9 MELHORES ALIMENTOS para DIABETES e os 6 PIORES para DIABÉTICOS e CONTROLE do AÇÚCAR NO SANGUE

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Dr. João Sório Endocrinologista
Os melhores e piores alimentos para diabéticos e controle dos níveis de glicemia (açúcar no sangue),...
Video Transcript:
os nove melhores alimentos para diabéticos e os seis piores aqueles que podem aumentar mais e piorar o controle do diabetes aqueles que você deve evitar nesse vídeo eu reuni todas as informações as principais que você precisa saber pro controle do diabetes eu vejo que a principal dificuldade dos Diabéticos é saber o que pode e o que não pode porque tem muitas informações qualquer um pega uma câmera grava um vídeo e aquilo começa a virar verdade isso é muito perigoso pros diabéticos e nós temos números que mostram que muitos diabéticos TM complicações como neuropatia diabética amputações
cegueira doença nos rins porque não tem essas informações e com esse conhecimento você consegue evitar e ter um melhor controle ter muito mais saúde então eu vou começar com os nove melhores alimentos Na verdade eu fiz em classes em tipos e eu vou te explicar porquê Porque aí você vai entender e vai conseguir aplicar isso na sua vida junto Claro com acompanhamento médico e nutricional esse vídeo não substitui a consulta médica nem a consulta do nutricionista obviamente vamos lá qual é o primeiro alimento da nossa lista são frutas Ah mas frutas não tem frutose não
pioram os níveis de Açúcar de sangue Essa é uma das grandes mentiras que se circulam aqui na internet as frutas são excelentes para quem tem diabetes porque tem vitaminas minerais tem fibras te ajudam nesse processo não precisa ficar com medo da frutose o que aumenta o nível de açúcar no sangue é o excesso de frutose algumas frutas que tem um índice glicêmico maior uma quantidade de açúcar maior uma maior carga glicêmica Então você deve optar que são as melhores as frutas que não vão aumentar tanto o seu nível de açúcar no sangue tem uma baixa
concentração de carboidratos de açúcares Essas são excelentes Ah Mas quais são essas frutas no item número um goiaba morango abacate frutas vermelhas como cereja frutas cítricas como limão maracujá essas frutas são excelentes todas frutas que eu citei aqui elas não vão aumentar de maneira exagerada os níveis de açúcar no sangue nós sabemos e aqui eu vou falar outro mito assim como eu falei das frutas o diabético ele não deve ter medo de carboidratos ele não deve fazer uma dieta com zero carboidratos ele deve limitar a ingesta e fazer uma dieta equilibrada justamente para você conseguir
ter saúde então se você comer uma goiaba por exemplo você vai ver que não vai fazer um pico de açúcar no sangue porque ela não fornece carboidratos simples suficientes para fazer esse pico de açúcar no sangue e ainda tem fibras e vitaminas antioxidantes lembrando que também tem frutas que você deve ter o maior cuidado como é o caso da banana uva manga porque naturalmente são mais carregadas de açúcares de carboidratos e vão ter um impacto mais significativo na sua glicemia nos seus níveis de açúcar no sangue número dois vegetais os vegetais são excelentes para quem
tem diabetes por quê tem fibras tem vitaminas minerais que também te ajudam nesse controle então por exemplo pepino rabanete Folhas Verdes como alface rúcula cve flor couve brócolis todos esses vão te ajudar no controle do diabetes Não precisa ter medo do amido tem muitos vídeos assim como a frutose das frutas tem muitos vídeos falando do amido dos vegetais porque o amido ele vai se transformar em glicose só que a mesma história só vai acontecer isso se você ingerir um excesso de amido e você escolher alguns vegetais que tem mais como é o caso da Batata
por exemplo Tá bom então procure vegetais com mais fibras esses que eu citei com muitos nutrientes vitaminas que vão diminuir os seus níveis de açúcar no sangue que vão atuar junto com as fibras com os nutrientes para você ter o melhor controle do diabetes Tá bom então esses vegetais que eu falei são excelentes número três grãos integrais são excelentes para quem tem diabetes como chia e linhaça não só para melhorar o funcionamento do seu intestino Como já foram relacionados com uma diminuição do Câncer de intestino mas também para você ter um melhor controle dos níveis
de açúcar no sangue melhor controle do diabetes o que esses grãos integrais como a chia pode fazer pelo seu corpo por exemplo além de aumentar sua saciedade e você comer menos porque você vai ficar mais saciado eles também ajudam melhorando a absorção diminuindo o índice glicêmico se você comer uma fruta por exemplo colocar um pouco de chia o seu intestino vai digerir de maneira mais lenta o que é muito bom para quem tem diabetes então chia linha esses grãos integrais fazem bem pra sua saúde sei que vocês vão perguntar sobre aveia eu deixei aveia aqui
no meio termo tá bom porque a maior parte da veia é de carboidratos de açúcares 60 65% Então não é ideal para quem tem diabetes só que a aveia acaba sendo melhor do que outros grãos por exemplo você sempre ficam nessa dúvida então é mais inteligente você optar por chia e por linhaça que também tem gorduras boas que te ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim e aumentar os níveis de colesterol bom aveia também pode fazer isso também é bom pra saúde Só que quem tem diabetes deve ter um pouco de cuidado com aveia
Tá bom então número três grãos integrais com asterisco pra aveia número quatro leite e derivados isso mesmo você não ouviu errado o leite é um alimento muito bom paraa diabete você não precisa ter medo do leite Olha só quantos mitos eu estou falando aqui nesse vídeo se você está gostando eu vou te explicar porque o leite é bom para quem tem diabetes mas não esqueça de deixar o seu curtir vamos fazer uma meta de 20. mil likes uma meta mais aada mas esse vídeo é um dos vídeos mais importantes aqui do canal que eu reuni
mais informações mais mitos mais informações de qualidade sobre diabetes e vamos falar então sobre o leite por o leite é bom o leite tem várias Vitaminas o leite é rico em cálcio o leite também tem proteínas boas Quem não deve consumir leite é quem tem intolerância à lactose ou então quem tem uma maior sensibilidade quem tem diarreia quem realmente passa mal tomando leite que é a minoria das pessoas se você se sentir bem não precisa ter medo do leite o leite não vai fazer mal pro seu intestino não vai piorar o seu diabetes Claro não
ser que você tome vários litros leite tá bom eu tô falando aqui o consumo moderado que realmente numa dieta equilibrada o leite faz muito bem pra saúde Lembrando que o leite de maneira preferencial deve ser desnatado porque você retira parte das gorduras e parte das calorias nós sabemos que o diabético deve ter cuidado também não só com os níveis de Açúcar da alimentação mas também com as calorias então de preferência queijos desnatados iogurtes desnatados e o leite também desnatado se você for tomar tá bom porque assim você diminui muito o impacto calórico n a ingestão
de calorias e também consegue controlar os níveis de açúcar no sangue de uma maneira mais eficaz número cinco ovos ovos são excelentes para quem tem diabetes para quem quer controlar os íes de açúcar no sangue o ovo é um alimento muito completo e aqui eu estou falando ovo com a Clara que é fonte de proteínas mas também com a gema porque na gema nós temos gorduras boas que podem melhorar o seu colesterol bom colesterol HDL também tem vitaminas do complexo B tem vitaminas pros seus olhos pra sua memória Então os ovos são excelentes e aqui
eu estou falando do consumo de um até dois ovos por dia se você comer vários ovos 10 15 ovos por dia como tem muitos vídeos aí falando aí sim você pode ter problemas com colesterol por exemplo Mas é a mesma história da frutose do amido a moderação é a chave de tudo junto com o conhecimento você gosta de comer ovos eu como de um até dois ovos todos os dias eu gosto muito um alimento muito completo faz muito bem pra saúde o número seis são os grãos como lentilha ervilha grão de bico feijão esses alimentos
TM fibras tem carboidratos complexos tem um pouco de amido é verdade sim só que é como nós conversamos você precisa numa dieta equilibrada conseguir pegar esses nutrientes sem essa história de alementos proibidos de alimentos que vão prejudicar muito a sua saúde nós vimos que a moderação é a chave de tudo e assim um alimento completo por exemplo feijão grão de bico se você coloca junto com uma proteína Aí sim melhora ainda mais e você não faz nenhuma dieta restritiva não fica fazendo aquelas dietas que você não pode comer nada aí depois você passa por um
período que come tudo de novo engorda tudo de novo os níveis de açúcar no sangue vão lá para cima nós vimos que o equilíbrio é a chave de tudo você concorda Você está gostando do vídeo assim então escreve nos comentários já Qual é a sua preferência desses grãos eu prefiro o feijão e você bom vamos continuar com a nossa lista o número sete são peixes eu não vou restringir nenhum tipo específico de peixe Claro tem alguns peixes que podem melhorar os níveis de colesterol porque tem omega3 por exemplo como é o caso do salmão atum
sardinha mas outros peixes também são benéficos para quem tem diabetes Então não fica tentando achar só esses peixes que Eu mencionei aqui come o peixe que for mais acessível na sua região porque vai ser fonte de proteínas e não vai aumentar o seu nível de açúcar no sangue por causa dos açúcares dos carboidratos então é excelente para você adicionar na sua alimentação e o número oito são as gorduras boas como é o caso do azeite de oliva o azeite de oliva é muito bom para quem tem diabetes claro que é um alimento muito calórico Então
tem que cuidar Na quantidade o azeite de oliva pode diminuir o risco de você ter um infarto por exemplo de você ter um derrame cerebral também conhecido como AVC por quê Porque ele consegue melhorar os níveis de colesterol el consegue melhorar o colesterol bom o que é muito benéfico para quem tem diabetes porque nós sabemos que um dos cuidados Talvez o maior dos cuidados é no risco cardiovascular de ter essas alterações que eu falei então o azeite de oliva ele é muito bom para quem tem diabetes Ah mas qual a dose do azeite de oliva
em média 7 ml você não vai ter calorias suficientes para ter um impacto na sua alimentação na sua dieta E você já vai ter os benefícios que Eu mencionei teve um estudo que viu que aquelas pessoas que consumiam 7 ml de azeite de oliva já tinham benefícios cardiovasculares Tá bom então cuidado com a dose eu deixo aqui essa nota mas é assim muito melhor do que outras gorduras que eu vou falar na segunda parte do vídeo e o número nove também alimentos que ajudam no controle dos níveis de açúcar no sangue são as carnes eu
vou colocar carne de frango e carne de gado também pode te ajudar lembrando que idealmente quando nós falamos em carne vermelha aquelas que T menos gordura tá bom aquela que você não chega a ver a banha ali a gordura visível porque essas carnes os cortes mais magros também vão ter um menor aporte de calorias são melhores para quem tem diabetes porque você consegue pegar as proteínas não vai aumentar os inveis de açúcar no sangue e dessa maneira você ainda consegue controlar as calorias você consegue associar com outros alimentos dessa lista que eu estou falando aqui
e a carne de frango também peito de frango por exemplo é um corte muito bom para quem tem diabetes por por qu tem pouca gordura você retira aquela pele né obviamente A pelezinha do frango que aí sim pode aumentar muito o seu colesterol e também é muito calórica E aí você tem um alimento excelente para quem tem diabetes e agora quais são os alimentos que você vai evitar quais são os alimentos que você vai ter uma maior atenção que pode impactar de maneira negativa nos níveis de açúcar no sangue bom são seis seis grupos vou
fazer a mes mesma coisa que eu fiz com os melhores vou explicar por primeiro eu vou falar o grupo e depois eu vou te falar por que que você deve realmente evitar e o alimento número um que você vai evitar também tem muitos mitos aqui na internet sobre isso é sobre a banha de porco a banha de porco não é saudável pode aumentar o seu risco cardiovascular tem gorduras saturadas um tipo de gordura que aumenta o seu colesterol ruim colesterol LDL Então você deve ter cuidado tirando que é muito calórica e vai ter um impacto
negativo nos níveis de açúcar no sangue e aí você deve estar pensando ah mas quando eu como banha de porco logo depois os níveis de açúcar no sangue não aumentam tanto isso é verdade você está certo só que o que acontece quando você come muita gordura saturada você retarda um pouco esse pico de açúcar no sangue e o excesso de de calorias a nível metabólico dessa gordura vai fazer com que você tenha uma piora Global por quê se você ingerir um excesso de calorias e uma gordura ruim você pode aumentar o seu tecido gorduroso e
piorar essa resistência a insulina Qual que é o problema no diabetes a maioria dos casos de diabetes tipo do a pessoa tem insulina Só que essa insulina não consegue agir o corpo está resistente a insulina porque o tecido gorduroso não deixa a insulina agir de maneira adequada e se você comer banha de porco você pode piorar toda essa situação mesmo que você tenha essa falsa ideia que logo depois não vai piorar os níveis de açúcar no sangue tá bom entendido então é melhor você optar por uma frigideira antiaderente por exemplo e não utilizar banha de
porco ou então utiliza o azeite de oliva você pode sim refogar os legumes no azeite de oliva o azeite de oliva não se torna tóxico no seu fogão O Chamado ponto de fumaça que é quando o azeite de oliva começaria a produzir substâncias ruins você não consegue atingir esse ponto no fogão da sua casa então não precisa ter medo de aquecer o azeite de oliva mas sim a banha de porco não é saudável número dois o segundo alimento que você vai evitar são os sucos de frutas e as bebidas açucaradas como a chocolatada ados refrigerante
e aqui eu estou falando refrigerante normal se o refrigerante for zero aí ele não vai ter impacto na sua glicemia tá bom é melhor o refrigerante zero do que o refrigerante normal para quem tem diabetes por qu no refrigerante você tem um tipo de Açúcar que aumenta muito rápido os níveis de açúcar no sangue além de não te dar saciedade e ser uma caloria vazia não tem nenhuma vitamina não tem nenhum nutriente Tá bom então refrigerantes melhor evitar a chocolatadas e também os sucos de frutas por quando você faz um suco você retira as fibras
então vocês lembram que eu falei que a laranja com bagaço era boa já o suco de laranja não é bom para quem tem diabetes por qu você retira as fibras e acaba tendo um carboidrato muito concentrado uma carga glicêmica maior no suco de laranja junto com o índice glicêmico maior o que que é o índice glicêmico é quanto que aquele carboidrato vai aumentar o ív de açúcar no sangue Tá bom então muito cuidado com as bebidas eu vejo isso na prática quando eu converso com os diabéticos muitos cuidam desses alimentos mas acabam deslizando acabam errando
nos sucos de frutas mesmo que diga integral tá bom o suco de uva integral por exemplo ele não é bom para quem tem diabetes ele é saudável sim tem muitos nutrientes tem antioxidantes só que se você tiver diabetes você tem que ter cuidado com o sucos de frutas tem alguns sucos como é o caso do suco de limão porque você vai diluir muito você coloca um pouco de limão e acaba diluindo muito com a água então suco de limão é bom suco de maracujá também é bom mas são exceções maioria dos sucos como é o
caso suco de maçã suco de manga suco de abacaxxi suco de uva suco de laranja você deve ter um cuidado especial se possível evitar porque vai ter um impacto maior nos níveis de açúcar no sangue você deve preferir alimentos com fibras né Vocês já viram que não precisa ter medo dos carboidratos mas os sucos É melhor ter um cuidado maior e evitar número três alimentos processados Como Fast Foods hambúrguers congelados pizzas congeladas primeiro que você não tem controle do que você está ingerindo se você compra esses alimentos prontos muitos tem muito sódio teve uma pesquisa
que viu que nos Estados Unidos Por exemplo as pessoas consumiam em média 11 g de sal Qual é o recomendado até 5 G então mais do que o dobro do recomendado na Europa também o consumo médio é 11 G então é melhor você evitar esses alimentos prontos e tem que sim ter um controle com sódio também tem muitos vídeos falando que o sódio é bom para nosso corpo e realmente é só que o excesso de sódio ele acaba te prejudicando eu falei que até 5 g de sal por dia mas de sódio é menor ainda
até 2 g de sódio por dia seria um consumo saudável realmente nosso corpo precisa do sódio para você conseguir manter os níveis de pressão arterial então o sódio é bom só que o excesso de sódio ele pode prejudicar e muito tá bom então tem que ter cuidado com esses alimentos processados e também tem um tipo de gordura a mesma gordura da Banha de porco que é a gordura saturada que pode piorar todo esse controle e o alimento número quatro que você vai ter uma maior atenção são alimentos Fritos como batata frita Fritos em óleo por
exemplo por quê você vai aumentar muito as calorias e vai piorar todo esse controle então frituras em geral você gosta de batata frita só que se você for diabético você vai ter que ter uma atenção especial e aqui vale para todo M frituras Eu também evito número cinco bebidas alcoólicas o álcool é muito calórico e pode impactar de maneira negativa no seu controle do diabetes fora outros malefícios do excesso do consumo de álcool tem uma discussão grande quem não tem nenhum tipo de problema no fígado poderia tomar até uma dose de álcool por dia tá
bom mas aqui eu estou falando do ponto de vista do diabetes do controle dos níveis de açúcar no sangue e é melhor você ter muito cuidado e evitar o consumo de bebidas alcoólicas e o sexto tipo de alimento que você vai evitar são alimentos com açúcar adicionado como por exemplo bolachinha recheada aquelas bolachinhas que você compra no Mercado colocar açúcar nos alimentos colocar açúcar num bolo e você tem a farinha branca e ainda você coloca um açúcar Mesmo que não seja um açúcar refinado um açúcar demerara também vai ter um impacto negativo nos níveis de
açúcar no sangue então alimentos com carboidratos simples e alimentos com açúcar adicionado por exemplo açúcar no Café Você gosta de tomar café você coloca açúcar então isso pode prejudicar se você tiver diabetes tiver cuidando dos níveis de açúcar no sangue porque o que o seu corpo faz uma digestão muito rápida e não precisa desse tipo de Açúcar Você gostou desse vídeo você aprendeu De zero a 10 Que nota você dá se for 10 eu faço mais vídeos como esse também coloca nos comentários de qual parte do mundo você está vendo esse vídeo eu falo de
Porto Alegre Qual é a sua cidade escreve aqui que eu vou mandar um abraço agora eu vou deixar uma sugestão para você assistir é um vídeo que eu falei sobre as melhores e piores frutas vocês viram no item número um que são as frutas nesse vídeo aqui eu falo mais sobre elas eu falo mais sobre o impacto nos níveis de açúcar no sangue e também falo quais frutas você vai ter uma maior atenção e também eu dou uma lista mais completa das melhores então clica aqui que você vai ser direcionado para ele um abraço até
a próxima
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