito a todos a dejar sus preguntas doctor Tengo hígado graso eso se cura César sí vos podes pasar de esto ves un hígado inflamado lleno de grasa destruido a un hígado así liso bonito rojo lindo con alimentos bebidas y hábitos que te estoy contando sobre todo si lo agarras a tiempo sobre todo los primeros estadios Ana dice yo tenía los triglicéridos altos con lo cual tenía hígado graso Ana cuando nosotros guardamos grasa en el hígado Incluso en en la panza lo

estamos guardando en forma de triglicerio así que prácticamente los triglicéridos del hígado graso eh van de la mano Karina Enríquez dice el mate es bueno para el hígado el mate tiene muchos antioxidantes tiene muchos eh tiene un poco de minerales eh tiene antiinflamatorios incluso tiene un poquito de cafeína no hay muchos estudios que evalúen si es bueno para el hígado graso lo que sí sé es que no es malo Karina e Mariana nos dice doctor es prudente tomar jugos combinados Como por ejemplo papá piña eh habla de [Música] Eh bueno habla de de otras de

otras frutas Sí ahora te recomiendo con la pulpa ya te voy a contar eh Por qué diva Estela nos pregunta entonces la naranja es mala para la salud No la naranja es fantástica para la salud lo malo somos los seres humanos que de esto fabricamos esto Esto está mal y esto es perfecto entero con la pulpa con la con la parte Blanca bien entera la fruta jugo de frutas malo fruta entera excelente les parece ahora si hablamos de alimentos voy a nombrar primero alimentos que mostraron ser muy efectivos para mejorar prevenir e incluso revertir el

hígado graso pero también quiero hablarles de algunas vitaminas claves algunas personas me dirán doctor me puedo suplementar con Esas vitaminas Sí les voy a contar Cómo suplementarse y cómo lograr esto para para recuperar tu iod Recuerden que las preguntas las está contestando cami Yo también Así que sigan dejándonos Yo estoy acá leyendo ya somos 15 personas Pueden seguir escribiéndonos primer alimento y de este Hablamos casi nunca alcachofa hay muchos estudios que muestran que la alcachofa puede ayudar a reducir la acumulación de grasa en el hígado además muestran que incluso las enzimas que marcan daño vieron

que yo les dije hoy que dentro del hígado están las células del hígado y que dentro de ellas hay enzimas que cuando el hígado se inflama Van a parar a la sangre y los doctores te dicen tenés las encimas del hígado altas Por qué Porque se dañaron tus tus células Bueno hay estudios que muestran que la alcachofa en especial el extracto de alcachofa puede reducir el colesterol malo principalmente los triglicerios disminuir las enzimas hepáticas y cuando usaron 600 mg por día por hasta dos meses lograron disminuir el hígado graso incluso revertir losos vienen en cápsulas

y se toman una vez por día yo les cuento esto más como una curiosidad el segundo alimento Nosotros siempre hablamos de ajo cúrcuma eso también les voy a nombrar pero acá Le traje alimentos que por ahí no los nombramos muy frecuentemente Yo quiero saber si ustedes conocen el polvo de mostaza y y me gustaría leerlos en el chat Para qué sirve el polvo de mostaza Cómo ustedes utilizarían el polvo de mostaza a alguien en el chat se les ocurre algún uso que podamos darle Bueno yo les voy a contar miren existen eh alimentos que se

llaman crucíferas sí son verduras que crecen bajitas en el piso el brócoli por ejemplo sí esas esas eh crucíferas tienen dentro de ellas una sustancia que se llaman sufor sulforafano bien ese sulforafano se acuerdan de la cúrcuma que tenía curcumina o el ajo que tenía lisina o el jengibre que tenía gingerol bueno es el producto que le da la potencia al brócoli bien o a las crucíferas El problema es que cuando consumimos las crucíferas así no más perdemos un poco del sulforafano Entonces qué se hace se les es tira polvo de mostaza por encima unos

5 a 10 minutos antes para que active el sulforafano Les recomiendo siempre que consuman crucíferas que las consuman lo más crudo posible bien Es decir a mí me gusta mucho las verduras hervidas Yo me compré no no la máquina grande Yo me compré una una eh hervidor Cómo es que se dice e eh No no freidora de aire no eh Para hervir al vapor una vaporera de metal la la pongo sobre la olla caliento el agua pongo las los brócolis arriba 5 minutos No hasta que quede blando no hasta que quede transparente tiene que ser

verde oscuro y crocante así se come el brócoli si vos lo dejá calentar de más el sufor alfano ahí me están diciendo vaporera exactamente el sulf alfano se destruye Entonces no te pases Incluso en la vaporera entonces alcachofa polvo de mostazas crucíferas para limpiar tu hígado y yo diría también el corazón y las arterias ahora hablando de superpoderes hay alimentos que realmente los tienen de hecho nuestro querido libro se llama así no Porque eh nosotros hayamos inventado los los alimentos las bebidas los hábitos tienen superpoderes muchas veces nosotros decimos doctor qué pastilla compro yo mi

hermano Siempre lo dice Muchos pacientes me dicen Qué medicación tomo yo los mando a la verdulería de eso se trata el superpoder de los alimentos sacar el poder oculto los alimentos no se comen De cualquier manera el brócoli no se cosa hasta que queda transparente la curcumina no se quema el ajo no se cocina por qué Porque pierde sus efectos entonces claro los alimentos tienen superpoderes pero para que funcionen los superpoderes debemos comerlos correctamente cuando uno Lee y estudia mucho sabe que hay algunos alimentos que son especialmente destacados y por eso nosotros me habrán escuchado

150 millones de veces nombrar a la cúrcuma la cúrcuma es una raíz pariente del jengibre yo recién les mostré Eh Esto que tiene jengibre bueno la cúrcuma puede venir entera puede venir en polvo puede venir en cápsulas no importa tanto la forma en la que ustedes lo consuman sino que debes hacerlo todos los días entre 500 a 2000 mg por día eso sí si queres que funcione al igual que el brócoli al igual que el ajo al igual que cualquier alimento necesitas asegurarte de consumirlo con p penta negra o con grasas no te gusta como

queda por el por el picor consumos con grasas aceite de oliva aguacate e leche si para la golder Milk pero leche recordad que la leche almendras y demás no tiene grasa entonces tiene ser leche animal las grasas y la pimienta negra para que vos entiendas la cúrcuma cuando ingresa nuestro intestino no puede absorberse pero hay puentes en nuestro intestino puentes muy minúsculos que pueden dejar pasar a la pimienta la pimienta se une a la cúrcuma y cuando vos consumís cúrcuma con pimienta negra pasan las dos por ese puentecito y llega a tu sangre y funciona

lo que quiero decir es consumir cúrcuma sola hace que vaya a parar el inodor consumir cúrcuma con pimienta negra o grasas permite que aumente un 2000% la cantidad de cúrcuma en tu sangre cuánto te recomiendo de cúrcuma que que consumas por día si compras las cápsulas compra cápsula de 500 mg y toma entre una a tres veces por día entre 500 a 2000 mg 10000 sería entre 1000 y 10000 sería lo ideal si consumís como yo cúrcuma en polvo utiliz entre una a tres cucharaditas de té por día con la puntita muy la puntita chiquitita

de pimienta negra hacelo dos a tres veces por día preparate la Golden Milk como te dije hoy entonces tres alimentos hasta ahora te di te hablé de la alcachofa te hablé del polvo de mostaza y las crucíferas y te hablé de la cúrcuma les parece si vamos a un cuar alimento Estoy leyendo un poco el chat le pido por favor un tereré a a a cami porque tengo la la boca seca debería tomar más agua no es cierto ahora voy a tomar un buen vaso de agua al terminar bien el cuarto alimento y esto les

puede parecer muy chistoso voy a voy a estar leyendo el chat ahora para combatir la grasa en el hígado y limpiar su hígado ustedes necesitan comer grasas así como escuchar No me volví loco eh No no no me paga la industria de la grasa nada por el estilo para combatir la grasa en el hígado Ustedes deben comer grasas pero deben comer grasas buenas grasas con omega3 las altas dosis de omega3 tiene la capacidad de disminuir notablemente los triglicéridos mejorar el hígado graso limpiar nuestras arterias y bajar la ox de nuestro cuerpo Entonces no se trata

acá me están preguntando por la manteca de cerdo le voy a pedir a cami que me ponga esa pregunta en el chat para responderla porque me parece re interesante consumir grasas buenas es fundamental te recomiendo y también le pido a la gente que lo haga cinco alimentos que tienen grasas excelentes palta también llamada aguacate en Argentina le decimos palta yo no sé como lo dicen en su lugar del mundo en el nuestro es palta pero también aguacate hay un secreto la debe estar ni blanda ni dura intermedia si ustedes le sacan el cosito de arriba

la puntita y está verde le falta si está marroncita ahí se come y por otro lado el caroo tiene que salir fácil no se tiene que pegar y cuando ustedes abren hay una clave nosotros ya lo hemos dicho y está también en nuestro libro mucha gente Qué hace abre el aguacate le saca el caroso pasa La cuchara y descarta lo que queda hay un sustanci muy especial que están en la palta que están pegadas a la piel de la cáscara por eso Ustedes deben raspar bien esa piel oscura es la mejor no la dejen de

comer el segundo alimento con grasas buenas aceite de oliva virgen extra y acá te doy dos recomendaciones para el aceite de oliva virgen extra frío no lo calientes el aceite de oliva virgen extra se quema muy fácil y si lo calientas es un tóxico pasa de ser un oro líquido a ser un tóxico para tu cuerpo número tres nueces y almendras es decir frutos secos Por qué Porque son fantásticos para tu salud ahora Cuidado con la caloría de los frutos secos La cantidad es un puñado con la punta de los dedos Y ojo yo siempre

hago el chiste Si tenés la mano muy grande ahora si vos haces ejercicio y demás no pasa nada bien número cuatro pescados grasos y número cinco semillas de chía y de Lino entonces cinco alimentos con grasas buenas palta aguacate aceite de oliva virgen extra nueces e frutos secos pescado semilla de chía semilla de Lino Le invito a la gente que siga dejando e en el chat otras propuestas por último Yo hoy te conté se acuerdan cuando hablaba del té verde que yo te decía que el té verde tiene una cantidad increíble de polifenoles y antioxidantes

Bueno hay alimentos también que son fantásticos pero cuando digo fantásticos digo que incluso los médicos más tradicionales están de acuerdo de que combaten todo tipo de enfermedades y me refiero a los frutos rojos me refiero a los arándanos a las frutillas a las fresas a las moras los frutos del bosques esos son fantásticos y no le pongas azúcar No le pongas chocolates comel los así y también te recomiendo uno que a mí me encanta y que su poder antioxidante y antiinflamatorio es uno de los más poderosos que existe y es la granada ahora se entendió

hasta acá porque ahora vamos a hablar de suplementos para mejorar el hígado graso le voy a contar vitaminas Pero antes me gustaría responder algunas preguntas eh Me gustaría primero saber si están bien hasta acá mientras que respondemos algunas preguntas G nos pregunta la manteca de cerdo es buena mira que nosotros hicimos un video completo sobre sobre este tema tanto la manteca de cerdo Y peor para mí la margarina no son buenas porque son grasas de tipo saturadas tienen la capacidad de inflamar y lastimar a tu cuerpo yo no te recomendaría que las comas apartes tienen

una una densidad calórica monstruosa Y eso produce que aumentes de peso que tengas resistencia a la insulina Yo te recomiendo eh si querés juntar algo en la mañana te recomiendo untar eh guacamole te recomiendo juntar alguna yo no diría mermelada pero hasta me animaría a decir alguna mermelada de frutos rojos o frutos rojos aplastados eh eso es mucho más saludable que que la manteca porque realmente tiene muchas calorías [Música] e yo tomo cápsulas de alcachofa es bueno exactamente evelin se se refieren al extracto de alcachofa Marlene dice doctor puedo tomar cúrcuma si estoy tomado tomando

aspirina siempre y cuando no tengas un problema de coagulación muy grave lo podes tomar ahora ante la duda siempre consulta con tu médico Karina nos dice doctor si tengo triglicerios bajos igual puedo tener hígado graso es poco probable Karina que si tenés trigliceridos bajos tengas hg graso pero podes tenerlo por eso siempre es interesante hacer r que corresponde e el acá hablan del mate acá nos preguntan sobre la cirrosis e la estevia en hoja se puede usar sí se puede usar para endulzar recuerden la menor cantidad e bien No tengo más pregunta las bananas gran

pregunta Uy los dátiles son malas para el hígado nos pregunta Juan Alberto Mira hay una creencia respecto a las bananas las bananas han sido desde mi punto de vista un muy criticadas en el último tiempo porque dicen que tiene mucha azúcar que tiene poca fibra Eso es porque no sabemos ocuparlas bananas verdes o amarilla Clarita sin manchas las mananas que son marrones oscuras que cuando vos las pelá tienen como una miel adentro no vas a ver que son más blanditas porque tienen menos fibras vas a ver que las verde o amarilla claritas tienen más prebióticos

tienen más fibras entonces esa banana es buena para el hígado la pasada no no no te lo recomiendo les parece si me siguen dejando pregunt para que respondamos ahora y sobre todo me interesa saber cómo están hasta acá cami está respondiendo el chat y yo estoy haciendo todo lo posible para responder sus preguntas les parece si hablamos de suplementos de qué suplementos les gustaría que que les hable voy a empezar por el glutation el glutation es uno de los antioxidantes más importantes de todo el cuerpo hay estudios que muestran que podría combatir y mejorar el

hígado graso como otras enfermedades que ocurren por la oxidación y la inflamación Tener suficiente glutation en el cuerpo permite De verdad que tu cuerpo baje los niveles de inflamación mejore tu salud en todo sentido la cúrcuma aumenta el la cúrcuma que yo recién les decía aumenta el glutation fíjense que muchos de los consejos que yo le di recién yo les decía porque tiene antioxidante y demás bueno tiene la capacidad de aumentar un antioxidante que está dentro de nosotros Por eso cúrcuma ahora ustedes dirán doctor Dónde compro el glutation que ya compro yo no le sugiero

tanto tomar glutation saben Por qué primero es caro y no solemos utilizarlo porque se rompe mucho se absorbe poco Aunque hay algunas formulaciones muy buenas por eso lo que sugerimos es consumir Alimentos como cúrcuma y como otros que yo les voy a comentar o también se puede consumir en acetilcisteína yo les cuento el tema de la n setil cisteína como una curiosidad pero lo que en realidad quiero que hagan es que consuman los alimentos que les voy a contar la ntil cisteína eh Te aporta cisteína que es fundamental con la glicina para formar el gluta

son aminoácidos bien es un mamento bastante seguro y casi no tiene efectos secundarios y tiene la capacidad de aumentar el glutation en tu cuerpo eh la ntil sisí se toma 400 mg dos a tres veces por día no lo hagas eh consulta tu médico en tocas si querés formar suficiente glutation consumí los alimentos que te voy a contar Ahora les pido que que anoten soca soja germen de trigo arroz semillas de girasol frutos secos ajo cebolla pimientos todo esto tienen aminoácidos glicina cisteína o simplemente aumentan el gluta en tu cuerpo no sé si llegaron a

notar Recuerden que esto queda grabado y nosotros incluso después de la grabación seguimos contestando sus comentarios ahora es cierto también que comer alimentos saludables y llegar a una vida saludable en general es suficiente para tener mucho glutation pero déjame contarte algo asombroso hay una vitamina y yo Les animo a ustedes a adivinar Cuál es que es literalmente el tratamiento en la medicina tradicional para el hígado graso saben Cuál es es una vitamina que yo creo que la mayoría ni siquiera se imagina Cuál es realmente los hepatólogos del mundo a las personas que tienen hígado inflamado

el hígado graso le dan esta vitamina por su por su efecto acá mucha gente está diciendo vitamina k están diciendo están hablando del magnesio y acá Karina muy atenta vitamina B dice Graciela Karina adivinó es la vitamina e la vitamina e es uno de los principales tratamientos para el cáncer de hío para el cáncer para el hígado graso Perdón en especial cuando el problema no es tanto el alcohol sí las dosis que se utilizan de vitamina a por día son de 800 unidades internacionales por día esto permite mejorar la función de las células disminuir la

grasa acumulada e incluso la inflamación dentro del hígado la vitamina D E Perdón la vitamina e de eh de bueno la vitamina e eh es muy segura eh y se las puede tomar por varios por varios meses incluso los estudios muestran que hasta 2 años dosis altas ahora dosis altas de esta vitamina e sin prescripción puede tener efectos secundarios que a mí no me gustan mucho y por eso les voy a contar cinco alimentos que ustedes tienen que comer para consumir suficiente vitamina e número uno verduras de hojas verdes espinacas acelgas brócolis coles número dos

aguacate Fíjate que es lo que te estoy recomendando desde hoy número tres semillas y frutos secos nueces almendras semillas de gasol Mani número cuatro aceite de oliva y número cinco alimentos fortificados pero déjame que te hable de un tema que me gusta mucho y me parece fundamental y tiene que ver con la microbiota ya hablamos de gluta ya hablamos de vitamina e y acá lo primero que las personas me preguntan siempre que vamos hablar de de microbiota primero Qué es la microbiota y después me dicen doctor Qué es Qué son los pre y los probióticos

bueno primero microbiota son pequeños microorganismos que viven con nosotros De hecho hay expertos en el mundo que dicen que los humanos estamos formados por más microbiota que por nosotros mismos es decir tenemos más células externas a células humanas y la mayoría de ellas está en tu intestino y lejos de enojarte y querer y querer matarlas y sacarlas de tu intestino tenés que hacer todo lo contrario alimentarlas permitirles crecer porque ellas digieren para vos tus alimentos ellas producen vitaminas para vos ellas mejoran tu sistema inmunológico ellas se comunican con tu cerebro mejorando tu estado de ánimo

y ahí viene el concepto de pre y probióticos lo primero que las personas tienen que entender es que los prebióticos es comida para esas para esas bacterias vos tenés comidas que matan tu microbiota ultraprocesados azúcares alcohol grasas malas y tenés comidas que hacen que crezcan microbiotas saludable y que tu intestino se renueve y se regenere y esas son las comidas Y saben dónde están literalmente acá en esto en la fibra en esto que yo les hablaba Hoy acá en esto están en estos alimentos fíjense esto es una manzana verde con cascara esto es una espinaca

se come entero todo bien Eso es fibra y y la fibra es eh los prebióticos para alimentar a tus bacterias buenas y después está el concepto de probióticos que son bacterias vivas vos consumís las bacterias vivas para repoblar aumentar y mejorar nuestra microbiota y ahí vienen los ejemplos de eh los yogures que tienen probióticos la kombucha que a mi hermano le gustan mucho vienen unos sobrecitos con con probióticos yo en ese sentido te recomiendo que vayas a tu médico y le preguntes ahora mucha gente me dice Okay doctor de dónde puedo conseguir prebióticos en la

fibra en la que les mostré recién De hecho yo les voy a pasar a mostrar ahora cómo preparé este jugo verde le voy a pedir a la producción que ponga el video y les voy a preguntar a ustedes si ustedes llegan a escuchar el video si lo escuchan bien Hola a todos voy a enseñarles a preparar un jugo verde lo primero que necesitamos a mí me gusta mucho el hielo por eso hielo de agua estándar después vamos a ocupar tres o cuatro hojas de espinaca a mí me gustan mucho fíjense que no le corté el

T ni nada por el estilo todo junto dentro apio bastante abundante si tienen el apio grande el que tiene el el tronco lo utilizan con tronco y todo después yo preparé kiwi fíjense que el kiwi con la cáscara por la cantidad de fibras que tiene y para endulzar yo utilizo manzana manzana verde no hay diferencia entre la manzana verde y la manzana roja en términos de azúcar Así que tranquilidad a mí me gusta más la roja pero como es un jugo verde ocupo verde Aunque habitualmente ocupo roja Porque endulza un poquito más desde mi punto

de vista utilizo tres trozos y esto de acá es jengibre le agrego un poquito de jengibre coloco todo en la licuadora debería agregar un vaso más de agua y ya está lo importante de este jugo verde es que lo tomamos entero sin filtrar porque Recuerden que en la pulpa esa pulpa que tiene ahí están las fibras y y los prebióticos Recuerden que utilicé en realidad dos o tres vasos de agua en total más el hielo es decir entre 750 a 1 lro para esta cantidad salen unos cuatro o cinco vasos bien acá mucha gente con

razón con mucha razón está corrigiendo que lo que estamos que lo que usé es una acelga y no es espinaca tienen razón pueden ocupar tanto acelga como espinaca Les recomiendo a las personas que no sigan esta este jugo así tal cual como yo lo puse porque se trata de gustos ustedes para tomar algo les tiene que gustar entonces por ahí le agregan más Manzana a mí me gusta mucho el apio le pueden agregar más apio o menos apio le pueden agregar pepino porque yo no agrego pepino porque a mí no me gusta mucho el pepino

pero lo fundamental y acá yo puse a propósito no sé si la producción me dice si se ve fíjense la diferencia esto que está acá es el agua que debemos tomarlo y esto que está acá si ustedes lo descartan esto es la fibra ahí está la comida para sus bacterias si ustedes sacan eso Porque mucha gente lo hace y lo filtra pierden entonces entera bien fíjense como llegamos hasta acá hablando de todo repasemos yo les expliqué Qué es el hígado graso Cómo se produce Cuáles son los síntomas qué ocurre si dejamos que el hígado graso

empeore qué bebidas Qué alimentos qué suplementos hablamos de microbiota Ahora hay algo que yo no les dije y estoy quiero que preparen sus preguntas porque vamos a a ir respondiendo acá me preguntan Cómo Y cuánto se toma Yo te diría que tomes entre uno o dos vasos por día Matute eh es lo ideal con un vaso por día a la mañana para mí está perfecto a media mañana después de tu agua de tu agua con limón hay un tema del que por ahí nadie quiere hablar porque no quieren meterse en en problemas como como decimos

nosotros eh Y es el tema del azúcar oculto voy a tomar un un t el tema del azúcar oculto es eh peligroso saben por qué porque muchas veces vienen pacientes a mi consultorio y me dicen doctor yo no como nada de azúcar la verdad es que y no entiendo por qué mis triglicéridos tan alos yo no entiendo qué pasa saben por qué Porque la industria nos oculta el azúcar con muchísimos nombres diferentes fíjense ahí ustedes pueden leer el azúcar se llama azúcar sacarosa jarab de maíz se llama glucosa se llama fructosa se llama sirope se

llama melaza concentrado de fruta panela dextrina destrosa malto dextrina miel el azúcar tiene decenas si no cientos de nombres con los cuales la industria oculta el azúcar de nosotros Entonces nosotros vamos leemos la etiqueta tiene un nombre rarísimo que que suena a plástico comestible y no sabemos que estamos comiendo azúcar entonces mucho cuidado con el problema del azúcar oculto está en todos lados si vos realmente querés limpiar y cuidar tu hígado tenés que conocer esto y en especial leer la etiqueta y anotar estos nombres que yo te dejo aquí para saber lo que estás comiendo

y también puedes buscar en en Google o en cualquier lado nombres del azúcar porque hay cientos de hecho hay aplicaciones en el celular que vos te podes bajar que detectan el azúcar oculto vos le sacas una foto a la etiqueta y te dice si es azúcar o no imagínense la cantidad de nombres que tien es una barbaridad bien hablamos de todo ahora yo te voy a hablar te hablé de bebidas te hablé de alimentos te hablé de suplementos agradezco a los más de 100 conectados nos saludan desde Italia josian Quiero preguntarle a todos desde dónde

nos siguen Ahora les voy a hablar de hábitos miren hay un hábito el primero de los que yo voy a nombrar que puede en 12 semanas en 3 meses disminuir Entre 10 al 20% de la grasa de tu hígado Solo este hábito incluso cuando no perdés peso y también disminuye la resistencia al insulina saben qué es es ejercitarse y ahí las personas me dicen Oh Okay doctor pero yo tengo 60 70 yo le voy a contar Qué tipo de ejercicio hacer Cuántas veces a la semana cuánto tiempo Qué pasa si tenés 60 70 u 80

años empecemos Con qué tipo de ejercicio existen básicamente varios tipos de ejercicios pero dos grandes grupos ejercicios aeróbicos lo que muchas personas llaman cardio salir a correr andar en bicicleta nadar trotar caminar rápido y los ejercicios de fuerzas levantar pes ejercicios con bandas ejercicios colgados con el cuerpo ejercicios con el peso corporal sentadillas flexiones de brazo los dos son buenos pero desde mi punto de vista y también un poco por lo que dice la ciencia el de fuerza es el mejor no digo que hag solo de fuerza pero yo te recomiendo fuertemente entrenar la fuerza

No importa la edad que tenga no importa si sos hombre no importa si sos mujer entrenar la fuerza y hac también un poco de aerobio Cuántas veces por semanas Si hacé ejercicios fuertes si si salís a trotar a ver si nunca trote Claro que vas a trotar 500 Met y te vas a canzar pero mañana vas a trotar 600 dentro de una semana 800 dentro de 3 semanas 1 km de poquito pero si vos te es forzas si vos haces un tratamiento un esfuerzo vigoroso con que vayas tres veces por semana 50 minutos a una

hora alcanza ahora si tu ejercicio es más leve Tenés que ir el doble Unas cuatro o cinco veces por semana por lo menos 50 minutos 60 minutos ahora Qué pasa si tenés 60 años y acá viene una parte muy interesante que ya les está mostrando la producción eh yo les conté que a muchos de ustedes nosotros escribimos fíjense Este primer capítulo de nuestro libro se llama sí se puede la increíble historia de Don Andrés yo no sé si las personas que nos están viendo ya leyeron nuestro libro pero en el primer capítulo contamos la historia

de lo que Nosotros llamamos nuestro paciente cero se llama Don Andrés Don Andrés tiene 63 años Don Andrés cuenta en nuestro primer capítulo del libro que él es obeso diabético hipertenso super estresado y te va contando Cómo él mejora las eh el su vida incluso los hongos de los pies ahora Miren el video que le está mostrando la producción ahora Ese es Andrés 12 meses después de escribir nuestro libro 63 años eh ese banco plano que ustedes están viendo o ese banco inclinado ahora banco inclinado tiene 20 kg de cada son 40 eh que está

levantando y en el banco plano está levantando con la barra a 35 a 40 kg con 63 años y con pocos meses de gimnasio él Hoy me dice que se siente mucho mejor incluso les cuento un dato extra yo no quiero spoilear Quién es don Andrés para los que por ahí No leyeron todavía nuestro libro está en el primer capítulo del superpoder de los alimentos hace 10 días yo como cardiólogo él tomaba telmisartán para la presión pero empezó a marearse saben por qué porque su presión se normalizó y ya no necesitaba más de medicación Entonces

qué yo hice como cardiólogo Él es mi paciente le sugerí que deje la medicación que deje el telmisartán Entonces yo le pregunto a ustedes cómo creen que está el hígado de Don Andrés si la presión bajó si el peso bajó si la respuesta que ustedes me dan es mejor mucho mejor más limpio yo estoy seguro de lo mismo ahora también quiero recordarle a los que leyeron este capítulo y también a los que no leyeron que don Andrés era un diabético obeso hipertenso y sedentario Yo diría que bastante obeso un obeso grado dos era don Andrés

y ese es justamente el segundo hábito del que les quiero hablar bajar de peso y esperen esperen no se pongan nerviosos no se no se angustien con que ustedes bajen un TR a un 5% supónganse que ustedes pesan 100 kg con que usted bajen 3 kg fense lo poquito que le estoy pidiendo pueden tener una reducción de la grasa en el hígado pueden limpiar su hígado hasta en un 10% por entonces perder peso para los que tienen sobrepeso obesidad incluso los que son flacos y que tienen panza tiene un impacto terrible ahora fíjense lo que

yo les dije si ustedes hacen ejercicio tres a cinco veces por semana entre 150 y 200 minutos de fuerza y aeróbico pierden Entre 10 a 20% Y si ustedes pierden peso al menos un 3 a un 5% de la O sea estamos disminuyendo un 30% la grasa de nuestro de hígado y no estamos tomando ninguna medicación Ni cambiamos la forma de comer imagínense si a esto usted le agregan los alimentos las bebidas y los hábitos que yo le conté créanme sus triglicéridos su azúcar su abdomen se va a desplomar y esto ocurre rápido los triglicéridos

bajan rápido el azúcar baja rápido ahora ejercicio pérdida de peso y el otro hábito es el ayuno intermitente y después le voy a contar eh después les voy a contar sobre los Remedios escuchar alguna vez que hay remedios que nos destruyen el hígado bueno es cierto les voy a contar también el ayuno intermitente no es una dieta el ayuno intermitente es una forma de ingerir los alimentos Qué hacen las personas comen sus alimentos en periodos cortos ellos dejan de comer por 12 14 a 16 horas y luego en las 8 10 o 12 horas que

les quedó comen el resto de su comida Claro que tenés que comer comida saludable sin no Cuál es la gracia lo que hace esto y las personas lo que hacen es eh eh dejan de comer por ejemplo a las 6 de la tarde y la próxima comida es al otro día a las 10 de la mañana ahí ya tienen como 16 horas de ayuno y la mayoría del tiempo se pasaron durmiendo entonces no lo sufren tanto Qué hace esto nuestro cuerpo gasta todo el azúcar de nuestro cuerpo con el tiempo y empieza a quemar y

a oxidar las grasas y Adivinen De dónde sale la grasa del abdomen y del hígado entonces sirve para tratar el hígado graso Eso sí nosotros no recomendamos ayuno intermitente para todas las personas creemos que es una forma de alimentación que debe ser bien guiada por un profesional por un nutricionista o un médico y que es bueno que la conozcan para saber que existen otras opciones interesantes les parece si respondo alguna de las preguntas que nos están dejando acá eh Analía nos dice cuándo se toma el jugo yo para mí el mejor no importa tanto cuándo

lo tomas Analía yo creo que lo mejor es al levantarte un vaso de agua con limón y a media mañana un jugo verde y a la tarde puedes tomar otro medio vaso de de jugo verde Creo que creo que es fantástico eh Angélica nos pregunta el Omega 3 se puede tomar Y a qué hora Angélica el omega3 en pastillas se puede tomar tiene algunos efectos secundarios indeseados te deja un poco de de olor en la boca eh te puede caer mal sirve para bajar los triglicerios yo no te recomiendo suplementos A menos que lo haga

tu médico lo que sí te recomiendo son Fuentes naturales de omega3 chi Lino eh pescados eh aguacate eh que vendría a ser la palta en nuestra en nuestra zona eh lo mismo preguntaba Lorena por el tema de de del hígado graso GC nos pregunta por el nombre del libro se llama el superpoder de los alimentos y se consigue en todo el mundo de hecho somos best seller en varios lugares gracias a al cariño que ustedes nos brindan y a como el libro fue útil hablemos ahora de remedios que por ahí tomamos y no sabemos y

destruyen nuestro hígado empecemos por el paracetamol muchas personas tienen un poquito de dolor de cabeza les duele un poquito la cabeza se toman un paracet y cuando se toman un Paracetamol Qué están haciendo que el hígado tenga que trabajar el doble cuando el hígado empieza a trabajar el doble el paracetamol destruye y inflama o o lastima tu hígado el paracetamol es uno de los medicamentos más tóxicos que hay para el hígado y hay personas que toman Paracetamol en exceso Y eso puede llevar a una insuficiencia hepática muy grave entonces ojo con consumir Paracetamol a demanda

como hacen muchas personas evítese la cabeza cuestense a dormir tomen más agua hagan más ejercicio eh disminuyan el estrés Hay una medicación que ocupamos mucho los cardiólogos y se llama atorvastatina o rosuvastatina son las medicaciones para las estatinas para disminuir los triglicéridos para disminuir el colesterol estas eh estatinas tiene un doble efecto por un lado disminuyen los triglicerios y disminuyen la grasa en el hígado y por otro lado aumentan las enzimas hepáticas Entonces qué hacemos los cardiólogos lo que hacemos Es e dar la la tor vastatina de arroz sub vastatina con mucho cuidado haciendo un

análisis de las enzimas del hígado antes y a los 3 meses y dando la menor dosis posible no es una mala medicación si se utiliza bien y quiero hablar especialmente karine nos pregunta si nuestro libro llegó a España Sí sí claro que llegó están Amazon Eh quiero hablarles especialmente de algo que ocurre que es catastrófico a nivel mundial los antibióticos vieron que yo les dije hoy que viven bacterias en nuestros intestinos bueno esas bacterias si ustedes toman antibiótico mueren y dejan crecer otras bacterias malas eh o otros hongos como la cándida Y esa cándida destruye

nuestro cuerpo entonces ojo con los antibióticos si vos tenés una neumonía una faringitis bacteriana una infección urinaria está bien que tomes antibióticos si tu médico te lo dio Pero si te duele la cabeza si te duele un poquito la garganta y vos tomas una citromicina una penicilina o cualquier cosa por tus propios medios vas a destruir la microbiota y muchos médicos lo que hacen es dar el antibiótico sin cuidar la microbiota porque antes durante y después del antibiótico tenemos que tratar de eh Perdón durante y principalmente después del tratamiento tenemos que tratar de reponer la

microbiota con probióticos les recuerdo que los lives ocurren todos los fins de semana que el fin de que viene vamos a estar con Nico en vivo nuevamente Espero que esta charla les haya sido útil informativa Les mando un gran abrazo de nuestro lugar del mundo y vamos a seguir contestando preguntas en el chat chao chao